Tatiller veya sıradan hafta sonları yaklaşıyor ... ve biz ateşli bir şekilde yemek masasını yeni bir lezzetli yemekle nasıl çeşitlendirileceğini düşünmeye başlıyoruz. Birçok hane, özellikle çocuk, tatlı ve kremalı bir tatlı istiyor, bu yüzden bir kez daha yüksek kaliteli ve ucuz bir pasta için bir tarif aramak için bir mutfak kitabı açmanız gerekir. Tüm sahipler için iyi bir seçenek "süt kızı" olacak - hatta ortaya çıkan gurmalarla yapmak zorunda kalacak bir bisküvi ürünü olacak.

Bu pasta nedir?

Hemen bunun çarpıcı bir tatlı olduğunu söyleyebilirim: ışık ve hava. "Süt kızı" - tarifi, herhangi bir yemek kitabında bulunabilecek bir kek, ayrıca, hostesten özel çabalar gerektirmez, hazırlıkta oldukça basit ve karmaşık değildir. Tüm öneriler takip edilecekse, mutfak eylemlerinde yeşil yeni gelenler onunla başa çıkabileceklerdir.

Bu arada, bu kadar olağandışı ve komik bir kek adı Almanca yoğunlaştırılmış süt sayesinde aldı: "Milch Mädchen". Malzemelerden birinin bu tatlı ürün olduğu bir tarifi olan Berlin kadınlarıydı. Fikri, tüm dünyanın her yerindeki hosteyi hızla aldı: Ürün o kadar fazlaydı ki, kadınların ailelerine hazırlamaktan mutlu olmaya başladığından, tatlıyı deneyemeyi ve kendi olaylarını yapmalarını sağladıkları gibi. Sonuç olarak, gelişmiş bir süt kız keki aldık. Tatlı hakkında yorumlar olumlu, bu yüzden gelecek hafta sonu menüsünde yaptığınızdan emin olun.

Malzemeler

Klasik tarifte onlar çok değil. Test için bir Kavanoz Chushkin (500 gram) almanız gerekir. Ayrıca ekşi kremaya ihtiyacınız olacak - yaklaşık 8 yemek kaşığı, un - 250 gram (yarım bardak), yumurta - 2 parça, kabartma tozu - 1 paket ve nişasta - 2 yemek kaşığı. Tecrübeli hostesler, son bileşenin, Korzh'ye belirli bir doymuş renge verecek olan Hindistan Cevizi Chips, Semolina veya diğer Un - Çavdar veya Mısır türü tarafından değiştirilebileceğini savunuyor. Her ne kadar nişastayı unutursan, korkutucu değil. Bisküvi hamuru onsuz yapabilir.

Lezzetli bir ev kek için tarifi, çeşitli kremler kullanmamızı sağlar - zevkiniz. Ancak "süt kızı" için ekşi krema mükemmeldir: bu gerçek bir bildirimde alınmalıdır. Klasik bir doldurma kullanmak daha iyi olan ilk kez, zaten gelecekte çikolata, krema veya muhallebi yaparak deneyebilir. Sonuç olarak, eğer istenirse krema ekşi krema - 600 ml, bir şeker tozu - 1 su bardağı ve vanilyalı şekeri hazırlamak için kullanılır. Waffle, kurabiye, fındık, ayrıca bir silikon halı veya pişirme kağıdının kırıntılarından yapılmış olan stoklama için gereklidir.

Hamur yapmak

Tüm bileşenler mutfak kutularından çıkarıldığında ve masaüstünde düzgünce ayrıştırıldığında, pişirmeye başlayabilirsiniz. Başlamak için, yoğunlaştırılmış sütü ve yumurtaları - homojen bir kütleye karıştırın. Kendinize bir çatal veya kama ile yardımcı olabilirsiniz: Malzemeleri onlar tarafından çırpma, istediğiniz sonucu hızla ulaşacaksınız. Bu sadece bu durumda karıştırıcı kullanmamak daha iyidir. Ardından, bir elek aracılığıyla öne çıkan ve bir pişirme tozu ile bağlanın bu maddeye un ekleyin. İyice karıştırın. Krep için böyle bir tutarlılık hamuruna sahip olmalısınız. Ona 15 dakika verirseniz, kalın ve daha elastik hale gelir.

