Merkezi Yazarlar Evi (CDL), Moskova aydınları arasında bir kült yerdir. Yazarlar Kulübü, duvarları en iyi Rus ve dünya edebi ustalarını görmüş eski bir konakta yer almaktadır. Central House of Writers'ın ziyaretçileri mimari özelliklerle ilgilenecek, ilginç hikaye ve benzersiz olaylar.
Şu anda Merkez Yazarlar Evi'ne ev sahipliği yapan konak, 1889'da Moskova'nın merkezindeki Povarskaya Caddesi'nde mimar P. Boytsov tarafından inşa edildi. Bina, Batı kültürünün büyük bir hayranı olan Mason locasının aktif bir üyesi olan Prens B. Svyatopolk-Chettvertinsky tarafından sipariş edildi. Romantik Art Nouveau evi bir kaleye benziyor.
Svyatopolk-Chettvertinsky malikanesinde, binaya bir gizem perdesi veren Rus masonlarının gizli toplantıları yapıldı.
19. yüzyılın ikinci yarısında. ev, Büyük Düşes Elizabeth Feodorovna'nın favorilerinden Kontes A. Olsufieva tarafından satın alındı. Kontes, 1917'de Rusya'dan göç edene kadar Povarskaya'daki konakta yaşadı.
Sovyet yönetimi altında, toplumun en fakir katmanlarının temsilcilerinin yaşadığı evde ortak daireler düzenlendi. Ortak daire, evin çocuk kurumlarının yönetimine devredildiği 1925 yılına kadar vardı.
1934'te, SSCB Yazarlar Birliği'nin kuruluşunun ilan edildiği ilk Sovyet yazarları kongresi yapıldı. Ayrıca Moskova'da yazarların dinlenebilecekleri, deneyimlerini paylaşabilecekleri ve boş zamanlarını geçirebilecekleri bir kulüp açılmasına karar verildi. Başkent yetkilileri, kulübü Povarskaya'daki bir malikaneye yerleştirmeyi teklif etti.
Merkezi Yazarlar Evi'nin açılışına birçok ünlü edebiyat ustası katıldı, ancak gecenin ana figürü, önemli olay için özel olarak yazılmış şiirleri okuyan şair V. Mayakovsky idi.
Sovyet yazarları için Merkez Yazarlar Evi, zorlu 30'lu ve 40'lı yıllarda gerçek bir çıkış noktası oldu. Savaş sırasında, konakta yazar ailelerinin temsilcilerinin yemek yiyebileceği bir yemek odası kuruldu.
Savaştan sonra, Merkezi Yazarlar Evi'nin görkemi Sovyetler Birliği'nde gürledi. Moskovalılar ve başkentin misafirleri arasında, Yazarlar Evi'ne girmek, ünlü yazarları ve şairleri görmek gerçek bir mutluluk olarak kabul edildi. Central House of Writers'da bir akşam geçirmek, bir ömür boyu hatırlanacak büyük bir olaydı.
50'lerde. eski konağa sokağa erişimi olan bir müştemilat eklenmiştir. Bolshaya Nikitskaya (içinde Sovyet zamanı- NS. Herzen). Merkez Yazarlar Evi'nin şimdi iki salonu vardı - Küçük ve Bolşoy, bodrum katında bir kafe ve bir bilardo salonu vardı. Moskova'nın en iyilerinden biri olarak kabul edilen yazarlar kulübünde bir restoran açıldı.
Merkezi Sanatçılar Evi'nin iç mekanları, 19. yüzyılın aristokrat ihtişamını akla getiriyor. Misafirler, duvarları pahalı ahşapla kaplı şömine odalarına mermer merdivenlerden tırmanıyor.
83 yıldır Merkez Yazarlar Evi, çoğu yaratıcı mesleklerin temsilcileri olan birçok ünlü tarafından ziyaret edildi. M. Zoshchenko, A. Tvardovsky, B. Okudzhava, A. Voznesensky, M. Sholokhov, B. Akhmadullina, K. Simonov, E. Evtushenko ve diğerleri burada konuştu, dinlendi, tartışmalara katıldı.
Merkez Yazarlar Evi'ndeki en önemli olaylardan biri, edebiyat severlerin Yuri Alekseevich Gagarin ile buluşmasıydı. Yabancı ünlüler genellikle Yazarlar Evi'ni ziyaret etti - I. Gandhi, D. Lollobrigida, M. Dietrich.
Merkez Yazarlar Evi, Moskova'daki başka hiçbir bina gibi efsanelerle örtülmemiştir. Burada seçkin kitap tanıtımlarından bazı yazar ve şairlerin skandallı maskaralıklarına kadar çeşitli etkinlikler gerçekleşti.
Sovyet döneminde, Yazarlar Merkez Evi, edebi bohemya bölgesiydi. Eski köşkün kemerleri altında yazarlar yediler, içtiler, çingene şarkılarını dinlediler ve dans ettiler. Burada bir elitizm ve cesaret atmosferi hüküm sürdü. Merkezi Yazarlar Evi'ne giren en iyi yazar bile kendine önemli bir figür gibi görünmüyordu. V. Aksenov, romanlarında bu konuya defalarca değinen Yazarlar Evi'nin gerçek bir tarihçisi olarak adlandırılabilir.
Günümüzde, herkes Merkez Yazarlar Evi'ne girebilir. Film galalarının, yazarın filmlerinin gösterildiği ve televizyon yayınlarının çekildiği binada modern bir sinema var.
