İçindekiler

• 100 gr kuru kayısı;
• 50 gr ceviz;
• 200 gr yulaf ezmesi;
• 80 gr şeker;
• 70–80 ml su;
• 1 yemek kaşığı bal;
• ½ çay kaşığı soda;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Kuru kayısılar sert ise suda bekletin. sıcak su yumuşayana kadar. Kurutulmuş meyveleri ve kuruyemişleri küçük parçalar halinde kesin. Bir karıştırıcıda öğütün hububat.

Tavayı buhar banyosuna yerleştirin. Şeker, su ve balı ekleyip malzemeler eriyene kadar karıştırın. Kabartma tozu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Tavayı buhar banyosundan çıkarın, kısmı, tereyağını, kuru kayısıları ve fındıkları şuruba batırın ve kütleyi homojen hale getirin. Kalan mısır gevreğini azar azar ekleyerek iyice karıştırın. Hamuru 30-60 dakika buzdolabına koyun.

Elinizi suyla ıslatıp hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve hafifçe bastırın. İş parçaları birbirine temas etmemelidir.

Kurabiyeleri önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Kurabiyeleri kağıttan çıkarmadan önce soğutun.

İçindekiler

• 200 ml salamura (salatalık, domates vb.);
• 1 çay kaşığı soda;
• Yağmurlama için 80–150 g şeker +;
• bir tutam vanilin;
• 70 mililitre bitkisel yağ;
• Serpmek için 400–450 gr un +.

Hazırlık

Salamura, soda, şeker, vanilin ve yağı birleştirin. Şeker miktarı salamuranın tatlılığına bağlıdır. Hamuru yoğururken yavaş yavaş un ekleyin.

Masayı unla tozlayın ve hamuru 5-7 mm kalınlığa kadar açın. Kurabiyeleri kesin ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Şeker serpin.

Yaklaşık 15 dakika boyunca önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Kurabiyeler kabarık ve pembe hale gelmelidir.

İçindekiler

• ½ limon;
• ½ portakal;
• birkaç yemek kaşığı su;
• 120 gr şeker;
• 100 mililitre bitkisel yağ;
• 520 gr un;
• 1½ çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık

Acıyı gidermek için meyvenin üzerine kaynar su dökün. Portakalı yarıya kadar soyun. Meyveleri isteğe göre parçalar halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın ve bir blender ile öğütün. Karışımda küçük parçalar kalmalıdır.

Narenciye karışımını 250 ml'lik bir bardağa koyun ve üstüne kadar suyla doldurun. Bir kaseye alıp şekeri ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.

Elenmiş un ve kabartma tozunu birleştirin. Un karışımını porsiyonlar halinde narenciye karışımına dökün. Hazırlanmak yumuşak hamur ve ceviz büyüklüğünde küçük toplar haline getirin. Bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

190°C sıcaklıkta 10 dakika fırına koyun, ardından sıcaklığı 200°C'ye çıkarın ve 7 dakika daha pişirin. Kurabiyelerin biraz kızarması gerekiyor.

İçindekiler

• 350 gr un + serpmek için;
• 150 gr mısır veya patates nişastası;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 190 gr şeker;
• vanilya şekeri- tatmak;
• 150 mi su;
• 150 mililitre bitkisel yağ.

Hazırlık

Unu ve nişastayı eleyin. Bunları tuz ve kabartma tozuyla birleştirin. Şekeri, vanilya şekerini ve suyu ayrı ayrı karıştırın. Kristaller çözülmelidir.

Kuru malzeme karışımına tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra su ve şekeri ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Elleriniz unlu bir masanın üzerindeyken bunu hatırlayın.

Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında açın ve kurabiyeleri kesin. Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu miktardaki hamurdan çok sayıda kurabiye elde edilir, bu nedenle bunları birkaç parti halinde yapın.

180°C'de 12-15 dakika pişirin. Kenarlar kahverengileşmeye başlarsa, bu bir hazırlık işaretidir. Çerezlerin rengi açık kalacaktır.

