Pek çok mutfak dergisi ve kitabında kalamar ve bezelye salatası fotoğrafı içeren birden fazla tarif bulabilirsiniz. Bu atıştırmalık sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok doyurucu. Ayrıca bu salata her ikisine de uygundur. şenlikli masa ve sessiz bir aile yemeği için. En çok bakalım ilginç seçenekler kalamar ve bezelye salatası hazırlamak.

Salata ürünleri

Bunu hazırlamak için basit atıştırmalık, fazla zaman almaz. Konukların beklenmedik bir şekilde kapının eşiğinde göründüğü durumlar için mükemmeldir. İşten eve yorgun döndüğünüzde akşam yemeği için kalamar ve bezelye salatası da yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacımız var:

• Bir kilogram taze dondurulmuş kalamar.
• Bir kavanoz konserve yeşil bezelye.
• İki haşlanmış havuç.
• Üç tavuk yumurtaları.
• Dereotu ve maydanoz.
• Mayonez.
• Kişisel zevk tercihine göre tuz ve karabiber.

Kalamar ve bezelye salatası tarifi

Zamandan tasarruf etmek için önceden temizlenmiş kalamar satın alabilirsiniz, ancak elinizde yoksa normal olanlar da işe yarayacaktır. Bunları temizlemek fazla zaman almaz. Bunu yapmak için, kalamarın buzunu çözmek, kaynar su ile doldurulmalı ve buz ilavesiyle hemen soğuk suya daldırılmalıdır. Daha sonra bunları üst filmden temizlemek kolay olacaktır. Omurgayı çıkarmayı unutmayın.

Kalamarları tuzlu kaynar suya koyun ve sadece iki dakika pişirin. Bunu daha uzun süre yaparsanız sertleşirler. Yumurtaların da kaynatılıp soğutulması gerekir. Daha sonra kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kalamarları ince şeritler halinde kesin.

Havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri iyice yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Konserve yeşil bezelye bir kevgir içinde boşaltılmalıdır. Bu, tüm fazla sıvıyı temizleyecektir.

Daha sonra hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun. Zevkinize göre tuz ve karabiber. İstenirse biber, balık baharatıyla değiştirilebilir. Mezeyi kalın mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.

Bezelye ve kalamar salatasının tüm tarifi bu. Yemek çok çabuk hazırlanır. Bunun için yarım saatten fazla zaman harcamayacaksınız. Ancak sonuç sizi memnun edecek.

Salatalıklı atıştırmalık, gerekli ürünler

Yukarıdaki seçeneğe ek olarak salatalık ve bezelye ile kalamar salatası da hazırlayabilirsiniz. Bu salata daha az tatmin edici olmayacak ancak taze salatalık ilavesi nedeniyle daha hafif ve daha orijinal olacaktır. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• Başı ve dokunaçları olmayan üç veya dört kalamar karkası.
• İki orta boy taze salatalık, ayrıca bir büyük salatalık da alabilirsiniz.
• Üç yumurta.
• Konserve yeşil bezelye, küçük bir kavanoz.
• Yaprak salatası.
• Mayonez.
• Tuz - tatmak.
• Taze bitkiler yemeği süslemek için.

Kalamar ve bezelyeli bu salata da çok fazla boş zaman gerektirmiyor, kolay ve basit bir şekilde hazırlanıyor ama aynı zamanda doyurucu ve lezzetli çıkıyor.

Pişirme metodu

Atıştırmalığı hazırlamaya başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Kalamarla başlayalım. Üst filmden temizlenmeli ve kitinli plaka içeriden çıkarılmalıdır. Bazı insanlar zaten haşlanmış kalamarları temizlemeyi tercih eder, ancak bunu pişirmeden önce yapmak daha iyidir. Kalamar kaynar tuzlu suya batırılır; ayrıca defne yaprağı ve balık baharatı da ekleyebilirsiniz. Onları iki dakikadan fazla pişirmeyin. Bu etin sertleşmesini önleyecektir.

Deniz ürünleri soğuduktan sonra ince şeritler halinde veya herhangi bir sırayla kesin. Yumurtaları iyice kaynatın ve ardından soğutun. Daha sonra onları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Yumurta dilimleyiciyi de kullanabilirsiniz. Bu, bu süreci büyük ölçüde basitleştirecektir.

Bezelyedeki tüm fazla sıvıyı boşaltın. Yeşillikleri yıkıyoruz Akar su, kurutun ve ince doğrayın. Salatalıkları rastgele sırayla doğrayın. Önemli olan parçaların büyük olmamasıdır. Ama aynı zamanda çok küçük olmaya da değmez.

