Tavşan pirzolaları çok yumuşak ve sağlıklıdır. Lezzetleri gurmeler ve sağlıklı yemek tutkunları tarafından oldukça beğenilecektir. Pek çok farklı varyasyonda hazırlanan tavşan pirzolaları sadece menüyü çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda mutfaktaki günlük yaşamı da renklendirecek çünkü onları pişirmek bir zevk!

Gerekli Ürünler:

• tavşan eti - 900 gr;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• maydanoz;
• biber karışımı, tuz - tatmak;
• kızartmalık yağ.

Pişirme teknolojisi:

1. Tavşan karkasının etini kesin ve eti yarım saat suda bekletin. Bu, özel kokuyu ortadan kaldıracak ve artan nem nedeniyle kıyma daha yumuşak olacaktır.
2. Et parçalarını sıkın ve soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin.
3. Maydanozu bıçakla ince ince kıyıp kıymaya ekleyin. Yumurtayı çırpın.
4. Tadı iyileştirmek için, biber veya diğer baharatların yanı sıra tuzun bir karışımını ekleyin.
5. Köfte hazırlamanın en önemli anlarından biri kıymanın yoğrulmasıdır. Tüm bileşenlerin iyi bir şekilde "birbirine sabitlenmesi" için ellerinizle uzun süre karıştırmanız gerekir.
6. Kıyma hazır olduğunda hafifçe nemlendirilmiş ellerle toplar yapın ve unlu ekmek yapın.
7. Geriye kalan tek şey parçaları çok sıcak bir tavada her iki tarafını da kızartmak. Garnitür veya sebze ile servis yapın.

Tavşan pirzolalarını galeta unu, un veya ezilmiş yulaf ezmesiyle ekmek yapabilirsiniz.

Fırında adım adım tarif

Fırın sayesinde pirzolalar daha sağlıklı ve diyetlidir. Akşam yemeği için mi yoksa bayram ziyafeti için fırında pirzola mı pişirmek istiyorsunuz? Bu basit tarifi not edin.

Gerekli Ürünler:

• tavşan eti - 1 kg;
• 1 patates;
• 1 yumurta;
• ampul;
• beyaz ekmek - 1 adet;
• 30 mi süt;
• tuz, baharatlar;
• tereyağı - 25 gr.

Pişirme teknolojisi:

1. Kıyılmış tavşan etini hazırlayın. Soğanları, çiğ patatesleri ve süte batırılmış ekmeği bir kıyma makinesinden geçirin. Bir parça domuz yağı ekleyebilirsiniz, ancak bitmiş pirzola artık diyet olarak adlandırılamaz.
2. Kıymayı elde edilen kütle ile birleştirin, bir yumurtayı çırpın, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın ve tadına göre tuz ekleyin.
3. Hazırlanan karışımı iyice karıştırın, köfteler oluşturun ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Çarşafa yapışacaklarından korkuyorsanız parşömen veya gıda folyosu ile kaplayabilirsiniz.
4. Fırını açın, önceden ısıtın ve ardından pirzolaları altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Bu tarifin tadına herhangi bir sos, sebze ve peynir eklenebilir, daha sonra bileşim ve tat daha rafine hale gelecektir.

Biber, mercanköşk, biberiye ve Orta Asya bitkilerinden oluşan bir karışım, baharat olarak tavşan etiyle iyi gider.

Çocuklar için çoklu pişiricide buharda pişirme

Çoklu pişirici, çocuklara verilebilecek kıyılmış tavşan pirzolaları hazırlamanıza olanak sağlar. Tavşan, nitelikleri nedeniyle vücut tarafından neredeyse %90 oranında emilir ve bu da bebek maması için oldukça faydalıdır. Buharda pişmiş tavşan pirzolası yapmak hızlı ve kolaydır!

Gerekli Ürünler:

• kıyılmış tavşan - 500 g;
• küçük soğan;
• irmik - 1,5 l;
• tatmak için tuz;
• havuç - 1 adet.

