Tohum yuvasını çıkardıktan ve kaynattıktan sonra elmalar. Kaynaklanma süzülür, elmalar silerek, kaynatma, şeker, sitrik asit ile karıştırılır ve kaynatılır. Sonra elimeli krup, yavaş yavaş tanıtılır ve 15-20 dakika karıştırılır. Karışım 40 ° C'ye soğutulur ve kalıbın içine dökülen ve soğutulan kalın bir köpük kütlesinin oluşumuna çırpılmıştır. Mousse yaparken, doğal meyve veya meyve şurubu, (bir kısım için 20G), sırasıyla bulaşık artırabilirsiniz.

Kalite Gereksinimleri:

Mousse iyi çırpılmış olmalı, topaklar olmadan elastik bir tutarlılığa sahip olmalıdır. Doymuş tadı ve elma veya armut kokusu.

Hammaddelerin adı	GROSS 1 PORT	NET 1 PORT	Brüt 2 porsiyon	Net 2 porsiyon
Elma taze veya armut
Haşlanmış meyve kütlesi
İrmik
Limon asidi
Çıktı

Kendi kendine test için sorular:

Bow Varyatdl Ringage Flake?

Sebzeler samanları kesti mi?

Sert Pate, elma kullanıyor mu?

Pastet çıkışı 120g?

Çorba için sebzeler küçük küpler halinde kesilmiş mi?

Zar için hamur demlendi mi?

Klekeek 1 Parts 75g çıktısı?

Gulaş domuzdan hazırlanıyor mu?

Kütle p / f gulaş 20g?

Bir gulaşı kalın ve ince bir kenardan kesin?

Apple Mousse için limon asidi kullanımı?

Elma ince kesin?

Laboratuvar iş numarası 3.

Konu: Diyet numarası için kapsamlı bir akşam yemeğinin hazırlanması 5

İşin amacı:"Diyet özellikleri" konusundaki teorik bilgileri tekrarlayın ve birleştirin. 5. Diyet için kapsamlı bir akşam yemeği hazırlama becerilerini ve becerilerini açmak, termal işleme modlarına uygunluk, yem kurallarına uygunluk.

Araçlar, Envanter ve Yemekler:Çorba pişirme tavası, patates pişirme, 1 patates pişirme patates, kesme tahtaları "OS", "OS", pişirme bıçakları, gürültü, çiftçilik kaşıkları, kapsamlı bir öğle yemeği için yemekler.

Görev 1 : Laboratuar çalışmasına hazırlanırken, yemek tarifleri ve yemek tariflerinin tarifini ve teknolojisini yazmanız gerekir.

Kuşburnu ve elmalardan yapılmış çorba (reçete №180);

Patates peyniri cheesecakes (tarifi numarası 189);

Turuncu iç (tarif 229).

Görev 2: Laboratuar çalışmaları sırasında, kalite gereksinimlerini dikkate alarak bir yemek hazırlamak gerekir; Broker davran.

Taze domates ve elma salatası (reçete №166);

Deri ve tohum yuvası olmayan domates ve elmalar, bir slaytla donatılmış ve ince kıyılmış yeşil salata veya yeşil soğan süslenmiş dilimler halinde kesilir. Servis yapmadan önce, salata su kremi.

Kalite Gereksinimleri:

Görünüş: Deri ve tohum yuvaları olmayan domatesler ve elmalar dilimler halinde kesilir, kaydırılmış ve ince kıyılmış yeşil salata veya yeşil soğan süslenmiştir. Tat - Taze yeşillik aromalı domates, elmalar. Apple-sıkı tutarlılık, domates - yumuşak, parlak kırmızı domates rengi, sulu yeşil yeşillikler.

Hammaddelerin adı	GROSS 1 PORT	NET 1 PORT	Brüt 2 porsiyon	Net 2 porsiyon
Taze domates
Elma taze
veya yeşil soğan

Kuşburnu ve elma çorbası (reçete №180)

Elmalar, kabuğu ve tohum yuvasından soyulmuş, ince ezilmiş ve şeker ile uykuya dalmak. Izgara elmaları üşütmüştür.

Elmaları temizleme ve hazırlanan kuşburnu meyveleri, zayıf bir tabakta 5-10 dakika haşlanmış sıcak su ile dökülür ve 3-4 saat ısrar edin, sonra düzeltilir. Elde edilen kaynatma kaynamaya göre ayarlanır, rendelenmiş elmaları şekerle döşenmiştir ve 2-3 dakika kaynatın, daha sonra bir demleme ve kaynatın.

