Basit bir örnek ve aynı zamanda lezzetli bir yemek köylü çorbasıdır. Bu yemek farklı şekillerde hazırlanabilir. Ancak, önerilen tariflerin her biri ana bileşenlere sahiptir. Et, tahıl ve sebzeleri içermelidirler. Sonra, sadece modern yemekler varyasyonları değil, aynı zamanda patateslerin şalgamda değiştirilebileceği klasik tarifi de listelenmiştir.

Herkese klasik

Bu tarif, modern mutfağın özelliklerine uyarlandı, ancak halktan bazını alıyordu.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Sığır eti - 0.5 kg.
• Patates 2-3 adet.
• Lahana - küçük bir Kochan'ın yarısı.
• MOTO - 0.5 bardak.
• Soğan - 1 adet.
• Tatlandırmak için baharatlar, tuz ve yeşillikler.

Adım adım pişirme çorbası:

Et durulanmalı ve 2 saat tuzlu suda pişirilmelidir.

Gelecekte tüm pişirme işlemi küçük bir ateşte gerçekleşmelidir.

Patates temizlenmeli, küçük parçalara bölünmeli ve kaynar suyu içine koymalıdır. 10 dakika sonra uykuya dalabilirsiniz. Yıkanması gerekir. Daha sonra, ince doğranmış, ayrıca soğan, tuz ve baharatların yanı sıra lahana eklemeniz gerekir. Bir det hazırlandıktan sonra, çorbaya dereotu veya maydanoz eklenmeli ve yemeği ateşten çıkarılmalıdır. Çorbanın 20 dakika ısrar etmek gerekir.

Etlerin soğuk suya konması gerektiği unutulmamalıdır. Aynı tarifte yaratabilirsiniz, övgü.

Et suyunda tavuk

Tavuklu bir tarif, klasik seçeneğinden daha kolay olacaktır. Bu durumda, gerekli rengi ve tadı verebilecek bir çorba kuşuna tercih vermek daha iyidir. Bu düzenlemede, çorba tutku kullanmamalıdır. Genellikle anaokuldaki çocuklara yemek yemeği olarak verilir. Aynı zamanda Selian çorbası denir.

Yemekler için temel bileşenler:

• Çorba tavuğu - ½ kısım.
• Patates - 5 adet.
• Kabuğu çıkarılmış tane - 1/3 su bardağı.
• Yemeğe tat vermek için tuz, karabiber ve yeşillikler.

Kolay pişirme yöntemi:

Lezzetli bir çorbayı hazırlamak için, tuzlu suda 1 saat boyunca bir tavuk pişirmeniz gerekir. Ateş azaltılmalıdır. Bundan sonra et suyu, sökmeye, dalıştan çıkarılmalıdır. Daha sonra, tavuk çorbaya geri dönebilir.

Çorbada, önceden temizlenmiş ve küçük küpler halinde kesilmiş patates ekleyin. Kaynama suyundan sonra, bir darı ekleyebilirsiniz. 20 dakikalık pişirme işleminden sonra, bir mısır gevreğine sahip köylü çorbası, yeşilliklerle ve yarın kapağın altında birkaç dakika daha artırılabilir.

Supe'de köfte

Bu yemek seçeneği yavaş bir ocakta yemek pişirmek için idealdir. Modern teknolojiler sayesinde, bir Rus fırında yemekleri işlemek için bir yöntemi simüle edebilirsiniz.

Köfte bulunan çanak aşağıdaki ürünlerden hazırlanır:

Lezzetli bir yemeğin hazırlanmasındaki ana sınıf, aşağıdaki işlemleri içerir:

Kıyma herhangi bir olabilir. Kendiniz pişirebilir veya mağazada bitmiş bir ürün satın alabilirsiniz. Patatesler temizlenmeli ve küçük küpler halinde kesilmelidir, havuç büyük bir rende üzerinde rendelenmelidir. Krup, üç dakika boyunca akan su altında iyice durulanmalıdır.