Marul yapraklarını da yıkayıp kurutuyoruz. Salatayı süslemek için onlara ihtiyaç duyulacak. Bunu yapmak için onları salata kasesinin dibine yerleştirip bir kase oluşturuyoruz. Ayrı bir kapta hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın. Tuzlayın ve biberleyin. Mayonez ekleyin. Üç yemek kaşığı yeterli olacaktır. Her şeyi dikkatlice ama iyice karıştırın. Artık meze, marul yapraklarıyla süslenmiş bir kaseye yerleştirilebilir. Mezenin üzerine ince doğranmış otlar serpin.

Kalamar, bezelye ve salatalıktan oluşan bu basit salata hafif ve güzel bir yemek Figürlerine dikkat edenlerin karşılayabileceği bir şey. Ancak bu durumda hafif, az yağlı mayonez almalısınız.

Kalamar, çeşitli vitaminler, amino asitler ve mineral elementler içeren çok sağlıklı bir deniz ürünüdür. Aynı zamanda değerli bir protein ikamesidir. Salataların ana maddesi kalamardır. Bu tarifte size ev yapımı mayonezin nasıl yapıldığını, kalamar ve bezelye salatasının nasıl yapıldığını anlatacağız.

Salata malzemeleri:

• Kalamar filetosu – 1 adet. ortalama;
• Soğan – 1 adet. ortalama;
• Tavuk yumurtası – 2 adet;
• Kızartmak için tereyağı;
• konserve yeşil bezelye - 1 kutu;
• Tatmak için biber ve tuz.

Salata sosu için (ev yapımı mayonez):
Bitkisel yağ – 250-300 ml;
Tavuk yumurtası – 2 adet;
Hardal – 2 çay kaşığı;
Limon suyu – 1-1,5 yemek kaşığı;
Tuz – 1 çay kaşığı;
Şeker – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

Pişirmek için ev yapımı mayonez Tüm bileşenlerin aynı oda sıcaklığında olması arzu edilir.


Öncelikle bir meyve sıkacağı kullanarak limonun suyunu çıkarıyoruz. Bazen 1 yumurta - 1 çay kaşığı sirke oranında elma veya sofra sirkesi ile değiştirilir.


Ayrı bir kapta karıştırın limon suyu tuz ve şeker ile. Çözünene kadar iyice karıştırın.


Bitkisel yağı uzun bir blender bardağına dökün, ancak tamamen değil, çünkü geri kalanını işlem sırasında ekleyeceğiz.


Limon suyu karışımımızı yağın içine dökün.

2 çay kaşığı hardal ekleyin. Onlarla birlikte Provence mayonezi alacağız.


Daha sonra hiçbir şeyi karıştırmadan bir kaba 2 yumurtayı kırın. Yumurta sarılarının zarar görmemesi ve sağlam kalması önemlidir.


Bir daldırma blenderi kullanarak her şeyi karıştırmaya başlayın. Sarıların blender kubbesinin altında olması tavsiye edilir. Yoğurma tuşuna basın.


Kapta yavaş yavaş mayonez oluşur.


Yoğururken kalanını ekleyin sebze yağı ince bir akıntıda. Bitkisel yağ miktarı ne kadar fazla olursa mayonez o kadar kalın olur. Çok kalın çıkarsa kaba 2 yemek kaşığı dökebilirsiniz. ılık su ve her şeyi karıştırıcıda tekrar karıştırın. Ayrıca mayoneze, keskin bir tat aldığımız çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz. Tüm işlemlerden sonra mayonezin soğuması için buzdolabına konulması tavsiye edilir.
Kalamar, yumurta ve yeşil bezelye salatası yapmaya başlayalım.


Taze hazırladığımız mayonezimiz buzdolabında soğurken biz de salatanın malzemelerini hazırlamaya geçelim. Yumurtaları kaynamaya bırakın. Soğanı soyun ve tercihen ince ince doğrayın.


Kalamara geçelim. İlk önce kalamar kaynatmanız gerekir. Karkası su altında iyice yıkayıp küçük parçalara (kareler) kesiyoruz. Tavadaki su kaynayınca kalamarları kaynar suya atın ve 10'a kadar sayın. faydalı özellikler ve aynı zamanda sert olmayacaklar çünkü ne kadar uzun süre yapılırsa et o kadar sert olur. Daha sonra pişmiş kalamarları küçük kalınlıkta şeritler halinde kesiyoruz.