Kalite Gereksinimleri:

Görünüm: Çorba derin bir yemek odasına dökülür, elmalar ezilmiş ve iyi suach'lar, tohumla buğday ekmeğinden tohumla kraker hizmet eder; Tutarlılık: Orta bagajın kaynatılması, elmalar yumuşaktır; Tat - orta derecede tatlı; Kareler, kuşburnu.

Patates Peyniri Cheesecakes (Tarif Numarası 189)

Haşlanmış anız patateslerde, 40-50 ° C sıcaklığa soğutulur, yumurta ekleyin (1/10 adet yumurtaların normu yağlama için bırakılır), un ve karıştırılır. Beyinler için, patates kütlesi topları (bir kısım için 2) formüle edilir, onlara bir girinti yaparlar ve lor küçüklerini doldururlar. Kalıplanmış peynirler yumurtaları yağlar ve pişirin. Cheesecake'i ekşi krema ile alalım.

Kalite Gereksinimleri:

Görünüş: peynirli kek şeklinde; Tuzlu tuzluluğun tadı; Altın yüzeyinde renk; Carotel'in kokusu, süzme peynir; Tat: Sınırsız süzme peynir. Tutarlılık:

Hammaddelerin adı	GROSS 1 PORT	NET 1 PORT	Brüt 2 porsiyon	Net 2 porsiyon
Patates
Buğday unu
Kütle Patates:
Kitlesel nişasta
Yarı mamul ürünleri kütlesi
Tereyağı
Hazır Watrishek kütlesi
Çıktı

4.Turuncu içecek (229 numaralı resepsiyon)

Turuncudan çıkarılan zest, ince bir şekilde kesilir, sıcak su ile dökülür, 5 dakika kaynatılır ve daha sonra sadece 3-4 saat boyunca restore edilir. Oynadıktan sonra, kaynamaya şeker eklenir, kaynatın, portakal suyu suyunu dökün ve soğutulur.

Kalite Gereksinimleri:

Görünüm - bardaklara döküldü; Tadı modellenmiş tatlı, parlak bir şekilde belirgin turuncu; Sıvı tutarlılığı; Koku - Narenciye Turuncu renk.

Hammaddelerin adı	GROSS 1 PORT	NET 1 PORT	Brüt 2 porsiyon	Net 2 porsiyon
Portakal
Çıktı

Kendi kendine test için sorular:

Saman ve tohum yuvası olmayan salata domates ve elma için saman ile kesilmiş mi?

Salata ince kıyılmış yeşil salata veya yeşil soğan yapar?

Çorba elmalarını pişirirken, ciltten ve tohum yuvasından soyulmuş, ince ezilmiş ve şekerle uykuya dalmak mı?

Çorba pişirilirken kıyılmış elmalar soğuktu?

Çorba mısır nişastasını tanıtıyor mu?

Haşlanmış kirli patateslerde, 60-70 s sıcaklığa soğutulur, yumurta ekleyin?

Brews için, top şeklinde (bir kısım için 1) bir patates kitlesi formüle edilmiştir?

Kalıplanmış peynirler yumurtaları yağlar ve pişirin. Cheesecake'i ekşi krema ile alalım mı?

Hadi cheesecake'i yoğunlaştırılmış bir sütle alalım mı?

Cedra, turuncu, sığ kesilmiş, soğuk suyla döküldü?

Elmalar, tüm hayatınızı, özellikle de son yıllarda, yılda 365 gün hepsini satın alabileceğiniz zaman eşlik eder. Fiyat demokratikliği göz önüne alındığında, her gün mevcuttur. Bir kez daha bu meyvelerin faydaları hakkında konuşmayacağız, herkes onun hakkında bilir. Örneğin, çeşitli yemekler pişirmek için pek çok seçeneğe sahip çok az ürün var. Bunlardan biri Apple Mousse, iyice çırpılmış, çeşitli katkı maddeleri olan veya onlarsız hava meyvesi, sadece çocuklar tarafından değil, aynı zamanda yetişkinler de çok sevilendir.