Bundan sonra, yavaş tencerenin dibinde, tutkulu ve arpa olması gereken havuç yerleştirebilirsiniz. Ürünler, "Çorba" modunu seçerek sıcak haşlanmış su dökmeli ve 20 dakika boyunca katletmelidir.

Bundan sonra, yemeğin içinde patates, baharatlar, tuz ve hazırlanmış köfte ekleyebilirsiniz. Çorba programı 15 dakika daha başlattı. Güzel ve kolay ve kokulu köylü çorbasını anaokulunda olduğu gibi pişirmesi kolaydır.

Sırp tarifi ilk yemeği

Bu tarif, köylü yemeklerinin önceki analoglarından biraz farklı olacaktır. Et suyu üzerinde tahıllı bu çorba, karamelizasyon süreci ve eklenen keçi peyniri ile ayırt edilir.

İhtiyacınız olan ilk yemeğin hazırlanması için:

• Kuzu polkilogramı.
• Patates - 2 adet.
• MOTO - 0.5 bardak.
• Lahana, Kochan'ın dördüncü kısmıdır.
• Soğan ve havuç 1 parça.
• Tatlı biber ve yeşillikler, tuz.

Sırp supach'ın adım adım yaratılması:

Et suyu üzerinde köylü çorbası çok basit hazırlanıyor. Yemek pişirme işlemi, suyu pişirmeyle başlamaya değer.

1 saat boyunca zayıf bir ateş üzerinde pişirilmelidir. Küçük boyutta bir kuzu seçmek daha iyidir. Et kaynaklandıktan sonra, zardan ayrılması ve çorbaya geri gönderilmesi gerekir.

Sabahın hazırlanması sırasında, sebze kesme ile başa çıkabilirsiniz. Tüm sebzelerin küçük parçaları kesmesi ve biraz kızartmaları gerekir. Ön yıkanmış darı et suyuna eklenir. Et suyu kaynattıktan sonra, sebze, biber ve tuz ekleyebilirsiniz. 15 dakikalık pişirme işleminden sonra, çanak kaba keçi peyniri ve yeşilliklerle tecrübeli olmalıdır. Bundan sonra, çorba kapalı kapak altında birkaç dakika yatıştırmaktır. Keçi peyniri daha tanıdık bir Adyghe ürünü ile değiştirilebilir.

İnan bana, en azından anaokulunda pişmiş bir köylü çorbası, büyükannelerin tarifi sadece her metresin yemek masasında değil, hanehalkı ve misafirlerinin kalbinde de değerli bir yer alacaklar.

Dikkat, sadece bugün!

Çorba "köylü" adını aldı, hiçbir şey için değil. Uzun zamandır düşük maliyetli ürünler - tahıllar ve sebzelerden hazırlanıyor. İlk önce tatmin edici ve sebzeler - çeşitli. Hazırlık için soğan, havuç, lahana, patatesler - yakındaki bir insanda bir bahçede büyüyen her şey. Tabii ki, et yoktu. Daha sonra ortaya çıktı. Tahıl ve tavuklu köylü çorbası çok basit ve en önemlisi hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Bu yemek sadece ucuz değil, aynı zamanda faydalı ve vitamin. Sonuçta, bunun için ürünler kavrulmaz, ancak su veya et suyunda, besin maddeleri ile doymuş sıvı kaynatılır.

Malzemeler

• Tavuk Haması - 1 PC.;
• Patates yumruları - 400 g;
• Millet - 60 g;
• Taze maydanoz ve yeşil soğan yeşilleri - kiriş;
• Tadı tuz;
• Soğuk su - 2.5 litre.

Köylü çorbası, et suyu üzerinde bir mahsulle pişirilir (anaokulunda olduğu gibi)

Tavuk jambonu serpin ve bir tencereye koyun. Suyla doldurun ve kaynatın. Şimdi, isterseniz baharat ekleyebilirsiniz. Örneğin, siyah veya kokulu biber biber, defne yaprağı. Yarı kapalı bir kapak sırasında yaklaşık yarım saat boyunca yavaşlayın. Sonra eti çekin ve suyu elek boyunca düzeltilir. Baharat kullandıysanız, onları elek içinde bırakın. Ve suyu saf tencereye dökün ve yavaş ateşe koyar.