İçindekiler

• 11 tarih;
• 1-2 olgun (toplam ağırlık 200 g);
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 150 gr hindistan cevizi gevreği;
• 2 yemek kaşığı un.

Hazırlık

Hurmaların biraz yumuşaması için sıcak suda kısa süre bekletin. Muzları blenderda püre haline getirin. Hurmaları ekleyin, çekirdeklerini çıkarın ve tekrar püre haline getirin.

Yağı dökün ve karıştırın. İçine dökmek Hindistan cevizi parçaları ve kütleyi homojen hale getirin. Hamurun üzerine un ekleyin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiye şekli verin.

Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika, altın rengi oluncaya kadar pişirin.

gotovim-doma.ru

İçindekiler

• bir avuç kuru üzüm;
• 1 büyük elma;
• 200 ml elma veya üzüm suyu;
• 50 mililitre bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı soda;
• 2 çay kaşığı limon suyu;
• 70–90 gr şeker;
• bir tutam vanilin;
• bir tutam tuz;
• 200–250 gr un.

Hazırlık

Kuru üzümleri sıcak suda 5 dakika bekletin. Soyulmuş elmayı küçük küpler halinde kesin.

Meyve suyu, yağ ve kabartma tozunu karıştırın limon suyu. Şeker, vanilin, tuz ve unu ayrı ayrı birleştirin. Sıvı malzemeleri, elmayı ve kuru üzümleri unlu karışıma ekleyip iyice karıştırın.

Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın. Hamuru kaşıkla dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

İçindekiler

• 120 gr un;
• ½ çay kaşığı soda;
• 125 gr fıstık ezmesi;
• 80–100 ml sıvı bal veya meyve şurubu.

Hazırlık

Unu sodayla birlikte eleyin. Ayrı olarak karıştırın fıstık ezmesi bal veya şurup ile. Fındık karışımını un karışımına ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Hamuru çok uzun süre yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşir. Karışım cıvık olursa yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.

Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın. Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir desen oluşturmak için çatalla düzleştirin.

Kurabiyeleri 175°C'de 10 dakika pişirin. Pişirdikten sonra hafifçe soğutun.

gotovim-doma.ru

İçindekiler

• 1 olgun muz;
• 150 gr şeker;
• 50 mililitre bitkisel yağ;
• bir tutam tuz;
• bir tutam vanilin;
• 180–200 gr un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• ½ – 1 çay kaşığı tarçın.

Hazırlık

Muzu, 80 gr şekeri, tereyağını, tuzu ve vanilini bir blender ile çırpın. Unu kabartma tozuyla birlikte ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamur ele yapışan ve ele yapışan bir hamur olacak. Yarım saat kadar buzdolabına koyun.

Kalan şekeri karıştırın ve. Ellerinizi suyla ıslatın ve hamuru küçük bir top haline getirin. Hamur pes etmezse biraz daha un ekleyin. Topu düzleştirin, tarçın karışımına bulayın ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Çerezlerin geri kalanını da aynı şekilde şekillendirin. 180°C'de 15-17 dakika pişirin.

İçindekiler

• 200 gr soyulmuş kabak;
• 100 gr şeker;
• bir tutam tuz;
• 100 ml bitkisel yağ + yağlama için;
• ½ çay kaşığı soda;
• 1 yemek kaşığı sirke %9;
• ½ çay kaşığı tarçın;
• bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
• 250–300 gr un.

Hazırlık

Balkabağını orta boy parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun. Sıcak su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin ve süzün.

Balkabağını şeker, tuz ve tereyağıyla püre haline getirin. Bunu bir blender kullanarak yapmak daha uygundur. Kabartma tozunu sirke ile söndürün, kabak karışımına ekleyin ve karıştırın.

Tarçın, hindistan cevizi ve zencefil ekleyin. Elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamur kalın ve viskoz olmalıdır.

Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın. Ellerinizi yağla yağlayın ve hamuru orta boy toplar haline getirin. Bunları birbirlerinden belli bir mesafede bir fırın tepsisine yerleştirin.

Kurabiyeleri önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika açık altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

russianfood.com

İçindekiler

• 100 ml domates suyu;
• 2 yemek kaşığı şeker + serpmek için;
• ½ çay kaşığı soda;
• bir tutam tuz;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 160–180 gr un + serpmek için.

