Sitedeki kurabiye ve süzme peynirlerden kek için kanıtlanmış en iyi tarifleri seçin. Portakal, muz, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler, çeşitli kurabiye türleri ve ekşi krema, krema, yoğunlaştırılmış süt bazlı, kakaolu ve kakaosuz birçok krem ​​​​türünü deneyin. Kendi benzersiz şaheserinizi yaratın.

Pastanın tabanı için kurabiye türleri arasında seçim yaparken yalnızca kendi zevkinize ve istediğiniz sonuca göre yönlendirilmelisiniz. Şekerli kurabiyeler tatlıya düşkün olanlar için, kuru kurabiyeler ise kalori hesabı yapanlar içindir. Süzme peynir aynı prensibe göre seçilir. Klasik tarif Yubileiny tipi çerezleri önerir.

Kurabiye ve süzme peynirli kek tariflerinde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

İlginç tarif:
1. Tereyağı ve şekeri eriyene kadar öğütün.
2. Süzme peyniri ekşi kremayla karıştırın. Bir blender veya karıştırıcıda çırpın.
3. Ekşi krema ekleyin lor kütlesi tatlı tereyağı.
4. Her iki parçayı da kabarıncaya kadar çırpın.
5. Tereyağı-ekşi krema-lor kremasını iki parçaya bölün.
6. Kuru üzümleri ve meyveleri bir araya ekleyin. Diğer yarısı ise kakaodur.
7. Süte batırılmış kurabiyeleri bir tahta veya kek kabına yerleştirin.
8. Kurabiyelerin üzerini biraz kuru üzüm kremasıyla kaplayın.
9. Çerez katmanını tekrarlayın. Kakaolu kremanın diğer kısmını yağlayın.
10. Bu şekilde birkaç katmanı döşeyin.
11. Kurabiyelerin üst sırasını kakaolu karışımla kaplayın.
12. Meyveler, meyveler ve talaşlarla süsleyin.
13. Birkaç saat serin bir yere koyun.

Kurabiye ve süzme peynirden yapılan kekler için en hızlı beş tarif:

Faydalı İpuçları:
. Pastayı önceden hazırlanmış kremayla kaplayabilirsiniz.
. Dekorasyon için süzme peynir tatlısı Ganache harika çalışıyor.
. Katmanlar muz, portakal, kivi ile değiştirilebilir.
. İlginç tat Kremaya yoğunlaştırılmış süt eklendi.

youtube.com

Dondurmaya çok benzeyen, çıtır bir tabanla birleştirilmiş meyve tabakasına sahip narin lor sufle.

İçindekiler:

• 10 gr jelatin;
• 50 mi su;
• 100 gr bitter çikolata;
• 70 gr tereyağı;
• 100 gr mısır gevreği;
• 200 gr süzme peynir;
• 1 yemek kaşığı şeker;
• ½ çay kaşığı vanilya şekeri;
• 100 ml süt;
• 100 gr beyaz çikolata;
• 200 ml ağır krema;
• 200 gr çilek.

Hazırlık

Jelatini ıslatın. Suyla doldurun ve paketin üzerinde belirtilen süre kadar şişmeye bırakın.

Eritmek bitter çikolata tereyağı ile birlikte su banyosunda veya mikrodalgada. Sıvı çikolata mısır gevreğinin üzerine dökün ve karıştırın. Bu pastanın temeli olacak.

Kesme tahtasını parşömenle hizalayın. Üzerine yaylı bir pişirme kabı yerleştirin. Yanlarının içlerini de pişirme kağıdıyla kaplayın. Daha iyi yapışmasını sağlamak için yanlarını bitkisel yağla yağlayın.

Pulları tavaya düz ve hafifçe sıkıştırılmış şekilde yerleştirin. Bunu patates eziciyle yapmak uygundur. Yarım saat kadar buzdolabına koyun.

Bir blender kullanarak süzme peyniri normal ve vanilya şekeri. Sütü kaynatın ve üzerine şişmiş jelatini ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Sütü süzme peynirle birleştirin, karıştırın. Daha sonra erimiş olanı ekleyin Beyaz çikolata, tekrar karıştırın.