Patatesleri temizleyin ve kaydırın. Pares ile kes ve et suyuna gönder. Birkaç dakika sonra, kaynama köpük görünmeye başlayacaktır, gürültüden çıkarın.

Gerekirse yenmek için hareket edin. Sonra kampı durulayın ve tavaya atın. Karıştırmak.

Tatmak, çorbayı tuzlayın ve neredeyse kapalı bir kapakla kaynatın. Böylece çorba kaçmaz, yangın küçük olmalı ve tava 2/3 hacimle doldurulur.

Bu arada, jambon soğutulur. Tavuk eti kemiklerden yendi ve ince.

Eti çorba ve arkaya yerleştirin. Bu, çorbadaki darı ve patatesler zaten yumuşak ve neredeyse hazır olduğunda yapılır. Eğer bu süre zarfında, suyu önemli ölçüde titriyorsa, yemeğin tutarlılığını elde etmek için bir tencereye sıcak haşlanmış su ekleyin.

Yeşil, soğuk suyla bir bardakta iyice durulayın. Tüm fazla suyu çıkarmak için bir kağıt havluyu yerleştirin. Bundan sonra, broşürler ince bir şekilde rahatsız ediyor ve çorbaya atıyor. Yeşillerin doymuş renk kalmasını istiyorsanız ve kahverengi bir gölge alamadıysanız, fırtınalı bir kaynama ile ilk yemeğe ekleyin. Ve birkaç saniye sonra, ısıtmayı kapatın.

Köylü çorbasını bir çift dakika daha bir tavuk suyu ile ısıtın ve ateşten çıkarın. Masaya sıcak servis yapın.

Yemek pişirmek için ipuçları

• Aynı çorba daha orijinal bir yolla hazırlanabilir. Füme tavuk ile. Bu durumda, iyice durulayın ve daha sonra yavaş kaynatılmış birkaç dakika görüşürüz. Sonra ilk Deca drenajı ve taze kaynatılmış su ile füme hamuru kaka. Ayrıca çorbayı tarifte belirtildiği gibi pişirin.
• Daha ekonomik bir seçenek, çorbada tavuğu pişirmek ve ikinci bir yemek için kullanmaktır. Ve çorba hazırlamak için et suyu. Ama sonra daha doygunlaştırın. Örneğin, bazı kereviz ve maydanoz kökü beyaz kökleri ekleyin. Hazır et suyu gerginliği ve üzerinde çorba pişirin.
• Belirtilen pişirme işlemi, köylü çorbasının anaokulunda nasıl kaynatıldığına benzer. Yani, bu yemeği, 1,5 yaşında olmasının sağlanması şartıyla bebeğinize kolayca sunabilirsiniz (bir darı varlığı nedeniyle yaş belirlenir - 1,5 yaş arası çocukların yemeğine dahil edilmesi önerilmez) .

Köylü çorbası - pişirme tabağında ne kadar lezzetli olabileceğine dair bir örnek. Köylü çorbasının çoklu reçetelerinden herhangi biri zorunludur, birkaç temel bileşen içerir. Bu, her şeyden önce, et geleneksel sığır eti, domuz eti veya daha egzotiktir, ancak sonsuza kadar kuzuumuza tanıdık. Bir sonraki zorunlu ürün tahıllardır. En sık kullanılan darı, ancak arpa veya diğer kruplarla seçenekler olabilir. Ve elbette sebzeler. Ayrıca, ana modern bitkisel - patates - düşük prevalansı sayesinde, 19. yüzyılın ikinci yarısına kadar, diğer malzemelerle değiştirilen Rus geleneksel mutfağında kullanılmamıştır.

Tatmin edici, faydalı ve lezzetli yemekler - köylü çorbası pişirmenin en ilginç ve lezzetli yollarını göz önünde bulundurun.