Mousse "Benedictine" yemek tarifi

Bildiğimiz gibi, elmalar deniz ürünleri, oyun, kuş, domuz eti, sığır eti gibi birçok ürünle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Ancak yine de bu meyvenin asgari sayısıyla bile hazırlanan herhangi bir tatlı daha iyi ve zarif olacaktır. Şimdi elma musi nasıl bittiğinin en basit tariflerinden birini söyleyeceğiz. Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak: bir kilogram küçük elma, bir limon suyu, dört yumurta sincap suyu, 120 gram şeker tozu, üç kaşık "Benedictine" likörü. Anladıkça, köpeğin adı ve likör adından gelir. Ve şimdi lezzetli bir elma köpüğü elde etmenin bir yolunu sunuyoruz. Yemek tarifi, adım adım, önünüzde:

Sofistike, ama elmalardan nazik köpekler için lezzetli bir tarif

Kurutulmuş meyveler ve mevsimlik çilek hariç bu tarife ekleriz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda tatmin edici olmaz. Bu elma köpüğünü hazırlamak için, ihtiyacımız olacak: 400 gram altın dereceli elma, 50 gram tereyağı, iki kaşık kahverengi şeker, sekiz vanilya gram, 40 ml brendi, 10 parça ceviz, 200 ml% 35 krem , 70 gram süt, tohumsuz 50 gram kuru erik, dört adet melissa, limonun yarısı, 150 gram çilek, çok fazla kum kurabiyeleri.

Çerezler için: 90 gram krem \u200b\u200byağ, 90 gram şeker kumu, 125 gram un, bir çay kaşığı tuz. Kurabiye, bu arada, mağazada satın alabilir ve oldukça iyi, ama kendiniz yapacağız.

Mus için kendinize kurabiye hazırlamak

Çerezler için tarif için malzemeler yukarıda verilmiştir. Sadece onları hazır bir yemeğin kendisine dönüştürmek için kalır ve sonra Apple Mousse yapmaya devam edeceğiz. Hafif bir hafif ışık ortaya çıkana kadar şeker kumlu bir karıştırıcı yağı ile çırpıldık. Bundan sonra, hızını azaltır ve un ile birlikte tuz ekleriz. Elde edilen hamur, iki santimetre dikdörtgenin bir kalınlığının oluşumunu ortaya koydu, buzdolabında iki saat boyunca buzdolabında. Fırını 180 dereceye ısıtın.

Bu arada, hamurdan fırın kağıdına uzanıyoruz ve beş milyonuncu kalınlığa kadar ince yuvarlanıyoruz. Bunu film boyunca yapıyoruz. Buzdolabında tekrar 15 dakika. Sonra filmi çıkarın ve hamuru fırın tepsisindeki kağıda kaydırıyoruz. Altın rengi pişirmeden 15 dakika önce. Keskin bir bıçakla kökünü keskin bir bıçakla kestik, tamamen soğumaya bırakılmamıza izin veriyoruz. Çerezler hazır, elma köpüğünün hazırlanmasına devam ediyor.

Mousse'nin elmalardan hazırlanmasının son aşaması

Meyveleri kabuktan temizleyin, ince kesin, tohumları çıkarın. Onları bir tavaya koyduk, yağ, brendi ve her iki şeker ekliyoruz. Elmaların yumuşaklığına kadar orta ateşi ve dükkanları yaparız. Patates püresi durumuna değin ve serin. Kuru kızartma tavasında, kızartma fıstığı. Sınırlara yendik ve özenle tanıttık, sonra buzdolabını koyduk. İnce Ruby Melissa ve Prunes, limondan suyu basın. Şimdi, limon, melissa ve budamak soğutmalı püreye meyve suyu ekliyoruz.

RUBYM fıstığı, buruşuk çerezler, çilekleri dört bölüme kesin. Bitiş çizgisinde serbest bırakıldı. Gözlüklere, daha sonra püre elması ve çilekleri olan çerezler ile biraz fındık uzanıyoruz. Sonra - tekrar kurabiye ile fındık. Yukarıdan - çırpılmış krema katmanı. Bir kez daha kurabiye ile fındık serpin ve dekorasyonu tamamlayın - çilek ve melissa. Hazır! Biz çok zor bir elma köpüğü hazırladık, tarif tamamen tamamlandı. Sonuç iyidir.

Semolina, malzemelerdeki elmalardan mousse pişirme

Böyle bir yemeğin daha yüksek yoğunluklu bir tutarlılıkla elde edildiği tarife eklenme noktası nedir. Manus'un dahil edilmesi sayesinde, bitmiş tatlı, ihtiyaç duyduğumuz ve jelatin eklemeye gerek yoktur. Bu nedenle, böyle bir köpük, vejeteryanları güvenli bir şekilde yiyebilir.

Küçük bir bölüm için gerekli bileşenler: üç elma, iki şeker kum kaşığı, iki veya üç limon dilimi, iki kaşık manna tahılları, tadı - vanillin. Ve şimdi irmik üzerinde bir elma köpüğü hazırlayacağız. Bu konuda özellikle zor bir şey yok.