Soğutulmuş kremayı çırpın ve lor-çikolata kütlesi soğuduğunda oda sıcaklığı, onları bağlayın.

Musun yarısını kalıba tabanın üzerine dökün ve 10 dakika dondurucuya koyun. Dilimler halinde kesilmiş bir kat çilek koyun (zevkinize göre herhangi bir meyve ve meyve kullanabilirsiniz) ve köpüğün ikinci yarısını dökün. Buzdolabına iki ila üç saat koyun.

Parşömeni alttan soyun ve pastayı halkadan çıkarın. Bir pasta halkası kullanıyorsanız, biraz ovalayın. Pastayı ısıtacak ve kolayca “serbest bırakacaktır”.

2. Napolyon

youtube.com

Hane halkı bu kadar ince, lezzetli keklerin neden yapıldığını tahmin etmek için uzun zaman harcayacak.

İçindekiler:

• 1 yumurta;
• 100 gr şeker;
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası;
• 5 gr vanilya şekeri;
• ½ limon;
• 250 mililitre süt;
• 70 gr tereyağı;
• 2 ince pide ekmeği;
• 100 gr ceviz.

Hazırlık

Yumurta, şeker ve vanilya şekeri, nişasta, yarım limon kabuğu rendesini karıştırın, içine dökün ve koyulaşana kadar kısık ateşte koyun. Sıcak kremaya tereyağı ekleyin.

Pide ekmeğini yaklaşık 15 x 15 santimetre boyutunda katmanlar halinde kesin. Fındıkları bir blender veya mutfak robotunda öğütün.

Pastayı katmanlar halinde birleştirin: pide, krema, biraz fındık, pide, krema, fındık vb. Son krema katmanını da ekledikten sonra, pastanın kenarları da dahil olmak üzere cömertçe fındık serpin.

Pastayı bir veya iki saat ıslanmaya bırakın.

3. Karınca yuvası

youtube.com

İnanılmaz derecede çıtır ve yapımı çok kolay. Kurabiye yerine kuru kahvaltı topları.

İçindekiler:

• 250 gr yoğunlaştırılmış süt;
• 180 gr tereyağı (%80-85 yağ);
• 250 gr çikolata topları;
• 100 gr kavrulmuş fıstık.

Hazırlık

Yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpın. Çırpmaya devam ederek yağın içine dökün. Kremaya fıstıkları ekleyin ve çikolata topları(mısır gevreği). İyice karıştırın.

Hamur işi halkasının iç duvarlarını parşömenle kaplayın ve içine çikolata-tereyağı karışımını yerleştirin. Tamamen sertleşene kadar sıkıştırın ve soğutun. Pastayı halkadan çıkarın ve istediğiniz gibi süsleyin.

4. Pişirmesiz Çikolatalı Muzlu Kek

youtube.com

Narin muhallebi ve muzlar sayesinde kurabiyeler tamamen ıslanır ve pandispanya kıvamına gelir.

İçindekiler:

• 200 gr şeker;
• 10 gr vanilya şekeri;
• 4 yumurta;
• 50 gr un;
• 600 ml süt;
• 50 gr tereyağı;
• 500 gr çikolatalı kurabiye;
• 3-4 büyük muz;
• ½ bar bitter çikolata;
• 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı.

Hazırlık

Sarıları beyazlardan ayırın ve normal ve vanilya şekeriyle öğütün. Karışım çok kalınsa iki ila üç yemek kaşığı süt ekleyin. Kütle beyaza döndüğünde, sürekli karıştırarak dikkatlice un ekleyin. Sütü ısıtın ancak kaynatmayın. Karıştırmayı bırakmadan yumurtalı karışıma dökün.

Yumurta-süt karışımını bir tencereye dökün ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Krema sürekli karıştırılmalıdır. Ateşten alın, tereyağı ekleyin, karıştırın.

Kenarları olan bir kalıp alın ve altını soğutulmuş kremayla doldurun. Üzerine bir kat kurabiye yerleştirin. Şekil yuvarlak ve kurabiyeler kare ise kırın. Emdirmeden sonra fark edilmeyecektir.