Köylü çorbasının tarihi versiyonuna en yakın olanı, patateslerin şalgamla değiştirildiği bir yemek olacaktır.

Köylü çorbası pişirin - 15 çeşit

Bu, gerçek olan bir çorba için en klasik seçeneklerden biridir, aslında, son yüzyılın işlenmesi, modern geleneksel yemekler altında uyarlanmıştır.

Bu çorba için ihtiyacımız olacak:

• Çoban sığır eti
• Patates - 3 adet
• Quird koch lahana
• Bir bardak pshen yarısı
• 1 lukovitsa
• Yeşiller, tuz, tadına kadar baharatlar.

Yemek pişirme:

Sığır eti durulayın ve 1.5-2 saat boyunca çok yavaş bir ısı pişirin. Daha sonra, et suyu çıkartın, et suyunun gerilmesi, et kısmını kesmesi ve et suyuna geri dönmesi gerekir. Diğer bir ateşte daha fazla pişirme işlemi de gerçekleşmelidir. Arıtılmış patates herhangi bir şekilde parçalanır ve kaynar suyu için gönderilir. 7-10 dakika sonra, darı iyice durulamak için gerekli olan uykuya dalıyor. Çorbanın kaynatıldıktan sonra, büyük bir doğranmış lahana ve ince kıyılmış soğanların yanı sıra baharat ve tuz. Darı hazırlığına göre, çorbaya yeşillik ekliyoruz ve tencereyi ocaktan çıkarıyoruz. 15-20 dakikalık bir yemek vermek gerekir.

Et suyu için sığır eti soğuk suya konulmalı

Bu çorbanın sığır eti suyu üzerindeki seçenekten daha sindirilmesi daha kolaydır. Yemek pişirmek için çorba tavuğu almak daha iyidir - o da gerekli tadı ve rengi verecek. Çorbanın bu sürümü de tutku kullanmadan hazırlanır, bu nedenle klasik bir köylü çorbası olarak da kabul edilebilir.

Malzemeler hazırlanmalıdır:

• Yarım çorba piliç
• 5 küçük patates
• Tahılların üçüncü kadehi
• Yeşiller, karabiber ve tadı tadı.

Yemek pişirme:

Et suyu için, 1,5 saat boyunca tavuğu çok zayıf bir ısı üzerinde kaynatmak gerekir. Ardından kaldırın, sökmeyi, zarları çıkarın ve eti suya geri gönderin. Patates emme, darbelerle kıyılmış ve su kaynatıldığında darı yıkanır. Orta sıcaklıkta 15 dakikalık pişirme işleminden sonra yeşillikler ve kapağın altında beş dakikalık Tom.

Çorbanın bu sürümü, yavaş bir tencerede hazırlanıyor. Modern teknolojiler, Rus sobanın Woor Bölümünün eşsiz sıcaklık rejimini taklit ediyor.

Böyle bir çorba şunlardan hazırlanır:

• Yarım cam perlovki
• 2 patates yumruları
• 300 gram kıyılmış
• 2 küçük havuç.
• Ayrıca bir çift bitkisel yağ kanıtı, tuz ve baharatlar vardır.

Yemek pişirme:

Çiftlik, tatmak için hazırlanır. Patates büyük küpler tarafından kesilir, havuç yırtık samandır. Pearl Croup, akan suya 3-4 kez yıkanır. Daha sonra önceden paslanabilen havuç ve inci tahılları yavaş ocakta ortaya konur. Malzemeler kaynar su ile doludur ve çorba programında 20 dakika boyunca hazırlanır. Çorba daha sonra patates, tuz, kontur köftelerinden oluşan baharatlar eklenir ve program 10-15 dakika daha başlar.

Başka bir seçenek bir köylü çorbasıdır. Sırp yemeği, ışık karamelizasyon sürecinin tanıtılması ve rendelenmiş keçi peyniri eklenmesi ile karakterize edilir.

