Şenlikli bir masa ve hızlı bir atıştırmalık için doyurucu ve güzel bir meze - balık köftesi! Konserve yiyeceklerden evde yapmak kolaydır.

Hafif tuzlu kırmızı balık bu tarif için idealdir. Tatil masanızı süsleyecek lezzetli bir atıştırmalık kek yapacak. Meze "açık" yemekleri ifade eder hızlı düzeltme».

• 400 gr hafif tuzlu kırmızı balık;
• 400 gr yengeç çubukları;
• tost için beyaz ekmek.

Islatma sosu için:

• 400 mililitre mayonez;
• 400 gr yumuşak işlenmiş peynir;
• 2 haşlanmış yumurta.

Peyniri ve mayonezi derin bir kapta karıştırın.

Çatalla ezilmiş yumurtaları ekleyin, tekrar karıştırın.

Çöreğin kabuklarını kesin. Ekmeğin ilk katını tavaya yerleştirin. Ortaya çıkan sosla yağlayın.

Üstüne yerleştirin yengeç çubukları, beğeninize göre kesin.

Yengeç çubuklarının üzerine bir kat daha ekmek koyun, sosla kaplayın ve doğranmış somonu yerleştirin.

Başka bir kat ekmek yerleştirin ve fırçalayın mayonez sosu. Kalan sosu yengeç çubukları ve balık parçalarıyla karıştırın, kekin üzerine koyun ve düzeltin. Balık köftesini birkaç saat oda sıcaklığında bekletin.

Tarif 2: Hızlı balık köftesi Napolyon

• Kek (hazır, puf böreği) - 1 paket.
• Konserve balık (saury) - 1 kavanoz.
• Tavuk yumurtası - 3 adet
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet
• Yarı sert peynir - 100 gr
• mayonez

Napolyon keki için katman keklerini mayonezle kaplayın. Sıvıyı boşaltarak saury'yi çatalla ezin. Havuçları ve soğanları soteleyin (her biri büyük veya 2 orta boy). Yumurtaları kaynatın.

Pastanın montajı. İlk kek konserve, ikincisi sebze, üçüncüsü yumurta. Katmanları tekrarlayın. Elinizle hafifçe bastırın. Mayonezle yağlayın ve 3-4 saat, tercihen gece boyunca kaynamaya bırakın.

Servis yapmadan önce ince rendelenmiş peynir serpin. Bu sefer üzerine peynir serpmedim. Ancak tat nitelikleri yaralanmadı.

Tarif 3: Konserve Balıklı Kek

Aperatif kek Bugün size fotoğraflı tarifini göstermek istediğim konserve yiyecekli “Napolyon” pek çok kişiyi şaşırtabilir. Herkes neye benzediğini biliyor klasik kek"Napolyon" ile muhallebi, ancak çok az kişi Napolyon atıştırmalık keklerinin varlığını biliyor. Aşağıdakileri kullanarak atıştırmalık bir kek hazırlayabilirsiniz: hazır kekler Napolyon pastası için hazır puf böreği kullanın veya sıfırdan pişirin.

İlk durumda Napolyon atıştırmalık pastasını hazırlamak çok az zaman alacaktır. Stokta bir paket Napolyon keki varsa, atıştırmalık bir kek hazırlayabilirsiniz. Ve Napolyon atıştırmalık kekinin dolgularını deneyebilirsiniz. Çoğu zaman konserve balık, haşlanmış tavuk, farklı şekiller peynirler, mantarlar.

Bugün "Napolyon" adlı atıştırmalık pastayı hazırlayacağız. konserve balık sardalye.

Hamur için malzemeler:

• Tereyağı - 1 paket,
• Yumurtalar - 1 adet.,
• Su - 150 ml.,
• Soda - 1 çay kaşığı,
• Sirke - 1 çay kaşığı,
• Buğday unu - 2,5 su bardağı.

Doldurma malzemeleri:

• Konserve sardalya - 1 kutu,
• İşlenmiş peynir - 2 adet.,
• Havuç - 2 adet.,
• Yumurtalar - 2 adet.,
• Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Tatmak için tuz
• Sebze yağı.

Snack pastasını süslemek için:

• Sert peynir - 200 gr.,
• Zeytin - 100 gr.,
• Salatalık - 1 adet.,
• Maydanoz - birkaç dal.

Hamuru hazırlamak için yumuşak bir hamur hazırlayın. tereyağı. Küpler halinde kesin. Bir kaseye yerleştirin.

Buğday ununu bir elekle tereyağına eleyin.

Unu ve tereyağını kırıntılar oluşana kadar elinizle yoğurun.

Yumurtayı çırpın.

Soğuk suya dökün.

Tuz ekle.

Sodayı sirke ile söndürün.

Hamuru homojen bir kıvama gelinceye kadar elinizle yoğurun.

Hazır puf böreği Bir torbaya koyun ve 30-40 dakika buzdolabında saklayın.

Hamur soğurken Napolyon atıştırmalık keki için balık dolgusunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Konserve balık parçalarını bir kaseye koyun.

Sardalyaları çatal yardımıyla ezin.

Haşlanmış yumurtaları orta rende üzerine rendeleyin.

Kaba bir rende üzerine rendeleyin işlenmiş peynir.

Havuçları soyun, ardından orta rende üzerine rendeleyin. Kızartma sebze yağı yaklaşık 5-7 dakika. Sotelenmiş havuçlar yumuşak olmalıdır.

Sardalya, havuç, işlenmiş peynir, haşlanmış yumurta bir kapta birleştirin.

Tüm malzemeleri karıştırın.

Tadına göre mayonez ve tuz ekleyin.

Balık dolgusunu tekrar karıştırın. İstenirse bir tutam karabiber ekleyebilirsiniz.

İşte bu, Napolyon atıştırmalık keki için konserve balık dolgusu tamamen hazır. Buzdolabına koyun. Artık Napolyon pastası için kek katmanlarını pişirmeye başlayabilirsiniz.

Masayı unla serpin. Milföy hamurunu ince bir tabaka halinde açın. Şimdi ondan bir daire veya dikdörtgen kesmeniz gerekiyor. Yuvarlak kekler bir tencereden veya tavadan bir kapakla kesilebilir. Eşit dikdörtgen kekler elde etmek için gerekli boyutta bir karton şablon veya ters dikdörtgen bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz.

Fırını 180C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine un serpin. Pastayı dikkatlice üzerine aktarın. Pişirme sırasında, puf böreği düzensiz bir şekilde şişer ve keklerin çok deforme olmasına neden olur. Bunu önlemek için hamurun tüm alanını çatalla delin.

Kabuğu 10-15 dakika pişirin. Bitmiş kekler altın renginde olmalıdır.

Kekleri balık dolgusu ile fırçalayın.

Napolyon atıştırmalık pastasını sardalye ile süslemek için orta rende üzerine rendeleyin sert peynir. Salatalık ve maydanozu yıkayın. Salatalığı yarım daire şeklinde kesin. Zeytinleri uzunlamasına halkalar oluşturacak şekilde kesin. Napolyon atıştırmalık kekinin yanlarına ve üstüne rendelenmiş peynir serpin. Üzerine zeytin halkalarını ve salatalık dilimlerini yerleştirin. Son olarak pastayı maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Snack keki “Napolyon”u sardalya ile ıslatmak için buzdolabına yerleştirin. 3-5 saat içinde tamamen hazır olacak.