Kurabiyeleri bir kat kremayla ve ardından bir kat ince dilimlenmiş muzla kaplayın. Kalıbın kenarına ulaşana kadar tekrarlayın. Son katman kremsi olmalıdır.

Sır hazırlayın: Çikolatayı dilimler halinde bölün, birkaç yemek kaşığı süt ve bir kaşık ayçiçek yağı ekleyin. Mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Sırları pastanın üzerine dökün ve üç ila dört saat veya tercihen gece boyunca buzdolabında saklayın.

5. Smetannik

youtube.com

7. Fırınlanmayan fındıklı kek

youtube.com

Sıradışı kekler cevizli notalar verir ve yumuşak olanı tam anlamıyla ağzınızda erir.

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• 150 gr şeker;
• 10 gr vanilya şekeri;
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası;
• 500 mililitre süt;
• 90 gr tereyağı;
• 160 gr ekmek kırıntısı;
• 160 gr ceviz;
• 3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt.

Hazırlık

Hazırlanmak muhallebi: yumurtaları normal şeker ve vanilya şekeriyle karıştırın, nişastayı (patates nişastası veya sadece un) ekleyin, sütü dökün ve yüksek ateşte ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin. Isıyı azaltın, koyulaşana kadar karıştırın. Hala sıcak olan kremaya 50 gr tereyağı ekleyin.

Bir blender veya mutfak robotunda öğütün. Bunları karıştır galeta unu, eritilmiş tereyağı (40 g) ve yoğunlaştırılmış süt. İyice karıştırın.

Kalıbın tabanına yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka fındık karışımı koyun. Sıkıştırın ve kremayla yağlayın. Malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Son kat krem ​​olmalıdır.

Pastayı buzdolabında birkaç saat bekletin ve bekletin. Servis yapmadan önce fındık kırıntıları veya bütün fındıklarla süsleyin.

youtube.com

Çok sevilen ballı kekin kirazlı basitleştirilmiş versiyonu.

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• 270 gr şeker;
• 10 gr vanilya şekeri;
• 1 litre süt;
• 200 gr un;
• 1½ yemek kaşığı nişasta;
• %30-35 yağ içeriğine sahip 250 ml krema;
• 1 kg hazır puf böreği veya kirazlı turtalar;
• 50 gr bitter çikolata.

Hazırlık

Vanilya ve normal şekeri yumurtalarla çırpın. Ayrı bir kapta unu nişastayla karıştırın, yumurta-şeker karışımına ekleyin. Daha iyi karışması için bunu porsiyonlar halinde yapın.

Sütü ısıtın. Kaynatmadan birkaç dakika önce yumurta-un karışımını ince bir akıntı halinde yavaşça içine dökün. Sürekli karıştırın. Isıyı en aza indirin ve krema kalınlaşana kadar pişirin.

Muhallebi tamamen soğutun. İçine soğutulmuş ağır kremayı dökün. Her porsiyonu karıştırarak yavaş yavaş dökün.

Bir tabağa birkaç kat yerleştirin ve cömertçe kremayla kaplayın. Sonraki her katmanın çapı bir öncekinden biraz daha küçük olmalı, o zaman bir ev alacaksınız. Kullanılan unlu mamullerin o ülkeden veya kısa hamurlu pasta aksi takdirde ıslanmayacaktır.

Pastanın üzerine rendelenmiş çikolata serpin veya beğeninize göre süsleyin. Gece boyunca buzdolabına koyun.

9. Kırık cam

ivona.bigmir.net

Güzel yağlı kek marmelat sevenler için.

İçindekiler:

• her biri 100 gr renkli jöle toz halinde;
• 20 gr jelatin;
• 100 mi su;
• 3 kivi;
• Yağ içeriği% 10-15 olan 400 gr ekşi krema;
• 100 gr şeker;
• bir paket vanilin.