Pişirme teknolojisi:

1. Çocuklara pirzola hazırlamak için çok iyi kıyılmış kıymaya ihtiyacınız var. Hatta bir blender ile bile yenebilirsiniz - o zaman kütle büyük parçalar olmadan yumuşak olacaktır.
2. Tadına göre irmik ve tuz ekleyin ancak çocuklar için yemek yaptığınızı unutmayın.
3. Islak ellerle küçük toplar oluşturun. Bunları buharda pişirmek için bir ağın üzerine yerleştirin, çoklu pişiriciye 1,5 bardak su dökün ve et müstahzarlarının bulunduğu formu üstüne yerleştirin.
4. Yanına soğan ve havuç parçalarını yerleştirin. Sebzeler ete özel bir tat verecektir, daha sonra istenirse onlardan sebze püresi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için yemek hazır olduktan sonra sebzeleri bir karıştırıcıda doğramanız gerekir.
5. “Buhar” modunu açın ve çoklu pişirici belirtilen işlevin sonunu bildirene kadar kapağı kaldırmadan bekleyin.

Kıyılmış tavşan pirzolası

Gerekli Ürünler:

• tavşan eti - 800 g;
• 2 yumurta;
• işlenmiş peynir - 2 adet;
• ampul;
• kızartma yağı;
• un - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, baharatlar.

Pişirme teknolojisi:

1. Eti kıyılana kadar keskin bir bıçakla doğrayın. Tuz ekleyin, baharatları ekleyin ve bir kenara koyun.
2. Daha sonra işlenmiş peyniri küpler halinde kesin. Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın. Hazırlanan ürünleri kıyma ile birleştirin ve yumurtaları çırpın.
3. Her şeyi iyice karıştırın, un ekleyin. Bir pirzola kütlesi almalısın.
4. Köfteler oluşturun, hafifçe düzleştirin ve ekmek içine daldırın. Köfteleri bir tavada her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Kıyılmış kıyma daha uzun pişirme gerektirir. Köftelerin sert olmadığından emin olmak için tavayı periyodik olarak bir kapakla kapatmalısınız - bu onların buharlaşmasını sağlayacaktır.

Sade panelenmiş

En yaygın ve uygun fiyatlı ekmek undur ve kesinlikle herhangi bir un, buğday, mısır, pirinç, karabuğday veya yulaf ezmesi olabilir.

Gerekli Ürünler:

• kıyılmış tavşan - 1 kg;
• ampul;
• 2 diş sarımsak;
• reyhan;
• Yumurta;
• tuz, baharatlar;
• ekmeklik un;
• kızartmalık yağ.

Pişirme teknolojisi:

1. Kıyma için soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. İnce kıyılmış fesleğen ekleyin.
2. Karışımı iyice karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin. Baharatları ekleyin, yumurtayı çırpın ve tekrar iyice karıştırın.
3. Köfteler yapın ve un içinde yuvarlayın. İş parçalarını kapaklı bir tavada kızartın.

Una bulanmış pirzolalar lezzetli ve altın renginde olur.

Kabak dolması

Gerekli Ürünler:

• soğanlı kıyılmış tavşan - 800 g;
• 4 yumurta;
• kabak - 180 gr;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben;
• un 3 yemek kaşığı. ben;
• kızartma yağı;
• tatmak için tuz, baharatlar.