Özel pişirme formu "süt kızı" (pasta) gerektirmez. Tarif, bu amaç için özel bir kağıda izin verir: Aynı tur kütüklerini dışarı çıkarır. Bir plaka ve basit bir kalem kullanarak onları yapabilirsiniz: Bir "kağıt kökü" çapı 20-25 santimetreyi geçmemelidir. Bir silikon halı kullanmaya karar verirseniz, artı onun tekrar kullanılabilir olmasıdır. Evet, ve böyle bir malzeme ile bitmiş hamur daha iyi çıkarılır ve yüzeyine yapışmaz.

Pişirme

Hamurun üzerindeyken, fırın yavaşça ısınmalıdır. İşe geçmeden önce, sıcaklığı 180-200 derecede ayarlayarak açın. Lezzetli bir ev keki için bir tarifi okur: Ürün için kekler dönüşümlü olarak pişirilmelidir. İlk Kağıdı Boş veya Silikon Mat'yu yerleştirerek başlamak için, ortadaki hamurun 2-3 çorba kaşığı yerleştirin, eşit olarak şekillendirin ve sıkışmaya gönderilir. Bir "gözleme" hazırlığında ortalama 5-7 dakika sürer.

Korg yüzeyinin hoş bir altın gölgeye ulaştığında, fırından çıkarılması ve parşömenden yavaşça ayrılması gerekir. Her şeyi olduğu gibi bırakırsan, kağıda yapışabilir. Kendinize bir bıçakla veya özel bir spatula ile yardımcı olabilirsiniz. Bitmiş kökü tepsiye koyun. Testin kalan kısımları aynı prensipte pişirilmelidir: Hepsi gelecekteki ürünün 6-7 katına çıkmalıdır. Onlardan daha çok, "süt kızı" ne kadar lezzet verici. Pastası, tarifi kolay, 10-12 kattan bile inşa edilebilir.

Ekşi kremalı krem \u200b\u200bhazırlama

Daha önce de belirtildiği gibi, pasta herhangi bir krema ile hazırlanabilir. Ancak coşkulu gourmets yorumlarına dayanarak, ekşi krema dolgunun imkansız olduğu için ürünümüz için uygun olduğu sonucuna varıyoruz. Evet ve basitten daha kolay hale getirin: pişirme ve uzun süreli soğutma yok. Sadece ekşi krema ve şeker tozu yemeğinde çırpılmış bir karıştırıcı kullanmak. Krem kalın ve hava almalıdır. Bir lezzet olarak, atışın başlamasından önce eklenen vanilyalı şekerin ambalajını kullanıyoruz.

Deneyler "süt kızı" dan korkmazlar. Kek, hazırlığı için tarif, ana içerikler - tüm bunlarla "oynayabilir", tatlı bir şey getirebilir. Tabii ki, temel pişirme kurallarına uyunsa, bundan dolayı bozulmaz. Dolayısıyla, vanilyalı şekeri yerine, bir fındık fındık ekleyebilirsiniz - Ceviz lezzeti için, sitrus lezzeti hoş bir limon veya turuncu kokuya neden olur, küçük bir tarçın baharatlı ve ilahi bir buketdir. Unutmayın, tatlı bir tozunuz yoksa, bir kahve değirmeni veya blender cinsinden sıradan şekerden hazırlamak kolaydır. Ve en önemlisi: Pastayı yağlamadan önce bitmiş krem \u200b\u200bbuzdolabına yerleştirilmelidir: TASTIER ve kalın olacaktır.

Çikolata ve meyve seçenekleri

Keklerin karanlık olmasını istiyorsanız, krem \u200b\u200bbeyaz kalırken, basit bir bileşen kullanarak küçük bir ayar yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, elimeli bir un içinde, 50 gram sıradan kakao tozu ekleyin. Meraklı çikolata ayrıca tutum ve renge eki de verecektir, bu nedenle bir kek pişirirken korkmadan kullanılabilir. Kara krema ve beyaz taban isterseniz, o zaman şeker tozunu iki kakao yemek kaşığı ile karıştırmanız ve bu karışımı ekşi krema ile yenmeniz gerekir. Biraz değiştirilmiş bir pasta "süt kızı" - çikolata alın. Her şey, gördüğünüz gibi, oldukça basit ve hızlı.