Aşağıdaki adımlar yavaş pişiricide gerçekleştirildi, ancak bunu ocakta ve tavada kolayca yapabilirsiniz. Çoklu pişiriciyi düşük sıcaklıkta (130-140 0C) yaklaşık 10 dakika “kızartma” moduna ayarlayın. Tereyağını önceden ısıtılmış bir kaseye koyup eriyene ve hafifçe köpürmeye başlayana kadar koyun. Daha sonra soğanı karıştırarak 2-3 dakika kavurun.


Daha sonra doğranmış kalamarları ekleyip iyice karıştırın. Tatmak için tuz. Kalamarın yumuşak kalması için içindekileri 2 dakikadan fazla kızartmayın.


Önceden haşlanmış yumurtaları soyup salatalara kesiyoruz.


Kalamarları soğanla birlikte ayrı bir kaseye koyun.


Kıyılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırın.


Bir kutu yeşil bezelye konservesi açın ve 3/4'ünü ekleyin.
Tekrar karıştırın.


Mayonezi buzdolabından çıkarın ve salatayı iki yemek kaşığı mayonezle baharatlayın.


Bitmiş kalamar ve yeşil bezelye salatasını bir tabağa koyun ve kendi takdirinize göre otlar ile süsleyin.

Balık ve deniz ürünlerinden muhteşem salatalar Krasichkova Anastasia Gennadievna

Konserve kalamar salatası yeşil bezelye

Malzemeler: 200 gr konserve kalamar, 200 gr konserve yeşil bezelye, 100 gr mayonez, 2 yumurta, 1 soğan, her biri? bir demet dereotu ve maydanoz, tuz ve karabiber tadında.

Pişirme metodu:

Yumurtaları sert kaynatın, soğutun, soyun ve doğrayın. Soğanı soyun, yıkayın, ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Kalamarları doğrayın, yeşil bezelye, yumurta, soğan, dereotu ve maydanozla karıştırın. Tuz, karabiber, mayonez ekleyin, karıştırın ve bir salata kasesine koyun.

Bu metin bir giriş bölümüdür.

YEŞİL BEZELYE SALATASI Haşlanmış patates, ıslatılmış elmalar ince dilimler halinde kesin, tuz ve yeşil bezelye ekleyin, mayonezle tatlandırın, bir salata kasesine koyun ve otlar ile süsleyin. Patates - 2 adet, elma - 1 adet, yeşil bezelye - 2 yemek kaşığı. kaşık, mayonez -2 yemek kaşığı. kaşıklar,

Konserve kalamar ve dereotlu elma salatası Malzemeler 200 gr konserve kalamar, 3 ekşi elmalar, 3 adet haşlanmış yumurta, 1 adet soğan, 100 gr mayonez, 1 demet dereotu. Hazırlama yöntemi Kalamarları ince ince doğrayın.

Konserve kalamar ve patates salatası Kore havuçlarıİçindekiler: 300 gr konserve kalamar, 2-3 adet haşlanmış patates, 100 gr Kore havuçu, 100 gr konserve yeşil bezelye, 100 gr mayonez, karabiber. Yol

Bezelyeli patlıcan salatası Malzemeler: 600 gr patlıcan, 200 gr bezelye, 2 adet haşlanmış yumurta, 2 adet soğan, 1 adet elma, 60 ml bitkisel yağ, 100 gr mayonez, 100 gr ekşi krema, 2 diş sarımsak, dereotu ve maydanoz , tuz.

Yeşil bezelyeli kabak salatası Malzemeler: 300 gr kabak, 200 gr yeşil bezelye, 2 adet haşlanmış yumurta, 1 adet soğan, 60 ml bitkisel yağ, 100 gr mayonez, 100 gr ekşi krema, 2 diş sarımsak, dereotu ve maydanoz, tuz. Hazırlama Yöntemi Kabağı yıkayın,

Mantarlı konserve kalamar salatası taze mantarlar- 250 gr, konserve kalamar - 250 gr, patates - 300 gr, kereviz - 1 kök, mayonez - 3-4 yemek kaşığı. kaşık, tuz Taze mantarları soyun, durulayın, kaynatın ve bir kevgir içinde süzün. Su boşalınca kesin

Yeşil bezelye salatası Malzemeler: 1 yarım litrelik konserve yeşil bezelye kavanozu, 5-6 mantar, 1 adet haşlanmış yumurta, 100 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. l. mayonez, yeşil soğan Hazırlama yöntemi: Mantarları doğrayın, süzülmüş bezelye, doğranmış soğanla karıştırın,

Patatesli konserve kalamar salatası Malzemeler: 200 gr konserve kalamar, 4 patates yumruları, 100 gr ekşi krema, 2 yumurta, 2 salatalık turşusu, 1 soğan, her biri? bir demet dereotu ve maydanoz, 1 çay kaşığı hardal, tuz ve karabiber.

