Sağlıklı olmak için doğru beslenmeniz gerekir. Meyve ve sebzeler en iyi yardımcılardır. Hazırlanmak lezzetli güveç patlıcanlardan ve tüm aileniz kesinlikle çok sevinecek! Hem çocuklar hem de yetişkinler bu lezzetli ve lezzetli yemeğin tadını mutlaka çıkaracaklar. sağlıklı yemek. Bu, patlıcan kullanarak en iyi güveç tariflerini kullanarak bu inceliği fırında pişirmenin zamanı geldiği anlamına gelir.

Fırında patates, kıyma ve patlıcanlı güveç

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 6 patates;
• 1 patlıcan;
• domates;
• dolmalık biber;
• yarım kilogram kıyma;
• bir çorba kaşığı mayonez, aynı miktarda ekşi krema;
• birkaç diş sarımsak.

Nasıl pişirilir:

1. İlk kat, güvecin pişirileceği tavadaki patateslerin yarısı kadar olacaktır.
2. Şimdi patlıcanlar daire şeklinde kesilmelidir. Biraz tuz ekleyin ve bir tavada kızartın.
3. İkinci katman kızarmış patlıcanların yarısıdır.
4. Daha sonra kıymayı baharatlarla kızartın. Bu üçüncü katman olacak.
5. Daha sonra sebze kısmı: domatesi kesip dolmalık biber ince şeritler ve dilimler halinde kıymanın üzerine koyun - önce domatesleri, sonra biberleri.
6. Bir sonraki katman patlıcan, ardından patates.
7. Şimdi dolguyu hazırlamanız gerekiyor: bunun için mayonez ve ekşi krema karıştırılır. Sarımsak ve suyun içinden sıkılmış birkaç diş sarımsağı ekleyin. Güveç bu karışımla kaplanır.
8. Çanağı yarım saat kadar fırına koyun. Bundan sonra geriye kalan tek şey ikramı çıkarmak ve üzerine rendelenmiş peynir serpmek. Fırına geri dönün, zaten kapalı, ancak 10 dakika boyunca soğumamış.

Hazır güveç Ot serpebilirsiniz.

Patlıcanlı et güveç

İçindekiler:

• 4 patlıcan;
• yarım kilogram kıyma;
• iki baş soğan;
• birkaç st. l. ayçiçek yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. salça;
• 40 gram maydanoz;
• tuz ve karabiber.

Pişirme sırları:

1. Soğanı soyup ince ince doğrayıp, kıymayla karıştırmayı unutmadan sotelemelisiniz. Biber ve salçayı ekleyin, tuz ekleyin. Her şey iyice karıştırılır ve kıyılmış maydanoz serpilir.
2. Su dökülür ve her şey tekrar karıştırılır.
3. Patlıcanları pişirmeye devam edin. Dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve una bulayın, ardından her iki tarafı da kızartın.
4. Katmanları yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. hazır kıyma ve patlıcan. Son katman et olmalıdır.
5. Bütün bunlar fırında pişirilir, unlu beyaz bir sosla kaplanır veya üzerine yağ gezdirilir.

Sıcak yiyin.

Peynirli İtalyan patlıcan ve domates güveç

İçindekiler:

• patlıcan – kilogram;
• mozzarella - 300 gram;
• rendelenmiş parmesan;
• reyhan;
• zeytin yağı.

Domates sosu için:

• taze domates– 80 gram;
• birkaç diş sarımsak;
• bir buçuk çay kaşığı toz şeker, aynı miktarda zeytinyağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Lezzet nasıl hazırlanır:

1. Patlıcanları ince uzunlamasına dilimler halinde kesin.
2. Tuz serpin. Acının çıkması için yarım saat veya bir saat bekletin, ardından durulayıp kurulayın, kızartın. Kağıt havluların üzerine boşaltın.
3. Hazırlanmak domates sosu. Bunu yapmak için sarımsakları doğrayın ve domates posasını bir tencereye koyun: taze domateslerin kabuğunu çıkarın, hazır konserve posanız yoksa ince ince doğrayın.
4. Sarımsak ve yağı ekleyin, toz şeker.
5. Düşük ateşte pişirin: hacminin 2 kat azalmasını istiyorsunuz.
6. Peyniri daireler halinde kesin.
7. Dikdörtgen şeklinde yerleştirin: patlıcanları sosla kaplayın; Parmesan serpilmiş mozzarella peyniri; Son katman patlıcan olmak üzere malzemelerin geri kalanına tekrar Parmesan serpilir.
8. Geriye kalan tek şey yemeği önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koymak ve 15 dakika pişirmek.