2014 yılında, yeniden yapılanmadan sonra, en son pişirme teknolojilerinin 19. yüzyılın klasik iç mekanlarıyla başarıyla birleştirildiği CDL restoranı açıldı.
Yazarlar Evi salonlarında yazar ve şairlerin yaratıcı akşamları, klasik ve pop müzik konserleri, mizahçıların performansları düzenlenmektedir.
Central House of Writers, başkentin tam merkezinde yer alır ve bu da onu her düzeydeki etkinlik için ideal bir mekan haline getirir. Basın toplantılarına, defilelere, çeşitli ürünlerin sunumlarına, siyasi partilerin kongrelerine, ziyafetlere, anma törenlerine, tiyatro gösterilerine ev sahipliği yapmaktadır. CDL restoranda herkes doğum gününü veya aile tatilini kutlayabilir.
Yazarlar Merkez Evi - kısaltma bu şekilde basitçe deşifre edilir CDL... Ancak üç harfli kısaltma, trajediler, tarihi uyuşmazlıklar, gözyaşları, kahkahalar ve meraklarla dolu bir hayatı gizler. Moskova'nın Povarskaya caddesinde, kuleleri olan iki katlı bir konakta yer almaktadır. Mimari tarzın ve binanın iç kısmının eklektizmi, bir dönem melezini ve varlığının karmaşık bir tarihini yansıtır.
19. yüzyılda prens emriyle inşa edilen konak, Kont Olsufiev'in ailesi tarafından satın alındı ve 1932'de Maxim Gorky'nin isteği üzerine bina Yazarlar Birliği'ne devredildi. Sovyet yazarlarının ilk kongresinin yapıldığı yıl, orada Alexander Fadeev'in adını taşıyan Merkez Yazarlar Evi kuruldu. Zamanla, bina genişlik olarak genişledi ve tam tersine isim bir kısaltmaya kısaltıldı.
Yazarlar Evi hızla fırtınalı bir edebi hayatın merkezi haline geldi, bir restoran ve bir genel toplantı salonu ile bir yazarlar kulübüne dönüştü, bugün hala eski görünümünü koruyor ve günlük hayatta Meşe Salonu olarak anılıyor. Duvarları meşe ile kaplanmıştır ve rahat alanı egzotik oyma sütunlarla dekore edilmiştir. Tek bir çivi kullanılmadan yapılmış, sandal ağacı sütunlarına dayanan karmaşık kıvrımlı ahşap bir merdiven, ikinci kata, Şömine Salonu olarak adlandırılan yere çıkar.
Oak Hall'da doğum günleri ve şölenler kutlanır, ders verilir ve içilirdi. Gün boyunca salonlar bir kereden fazla işlevini değiştirdi. Önce bir mersiye diyelim. Sonra birinin çalıştığı bir toplantı. Sonra - bir taverna. Bu kimseyi rahatsız etmedi. Burada şiir ve nesir tartışıldı, Sovyet kültürel seçkinlerinin üyeleri tartıştı ve barıştı. SBKP Merkez Komitesi Genel Sekreteri ve Birleşik Devletler Başkanı, Soğuk Savaşı sona erdirme anlaşmasını burada müzakere ettiler.
Bu salonlar, Rus edebiyatının tüm ünlülerini, birkaç neslini gördü: devrim öncesi fütüristlerden ve daha sonra cephe yazarlarından modern yazarlara. Burada Mayakovski gürledi, Pasternak şiirlerini söyledi ve Yuz Aleshkovsky kavga etti, Tarkovski'nin yaratıcı akşamları burada yapıldı ve Puşkin tarzında David Samoilov'un şeffaf şiirlerini dinlediler. Merkez Yazarlar Evi'nin duvarları Tvardovsky, Zoshchenko, Sholokhov, Okudzhava'nın yanı sıra Niels Bohr, Marlene Dietrich, Indira Gandhi ve diğer birçok ünlüyü hatırlıyor.
50'li yıllarda, yeni bölümün avlu tarafından konağa genişletilmesinden sonra, iki çıkışı, yeni Büyük ve Küçük salonları, güzel bir salonu ve sonunda Motley Salonu olarak bilinen yeni büyük bir kafesi vardı. Kural olarak, restoranın Meşe Salonunda saygın bir seyirci toplandıysa, o zaman Motley Salonunda seyirci rengarenkti. Ancak bu, içki içme işinde herhangi bir sınıf sınırı olduğu anlamına gelmiyordu. Salonlar sürekli dönüyordu. Ziyaretçi ve yazar kalabalığı restorandan kafeye ve arkaya dolaştı. Kafe ve restoran arasında bir bar tezgahı vardı. Amatörler genellikle bu tezgahta sıkışıp kalırdı. Bazıları tüm hayatlarını yazı barında geçirdi.
Renkli salon, 60-80'lerin yazarlarının favori mekânıydı. Birçok yönden, ilk kez şiirlerin okunduğu ve birçok hatırası kalan müzik parçalarının seslendirildiği Gümüş Çağı "Sokak Köpeği" sanat-kafesine benziyordu. Tıpkı "Hepimiz burada satıcıyız, fahişeler ..." ve "Evet, onları sevdim, o gece toplantıları ..." şiirini adayan Anna Akhmatova gibi, ziyaretçiler tarafından sadece rengarenk izleyiciler nedeniyle değil, aynı zamanda ayrıca duvarlarında klasiklerin karikatürlerini ve imzalarını süslüyor (ve hala süslüyor): şairler, nesir yazarları, oyun yazarları, sanatçılar:
« Bazen günlerce burada takılırdık. İnanılmaz garsonlar vardı, borcumuza inanan kesinlikle muhteşem kadınlar !».