Mısır gevreği manna üzerinde mousse pişirme süreci

Standart elmaları ciltten ve tohumlardan temizleyin, şekerli sudaki büyük parçaları yumuşak olana kadar kesin. Meyvenin güçlendiricileri ve yemeğin kendisine olmadığını, estetik görünümünü kaybetmezse, herhangi bir narenciye ya da sudaki limondan küçük bir meyve suyu eklemeyi unutmayacağız. Bir blender yardımı ile püre içinde yumuşak meyveler açarız. Bir et değirmeni veya elek de kullanabilirsiniz.

Elmaların pişirildiği beş kaşık sıvı ekleyin, tekrar ateşe gönderilir. Bu aşamada, tüfeği ve beş ila yedi dakikayı karıştırır, kalınlaşır, pişirin. Sonra köpüğü olan kabı, leliği buzla koyduk ve aktif olarak bir kama veya karıştırıcı ile çırpdık. Bunun sayesinde tatlı iyi bir oksijen dozu alacak ve ihale tutarlılığı olacak. Gözlükleri kırıyoruz ve hemen masaya servis yapabilirsiniz. Manna Tahıl Hazır Apple Mousse hazır.

Jelatin, Malzemelerle Elmalardan Mousse Pişirme

Şimdi elma köpüğünün jelatin ile nasıl hazırlanacağı için bir tarif sunuyoruz. Zaten bildiğimiz gibi, böyle bir yemek hazırlamak için, meyve püresi, kurutulmuş meyveler ve meyveler, reçeller veya reçeller kullanın. Bunları bir karıştırıcı veya çırpma teli ile kırbaçlayarak, bir köpük, ihale tutarlılığı ile bir incelik elde ediyoruz. Çanak formu için daha iyisi için, bir irmik veya jelatin eklenir. Şimdi ilk seçeneği kullanacağız. İhtiyacımız olacak: taze elmalar - 250 gram, jelatin - 15 gram, kum şekeri - bir cam, havaneli, gazlı bez ve çeşitli yemeklerin dörtte çeyreğinde, var.

Jelatin ile Mousse Pişirme Süreci

Mus Apple yapmak için. Gelecekteki jelatin ile tarifi, adım adım:

Şekersiz elma köpüğü

Bu seçenek, şekerin kullanımını sınırlayan ve düşen meyveleri kullanabileceğinizi sevenler için çok uygundur, onlarla birlikte yemek bile daha lezzetli olacaktır. Malzemeler: İki kilogram elma, bir tarçın, iki karanfil, küçük hindistan cevizi somunu. Tarifin bileşenlerini tamamen küçük görebileceğiniz gibi. Şimdi, elma köpüğünü şeker olmadan nasıl pişirileceğini söyleyelim. Meyve pişiriyoruz, parçaları keseriz ve herhangi bir ısıya dayanıklı bulaşıklara katlanırız. Biz alüminyum kullanmıyoruz, mümkündür - domuz-demir veya kil. Baharat ekleyin. Fırını 160 dereceye ısıtın ve elmalarımızla yemeklerimize gönderin. Yemek karamel hale gelinceye kadar pişiriyoruz. Tercihen pişirme işleminde üç kez karıştırın. Sonra karanfil ve tarçın köpükten çıkarın. Sonraki - takdirinize göre. Hemen hepsini yiyebilirsiniz, ancak bankalarda ve rulo üzerinde ayrışabilirsiniz. Kışın son versiyonunda, kütle bir somun veya ekmek, hamur, turta mükemmel bir katkı olacak. Ayrıca sadece çay ile birlikte kruvasan veya kokulu bir topuzla birlikte. Afiyet olsun!

Manna Püresi'ne dayanarak pişmiş olan Apple Mousse için bu tarif, meyve tatlılarına kayıtsız olmayanlar için favori lezzetlerden biri haline gelebilir. Apples'tan gelen hava, yumuşak ve ferahlatıcı mus, sadece yemek yemeklerini veya herhangi bir kutlamayı bitiren hafif bir tatlı ile değil, açlık ve bir atıştırmalık olarak alacak. Bu arada, özellikle, özellikle Korzhi arasındaki bir katman şeklinde hazırlık için kolayca kullanılabilir. Elma köpüğü için malzemelerin bileşimi oldukça basittir. Doğru, özel pişirme ekipmanı olmadan hazırlandığında (bir karıştırıcı veya blender olarak) hiçbir şekilde yapamazsınız.