Tarif 4: Kek katmanları ile balık köftesi (fotoğraflı)

Milföy hamur işleri evrensel bir buluştur; bunları hem tatlı hem de tuzlu yemekler hazırlamak için kullanabilirsiniz. Bu atıştırmalık kek, tatil masası için bir dekorasyon görevi görecek. Doldurmayı konserve balık, haşlanmış yumurta, kızarmış havuç ve soğandan yapacağız.

Bu arada böyle bir kek için hazır kek katmanlarının kullanılmasına hiç de gerek yok, özellikle mayasız hamur her ev hanımı tarafından kolaylıkla hazırlanabilir.

• 2 havuç,
• hazır puf böreklerinin ambalajlanması,
• 2 soğan,
• 3 yumurta,
• 0,5 kutu konserve “Yağda sardalya”,
• 150 gr mayonez (ev yapımı kullanabilirsiniz),
• dekorasyon için - bir demet yeşil soğan,
• 2-3 yemek kaşığı. ayçiçek yağı.

Havuçları soyun ve rendeleyin, önceden ısıtılmış bir tavaya yağla koyun ve biraz kızartın.

Daha sonra doğranmış ekleyin soğan ve bitene kadar her şeyi birlikte kızartın.

Konserve balık konservesini açın, sardalya parçalarını sıvının içinden çıkarın ve büyük kemikleri çıkarın.

Balık parçalarını çatalla ezin ve kutudan biraz sıvı ekleyin.

Yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.

Böylece gelecekteki pastanın dolgusu için tüm malzemeler hazırlandı: konserve balık, havuç ve soğan, haşlanmış yumurta ve mayonez.

Milföy hamurunu düz bir tabağa koyun, üzerine mayonez sürün ve kızarmış sebzelerin yarısını yayın.

İkinci kek katını yerleştirin, üzerine mayonez sürün ve haşlanmış yumurtaların yarısını yüzeyine yayın.

Bir sonraki pastanın dolgusu konserve balık olacak. Çok fazla konserve yiyecek tüm lezzetleri bastırabileceğinden, bir kat sardalya ve iki kat yumurta ve sebze yapmak en iyisidir.

Kalan dolguyu kalan kek katmanlarının üzerine yerleştirin, her birini mayonezle kaplamayı unutmayın. Pastanın üst katmanını ve yanlarını hafifçe mayonezle kaplayın ve her şeye kek katmanlarından kırıntıları serpin (bunlar genellikle hazır puf böreği içeren bir pakette gelir, ancak kırıntı yoksa, o zaman bir puf böreği ezmeniz gerekir) elinizle katlayın).

Snack katman pastasını yaklaşık 12 saat buzdolabında bekletin, servis yapmadan önce doğranmış taze kekikle süsleyin. yeşil soğanlar.

Tarif 5, adım adım: katmanlı balık köftesi

Milföy hamurlarından, konserve balık, havuç ve eritilmiş peynirden yapılan şenlikli atıştırmalık. Dolgu malzemelerinin klasik kombinasyonu birçok salatada bulunur.

• Puf böreği kekleri - 4 adet.
• Konserve balık (saury) - 1 kutu (240 g)
• Soğan, salata - 1 adet.
• Havuç – 250 gr
• Yumurtalar (büyük) - 3 adet.
• Ceviz (doğranmış) - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• İşlenmiş peynir – 200 gr
• Mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Yeşil soğan - 0,5 demet
• Tuz - 1 çay kaşığı (tatmak için)
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Konserve yiyeceklerle atıştırmalık kek hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Puf böreği kabuklarını önceden pişirin. Bunu yapmak için, puf böreğini (çözülmüş) 0,5 cm veya biraz daha az kalınlığa kadar açın, çatalla delin ve 180-200 derecede 20-25 dakika pişirin (keklerin kahverengiliğine dikkat edin). Hamur pişirme sırasında kabarırsa, soğuduğunda avucunuzla keki aşağı doğru bastırın. Bu miktar için 450 gr dondurulmuş milföy hamuru sizin için yeterli olacaktır.

Havuçları yumuşayana kadar haşlayın, soğutun ve soyun.

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun.

Kaba bir rende üzerine havuç, bir işlenmiş peynir, iki yumurta rendeleyin, derin bir tabağa koyun.

Fındıkları bir tavada kurutun.

Fındıkları keskin bir bıçakla doğrayın.

Peynir ve havuç karışımına fındık ve mayonez ekleyin.

Hafifçe tuz ve karabiber, dolguyu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Tatlı salata soğanını çok ince doğrayın.

Konserve balığa soğan ekleyin. Geriye kalan rendelenmiş işlenmiş peyniri ve yumurtayı ekleyin.

Mayo'yu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Balık dolgusunu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Alt keki havuç karışımıyla yağlayın.

İkinci kek katmanını örtün ve üzerine balık dolgusunu sürün.

Son katı kalan balık dolgusu ile fırçalayın.

Snack kekini konserve balık, havuç, yumurta ve eritilmiş peynirle kaplayın streç film ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Gece için daha iyi.

Snack kekini servis etmeden önce yeşil soğanları ince ince doğrayın.

Meze pastasının üzerine yeşil soğan serpip servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 6: Balıklı gözleme keki (fotoğraflı)

• 7 gözleme kekleri(herhangi bir kek şekli olur)
• 1 kutu konserve balık, uskumru aldım,
• 4 havuç (yaklaşık 350 gram),
• 4 yumurta,
• tat ve arzuya göre soğan (çeyrek kafa koydum ama daha fazlası mümkündü),
• 100 gram sert peynir,
• tatmak ve arzulamak için yeşillikler,
• mayonez.

Ürünleri hazırlamaya başlayalım. Havuçları yıkayıp tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 30 dakikamı aldı.

Yumurtaları kaynatın, soyun, beyazlarını sarılarından ayırın.

Konserve balığın sıvısını tuzlayın, büyük kemikleri çıkarın ve balığı çatalla ezin.

Soğanı soyun ve çok ince doğrayın. Ben kırmızı salata soğanı kullandım ama siz normal soğan kullanabilirsiniz.

İlk waffle katmanını bir tabağa veya kesme tahtasına yerleştirin. Üzerine bir file mayonez sürelim. Mayonezi bir kaşıkla kolayca yayabilirsiniz, ancak katman çok ince olmalıdır.

Konserve balığın yarısını ve soğanın yarısını ilk kek katının üzerine koyup eşit şekilde dağıtın.

Balıkları ikinci waffle tabakasıyla örtün ve mayonezle yağlayın. Havuçların yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kabuğun üzerine eşit olarak dağıtın.

Dördüncü kek katmanı, mayonez. Tekrar balık ve soğan ekleyin.

Beşinci kek katı, mayonez, havuç.

Altıncı waffle keki, mayonez. Üzerine rendelenmiş peyniri koyun.