Bunun yerine, meyve severler deneyler için daha geniş bir alanı vardır. Ekşi krema veya çikolata krema, çilek, kiraz ve muz ile iyi birleştirilmiştir. Onları, ürünün montajının önünde ince plakalarla kestiler, böylece ekstra meyve suyuna izin vermezler. Şeftali ve ananaslı çok lezzetli bir "süt kızı" pasta, tatlının özgünlüğü, orman yaban mersini ve tatlı Kivi'nin bir dolgu olarak kullanılmasını sağlar.

Üretmek

Pastanın tabanı için, en dayanıklı ve kalın kökü seçin. Bolca krem \u200b\u200btopunu yağlamaktadır: çoğu ortada olmalıdır, böylece "katlar" fark edilirse, dolumun yandan çıkmadı. Meyve kek hazırlıyorsanız, ekşi krema katmanlarından sonra, hasat edilmiş muz, şeftali veya herhangi bir orman meyvesi yerleştirin. Üstlerinin de iyi bir kremdir, böylece diğer Korzh daha iyi ve daha önce daha güçlüdür. Bu tekniğe göre, tüm tatlıyı topluyoruz.

Hiçbir şekilde süsleyebilirsiniz. "Süt kızı" kekini sakızın altında sakla - iyi bir seçenek, ancak her metresin mutfak hamuru nasıl hazırlanacağını bilir. Tabii ki, satın alınabilir, ancak sorun hala çok fazla. Hala mastiği güzelce yuvarlayabilmek, ürünle eşit şekilde örtmek ve süslemeler için rakamları kesin. Bu nedenle, pastanın üstünü ve kenarlarını krema ile azaltmanızı, ezme fındık veya pasta kırıntısı serpin. Tatlılar festival olarak seyir, çikolata buzlanma veya jöle ile cilalanıyor. Fantasize. Sonuçta, sonuç sadece hayal gücünüze ve yetenekli ellerinize bağlıdır.

5 ceset için

• 1 banka (400 g) yoğunlaştırılmış süt;
• 2 yumurta;
• 1 su bardağı (160 g) un;
• Çanta (10 g) pişirme tozu;
• Bir tutam tuz.

Krem için

• 250 g (paket) süzme peynir veya ambalaj (300 g) mascarpone peyniri;
• 1.5 gözlük (300 g) yoğurt;
• Bir camın üçte biri (70 g) pudra şekeri;
• 1 torba (10 g) vanilyalı şekeri;
• Çeşitli çilek meyveleri, yaban mersini, kiraz (veya diğerleri) dekorasyon için.
• Dekorasyon için 20 g beyaz (veya süt) çikolata.

Not

Yemek pişirmeden bir saat önce, buzdolabından tüm ürünleri yerleştirin, böylece oda sıcaklığına kadar ısınırlar.

Yemek pişirme

Hamuru hazırlıyoruz: Uygun kasede yumurta var, eğer istersen bir çırpma ile onları iyice kırbaçla, küçük bir tutam tuz ekleyin. Bundan sonra, kasenin içine yoğunlaştırılmış süt bankasının kasesine dökünüz ve homojenliğe kadar tekrar dövüşürüz.

Un bir elek içine dökülür, burada bir demet dökerler, karışımı hemen bir elekten bir kabın içine girer ve hamuru yoğurun.

Hamur, çok kalın ekşi krema olarak tutarlılığın üzerinde olacaktır - böylece korteksi pişirilirken, onu dağıtacağımız dairenin sınırını büyütmedi ve tuttu. Kekler silikon paspasın üzerine pişirir, korteksin çapı 20 cm'dir. Halı yoksa, parşömen kağıdını alırız ve pürüzsüz bir kağıt tarafı, 20 cm'den biraz daha fazla bir daire çizin - 21-22 cm Böylece hazır kekleri kesebilirsiniz.

Pürüzlü tarafa koyduğumuz hamur, bu nedenle pürüzsüz bir tarafa uygulanan bir kalemle temas ettirilmeyecektir.

Bir katmanın, çizilen dairenin sınırlarına kesin olarak çözülmesi gereken testin iki tam yemek kaşığı ihtiyacına ihtiyaç duyacaktır.