Gerekli Malzemeler:

• 0,5 kg kuzu
• 2-3 patates yumru
• Darı Cruses'un Tam Dolabı
• Quird koch lahana
• 1 Ampul, 1 Orta Havuç
• 1 tatlı biber
• Yeşillik.

Yemek pişirme:

Bir saat boyunca et suyu aşçı. Kuzu küçük bir kemikte olması daha iyidir. Yemek yaptıktan sonra et kemikten ayrılmış ve tekrar tavaya gönderilir. Et suyu kaynatılırken, tüm sebzeler küçük küpler halinde kesilmiş ve hızlı bir şekilde güçlü yangına kızar. Broth darı emmek, kaynar bekliyorum ve sebze, tuz, biber çorba içine tanıtmak. 15 dakika sonra, ince rendelenmiş peynir ve yeşillikler ekleriz ve 2-3 dakika boyunca kapalı bir kapakla Tom.

Büyük Adygei peyniri

Bu, et yemeyenler için bir tarif. Bu çorba, bir kişinin ek kalorileri gerektirdiğinde, kış yemekleri de dahil olmak üzere yeterince doygun ve uygundur.

Hazırlamak:

• Patates - Üç Adet
• Soğan, Havuç - 2 adet
• Fasulye - Yarım Bank
• Sebze yağı
• Kaşık unu
• Tuz biber

Yemek pişirme:

Kaynamaya getirilen suda, patatesleri küplere küp koyun. Soğanlar ince bir şekilde kesilir, havuç - üç üç. Yarım havuç patateslere dökülüyor, saniyen bir tavada bir yay ile. Tutku sonunda, bir kaşık dolusu un ekleyin ve iyice karıştırın. Bir tencereye geçmeyi dökün. Fasulye ve baharatlar, ateşi azaltıyoruz ve hazırlanana kadar pişiriyoruz.

Tarif, et malzemeleri hariç, klasike benzer.

Malzemeler:

• 200 gram kuzu, kemikte 300 gram sığır eti
• 3 patates
• 1 luk
• 1 havuç
• Üçüncü kadeh pshen
• Taze lahana kavga

Yemek pişirme:

İlk tariften fark sadece et suyunun pişirilmesindedir. Sığır eti soğuk suyla su bastırılır, kaynatın ve bir saat boyunca çok zayıf bir ısı üzerinde pişirilir. Daha sonra kuzu aynı tavada döşenmiştir, önceden yoğrulur ve porsiyon dilimler halinde kesilmiş ve suyu 40 dakika daha toymadır. Her şeyde daha fazla eylem ilk tarifi tekrarlar.

Bu tarif basitlik ve beslenmedir. Böyle bir çorba hazırlayabilecektir.

İhtiyaç:

• Herhangi bir çorbadan 3.5 litre
• 3 patates
• 1 luk
• 1 havuç
• 2 yumurta
• 8 kaşık un / s
• 4 kaşık ekşi krema
• Tadı tuzu, biber.

Yemek pişirme:

Patates küpleri keser ve kaynar suyu gönderir. Yumurtaları karıştırırım, 2-3 kaşık suya dökünüz ve yendi. Karışımı durdurmayın, elde edilen karışımı çorbaya dökün. Soğan ve havuçlar geçer ve kaynar bir çorbaya ekleyin. Un içinde, ikinci yumurtayı sürün ve elde edilen testten küçük yanlış şekil oluşturur, çorbaya ekleyin. Tuz, baharatlar, yarın 5 dakika koyun.

Bu tarif, postayı gözlemleyen ve bir diyette oturup ya da sadece sıcak yaz havalarında gözlemleyenler için iyidir.

Böyle bir çorba için ihtiyacınız var:

• 2 patates
• 350 gram lahana
• Yarım cam halter veya pirinç
• Bir küçük repa
• Bir havuç
• İki ampul
• Domates - 2 adet
• Maydanoz kökü.
• Tutku yağı

Yemek pişirme:

Perlovka, yarı hazırlığa pişir, birkaç kez ılık suyla yıkandı. Birleştirmek için pişirdikten sonra su, 1.5 litreyi kaynatın ve orada çözülmemiş bir püresi girin. Patates ve şalgam ekleyin.