Malzemeler:

• Toplam 300 gr olan 3 asit-tatlı elma;
• tatlı veya şeker kumu çorba kaşığı (10-20 gr.) - tadı;
• vanilyalı Şeker Kahve Kaşık;
• 2 tırmanma sitrik asit;
• 3 TBSP. Kaşık (elma için) + 200 ml. (semolina için) su;
• 2.5 TBSP. Manna tahıl kaşıkları.

• Bu yemek ve yer tarçınında gereksiz olmayacak (ancak bu baharatlı baharat amatör üzerindedir). Ve isteğe bağlı olarak, süzme peyniri de ekleyebilirsiniz.

• Çıkış: Tatlı tatlımın ölçüsüne 2 porsiyon.
• Pişirme süresi en fazla 30 dakika.

Bir yarı ile Apple Mousse nasıl pişirilir:

Her oyuklu yıkanmış elmadan, kabuğun ince tabakasını çıkarın, tüm ezikleri, morlukları ve çekirdeği kesin, daha sonra küçük loblara ve suyla (3 kaşık), şeker kumu, limon asidi ve vanilin ile küçük bir tencereye kadar kesin. Meyve tamamen yumuşakken yangını (tercihen ortalamayı) ve tomit koyun. Elmaların yoğunluğuna bağlı olarak 3 ila 7 dakika sürecek. Bu tarifte limon asidi, önce, önce, elmalar kararlanmadı; İkincisi, tatlı bir ışık kaynağı vermek için. Ancak bu bileşen zorunlu değildir.

Bir bardak su ve tahıllar için, kalın bir semolina yulaf lapası (bir sırttaki kaynar bir suda, kampı dolaştırın ve kaynatın, yoğun bir şekilde karıştırılarak, 3 dakikadan fazla kaynatın) ve serin.

Yulaf lapası soğumaya kadar (elmalardan biraz daha uzun soğutur), blender yoluyla yumuşatılmış elmalar, homojen bir nazik püreye dönüştürülür. Bir blender yokluğunda, elma kütlesini elek boyunca silin.

Bir karışımın yardımı ile bir kaseye ve tamamen soğutulmuş bir semal püresi içine bir elma püresi bağlayın. Bir karıştırıcınız yoksa, Blender'ı yenerin.

Mousse yapım teknolojisini biraz değiştirebilirsiniz. Elmalar hemen tüm suyu dökün ve meyveyi yumuşak bir duruma getirin. Ardından püreye (bir blender veya elek kullanarak) dönüştürün ve daha önce elde edilen kütleye dayanarak, Apple Semolina'yınızı kaynaklandırın. Soğuduğunda, sadece onu yenmeye dikkat edeceksin.

Bitmiş Apple Mousse, kapları (ekipler veya gözlükler) üzerine yayılmış, buzdolabında en az yarım saate dayanır ve basit, ancak çok lezzetli bir tatlılar olarak hizmet edebilirsiniz.

Ve masaya beslenmeden önce, bir çikolata kırıntısı ve hindistancevizi çikolata çikolata chockerel ile serpin (çok lezzetli). Tatlıyı dekore etmek ve ek bir parfüm ve tat vermek için bir seçenek olarak, zemin tarçınını ve taze nane yapraklarını kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!!!

Saygılarımla, Irina Kalinina.

Verimde, hostes elma nasıl kullanılacağını bilmiyor. Özellikle herkesin tatlı dişlerini sevecek bir Apple Mousse hazırlamayı sunuyoruz. Tariflerin bolluğu her gün yeni bir hata havlusu hazırlamasına izin verecektir.

En popüler pişirme seçeneği - jelatin kullanarak. Mousse için bir köpük almak için, en az 13 dakika boyunca ürünleri yenmelisiniz. Bu amaçlar için, gıda işlemcisi mükemmeldir.

Malzemeler:

• su - 190 ml;
• tatlı elma - 2 adet;
• jelatin - 15 g;
• Şeker tozu - 120 g

Yemek pişirme:

1. Elmadaki üst katmanı kesin - soyun. Ortayı kes. Küpleri kesmek için. Blenciyi kaseye yerleştirin. Kaydırma.
2. Suyu ısıtın, ancak kaynatmayın. Jelatin yerleştirin. Jelatin için su hacmi üreticinin önerdiği üreticiyi kullanın. Korumak için Kütle şişmelidir.
3. Su püresi dökün ve kaynatın. Bir parça toz dökün. 13 dakika soyun. Jelatin yerleştirin. Karıştırmak. Ateşi devre dışı bırak.
4. Kalan toz, ince bir jet olarak düşmek. Dövmek Kütle köpüklü olmalıdır. Formlara dökün. Frigofrige.htps: //www.youtube.com/watch? V \u003d zv5jb1efhbk

Manna Zaliminde

Bu tarifte elma ek olarak, bir Manka kullanılır. Uygun tutarlılık elde etmenizi sağlar. Bu ürünlerin tandemi mükemmel şekilde çırpılmış ve tatlıyı hava tahribatına dönüştürür. Manna zalimindeki Apple Mousse, istisnasız tüm çocukların tadını çıkaracak.