180 gr'teki fırında ham pişirin hazırladı. Yaklaşık beş dakika. Bükümlü olduğunda - hemen çıkardık. Biraz (birkaç dakika) soğumaya bırakın ve halıdan (veya parşömen kağıdından) çıkarın.

Bunu sıcakken yapmak gereklidir, aksi takdirde kağıdı zorlukla sallamak zorunda kalacaksınız.

Fırında Korzh, ızgarada tamamen soğutulur. Pasta katmanlarının dokusu süt kızı gözenekli, güreşir - krema ile ıslatılacaklar.

Tam olarak aynı eylemler kalan testle - bitinceye kadar tekrarlayın. Toplam 5 katmana dönüşür. Biri onları diğerine eklemez, aksi takdirde yapışırlar. Onları yemek filmi üzerinde bırakıyorum.

Kekler tamamen soğutulduğunda, kenarlarını herhangi bir uygun form tabaklarının yardımıyla kırpmanız gerekir, tavada kapaklar (metal bir pişirme formum var), böylece ürünü monte ederken güzel görünüyor.

Tüm katmanlar hazır, krema yap. Derin bir kasede, süzme peynir ve yoğurt paketini uzatıyoruz (az yağlı mağaza ekşi krema kullanabilirsiniz).

Bir kase şeker tozunu doldururum, vanilyalı şekeri ekledim. Hepsi iyi karışır - ve krem \u200b\u200bhazır.

Pastanın montajı için, ortasında, kremin damlasını koyduğumun ortasındaki tek kullanımlık bir karton standı kullanıyorum, böylece alt katmanı stant boyunca "seyahat etti" için.

Katmanların her biri, öncekinin üzerine yerleştirilir, ellerinizi alt katmanlara hafifçe bastırın ve daha sonra her katmana cömert bir krema ile kaplanır, yaklaşık 2 tam yüzlü yemek kaşığı krema yapılır.

Pastayı üstte ve yanlarda kırın, daha sonra buzdolabını en az 2 saatten en az 2 saatte koyun (geceleri yapabilirsiniz), böylece katmanlar krema ile ıslatılır.

Belirtilen zamandan sonra, kek zaten batırılmış. Kek üzerine pastana, kremin kalıntıları (varsa) üst katmana yerleştirin ve pastayı her taraftan bir spatula ile hizalayın, bir standı döndürür.

Dekorasyon için, biraz beyaz çikolata sürtük ve üstüne serpin.

Meyve kek ile sütlü bir kız dekorasyon. Bazı çilek, yaban mersini, kiraz ve vişne kullanıyorum. Çiçekler ekleyebilir, yapraklar - elinizde ne varsa.

Bundan sonra, bu havayı nazik pişirme ve çay ya da kahveye hizmet edebilirsiniz.
Afiyet olsun!

8 porsiyon

1 saat 50 dakika

194 kcal

5 /5 (1 )

İlk defa, pastanın adını duymak için "süt kızı", kökeniyle ilgilendim. İsminin Alman ev hanımları tarafından verildiği, çünkü bu lezzetli pastayı hazırlamak için, Alman seslerinde "Milch Mädchen" gibi aynı isimde yoğunlaştırılmış süt kullandılar. Bu pasta hakkında hevesli yorumları okuyan, pişirmeye karar verdim ve hayal kırıklığına uğratmadı. "Dairy Girl", hızlı bir şekilde hazırlanıyor ve çok yumuşak, yumuşak ve lezzetli olduğu için ailemde bir favori oldu.

Kek tarifi "süt kızı" dolum kremi ile

Mutfak, 3 kase, parşömen kağıdı, tava, fırın tepsimi, karıştırıcı, sietchko, substrat, bıçak ölçekler.

Malzemeler

Malzemeler, 2 kilogram ağırlığında pasta, 9 santimetre yüksekliği ve 20 santimetre çapında tasarlanmıştır.

Krem için, sadece yüksek kaliteli krem,% 33-35 yağ satın almanız gerekir. Krem daha az yağ ise, almazlar. Bitkisel yağ ve nişasta olmadığını görün. Kremler sadece sütten oluşmalıdır.

Aynı zamanda yağ için de geçerlidir -% 82 ve daha yüksek olmalıdır ve kompozisyonunda herhangi bir kirlilik ve besin takviyesi içermez.