Hazırlık

Meyve suyunu şekerle karıştırın. Kabartma tozu, tuz ve yağı ekleyip karıştırın. Unu ekleyip hamuru yoğurun.

Masayı ince bir un tabakasıyla örtün, üzerindeki hamuru ellerinizle yoğurun ve 3-5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Kurabiyeleri kesin, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine şeker serpin.

180°C sıcaklıkta 10 dakika fırına koyun. Kurabiyeler kızartılmalıdır.

Ballı kurabiyeler için herhangi bir bal kullanın: çiçek, ıhlamur, karabuğday vb.

Hamurun kalın olmaması gerekiyor. Sahip olduğunuz bal geçen yıldan kalma katı veya şekerli ise, onu su banyosunda veya mikrodalgada yarım dakika ısıtın.

Balın üzerine seçilen baharatlarla unu ve kabartma tozunu ekleyin. Vanilya baharat olarak uygundur öğütülmüş tarçın, zencefil, hindistan cevizi veya kişniş ve bunların kombinasyonları. Hazır zencefilli kurabiye karışımını da kullanabilirsiniz. Narenciye kabuğu rendesi balla uyumlu bir şekilde birleşir: portakal kabuğu rendesi tazeler ve limon kabuğu rendesi tatlı ciğerlere keskin bir ekşilik katar.

Malzemeleri birlikte karıştırın, bunu kullanarak yapmak uygundur mutfak aletleri veya bir spatula ve sonuç yumuşak, yapışkan bir hamur olacaktır.

Bu ballı kurabiye hamuru, baharatların yanı sıra fındık, kurutulmuş meyveler ve/veya şekerlenmiş meyveler içerir. Kuru üzüm ve kuru kayısıların ıslatılması veya buharda pişirilmesi gerekir, ardından kuru kayısı veya diğer büyük kuru meyveler kare parçalar halinde kesilmelidir.
Fındıkları iri iri doğrayın, bunlar ceviz, badem, yer fıstığı, kaju fıstığı ve bunların karışımı olabilir. İstenirse hamura çok renkli şekerlenmiş meyveler ekleyin, büyük ölçüde canlanır ve kurabiyeleri daha renkli ve şenlikli hale getirir.

Seçtiğiniz doldurma seçeneklerini hamurun içine karıştırın.

Ortaya çıkan hamuru pişirme yüzeyine yerleştirin. Bu bir silikon mat, fırın kağıdı, yağlanmış bir fırın tepsisi veya folyo olabilir.

Hamur yapışkandır, bu nedenle oklava ile açmak sakıncalıdır ve üzerine un serpilmesi istenmez. Suya batırılmış ellerinizle yaklaşık 1 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde yayın. Dilerseniz yüzeye örneğin sadece çatal yardımıyla bir tür rölyef uygulayabilirsiniz.

Ballı kurabiye hamurunun bulunduğu fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Süre fırının özelliklerine ve en önemlisi kurutmamasına bağlıdır.

Kurabiyeler fırındayken kremayı hazırlayın. Mercimeksiz seçenekler için alkol ve pudra şekerinden, yağsız olanlar için - su veya meyve sularından yapılabilir. toz şeker. Narenciye meyveleri meyve suları olarak en uygunudur. saf formu veya 1:1 su ile birleştirilir.

Lenten yulaf kurabiyeleri vücuda fayda sağlar ve şekle zarar vermez. Sağlıksız yağlar ve yumurtalar olmadan yapılmış, fındık, muz, sebze veya meyvelerle doldurulmuş, hafif, sağlıklı ve lezzetli, dışı çıtır, içi yapışkan, en yüksek tat ve estetik standartlarını karşılıyor, altı katmanlıdan daha aşağı değil kek.

Yağsız yulaf ezmeli kurabiye nasıl yapılır?