Lahana ve kalan sebzeler bitkisel yağdan geçer, sonra çorbaya ekleyin. 15 dakika sonra baharat ve maydanoz ekleyin, bir kapakla örtün. Ekşi krema ile servis yapın.

Perfllower CRUPE gece boyunca bulutlu bırakılabilir, sonra çok daha hızlı kaynaklanır

Yağsız bir çorbanın bir başka seçeneği, et tüketmeyen, ancak süt ürünleri yiyen insanlar için uygundur. Çorba malzemeleri klasik tariflerle aynıdır, ancak suyu suyu yerine su kullanılır ve pişirme çorbasının sonunda ekşi krema yansıtılır.

Ünlü yemeğin çok piupant versiyonu füme sayaçları sever. Bu demleme çorbası kış streçlerinde iyidir.

Gereklidir:

• 250 gram patates
• 250 gram havuç
• 250 gram yeşil bezelye
• 250 gram kuzu
• 150 gram füme zarar + kadar salam
• 1 büyük ampul
• 2-3 Sarımsak Dişleri
• Lacre yağı
• Maydanoz, fesleğen yakıt ikmali için.

Yemek pişirme:

Bayan kaynardan sonra 40 dakika boyunca damlayın. Sonra çık. Parçalar halinde kesin ve soğan, sarımsak ve fesleğenle kızartın. Et suyuna koparız, kaynatın ve küplerle kıyılmış sebzeler ekleyin. 20 dakika sonra, yeşil bezelye ve Tomim 5 dakika ekleyin. Hala kaynatırken, ancak ateşten zaten çıkarılmış dilimlenmiş dilimlenmiş dilimlenmiş ekleyin.

Bu çorba, önceki tarifi olarak aynı bileşenlerini hazırlıyor. Ancak sebzelerde paslanmaz değildir, ancak tavuk suyu ile birlikte kaynatın. Et suyu hazır olduğunda, tavuk ve sebzeler çıkar. Soğanlar temizlenir, havuç daireler ve tavuk y - parçaları ile kesilmiş ve yine ince kıyılmış patateslerle birlikte suya gönderilir. Çorba tuzları, baharatlar eklenir. Daha sonra yumurtalardan ve undan, büyük bir rende üzerinde sürtünen dik bir hamurla karıştırılır, çorbadan yarı hazırlığa ayrı olarak pişirilir ve daha sonra çorbaya sokulur. 7-10 dakika sonra, yemek hazır.

Bu tarifin temel farkı, içinde Salla ve Mısır'ın tanıtılmasıdır. Orijinal taze mısır kullanır, ancak kullanabilir ve konserve yapabilirsiniz - çorba daha hızlı kaynar.

İhtiyaç:

• 300 gram et (kuzu veya domuz)
• 3 patates
• 1 luk
• 1 havuç
• Küçük kochan lahana
• Yarım kutu mısır
• 2 orta domates
• Ekşi Krema - 2 Kaşık
• Tuz, baharatlar, tadına kadar baharatlar.

Yemek pişirme:

Kaynaklı et suyunda uykuya daldık ve lahana, 10 dakika boyunca pişirin. Şu anda, tutkuyu Luke ve Havuç'dan hazırlıyoruz. Çorbaya tutku ekliyoruz ve beş dakikada orada mısır koyduk. Pişmenin sonunda, daha önce kızarmış domatesleri küçük karelere ve yeşilliklere kesin olarak ekleyin. Kapatıldıktan sonra, ekşi kremanın çorbasını doldurun.

Başka bir seçenek aynı malzemelerden, ancak belirli farklılıklarla hazırlanır.