Adım adım pişirme

Kremin Hazırlanması "Swab"

1. 400 ml süt bir tavaya dökün ve kaynatın.
   
   
2. Yumurtayı bir kaseye böledik.
   
   
3. 3 kaşık nişasta ve 180 gram şeker ekliyoruz.
   
   
4. Mikserin kütlesini homojen hale gelinceye kadar karıştırıyoruz.
   
   
5. Yenilmeye devam ederken, ince bir çiçeğin kütlesine sıcak süt dökünüz.
   
   
6. Masayı tekrar tencereye dökün, sürekli olarak karıştırarak, küçük bir ısıtma, yaklaşık 3-5 dakika.
   
   
7. 100 gram krem \u200b\u200byağı ekleyin ve homojenliğe karıştırın.
   
   
8. Kremayı bir kaseye taşıyoruz ve "temas" filmini kapsayan, tam bir soğutmaya bıraktık.
   
   
9. % 33-35 yağ içeriği olan 500 ml soğuk kremalı bir kaseye dökünüz ve stabil zirvelere bir karıştırıcı ile onları kırbaçlayın.
   
   
10. Krem şanti için soğuk bir muhallebi tabanı ekliyoruz.
    
    
11. Krem karıştırıcısını, homojenliğe kadar en düşük hızda karıştırın.
    
    
12. Krem hazır. Sadece ağzına eriten, inanılmaz derecede nazik bir şekilde ortaya çıkıyor.
    
    

Hamur hazırlanması

Cortex oluşumu ve pişirilmesi

Pasta inşa etmek

Tasarım ve besleme

Emprenyeden sonra, pastanın iradesini dekore ediyoruz: Taze meyve, çikolata, mastic ile örtebilirsiniz (üst ve yanları yağ kremi veya çikolata ganash ile önceden yağlama). Kayıttan sonra, pasta zaten parçalara ayrılabilir ve tadı için çay, kahve ve diğer içeceklere hizmet edebilir.

Video disk pişirme kek "süt kızı" kremalı krema ile

"Dairy Girl" pasta için kolay ve kolay bir şekilde hazırlamak, bu videoyu görüntülemenize yardımcı olacaktır. Testin tutarlılığına, pişirme kremine ve korteksi pişirme olduğundan emin olun. Ayrıca bu pastanın çok güzel ve orijinal bir versiyonunu göreceksiniz.

• Parşömenizin türüne ve kalitesine bağlı olarak, az miktarda yağla bulaşması gerekebilir. Bir Korzh pişirin ve parşömenden ne kadar iyi ayrıldığına bakın. Kek tamamen sıkışmışsa, önce onları soğumaya çalışın ve sonra kaldırın. Silikon kaplamalı yüksek kaliteli parşömen kullanılması tavsiye edilir.
• Hem hamurda hem de krem, isteğe bağlı olarak, vanilyalı şeker poşet ekleyebilirsiniz.
• Tamamen soğutuncaya kadar pişmiş kekleri birbirlerine katlamayın, aksi takdirde yapışırlar.
• Meyvelerden, meyvelerden, fındıklardan veya çikolatadan bir pasta içinde bir katman yapabilirsiniz.. Meyveleri kullanırken, katmanların çok kalın olmaması için çok ince dilimler halinde kesilmeleri gerekir.
• Pastanın kenarlarını mükemmel şekilde pürüzsüzleştirmek istiyorsanız, gelecekteki pastanın boyutunda biraz büyük pişirin ve daha sonra çoktan soğutulur.
• "Süt kızı" için cesetler, diğer krem \u200b\u200btürleri ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. - yoğurt, kremalı, lor, protein, krema ve ekşi krema.

Ekşi krema veya yoğurt krema ile süt kız kek tarifi

Hazırlama zamanı: 1 saat + emprenye süresi.
Bölüm Sayısı: 8.
Kalori: 207 kcal.
Mutfak Aletleri ve Ekipmanları: Mutfak terazileri, 3 kase, parşömen kağıdı, tava, 20 cm çapında, karıştırıcı (çelenk), sitechko, substrat, bıçak.