Pişirme teknolojisi:

1. Böyle "sürpriz" pirzola hazırlamak için tavşan kıyması alınır ve üzerine yumurta, tuz ve baharatlar eklenir. Her şey karıştırılır ve kısa bir dinlenmeye gönderilir.
2. Bu sırada kabakları rendeleyin ve tuzlayın. Sebze suyunu bıraktığında kütleyi sıkın, sarısını çırpın ve 1-2 yemek kaşığı un ekleyin. Doldurma sıvı olmamalı, unla kalınlığı ayarlanmalıdır.
3. Dinlenmiş kıymadan yassı kek yapma zamanı geldi. Her birinin üzerine kaşıkla biraz iç malzeme koyuyoruz, sonra parçaları turta gibi birbirine sıkıştırıp avucumuzla bastırıyoruz.
4. Köfteleri meyilli olarak kızartacağız. Kalan yumurta, ekşi krema, un ve tuzdan hazırlıyoruz. Hamur, kalın ekşi krema kadar kalın olmalıdır.
5. Geriye kalan tek şey, pirzolaları bir önceki adımdaki karışıma hızla batırmak ve yüksek ateşte kızartmak. Bir tarafı altın rengi olunca tavayı kapakla örtün, ısıyı biraz azaltın ve pişene kadar kızartın. Önemli olan kabakların içeride pişirilmesidir.
   1. Et keskin bir bıçakla kemikten ayrılmalı, kıyma makinesinden geçirilmeli veya doğranmalıdır.
   2. Gerisi zevk meselesi. Soğan, biraz sarımsak, patates ekleyin. Nişasta ile değiştirilebilmesine rağmen yumurtayı çırptığınızdan emin olun.
   3. Onu herhangi bir şeyle ekmek yapabilirsiniz - hamurda, ekmek kırıntılarında, unda.
   4. Tavşanın pişmesi diğer etlere göre daha uzun sürdüğü için kapalı olarak kızartmak daha iyidir.

   Katkı maddeleri, baharatlar veya dolgular deneyerek her seferinde yeni bir tavşan yemeği hazırlayabilirsiniz. Siz de deneyin!

Ürünler:

• Tavşan eti (fileto) – 200 gr
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Beyaz ekmek - 1 adet
• Soğan - 1 adet.
• Süt - 0,5 su bardağı
• Tuz - tatmak.

Hazırlandığında tavşan pirzolaları pirzolalardan pek farklı değildir. Ama onların özel bir tadı var. Köfteler sulu, yumuşak ve lezzetli çıktı.

Tavşan eti bir diyet ürünü olarak kabul edilir ancak buna rağmen sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Az miktarda yağ ve kolesterol içerir, bu nedenle çocuk ve diyet beslenmesi için çok uygundur.

Bu tarife göre buharda pişirilmiş tavşan pirzolaları 1 yaşından büyük çocuklar için uygundur.

Onları Polaris 0517 çoklu pişiricide pişirdim.

Yavaş bir tencerede çocuklar için buharda pişirilmiş tavşan pirzola:

1. Yiyecek hazırlayın: tavşan eti, yumurta, soğan, süt, tuz.

Bütün bir tavşan aldıysanız onu parçalara ayırmanız gerekir. Daha sonra 1-2 parçadan oluşan bir fileto yapın (kalan kemikli parçalardan lezzetli bir tane pişirebilirsiniz). Eti arka bacaklardaki kemiklerden ayırmak iyi çalışır. Daha fazla eti var ve daha lezzetli. Ama önce iç kısımları çıkarmanız gerekiyor. Genellikle tavşanda sadece karaciğer kalır. Atmayın. Bir çocuk için mükemmel bir sufle veya püre yapacaktır.

2. Tavşan etini iki kez ince ızgaralı kıyma makinesinden geçirin.

3. Bir parça beyaz ekmeği süte batırın.

4. Süte batırılmış beyaz ekmeği ve soğanı hemen kıyma makinesinden geçirin.

5. Kıymaya bir yumurta ekleyin. Biraz tuz ekleyin.

6. Kıymayı yoğurun.

7. Çoklu pişiriciye 1 litre su dökün ve buhar rafını takın. Kıymayı pirzola haline getirin ve hemen ızgaraya koyun.

8. Çoklu pişiricide "buharda pişirme" modunu ayarlayın. Süre - 50 dk.