Patates ve yeşil bezelyeli kalamar salatası Malzemeler Dondurulmuş kalamar – 500 gr Patates – 3 yumru Tuzlu salatalık – 1 adet Mercimekli mayonez – 150 gr Konserve yeşil bezelye – 80 gr Tatmak için tuz Hazırlama Yöntemi Kalamarları filmlerden ve akorlardan soyun, pişirin

Sepetlerde konserve kalamar mezesi (tartlet) 1 kutu konserve kalamar, 1 havuç, 1 haşlanmış yumurta, 3 yemek kaşığı. konserve yeşil bezelye kaşıkları, 100 gr mayonez, 1 yemek kaşığı. bir kaşık ince doğranmış otlar, öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz. İçin

Katmanlı Salata kuru erik, kabak ile konserve kalamar, ceviz, soğan, peynir, yumurta ve “Shater” mayonezi 1 kutu konserve kalamar 100 gr çekirdeği çıkarılmış kuru erik 1 küçük genç kabak 1/2 bardak ezilmiş ceviz 1 soğan3

Patates salatası yeşil bezelye ve yeşil soğan ile Malzemeler 300 gr patates, 200 gr yeşil bezelye (konserve), 100 gr yeşil soğan, 100 gr mayonez, tuz Hazırlama Yöntemi Patatesleri yıkayın, su ekleyin, ateşe verin ve yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeli konserve kalamar çorbası Malzemeler: 250 gr yağda konserve kalamar, 2 adet patates yumrusu, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 1 adet dolmalık biber, 20 gr tereyağı, 1 demet dereotu, defne yaprağı, tuz Hazırlama Yöntemi: Patates ve havuç.

Karidesli konserve kalamar çorbası Malzemeler: 100 gr soyulmuş karides, 200 gr konserve kalamar, 2 adet havuç, 2 adet patates yumrusu, 3 dal dereotu, tuz Hazırlama Yöntemi: Havuçları ve patatesleri yıkayın, soyun, kalın dilimler halinde kesin.

Mantarlı konserve kalamar salatası Taze mantarları soyun, durulayın, kaynatın ve süzün. Su boşaldığında mantarları dilimler halinde kesin. Kereviz ve patatesleri ayrı ayrı kaynatın, küpler halinde kesin. Bir kutu konserve kalamar açın, doğrayın,

Haşlanmış kalamar ve haşlanmış yumurtadan oluşan basit bir salatayı gerçekten seviyorum ve sıklıkla yardımcı oluyorum. Yazın bahçeden taze otlar ekliyorum, kışın ise konserve yeşil bezelye yardımcı oluyor.

Kalamar ve yeşil bezelye salatasının sosu basittir - mayonez, ancak mayoneze sarımsak ekleyerek biraz baharat ekleyebilirsiniz. Salata basit olmasına rağmen özellikle çok çeşitliliğe ihtiyaç duyulduğunda ve çok özel ihtiyaçları olan kişilerin bir araya geldiği şenlik sofralarında servis edilebilir. değişik tatlar ve yeme alışkanlıkları...

Bu nedenle kalamar ve bezelye salatası hazırlamak için malzemeleri hemen tarif listesine göre hazırlayın.

Salata için yumurtaları önceden sert kaynatın ve soğutun.

Kalamar filetosunu çözdürün ve pişirin. Bu pişirme yöntemi bende kök saldı ve tavsiye ediyorum.

1-1,5 litre suyu baharatlarla (karabiber, defne yaprağı) ve bir tutam tuzla kaynatın.

Her kalamar filetosunu 10 saniye boyunca tavaya yerleştirin. Bir filetoyu kaynayan suya koyun ve "bir, iki, üç ve... ve on" diye sayın. Daha sonra bu filetoyu yakalamak için oluklu bir kaşık kullanın ve bir sonrakini pişirmeye gönderin.

Yumurtaları soyun, beyazını şeritler halinde kesin ve sarısını istediğiniz gibi kesin.

Kalamarları da şeritler halinde doğrayın.

Kalamar, yumurta ve konserve yeşil bezelyeyi birleştirin.

Salatayı, istenirse biraz kıyılmış sarımsak ekleyebileceğiniz mayonezle baharatlayın.

Kalamar ve yeşil bezelye salatası hazır.