Burada, bir defterdeki borç kaydının altında, geçici olarak beş parası olmayan yazarları besleyip bir iki kadeh doldurabilirlerdi. Sözlerinde keskin olan Mikhail Svetlov'un böyle bir prosedüre "kayıt" dediği bilinmektedir. Genellikle diğer ziyaretçiler, Svetlov'un sandalyeleriyle oturduğu masaya çekilir ve sıkmak için zamanı olmayanlar arkada dururdu. Arada sırada tüm kafeyi kıskandıran kahkahalar oradan geliyordu. Zekasının seviyesi, şiirsel yeteneğinden daha düşük değildi.
Hastaneden doğruca kafeye geldiğinde bu ona mecazi bir cevap atfedildi ve Yuri Nagibin ona nasıl hissettiğini sordu:
—Bir kartal gibi, - kanatları için rehinciye dönen Mikhail Arkadyevich'i yanıtladı!
O zamanın birçok yazarı, eksantriklikleri ve zekâlarıyla da ayırt edildi. 60'larda zaten ünlü olan şair Yaroslav Smelyakov, Central House of Writers' restoranının "renkli" salonunda bir bardak votka ile en sevdiği masada tek başına oturmak gibi bir alışkanlığı vardı. Aynı zamanda, yazarın o sırada restorandaki aşkı ne kadar büyük olursa olsun, masasından ikinci bir boş sandalyeyi asla bırakmadı.
—Kimi bekliyorsun ?! - bir zamanlar öfkeli genç şair Peter Vegin, ona boş bir sandalye vermeyi reddettikten sonra.
- Puşkin! - Smelyakov sakince cevap verdi.
Bu tür vakaları sonsuza kadar saymak mümkündür, çünkü birkaç on yıl boyunca, icatlar için can atan edebiyat adamları, izleyicilere hikayeler ve anekdotlarla dolu bir hikaye sunmuşlardır.
Şair Anatoly Peredreev'in, Merkez Yazarlar Evi'nin "renkli" salonuna yalnız gelirse, garsondan votka sipariş ettiğini ve en sevdiği köşe masasında uzun süre yalnız oturduğunu söylüyorlar. Peredreev, olağanüstü şiirsel satır hafızasıyla ünlüydü. Meçhul şairlerden biri ona yaklaştığında, her zaman sordu:
- Sen kimsin?
Yabancı kendini tanıttı. Peredreev anında iki veya dört satır şiir okudu ve sert bir şekilde sordu:
- Sen yazdın?
- Ben, - itiraf etti.
- Siktir git...! - Peredreev kasvetli bir şekilde söyledi.
Bunun tersi çok daha az sıklıkta oldu. Peredreev'in gözünde ve tadında çizgiler harikaysa, şairi davet etti: "Otur!" - ve votka döktü.
Davranışı, "Renkli" den restoranın seçkin Meşe Salonuna giden kemerin sağında kırmızı boyayla yazılmış şair Rasul Gamzatov'un uyarısına tam olarak uyuyordu:
Herkes içebilir
sadece gerekli
Nerede, ne zaman ve kiminle olduğunu bilmek,
Ne için ve ne kadar.
Aksine, salonun sol köşesinde, "Eugene Onegin" veya "Karamazov Kardeşler"lerini yazmayı bitirmeden ve unutulmaya yüz tutan genç yazarlar, zayıf bedenlerini güçlü bir meşe standından koparamayan genç yazarlar, ayrıldılar. onların talimat beyiti V. Livshits:
"Ah, gençler, güçlü olun
Bir restoran tezgahının gözünde "
.
Genel olarak, saygıdeğer yazarların sayısız imzası ve karikatürüyle kaplı kafenin dört duvarını bir araya getirirseniz, o zaman "Gülüşme ve Ağlama Duvarı" olarak adlandırılmaya uygun büyük bir panel olacaktır.
İlk kez gürültülü bir kafeye giren, alacalı duvarlarıyla tütün dumanı bulutları arasında dolaşan edebi bir acemi, masalarda "canlı" oturan gökselleri görünce şaşırdı. "Akılların ve kalplerin efendileri" şairleri Boris Slutsky ve Joseph Brodsky'nin alt büfede şişe bira ve bir dağ ünlü Tsedeel etli ve lahanalı puf böreği sipariş ettiğini yalnızca burada duyabiliyordu.
Bu "edebiyat mabedi"ne ait olma duygusu baş döndürücüydü ve duvardaki birinin kökleşmiş yazıtının gözünden gizlenmişti: « burada bir kez yahni yedim ve Yevtushenka'yı gördüm».
Ayrıca "yerel cazibe merkezleri" vardı. 1970'lerde Merkez Yazarlar Evi'nde, Merkez Yazarlar Evi personelinden yaşlı kadınlardı. Görünüşe göre kuruldukları günden beri burada çalışıyorlar. Bütün bu kadınların -seçilmişçesine- olağanüstü romantik isimleri vardı: Rose, Ada ve Estesia. Savaş öncesi moda ve nostaljik elbiselerdeki sofistike saç stillerinin yanı sıra. Her zaman çok bakımlı ve gösterişliydiler. SSCB'nin en ünlü yazarlarının Rose, Ada ve Estesia romanlarına atfedilen söylentiler.
