İhale, lezzetli süzme peynirli köfte Evde yemek yapmak zor değil. Hamur çok hızlı ve basit bir şekilde yapılır; köfte yapmanıza bile gerek yoktur. Hamur kaşıkla alınır ve hemen pişirebilirsiniz. Bu köftelerin tatlı ve tuzlu versiyonunu yapabilirsiniz. Hazır tatlı köfte ekşi krema ile yenebilir, üzerine şeker serpilebilir veya meyve şurubu dökülebilir. Tatlı seçeneğiÇocuklar kesinlikle bundan hoşlanacaklar. Şekersiz köfteler de çok lezzetli olur; ekşi krema ve otlar, kızarmış domuz yağı, soğan veya ile servis edilebilirler. et suyu. Tuzlu bir versiyonunu hazırlayalım.

İçindekiler

Süzme peynirli köfte hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

süzme peynir% 9 yağ - 500 g;
çiğ yumurta - 2 adet;
un - 80 gr (yaklaşık yarım bardak);

tuz - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme adımları

Süzme peynir çok ıslaksa tülbentten sıkılmalıdır. Süzme peynir çok kuruysa, onu bir karıştırıcıda delebilir, kıyma makinesinden geçirebilir veya bir elekten geçirebilirsiniz (daha yumuşak hale gelecektir). Süzme peynir yumuşaksa, topak kalmayacak şekilde bir kaşıkla ovalayın. Süzme peynirine yumurtaları, tuzu ekleyin ve elenmiş unu azar azar ekleyin.

İyice karıştırın lor hamuru, hoş çıkmamalı. Hamurun kaşıkla alınabilecek kadar gevşek olması gerekir.

Hamurun bulunduğu kaşığı kaynar suya koyun. Köfteler su yüzeyine çıkmalıdır. Yaklaşık 1 dakika kadar pişiyorlar. Köfteler, suda serbestçe yüzdükleri sürece gruplar halinde veya bir kerede pişirilebilir.

Hemen onları oluklu bir kaşıkla yakalayıp bir kaseye koymanız gerekir, tereyağı, karışım.

Bunu mevcut tüm hamurlarla yapıyoruz. Bunlar elimizdeki lor köfteler.

Tanım

Tatlı olarak Lenten menüsüne ideal bir katkı olacaklar.

Bu yemeği evde tam anlamıyla bir saat içinde hazırlayabilirsiniz; süzme peynirli köftelerin tadı çok hassas olacaktır. Mayasız süzme peynir ve az miktarda şekerin ılımlı bir kombinasyonu, bu yemeği tatlılardan hiç hoşlanmayanlar için bile ideal hale getirecektir.

Süzme peynirli köfte çoğunlukla ekşi krema ve şekerle veya eritilmiş tereyağıyla servis edilir.

Bununla birlikte, hiçbir şey sizi lor hamuruyla iyi gidecek alışılmadık bir tatlı sosla köfte denemekten ve servis etmekten alıkoyamaz.

Fotoğraflı süzme peynirli köfte için adım adım tarif, bu yemeği kendi mutfağınızda hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu size ayrıntılı ve net bir şekilde anlatacaktır. Bu tür köftelerin hamuru çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır, iddiasızdır ve ondan köfteler çok iyi yapılır.

Tatlı olarak süzme peynirli köfte yapmaya başlayalım.

İçindekiler

Pişirme adımları

Her şeyi hazırlayalım gerekli malzemeler tatlı olarak süzme peynirli köfte yapmak için.

Belirtilen miktarda çok yağlı olmayan süzme peyniri derin bir kaseye dökün, tanelerini çatalla hafifçe yoğurun. Süzme peynir püresine ekleyin Yumurta ve bir yemek kaşığı şeker. Bu bileşimdeki malzemeleri karıştırın, ardından buğday ununu bir kaseye eleyin. Sıkıca yoğurun elastik hamur Köfte için.

Şimdi köfte oluşturalım. Bunu yapmak için, tüm hamur parçasından küçük bir parça koparın ve onu bir top veya küçük hacimli bir tabak şeklinde bir hamur tatlısı haline getirin.

Ayrıca hamurun tamamını uzun bir sosis şeklinde yuvarlayabilir ve köfteleri keskin bir bıçakla kesebilirsiniz: bir köftenin genişliği 2 santimetreden fazla olmamalıdır.