Malzemeler:

• su - 300 ml;
• manka - 4 TBSP. kaşıklar;
• Şeker tozu - 260 g;
• apple - 2 adet.

Yemek pişirme:

1. Meyveleri durulayın. Kabuğu kesmek. Kesmek. Polly keser çekirdeği. Kaseye bir karıştırıcı veya mutfak birleştirin. Dövmek
2. Suyla doldurmak için. Toz koymak. Kaynama. Bundan sonra, 7 dakika boyunca pişirin. İnce bir jet kampı olarak düşmek. Katliam 8 dakika sürer.
3. Konteyneri buz içine yerleştirin ve 13 dakika çırpın. Kalıplara dökün. 5 saat boyunca bir silahla bir buzdolabı köpüğüne yerleştirin.htbe.com//www.youtube.com/watch? V \u003d oyeynip8hh4

Elma suyundan nasıl pişirilir

Apple Mousse'yu meyve suyundan hazırlayabilirsiniz. Delicilik, yoğun bir meyve tabanı olmadan nazikçe gerçekleştirilir.

Malzemeler:

• jelatin - 20 g;
• elma suyu - 320 ml;
• Şeker - 160 g;
• portakal suyu - 220 ml.

Yemek pişirme:

1. Portakal suyu içinde elma dökün. Tatlandırmak. Kaynama. Jelatin dökün. Karıştırın. Tamamen çözün. Elek al ve hazır bir kitle attı.
2. Güzel. Karıştırıcının kabına dökün. Dövmek Hacim artmalıdır. Formlara yerleştirin. Sopa için buzdolabına çıkarın.

Pasta için elma köpüğü

Bisküvi kekleri için ideal olan mükemmel bir mus seçeneği.

Malzemeler:

• Şeker - 50 g;
• protein - 2 adet;
• limon Suyu - 2 TBSP. kaşıklar;
• apple - 560 g;
• jelatin - 10 g;
• su - 160 ml.

Yemek pişirme:

1. Meyvenin iki bölümüne kesin. Çekirdek kesim. Yüzey kesimi. Meyve suyu ile serpin. Bir tuzağa yerleştirin. Pirinç ocağına gönderin. 35 dakika tutun. Mod 200 derece için önerilir.
2. Uykuda jelatin düşmek. 12 dakika bekleyin. Isı, ancak kaynatmaz. Karıştırın. Güzel.
3. Bitmiş meyveler serin ve bir püreye dönüş. Şeker serpin. Dövmek Proteinleri yerleştirin. Mikser maksimum içerir. Hacim iki kez artamayana kadar vurun.
4. Jelatin dökün. Üç dakika kırbaçlanmaya devam edin.
5. Formlara yerleştirin. 3,5 saat kadar soğuk içine saklanın.

Kremada

Hava bulutuna benzer tatlılarda nazik dokusun sevenler hakkında hissederseniz, bu tarif sizin içindir.

Malzemeler:

• apple - 1100 g;
• konyak - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• bAL - 3 TBSP. sıvı kaşıkları;
• yağ kremi - 200 ml;
• jelatin - 2 TBSP. kaşıklar;
• su - 160 ml;
• vanilya şekeri - 2 saatlik kaşıklar;
• limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık.

Yemek pişirme:

1. Cildi kırpma ve elma ile tohumları çıkarın. Kaydırma. Meyve suyu dökmek için hazırlanan küpler. Karıştırın.
2. Suyu shill içine dökmek için yerleştirin. Kaynama. Kapağı tutun ve 23 dakika dikin. Devre dışı bırak. Güzel. Dövmek Bir karıştırıcıyı öğütmek için kullanın.
3. Su jelatini dökün. 5 dakika bekleyin. Mikrodalga fırın içine yerleştirin ve eritin. Kolayca dondurucu olan ideal bir kütle elde etmek için temel durum, kaynatın bir jelatin getirilmemektedir. Kristallerin çözünebilmesi için yalnızca durumdan önce ısıtılır.
4. Kütleyi püreye dökün. Vanilyalı şekeri serpin. Bal ekle. Konyak dökün. Karıştırın.
5. Krem gereklidir. Dövmek Kitle yemyeşil olmalı. İki boşluğu bağlayın. Karıştırmak.
6. Küçük kaplarda kalın ve bir buzdolabına koyun. Yaklaşık 4 saat beklemeniz gerekecek.