Hazırlık

Jöleyi hazırlayın: Her 50 g toz için 100 ml kaynar su dökün, karıştırın, soğutun ve tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun. Hazır renkli jöleniz yoksa meyve suları veya Gıda boyası düzenli jelatin.

Jöle sertleştiğinde rastgele kesmeniz gerekecektir. Parçalar oldukça büyük ve düzensiz olmalı, sanki kırık cam. Kiviyi soyun ve büyük küpler halinde kesin.

Soğutulmuş ekşi kremayı şeker ve vanilyayla çırpın. Jelatini suda eritin. Şiştiğinde eritin (ancak kaynatmayın). İnce bir akışta çırpmaya devam ederek ekşi kremaya ekleyin.

Ekşi kremayı jöle ve kivi ile birleştirin, iyice karıştırın ve içine yerleştirin. silikon kalıp. Hiçbir jöle parçası dışarı çıkmayacak şekilde düzeltin. Tamamen donuncaya kadar buzdolabına koyun.

10. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle pişmeyen kek

youtube.com

Harika kombinasyon tereyağlı krema fındık ve hurma ile.

İçindekiler:

• 100 gr ceviz;
• 150 gr hurma;
• 1 yemek kaşığı tereyağı;
• 80 gr bitter çikolata;
• 50 gr mısır gevreği;
• 15 gr jelatin;
• 80 mi su;
• %20 yağ içeriğine sahip 200 gr ekşi krema;
• 200 gr;
• 400 ml ryazhenka.

Hazırlık

Bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda tarihleri ​​​​(kuru erik ile değiştirilebilir) ve fındıkları tereyağı ile öğütün.

Kelepçeli tavayı veya pasta halkasını düz bir tabağa yerleştirin. Tavanın iç duvarlarını bir parşömen şeridi ile hizalayın. Fındık-hurma karışımını içine pürüzsüz ve kompakt bir şekilde yerleştirin. 10-20 dakika kadar buzdolabına koyun.

Eritilmiş çikolatayı karıştırın Mısır gevreği. Tüm mısır gevreği çikolatayla kaplanana kadar karıştırın. Bunları parşömen üzerine yerleştirin ve zar zor dokunacak şekilde dağıtın. Dondurucuya koyun.

Jelatini ıslatın: suyla seyreltin ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca bırakın.

Kremayı hazırlayın: Önce ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle çırpın, ardından fermente pişmiş sütü ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Şişmiş jelatini eritin - tamamen çözülmeli ancak kaynatılmamalıdır. Biraz soğutun ve kremaya dökün. Tekrar çırpın. Kremayı kekin tabanına dökün ve yarım saat kadar buzdolabında bekletin.

Üstünü çikolata kaplı mısır gevreği ile süsleyin ve pastayı tamamen katılaşana kadar soğutun. Bu yaklaşık dört saat sürecektir.

Süzme peynir, çeşitli tatlı türlerinde oldukça sık kullanılır; aynı zamanda kek kremalarında da popülerdir. Bunların hepsi açık. Ve kurabiyeler... Kurabiyeler, pişirme işlemini atlayıp fırınsız kek yapmanın bir yoludur. Yani bugün bu iki ürünü birleştirip kurabiye ve süzme peynirden bir pasta hazırlayacağız. Daha doğrusu iki. Adım adım fotoğraflarla iki tarif olacak. Pastalar farklı çıkıyor ve her biri kendine göre iyi ama hangisinin sizin için en iyisi olduğuna karar vermek size kalmış. Peki hazır mıyız?

Kurabiye ve süzme peynirden yapılan kek "Ev"

O aynı zamanda "Şalaş"tır. Kim görse o olur. Bu tatlıyla, herhangi bir çeşit güzellikten bahsetmeye gerek olmadığı "gösterişli 90'larda" tanıştım. Tabi o zamanlar muzsuz hazırlanıyordu, tereyağı yerine margarin kullanılıyordu ve üzeri çikolatayla değil kakaolu şekerlemeyle kaplanıyordu ama tadı unutulmazdı. Ve şimdi, etrafta bol miktarda tatlı varken, ayrıca daha ciddi bir şeyler hazırlamakla her zaman kafanız karışabilir, bazen dedikleri gibi, avdayken, süzme peynirli bir ev kurabiye pişiririm ve biz çay iç ve nostaljik hisset.