Yedinci kek katını yerleştirip elinizle yüzeyine bastırın. Böylece önceki katmanları sıkıştırıyoruz. Son tabakayı mayonezle yağlayın ve sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta sarısı aynı zamanda pasta için bir çeşit dekorasyon görevi görecek. Pastayı herhangi bir yeşillikle de süsleyebilirsiniz.

Gofret kekini birkaç saat veya daha iyisi bir gece boyunca ıslatmak için buzdolabına yerleştirin.

Islatılmış pastayı buzdolabından çıkarın ve keskin bir bıçakla porsiyonlara bölün. Servis edilebilir.

Tarif 7: Konserve balıklı atıştırmalık kek

Her şey basit ve basit bir şekilde yapılır, asıl mesele böyle bir pastanın hızlı bir şekilde yenildiğini hatırlamaktır, böylece aynı anda iki porsiyon hazırlayabilirsiniz, böylece misafirlerin her biri kesinlikle en lezzetli ve en lezzetli olanı alacaktır. lezzetli parça. Gofret keklerden yapılan atıştırmalık kek için kanıtlanmış tarifimi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyacağım.

• waffle kekleri - 1 paket;
• işlenmiş peynir - 100 gram;
• konserve balık - 200 gram;
• havuç – 1 adet;
• beyaz soğan, soğan – 1 adet;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• mayonez – 150 gram;
• taze dereotu - 1 demet.

Waffle kekini tabağa koydum ve üzerine mayonez döktüm.

Yukarıdan dağıtıyorum sebze tabakası: önceden pişirilmiş ve soğutulmuş, soyulmuş havuç ve soğan, uzun şeritler halinde kesilmiş. Havuçları rendeyle ovuyorum ve acıyı gidermek için soğanları önceden kaynar suyla haşlıyorum.

Bir sonraki dolgu türü balık olacaktır. Konserve balığı haşlanmış yumurta ve mayonezle karıştırıyorum.

Balık dolgusunu bir sonraki waffle katmanına yaydım. Sulu olduğu için kek çabuk ıslanacaktır.

Tüm kekleri ve tüm dolguları aynı sırayla tekrarlıyorum. Güzel ve çekici bir atıştırmalık kek oluşur.

Daha dekoratif olsun diye dereotunun tamamını doğrayıp pastanın kenarlarına serpiyorum. Güzel bir yeşil çit yapıyorum.

Pastayı haşlanmış havuçtan çiçeklerle süslüyorum. Çok güzel bir sunumdu.

Pastayı buzdolabında 15 dakika beklettikten sonra hızlıca misafirlere servis ediyorum. Daha uzun süre bekletmeye gerek yok çünkü waffle kekleri incedir ve mayonez onları çok çabuk ıslatır.

Tarif 8: Balıklı kek (adım adım)

Hazırlaması çok kolay, lezzetli bir atıştırmalık kekle misafirlerinizi şaşırtın.

• 3 haşlanmış yumurta
• 1-2 baş soğan
• 200 ml. su
• 3 yemek kaşığı. sirke %9
• 1b. yağda konserve balık
• 2 işlenmiş peynir
• 1-2 diş sarımsak
• mayonez
• mayasız puf böreği

Puf böreği pişirin.

Soğanı soyun ve çeyrek halkalar halinde kesin. Soğanı suyla kaplayın ve sirke ekleyin. 30 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra soğandaki tüm sıvıyı boşaltın.
İlk pastayı tabağa koyun. Üstüne bir mayonez ağı yapın.

Kaba bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış yumurtaları yerleştirin. Üzerine salamura soğan ekleyin.

Mayonezle cömertçe kaplayın. Daha sonra üçüncü kek katmanını döşeyin ve mayonez ağı yapın. İşlenmiş peyniri rendeleyin, presten geçirilen sarımsak ve 2 yemek kaşığı ekleyin. mayonez. Her şeyi iyice karıştırın. Üçüncü katın üzerine peynirli karışımı yayın.

Üst kısmı mayonezle kaplayın. Daha sonra dördüncü kek katmanını üstüne mayonezle kaplayarak yerleştirin. En son pişirilen ve düzensiz bir şekle sahip olan son beşinci kek katmanını iri kırıntılar haline gelinceye kadar öğütün. Ayrıca pastanın yanlarını mayonezle yağlayın ve beşinci kek tabakasından elde edilen kırıntıları serpin. Pastayı gece boyunca buzdolabına koyun.

Tarif 9: Doyurucu balık ve peynirli kek

Çok yumuşak, lezzetli bir atıştırmalık kek.

• ringa balığı: 1 adet
• mantarlar: 300 gr (petrol)
• yay: 2 adet
• havuç: 300 gr
• mayonez: 300 gr
• sert peynir: 60 gr
• yeşillikler: demet
• tuz: tutam
• öğütülmüş karabiber: bir tutam
• waffle kekleri: 7 adet

Mantarları yıkayın, parçalara ayırın ve ince doğranmış soğanla (1 adet) pişene kadar kızartın. Tuz ve biber.

Havuçları haşlayıp soyun.

Ringa balığını derisinden ve kemiklerinden soyun.

Ringa balığı ve 1 soğanı bir karıştırıcıda öğütün. 2 yemek kaşığı ekleyin. mayonez. Karışım.

Ayrıca havuçları da doğrayın. 1,5 yemek kaşığı ile karıştırın. mayonez.

Bitmiş mantarları aynı şekilde bir karıştırıcıda öğütün ve 1 yemek kaşığı ile karıştırın. mayonez.

Dolguyu eşit şekilde dağıtarak pastayı birleştirin.

• 1. kek - ringa balığı kütlesinin yarısı.
• 2. kek - mantarların yarısı.
• 3. pasta - yarım havuç.
• 4. pasta - ringa balığı.
• 5. pasta - mantarlar.
• 6. pasta - havuç.

Üst kabuğu mayonezle (1-1,5 yemek kaşığı) yağlayın ve üzerine rendelenmiş sert peynir ve doğranmış otlar serpin. Atıştırmalık keki bir süre bekletin (tercihen en az bir gün).

Tarif 10: Konserve Balık Aperatif Kek

Bu tarif hızlı bir şekilde hazırlanabilir lezzetli atıştırmalıkşenlik masasında. Pastanın sadece dolgunun uygun sıraya göre düzenlenmesi nedeniyle değil, aynı zamanda tabanının puf böreği keklerinden yapılması nedeniyle de katmanlı olduğu ortaya çıkıyor. Bunları pişirmek için fazladan zaman harcamanıza bile gerek yok (ancak bunu kendiniz yapmak istiyorsanız neden olmasın?). Ancak marketten hazır kek satın alabiliyorsanız, kimsenin pişirmeyle uğraşmak istemesi pek olası değildir. Çalışan ev hanımları için ve sadece onlar için değil, yarı mamul puf böreği ürünleri uzun zamandır güvenilir bir cankurtaran haline geldi. Ve onlarla atıştırmalık kek yapmak bir zevktir.

• 6 adet hazır puf böreği;
• 2 havuç;
• 1 kutu konserve “Yağda sardalya”;
• 3 yumurta;
• 2 soğan;
• 200 gr mayonez;
• 100 gr peynir.

Puf böreği alın (genellikle 6 adetlik paketler halinde satılırlar). Bir keki bir tepsiye veya büyük düz bir tabağa koyun, mayonezle iyice kaplayın.