Kafe kapandığında dumanlar içindeydi. Sarhoş, hatta tamamen sarhoş konuklar ayrılmak istemedi. Biri zaten köşede sessizce horluyordu. Ve sonra, Estesia, Çehov'un Moskova Sanat Tiyatrosu tarafından sahnelenen oyunundan çıkar gibi ortaya çıktı. Kollarını düzgünce ve genişçe salladı, geçişler yaptı ve ölçülü bir şekilde tekrarladı: "Kalkıyoruz ... Çıkışa gidiyoruz ... Dışarı çıkıyoruz ..." En şaşırtıcı şey, en inatçı ve yarı sarhoş bile yazarlar, bir öğretmenin çocukları gibi ona itaat ettiler ve itaatkar bir şekilde çıkışa doğru yürüdüler.
Yazarlar arasında daha az saygı duyulan, Merkez Yazarlar Evi'nin personel kuaförü ve cenaze töreniydi. Çoğu zaman, edebi cadıların alaycı şakalarının nesnesi haline geldiler.
Moisey Mihayloviç Margulis, 1960'lar - 1970'lerin Merkez Yazarlar Evi'nde kuafördü. İşyerinde sandalyede kutsal eylemler gerçekleştirdi: saç kesimi, tıraş, sıcak masaj, şampuanlama vb. Moskova'daki Merkez Yazarlar Evi'nin duvarlarından yayılan sayısız fıkranın kahramanıydı. Aynı zamanda kendisinin besteleyip sağa sola kazıdığı hikâyeler edebiyat çevrelerinde büyük başarı kazandı. Pek çok insan içtenlikle kuaför makasını tüyle değiştirmesini tavsiye etti. Ancak kuaför, onun bir kuaför olarak doğduğunu ve yazarın defneleriyle değil, saçlarıyla taçlandırılan şanlı yolunu da sonlandıracağını söyledi.
Başkan Reagan'ın Moskova ziyareti ve Merkez Yazarlar Meclisi'nde Sovyet yaratıcı aydınları ile görüşmesi düzenleme kararı, yazarlar tarafından sevilen ve onlarca yıldır kesintisiz olarak işleyen berber dükkanına son verdi. Merkez Yazarlar Evi'nin iki tuvaletle donatılması nedeniyle - ancak biri tırmanmanın zor olduğu üstte, diğeri ise - aşağı inmenin zor olduğu bodrum katında - yapmaya çalıştılar. Margulis'in odasından bir klozet inşa edin (modern kuru klozetler gibi bir şey). İronik olarak, seçkin konuk Merkez Yazarlar Evi'nde kaldığı süre boyunca sabırsız değildi. Bir süre sonra stant yıkıldı. Ancak berber dükkanı asla canlanamadı.
Moskova'da daha az ünlü değildi Ariy Davidovich Rotnitsky Yazarlar Merkez Evi'nde bir yazarın cenaze törenini yürüten . Mezarlıklar, morglar, cenaze arabaları, mezar taşı atölyeleri dünyasında olağanüstü bağlantılar, bilgi ve becerilere sahip bir adam. Çıplak kafalı ve gümüş sakallı, görünüşte değişmeyen, pembe, kibar yaşlı adam. Yaşı tanıma meydan okuyordu. Sadece Arius'un Leo Tolstoy'un cenazesine katıldığı kesin olarak biliniyordu.
Bunlara ek olarak, bu olayların görgü tanıklarının sözlü ve yazılı ifadelerinde kalan bir düzineden fazla kişi vardı. Ancak sitenin konusu bir pusula gibi bizi yazarın mutfağına götürüyor. Orada da olağanüstü kişilikler yoktu.
O dönemin yazarlarını Merkez Yazarlar Evi'nde çeken sadece yaratıcı atmosfer olmadığını belirtmek gerekir. Bunların çoğu, departman yazı mutfağının uzun yıllar boyunca SSCB'deki en iyi ürünlerle donatılmasıyla kolaylaştırıldı. Bu nedenle, Tsedelov menüsünde, özünde, sadece preslenmiş havyar veya taze salatalık kışın, ama ela orman tavuğu bile. Eşit derecede önemli bir cazibe faktörü, efsanevi bir adam tarafından yönetilen mükemmel mutfaktı (aynı zamanda Moskova'nın yaratıcı ve restoran çevrelerinde) -. 
1925-1931'de Rosenthal, Herzen Evi, Yazarlar Birliği Evi ve Matbaa Evi'nin restoranlarının müdürüydü. Daha sonra Tiyatro Çalışanları Kulübü'nün restoranının yöneticisi oldu.
Ünlü "Brownie" nin anılarına göre - efsanevi ve birkaç on yıl boyunca Merkez Yazarlar Evi'nin daimi yöneticisi - Boris Filippov:
Etkileyici bir yüksekliği, temsili bir görünümü, kalın siyah bir Asur konisi, göğse kadar uzanan büyük bir sakalı vardı. Rosenthal sadece restoran işini çok iyi bilen bir yönetici ve mutfak virtüözü değil, aynı zamanda işletmesinde özel bir konfor ve ev samimiyeti yaratan misafirperver bir ev sahibiydi."