Çocuklara hazırlanıyor

Tüm çocuklar, taze asidik tatlı bir tada sahip olan güzel leylak inceliklerini takdir edeceklerdir.

Malzemeler:

• tatlı elma - 3 adet;
• vanilya;
• frenk üzümü - 110 g;
• krem - 320 ml;
• Şeker tozu - 240 g;
• su - 200 ml;
• jelatin - 15 g.

Yemek pişirme:

1. Su jelatini dökün. Korumak için Kütle süpürüldüğünde, mikrodalga fırın içine yerleştirilir ve eriyin.
2. Frenk üzümü yenir ve meyve suyunu sıkın. Elmaları parçalara ayırın ve blenciyi püre durumuna geçer.
3. Jelatin kütlesi kremasını dökün. Frenk üzümü suyu ekleyin ve elmalardan püre. Pudralı serpin. Vanilya dökün. Dövmek
4. Muhteşem kütle kalıplara taşınır ve serin. Htttps: //www.youtube.com/watch? V \u003d SA760J7LMDA & T \u003d 131S

Lor ve elma köpüğü

Sağlıklı bir yaşam tarzını saklarsanız, tadınızı ve hassasiyetinizle sizi fethetecek bir diyet tatlısı yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• süzme peyniri - 210 g;
• fruktoz - 2 saatlik kaşıklar;
• protein - 2 TBSP. kaşıklar;
• limon - 0.5 adet;
• badem yaprakları;
• apple - 1.5 adet.

Yemek pişirme:

1. Proteini yendi. Tepelikler kararlıdır. Süzme peyniri şekeri koyun ve limondan sıkılmış yarı suyu dökün. Dövmek Yavaşça iki kitleyi birleştirin. Aşağı yukarı karıştırın.
2. Elma kesmek. Küpleri almalısın. Kalan suyu dökün. Yarım limondan para cezalandırılan bir limon kabuğu ekleyin. Fruktoz serpin. Mikrodalga fırınını karıştırın ve gönderin. Ürün yumuşak olmayacak şekilde hazırlayın. Bir püreye dönüş.
3. Apple Puree ve Süzme peyniri yerleştirerek. Badem yaprakları ile süsleyin.

Apple Mousse - Yemek pişirme ilkeleri

Mousse nedir? Kafanız bir saç şekillendirme ajanı görüntüsü varsa, o zaman hiç tesadüfen değil - bu kelime Fransızca'dan "köpük" olarak çevrilir. Ancak "köpük" de yanında saçlar için bir mus tatlısı da var. Bu, hem tatlı hem de ana yemek olabilecek nazik bir inceliktir.

Apple Mousse'yu hazırlamak için, yemeğin ne istediğine bağlı olarak, jelatin, yumurta veya kremin yanı sıra jelatin, yumurta veya krema ihtiyacınız olacaktır.

Apple Mousse - Ürünlerin ve yemeklerin hazırlanması

İlk defa Apple Mousse hazırlayın, en sevdiği yemekler listesine girdikten sonra birçok metresi. Bu, şans eseri değil, çünkü Fransız restoran tatlısı, ürünler için çok zaman ve para harcamadan evde kolayca hazırlanabilir. Bu incelikin tek dezavantajı, köpüğün köpüğün köpüğün en az on dakika kadar uzun sürmesi gerektiğidir. Özel bir birleştiriniz varsa, işlemi kesinlikle kolaylaştırır, ancak değilse, karıştırıcı veya blender olmadan yapamaz. Tabii ki, köpüğün köpüğündeki kütleyi patlayamayacağız.

Apple Moussa Tarifleri:

Tarif 1: Apple Mousse

Mousse birkaç şekilde yapılabilir ve en popüler tarifi jöle dayanmaktadır.

Gerekli Malzemeler:

• Apples Tatlı 2 Parça
• Şeker Tozu 1 Kupası
• Su 200 ml
• Jelatin 1 Ambalaj (15 gram)

Pişirme metodu:

Elmalarım, cildi onlarla kaldırıyoruz, ortayı temizledikten sonra, daha sonra karıştırıcı boşaltıyor.

Jelatin ılık suyla doldurun ve kabarık bırakın.