Havuç ve soğanları kızartın ayçiçek yağı, kızartılmış sebzelerin yarısını soğutun ve kabuğun yüzeyine eşit bir tabaka halinde dağıtın.

Yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Bir sonraki pastayı mayonezle yağlamak ve yumurta küplerini yerleştirmek de iyidir.

Balık parçalarını yağdan çıkarın, büyük kemiklerini çıkarın ve çatalla ezin. Balık karışımını mayonezle yağlanmış bir sonraki kabuğun üzerine yerleştirin.

Kalan kızarmış havuç ve soğanları dördüncü kek tabakasına yerleştirin. Bir sonraki kek katmanını örtün, üstünü mayonezle yağlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Büyük kırıntılar oluşturmak için son altıncı pastayı ellerinizle öğütün.

Pastanın kenarlarını mayonezle yağlayın. Kekin üstüne ve her tarafına kırıntıları serpin.

Atıştırmalık kekin yüzeyini kendi takdirinize göre dekore edin, nar taneleri veya otlar kullanabilirsiniz. Yer katmanlı kek konserve yiyecekleri buzdolabında birkaç saat bekletin (daha iyi ıslanması için gece boyunca bırakılması tavsiye edilir). Böyle bir pastayı ıslatmak için gereken süreyi kısaltmak istiyorsanız, üzerine dolguyu koymadan önce keklerin her birini birkaç saniye buharda tutmanız gerekir - bu, kuru puf keklerini bir miktar yumuşatır.

Selamlar sevgili dostlar, lezzetli ev yapımı yemek severler! Bugün size anlatmak istediğim yemek, özgünlüğü, hazırlanış kolaylığı ve etkileyici sunumuyla beni etkiledi. Napolyon atıştırmalık pastasından bahsediyoruz - lezzetli yemek Her zevke uygun çeşitli dolgular ile. Atıştırmalıkla tanışmam bir arkadaşımın doğum günü partisinde gerçekleşti. Neredeyse tatlı zamanı gelmişti ve arkadaşım tatlı bir ikram yerine lezzetli bir atıştırmalık kek servis ettiğinde ne kadar şaşırdığımı hayal edin.

Tabii ki tarifi memnuniyetle evimin hazine sandığına çaldım ve zaten birkaç seçeneği denedim. Ailem de bu atıştırmalıkları çok beğendi!

Temel hazır keklerdir - mağazadan puf veya waffle. Veya puf böreği kullanarak bunları kendiniz pişirebilirsiniz.

Dolguyu zevkinize göre seçin. Yalnızca en popüler seçenekleri listeleyeceğim:

• konserve balık + yumurta + sebzeli güveç ve mayonez;
• petrol ile tütsülenmiş tavuk+ işlenmiş peynir;
• salamura mantarlar + sebzeler;
• ananas, jambon ve taze otlarla;
• haşlanmış yumurta + ananas + jambon;
• tuzlu ringa balığı + pancar + mayonez;
• kırmızı balık somonlu ringa yağı;
• hafif tuzlu ringa balığı + + taze elma.

Ayrıca pastayı dilediğiniz gibi, sebze veya dolguda kullanılan malzemelerle süsleyebilirsiniz. Her durumda, hazırlanması fazla zaman almayacaktır. Sadece keklerin ıslanmasını beklemeniz gerekiyor. Bu muhteşem meze, herhangi bir tatil masası için değerli bir dekorasyon olacak - öyle olsun Yılbaşı, yıldönümü veya doğum günü. Sıkıcı salataların ve sıradan sandviçlerin yerini kolaylıkla alabilir. İşte orijinal yemek için 5 seçenek.

Konserve balıklı puf böreğinden atıştırmalık kek "Napolyon" nasıl yapılır?

Bence böyle bir mezenin en başarılı dolgusu balıktır. Doğaçlama yapabilirsiniz: tuzlu, hafif tuzlu veya konserve alın. Size bir arkadaşımdan denediğim tarifin aynısını vereceğim. Burada sıradan hamsiler haşlanmış yumurtalarla birlikte kullanılır. Hafif füme aroması sayesinde yemeğe özel bir lezzet katıyorlar.

İçerik listesi:

• 1 kutu konserve saury;
• 4 adet haşlanmış yumurta;
• 200 gr sert peynir;
• 2 havuç;
• 3 soğan;
• hazır puf böreği;
• tadı mayonez.

Adım adım açıklama:

1. Milföy hamurunu 4 parçaya bölün. Her parçayı ince, dar dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın - fırın tepsisi boyutunda veya biraz daha küçük.

2. Gelecekteki pastayı parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Hamurun şişmesini önlemek için çatal veya pasta kesici ile dikkatlice delinmelidir. Ve pişirirken üzerini başka bir fırın tepsisiyle örtün.

3. Hamuru önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında altın rengi oluncaya kadar pişirin.

4. Kalan 3 katı da aynı şekilde pişirip her katın iç malzemesini hazırlamaya başlayın.

5. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanları bir kesme tahtası üzerinde doğrayın. Sebzeleri orta ateşte kızartın - ilk dolum hazır.

6. Yumurtaları ince ince doğrayın, rendelenmiş peynir ve mayonezle birleştirin - bu 2 numaralı katmandır.

7. Konserve balığın yağını boşaltın, saury'yi ayrı bir kaba aktarın, ezin ve mayonezle karıştırın - bu üçüncü dolgudur.

8. İlk pişmiş keki mayonezle yağlayın ve soğanla kızartılmış havuçları yüzeye eşit bir tabaka halinde dağıtarak yerleştirin.

9. Havuç tabakasını başka bir tabaka ile örtün ve peynir ve yumurta karışımını ekleyin.

10. Üçüncü katmanı mayonez ve balık püresiyle kaplayın.

11. Son kek katmanını yerleştirin, pastanın üstünü ve yanlarını dikkatlice mayonezle fırçalayın ve üzerine puf böreği kırıntıları serpin.

Hayal gücünüzün size Napolyon büfesini nasıl dekore edeceğinizi anlatmasına izin verin. Çiğ veya haşlanmış havuçtan çiçek kesebilir, ekşi meyveler (yaban mersini, kızılcık) ve bitki dallarını kullanabilirsiniz. Güzel ve muhteşem bir yemek, şenlik masasındaki tüm konukları kesinlikle şaşırtacak!

Hazır kek katmanlarından tavuk ve mantarlı atıştırmalık kek “Napolyon”

Bu ilginç tarif tüm hayranlara hitap etmeli mantar yemekleri. Mantar ve tavuk kombinasyonu bir mutfak klasiği olarak kabul edilir - lezzetli ve besleyicidir. Zamandan tasarruf etmek için hazır puf hamur işleri kullanın.

Neye ihtiyacınız olacak:

• 1 soğan;
• 3-4 petrol;
• 2-3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 200-300 gr tavuk göğsü;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 2 işlenmiş peynir;
• 5-6 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 0,5 kutu konserve mısır;
• 4 adet hazır puf böreği yaprağı;
• tatmak için biber ve tuz

Fotoğraflarla adım adım hazırlık:

1. Soğanı küçük küpler halinde kesin.

2. Petrolleri bir kesme tahtası üzerinde doğrayın.

3. Soğanı bir tavada kızartın. Yumuşak olunca mantarları ekleyin. Tava içeriğini tuz ve karabiberle tatlandırın, dolgu hazır olana kadar 10 dakika daha kaynamaya devam edin.

