Çorba "köylü" adını aldı, hiçbir şey için değil. Uzun zamandır düşük maliyetli ürünler - tahıllar ve sebzelerden hazırlanıyor. İlk önce tatmin edici ve sebzeler - çeşitli. Hazırlık için soğan, havuç, lahana, patatesler - yakındaki bir insanda bir bahçede büyüyen her şey. Tabii ki, et yoktu. Daha sonra ortaya çıktı. Tahıl ve tavuklu köylü çorbası çok basit ve en önemlisi hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Bu yemek sadece ucuz değil, aynı zamanda faydalı ve vitamin. Sonuçta, bunun için ürünler kavrulmaz, ancak su veya et suyunda, besin maddeleri ile doymuş sıvı kaynatılır.

Malzemeler

• Tavuk Haması - 1 PC.;
• Patates yumruları - 400 g;
• Millet - 60 g;
• Taze maydanoz ve yeşil soğan yeşilleri - kiriş;
• Tadı tuz;
• Soğuk su - 2.5 litre.

Köylü çorbası, et suyu üzerinde bir mahsulle pişirilir (anaokulunda olduğu gibi)

Tavuk jambonu serpin ve bir tencereye koyun. Suyla doldurun ve kaynatın. Şimdi, isterseniz baharat ekleyebilirsiniz. Örneğin, siyah veya kokulu biber biber, defne yaprağı. Yarı kapalı bir kapak sırasında yaklaşık yarım saat boyunca yavaşlayın. Sonra eti çekin ve suyu elek boyunca düzeltilir. Baharat kullandıysanız, onları elek içinde bırakın. Ve suyu saf tencereye dökün ve yavaş ateşe koyar.

Patatesleri temizleyin ve kaydırın. Pares ile kes ve et suyuna gönder. Birkaç dakika sonra, kaynama köpük görünmeye başlayacaktır, gürültüden çıkarın.

Gerekirse yenmek için hareket edin. Sonra kampı durulayın ve tavaya atın. Karıştırmak.

Tatmak, çorbayı tuzlayın ve neredeyse kapalı bir kapakla kaynatın. Böylece çorba kaçmaz, yangın küçük olmalı ve tava 2/3 hacimle doldurulur.

Bu arada, jambon soğutulur. Tavuk eti kemiklerden yendi ve ince.

Eti çorba ve arkaya yerleştirin. Bu, çorbadaki darı ve patatesler zaten yumuşak ve neredeyse hazır olduğunda yapılır. Eğer bu süre zarfında, suyu önemli ölçüde titriyorsa, yemeğin tutarlılığını elde etmek için bir tencereye sıcak haşlanmış su ekleyin.

Yeşil, soğuk suyla bir bardakta iyice durulayın. Tüm fazla suyu çıkarmak için bir kağıt havluyu yerleştirin. Bundan sonra, broşürler ince bir şekilde rahatsız ediyor ve çorbaya atıyor. Yeşillerin doymuş renk kalmasını istiyorsanız ve kahverengi bir gölge alamadıysanız, fırtınalı bir kaynama ile ilk yemeğe ekleyin. Ve birkaç saniye sonra, ısıtmayı kapatın.

Köylü çorbasını bir çift dakika daha bir tavuk suyu ile ısıtın ve ateşten çıkarın. Masaya sıcak servis yapın.

Yemek pişirmek için ipuçları

• Aynı çorba daha orijinal bir yolla hazırlanabilir. Füme tavuk ile. Bu durumda, iyice durulayın ve daha sonra yavaş kaynatılmış birkaç dakika görüşürüz. Sonra ilk Deca drenajı ve taze kaynatılmış su ile füme hamuru kaka. Ayrıca çorbayı tarifte belirtildiği gibi pişirin.
• Daha ekonomik bir seçenek, çorbada tavuğu pişirmek ve ikinci bir yemek için kullanmaktır. Ve çorba hazırlamak için et suyu. Ama sonra daha doygunlaştırın. Örneğin, bazı kereviz ve maydanoz kökü beyaz kökleri ekleyin. Hazır et suyu gerginliği ve üzerinde çorba pişirin.
• Belirtilen pişirme işlemi, köylü çorbasının anaokulunda nasıl kaynatıldığına benzer. Yani, bu yemeği, 1,5 yaşında olmasının sağlanması şartıyla bebeğinize kolayca sunabilirsiniz (bir darı varlığı nedeniyle yaş belirlenir - 1,5 yaş arası çocukların yemeğine dahil edilmesi önerilmez) .