Biz alırız:

• ½ tavuk
• 3 patates
• 1 küçük havuç
• 3 lukovka
• 3 yumurta
• Yarım cam unu

Yemek pişirme:

2 saflaştırılmış tüm ampulün ve 2 soyulmuş bütün patataların hazırlığa eklendiği tavuktan haşlanmış et suyu. Un, yumurta ve tuzların, hamur karıştırılmış, toplar şeklinde oluşur ve elenir. 2 patates, yuvalardan, soğan ve patateslerin çıkarıldığı, tamamen kaynaklı olan et suyuna eklenir. Sebzelerin geri kalanı paslanabilir ve harç ile birlikte çorbaya eklenir. Bundan sonra, yemek 10 -15 dakikalık yavaş bir ısı üzerine kaynatılır.

Bu tarif, bir darı veya bariyer yerine pirinç kullanılması gerçeğiyle ayırt edilir.

Çorba ürünleri:

• Çorba Seti - 2 adet.
• Şekil 125 gr.
• Havuç, soğan - 1 adet.
• Ekşi krema, tuz, karabiber, yeşillik tadı.

Yemek pişirme:

Kaynaklı tuzlu et suyunda, yarı hazır olduğunda pirinç koydu - ince kıyılmış soğan ve havuçlar. 15-20 dakika sonra, baharatlar ve yeşillikler eklenir ve tabloya servis yapmadan önce - ekşi krema.

Provence'de popüler olan Garbühur çorbası tariflerini tamamlar.

Malzemeler:

• Broth - 2 litre
• ½ lukovitsa
• ½ havuç
• 2 patates
• 3 sarımsak dişi
• 300 gamm beyaz fasulye ve 50 - yeşil (konserve)
• Genç lahana küçük.
• Haşlanmış füme cheesecule - 200 gram.
• Baharatlar garni kümesi.

Yemek pişirme:

Patates küpler, sebze ve et sternumdan kesilmiş - ayrıca küpler, ancak daha küçük. Sternum ile salo saman keser. Bütün bunlar, çorbanın kaynatılacağı ve suyu ile doldurulacağı aynı tabakta sarımsak ilavesiyle iletilir. Çorba kaynarken, fasulye ve ince kıyılmış lahana ekleyin. Hazırlıktan beş dakika önce yeşillik ve baharatlar eklenir.

Ayrıca çok hızlı ve basit, - köylü çorbası olan lezzetli ve tatmin edici birinci yemek. Tarif makalede verilmiştir.

Yemeğin öyküsü hakkında biraz

Tarifi daha fazla düşünülecek olan bir köylü çorbası gibi, böyle bir birinci yemeğin öyküsü, gri antik dönemden kaynaklanmaktadır. Her zaman çok fazla işe sahip olan köylüler, yemekler basit ve aynı zamanda tatmin edici bir şekilde hazırlıyordu: Tahıl, Çorba, Turo, Grutes. Hostes de genellikle su üzerinde sebze çorbaları pişirilir (et Navara, çorbalar şenlikli yemekler olarak kabul edildi), tadı, petrol veya ekşi krema ile yakıt dolduruyor. Bu yüzden suyun üzerinde sebzeli çorba "köylü" olarak adlandırılabilir.

Toprak sahiplerinin böyle bir çorbayı çok sevdiği bilinmektedir, ancak onlar için tavuk suyu üzerinde pişirildi.

Malzemeler

Köylü çorbasını pişirmeyi öğreniyoruz. Bunun için tarifi çok basit, hatta deneyimsiz pişirme yemek pişirme ile başa çıkacak.

Klasik seçenek için, malzemeler ihtiyaç duyacaktır:

• su üç litredir;
• patates - beş ila altı orta ölçek;
• havuçlar büyüktür - bir şey;
• büyük soğan bir şeydir;
• lahana - yarım küçük bir kafa;
• yeşil (dereotu, maydanoz) - tadı;
• baharatlar (tuz, siyah zemin biber) - tadı için.

Yakıt doldurmak için, tereyağı kremsi ve ekşi krema, porsiyon başına bir çorba kaşığı hızında. Masaya gönderildiğinde her plakaya eklendi.

Gördüğünüz gibi, tüm ürünler ucuz ve her mağazada veya piyasada satılmaktadır.