Derin bir tencerede hafif tuzlu suyu kaynatın. Tüm köfteleri porsiyonlar halinde köpüren sıvı içinde su yüzeyine çıkana kadar pişiriyoruz, ardından köfteleri oluklu kaşıkla tavadan alıp bir tabağa koyuyoruz.

Hazır yemek Sadece sıcak olarak ve yanında ekşi krema veya tereyağı parçalarıyla servis yapın. Süzme peynirli köfte hazır.

Afiyet olsun!

Süzme peynirden yapılan yemekler için en iyi tarifler Elena Anatolyevna Boyko

Süzme peynirli köfte

İçindekiler:

500 gr süzme peynir, 150 gr ekşi krema, 2 yumurta, 100 gr şeker, 250 gr un, 20 gr galeta unu, 50 gr eritilmiş tereyağı, tadına göre tuz.

Pişirme metodu:

Süzme peynirini bir elekle ovalayın, yumurta, şeker, 30 gr eritilmiş tereyağı, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleye un ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru unlanmış bir masanın üzerine koyun, 4 eşit parçaya bölün, her parçayı sosis şeklinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Köfteleri kaynayan tuzlu suya atın ve yüzeye çıkana kadar pişirin. Bitmiş köfteleri bir tabağa koyun, kalan eritilmiş tereyağını üzerine dökün ve üzerine galeta unu serpin. Haşlanmış köfteler, bir tavaya konulması, ekşi krema ile doldurulması, üzerine yağ serpilmesi ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirilmesi gereken fırında pişirilebilir.

Ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

Bu metin bir giriş bölümüdür. Dumplings, mlintsi, donuts kitabından... yazar Zvarich Petro Prokopoviç

Köfte Köfte, Ukrayna mutfağının simgelerinden biridir. Su ve yumurta ile karıştırılmış mayasız hamurdan hazırlandılar. Oluşum yöntemine bağlı olarak köfte "sıkıştı", "yırtıldı" veya "kesildi". Tuzlanmış dereotu haşlanıp süzülmüş köfteler yağlanır

Klasik Ana Dersler kitabından yazar Korobach Larisa Rostislavovna

Köfte Köfte ve köftelerden temel bir fark: hamur doldurulmaz, basitçe kaynatılır, katman "kayışlar" halinde kesilir veya flagella şeklinde bükülür. Köftelerin yapıldığı una bağlı olarak tuzlu su, süt veya et suyunda kaynatılır. Üzerine sıvı yağ gezdirerek sıcak servis yapın,

Köfte, köfte kitabından yazar yemek tarifleri koleksiyonu

Mantı Jambonlu Mantı Malzemeler: 2 su bardağı buğday unu, 1 yumurta, 13 su bardağı süt veya su, 2 yemek kaşığı tereyağı, 100 gr jambon, tuz Hazırlanışı: Buğday unu, yumurta, tuz ve süt veya sudan hamur hazırlayın, kalın bir şekilde açın. 3-4 mm, kesilmiş

Süt ve süt ürünlerinden yapılan yemekler kitabından. Günlük yaşam ve tatiller için çeşitli menüler yazar Alkaev Eduard Nikolayeviç

Süzme peynirli köfte Süzme peynirini kıyma makinesinden geçirin, 2 ekleyin çiğ yumurta, şeker ekleyin, 1 yemek kaşığı. bir kaşık eritilmiş tereyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve iyice karıştırın. Daha sonra 1 su bardağı elenmiş unu ekleyip yoğurun.

Kitaptan Süzme peynirli yemekler için en iyi tarifler yazar Boyko Elena Anatolevna

Süzme peynirli köfte Malzemeler: 500 gr süzme peynir, 150 gr ekşi krema, 2 yumurta, 100 gr şeker, 250 gr un, 20 gr galeta unu, 50 gr eritilmiş tereyağı, tadına göre tuz Hazırlama Yöntemi: Süzme peynirini bir elekle ovalayın. , yumurta, şeker ve 30 gr eritilmiş tereyağını ekleyin,

Hakkında Her Şey kitabından Ev yapımı ekmek. En İyi Tarifler ev yapımı hamur işleri yazar Babkova Olga Viktorovna

Köfte Malzemeler Bayat buğday ekmeği- 200 gr, yumurta - 2 adet, şeker - 40 gr, tereyağı - 40 gr, süt - 150 gr, tuz - tadına göre Hazırlama Yöntemi1. Ekmeği rendeleyin, yumurta, şeker, süt, tereyağı ve tuzu ekleyin. Elde edilen hamuru buzdolabına koyun.