9. Bip sesinden sonra yavaş pişiricideki tavşan pirzolaları hazır olacaktır.

Köfte gibi bir yemek, ev yemeklerinin ayrılmaz bir parçasıdır. Görüntü hemen aromatik garnitürlü sulu, yağlı ürünlerden oluşuyor. Ancak vücut şekline dikkat eden kadınlar diyet pirzola tariflerinin çoğunu çok iyi biliyorlar, çok çeşitli ve çok lezzetliler.

Tavuk, hindi veya tavşandan yapılabilirler. Az miktarda yağ içeren bu tür et, uzun süreli kızartma sırasında ortaya çıkan kanserojen oluşumu olmadan, birçok vitamin ve mineral içeren bir yemeği hızlı bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır.

Diyet pirzola nasıl pişirilir

Diyet pirzola hazırlamanın en uygun yolu buhardır. Bu durumda pirzolalar havadar olur ve kalori içeriği düşük olur. Aynı zamanda bunlara dahil edilecek bileşenlere de bağlıdır. Kıyılmış tavuk, tavşan ve balık en iyisidir. Üzerine çörek ve patates eklemeye gerek yoktur, ancak kıymayı buharda pişirilmiş yulaf ezmesi, havuç veya lahana ile desteklemek daha iyidir.

Köftelerin içerisine kabak ve kabak da eklerseniz nefis bir tat elde edeceksiniz. Kıymanın kurumasını önlemek için 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklemeniz gerekir. Bağlamak için yumurta akı kullanılır.

Yanında ne var?

Köfteler uygun bir garnitürle uygun şekilde birleştirilmelidir. En iyi haşlanmış yeni patates, buharda pişirilmiş sebzeler, lahana veya kabak püresi ile servis edilir. Patates püresine gelince, şekline dikkat eden kadınların bundan kaçınması gerekir.

Diyet pirzolaları ve onlara garnitür yapmak için bir buharda pişirme yöntemi seçmeniz gerekir. Bu yiyecek kilo verenler, alerjisi olanlar ve hatta küçük çocuklar için bile uygundur.

Diyet sebze pirzola nasıl pişirilir

Lahana pirzola gibi lezzetli diyet sebze pirzolaları hazırlamak için 500 gram beyaz lahana, yarım bardak süt, 3 yemek kaşığı irmik, 1 soğan ve 1 orta boy havuca ihtiyacınız olacak.

Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Lahanayı rendeleyin veya ince ince doğrayın, bir tencereye koyun, süt ekleyin ve ateşe verin. Lahana yumuşayınca irmiği ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın, soğanı ve havucu ekleyin, tuzlayın, baharatları ekleyin ve soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra pirzola oluşturun, unu yuvarlayın ve "buhar" fonksiyonlu bir çift kazana veya çok pişiriciye yerleştirin.

Kıyma olarak lahana yerine havuç, kabak, pancar veya tüm sebzelerden bir miktar kullanabilirsiniz. Bu pirzolaların yanında garnitür servis etmeye gerek yok.

Kıymadan diyet pirzola da yapılabilir. Daha önce de belirtildiği gibi, yağsız diyet eti çeşitleri burada uygundur.

Düşük kalorili pirzola (et) nasıl yapılacağını görelim.

Diyet et pirzola

İşte diyet tavuk pirzola yapmak için bir tarif.

Kıyılmış tavuğa rendelenmiş patates, havuç ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Tuz, yumurta ekleyin, pirzola oluşturun. 20 dakika boyunca buharlayın.

Patates yerine kabak ekleyebilirsiniz, ancak öğüttükten sonra suyunu boşaltmanız gerekir, bu da pirzolaları mahvedebilir.

Etin de kıyma olarak kullanılmasına gerek yoktur, ince ince doğrayabilirsiniz, o zaman pirzola hazırlamak biraz daha zaman alacaktır.

Diyet tavşan pirzolası

Tavşan eti çok lezzetlidir ve insan vücudu tarafından iyi emilir. Protein açısından yüksek ve yağ oranı düşüktür. Kilo vermek isteyenler ve alerjisi olanlar için uygundur. Tavşan pirzolalarının hazırlanması kolaydır ve yumuşak ve sulu olur.