Patlıcan, kabak ve güneşte kurutulmuş domatesli güveç

Bu sebze güveç Olacak mükemmel ışık ve tüm aile için düşük kalorili bir akşam yemeği. A Güneşte kurutulmuş domatesler yemeğe özel bir aroma ve keskinlik verecektir.

Kullanılan ürünlerin listesi:

• orta boy patlıcan meyveleri - 2-3 adet;
• küçük ince kabak meyveleri - 1-2 adet;
• güneşte kurutulmuş domatesler - yarım kutu;
• ham petrol– 100-150 gram;
• orta boy soğan - tek parça;
• diş sarımsak – 2-3 adet;
• peynir durum çeşitleri;
• öğütülmüş baharatlar (kekik, hindistan cevizi ve biber) - küçük bir tutam.
• rafine bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir:

1. Önceden yıkanmış ve soyulmuş patlıcan meyveleri ince dilimler halinde kesilir. Temiz buzlu suda yaklaşık yirmi dakika bekletin, ardından rafine yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, altın rengi oluncaya kadar kızartın, ardından doğranmış mantarları ekleyin ve birlikte birkaç dakika pişirin.
3. Kabak meyvelerini ince dilimler halinde kesin, sarımsakları havanda öğütün ve peyniri rendeleyin.
4. Patlıcan ve kabakların yarısını, soğan ve mantarların tamamını ve güneşte kurutulmuş domateslerin yarısını yağlanmış bir tabağa koyun. Sarımsak serpin. Daha sonra kalan kabakları patlıcanlarla, kalan domateslerle birlikte yayın, üzerine peynir ve öğütülmüş baharat serpin. 40-45 dakika pişirin.

Kıyma eklerseniz, yemek sadece daha lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda daha doyurucu olacaktır.

Etli patlıcan güveç

Bu yemek ratatouille'e benzer.

İçindekiler:

• 3 veya 4 patlıcan;
• sığır eti – 700 gram;
• bir çift soğan;
• 4 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• birkaç yemek kaşığı domates salçası;
• domates - 3 adet;
• yarım çay kaşığı tuz;
• bir tutam kimyon;
• öğütülmüş karabiber;
• 300 ml maden suyu;
• 100 gram maydanoz;
• 2 diş sarımsak;

Güveç nasıl pişirilir:

1. Patlıcanları hazırlayın. Bunu yapmak için tuzun bir litre suda seyreltilmesi gerekir. Soyulmuş patlıcanları ince halkalar halinde kesin. Hafif tuzlu suya batırılmalıdır. Yarım saat sonra patlıcanları çıkarın ve suyunun süzülmesi için bir havlunun üzerine koyun.
2. Şimdi sosu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için soğanı yarım halkalara kesin. Derin bir kapta 4 ila 5 yemek kaşığı ısıtın. l. kaşık yağ, ardından soğanı ekleyin. Yağda kızartmak. Et küçük parçalar halinde kesilir. Eti önceden ısıtılmış bir kaseye koyun ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
3. Daha sonra tuz (bir çay kaşığından az) ekleyin, kuru otlar ve karabiberle tatlandırın.
4. Yaklaşık 2 yemek kaşığı ekleyin. l. salça. Sosu karıştırırken kızartmaya devam edin. Bir buçuk bardak kaynamış su dökün, kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve üzerini bir kapakla kapatın. Sosu 60 dakika pişirin.
5. Yağı bir tavada ısıtın, ardından patlıcanları ve etleri yarı pişene kadar birer birer kızartın. Sebzeler açık kahverengiye döndüğünde ayrı bir kaseye aktarılmaları gerekir: fazla yağ akmalıdır.
6. Et sosunun yarısını kalıba dökün. Daha fazlası ortaya çıkarsa, başka bir yemeğe bırakın veya daha büyük bir form alın.
7. Bir kat kızarmış patlıcan yerleştirin.
8. Domatesler dilimler halinde kesilir.
9. Şimdi domatesleri patlıcanların arasına dağıtmalısınız.
10. Üzerine maydanozu ve doğranmış sarımsağı koyun.
11. Önceden ısıtılmış fırında yarım saatten maksimum 40 dakikaya kadar bekletin.

Et bileşeni olarak bir koşum takımı seçmek daha iyidir.

Tavuk ve patlıcanlı güveç

Bu yemek tavuk veya göğüs ile hazırlanabilir. Her durumda çok lezzetli olacak.