İçindekiler:

• kurabiye (kare) – 12 adet;
• süzme peynir - 250 gr;
• tereyağı – 150g;
• şeker – 150g;
• kakao tozu – 1 çay kaşığı;
• süt – 150ml;
• muz – 1 adet (isteğe bağlı);
• çikolata - 1 bar.

Süzme peynir ve muzlu kurabiyelerden pişirmeden kek nasıl yapılır

1. Hazırlıkla başlayalım lor dolgusu. Süzme peynirini bir kaseye koyun, şekeri ekleyin ve oda sıcaklığında 100 gram yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
2. Her şeyi bir çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
   
3. Pastayı birleştirmek için streç film ve hasır mata ihtiyacımız olacak. Birincisi, onsuz pasta yapmanın mümkün olmadığı bir zorunluluksa, o zaman ortaya çıktığı gibi, paspas olmadan da yapabilirsiniz. Bununla pastayı şekillendirmek elbette daha uygun olacaktır, ancak ancak doğru yerleştirirseniz... ki ben yapmadım, fotoğrafta görebilirsiniz. Kesme tahtasının üzerine bir mat yerleştiriyoruz ve üstüne film koyuyoruz.
   
4. Kurabiyeleri batırın ılık süt kelimenin tam anlamıyla bir saniyeliğine. Filmin üzerine 3 sıra halinde 4 kurabiye yerleştirin. Üç sıra şart ama 4 kurabiye mi yoksa 3 kurabiye mi yapacağınız size kalmış. Tekrar yere koymanızı tavsiye etmiyorum, sonradan ev şeklini vermeniz mümkün olmayacaktır.
   
5. Süzme peynirin yarısını dağıtın.
   
6. Muzu soyun, çapraz olarak iki parçaya bölün ve ardından her birini uzunlamasına ikiye bölün. Üç parçaya ihtiyacımız olacak. Onları tüm uzunluk boyunca tam olarak merkeze yerleştiriyoruz.
   
7. Lor kütlesinin kalan yarısına kakao ekleyin. Karıştırın ve kahverengi bir dolgu elde edin.
8. Bir sonraki katmana yerleştiriyoruz, beyaz krem ve muz.
   
   
9. Şimdi matın kenarlarını (eğer doğru yerleştirdiyseniz) filmle birlikte kaldırıp merkeze doğru katlıyoruz. Onlarla birlikte, kurabiyelerin dıştaki iki sırası yükselmeli ve ortadaki kalmalıdır. Tüm yapı, kurabiyelerden yapılmış duvarlar ve içi muzlu süzme peynir dolgulu bir üçgen oluşturuyor. Bir sonraki fotoğrafta nasıl göründüğüne bakın.
   
10. Geriye kalan tek şey çikolata kaplamasını hazırlamak. Bunu yapmak için çikolatayı parçalara ayırın, küçük bir tencereye koyun, kurabiyelerin yıkandığı sütün yarısını dökün ve içinde kaynar su bulunan büyük bir tencereye koyun. Onlar. su banyosu yapın.
    
    
11. Karıştırıp çikolatanın erimesini bekleyin, kalan tereyağını ekleyin, çikolatayla karıştırıp ganajı elde edin.
    
12. Streç filmin kenarlarını geriye katlayın. Pastayı tüm kurabiyeleri kaplayacak şekilde cömertçe çikolatayla kaplayın.
    
13. Tekrar streç filme sarın ve birkaç saat buzdolabında doğrudan kesme tahtasının üzerine koyun. Sadece ganajın sertleşmesine değil, aynı zamanda süzme peynirdeki tereyağının da tüm kek yapısını bir arada tutarak sertleşmesine ihtiyacımız var.
14. Pastayı kesmeden önce üzerine serpin toz şeker veya Hindistan cevizi parçaları veya herhangi bir özel şekerleme malzemesi.
    