Yağsız gıdalardan yapılan yulaf ezmeli kurabiyeler çeşitlidir. Yulaf ezmesi, un ve soda karışımına elma, kabak, kuru meyveler, havuç veya su ilave edildiği gibi, hamur şeker, bal veya şurupla tatlandırılır. Yalnızca yağ statiktir. İlişkin Genel İlkeler Daha sonra kuru malzemeler sıvı olanlarla birleştirilir, hamur soğutulur, şekillendirilir ve pişirilir.

1. Herhangi bir yağsız basit, mevcut standartlara uygun olarak hazırlanmalıdır ve özellikle: hamur pişirmeden önce soğutulmalıdır - daha stabil hale gelecek ve fırın tepsisine yayılmayacaktır.
2. Yağsız, yumuşak yulaflı kurabiyeler elde etmek için tarifin önerdiği süreden birkaç dakika önce fırından çıkarıp sıcak bir fırın tepsisine koymanız gerekiyor.

Yulaf ezmesinin besleyici, lezzetli, dokulu ve basit olması gerekiyordu. Yulaf ezmesini hindistancevizi gevreği ile karıştırırsanız bu şekilde ortaya çıkacaktır. Tereyağ ile paketlendiğinde hamura yağlar eklenerek kurabiyelerin nemli kalması sağlanacak, sert dokusu ise kurabiyelerin daha çiğnenmesini sağlayacaktır.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 150 gr;
• hindistancevizi gevreği - 100 g;
• un - 100 gr;
• soda - 10 gr;
• tarçın - 1/2 çay kaşığı;
• esmer şeker - 200 gr;
• yağ - 120 mi;
• su - 20 mi;
• şurup - 50 ml.

Hazırlık

1. Şeker, tereyağı, şurup ve suyu çırpın ve kuru karışıma ekleyin.
2. Hamur yapışkan hale gelinceye kadar karıştırın, gerekirse biraz su ekleyin.
3. Hamuru toplar halinde yuvarlayın ve parşömen kağıdına yerleştirin.
4. Yağsız yulaf ezmeli kurabiyeleri 180 derecede 10 dakika pişirin.

Lenten kurabiyeleri yulaf ezmesi- Sert pul sevmeyenler için güzel bir alternatif. Bu, unlu mamullerin muhafaza edildiği başarılı bir değişimdir. beslenme özellikleri ve hafif cevizli bir tat, ancak daha pürüzsüz ve daha tekdüze olduğu ortaya çıkıyor. Üstelik keten tohumu ve yoğun kurutulmuş kirazlarla her zaman ilginç bir doku kazandırabilirsiniz.

İçindekiler:

• keten tohumu- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - 120 mi;
• buğday unu - 250 gr;
• yulaf ezmesi - 150 gr;
• yağ - 150 ml;
• esmer şeker - 150 gr;
• şurup - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kurutulmuş kiraz - 150 g;
• soda - 1 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Keten tohumunu suyla çırpın ve bir kenara koyun.
2. Bütün kuru malzemeleri karıştır.
3. Şekeri tereyağı ve şurupla çırpın.
4. Çırpmayı bırakmadan kuru malzemeleri ekleyin.
5. Kirazları ve keten tohumlarını ekleyin ve 30 dakika soğutun.
6. Şekil ve

Ballı mercimek yulaf ezmeli kurabiye - yemek tarifi

Lenten idealdir. Bal, hamurun içindeki nemi korur. Pişirme sırasında karamelleşerek, unlu mamullerin kenarlarının çıtır olmasını sağlar ve pürüzsüz bir şekilde yumuşak bir merkeze dönüşür. Bal hem baharatlı hem de sıcak baharatlarla uyumlu olduğundan kurabiyeler daha aromatik ve keskin hale gelir.

İçindekiler:

• yağ - 250 mi;
• esmer şeker - 150 gr;
• bal - 100 gr;
• yenibahar - 1/4 çay kaşığı;
• tarçın - 1/2 çay kaşığı;
• un - 200 gr;
• yulaf ezmesi - 200 gr;
• kabartma tozu - 10 gr;
• tarihler - 100 gr.