İçindekiler:

• göğüs veya tavuk filetosu – 300 gram;
• orta boy patlıcan;
• bir çift yumurta;
• 1 havuç;
• soğan- KAFA;
• 3 yemek kaşığı. l. irmik;
• tuz ve karabiber, en sevdiğiniz baharatlar;
• domates;
• rendelenmiş peynir.

Adım adım talimat yemeği hazırlamak için:

1. Patlıcanlar küp şeklinde kesilmeli ve ardından tuz eklemeyi unutmadan suya batırdığınızdan emin olun.
2. Havuçları küp şeklinde doğrayın ve soğanı ince ince doğrayın. Bütün bunları bitkisel yağ dökerek bir tavada kızartın.
3. Patlıcanları süzün, kurutun ve bir tavaya koyun, doğranmış domatesi ekleyin.
4. Patlıcanları kızartın - rengi gümüş olmalıdır. Tuz ve karabiber ekleyin, 2 diş sarımsağı sarımsak presinden geçirin.
5. Tavuk eti haşlanıp daha küçük parçalar halinde kesilmelidir. Yumurtaları çırpın ve tadına tuz ve karabiber ekleyin. İrmik ve baharat ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Pişirme kabını yağlayın ayçiçek yağı ve ilk kat olarak tavuk karışımını yayın.
7. Daha sonra patlıcanların sebzelerle doldurulması.
8. Tavuğun ikinci yarısı üstüne rendelenmiş peynir serpilir.
9. Her şey 15 dakika boyunca fırına gider.

Patlıcan ve peynirli güveç (video)

Elbette bunların hepsi patlıcan güveç yapmak için tarifler değil. Ancak bunlar gerçekten dikkatinize değer en iyi tariflerdir. Sevdiklerinizi bu enfes lezzetle şımartın!

Ailem tatillerde fırında patlıcanlı ve domatesli tavuk pişirip yemeyi sever. Çanak kendi kendine yeterlidir ve herhangi bir ek garnitür gerektirmez. Sebzeler ve tavuk her zaman sulu olur ve pembe renk sayesinde yemeğin tamamı güzeldir. peynir kabuğu. Bu yemek en iyi şekilde tatil masasında porsiyonlar halinde servis edilir. Fırına dayanıklı küçük porsiyonluk kaplarınız varsa, tavuğu bunların içinde pişirmek daha iyidir.

Fırında patlıcanlı ve domatesli tavuk pişirmek için tüm malzemeleri hazırlayalım. Çok almak istiyorsanız diyet seçeneği yemekler, patlıcanları yağsız ızgarada kızartmak daha iyidir; o zaman peynir ve mayonezi hariç tutmak veya az yağlı çeşitlerle değiştirmek daha iyidir.

Öncelikle sebzeleri hazırlayalım. Patlıcanı ince dilimler halinde kesin. Domatesi ince dilimler halinde kesin. Maydanozu ve sarımsağı doğrayın.

Patlıcan dilimlerini ızgara tavasında her iki tarafını da 4’er dakika kızartın. Fırın kabının tabanını yağlayın sebze yağı. Patlıcan dilimlerinin yarısını hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.

Tavuk göğsünü kalın bir şekilde kesip kitap gibi açın, filetoyu mutfak çekiciyle dövün ve her iki tarafına da tuz, karabiber ve tavuk baharatlarını serpin.

Patlıcanların üzerine tavuk filetoyu tavaya yerleştirin.

Kalan patlıcan şeritlerini tavuk fileto üzerine yerleştirin. Patlıcanların üstünü mayonez veya ekşi krema ile yağlayın.

Üzerine domates dilimlerini dikkatlice yerleştirin. Üzerlerine doğranmış sarımsak ve maydanoz serpin.

Peynir rendelenebilir ve eğer peyniriniz zaten porsiyonlar halinde kesilmişse, bunları da üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Rendelenmiş peyniri domateslerin üzerine eşit şekilde serpin. Üzerine kırmızı biber serpebilirsiniz ama bu daha çok güzellik için. Tavuğun bulunduğu tavayı önceden 170 derece C'ye ısıtılmış fırına 25-30 dakika yerleştirin.

Fırında patlıcanlı ve domatesli tavuk pişirirken bol miktarda meyve suyu çıkacaktır; daha sonra suyunu süzebilir veya onunla sos yapabilirsiniz.

Bitmiş yemeği porsiyonlar halinde servis edin.