Malzemeler

Adım adım pişirme

Yemek pişirmek ve pişirme

1. Derin yemeklerde, 2 yumurtaları parçalayız ve hafifçe yakalanırız. Tüm ürünler oda sıcaklığı olmalıdır.
   
   
2. Küçük bir tutam tuz ve 400 gram yoğunlaştırılmış süt ekliyoruz.
   
   
3. Homojenliğe kadar tekrar iyice karıştırın.
   
   
4. 10 gram pişirme tozu ile 160 gram unu eleyin ve hamuru yoğurun.
   
   
5. Hamur, krepten daha fazla tutarlılıkta ortaya çıkmalıdır.
   
   
6. 20 santimetre çapında ince kekler (silikon mat veya parşömen üzerinde) oluşturuyoruz. Bu test sayısından 5 kek almalısınız.
   
   
7. Halı ya da parşömen 2 tam yemek kaşığı hamur, kökünü büyür ve 5 dakika boyunca 190 derece pişirin.
   
   
8. Biraz soğumasını sağlayın, kilimden veya parşömenden çıkarın ve ızgaraya tam bir soğutmaya koyun.
   
   
9. Keklerin geri kalanını pişiriyoruz.

Sütlü bir kız kek çok nazik, lezzetli, emdirilmiş ve bir fotoğraf ile adım adım tarifini sunuyorum. Bu pasta tam anlamıyla ağızda erir, en kolay malzemelerden hazırlanıyor. Ve yanlışlıkla sözde - yoğun bir süt ve krema krema krema için ince keklerin bir kombinasyonu - hassasiyetin kendisi! Ayrıca, bir süt kızı dolum kremi ile hazırlanabilir, ancak bugün daha basit bir şekilde bakacağız, ancak daha az lezzetli olmayan - klasik bir seçenek. Yani, bir süt kız keki - adım adım bir fotoğrafla bir tarif.

Süt Kız Kek - Fotoğraflarla Adım Adım Tarif

Ürün:% s:

Yumurta - 2 adet.,

yoğunlaştırılmış süt - 1 b.,

un - yüz altmış gram,

busty - 15 gram.

Şişman krem \u200b\u200b- dolu,

Şeker tozu - iki veya üç yemek kaşığı

konserve şeftali (ya da katmanlar için başka bir şey, ancak şeftali mükemmel şekilde uyuyor)

Kek Süt Kız - Fotoğraf Adımı ile Tarif

1. İki yumurta yendi

2. Yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz ekleyin, karıştırın. Sift 160 gr. 15 gr ile karıştırılmış un. Havza. Pişirme tozu iyi bir miktardır, ancak korkmaz, testte hissedilmez.

3. Karıştırın, hamur ekşi krema ne kadar kalın olduğundan çıkmalıdır. On beş dakika bekleyin.

4. 15 dakikada olanlar budur: kabarcıklar ortaya çıktı, testte bir reaksiyon meydana geldi, bu da eklerin daha yemyeşil olmasını sağlayacak.

5. Kağıt pişirme üzerine bir daire çizin. 25 santimetrum var.

6. Hamurun iki tam yemek kaşığını parşömen üzerine yerleştirin ve yavaşça, daire boyunca meditasyonel olarak bulaşmış.

7. Sonra fırını 180 dereceye kadar ısıtılır. Yaklaşık beş dakika yeterli. Kek, nasıl hazır olacağını, hemen dışarı çekmemelidir. Parmağa yapışmazsa, kurbağa dokunmayı, ardından hazır.

8. Beş ila yedi çekirdeğe pişirin.

9. Konserve Şeftali Kesim

10. Plajın yarısı litre kremalı sağım yumuşak zirveli, iki veya üç çorba kaşığı pudra şekeri ekleyin.

11. biraz yenmek için

12. Korzh krema ile yağlayın.

Merhaba, mutfak blogumuzun sevgili okuyucuları! Bugün çok lezzetli, güzel ve orijinal bir sütlü kek yapmayı öneriyorum: yoğunlaştırılmış sütlü bir tarif.

Böyle bir tatlı sadece ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor, özel hazırlık ve pahalı veya pahalı veya egzotik ürün gerektirmez. Klasik pasta şenlikli masanın mükemmel bir şekilde dekorasyonu olacak ve aynı zamanda hoş bir ortamda sıradan çay içmek için de mükemmel bir şekilde uygun olacaktır. Yani, pişirmeye başla!