Kuyruk giymiş, beline hançer sakalı olan bu kara gözlü yakışıklı adam, yemek pişirme hayranı, edebiyat ve tiyatro sanatı hayranıydı. Karakteri ve portresi, Mikhail Bulgakov tarafından The Master and Margarita adlı romanında güvenilir bir şekilde yakalandı. Orada Rosenthal, restoran müdürü Archibald Archibaldovich olarak görünür. Yazar, eşyalarını "Griboyedov Evi" ile kendisi tarafından icat edilen "Massolita" ("Sovyet Yazarlarının Ustaları" için bir parodi kısaltması) binasına taşımadıkça.
Hiç şüphe yok ki Bulgakov, romanında "Massolit" üyelerinin oburluk tutkusuyla bağlantılı bir parodide "Griboyedov Evi" adını da kullanıyor. Sonuç olarak, roman, benzersiz Griboyedov'un "kısımlı tünemişleri" ve "bardakta petrol püresi olan cocotte yumurtaları" içeriyor.
Bu arada, Bulgakov'un restoranı "Griboyedov Evi", Yakov Rosenthal'ın çalıştığı ve birçok ünlü de dahil olmak üzere yazar ve meslektaşlarının ziyaret ettiği çeşitli yerlerin genelleştirilmiş bir görüntüsüdür. Sakal'dan sonra (şakayla Rosenthal'ın adıyla anılırdı) çalışmalarının her yerine her zaman göç ettiler. Aynı zamanda, sadece başkentin tüm seçkinlerini yakından tanımakla kalmadı, aynı zamanda her birinin zevklerini de hatırladı.
Rosenthal'ın kişiliği sayesinde, Moskova'lı bir komedyenin Yazarlar Evi'nin ilk organizasyon toplantısında dile getirdiği mizahi dilek gerçekten gerçekleşti: “ ... kurtçuklar öyle olmalıydı ki insanlar Metropol'e ya da National'a gitmeyi bırakacaktı.... İlginç bir şekilde, bu şakanın sonunda kehanet olduğu ortaya çıktı.
80'lerin sonunda, Merkez Yazarlar Evi'nin binasında büyük bir restorasyon gerçekleştirildi. Merkezi "Oak Hall" un iç mekanları ve dekoratif detayları pratik olarak değişmeden kalmıştır. Merdiveni destekleyen sandal ağacı sütunları bir görüntü dünyasıdır. Bir asma motifi olan Kont ve Kontes'in alegorik portreleri, kıvrık akantus yaprakları ahşap desteğe tuhaf bir görünüm kazandırıyor. Evdeki ağaç her yerde. Tüm salonlarda duvar ve tavanların işlenmesinde kullanılır. Görünüm, kurşun kullanılarak eski teknolojiye göre yapılmış muhteşem vitray pencerelerle tamamlanmaktadır.
Sovyet döneminde, "Meşe Salonunun" içi, Stalin tarafından o zamanlar Yazarlar Birliği'nin başkanı olan Maxim Gorky'ye bağışlanan anıtsal bir avize ile süslendi. Başlangıçta metro istasyonlarından biri için yapıldı.
Merkez Yazarlar Evi'ne bir kütüphane, bir okuma odası ve bir sinema bırakıldı. Bilardo salonu da yerinde kaldı. Ancak herhangi bir yazarın, hatta en göze çarpmayan ve fakirin bile, Merkez Yazarlar Evi'nde istediği yerde sakince dolaşabileceği zamanlar geçmişte kaldı.
Efsane yazı merkezi saygın bir kurum haline geldi. Povarskaya'dan giriş sadece bir restoran oldu. Restoranlar, iç mekanlarında birbirinden farklı, ancak tek bir konsept ve dekoratif detaylarla birleştirilen birkaç salonu işgal etti.
"Meşe" salonunun hala iki katı var. Ağartılmış meşeden yapılmış mobilyalar, eski Çin vazoları, vitray pencereler ve girişin yanında eski bir saat vardı. Ayrıca, Kont ve Kontes Olsufiev'lerin kısmaları ile sandal ağacı sütunlarına dayanan, tek bir çivi olmadan yapılmış ahşap bir merdiven de vardır. Merdivenlerin altında 8-12 kişilik yuvarlak masa bulunmaktadır.
"Çeşme" salonundan, şimdi "Bir Avcının Notları" adlı iddialı bir restorana ev sahipliği yapan eski "Motley" salonuna girebilirsiniz (tahnitçilerin lüks ürünleri - zebraların, ayıların, kurtların kafaları ile dekore edilmiştir). ve diğer talihsiz olanlar), kendinizi üniformalı kelle avcıları için oynadığınızı hissettiğiniz yer. Bu, uzantının daha demokratik bir parçası olmasına rağmen, görkemli restoranın bulunduğu "eski" kanadın aksine İtalyan mutfağı, duvarlarda Venedik aynaları ve salonun çevresine yerleştirilmiş beyaz sütunlarla açık pembe tonlarda yapılmıştır. Ve fuayede, kapılarını sıkıca kapatarak, bunu karşılayabilen oyuncular için "Sanatsal" restoranın farkına vardılar.
Menü, ana konsepti "geleneksel Rus mutfağı" olan çeşitli "burjuva" yemekleri ile etkileyicidir. Geçen yüzyılın tariflerine göre, günümüze uyarlanarak hazırlanır. Menüde çavdar çömleklerinde balık çorbası, fırınlanmış ve doldurulmuş beyaz balık, mersin balığı, emzikli domuz ve kuzular, somonlu Sibirya köftesi, kemikli dana eti tartar, terbiyeli domuz pastırmalı borsch ve kılıç balıklı kuzu gibi yemekler bulunur.