İyi görünüyor şenlikli masa ve çok çok lezzetli çıkıyor. Afiyet olsun!

Yaz sonu gerçek bir sebze alanıdır. Bahçe yataklarında yetişmeyen o kadar çok şey var ki! Kış için stok yapmak istiyorum ya da şimdi sevdiklerimi memnun etmek istiyorum lezzetli yemek. Salatalar, mezeler, güveçler, güveçler... Gerekli tüm malzemelerin her zaman elinizin altında olacağı çok lezzetli bir güveç hazırlamanızı öneririm.

Bu güveç çok doyurucu, sadece sebzeleri değil aynı zamanda tavuk ve peyniri de içeriyor. Bu tam bir öğle veya akşam yemeğidir. Sebzeli, tavuklu ve peynirli bu patlıcan güveci, muhteşem tadı ve tokluğunun yanı sıra gerçek bir vitamin deposudur ve her sebze kendine göre iyidir. Yazın hediyelerini hazırlayın ve tadını çıkarın!

Güveç hazırlamak için patlıcan, domates, tavuk fileto, havuç, soğan almanız gerekir. sert peynir, mayonez, rafine ayçiçek yağı, Khmeli-suneli baharatı, öğütülmüş karabiber ve tuz. Servis yaparken güveçin üzerine otlar (dereotu, maydanoz) serpebilirsiniz.

Tavuk fileto yıkayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin ve kıyın.

Kıymaya toz biber ve tuz ekleyin.

Kütleyi iyice karıştırın.

Patlıcanları yıkayın, 0,5-0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, üzerine tuz serpin ve 15 dakika bekletin. Açığa çıkan acı suyunu boşaltın.

Patlıcan dilimlerini ısıtılmış yağ ile tavaya koyun ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Patlıcanları üç parçaya bölün.

Soğanı soyun, ikiye bölün ve ardından her iki yarıyı da ince yarım halkalar halinde doğrayın.

Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanları ve havuçları ısıtılmış yağ içeren bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın.

Kızartmanın sonunda Khmeli-Suneli baharatını ekleyip karıştırın.

Domatesleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Patlıcan dilimlerinin üçte birini pişirme kabının tabanına yerleştirin.

Kıymayı patlıcanların üzerine yerleştirin.

Kıymayı başka bir patlıcan tabakasıyla örtün.

Soğan ve havuç karışımını patlıcanların üzerine eşit şekilde dağıtın.

Sebze karışımını bir mayonez tabakasıyla kaplayın.

Kalan patlıcanları mayonezin üzerine dizin.

Patlıcanların üzerini domates dilimleriyle kaplayın.

Domatesleri mayonezle kaplayın.

Domatesleri rendelenmiş peynirle serpin.

Kabı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika (altın rengi kahverengi olana kadar) pişirin. Sebzeli, tavuklu ve peynirli patlıcan güveci hazır.

Yemeği sıcak olarak servis edin, üzerine otlar serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Patlıcanlı güveç birçok kişinin favori yemeğidir. Tüm aile için tam bir akşam yemeği ve tatilde doyurucu bir ziyafet olabilir. Ek malzemeler kullanarak her seferinde yeni lezzet kombinasyonları ortaya çıkarabilirsiniz.

Patlıcan, domates ve peynirli güveç tarifi

Bitmiş yemek lezzetli ve hoş kokuludur. Sıcak servis edilir.

Bitmiş yemek, peynir, mayonez ve yumurta içeriği nedeniyle oldukça tatmin edicidir. İstenirse son iki malzemeyi çıkartabilirsiniz. Daha sonra güveç daha az kalorili olacaktır.

Fırında kabak ve patlıcan güveç

Bir başka basit seçenek de bu yemeği fırında pişirmektir. Minimum ürün kullanıldığında yemeğin diyet olduğu ortaya çıkıyor. Yağlı ve yüksek kalorili yiyecekler içermez. Çocukları beslemek için uygundur.

Gerekli:

• bir patlıcan;
• yarım kabak;
• soğan - bir büyük veya iki küçük;
• zeytinyağı (tatmak için);
• tuz, baharatlar.

Hazırlanması 30 dakika sürer.

Güveçte 100 gramda 115 kalori bulunur.