Hazırlık

1. İlk 5 malzemeyi çırpın.
2. Kuru malzemeleri ve hurma parçalarını ekleyin. Bir saat buzdolabında bekletin.
3. Çerezleri oluşturun.
4. Yağsız yulaf ezmesi pişirin Ballı Kurabiye 170 derecede 18 dakika.

Muzlu yulaf ezmeli kurabiye - yemek tarifi

Lif ve sağlıklı yağlarla dolu Meatless'in hazırlanması kolaydır ve yalnızca 6 bileşenden oluşur. Liderlik şeker, yumurta ve yağların yerini alan nişastalı ve tatlı muza aittir. Ana bileşen olduğundan hamur hacminin çoğunu kaplar. Hamur çok nemli ve pişmesi daha uzun sürüyor.

İçindekiler:

• olgun muz - 1 adet;
• pullar - 150 g;
• şurup - 30 ml;
• kabartma tozu - 10 gr;
• yağ - 50 mi;
• fındık - 50 gr.

Hazırlık

1. Muzu bir macun haline getirin.
2. 45 g pulları un haline getirin.
3. Her şeyi birleştirin, fındık ekleyin ve kurabiyelere şekil verin.
4. Yağsız yulaf ezmesi pişirin muzlu Kurabiye 175 derecede bir tarafı 15 dakika, ters çevirip 7 dakika daha pişirin.

Salamurada mercimek yulaf ezmeli kurabiye

Lenten yemeği yapma fikri zor 90'lı yıllarda ortaya çıktı. Pişirme için gerekli olan her şeyi (sirke, tuz ve şeker) içeren salamura, satın alma işlemlerini ortadan kaldırarak para tasarrufu sağladı. Ek olarak, salamura hamuru mükemmel şekilde gevşetti, yumuşattı ve nemlendirdi. Bu açıkça görülüyor yulaflı bisküvi bu da normalden daha yumuşak ve kabarık çıkıyor.

İçindekiler:

• salatalık turşusu - 300 ml;
• yağ - 300 ml;
• pullar - 300 g;
• bal - 100 gr;
• soda - 1 çay kaşığı;
• un - 500 gr.

Hazırlık

1. Tüm malzemeleri bir araya getirip hamuru yoğurun.
2. Toplar haline getirin.
3. 220 derecede 10 dakika pişirin.

Lenten yulaf ezmeli kuru üzüm kurabiyeleri

Kurutulmuş meyveli her yulaf ezmeli kurabiyenin kendine has bir potansiyeli vardır. Haftada iki kez kuru üzümlü kurabiye yemek kemikleri ve saçları güçlendirebilir ve görüşü iyileştirebilir. Un içermeyen bir hamura kuru üzüm eklerseniz kurabiyeler glutenini kaybedecek ve daha da sağlıklı hale gelecektir. Bu durumda hamurun daha iyi yapışması için pulları suda kaynatmanız gerekir.

İçindekiler:

• su - 150 ml;
• yulaf ezmesi - 50 gr;
• kaju yağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda - bir tutam;
• elma püresi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker - 50 gr;
• kuru üzüm - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Mısır gevreğini 5 dakika kaynatın. Bir tutam tuz ve soda ekleyin. Serin.
2. Şekeri tereyağı ve elma püresiyle ovalayın.
3. Yulaf ezmesine kuru üzüm ekleyin.
4. 175 derecede 10 dakika pişirin.

Elmalı yulaf ezmeli kurabiye

Elmalı yulaf ezmesinden yapılan mercimek kurabiyeleri o kadar yumuşak, sulu ve aromatik ki pastayı andırıyor. Elma pektini bunu bu şekilde yapar - yağlarla aynı şekilde çalışır: hamuru yumuşatır ve nemlendirir, ancak ikincisinin aksine tat ve aroma verir. Hem püre hem de elma parçalarını kullanabilirsiniz. Parçalar daha etkileyici.

İçindekiler:

• pullar - 100 g;
• un - 150 gr;
• şeker - 100 gr;
• mısır nişastası - 10 gr;
• kabartma tozu - 5 gr;
• elmalar - 50 gr;
• yağ - 50 mi;
• soya sütü - 50 ml.