Eti tavşanın yarısından çıkarın, kıyma makinesinden geçirin ve kıymayı hazırlayın. Birkaç parça beyaz somunun üzerine süt dökün. Soğanı parçalara ayırın. Eti, ekmeği ve soğanı kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı, tuzu ve karabiberi karıştırın, bir çorba kaşığı tereyağı ve bir yumurta ekleyin.

Küçük pirzolalar oluşturun, un içinde yuvarlayın ve bir tavada grileşene kadar hafifçe kızartın. Daha sonra pirzolaları başka bir tavaya aktarın, su ekleyin ve fırında veya doğrudan ocakta pişene kadar pişirin. Hazır tavşan pirzolaları sebze veya pirinç garnitürüyle servis edilebilir.

Karabuğday köftesi pişirme

Bir et yemeği türü olan köfteyi hazırlamak için çeşitli tahılları eklemeniz gerekir. Pişirildiğinde genellikle önce kızartılır, ardından sos veya sosta kaynatılır. Diyet beslenmesi için köfteler vapurlarda veya çoklu pişiricilerde hazırlanır.

Karabuğday ilavesiyle hazırlanan köfteler yumuşak ve diyetlidir.

Kıyılmış tavuk veya hindiye haşlanmış karabuğday lapası, yumurta, tuz, karabiber ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Yuvarlak köfteler yapın, una bulayın, derin bir tavaya koyun. 1 dakika kızartın, ocaktan alın, bir tencereye aktarın, unlu salça sosunu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

Karabuğday köfteleri aromatik ve çok iştah açıcı çıkıyor.

Her ev hanımı kendisi için diyet et türünü seçebilir ve en sevdiği pirzola veya köfteyi kendi damak tadına göre nasıl hazırlayacağını öğrenebilir, ayrıca oruç günlerinde bunları sebze olanlarla değiştirebilir.

Makalenin konusuyla ilgili video

Tavşan pirzolalarının hazırlanması oldukça kolaydır, çünkü pişirme teknolojisi tavuk, domuz eti veya sığır etinden yapılan yemek tariflerinden pek farklı değildir, ancak bitmiş ürünün tadı yine de farklıdır. Çocuklar için tavşan pirzolası, eti değerli besinler açısından zengin olduğundan ve büyüyen bir vücudun ihtiyaçlarını karşılayabilen hipoalerjenik bir diyet ürünü olduğundan, diyeti çeşitlendirmek için mükemmel bir tariftir.

Yemek hakkında

Tavşan pirzolalarını hazırlamadan önce bitmiş ürünün tam değerini incelemeye değer. Tavşan eti, vücut tarafından %96 oranında emilmesi açısından diğer türlere göre üstündür. Bir protein, 19 esansiyel ve esansiyel amino asit, mineral ve vitamin kaynağıdır. Tavşan eti aşağıdaki özelliklerden dolayı değerlidir:

• bileşimdeki demir;
• beyin aktivitesini artıran ve kemik dokusunu güçlendiren yüksek fosfor içeriği;
• magnezyum, potasyum, manganez, florin varlığı.

Tavşan etinden elde edilen yağ kolaylıkla sindirilebilir ve birçok kişi tarafından bronşit tedavisinde de kullanılır. Kıyma, yağ metabolizmasını, gastriti, peptik ülseri, karaciğer hastalıklarını, basınç değişikliklerini ve aterosklerozu düzeltmek için terapötik diyetlerde etkili bir şekilde kullanılır.

Ürün pestisit veya herbisit içermediğinden güvenlidir. Bu özellikle hayvan 8 aydan büyükse geçerlidir. Kıyma haline getirilen tavşan eti toksik değildir ve çevre dostu bir üründür.