“Sırrı” olan tarifler kitabından yazar Zvonareva Agafya Tikhonovna

Köfte Yarım bardak karabuğday unu (karabuğdayı bir kahve değirmeni içinde öğütün), beşte bir bardak kaynar su ile seyreltin. Bunu yavaş yavaş un ekleyerek yapın küçük porsiyonlarda unu hızlı ve iyice karıştırın, sonra topak kalmayacaktır. Hamura bir yumurta ekleyin. Tutarlılığa göre

B vitamini açısından zengin yemek tarifleri için 100 tarif kitabından. Lezzetli, sağlıklı, duygulu, şifalı yazar Vecherskaya Irina

Kalsiyum eksikliği için 100 tarif kitabından. Lezzetli, sağlıklı, duygulu, şifalı yazar Vecherskaya Irina

Tıbbi Beslenme kitabından. Tarifler diyet yemekleri yoğurt kullanmak yazar Kashin Sergey Pavlovich

Yoğurtlu ve ananaslı süzme peynirli köfte Malzemeler 500 g süzme peynir (az yağlı), 250 ml doğal yoğurt, 2 yumurta, 100 gr şeker, 250 gr un, 70 gr konserve ananas, tuz Hazırlama Yöntemi Süzme peyniri bir elekle ovalayın, yumurta, şeker, tuz ve her şeyi iyice ekleyin.

1000 yemek tarifi kitabından hızlı düzeltme yazar Mihaylova Irina Anatolyevna

Mantı 300 gr un, 400 ml su, 1 yumurta, 30 gr domuz yağı, tuz Un, su, yumurtaları tuz ekleyerek gevşek bir hamur haline getirin, iki kaşıkla kesin, kaynar tuzlu suya koyun ve kaynatın. köfteleri bir tavada biraz kavurarak bitirdik

Ukrayna, Belarus, Moldova mutfakları kitabından yazar Pominova Ksenia Anatolyevna

Köfte Malzemeler 400 gr un, 50 gr tereyağı, 3 yumurta, 200 ml süt, tuz Hazırlama Yöntemi Tereyağını bir tavada eritin. Yumurtaları sütle karıştırın, un ekleyin, tereyağı, tuz ekleyin, hamuru yoğurun. Hamuru küçük parçalara bölüp kaynayan suda yumuşayıncaya kadar pişirin.

En Çok kitabından lezzetli tarifler. Süper basit mutfak tarifleri yazar Kashin Sergey Pavlovich

Süzme peynirli köfte Malzemeler 1/2 kg süzme peynir, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz Hazırlama Yöntemi Süzme peynirini süzgeçten geçirin, yumurta, şeker, eritilmiş tereyağını ekleyin. , tuzlayın ve iyice karıştırın, unu ekleyin ve

100. kitaptan en iyi yemekler Ukrayna mutfağı yazar Rachkovskaya L.

Köfte Tereyağlı köfte Elenmiş unda sulama kabı şeklinde bir delik açın, içine su, eritilmiş tereyağı, tuzla çırpılmış yumurta dökün ve hamuru köfteden daha sıkı yoğurun. Hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğrulur, bir süre şişmeye bırakılır, sonra açılır.

Kurutulmuş Meyve Yemekleri kitabından yazar Zvonareva Agafya Tikhonovna

Köfte Malzemeler: süzme peynir – 400 gr, un – 4 yemek kaşığı. kaşık, yumurta – 1 adet, şeker – 3 yemek kaşığı. kaşık, kuru üzüm – 50 gr, meyve şekerleri – 50 gr, tereyağı – 50 gr Süzme peynirin yarısını ve bir yumurtayı derin bir kaseye koyun. Şekeri, şekerlenmiş meyveleri ve kuru üzümleri ekleyin ve biraz daha un ekleyin. Şimdi iyice karıştırın

Tiroid hastalıkları için 100 tarif kitabından. Lezzetli, sağlıklı, duygulu, şifalı yazar Vecherskaya Irina

Köfte Malzemeler: 1 bardak karabuğday unu (karabuğdayı bir kahve değirmeni içinde öğütün), 80 ml su, 1 yumurta Karabuğday ununu küçük porsiyonlar halinde kaynar suda yavaş yavaş seyreltin, topak kalmayacak şekilde hızlı ve iyice karıştırın. Hamura bir yumurta ekleyin. Hamurun kıvamı şu şekilde olmalı

Bugün menümüzde “Tembel köfte” veya “süzme peynirli köfte” .