Yazarlar artık burada nadiren dolaşıyorlar. Ve vesileyle, rahatsızlık hissederler. Bu, yeni "manşetlerle ilgili notlar" ile kanıtlanmıştır:
Borya, - nesir yazarı Anatoly Shavkuta bir keresinde Merkez Yazarlar Evi'nde bana söyledi - ve Yazarlar Evi'ndeki bu yeniden yapılanma ile çok şeyin değiştiğini fark ettiniz. Örneğin, bakiye bozuk.
- Denge nedir, Tolya? ona soruyorum.
- Peki, ne, ne ... - Shavkuta'ya cevap veriyor. - Önceden, restoranımızda her zaman ikiden fazla alkolik ve bir deli olmazdı. Burası yaşayan bir yazma ortamı. Ve şimdi gittiler, yok oldular! Nouveau zenginlikleri onları tanımıyor. Ve denge bozulur...
Restoran, uzun süre durgunluk döneminin ağır havasını korudu: çok pahalı bir mutfağı vardı ve kadife perdelerin ve meşe panellerin kınamakları fiyatları yüksek tuttu.
Sadece Alt Büfe demokratik kaldı. Onu dolduran karakterler arasında, gizlice yanlarında getirip masanın altına alkol döken veya bira veya kahve sipariş ettikten sonra yuvarlak masalarda uzun süre konuşan huzursuz entelektüeller, emekli aktörler ve en yüksek sınıftan olmayan yazarlar vardı. rahat, dumanlı bir salonun alacakaranlığında edebiyat. Central House of Writers'ın uzun geçmişinden bir hikaye istemeden burada aklıma geliyor:
"Renkli salonda" oturuyoruz, bir tür yabancı turist. İyi Rusça konuşuyorlar. İçeriz sek şarap, Kahve. Yazarlarımız onurlu davranır, yabancılara davranır, bir şekilde gurur duymaya çalışır ve hatta Rusya'yı savunur. İyi hissettiriyor. Akşamın sonunda, yabancı genişçe gülümseyerek hepimize bir iltifat ediyor:
- Siz mutlu insanlarsınız, Ruslar! Nasıl bir yoksulluk içinde yaşadığını bile bilmiyorsun...
2014 yılında kurum sahibini değiştirdi. Şarap restoranı "CDL" için temelde farklı bir gastronomik konsept geliştiren restorancı Alexey Zimin, büroya döndü vay canına parlak, zorlu ama aynı zamanda kolayca değiştirilebilir bir iç mekan yaratma talebiyle, restoranın yeni izleyicisine odaklandı - “25-45 yaş arası yaratıcı endüstri çalışanları”. Popüler televizyon dizilerinin aktörleri ve genel halk için iddiasız dedektif hikayelerinin yazarlarını varsayıyoruz.
Salonlar sanat müdahalesi ruhuyla yükseltildi. Salonların tarihi dekorasyonunun aksine modern, kolayca çıkarılabilir yapılar eklendi - neo-Gotik iç mekanın orijinal unsurları: meşe paneller, şömineler, avizeler.
WOWHAUS firmasının favori motifinin daire şeklinde olduğu ajur tasarımları, restoranın tüm mekanlarında dolaşan ana motif haline geldi. Üst odada, bu unsurlar duvar kağıdı ve duvar lambalarında bile tekrarlanır. Beyaz plastik çerçevelerin yardımıyla efsanevi gıcırdayan merdiven, aydınlatmalı bir tür tekno-portal haline getirildi.
Bu belirsiz yeniliklerden sonra, ütopik projelerin - seçkin restoranların - yaratıcısı Andrei Dellos'un daha önce salonlarda korumaya çalıştığı kutsal ayin ve teatrallik olan Central House of Writers'dan mekanın kutsallığı kayboldu. "Cafe Puşkin", Merkez Yazarlar Evi ve "Turandot".
Manzara değişikliği ile restoran menüsü de güncellendi. Yenilikçi mutfak, gastronomi konulu kitapların ve makalelerin yazarı Alexey Zimin tarafından barındırılıyor ve sadece bu değil. Erkek dergisinin eski editörüdür” GQ", ve şimdi başarılı bir lokantacı: onun “ yahni " bir buzkıran gibi süper modern bir çileci iç mekanda servis edilen lüks ve modaya uygun yemek temasına ilk giren kişi olduğu için bir kerede ödüller aldı.
Zimin bir aşçı okulunda okuduysa da kordon mavisi Michel Guérard'dan Raymond Blanc'a kadar birçok büyük şefin mutfağında eğitim almış, kendisi ve ortağı Taras Kiriyenko radikal gastronomik değişiklikler yapmamıştır. Yemekleri, "Rus mutfağı" teması üzerine bir tür yeniden düşünülmüş çeşitlemedir. - gibi unsurlar mevcut olsa da ...
Örneğin, - tüm "mutfak kimyagerleri" için totem, köpüklü sos. Bu durumda - geyik eti ve dana eti ile köfte ile servis edilen rendelenmiş süt mantarı ve turşu ile ekşi kremadan.
Veya pancar çorbası için et suyuna "dövülmüş" pastırma ovuşturdu. Ve Zimin lahanasında lahana turşusu yerine kullanılan limon otu (limon sorgum) oldukça basit görünüyor.