Kurabiyeler ıslatılıp güzelce kesilir. Bu fırınsız ev, Yeni Yıl veya Noel için çok iyi. Emek yoğun bir zencefilli kurabiye evinin yerini başarıyla alabilirler.

Jelatin ve kurabiyelerle pişmeyen süzme peynirli kek: fotoğraflı tarif

İkinci tarif hem tasarım hem de üretim açısından daha basittir. Ayrıca pişirmeden de yapacağız, kurabiyeleri, bu sefer çikolatayı ve jelatinle koyulaştıracağımız ekşi kremalı süzme peyniri alacağız. Bu tarif temel olarak kabul edilebilir. Herhangi bir meyve veya meyve kullanmadım, bu durum üzerinde görülecektir. adım adım fotoğraflar. Pastayı çeşitlendirmek, tadını daha ilginç ve karmaşık hale getirmek için bazı meyveler ekleyebilirsiniz, örneğin aynı muz işe yarayacaktır. konserve ananas veya şeftali... genel olarak hayal gücüne yer vardır.

İhtiyacımız olan:

• süzme peynir – 350 gr;
• şeker – 100 gr;
• ekşi krema - 200 gr;
• jelatin - 1 yemek kaşığı;
• su – 50ml;
• çikolatalı kurabiyeler.

Jelatinli kurabiye ve süzme peynirden pişmeyen kek nasıl yapılır

Bitmiş olanı kendi takdirimize göre dekore ediyoruz. Islatılır ve mükemmel şekilde porsiyonlara bölünür. Kesit fotoğrafta kahverengi ve beyaz katmanlar açıkça görülüyor.

Arkadaşlar, ruhumuzu siteye koyduk. Bunun için teşekkür ederim
bu güzelliği keşfediyorsunuz. İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
Bize katıl Facebook Ve Temas halinde

Tanıdıklarınızı ve arkadaşlarınızı mutfak becerilerinizle etkilemek ve eğlenmek için lezzetli tatlı Hamuru uzun süre yoğurmanıza ve ocak başında beklemenize gerek yoktur.

Misafirleriniz bu pastalara bayılacak! İnternet sitesi Eminim çok çabalasanız bile onları bozamazsınız.

Çikolatalı Muzlu Kek

İhtiyacın olacak:

Taban için:

• 100–200 gr kurabiye
• 50–100 gr tereyağı

Doldurmak için:

• 2-3 muz
• 400 ml ekşi krema veya doğal yoğurt
• 100 mi süt
• 6 yemek kaşığı. l. toz şeker
• 3 yemek kaşığı. l. kakao veya 80-100 gr bitter çikolata
• 10 gr jelatin

Hazırlık:

Jelatini 100 ml suya dökün ve ambalajın üzerinde belirtilen süre boyunca şişmeye bırakın. Kurabiyeleri kırın ve bir blender veya mutfak robotunun kasesine yerleştirin. Kırıntılara öğütün.

Tereyağı eritin, kurabiye kırıntılarına ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı kelepçeli tavanın tabanına yerleştirin, düzleştirin ve iyice sıkıştırın. 30 dakika boyunca buzdolabına koyun.

Sütü bir tencereye alıp üzerine ekleyin toz şeker, şişmiş jelatin ve kakao. Jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Kaynatmayınız. Ocaktan alın.

Ekşi krema ekleyin veya doğal yoğurt. Karışım.
Muzları soyun, ikiye bölün ve tabana yerleştirin. Üzerine çikolatalı karışımı dikkatli bir şekilde yavaşça dökün.
Donması için en az 3 saat buzdolabına koyun.

Meyveli ve meyveli kek

İhtiyacın olacak:

• 300 gr bisküvi
• 0,5 l. Ekşi krema
• 1 bardak şeker
• 3 yemek kaşığı. l. Jelatin
• meyveler ve meyveler (çilek, muz, kivi vb.)

Hazırlık:

Kabuğu parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
1/2 bardak jelatin dökün soğuk su ve yarım saat bekletin. Daha sonra jelatin tamamen eriyene kadar suyu ısıtın.