Süzme peynirli tembel köfte veya Süzme peynirli köfte - lezzetli, doyurucu yemekçabuk pişiyor ve çok lezzetli çıkıyor. Önce hamuru yoğurmanız ve ardından kalıplamanız gereken normal köftelerle karşılaştırıldığında, tembel köfte süzme peynirli (süzme peynirli köfte) çok çabuk hazırlanır. Bunu yapmak için, hamuru yoğurmanız, açmanız ve küçük parçalara ayırmanız yeterlidir ve süzme peynirli tembel köfte (süzme peynirli köfte) hazırdır.

Süzme peynirli tembel köfte (süzme peynirli köfte) tarifini hazırlamak için hangi malzemeleri kullanmalıyım? Lezzetli tembel köfte (süzme peynirli köfte) nasıl düzgün şekilde hazırlanır?

Bakmak adım adım tarif süzme peynirli tembel köfte (süzme peynirli köfte), fotoğraflı hazırlanışı...

Süzme peynirli tembel köfte (süzme peynirli köfte) için malzemeler:

süzme peynir - 300 gr,
un - 4 yemek kaşığı (yığınlanmış) + masayı serpmek için,
yumurta - 1 adet.,
tuz - bir tutam
şeker - 2 çay kaşığı.

Süzme peynirli tembel köfte (süzme peynirli köfte) yapmak için adım adım tarif:

Köfteleri daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için süzme peyniri bir elekten geçirerek süzme peynirli tembel köfte (süzme peynirli köfte) hazırlamaya başlıyoruz.

Süzme peynirine yumurta, tuz ve şeker ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırın. Homojen bir lor kütlesi elde etmeliyiz.

İÇİNDE lor kütlesi elenmiş unu ekleyin.

Her şeyi karıştırın ve tembel köfte hamuru (süzme peynirli köfte) hazır.

Tembel köfte hamurunu (süzme peynirli köfte) unlu bir masanın üzerine koyun ve biraz unla yuvarlayın.

Hamuru sosis şekline getirin.

Tembel köfte (süzme peynirli köfte) için hamuru küçük parçalar halinde kesin.

Ateşe bir tencere tuzlu su koyun ve kaynatın. Su kaynayınca hamurumuzu içine atın. Tembel köfte (süzme peynirli köfte) suyu kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve köfteleri 3-5 dakika pişirin.

Bitmiş tembel köfteleri (süzme peynirli köfte) sudan bir tabağa alıp, tereyağı veya ekşi krema ile tatlandırıp servis ediyoruz.

Beğendiysen Tembel köfte (süzme peynirli köfte) , Lütfen arkadaşlarınla paylaş. Okun altındaki sosyal düğmeler.

Herkese afiyet olsun!

SSCB'de doğan çocuklar köftelerin ne olduğunu ilk elden biliyorlar. O nesil büyüdü ve şimdi 21. yüzyılın gençleri bir kez daha en basit ama lezzetli Ukrayna yemeğine aşina oluyor. Bu yazıda bakacağız en iyi tarif süzme peynirli köfte ve ayrıca bu alışılmadık hamur parçalarını nasıl düzgün şekilde yiyeceğinizi öğrenin.

Köfte nedir?

Köfteler küçük parçalardır yoğun hamur et suyu veya sütte kaynatılır. Sadeliğine rağmen köfte çeşitli nedenlerden dolayı çok popülerdir. Öncelikle köfteli yemek doyurucu ve lezzetlidir. İkinci olarak köfteler hazırlanır. farklı dolgular ile yani küçükler bile bu yemeği çok seviyor.

Kural olarak köfte hamuru su kullanılarak yapılır ve buğday unu. Bazen çeşitlilik olsun diye ev hanımı tavuk yumurtası, irmik veya Karabuğday unu. Diğer durumlarda köfte bir amatöre göre hazırlanır: Bazıları yemeği tatlı ve tatlıya benzer hale getirmek isterken, diğerleri tam tersine sebze mezesi yapmak ister.

Artık her türlü köfte dikkate alınıyor geleneksel yemek Ukrayna ve yemeğin asıl vatanı Poltava'dır. İnsanlar bazen bu yemeğe köfte diyorlar. Yemeğin ana özelliği pişirme süresidir. Hazırlamanız gereken tek şey, lor hamurunu yoğurmak, küçük toplar veya dikdörtgenler oluşturmak ve ardından su, süt veya et suyunda pişirmektir. Tüm süreç sizi 60 dakikadan fazla sürmeyecek.