Modern mutfağın karakteristik beklenmedik "karışımları" eğilimini takiben, yemek de ortaya çıktı. « dadı», İskoç dilinin Rus versiyonuna benzeyen haggiler- sakatatlarla doldurulmuş koyun midesi veya - karabuğday lapası ile sakatat kombinasyonu için "kundyubki", Frunzenskaya'da "Khlestakov" da servis edildi. Bu arada, orada böyle bir birliğin yoğunluğunu yumuşatan et suyu ile ayrıldılar. Burada, böyle bir rol, en yumuşak nane kuzu yatağı tarafından oynanır:
Daha geleneksel lezzetleri olan ziyaretçiler için şarap sunulmaktadır. beç tavuğu karaciğer ezmesi ... A madalyonlar Kaz ciğeri ızgara mango ve elma salatası ile servis edilir.
Elbette dileyenler soldaki daha "demokratik" kanatta "basit" bir düzen ile yapabilirler. Orada Murom mantarı, jülyen jöleli bıldırcın veya sülün ile doldurulmuş krep şeklinde atıştırmalıklar bulacaklar.
Genel olarak, mutfak iyidir, ancak "ortalamanın üzerinde" bir fiyata sahip restoranlardan fiyatlar "Puşkin" den çok farklı değildir. Ancak, "TsDL" restoran kompleksinin daha erişilebilir ve daha iyi hale gelip gelmediğine karar vermek size kalmış.
Son olarak, daha önce olduğu gibi ünlü Motley Hall'un sadece Yazarlar Birliği üyelerine açık olduğu, ancak bir zamanlar burada hüküm süren atmosferin artık orada olmadığı söylenmelidir. Efsane yazarlar artık masalarda oturmuyor. Yönetici Arkady Semenovich (bir zamanlar Mikoyan'ın Merkez Yazarlar Evi'ne girmesine izin vermeyen) gibi, onlara oyun oynayabilecek kimse kalmamıştı.
Ziyafetin ortasında ve haşlanmış kerevit ve biranın aşırı oburluğu (ve yazarın büfesinde büyük miktarlarda emildiler), ziyaretçinin tamamen nirvana'ya düşmesini, parmaklarını kirletmesini, kırmasını bekledi. kabuklu pençeleri ve boyunları, aniden önünde belirdi ve kategorik olarak talep etti:
- Yazarlar Birliği üyelik kartınızı gösterin!
<><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>
Görünüşe göre unutulmaz Mikhail Svetlov, soruyu yanıtlıyor “ moda ve şöhret arasındaki fark nedir?", kesinlikle haklı çıktı: — Moda asla öldükten sonra olmaz. Sadece zafer ölümünden sonra olabilir ...
En sevdiğim yerlerden biri! İşte çok lezzetli pizza ve rulolar ve ayrıca kahve. Ve bir kulüp olarak burayı çok seviyorum, küçük, samimi, partiler her zaman ilgi çekicidir.
Ziyaretçilere karşı bu kadar berbat bir tavırla hiç karşılaşmadım. 20 dakika geciktik, 2 kez aradık ve bu konuda uyardık. Yönetici, bu bizim suçumuz olmasa da, uyarılmadığını savunarak 15 dakika boyunca bizi azarladı. Tamam, ruh hali bozuldu, ama henüz her şey kaybolmadı. Bir sipariş verdik: önce 2 bardak bekledik, sonra her şeyi kendimiz yaptık. Bira ısmarladık, daha fazla bira, birden biranın farklı bir renge dönüştüğünü fark ettim, ona odaklanmıyorum çünkü daha fazla arkadaş geldi ve karar verdim ...
Arkadaşlar! Restoran iyi! Personel çok dikkatli! Ama herkesi uyarmak istiyorum: restoranın yakınında Rus vatandaşı olmayan bir grup araba hırsızı çalışıyor. Şemaya göre çalışırlar: sonunda bir park yeri bulursunuz, arabayı kapatın, çıkın. Korsanlardan biri sizi takip eder, bir restorana veya gideceğiniz yere kadar size eşlik eder. Durur ve bekler. O sırada ortaklar arabanızı açar. Hava korsanları gelişmiş - arabayı bir tür elektronik cihazla açtılar ...
Çeşitli menü, iyi servis, kaliteli yemek.
Kaliteli yemek, garsonlar hızlı ve yardımsever, atmosfer rahat ve çok pahalı değil.
Çok iyi servis, çeşitli menü ve kaliteli yemek. Lezzetli yemeye karar verdiyseniz ve nereye gideceğinize karar vermediyseniz, tereddüt etmeden buraya gidin, burada lezzetli yemekler ve iyi servis edilir.
Tüm bu metropol gürültüsünden, hafta içi işte ve trafik sıkışıklığında yeterlidir. Yemek gerçekten lezzetli, her şey en taze, bu yüzden pahalı sanırım.
Ben muhafazakar ve ısrarcı bir insanım. Ve dürüst olmak gerekirse, yeni yerler denemeyi sevmiyorum. Öte yandan, neden "tekerleği icat etmekle" uğraşıyorsunuz, çünkü Moskova'da benden memnun oldukları, her zaman harika hizmetin olduğu, gerçekten deneyebileceğiniz bir yer olduğunu biliyorum. lezzetli yemekler orada yeni çıkmış bir kimya olmadan. Bu benim için fazlasıyla yeterli. Bu nedenle, ne zaman Moskova'da olsam, bu restoran için akşamı kesinlikle serbest bırakıyorum. Bu benim küçük, özel ve en sevilen geleneğim oldu. Teşekkürler CDL!
| 2011-07-02 |
Restoran babamın yıl dönümünü kutluyordu. Babam benim aksime ilk defa buraya gelmedi. Muhtemelen kendim buraya neredeyse hiç gelmezdim. Belki de bu yüzden bu yer beni bu kadar güçlü bir şekilde etkiledi - sonuçta, daha önce Central House of Writers gibi bir yer görmemiştim ve karşılaştıracak hiçbir şeyim yok mu? Restorandan gelen his, size söyleyebilirim, garip - sanki bir restoran değil de bir lüks müzesiymiş gibi. Sadece bu müzede yiyebilirsiniz) Mahallede her şey böyleydi. etkileyici. Ve bir avize (bu boyutta avize var mı?;) ...