Bağışıklığın azalması durumunda ve ameliyat sonrasında diyet ürünü, hızlandırılmış yenilenmeyi destekler. Tavşan eti pirzolalarının tarifi, yumuşak bir yöntemle pişirmeyi içerir. Bu, tüm aile üyelerine ve beklenmedik misafirlere hitap edecek lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Tarife göre gerçekten sağlıklı kıyılmış tavşan pirzolaları hazırlamak için, ham maddelerin kullanımdan önce dondurulması tavsiye edilmez ve taze et kullanılması en iyi seçenek olarak görülmez.

Pirzola oluşturmak için ideal ürün, kendiniz hazırladığınız kıymadır.

Çocukların diyetli, yağsız ete ihtiyacı vardır, bu yüzden size tavşan pirzolaları için bir tarif sunuyorum; çok yumuşak, diyetsel ve sulu çıkıyorlar. Çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanıyorlar. Pek çok pişirme seçeneği var: fırında, çift kazanda veya yavaş pişiricide, ancak ben size kızartma tavasında pişirmenin en hızlı yolunu öneriyorum. Çok fazla kızartmayacağız ama hafifçe kaynatacağız. Çocuklar için kıymalı tavşan pirzola pişiriyorum, bu yüzden genellikle kıymaya sütlü çörek dışında hiçbir şey eklemiyorum. Ancak kendiniz için yemek pişiriyorsanız ve daha zengin bir lezzet istiyorsanız, farklı baharatlar veya sarımsakla tatlandırabilirsiniz. Bu pirzolalar 3 yaşından büyük çocuklara verilebilir, küçük olanlar daha iyi buharda pişirilir. Daha sonra tamamen diyetsel ve aşırı yağsız oldukları ortaya çıkıyor.

İçindekiler

• Tavşan eti – 400 gr.
• Somun – 1 dilim
• Süt – 0,5 su bardağı
• Un – 0,5 su bardağı
• Soğan – 1 adet.
• Tuz, baharatlar - tatmak

Çocuklar için tavşan pirzola nasıl pişirilir

Hamurun çoğu bacaklardadır, onları kesin ve akan su altında iyice durulayın. Şimdi posayı kesin. Karkasın ağırlığı herkese göre farklı olduğu için kesebildiğimiz kadar kesiyoruz. Soğanı soyun ve parçalara ayırın.

Şimdi tavşan pirzolası için kıyma yapalım. Eti ve soğanı kıyma makinesinden veya mutfak robotundan geçirelim. Tuz ve bir tutam zerdeçal ekleyin. Genellikle 2 tutam baharat ekliyorum, eğer çocuklar için yapıyorsam biraz baharat.

2 dilim somun veya çörek alın, ancak tatlı değil. Birkaç parçaya bölün ve sütle dolu bir kaseye koyun. Ekmeğin sütün tamamını çekmesini sağlayın, taze ise bu 5 dakika sürecektir.

Ekmeğin fazla sütünü sıkın ve kırıntıları kıymaya ekleyin. Yumurtayı çırpın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle karıştırın.

Elimizle yuvarlak kekler yapıp unlu bir kaseye koyup her iki tarafını yuvarlıyoruz.

Ve şimdi şu soru ortaya çıkıyor: pirzolaları bir tavada ne kadar süre kızartılır? İlk önce onları bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve onlara biraz kabuk verin.

Diğer tarafa çevirin, üzerini örtün ve çok kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Köfteleri çıkarın ve masaya sıcak olarak servis yapın. Garnitür olarak patates püresi veya pilav servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

• Daha etli tavşanlar var, hiç de genç değiller. Ama onlardan pirzola yapabilirsiniz.
• Beyaz ekmek en iyisidir; etin daha da yumuşak ve sulu olmasını sağlar.
• Köfteler bir kapakla kapatılıp 7-8 dakika pişirilebilir veya fırına konabilir.
• Kıymaya havuç, taze otlar veya tahıllar ekleyebilirsiniz ancak bu tercihlerinize bağlıdır.
• Tavşan pirzolası için basit bir tarif buldunuz, umarım beğenirsiniz!