4. önceden haşlanmış tavuk göğsü küçük parçalar halinde kesin.

Daha lezzetli bir dolguyu seviyorsanız füme tavukla pişirin. Sonuç, yumuşak dumanlı aromaya sahip bir dolgu olacaktır :)

5. İri doğranmış haşlanmış yumurtaları ve işlenmiş peyniri bir blender kasesine yerleştirin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar öğütün, mayonez ekleyin ve karıştırın.

6. İlk kek katına peynir ve yumurta kremasını sürün. Tavuk parçalarını üstüne eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

7. Dolguyu aşağıdaki yarı mamul puf hamur işleri ile örtün ve üzerine krema sürün. Soğanları ve mantarları kremanın üzerine yerleştirin.

8. 3. kat keki üstüne yerleştirin ve peynir karışımı ve konserve mısırla eşit şekilde kaplayın.

9. Dördüncü üst tabakayı kalan peynir ve yumurta kremasıyla cömertçe, atlamadan yağlayın.

10. Puf böreği kırıntılarını serpin. Petrol ve otlar parçalarıyla süsleyin.

Etli keki akşam hazırlamak daha iyidir, böylece gece boyunca ıslanmaya ve daha da lezzetli hale gelmeye vakti olur. Tavuk göğsünü normal haşlanmış tavukla değiştirebilirsiniz.

Tuzlu peynir ve jambon dolgulu şenlikli atıştırmalık kek

Yemeklerde sadece pişirme teknolojisi değil, aynı zamanda etkili teslimat. Özellikle tatil sofrasını hazırlamaya gelince. Bu video tarifi, puf böreğinden yapılan yuvarlak atıştırmalık pastayı süslemek için harika bir fikir gösteriyor. Dolgu olarak haşlanmış yumurta, jambon, salamura mantar, işlenmiş peynir, sebze ve otlar kullanılmaktadır.

Konserve balıklı hazır keklerden yapılan en lezzetli “Napolyon”

Konserve sardalye ile başka bir "balık" meze fikri. Bu en çok biri basit tarifler, dolgusu sadece birkaç dakika içinde hazırlanır. Hiçbir şeyi kızartmanıza gerek yok, yumurtaları önceden kaynatmanız yeterli.

Yemeğin ürünleri:

• 3 kat puf böreği (veya 3 hazır kek);
• 3 haşlanmış yumurta;
• 1 kutu yağda konserve sardalya;
• 150-200 gr sert peynir;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip mayonez.

Tarif açıklaması:

1. Ayrı bir kapta, balığı püre haline gelinceye kadar tereyağıyla birlikte ezmek için bir çatal kullanın.

Sardalya yerine saury, hamsi, pembe somon veya ton balığı alabilirsiniz.

2. Sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün.

3. Aynı rendeyi kullanarak haşlanmış yumurtaları rendeleyin.

4. İlk katmanlı yarı mamul ürünü mayonezle cömertçe kaplayın ve bir kat konserve balıkla kaplayın.

5. İkinci keki mayonezle kaplayın ve yağlanmış tarafını balık dolgusunun üzerine bastırın.

6. İkinci tarafa başka bir mayonez porsiyonu uygulayın. Bu katmanın dolgusu peynir olacaktır - talaşları tüm yüzeye eşit şekilde yayın.

7. Üçüncü kek katmanını her iki tarafını da sosla yağlayın ve bir kat rendelenmiş yumurta ekleyin.

8. “Dantel” yumurta tabakası bir çeşit dekorasyon görevi görecek. Ayrıca yemeği herhangi bir şeyle süslemenize gerek yok. Siyah zeytin mezenin daha da şık hale getirilmesine yardımcı olacaktır.

Mayonezli çift taraflı kaplama nedeniyle kek kesinlikle kuru çıkmayacaktır. Ancak yine de ıslanması için kendisine zaman verilmesi gerekecek. Kaldırmak hazır yemek keklerin kalınlığına bağlı olarak 5-10 saat buzdolabında daha ince hamur atıştırmalık ne kadar hızlı hazır olursa.

Evde yengeç çubukları ile waffle keklerinden yapılan kek "Napolyon"

Yarı mamul gofret ürünleri evrenseldir çünkü meşgul ev hanımları için gerçek bir kurtuluştur. Onlarla sadece lezzetli tatlılar değil, aynı zamanda orijinal atıştırmalıklar. Yemeğin inanılmaz derecede lezzetli, muhteşem ama aynı zamanda ucuz olduğu ortaya çıkıyor. Sonuçta kullanılan malzemeler en basit olanlardır.

Hazırlamanız gerekenler:

• 1 paket waffle keki;
• 1 kutu yağda sardalya;
• 200 gr yengeç çubukları;
• 200 gr işlenmiş peynir;
• 25 gr taze dereotu;
• 25 gr taze maydanoz;
• 2-4 diş sarımsak;
• 80 gr yeşil soğan;
• tatmak için mayonez ve tuz.

Dekorasyon için sebzelere ihtiyacınız olacak - birer birer. taze salatalık ve domates.

Adım adım talimat:

1. Yengeç çubuklarını bıçakla doğrayın - mümkün olduğunca ince kesmeye çalışın.

4. Soyulmuş sarımsak dişlerini rende üzerine öğütün veya bir presten geçirin.

5. Eritilmiş peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Peynirlerin daha iyi rendelenmesi için birkaç saat fırında bekletin. dondurucu. Rendelenmiş peyniri sarımsak ve az miktarda mayonezle karıştırın.

6. Balık kavanozundaki sıvıyı boşaltın, balık parçalarını düz bir tabağa koyun ve çatalla iyice ezin.

9. Bir sonraki katman mayonez ve doğranmış otlardır (dereotu ve maydanoz).

10. Dördüncü kek katmanına biraz mayonez sürün ve yengeç çubuklarıyla kaplayın.

11. Beşinci yarı mamul waffle ürününü örtün, pastanın üstünü ve yanlarını mayonezle dikkatlice yağlayın. Silikon bir spatula ile çalışmak en uygunudur. Sosu boşluk bırakmadan dikkatlice dağıtın - pastanın düzgün görünmesinin tek yolu budur.

Pastanın üstünü doğranmış yeşil soğanla serpin ve yanlarını salatalık dilimleriyle süsleyin. Dekorasyon olarak domateslerden kesilen gülleri kullanabilirsiniz.

Yarı mamul gofret ürünlerinden yapılan Napolyon, uzun süre ıslatma gerektirmez. Servis yapmadan kısa bir süre önce yapılmalıdır - kelimenin tam anlamıyla birkaç saat. Keklerin porsiyonlara kesildiğinde hafif çıtır olması idealdir. Yemek hem lezzetli hem de sağlıklı olacak - vitamin açısından zengin çok sayıda taze ot ve sarımsak var.