Bu sırada ekşi krema ve şekeri çırpın ve karıştırarak yavaş yavaş jelatin karışımını onlara ekleyin. Derin bir kabın dibini kaplayın streç film(veya parşömen). Katmanlar halinde yerleştirin: meyveler/meyveler, ardından bisküvi parçaları, yine bir kat çilek/meyveler, vb.

Daha sonra her şeyi önceden hazırlanmış ekşi krema-jelatin karışımıyla dökün. Koymak meyveli kek 3-4 saat buzdolabında. Büyük bir tabağa dikkatlice ters çevirip servis yapın.

lor peynirli kek

İhtiyacın olacak:

• 500 gr süzme peynir
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 10 gr hazır jelatin
• 2/3 bardak su (veya süt)
• 250 gr kurabiye
• 100 gr tereyağı
• servis için meyve sosu

Hazırlık:

Kurabiyeleri bir blender kullanarak kırıntılara öğütün. Tereyağını eritin, kurabiyelerle karıştırın, pürüzsüz kırıntılara kadar öğütün. 21 cm çapındaki fırın tepsisinin tabanını kağıtla kaplayın. Kurabiye kırıntılarını tavanın tabanına ve yanlarına sıkıca bastırarak cheesecake tabanını katlayın.

Jelatini 2/3 bardak suyla seyreltin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra jelatinli bardağı içine yerleştirin. sıcak su ve sürekli karıştırarak jelatini tamamen çözün. Süzme peynirini yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Elde edilen lor kütlesine jelatini dökün ve her şeyi iyice çırpın.

Lor karışımını kurabiye tabanının üzerine koyun ve düzeltin. Cheesecake kalıbının üzerini streç film ile kapatıp 3 saat kadar buzdolabında bekletin. Servis yaparken üzerine meyve sosu veya reçel ekleyin.

Çilekli kraker kek

İhtiyacın olacak:

• 2 kg taze veya dondurulmuş çilek
• 500 gr ağır krema
• 500 gr kraker, tercihen kare
• 1 bardak şeker
• Süslemek için 50 gr bitter çikolata
• 1 paket vanilya şekeri

Hazırlık:

Çilekleri saplarından ayırın, ayıklayın ve iyice durulayın Akar su ve fazla suyunun süzülmesi için bir kevgir içinde bırakın. Daha sonra pastayı süslemek için birkaç meyveyi bir kenara ayırın ve kalan meyveleri ince dilimler halinde kesin.

Kremayı şeker ve vanilya şekeri ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. kalın krem. Kekin hazırlanacağı tabağın büyüklüğüne göre krakerleri 4 eşit parçaya veya birkaç parçaya bölün.

Çilekli pasta hazırlamak için ilk kat krakerleri bir tabağa koyun, üzerini krem ​​şanti ile kaplayın ve üzerine çilek dilimleri yerleştirin. Bunu tüm katmanlarla tekrarlayın. Kremanın üst katını çilek dilimleri ve süsleme için kalan çileklerle süsleyin.

Çikolatayı kırıp eritin mikrodalga fırın. Çikolatanın kaynamadığından emin olun. Daha sonra eritilmiş çikolatayı bitmiş çilekli graham kraker pastasının üzerine dikkatlice dökün.

Çikolatalı sütlü jöle

İhtiyacın olacak:

• 750 gr süt
• 150 gr çikolata
• 100 gr toz şeker
• 30 gr jelatin
• tatmak için vanilin

Hazırlık:

Jelatini 1:8 oranında soğuk kaynamış suya batırın ve 30-40 dakika şişmeye bırakın.

Çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve şekerle birlikte sıcak sütte eritin, çözünmüş jelatini ekleyin, kaynatın, kalıplara dökün ve soğutun.

Servis yapmadan önce jöle kalıbını 1-3 saniye sıcak suya batırın, ardından üzerini bir tabakla kapatıp ters çevirin, kalıbı çıkarın. Jöleyi şurupla gezdirin veya çırpılmış kremayla süsleyin.

Çizkek

Makale üç sunuyor adım adım tarif pişirmeden süzme peynirli kek yapımı. ikisine bir video eşlik ediyor.