Anaokulunda olduğu gibi sebze çorbası, teknolojik kart numarası 12.

Teknoloji sebze çorbasının anaokulunda olduğu gibi hazırlanması.

Taze üzerinde temiz bir havuç alın ve soğanlar küçük bir küp halinde kesilir.
Domates de kesmek için büyük değil.
Arıtılmış patates küp içine kesilmiş.
Lahana yaklaşık 1.5-2 santimetre bir tarafı olan dilimler halinde kesilir.
Bezelye donmuş, taze aldım. İstersen, konserve alın.

Çorbanızı hazırlarken, bir su karışımı ile tavuk suyu ikiye kadar kullandım.

Bir tencereyi suyla ateşe koyun, kaynatın ve patateslerle lahana atın.
10-15 dakika civarında pişirin. Lahana taze ise, daha sonra 10 dakika ve sert kış ise, 15'ten az değilse (bkz. Hazır ve zaman ayarlayın).

Sebzeler yemek yaparken, bir soğan ve havuç payı yapmanız gerekir.

Çocuğunuza sıcak veya bir çocukla ilgili herhangi bir şey vermezseniz, bir diyete kayıtlıdır, o zaman bu adım atlanabilir. Yani, sebzeler bir tencerede yamalanmadan ekler.

Bu durumda Passerovka'nın nazik olacağını ve sebzelerin yağda çalacağı ve kızartma yapmayacağını unutmayın.
Tavaya kremsi yağ ekleyin, eritin ve havayı soğan ile atın.
Passer Sebze yaklaşık 5 dakika, bazen sessiz ateşte karıştırır.

Çorbada Passerovka ve domates parçaları ekleyin.
Hepsi birlikte 8-10 dakika daha pişirin.

Son barkod - bezelye ekleyerek. Tadı ve arzu için tüm selamlar.
5 dakika daha pişirin.

Ateşi kapatın ve durmak için çorba 5 dakika verin.

Sebze çorbasını anaokulunda olduğu gibi ekşi krema ile sunulur, ancak iradesidir. Küçük oğlum için çorbayı sarımsak ile beyaz ekmeğinden dalgıç bir blender ve kavrulmuş krakerlerle ezdim - bu tür bir çorba.
Belirtilen 7 porsiyonun küçük çocuklar için küçük porsiyon olduğunu unutmayın. Gerçekte, çorba babası, anne ve iki çocuk üzerinde elde edilir.
Tüm ailenizle iyi bir iştah yap!

Köylü çorbası, malzemelerin ve oğlunun sadeliği nedeniyle adını aldı. Et, sebze et suyu veya suya hazırlayabilirsiniz. Çorbayı suya, etsiz pişirirseniz, kavrulmuş bir soğanla tutturulabilir.

Hazırlık için biz ihtiyacımız olacak: tavuk, su, tuz, patates, darı ve taze yeşillik.

Tavuk 2 parçaya bölünerek, çorbanın hazırlanması için sadece yarım tavuğa ihtiyacımız olacak.

Tavuğu daha küçük parçalara ayırın. Tavuğu bir tencereye su ile yerleştirin ve 30 dakika içinde kaynatın. Çorba için, tavuk daha uzun, 1.5-2 saat daha ihtiyaç duyacaktır.

Haşlanmış tavuk et suyundan çıkarılır ve et suyunun kendisi zorlanmalıdır.

Patates temiz ve kesti. Patatesleri bir tencereye et suyu ile yerleştirin ve ateşe verin.

Darı durulayın ve ayrıca bir tencereye koyun.

Çorba kaynatılır, kapağı kapatın ve patates ve tahıllar hazır oluncaya kadar kaynatın, yaklaşık 15 dakika. Sonunda, köylü çorbasını tadı için tuzlamaya.

Tavuk eti kemiklerden ayrılmış ve çorbaya koydu. Sezon taze yeşillik çorbası, 2-3 dakika daha pişirin.

Köylü çorbası hazır.

Afiyet olsun!

Üçüncü kural: Yılın zamanına bağlı olarak değişip değişmediğine göre, yaklaşık menüyü belirtiriz, eğer alerji ise, bebeği ayrı ayrı beslemek mümkün müdür.

Çocuklar için oldukça çeşitli çocuklar için bir gıda diyetimiz var. Sebzeler, meyveler ve meyveler ve sebzeler yaygın olarak kullanılır. Alerjiler için ürünlerin değiştirilmesi vardır.