Balığı ve onunla birlikte her türlü unlu mamulü seviyorsun ama zaten bir şeylerden sıkıldın balık turtaları? Ya da belki fırın bozulmuştur? O zaman biraz balık köftesi yap!

Bu yazıda hem mükemmel bir atıştırmalık hem de mükemmel bir yemek olarak hizmet edecek balık köftesi için 6 adım adım tarif bulacaksınız. tatil atıştırmalıkları. Sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda çok güzeller!

Balık köftesinin özü nedir? Bir çeşit kek alın: puf, waffle, kurabiye vb. Biri balık olan dolgu bileşenleri hazırlanır. Balık konservelenebilir, haşlanabilir, kızartılabilir veya tuzlanabilir (marine edilebilir). Daha sonra, alternatif dolgular ve katmanlar halinde pastayı bir araya getiriyorlar. Aslında bu yemeklere bu yüzden “ Balık Napolyon"çünkü anlamı aynı.

Tüm tariflerde hazır kek kullanacağız - zaman kaybetmenize gerek yok. Ayrıca herhangi bir işlem gerektirmediği için konserve balık almanızı da tavsiye ederim, bu da yine zaman tasarrufu sağlar.

Konserve balıklı Napolyon

Konserve balıklı hazır keklerden atıştırmalık kek Napolyon. Pastalarımız milföy hamurundan yapılmaktadır. Bunları kendiniz pişirebilir veya "Napolyon için" adı verilen hazır olanları satın alabilirsiniz.

İçindekiler:

• Milföy hamur işleri – 6 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş;
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Konserve balık - her biri 250 g'lık 3 kutu (1 pembe somon ve 2 saury);
• Mayonez;
• Lor peyniri – 150 gr.

Nasıl pişirilir

1. Havuç ve yumurtaları kaynatın. Yumurtaları rendeleyin.
2. Havuçları temizleyip rendeliyoruz ve birkaç yemek kaşığı mayonezle karıştırıyoruz. Buna doğranmış sarımsak da dahildir.
3. Konserveyi açın, sıvıyı boşaltın ve balığı çatalla ezin.
4. Pastayı birleştirmeye başlayalım. İlk kek katmanını yerleştirin ve mayonezle yağlayın. Üzerine ince bir balık tabakası koyun. Başka bir kek tabakasıyla örtün.
5. Rendelenmiş havuçları ikinci kek katının üzerine yerleştirin. Sonra üçüncü pasta geliyor. Mayonezle yağlayın ve yumurta serpin.
6. Sonra tekrar kek tabakası ve bir balık tabakası. Son kek katmanını balık katmanının üzerine yerleştirin.
7. Şimdi pastanın her tarafını süzme peynir veya krem ​​​​peynirle kaplamanız gerekiyor.
8. Altıncı kek katını ince ince ufalayıp kekin üzerine serpin.
9. Şimdi bu balık köftesinin iyice ıslatılması için 2-3 saat buzdolabına konulması gerekiyor.

Konserve balıklı waffle kek

Harika gözleme balık köftesi! Özü aynı ama buraya soğan ve rendelenmiş peynir eklendi.

İçindekiler:

• Hazır waffle kekleri – 8 adet.
• Konserve balık – 250-350 gr.
• Havuç – 4 adet.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sert peynir – 150 gr.
• Mayonez – 160 gr.

Pişirme işlemi

1. Yumurta ve havuçların üzerine su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra ayrı ayrı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Evet, sarıları ve beyazları da birbirinden ayrı olarak öğütün.
2. Konserveyi açın, suyunu boşaltın ve balığı çatalla parçalayın.
3. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
4. İlk kek katmanını ince bir mayonez tabakasıyla yayın. Daha sonra üzerine soğan serptiğimiz balık (yarısı) geliyor.
5. İkinci waffle katmanını yerleştirin. Üzerine biraz mayonez ve ardından bir havuç tabakası (yarım).
6. Bir sonraki kek katmanını yerleştirin, tekrar biraz mayonezle kaplayın.
7. Bir kat yumurta akı yerleştirin.
8. Yine kek tabakasını, yine mayonezi, kalan balığı ekleyin.
9. Bir sonraki kek katmanının üzerine kalan havuçları ekleyin.
10. Sondan bir önceki kek katmanının üzerine mayonez ve rendelenmiş peynir eklenir.
11. Son kek tabakasının üzerine yumurta sarısı ve kalan peynir eklenir.
12. Pastayı 3-6 saat buzdolabına koyun; kekler iyice ıslatılmalıdır.

Gözleme balık köftesi

Ve burada kuru kekler yerine yumuşak krepler olacak. Dolgu çok çeşitli malzemelere sahip değildir, ancak krepler tada katkıda bulunacağı için bu gerekli değildir.

Siz de kendi krepinizi yapmak istiyorsanız yazımızdaki tarife göz atabilirsiniz: . Orada görev alıyorlar.

İçindekiler:

• Hazır krep – 20 adet.
• Ekşi krema veya mayonez – 410 gr.
• konserve balık – 2 kavanoz;
• Yeşil soğan – 40 gr.
• Karabiber – birkaç tutam;

Hazırlık

1. Balık köftesini hazırlamadan önce yapmanız gereken tek şey otları doğrayıp balığı ezmek.
2. Şimdi ilk krepi ekşi kremayla yağlıyoruz, biraz soğan serpiyoruz, biraz balık yayıyoruz.
3. 1-2 kreple örtün, tekrar ekşi kremayla yağlayın, üzerine soğan serpin, balıkları yayın.
4. Bunu tüm malzemeler bitene kadar yapıyoruz.
5. Fırını 190 dereceye ısıtın, pastamızı 10-15 dakika içine koyun.

Kraker ile balık köftesi

Ve burada keklerin rolü krakerler tarafından oynanacak. Peynirli kraker almanızı tavsiye ederim.

İçindekiler:

• Konserve balık (ton balığı, saury, sardalya) – 250 gr.
• Haşlanmış yumurta – 4 adet.
• Peynir – 120 gr.
• Yeşil soğan - küçük demet
• Mayonez – 260 gr.
• Kraker (şekersiz) – 37 adet.
• Sarımsak – 3 diş

Balık köftesi nasıl yapılır

1. Dolmaları hazırlayalım. Balıkları çatalla ezin, doğranmış soğanı ve bir veya iki kaşık mayonezi ekleyin.
2. Peyniri rendeleyin, içine sarımsakları sıkın ve 2-3 yemek kaşığı mayonez ekleyin.
3. İki yumurta sarısını kurtarıyoruz ve kalan yumurtaları ve beyazları ince bir rende üzerine rendeliyoruz. Burada biraz mayonez de var.
4. Bir fırın tepsisine dokuz krakerden oluşan bir kare yerleştirin.
5. Peyniri dikkatlice üzerlerine yerleştirin. Tekrar 9 krakerle doldurun.
6. Şimdi sıra balıklarda. Tekrar 9 adet kraker yerleştirin.
7. Şimdi yumurta tabakası geliyor ve bunların üstünde 9 kraker daha var.
8. Geriye kalan tek krakerle ne yapmalı? Ve ye onu!
9. Şimdi pastanın üstünü mayonezle fırçalayın, üzerine sarıları rendeleyin ve biraz soğan serpin.