Hazırlık

1. İlk 5 malzemeyi karıştırın.
2. Tereyağını ile çırpın soya sütü ve hamura ekleyin.
3. Çerezleri oluşturun.
4. 175 derecede 15 dakika pişirin.

Mercimek havuç-yulaf ezmeli kurabiye - sağlıklı tedavi uzun raf ömrüne sahip. Hamurun içine rendelenmiş havuç eklendiğinde o kadar nemli oluyor ki kurabiyeler bütün hafta yumuşak kalıyor. Kurabiyeleri fırından önceden çıkarırsanız (kurabiyeler çiğ görünse bile) ve fırın tepsisinde dinlenmeye bırakırsanız etkisi daha da artacaktır.

İçindekiler:

• pullar - 100 g;
• un - 100 gr;
• kabartma tozu - 10 gr;
• yağ - 60 ml;
• akçaağaç şurubu - 120 ml;
• rendelenmiş havuç - 100 gr;
• tarçın - 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Kuru malzemeleri sıvı malzemelerle karıştırın.
2. Havuç ekleyin. Hamuru 30 dakika kadar soğutun.
3. Çerezleri oluşturun.
4. 160 derecede 15 dakika pişirin.

Bu Lenten kurabiyeleri kabak ve yulaf ezmesinden yapılan tatlılar tatlı ikramları arasında yer almaz. Yulaf gevreği, tatlandırıcı ve Balkabağı Püresi ve herhangi bir sağlıklı diyet için basit, besleyici bir atıştırmalıktır. Üstelik kurabiyeler çok lezzetli oluyor. Balkabağı kurabiyelere nem, renk ve hoş bir tatlılık kazandırır.

İçindekiler:

• pullar - 200 g;
• kabak püresi - 200 gr;
• Stevia paketi - 2 adet.

Hazırlık

1. Tüm malzemeleri karıştırın.
2. İstenirse fındık veya kuru meyve ekleyin.
3. 175 derecede 10 dakika pişirin.

Fındıklı mercimek yulaf ezmeli kurabiye

En lezzetli yağsız yulaf ezmeli kurabiye fındıklı kurabiyelerdir. Özellikle iyi ceviz. Yağlılık ve keskin bir acılık katıyorlar ve kuru erik ile iyi gidiyorlar, klasik çift. Fındık karaciğere dayanıklılık katar. Bunu dikkate almalı ve yumuşak hazır yulaf kullanmalısınız.

Hazırlık

• yulaf ezmesi - 100 gr;
• un - 100 gr;
• esmer şeker - 50 gr;
• kabartma tozu - 10 gr;
• soda - 5 gr;
• yağ - 100 ml;
• şurup - 100 ml;
• tuz - bir tutam;
• ceviz - 50 gr;
• kuru erik - 30 gr.

Hazırlık

Bal ve çok hafif, çıtır ve yağsız kurabiyeler; daha lezzetli ne olabilir? Tarifin malzemeleri çok küçük ama buna rağmen çocuklar ve yetişkinler kurabiyeleri gerçekten çok seviyorlar. İçin hazırlanabilir Lenten masası, beklenmedik misafirlerin gelişi (hızlı tarif) veya süt ürünlerine karşı toleransı olmayanlar için tarifi kullanın. Her durumda bu tatlının tadını beğeneceğinizi ve favorileriniz arasına gireceğini düşünüyorum. Kurabiyeler sıcakken yumuşak oluyor ve her şekli alıyor ama soğuduktan sonra çıtır çıtır oluyor ve daha da lezzetli oluyor. Ev yapımı ballı tarçınlı kurabiye nasıl yapılır, bkz. adım adım tarif yardımcı olacak fotoğraf ve video tarifleri ile. Mutlu yemek pişirme!

28 adet için malzemeler:

• buğday unu - 200 gram;

• beyaz şeker - 100 gram;

• doğal bal (karabuğday) – 40 gram;

• tuz – 0,25 çay kaşığı;

• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;

• su – 50 mililitre;

• bitkisel yağ – 45 gram;

• tatmak için baharatlar (tarçın, zencefil, hindistan cevizi) - her biri 0,5 çay kaşığı.