Afiyet olsun!

(3 derecelendirmeler, ortalama: 3,33 5 üzerinden)

Kalamar salatası, vücudu proteinler, B6, PP, E, C vitaminleri ile yenileyecek, hafif deniz ürünleri tadında özgün ve doyurucu bir yemektir. lezzetli seçenek hazırlıklar en iyi şekilde yapılabilir çeşitli tarifler aşağıda sunulmuştur.

Tat nitelikleri ve yemeğin faydaları doğrudan deniz ürünlerinin tazeliğine bağlıdır. Doğru kalamarı seçmek için kaliteli deniz ürünlerinin özelliklerini tanımanız gerekir.

Kalamar seçmeniz gereken işaretler:

Kaliteli kalamar	Kalamar kalitesiz
Karkaslar birbirinden kolaylıkla ayrılır.	Yapışkan karkaslar (pişirildiğinde tadı acı olur).
Yüzeyde beyaz film.	Yüzeyi kaplayan film rengi pembemsiden gri ve mora değiştirir.
Et beyaz veya hafif krem ​​rengindedir.	Karkas üzerinde deri yoktur.
Karkas, hasar görmeden yoğun ve elastik bir his verir.	Etin sarımsı veya mavimsi bir tonu vardır.
Satın alma kaplarda gerçekleşirse ambalaj zarar görmez.	Son kullanma tarihi sona erdi (dondurulmuş kopyalar için bile)
Küçük örnekler (büyük olanlardan daha lezzetlidirler)	Paketin içinde don veya kar var; bu yeniden donmanın işaretidir.
Karkas şeklini korur.	Karkaslar şeklini kaybetti ve dağıldı.

Salata için kalamar nasıl düzgün pişirilir

Doğru hazırlık Etini salatada kullanmak için kalamar, karkasın yumuşaklığını ve "lastik" olmamasını sağlayacaktır.

Kaynatma işlemi:

Kalamar, yumurta ve taze salatalık salatası

Çok fazla çaba harcamadan 10 dakikada lezzetli bir taze salata hazırlanabilir. Kalamarın sertleşmemesi için doğru şekilde haşlanması önemlidir.

Gerekli Malzemeler:

• kalamar filetosu – 500 gr;
• çıtır salatalık – 3 adet;
• taze yumurtalar- 4 şey.;
• bir demet taze dereotu;
• "Provence" - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi taze salata:

Salatalık dilimlerinin damlamaması ve çıtır kalması için yemek hemen masaya servis edilir.

Kalamar ve salatalık turşusu salatası

Kalamar salatası en basit ve en lezzetli yol deniz ürünlerinin tadını çıkarın. Orta derecede tuzlanmış salatalık turşusu yemek pişirmenizi sağlar orijinal salata bütün sene boyunca.

Bileşenler:

• birkaç kalamar karkası;
• salatalık turşusu – 2 adet;
• yumurtalar - 2 büyük parça;
• ampul;
• kaba tuz ve öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı;
• salata mayonezi - 2 yemek kaşığı. l.

Yemek tarifi:

1. Yumurtaları 10 dakika kadar sert bir şekilde haşlayın.
2. Kalamar eti şeritler halinde kesilir.
3. Salatalıklar, sıkıldıkları ince şeritlere bölünür. salatalık suyu.
4. Soğan ince ince kıyılır, yumurtalar kaba bir rende üzerine sürülür.
5. Tüm bileşenler birleştirilir, tuzlanır, biberlenir ve mayonez sosuyla tatlandırılır.

Bitmiş yemek düz bir salata kasesine konur ve yeşil soğan tüyleri ve peynir parçalarıyla süslenir.

Kalamarlı yumurta salatası

Tatil masası için mükemmel, hafif, yumuşak ve hazırlaması kolay bir meze.

Gerekli malzemeler:

• kalamar – 300 gr;
• taze orta boy salatalık – 2 adet;
• yumurtalar – 2 adet;
• tuz ve taze çekilmiş karabiber - isteğe bağlı;
• yağlı ekşi krema - ½ bardak.

Kesme:

Derin bir cam tabakta servis yapın, üzerine otlar serpin ve bir dilim limonla süsleyin.

Kalamar ve eritilmiş peynirli salata

Lezzetli, hassas ve sıradışı. Yumuşak krem peynir lezzetli kalamarlarla birlikte sağlayacaktır olağanüstü atıştırmalıkşenlikli bir masaya layık.