Lavaştan yapılan atıştırmalık balık köftesi

Sulu ve kokulu kek mantar, balık ve peynirle doldurulmuş pide ekmeğine dayanmaktadır.

İçindekiler

• Lavaş – 2-3 adet.
• Balık (konserve) – 250 gr.
• Mantarlar (petrol) – 550 gr.
• Soğan – 450 gr.
• Ekşi krema (mayonez) – 110 gr.
• Peynir durum çeşitleri– 110 gr.
• Kızartmalık yağ;
• Tuz ve karabiber – her biri 2 tutam;

Hazırlık

1. Mantarları ve soğanları ince ince doğrayın. Bunları bir tavaya koyun, yağ ekleyin ve pişene kadar kızartın. Daha sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Balıkları çatalla iyice doğrayın.
4. Bir fırın tepsisini folyo ile örtün. 2-3 pide ekmeği 8 eşit tabakaya bölünmelidir.
5. İlk katmanı yerleştirin, mayonezi (ekşi krema) sürün ve ardından bir kat balık ekleyin. Bir sonraki lavaş katmanını yerleştirin ve üzerini mantarlarla kaplayın. Ve pide ve dolgular bitene kadar dönüşümlü olarak pişiriyoruz.
6. Kalan peyniri üstüne sürün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 5-8 dakika pişirin.

Tuzlu balıklı Napolyon keki

Bu pasta waffle kekleri, sebzeler, mantarlar ve tuzlu ringa balığından oluşur. İstenirse ringa balığı kırmızı balıkla (somon, pembe somon, alabalık vb.) değiştirilebilir. Somonlu Napolyon sadece daha lezzetli değil aynı zamanda daha güzel olacak.

İçindekiler:

• Waffle veya galeta– 7 adet.
• Tuzlu ringa balığı filetosu – 220 gr.
• Petrol – 320 gr.
• Yeşiller – 50 gr.
• Peynir (yarı sert) – 110 gr.
• Mayonez – 210 gr.
• Havuç – 320 gr.
• Soğan – 250 gr.

Adım adım yemek pişirme

1. Havuçların haşlanıp rendelenmesi gerekiyor.
2. Mantarları ince ince doğrayın ve bir tavada kızartın.
3. Ringa balığını küçük parçalara ayırıyoruz, soğanı da aynı şekilde doğrayıp karıştırıyoruz.
4. Sadece peyniri rendeleyin ve otları doğrayın.
5. Kabuğu mayonezle yağlayın, ardından dört dolgudan birinden biraz ekleyin: balık, havuç, mantar veya peynir. Bir sonraki katmanı yerleştirin ve dolguyu tekrar ekleyin. Bütün kekler bitene kadar bunu yapıyoruz.

Üzerine yeşil soğan serpin.

Balık köftesi için doldurma fikirleri

Anladığınız gibi balık köftesi yapmak en basit şeydir! Asıl mesele, en zevkli olanı, keklerin arasındaki bu katmanlar için dolgu için doğru ürünlerin seçilmesidir. Doğru seçim– bunlar beğendiğiniz ürünler!

• Soğanla kızartılmış kalamar parçalarını ekleyebilirsiniz.
• Soğan ve havuçla haşlanmış lahana ekleyebilirsiniz.
• İnce doğranmış salatalık turşusu, konserve bezelye veya mısır ekleyin.
• Ne dersin patlıcan kızartma soğan ve patlıcan mantarlı mı?
• Turp, turp, ıspanak.
• Patates püresi veya kızartılmış patates, haşlanmış pirinç, haşlanmış fasulye.

Hayal gücünüzü gösterin ve en iyi balık kekinizi yapın!

4 oy

Napolyon pastası dünyanın farklı yerlerinde bilinmektedir. Mutfak deneyleri sayesinde kremanın yerini tuzlu dolgu aldı, bu da doyurucu ve çok lezzetli bir meze salatası elde etmeyi mümkün kıldı. Önemli olan, her kişinin bağımsız olarak deney yapabilmesi, yeni bir seçenek elde etmek için malzemeleri ekleyip çıkarabilmesidir. Beğenmek tatlı pasta Atıştırmalık seçeneğinin iyice emilmesi için buzdolabında birkaç saat beklemesi gerekir.

Salata kabukları yapmak için tarif

Mağazadan hazır çarşaflar satın alabilir ve hemen salatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ayrıca sadece açıp fırında pişirmeniz gereken puf böreği parçaları da vardır. Pek çok ev hanımı mağazadan satın alınan seçeneklere güvenmiyor ve her şeyi kendi elleriyle pişirmeyi tercih ediyor. Çok var farklı tarifler, en basitlerinden birine bakalım.

1. yumurtayı tuzla çırpın, ardından unla birleştirin ve hamuru değiştirin;
2. yuvarlayın, yumuşak margarinle yağlayın, birkaç kat katlayın ve 60 dakika buzdolabına koyun;
3. hamuru kesin küçük porsiyonlar istenilen büyüklükte katlar halinde yuvarlanıp 180 derecede pişirilir.

Somon kekli Napolyon salatası tarifi

Birçok kişi kırmızı balığı sever çünkü bu bileşen yemeğe orijinal bir tuzlu tat verir. Bu bir tatil masası için harika bir seçenektir.

• kekler – 4-5 adet;
• Krem peynir – 250 gr;
• Hafif tuzlu somon – 220 gr;
• Yumurtalar – 3 adet;
• Az yağlı mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Yeşil soğan, dereotu.

1. İstenirse somon füme edilebilir, bu da sadece tadını iyileştirir;
2. yumurtaları iyice kaynatın, soyun ve rendeleyin;
3. bunları doğranmış soğan ve sosla birleştirin;
4. her kek peynirle yağlanmalı ve dolguyu tek tek yerleştirilmelidir: somon balığı küçük küpler halinde kesilmiş, dereotu ile karıştırılmış ve soğanlı yumurta;
5. Üst tabakayı peynir ve kırıntılarla serpin;
6. pastayı bir gün veya en azından birkaç saat buzdolabına koyun.

Füme tavuklu Napolyon salatası tarifi

Çok popüler olan başka bir seçenek. Füme tavuk yemeğe lezzet ve özgünlük katıyor.

1. Bu salata kabuksuz olarak hazırlanır. Göğsü küçük küpler halinde doğrayın ve daire şeklinde bir tabağa koyun. Üstüne mayonez sürün;
2. bir sonraki katman ince doğranmış soğandır. Tadını beğenmezseniz marine edebilirsiniz. Üstte daha fazla sos var;
3. Peyniri alın, rendeleyin ve salataya koyun. Sosu unutmayın;
4. ardından soyulmuş ve iri rendelenmiş bir elma ve mayonez gelir;
5. son katman doğranmış yumurtalardır. Sosu pastanın sadece üstüne değil yan tarafına da sürün;
6. Kırıntı oluşturmak için krakerleri parçalayın. Bunları bir torbaya koyup oklavayla birkaç kez dövebilirsiniz;
7. Kırıntıları salatanın her tarafına serpin. Bir süre buzdolabında beklemeye bırakın.