1. Kabak ve patlıcanı yıkayın. Soymak;
2. Gerekirse 2 cm'ye kadar küçük küpler halinde kesin, kabakları bağırsaklardan soyun. Eğer gençse bunu yapmak zorunda değilsiniz;
3. Sebzeleri derin bir kapta karıştırın. Damak zevkinize göre tuz, baharat ve zeytinyağı ekleyin. Bunları tüm yüzeye dağıtmak iyidir;
4. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın;
5. Sebzeleri forma yerleştirin. Yiyecek folyosu ile örtün;
6. Fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin;
7. Yemeği 25 dakika pişirin. Hazır olmadan 10 dakika önce folyoyu çıkarın ve kahverengileşmesini bekleyin.

Servis yaparken güveç domatesle süslenebilir. Bunu yapmak için daireler halinde kesilmeli ve kalıbın kenarı boyunca yerleştirilmelidirler. İsterseniz biraz ekleyebilirsiniz lor peyniri. Bu sayede tadı daha hassas hale gelecektir.

Patatesleri pişirme aşamasında eklerseniz yemeğiniz daha besleyici olur.

Domates ve kıyma ile mavi güveç

Bu tarif özellikle sevenlerin ilgisini çekecek doyurucu akşam yemeği. Kıymalı güvecin bu versiyonu olabilir imza yemeği her ev hanımı. Ayrıca yemek sadece hafta içi değil tatil günlerinde de servis edilebilir.

Gerekli malzemeler:

• iki patlıcan;
• iki orta boy domates;
• 200 gram sert peynir;
• 2 yumurta;
• 400 gram kıyma (sığır eti veya domuz eti ile karıştırılmış);
• bir orta boy soğan;
• bitkisel yağ (tavayı kızartmak ve yağlamak için);
• tuz ve baharatlar.

Hazırlanması yaklaşık 40-45 dakika sürecektir.

100 gram başına kalori içeriği 132 kaloridir.

1. İlk adım patlıcanları hazırlamaktır. Bunu yapmak için yıkanmaları ve ince (yaklaşık 5 mm) daireler halinde kesilmeleri gerekir;
2. Onları tuzlu suya batırın;
3. Bu arada kıymayı ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya koyun. Tuz ekleyin, baharat ekleyin ve pişene kadar kızartın;
4. Domatesleri halkalar halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın;
5. Tavayı yağla yağlayın ve ilk soğan katını yerleştirin. Bir katman daha kalmalı;
6. Bundan sonra patlıcanları ekleyin ve biraz biber ekleyin. Tuzlu suya batırıldıkları için tuzlamaya gerek yoktur;
7. Bir sonraki katman kıyma olacak. Yavaşça sebzenin yüzeyine yayın;
8. Daha sonra patlıcanları ve kıymayı bitene kadar dönüşümlü olarak pişirin. Genellikle bu 2-3 katmandır, ancak hepsi kalıbın boyutuna bağlıdır;
9. Yumurtayı çırpın ve elde edilen karışımı tabağa dökün;
10. Kupanın üzerine bir domates koyun, biraz öğütülmüş biber ekleyin;
11. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 20 dakika pişirin;
12. Kalıbı çıkarın ve yarı mamul tabağa rendelenmiş peynir serpin. Peynir kızarıncaya kadar 10-15 dakika daha fırına koyun.

Servis yaparken ayrıca fesleğen yaprakları ve bir tutam maydanozla süsleyebilirsiniz. Akşam yemeğinde sıcak servis yapın.

Tavuklu patlıcan güveç

Çocuklar özellikle bu akşam yemeği seçeneğini beğeniyorlar. Mayonez içermediğinden kilo verenler için de uygundur.

İhtiyacın olacak:

• bir patlıcan;
• 300 gram tavuk göğsü;
• bir orta boy soğan;
• kızartmak için biraz yağ (sebze veya zeytin);
• 100 gram az yağlı peynir;
• tuz ve biber.

Yaklaşık yarım saat sürüyor.

Yemeğin 100 gramında 130 kalori var.

1. Patlıcanı yıkayıp soyun. Küçük küpler halinde kesin, tuzlu suya batırın;
2. Bu sırada tavuk göğsünü küçük parçalar halinde, karabiber ve tuzla kesin;
3. Yağı bir tavada ısıtın, tavukları ekleyin. Tamamen pişene ve bir kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartın;
4. Soğanı yarım halkalara doğrayın;
5. Ayrı bir kapta hazırlanan göğüs, soğan ve patlıcanı karıştırın;
6. Tavayı yağla yağlayın, üzerine tavuk ve sebzeleri koyun;
7. Peyniri rendeleyin ve tabağın üzerine serpin;
8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Güveci daha lezzetli hale getirmek için toz biberi birlikte kullanabilirsiniz. kokulu otlar. Servis sırasında servis edilen ve otlarla süslenen krem ​​peynirli bir dilim beyaz tost, ilave lezzet katacaktır.