Püresi suyla döküldü ve ocağa koyun, kaynatın. Şeker tozunun yarısını ekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin. Jelatin püre ekleyin, karıştırın ve ateşten çıkarın.

Elde edilen kütlende, kalan şeker tozu, karışım köpükleninceye kadar bir karıştırıcı ile sulandırılır ve çırpılmıştır. Püre biçimlerinde dökülür ve buzdolabına koyun.

Tarif 2: Apple Musan Mult Mult

Bu tarif için, Apple yapımı dışında alın. Semolina tahılları en uygun tutarlılığın tatlısını yapacaktır. Ancak, semal püresi nasıl çevirilir (elma olsa bile), köpükte mi? Sır basitçe - sadece bir karıştırıcıyı hafif, neredeyse beyaz olana kadar karıştırmanız gerekir. Peki, iş için!

Gerekli Malzemeler:

• Manka 4 yemek kaşığı.
• Apple 2 adet büyüklükte
• Mineralli su 300 ml
• Şeker Tozu 260 gram

Pişirme metodu:

Elmaların yıkanması, cildi çıkarması gerekir, ardından çekirdeği keserek dilimler halinde kesin. Blender üzerinden elma bir püreye dönüş, onlara su ekleyin ve yanıyor.

Elmalara şeker ekleyin, kaynatın ve ateşi daha az hale getirin.

Elma karışımı kaynatıldıktan sonra dört ila altı dakika sonra ince bir buncture ekleyin. Mısır gevreğini bir elma püresi ile kaynatın, sürekli sekiz dakika çok fazla karıştırın.

Semolina'yı plakadan çıkarın ve soğuğa koyun, hemen karıştırıcıyı yenmeye başlayın. En az dokuz on iki dakika atın. Elma kütlesini kremler halinde kaynatın ve birkaç saat boyunca soğuk bir yer koyun.

Tarif 3: Apple Mousse Bazlı Yumurta

Pişmiş elmaları sever misin? Sulu, unutulmaz bir aroma, yumuşak ve lezzetli? Böyle elmalardan tatlıyı hazırlamaya çalışın - Apple Mousse.

Gerekli Malzemeler:

• Yumurta beyazları 3 adet
• Şeker tozu 100 gram
• Şeker 100 gram
• Su 200 ml
• Elma 2-3 parça

Pişirme metodu:

Elmaları parçalara ayırır, sonra blender onları Cashitz'e taşır. Suya doldurun ve ateşe verin. Karışım kaynarken, şeker dökün ve ateşi daha küçük yapın. Üç veya dört dakika sonra püreyi ocaktan çıkarın, serin.

Yedi veya on dakika boyunca buzdolabındaki sincaplar. Onları yaklaşık yedi dakika boyunca bir tutam tuzla köpüklü bir duruma götürün.

Proteinin kırbaçlanmasını durdurmamak için, buna ve şeker tozu için soğutulmuş püre ekleyin.

Apple Mousse toplu formları ve sıcak bir fırında yaklaşık on dakika pişirin, ancak daha fazla değil. Mousse, ince bir gevrek kabuk, yumuşak bir ortamla başarılı olacak.

Tarif 4: Çilek ile Apple Mousse

Elma köpüğü kuş üzümü ile hazırlayın. Çekici bir leylak rengi ve taze ekşi ve tatlı tadı olacaktır.

Gerekli Malzemeler:

• Elma 3 parça tatlı
• Frenk üzümü 100 gram
• Şeker Tozu 230 gram
• Cranberry 3 gözlük
• Su 200 ml
• Krem% 15 300 ml
• Vanilya

Pişirme metodu:

Jelatin su ile doldurun, karıştırın ve şişmeyi bırakın.

Smorodine miras, meyve suyu bastırılır. Elma temiz ve parçalar halinde kesilmiş, karıştırıcı etrafında puri.

Uyandırma jelatin krema dökün, frenk üzümü ve elma püresi, şeker, vanilya, karışık.

Apple Mousse - En İyi Mutfaktan Sırlar ve Faydalı İpuçları

Elmalar mutlaka tatlı bir çeşitlilik olmalıdır, çünkü asidik "semineri" kesinlikle uygun değildir. Ancak, sourness ile bir mousse almak istiyorsanız, Grennie Smith'i kullanabilirsiniz. Başka bir seçenek, bazı limon suyu eklemektir.

Jelatin'e dayanan elma köpüğü, soğukta yenmek için en iyisidir. Bitmiş tatlı bu nedenle en çok gerekli tutarlılığı elde edecektir.