Moskova'nın merkezinde rahat, hatta biraz rafine, lezzetli bir yer bulmak, kalabalık olmadan asla kolay değildir. Bu nedenle Five O Klok'tan memnunum. Şiddetle tavsiye ederim. Keyifli bir akşam için personele çok teşekkürler.
Delicesine güzel, muhteşem restoran! Bir arkadaşın düğünündeydik ve her şeyin nasıl organize edildiğinden hala etkilendik. Hizmette kusur bulamıyorsunuz, ancak durum - sadece hiçbir kelime yok! Şimdi sıra bizde, biz düşünürken - bir yandan kendimi tekrarlamak istemiyorum, ama diğer yandan aynı şekilde istiyorum! Başkalarını bilmem ama evlilik hayatta bir keredir ve ben her şeyin en üst düzeyde olmasını istiyorum.
Central House of Writers'ın (CDL) restoranı Şubat 2014'ten beri güncellenmiş haliyle hizmet veriyor. Bundan böyle burada her şey yeni. Restoranın mutfağına Rus şefler ulusal loncasının bir üyesi ve aynı zamanda restoranın konsept şefi olan efsanevi Alexander Filin'in torunu olan genç şef Sergey Lobachev başkanlık ediyor. Ortak çalışmalarının bir sonucu olarak, mükemmel bir tandem olduğu ortaya çıktı. Birlikte, yakın ilgiyi hak eden kaliteli bir menü oluşturdular. Rus mutfağının geleneksel yemeklerinden bahsediyoruz, ancak yazarın yorumunda.
Merkezi Yazarlar Evi benzersiz ve ünlüdür, I. Yazarlar Kongresi ve SSCB Yazarlar Birliği'nin kurulduğu yıl, 1934'te açılmıştır. Seçkin yazarlar, oyun yazarları, şairler - Tvardovsky, Simonov, Sholokhov, Okudzhava , Fadeev, Zoshchenko, Rasputin ve diğer sanatçılar burada bir araya geldi, kültürel ve politik seçkinlerin temsilcileri. Ve bunun bir teyidi olarak, restoranın lobisinde, ülkenin yazı döneminin çalışılabileceği ünlü konukların fotoğrafları yayınlanmaktadır. Merkezi Yazarlar Evi, Leo Tolstoy'un "Savaş ve Barış" adlı romanında, Mikhail Bulgakov'un "Usta ve Margarita" adlı romanında belirtilmiştir. Burada Romanov ailesi, burada müzakere edilen Yeltsin oligarkları, Vladimir Putin ve Dmitry Medvedev'in Fransa Cumhurbaşkanı Jacques Chirac'a ödül takdim ettiği yemekli partiler düzenlendi ve daha birçok etkinlik gerçekleşti.
Daha önce TsDL restoranına gitmek zordu, bu tarihi yeri ziyaret etmek bir onur ve iyi şans olarak kabul edildi. Ancak durum değişti, şimdi restoran açık bir politika izliyor - akşam yemeğine, ziyafete gitmek kolay, sadece bir masa ayırtmanız gerekiyor. Bu nedenle gelin ve en azından gastronomi alanında büyük ve güçlü olan ülkenin tarihinin sayfasına dokunun. SAĞLIK BAKANLIĞI ALKOL, BİRA VE SİGARANIN SAĞLIĞINIZ İÇİN TEHLİKELİ OLARAK ÖNLENMİŞTİR.
Genel olarak, uzun tarihi boyunca, bina (1889'da inşa edilmiştir), daha sonra Kontes Alexandra Andreevna Olsufyeva'nın (Rurikovich ailesinin soyundan) Prens Boris Vladimirovich Svyatopolk-Chetvertinsky'nin patrimonyal yuvası olarak hizmet etti. ünlü porselen sanayicisi Andrei Mihayloviç Miklashevsky); 1917 devriminden sonra, konak proleter işçiler tarafından kamulaştırıldı ve işgal edildi; daha sonra, Tüm Rusya Merkez Yürütme Komitesi'nin kurumlarından biri burada bulunuyordu. Ve sadece 1932'de Maxim Gorky'nin isteği üzerine konak, aynı adı taşıyan restoranın daha sonra açıldığı Yazarlar Evi'ne transfer edildi (aslında bir yazarın kantiniydi).İlginç olan, sadece binanın kendisinin değil, Korkunç İvan döneminde 16. yüzyıla kadar uzanan tüm Povarskaya Caddesi'nin tarihidir. Burada hükümdarla hizmet eden şefler, soylularla serpiştirilmiş olarak yaşadılar. Şimdiye kadar, Povarskaya'ya en yakın şeritler eski adlarını korudu - per. Yemek odası, başına. Skatertny, per. Khlebny, per. Bıçak.