Gerekli:

• kalamar eti – 300 gr;
• birkaç haşlanmış yumurta;
• kaliteli işlenmiş peynir - 100 g;
• birkaç diş sarımsak;
• maydanozlu kıyılmış dereotu - isteğe bağlı;
• salata mayonezi – 2-3 yemek kaşığı. l.

Çanak adım adım kesilir:

Tüm malzemeler güzel şeffaf bir tabakta birleştirilir ve aromatik sosla süslenir.

Kalamar ve elma salatası

Sulu tatlı ve ekşi elmalı deniz ürünleri bir gastronomi ziyafeti yaşatacak.

Bakkal seti:

• haşlanmış kalamar karkasları – 4 adet;
• büyük Semerenko elması;
• yumurtalar – 3 adet;
• küçük bir parça pırasa sapı;
• kaba tuz - bir tutam;
• az yağlı Yunan yoğurdu - 4 çay kaşığı.

Adım adım hazırlık:

1. Deniz ürünleri dikdörtgen şeritler halinde kesilir.
2. Pırasa halkalar halinde doğranır ve kalamarın yanına gönderilir.
3. Yumurtalar küplere bölünerek salataya da dökülür.
4. Elma kabuğundan ve çekirdeklerinden arındırılır, şeritler halinde kesilir ve atıştırmalıkların içine atılır.
5. Yemek, lezzetli ve sağlıklı Yunan yoğurdu ile tuzlanır ve tatlandırılır.

Meze porsiyonlar halinde veya büyük tabak.

Kalamar ve Çin lahanası salatası

Güzel Bahar salatası yumuşak kalamar ve çıtır Çin lahanası ile hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Tadı tüm beklentileri aşacaktır.

Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız var:

Meze aşamalar halinde hazırlanır:

1. Çin lâhanası ince doğranmış.
2. Yumuşak olana kadar kaynatılan kalamarlar şeritler veya halkalar halinde kesilir.
3. Tüm bileşenler derin bir salata kasesine konur, tuz ve baharatlarla tatlandırılır ve mayonezle doldurulur.

Servisten hemen önce mezeye eklenecek son şey krakerlerdir, aksi takdirde ekmek ıslanır ve çıtırlığını kaybeder.

Kalamar ve Kore havuçlu salata

Atıştırmalığın sadeliği, malzemelerin hassasiyeti, keskinliği ve tazeliği ile birleştirilmiştir. Doyurucu salata hafif baharatı ve deniz kokusuyla tüm aileyi lezzetli bir şekilde doyuracak.

Aşağıdaki ürün seti gereklidir:

• haşlanmış kalamar karkasları - 500 g;
• Kore baharatlı havuçları – 150 g;
• taze çıtır salatalık – 4 adet;
• kırmızı soğan başı;
• birkaç diş sarımsak;
• %9 sirke – 1 yemek kaşığı. l.;
• rafine yağ – 2 yemek kaşığı. l.

Kore havuçlarıyla atıştırmalık hazırlamak:

Çanak 4 saat demlendikten sonra düz bir tabakta susam veya soya sosu.

Kalamar ve pancar salatası

Kalamar salatası, en çok lezzetli tarif Herkesin kendisi için seçtiği haşlanmış pancarla desteklenebilir.

Vitamin ve protein açısından zengin doyurucu akşam yemeği.

Gerekli market seti:

• haşlanmış kalamar karkası;
• haşlanmış küçük pancar;
• birkaç haşlanmış yumurta;
• sert krem ​​​​peynir - 100 g;
• kalın ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak dişi;
• kaba tuz - tatmak.

Adım adım süreç:

Salatayı mutfak halkası kullanarak sunabilirsiniz. Çanak yarımlarla süslenmiştir bıldırcın yumurtası ve taze yeşil soğan tüyleri.

Kalamar ve mantarlı salata

Petrollü meze zarif görünüyor ve tatil masasında harika görünüyor.

Atıştırmalık malzemeleri:

• kalamar – 250 gr;
• mantarlar – 250 gr;
• Kırım soğanı;
• sağlam tuzlu peynir- 50 gram;
• ceviz taneleri – 50 gr;
• diş sarımsak;
• biber tozu karışımı ve kaba tuz - isteğe bağlı;
• sebze yağı– 3 yemek kaşığı. l. kızartmak için;
• Provence - 2 tam yemek kaşığı. l.;
• dekorasyon için bir sürü yeşillik.

Hazırlık aşamalar halinde gerçekleşir:

Meze bir tabağa konur ve kızarmış petrol dilimleri, doğranmış ceviz ve otlarla süslenir.