Patlıcan, kıyma ve patates ile tarif

Bu aromatik tabak kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Doyurucu bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek.

Gerekli:

• iki patlıcan;
• 500 gram kıyma(aralarından seçim yapabileceğiniz herhangi biri);
• 350 gram patates;
• bir büyük soğan;
• 150 gram peynir;
• kızartma yağı;
• tuz ve baharatlar.

Hazırlanması 35-40 dakika sürecektir.

100 gram başına kalori içeriği 135 kaloridir.

1. Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın, ince doğranmış soğanı bitkisel yağda pişene kadar kızartın;
2. Bu arada patlıcanı yıkayıp ince halkalar halinde kesin;
3. Patatesleri soyun, daire şeklinde kesin;
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin;
5. Katmanlar halinde düzenleyin: patates, kıyma, patlıcan. Malzemeler bitene kadar tekrarlayın;
6. 20 dakika boyunca önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun;
7. Yemeğin üzerine peynir serpin ve 10 dakika daha pişmeye bırakın.

Servis yaparken otlar ve domates dilimleri ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Bazı basit ipuçları patlıcan güveç hazırlanmasında yardım:

• Kabağı eklerken dikkatli olmanız gerekir. Bu özellikle genç sebzeler için geçerlidir. Yemeğe eklemeden önce denemelisiniz. Bazı kabak çeşitleri acı olabilir;
• Patlıcan seçerken kabuğunun durumuna dikkat etmelisiniz. Kırışıyorsa ve kahverengimsi bir renk tonu varsa, sebzeyi almamak daha iyidir. Taze patlıcanın zengin koyu rengi ve pürüzsüz, parlak yüzeyi vardır;
• Mayonez yerine az yağlı ekşi krema kullanılmasına izin verilir. Bu, yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır;
• pişirme sırasında taze fesleğen eklerseniz herhangi bir patlıcan güveci daha da iyi olacaktır;
• Ayrıca yemeğin doldurulmasını da deneyebilirsiniz. Domates ve patatesin yanı sıra jambon veya karbonhidrat dilimleri de eklenir.

Sebzeli ve çeşitli malzemelerle patlıcan güveci hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Hazırlanması beceri veya özel ekipman gerektirmez. Bu yemek herkesi memnun edecek: hem yetişkinler hem de çocuklar. Herhangi bir ev hanımının imza öğesi haline gelebilir.

Akşam yemeğini hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız tavuk, patlıcan ve domatesli güveç tüm aileyi beslemek için oldukça uygundur. Küçük bir kalıp kullanarak biraz yapabilirsiniz. Veya yemeği bütün bir fırın tepsisine bile koyabilirsiniz ve tüm hafta sonu öğle ve akşam yemeği konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Tavuk eti önceden örneğin limon ve soğanla marine edilebilir, o zaman daha yumuşak ve lezzetli olur.

İçindekiler

• 1/2 patlıcan
• 1 büyük domates
• 1 soğan
• 300 gr tavuk fileto
• 50 mi ekşi krema
• 2 çay kaşığı. tuz
• 1 çay kaşığı. baharat
• 3 tavuk yumurtası
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 100 mi süt
• 4 yemek kaşığı. l. un
• servis yapmadan önce yeşillikler

Hazırlık

1. Patlıcanı yıkayın, uçlarını kesin ve ince dilimler halinde kesin.

2. Soğanın soyulması ve ince dilimler halinde kesilmesi, domatesin de yıkanıp dilimler halinde kesilmesi gerekir.

3. Fırın tepsisini folyoyla örtün ve bitkisel yağla yağlayın. Patlıcan dilimlerini yerleştirin, tuzlayın, baharat serpin ve ekşi kremayla fırçalayın.

4. Patlıcanların üzerine soğan dilimlerini yerleştirin.

5. Tavuk filetoyu yıkayıp kurutun, uzunlamasına katmanlar halinde kesin. Parçaları bir sebze tabakasının üzerine yerleştirin, tuzlayın ve baharat serpin.

6. Tavuğun üzerine domates dilimlerini yerleştirin ve biraz tuz ekleyin.

7. Güveç için dolguyu yapın. Bir kaseye çırpın tavuk yumurtaları, süt ekleyin, elenmiş buğday unu ekleyin.