Nasıl düzgün yemek yenir

Bu yemeği ilk elden biliyoruz: Anaokullarında ve okullarda lezzetli hamur topları servis ediliyor, evde büyükanne ve anne köfte çorbaları hazırlıyor. Bazen süzme peynirli köftelerin tanıdık tarifi bize tembel köfteleri hatırlatır ve bu sebepsiz değildir. Ukrayna'da köfte genellikle et suyu olmadan, ekşi krema veya tereyağı ile servis edilir. Bu basit yemeği nasıl yiyebileceğinizi öğrenelim:

Lor hamur parçaları kahvaltıda, tatlıda ve akşam yemeğinde servis edilebilir.
Yiyeceklerin üzerine genellikle reçel, konserve veya bal eklenir.
Biraz çilek veya fındık eklerseniz kesinlikle yemeği mahvetmeyeceksiniz.
Günümüzde köftelerin içine batırıldığı fıstık ezmesini yemek popüler hale geliyor.
Hamur parçalarına çikolata veya akçaağaç şurubu gezdirin, bu katkı maddeleri herhangi bir süpermarkette bulunabilir!
Takdirle karşılamak klasik tarif süzme peynirli köfte? Daha sonra ekşi krema ekleyin ve tabağa şeker serpin.

Ekşi krema ile süzme peynirli köfte nasıl pişirilir

Hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek süzme peynirli köfte için adım adım bir tarif sunuyoruz. Önlüğünüzü giyin, basit bir şeyler pişirmeye başlıyoruz ama... lezzetli yemek Ukrayna mutfağı. Süzme peynirli köfte yapmayı bilmiyor musunuz? Aşağıdaki fotoğrafın bulunduğu tarif mutfağınızda sadık bir yardımcı olacaktır. Pişirme süresi: 60 dakika.

İçindekiler:

Un - 50 gr.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Süzme peynir (ufalanan değil) - 500 gr.
İrmik - 50 gr.
Tuz - 1/2 çay kaşığı.
Ekşi krema - 200 gr.
Tereyağı - 50 gr.
Tatmak için meyveler veya meyveler.

Pişirme adımları:

Adım 1. Tüm süzme peynirleri derin bir kaseye koyun ve homojen bir kütle elde edene kadar çatalla ezin.
Adım 2. Yumurtaları köpürene kadar çırpın, süzme peynire ekleyin.
Adım 3. Unu ve irmiği bir kaseye eleyin, tuz ekleyin.
Adım 4. Bitmiş kütleyi iyice karıştırın ve ardından plastikle örtün. Hamurun pişirmeden önce yarım saat dinlenmesi gerekiyor.
Adım 5. Küçük toplar oluşturmanız gereken bitmiş kütleden onlara dikdörtgen şekli verebilirsiniz.
Adım 6. Ateşin üzerine bir tencere su koyun. Su kaynadığı anda toplar dikkatlice tavaya yerleştirilmelidir.
Adım 7. Hamur parçaları yüzmeye başlayana kadar köfteleri kısık ateşte pişirin.
Adım 8. Bitmiş köfteleri oluklu bir kaşık kullanarak sudan çıkarın ve fazla sıvının akmasını bekleyin.
Adım 9. Köfteleri bir tabağa koyun, tereyağını su banyosunda eritin ve ardından bitmiş lor hamurunun üzerine dökün.
Adım 10. Yemeği ekşi krema, meyve veya meyvelerle süsleyin. Örneğin bir muzu veya elmayı küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.

Süzme peynirli köfte tarifi o kadar basit ki bir çocuk bile böyle bir yemek hazırlayabilir.
Lor köfteleri pişirme esnasında ellerinize yapışıyorsa ellerinizi daha sık su ile ıslatmanız tavsiye edilir.
Hazır köfteler pişirildikten hemen sonra servis edilebilir, ayrıca hamur derin yağda kızartılabilir veya fırında pişirilebilir.

Artık süzme peynirli köfte yapmayı biliyorsunuz. Yukarıdaki tarif günlük diyetinizi çeşitlendirmenize ve ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmanıza yardımcı olacaktır. Köftelerin basit bir yemek olduğu anlaşılıyor ve bunları hazırlamanın ve servis etmenin birçok yolu var.