Malzemeler:

1. Yoğunlaştırılmış süt - 400 gram;

2. Tavuk Yumurta - 2 adet;

3. Buğday unu - 130-140 gram;

4. Bustyer - 15 gram;

5. Krem (en az% 30'luk şişmanlık) - 500 mL;

6. Toz şekeri - tatmak için.

Genelde 60-80 gr toz alırım, çünkü çok tatlı yemekleri sevmiyorum. Tadı tercihlerinize göre koyabilirsiniz.

Pişirme metodu:

Kek tabanını evde hazırlamak için sadece 4 malzemeye ihtiyacınız var.

Kek pişirme:

1. iyice oda sıcaklığım tarafından, onları bir daire içine şapır verir ve bir kama veya çatal ile iyi çırpılmıştır. Onlara yoğunlaştırılmış süt ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

2. Yavaşça yumurta karışımına unu, sürekli karıştırarak ve kabartma tozunu koyun. Yine herkes, topakların görünümünden kaçınarak herkese müdahale eder.

3. Şimdi ayrılabilir formu alıyoruz (20 cm çapında silikonum var), parşömenden kupalardan kesildiğini sürükleriz.

4. Hamurun 2 yemek kaşığı almak ve bir kağıt düzeninde ince bir tabaka bulmanız gerekir.

5. Ham peyniri 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 5 dakika olmalıdır, 6 kek yapmamız gerekiyor. Ham hazırlandıktan sonra, fırından çıkarmak, ters çevirin, parşömen dairesini dikkatlice çıkarın ve fırın kağıdına soğumaya koyun.

6. Böylece, 6 kekin hepsini pişirin. Aynı zamanda, kekleri tahrip etmemek önemlidir ve ayrıca, her zaman pişmiş hamur katmanının ayrı ayrı ve bir mesafeden döşenmesi için yapışmalarını önlemek önemlidir.

Pişirme kreması:

1. "Kızlar" için emprenye edilmesi çok basittir, sadece bir tozla iyi soğutulmuş kremayı yenmek için yeterlidir. Ayrıca burada bazı vanillina ekleyebilirsiniz.

Kek Montajı:

1. Kekleri katmanlı bir şekilde yerleştirin, her kremi özenle eksik.

2. Kenarları süsleyin, kremayı yüzeyleri boyunca sorunsuz bir şekilde yumuşatın.

3. Sadece pastanın tepesini biraz kırdılar ve birkaç saat boyunca buzdolabına batırılmaya hazırlarlarsa, pastanın tepesini kremin kalıntılarına ve korteksin bir kırıntısını süslemek için kalır. Şimdi hoş bir iştah açabilirsiniz!

Tarif ile denemeye çalışın. Örneğin, bu tatlıyı ekşi krema ile yapın ve bir tutam tarçın, bir avuç kuruyemiş, bir kaşık dolusu narenciye nefis veya lezzetli ve olağandışı bir şeyler ekleyin. Kız arkadaşım bir kahve kremi yapmayı seviyor, ben bir çikolataya benziyorum, peki, bu kadar harika bir pasta yapmak için en sevdiğiniz kremi kullanmanızı engelliyor?

Kakao hamuruna kakao veya hatta somun ekleyebilirsiniz ve fırlarken, emprenye için küçük bir brendi veya rom kullanın. Bazı insanlar, reçel, vanilya veya başka herhangi birinin şurubu ile onları sulamayarak kekleri daha fazla yapmayı severler. Başka bir fikir, kakao ve 3 sıradan eklenmesiyle 3 Corris pişirmek ve pasta zebrasını toplamaktır. Başka bir seçenek, ekstra bir pasta yapmak, ince bir şekilde açmak ve bitmiş pastanın serpin için kullanır.

Dekorasyon için, genellikle bir meyve keki yapardım - lezzetli, güzel, aydınlık ve kullanışlı. Çilek, konserve meyveler, şekerlenmiş meyveler, çikolata cipsi ve çok daha fazlasını kullanabilirsiniz. Tatlılığı çeşitlendirmek için başka bir seçenek - mascarpone hasta reçelli krema yap. Asıl şey, sadece taze ve kaliteli ürünler uygulayarak zevkle hazırlanmaktır!

Yorumlarda yorumları paylaşın ve yeni tarifler hakkında anında öğrenmek için bültene abone olmayı unutmayın!