Evde ballı kurabiyelerin adım adım hazırlanmasını içeren video tarifi:

Lezzetli Lenten kurabiyeleri. Adım adım tarif

1. Bir tencerede veya emaye kapta şekeri, suyu ve doğal balı karıştırın.

2. Karışımı ocağa koyun ve köpük görünene kadar ısıtın, bu işlem yaklaşık iki dakika sürer.

3. Şurubu ocaktan alın, köpüğü biraz çekin, hemen tuz ve karbonat ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.

4. Soda bal ile reaksiyona girer ve reaksiyon tekrar meydana gelir, soda söndürülür ve köpük ortaya çıkar. Bal doğal değilse sodayı ayrı ayrı söndürün. Bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
Bir elekle eleyerek tadına un ve baharat ekleyin.

5. Hamuru yoğurun. Yapısı hamuru benzer: yumuşak, esnek ve hala sıcak.

6. Hamuru ince bir şekilde açın, üzerine un serpin, küçük daireler kesin.

7. Kurabiyeleri, pişirme sırasında genleşecekleri için, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine uzaktan yerleştirin.

8. Önceden ısıtılmış fırında sadece 7 dakika pişirin. Pişirme sıcaklığı 200 derece. Kurabiyelerin rengi değişecek, çıkarabilirsiniz. Düz bir yüzeyde soğumaya bırakın ve çay içebilirsiniz!

Yağsız unlu mamullerin, özellikle de kurabiyelerin gevşek, yumuşak olması ve sert olmaması için, bu tür tanıdık ürünler kullanılmadan, mayalayıcı bileşenler temelinde hazırlanmaları gerekir. ev yapımı hamur işleri yumurta gibi tereyağı, süt. Mayalama maddesi olarak hamura sade yulaf ezmesi eklemeyi deneyelim mi? Sıcakkanlı hayvanlardan elde edilen yiyeceklerin inançla izin verildiği sıradan bir oruç gününde hazırlanan bu kurabiyelerin alıştığımız kurabiyelerden daha kötü olmayacağına sizi temin ederiz.

Mercimek yulaf ezmeli kurabiye

Daha önce bir blender kullanarak una dönüştürülmüş bir bardak yulaf gevreğini iki yemek kaşığı ile karıştırın. doğal bal, üç kaşık zeytin veya ayçiçek yağı, mayhoşluk için yarım çay kaşığı tuz, yarım kaşık soda, limon suyu veya sirke ile söndürülmüş (bir çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirilebilir).

Farklı bir tat için ve dilerseniz kurabiyelere biraz tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Doğranmış kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm veya hindistan cevizi gevreği kullanabilirsiniz. Ek bileşenler aynı Lenten kurabiye tarifini önemli ölçüde çeşitlendirebilir. Kurabiye için olan malzemeler iyice karıştırılır. Daha sonra hamurun bir süre buzdolabına konulması gerekir.

Soğuyan hamurları nemli ellerle toplar halinde yuvarlayın ve suya batırın. Topları bir fırın tepsisine pişirme kağıdı üzerine yerleştirin. Küçük kekler yapmak için topların elle düzleştirilmesi gerekir. Kurabiyelerimizi iyi ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin, daha fazla değil. Çıkarın, bir tabağa koyun, üzerine pudra şekeri serpin. Hazır!

Mercimek nişastalı kurabiye

Yağsız kurabiyelerde bulunabilecek diğer bir mayalanma bileşeni de nişastadır. Bu kurabiye çeşidini hazırlamak için üç su bardağı elenmiş buğday ununu bir su bardağı nişasta, bir su bardağı pudra şekeri, bir çay kaşığı soda, su (3/4 su bardağı) ile karıştırmanız gerekir. sebze yağı. Karışım. Çok sıkı ise su ekleyin. Hamuru ince bir şekilde açın. Bir cam veya kurabiye kalıbı kullanarak kurabiyeleri kesin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Bitmiş kurabiyeleri hemen bir spatula ile kaldırın ve düz bir tabağa koyun. Hafifçe pudra şekeri serpin. Harika çıtır Lenten kurabiyeleri çaya hazır!