30 dk

320 kcal

5/5 (1)

Çocukları süzme peynirle beslemek bazen imkansız bir görevdir. Ve gelişme ve büyüme için buna ihtiyaçları var. Bu sorunu çözmek için birkaç tane kullanmanızı öneririm. basit tarifler Sadece çocuklarımın değil, bizim ve misafirlerimizin de gerçekten sevdiği süzme peynirli.

Pişirmeden kurabiye ile lor keki

Hazırlanması 30 dakikadan fazla sürmeyen bir pasta mı? Pek çok insan, sizi veya çocuklarınızı kayıtsız bırakmayacak olan çocukluktan beri süzme peynirine aşinadır. O halde gelin en basit şekilde hazırlanan klasik pişmeyen lor pastasına bakalım.

Mikser, buzdolabı.

Kullanılan malzemeler:

Pişmeden cheesecake yapmak için, herhangi yemeğin tadı etkilenmeyeceğinden, yeteneklerinize ve tat tercihlerinize bağlı olarak ucuz kurabiyeler (şeker, kraker, bisküvi).

Kremin hazırlanması

Pastanın montajı

Dekorasyon

Pişirmeden lor keki için video tarifi

Bu videoda ayrıca lor tabakasına doğranmış muz yerleştirildi ve pastanın kendisi sırla dolduruldu:

Jelatinli pişmeyen süzme peynirli kek

Bu tarif, pişmiş keklere harika bir alternatiftir. Ve jelatin kullanımı nedeniyle kek yumuşak ve havadar hale geliyor.

Pişirme süresi- 2 saat.
Porsiyon sayısı – 8.
Kullanılmış mutfak aletleri: mikser, blender veya mutfak robotu, buzdolabı.

Kullanılan malzemeler:

• Çerezler (çeşitli olabilir) – 300 gr.
• Tereyağı %83 – 150 gr.
• Az yağlı süzme peynir – 300 gr.
• Ekşi krema %20 – 200 ml.

• Jelatin – 45 gr.
• Şeker – 200 gr (tadına göre).
• Kiraz (taze veya dondurulmuş) – 300 gr.

Kurabiye kabuğunun hazırlanması

Lor tabakasının hazırlanması

Kurabiye kabuğu soğurken, süzme peynir kabuğunu yapalım.

Çilek veya doğranmış meyveler ekleyerek bu katmanla daha fazla deneme yapabilirsiniz. Sık sık muz ekliyoruz, eğer başka bir şey eklediyseniz lütfen bize bildirin.

Meyve tabakasının hazırlanması

Jelatinli pişmeyen süzme peynirli kek için video tarifi

Sunulan video, pişirme sürecini daha net görmenizi sağlayacaktır. jöleli kek. Videoda kabuk için iki tür kurabiye kullanıldı:

Fırında kek tercih edenler için ise “Lorlu Kek”i fırında pişirmeyi denemenizi tavsiye ederim.

Muz ve diğer meyvelerle pişmeyen kurabiye cheesecake

En küçük kızım özellikle bir sonraki tarifi seviyor, çünkü muhtemelen onu her zaman süslememe yardım ediyor. İşte, güzel kivi süslemeli, pişmeyen lor ve meyveli kek tarifi.

Pişirme süresi- 08:00.
Porsiyon sayısı – 6.
Kullanılan mutfak aletleri: mikser, fırın, buzdolabı.

İçindekiler:

• Yoğurt – 500 ml.
• Şeker – 70 gr.
• Kurabiye kurabiyeleri – 200 gr.
• Tereyağı – 70 gr.
• Muz – 2 adet.

• Kivi - 4 adet.
• Jelatin – 4 çay kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• kaynamış su – 0,5 su bardağı.

Dekorasyon:

• Kivi - 2 adet.

• Badem – 40 gr.

Çerez katmanı

Yoğurt-meyve katmanı

Dekorasyon

Dondurulmuş keki kalıptan çıkarın ve ince dilimlenmiş kekle süsleyin. dilimler kivi ve hafifçe kızartılmış Yapraklar Badem.