Mantar ve tavuklu meze salatası Napolyon tarifi

Lezzetli yemek oldukça tatmin edicidir ve herhangi bir tatil masası ve normal bir akşam yemeği için hazırlanabilir.

• kekler – 5 adet;
• Bal mantarları – 1 kg;
• Soğan – 4 adet;
• fileto – 2 adet;
• Havuç – 2 adet;
• Yumurta – 2 adet;
• Mayonez – 400 gr.

1. Orta yağlı mayonez kullanmak en iyisidir. Keklerin şekline göre bir tabak seçin;
2. Filetoyu tuzlu suda kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Mantarlar salamura veya çiğ olarak kullanılabilir;
3. ikinci durumda kızartılmalı ve ardından küçük parçalar halinde kesilmelidir;
4. Soğanı küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Aynı mutfak işlemi havuçla da yapılmalıdır;
5. yumurtaları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin;
6. kabuğu yerleştirin, üzerine mayonez sürün, mantarları yayın, bir sonraki kabuğu ekleyin ve sosla kaplayın;
7. Bir sonraki pastayı koymanız gereken soğan zamanı geldi. Sosla iyice kaplayın ve filetoyu yayın, bir sonraki katman havuçtur;
8. Geriye kalan tek şey son pastayı koymak, üzerine sos sürmek ve üzerine yumurta serpmek;
9. Pastanın iyice ıslatılması için gece boyunca bırakılması gerekir.

Konserve yiyeceklerle Napolyon salatası nasıl hazırlanır?

Daha ekonomik bir seçenek çünkü konserve balık Ucuz. Yemeğin tadı hiçbir şekilde önceki versiyonlardan aşağı değildir.

1. soğanı ve havuçları soyun, doğrayın ve yağda kızarana kadar kızartın;
2. yumurtaları rendeleyin, sardalyaları yağdan ayırın ve çatalla iyice ezin;
3. Kabuğu yayın, sosla iyice fırçalayın ve balığın yarısını ekleyin. Bir sonraki katmanı yine mayonez, soğan ve havuçla örtün, biraz bırakın;
4. bir sonraki katman, yumurtaların çoğunu soslayın. Yine kabuk, sos ve balık;
5. mayonezle yağlanması gereken ve üzerine kalan dolgunun yerleştirilmesi gereken son katman kaldı: havuçlu soğan, mantar ve yumurta;
6. minimum emprenye miktarı – 8 saat.

Vejetaryen atıştırmalık kek

Yemek konusunda kendilerini sınırlayan insanlar için yemek seçmek çok zordur. Damak tadınıza uygun vejetaryen bir Napolyon hazırlayabilirsiniz.

• kekler – 5 adet;
• Kırmızı soğan – 1 adet;
• Sarımsak – 3 diş;
• Krem peynir – 350 gr;
• Yumurta – 1 adet;
• Çeşitli yeşillikler – 350 gr;
• Genç lahana - 0,5 kafa.

1. Bu pastayı yapmak için soğanı doğrayın ve kızarana kadar kızartın, ardından kendi tercihlerinize göre seçebileceğiniz kıyılmış lahana ve otları ekleyin. Bu arada, ne kadar çok yeşillik olursa, yemek o kadar lezzetli ve aromatik olur;
2. tuz, karabiber ekleyin ve kısık ateşte pişirin;
3. pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce doğranmış sarımsak ve rendelenmiş peyniri ekleyin;
4. her şeyi iyice karıştırın, tüm katmanları dolguyla fırçalayın ve üst üste yerleştirin;
5. pastayı 14 saat bekletin.

Napolyon patlıcanla nasıl pişirilir?

Bu Napolyon salatası tarifi, sebze severlerin yanı sıra vejetaryenler tarafından da tüketilebilir. Pasta çok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor.

1. Patlıcanları kalınlığı 1 cm'yi geçmemesi gereken halkalar halinde kesin, her şeyi tuzlayın ve 15 dakika bekletin. süre geçtikten sonra elde edilen suyu çıkarın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın;
2. bundan sonra patlıcanları fazla yağı emecek şekilde kağıt peçetelerin üzerine koyun;
3. yeşillikleri, sarımsakları alıp ince ince doğrayın, mayonezle karıştırın. Domatesleri yarım santimetrelik halkalar halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin;
4. Şimdi ilk pastayı seçilen tabağa yerleştirin, üzerine sos sürün, patlıcanları ve tekrar sosu yayın. Ardından domates, sos ve peynir;
5. bundan sonra bir sonraki katmanı ekleyin ve dolguyu tekrarlayın, vb.;
6. Üst tabakayı mayonezle yağlayın, üzerine peynir serpin ve otlar ile süsleyin. Napolyon kekli bu salata tarifi oldukça lezzetli bir yemektir.

Yukarıdaki tarifler sayesinde artık ne servis edeceğinizi biliyorsunuz şenlikli masa. Orijinal yemek sadece misafirlerinizi şaşırtmakla kalmayacak, aynı zamanda kesinlikle beğeneceklerdir. Hazır olun ki bayramdan sonra sizden böyle bir pastanın tarifini isteyecekler.

En ünlü ve lezzetli keklerden biri. Anneannelerimiz de biz çocukken bu lezzeti bizim için hazırlardı. Ancak o zaman böyle bir pastayı hazırlamak neredeyse bir gün sürdü, çünkü önce puf böreği yapmak zorundaydınız - bu bir saatten fazla sürdü, ardından müstahzarları pişirin ve ancak o zaman pastanın kendisini birleştirin.

Günümüzde bu çok daha kolay çünkü mağazalarda bisküvi, kurabiye veya puf böreğinden hazır bir temel satın alabilirsiniz. Onlardan çay için mükemmel bir tatlı yapmak hiç de zor olmayacak çünkü hamur hazırlamak ve pişirmekle zaman kaybetmenize gerek kalmayacak ve sonuçtan memnun kalacaksınız.

Bu tariften, mağazadan satın alınan kek katmanlarından hızlı ve kolay bir Napolyon keki yapmayı öğreneceksiniz - ideal hızlı tatlı seçeneği.

• Puf böreği - 1 paket.
• Tereyağı - 180 gr
• Yoğunlaştırılmış süt - 380 gr
• Tatmak için vanilya

Hazırlık

Ürünleri hazırlayalım.

Pastanın tabanı zaten elimizde olduğundan, sadece bunu yapmamız gerekiyor. Bir bardağa tereyağını, yoğunlaştırılmış sütü koyun, vanilin ekleyin ve bir karıştırıcı veya blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

İlk sayfayı paketten çıkarıp kremayla kalın bir şekilde yayıyoruz. Dikkatlice çıkarın - puf hamur işleri çok kırılgandır ve kolayca zarar görebilir.

İkincisini de üstüne koyup onu da yağlayın.

Aynı adımları sonraki boşluklarla tekrarlıyoruz.

Son yaprağı daha önce kırıntılara ayırdıktan sonra serpmek için kullanıyoruz.

Pastanın üstünü ve yanlarını serpin.

Yaklaşık 10-12 saat buzdolabına koyun, iyice ıslanmasına izin vermeniz gerekir.
Bizim harika tatlı hazır. Porsiyonlara bölün ve tadını çıkarabilirsiniz.