Hazırlık (Klasik Yol)

Köylü çorbası pişirilir? Tarif çok basittir. Her şeyden önce, sebzeleri temizlemeniz ve havuçları, soğanları ve lahana büyük küplerle kesmeniz gerekir ve patatesler küçük küplerdir.

Suyu kaynatın, tadına bakın. İlk patateslerde tavaya dökün, on dakikada on dakika sonra on dakika sonra, lahana takın. Çorbayı yavaş ateşin üzerine onbeş dakika boyunca pişirildikten sonra - yirmi (tüm sebzelerin tamamına kadar). Taze ekşi krema (veya kremsi bir zeytin) her bölümünde ince kıyılmış yeşillikler ve bir çorba kaşığı taze ekşi krema (veya kremsi bir zeytin) ekleyerek plakalara çorba döküldükten sonra, lütfen zemin kokulu biber ile çorba satın.

Gördüğünüz gibi, ortalama olarak, böyle bir birinci yemeğin otuz beş dakika hazırlanıyor, becerilerin ve özel bilginin hortumlarını gerektirmez.

Tarif seçenekleri

Yukarıda, köylü çorbası için en basit tarife baktık, bu yüzden klasik seçeneğini konuşmak için. Şimdi hostesin yakın lezzetli ilk yemeğini memnun etmek için nasıl değiştirebileceğini öğreneceğiz.

Olası pişirme seçenekleri:

• Et suyu üzerinde. Böyle bir çorba bile daha lezzetli olacak ve tavuk, sığır eti veya çam suyu üzerinde pişirirseniz;
• Tahıl ile. Hazırlık sırasında bir kamp eklerseniz, daha tatmin edici bir yemek başarılı olur. Peashed veya arpa ile bir köylü çorbası tarifi, gerçek köylü yemeğin en yaygın versiyonudur. Aynı zamanda, darı, başlangıçta kaynatılmış tuzlu suya koydu, hazırlanana kadar (yaklaşık yirmi dakika), sadece sebzelerin tavaya eklendikten sonra. Perlovka, hazırlanıncaya kadar ayrı ayrı kaynatılır (bir buçuk ila iki saat arasında yavaş bir yangında), çorbanın pişirilmesi sırasında tavaya eklemeye hazırdır. Bir tahıllı köylü çorbası (tarifi her metresi gibi olacaktır) pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi, buğday veya bier, hatta bezelye ve fasulye kullanılarak hazırlanabilir. Her varyantdaki ilk yemek lezzetli olacak;
• Domates ve yeşil bezelye ile. Pişirme bitmeden on dakika önce, üç ya da dört domates ve üç litre su başına 3-4 çorba kaşığı bezelye serisinde taze domates ve yeşil konserve bezelye tencereye ekleyin, daha sonra çok lezzetli bir köylü çorbası olacaktır. Teknolojik haritaya göre "Anaokulunda olduğu gibi" tarif, sadece domates ve konserve (veya taze) yeşil bezelye kullanımı anlamına gelir.
• Ayrıştırılmış sebzelerle. Bu düzenlemede, sebzeler - soğan ve havuçlar - kremsi veya bitkisel yağ üzerine önceden haşlanmış ve daha sonra tencereye eklenir.
• Harç ile. İlk yemeğin hazırlanması için çok ilginç bir seçenek. Grutların hazırlanması için, iki çorba kaşığı su ile bir yumurta sallamak, her şeyi kaseye dökün, bir bardak un ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve bir çatal için uzatın veya elleriyle ovalayın (gerçek bir harç böyle bir el kitabına hazırlanır) yol!). Kütle aşırı undan battıktan sonra. Yemek pişirme sonunda suya ekleyin, yoğun olarak karıştırın, yaklaşık beş dakika rahatsız etmeyin. Hostes, un ürünlerinin suya gömüleceğini hatırlamalıdır, bu nedenle harçın hepsini kullanması önerilir, kalıntıları, dondurucudaki poşette saklanabilir.