Kalamar ve yengeç çubukları ile salata

Kalamar salatası (önerilen tariflerden en lezzetli hazırlama seçeneği seçilebilir) zarif bir salataya dönüştürülebilir hafif çanak, yemeğe yengeç çubukları ekliyorum.

Atıştırmalık malzemeleri:

• kırmızı havyar (bir analog alabilirsiniz) – 150 g;
• sert haşlanmış 6 yumurta;
• patates – 4 adet;
• haşlanmış kalamar karkasları - 500 g;
• yüksek kaliteli "Rus" peyniri - 150 g;
• yengeç çubukları dondurulmuş – 200 gr;
• diyet mayonezi – 1 bardak;
• doğranmış dereotu - bir demet.

Aşamalara göre kesme:

Meze mayonez ızgarasıyla süslenir, her hücrenin ortasına bir yumurta yerleştirilir ve çevresine dereotu serilir.

Kalamar ve karidesli salata

Karides ilavesiyle meze besleyici, yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Yemek, deniz ürünleri temalı yemeklerin gurme uzmanları için uygundur. Sadece 15 dakikalık hazırlık ve alışılmadık bir durum yemek pişirme başyapıtı tüm hane üyelerini memnun edecektir.

Ürün seti:

• kalamar eti – 1 karkas;
• büyük karidesler – 15 adet;
• çıtır salatalık – 3 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• konserve tatlı mısır – ½ kutu;
• tuz ve baharatlar - sizin takdirinize bağlı olarak;
• tuz - istediğiniz gibi.

Tarifi adım adım açıklama:

Karidesleri meze yüzeyine koymak ve yemeği maydanoz dalları ve dereotu ile süslemek daha iyidir.

Kalamar ve domatesli salata

Herkesin kendine göre seçebileceği en leziz versiyonu olan kalamar salatası bir başka hassas tat, malzemelerin sululuğu ve hafifliği. Bitkisel bileşenler salatanın zenginliğini hafifleterek mayonez karışımını bahar mezesine dönüştürüyor.

Ürün seti:

• haşlanmış kalamar karkasları – 3 adet;
• Kırım tatlı soğanı;
• birkaç domates;
• 3 yumurta haşlanmış;
• sert yağlı peynir - 150 g;
• ezilmiş biberli tuz - sizin takdirinize bağlı olarak;
• bir avuç yeşillik;
• mayonez sosu– 3-4 yemek kaşığı. l.

İşlem adım adım oluşturma salata:

Meze, taze maydanoz dalları ile soğuk olarak servis edilir.

Kalamar ve avokado salatası

Tereyağlı avokado ve biber turşusundan oluşan egzotik bir karışım.

Gerekli:

• haşlanmış kalamar eti – 3 adet;
• olgun avokado - 1 adet;
• kırmızı turşu ve sarı biber- 1 bilgisayar.;
• marul salatası – 3-4 yaprak;
• taze sıkılmış limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• antep fıstığı – 1 yemek kaşığı. l.

Sosun Hazırlanışı:

• zeytin kokulu yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• taze sıkılmış limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.;
• biber turşusu – 2 yemek kaşığı. l.;
• doğal bal- 1 çay kaşığı;
• rendelenmiş taze zencefil kökü - 1 çay kaşığı;
• Fransız taneli hardalı – 1 çay kaşığı. tam dolu;
• baharat ve kaba tuz - isteğe bağlı.

Salata kesimi:

Sunum düz bir tabakta yapılır. Yüzeye kurutulmuş fındık serpilir.

Kalamarlı Tay salatası

Baharatlı aroma ve sıradışı tat Meze, yemekteki malzemelerin zarif parlaklığıyla birleşiyor.

Şunları yapmanız gerekir:

• kalamar filetosu – 500 gr;
• arpacık soğanı – 1 kafa;
• taze zencefil kökü – 2 cm;
• limon otu – 1 sap;
• nane - 3 şube;
• Çin lahanası – meze sunumu için 3 yaprak.

Yakıt ikmali:

• diş sarımsak – 3 adet;
• kırmızı biber - 3 küçük bakla;
• taze sıkılmış limon suyu - 50 ml;
• balık sosu– 4 yemek kaşığı. l.;
• şekerlenmiş bal – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Tuzlu atıştırmalık Baharatlı ama sıcak değil, orta derecede asiditeye ve tabaktaki malzemelere göre parlaklığa sahip.

Kalamar ve soğan turşusu salatası

Kalamar salatası (herkes kendi zevkine göre en lezzetli tarifi seçer) baharatlı ve sulu olacaktır. Soğanlar acılık vermeyecek, ancak mezeye özel bir çıtırlık verecektir.