Anaokulunda çocuğa girmeden önce, ebeveynleri ebeveynleri ve diyetin kompozisyonunu çocukların kurumunun koşullarına getirmeye, bilmediğiniz yemeklere öğretmelerini öneririz. Bunun için aşağıda, dottan özellikle ortak yemekler sunuyoruz.

Çorbalar

Ekşi krema ile köylü çorbası

Havuç, soğan, beyaz kökler küçük küpler halinde kesilmiş, bir tencereye katlanmış ve hazırlanıncaya kadar tereyağlı güveçtedir. Kaynaklı bir sebze kaynatma veya suda, yıkanmış darı koyun ve birkaç dakika içinde, ince kıyılmış patatesler, her şeyi hazır oluncaya kadar pişirin, hazır haşlanmış sebzelerle bağlanın, ekşi krema ekleyin ve kaynatın.

Yeşil bezelye ile patates çorbası

Kaynar su, küpler veya dilimler ile dilimlenmiş, 10-15 dakika sonra, küplerle kıyılmış, tereyağı havuç ve soğan, taze domates, dilimlerle dilimlenmiş, küplerle doğranmış, yarı hazırlığa kadar kaynatılır. Yeşil bezelye ve tuz 5-10 dakika hazırlığa ekleyin.

Ekşi krema ile teetter

Saflaştırılmış ve yıkanmış pancarlar saman veya balonla kesilir. Daha sonra hazırlanana kadar söndürüldü, pişmiş pancar, ayrıştırılmış kökler ekleyin, çorba katıdır ve hazırlığa getirilir.

Köfte Patates Vejetaryen Çorbası

Patates küpler veya dilimler, kökler ve soğanlar - küçük küpler, maydanoz ve dereotu tahıl ızgarasına kesilir. Havuç, maydanoz ve soğan paterni. Patatesler kaynar suya yerleştirilir, kaynatılacak şekilde ayarlanır, yapıştırılmış sebzeler 15-20 dakika ekleyin ve kaynatılır. Pişirin sonunda tuz tanıtılır.

Pişmiş et kıyılmış köfteden küçük toplar ile yapılmış ve suyu (veya su) 8-10 dakika kaynar

Sebze yemekleri

Havuç Güveç

Saflaştırılmış havuç ince bir saman ile kesilir ve yumuşatmadan önce tereyağlı suya veya sütle izin verir, daha sonra bir semolina tutuşu kütleye serpilir ve 5-10 dakika kaynatılır, tuz ve şeker eklenir, karıştırılır. Hazırlanan kütle, fırın tepsisine yerleştirilir, yağla yağlanır ve kırmızı bir kabuğun oluşumundan önce rosto kabininde pişirin.

Casserole kapatma

Lahana, ince bir şekilde çürük, yağ ile izin verir, sonra bir semolina tahıl preslenir ve 3-5 dakika kaynatılır. Lahana kütlesi, yağlanmış bir yağ fırın tepsisine yerleştirilir, yüzey ekşi krema ile yağlanır (ekmek kırıntılarıyla serpin). 220 - 240 derecelik bir sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin.

Sebze güveç

Arıtılmış patates ve havuçlar küpler halinde kesilir ve ayrı ayrı izin verir, yeşil bezelye ısındı. Sos için, bitki örtüsü yağında un güveç, haşlanmış sıcak süt ile birlikte, 20 dakika kaynatın, tuzlu. İtme sebzeleri bitkisel yağ sosu ile doldurulur, 10 dakika daha kaynatılır.

Süt sosunda haşlanmış pancar

Pancar, kabuğun içine kaynatılır, soğutulur, temizlenir, orta ölçekli küpler halinde kesilmiş, tavaya katlanır, tereyağın eklenmesi ve karıştırılması 3-5 dakika karıştırılırken kremsi yağ ısıtılır. Sonra pancara süt sosu eklenir, tuz ve 10-15 dakika daha küçük bir ısıtma ile söndürülür. Soğan pişirirken ekleyebilirsiniz.

Et sıcak yemekler

Et kirpi

Kaba bağ dokusundan soyulmuş et bir et öğütücüsünden geçirilir. Pirinç kaynattı. Et kıyma eti pirinç ve yumurta ile bağlanır, karıştırılır ve bir kısım için 2-3 parçaların toplarındaki kirpi oluşturur, bulaşıklara yerleştirilir, et suyu ile dökülür ve 10-15 dakika söner

Etli patates zrazy

Sığır eti kaynatılır, soğutulur, parçalara ayırır ve bir et öğütücüsünden geçirilir. Soğanlar ince kıyılmış, yolcu ve etle bağlantı kurar.

Patatesler kaynatılır, kaynatma boşaltılır ve patatesler sıcak silerek. Ovuşturulmuş patateslerde, 50 dereceye kadar soğutulur, sürekli dayak, sıcak haşlanmış süt döktü ve çiğ yumurta getirdi; Kütle karıştırılır, bir tortilla şeklini veren kısımlara bölünür.

Et kıyılmış et bir kek üzerine yerleştirilir, kenarlarını bağlayın ve zemini pupuma verin. Ardından fırın tabakasını katlayın, yağla yağlanır ve rosto kabininde 200 -230 derecelik bir sıcaklıkta hazırlanana kadar pişirin. Zrazy, süt sosu ile görev yaptı.

Etli et

Et, tendonlardan ve yağdan, kaynatın, soğutun, et öğütücüsünden iki kez atlayın, süt sosu ile birleştirin, iyi yıkamak, sarısı yumurtaları, eritilmiş yağ ve köpükte çırpılmış proteinler ekleyin. Elde edilen kütle, yağlanmış bir yağ pişirme tabakasına yerleştirilir ve 220-230 derecelik bir sıcaklıkta bir pirinçte 20-25 dakika pişirin.

Çılgın tembel

Et bir et değirmeni geçirilir ve izin verilir. Pirinç krupası döndürülür, yıkanır ve yarım yıla doğru bir şekilde kaynatılır. Soğan sığ kesim. Pastell, et ve pilav ile bağlanın. Tuz ekle, karıştırıldı. Bir sarışın lahana ince bir saman ile kesilir, kaynar tuzlu suda yatar, yarı hazırlığa kaynar. Kevgir içine koyun, cesur karşı adım atın. Hazırlanan lahana etle bağlantılıdır. Pirinç ve soğan. Karıştırma, et suyu ekle, domates ve 30-40 dakika söner. 5-10 dakika boyunca, seyreltilmiş bir un geçişi hazırlanana kadar tanıtıldı. Söndürme sonunda ekşi krema eklerler ve tabak kaynatılır.

Balık yemekleri

Çocukların beslenmesinde, az yağlı, küçük balıklar - Cod, Pike Perch, Pike'den hazırlanırlar.

Balık Soufflé

Ciltsiz balık filetosu bir et değirmeni geçirilir. Ekmek, süt içinde ıslak, balıkçılık ile karıştırılır ve bir et değirmeni aracılığıyla tekrar atlayın. Sonra yumurta sarıları eklenir, tuzlanır, iyice smear. Proteinler, elde edilen kütleye enjekte edilir, çırpılmıştır. Bir kez daha bulaşmış, fırın tepsisini koyun, yağla yağlanır ve fırında pişirilir.

Omlet altında haşlanmış balık

Balık filetosu kısım dilimlerine kesilir ve tuzlu suda hazırlanana kadar kaynatılır. Yağ yağlı yağda, fırın tepsisi bitmiş balıkları ortaya koydu, pistlet kütlesi ile döküldü ve fırında hazırlanıncaya kadar pişirin.

Süzme peynirlerinden yemekler

Suffle süzme peynir

Süzme peynir ovuşturdu, şeker, irmik, süt, yumurta sarısı ekleyin. Kitle iyi bulaşmış. Yumurta proteini çırpılmış ve pişmiş lor kütlesine tahrik edilir ve daha sonra yağlanmış bir yağ pişirme tepsisine yerleştirin ve 200-230 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir.

Havuç ile Cheesecakes

Saflaştırılmış doğranmış havuçların tereyağı eklenmesiyle izin verilir, ardından irmik tahıl akşam yemeği ve karıştırılır, kaynatın. Kütle soğutmalı, lor, yumurta, şeker ve un ile karıştırılması. Hazırlanan kütle formüle peynirli peynirli, onları her iki tarafta hafifçe kavrulmuş, hafif bir kabuğa hafifçe kavrulur ve rosto kabininde hazırlanıncaya kadar pişirilirler.

Omlet doğal

Yumurtalar sütle karıştırılır, yüzeyde köpük görünene kadar hafifçe çırpılmış bir tuz ekleyin. Omlet, bebek bakıcısına, yağlanmış yağda, kalın bir tabanla kızartıyor. Pişirme tabakası iyi ısıdır ve ilk başta yanlış karışımın içine dökün, omlet, hafif yumuşak bir kabuğun oluşumu olana kadar küçük bir ısıtma üzerinde kızartılır, daha sonra ısıtma kabininde 180 sıcaklıkta 8-10 dakika boyunca kabul edilir. -200 derece.