Ürün seti:

• haşlanmış kalamar - 500 gr;
• büyük soğan – 4-5 adet;
• birkaç havuç;
• %9 sirke – 30 ml;
• içme suyu– 70 mi;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• bir tutam tuz ve karabiber;
• defne yaprağı – 2 adet;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• yeşil maydanoz - bir demet.

Salatanın soğan turşusu ile hazırlanışı:

Tüm bileşenler karıştırılarak aromatik olarak servis edilir. Kore atıştırmalıkları.

Havyarlı salata

Şık deniz ürünleri seçkisinden leziz bir meze, orijinal bir lezzet olarak şenlik masasında servis ediliyor.

Kompozisyon bileşenleri:

• haşlanmış pirinç - bir bardak;
• şampanya mantarları – 200 g;
• haşlanmış kalamar karkasları – 2 adet;
• kırmızı somon havyarı – 150 gr;
• bir çift yumurta;
• soğan ve havuç;
• az yağlı mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• köknar ağaçları, dereotu, maydanoz ve marul - tatmak;
• büyük deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber - isteğe bağlı.

Şık bir salata hazırlama yöntemi:

Değerli misafirleri şaşırtmaya uygun şık bir lezzet.

Jambonlu tarif

Kalamarın kombinasyonu et ürünlerişaşırtıcı derecede uyumludur. Yemeğin iştah açıcı, lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkacak.

Aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:

• kalamar – 250 gr;
• kaliteli jambon – 200 gr;
• birkaç haşlanmış yumurta;
• sert peynir– 100 gr dilimleyin;
• parlak dolmalık biber– 1 bölme;
• taze salatalık- 1 BİLGİSAYAR.;
• konserve yeşil bezelye - 50 g;
• yarım soğan;
• havanda ezilmiş deniz tuzu ve karabiber - tatmak;
• mayonezli yağ sosu - 2 yemek kaşığı. l.

Tarif adımlardan oluşur:

Soğan ve bezelye ile süslenmiş derin bir salata kasesinde servis yapın.

Tavuk filetosu ile

Bu atıştırmalığın ikinci adı “Protein”dir. Bu salata inanılmaz lezzetli ve sağlıklı.

Gerekli malzemeler:

• 100 gr haşlanmış tavuk fileto ve haşlanmış kalamar;
• 2 haşlanmış yumurta;
• sert peynir - 100 gr;
• birkaç diş sarımsak;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.;
• havanda öğütülmüş biberli deniz tuzu - tatmak;
• dereotu ve maydanoz - isteğe bağlı.

Adım adım salata hazırlığı:

Salata, kalamar halkalarıyla süslenerek soğutulmuş olarak servis edilir.

Konserve kalamar salatası

Konserve deniz ürünlerinin tadı farklı değil çiğ yiyecekler.

Gerekli:

• konserve kalamar - 1 kutu;
• bir kutu konserve yeşil bezelye;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• salata mayonezi – ½ bardak;
• sulu yeşillikler ve soğanlar - isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

Sonunda mayonezle tamamlanır ve otlarla süslenir.

Kalamar ve mısır salatası

İştah açıcı bir deniz mahsulleri mezesinin hazırlanması daha kolay olamazdı. Çıtır ve sulu mısırla birleşen deniz ürünlerinin tadı, yemeğe tatlılık ve keskin baharat verir. Mezenin ikinci adı sadece yemeğin orijinal tadı nedeniyle değil aynı zamanda tasarımının güzelliği nedeniyle de “Tsarskaya” veya “Royal”.

Yemek pişirmek için ürün bileşimi:

• mısır konservesi;
• kalamar – 500 gr;
• haşlanmış yumurta - 10 adet;
• somon havyarı– 150 gram;
• yengeç eti – 50 gr;
• sulu yeşillikler - bir demet;
• mayonez% 67 - ½ bardak.

Adım adım hazırlama yöntemi:

Yemeği kırmızı havyar ve bir fesleğen sapı ile süsleyebilirsiniz. Yumuşak kalamar salatası, misafirleri ve ev halkını hafif ve lezzetli bir şekilde şaşırtmak için en lezzetli seçenektir. doyurucu yemekler Akdeniz mutfağı. Çıtır sebzeler ve kalamar etinin hafif deniz notası baharatlı baharatlarşenlik masasına yakışır enfes bir lezzete dönüşüyor.

Makale formatı: Anna Vinnitskaya

Kalamar salatası hazırlama hakkında video

Adım adım tarif: