Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Tarifini fotoğraflı olarak sunduğum domates ve zeytin salatası çabuk hazırlanıyor ama çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Bu salata atıştırmalık olarak mükemmeldir.

İçindekiler:

- taze dereotu – 1 demet,
- domates – 2 adet.,
- zeytin (çekirdeği çıkarılmış) – 7-10 adet,
- sert peynir – 50 gram,
- havuç – ½ adet.,
- ekşi krema (% 21 yağ) – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- tuz - zevkinize göre.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Domates, peynir ve zeytinden oluşan salata hazırlamak için öncelikle taze dereotunu su altında iyice yıkamanız gerekir. soğuk su. Daha sonra bıçakla ince ince doğrayın.




Taze domatesi soğuk su altında durulayın ve küp veya dilimler halinde kesin.




Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri dilimler halinde kesin.




Peyniri üçgen, küp veya dilimler halinde kesin.

Doğranmış tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırın.




Taze havuçların önce soyulması ve ardından soğuk su altında yıkanması gerekir. Daha sonra daireler veya yarım halkalar halinde kesin.




Kalan doğranmış malzemeleri salata kasesine koyun. Salataya ekşi krema ekleyin.






Kişisel zevkinize göre tuz ekleyin.




Domates salatasını zeytin ve peynirle iyice karıştırın. Buzdolabında soğutabilirsiniz.














Evgenia Khonovets (infiggirl)




Bir o kadar da lezzetli çıkıyor

Domates ve zeytinden oluşan bir salata hazırlıyoruz, sizi uyarıyorum: İçinde bol miktarda yeşillik olacak! Salata karışımlarını ambalajından çıkarın ve geniş bir salata kasesine yerleştirin. Yıkanmaları gerekip gerekmediğini ambalajın üzerinde okuyun; çoğunlukla yemeye hazır olarak satılırlar. Şimdi kiraz domatesleri yıkayın ve hızla ikiye bölün. Geçen gün süper faydalı bir makale yayınladım. . Gelecekte size kesinlikle zaman kazandıracak bir sırrı anlatıyor 😉
Doğranmış kiraz domatesleri salata kasesine koyun. Zeytinli ve kiraz domatesli taze salata çok renkli olacak, fotoğraftaki gibi parlak renklerin bu kombinasyonunu seviyorum! Uzun zamandır bu salatanın fotoğrafı ana sayfamdaydı :)
Yeşil zeytinleri ekleyin. Şimdi sana başka bir sır vereceğim! Sadece çekirdeği çıkarılmış zeytin kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim! Çok daha lezzetliler, tadı en azından sıcak ülkelerde denediğim gerçek zeytinlere benziyor. Birkaç dakika harcayıp onları tohumlardan kendiniz kurtarmak daha iyidir. Bunu yapmak için, geniş bir bıçağın bıçağını zeytinin üzerine düz bir şekilde yerleştirin ve avucunuzla üzerine bastırın - hazır!

Çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytinleri bir salata kasesine koyun, tuz ve karabiberi tatlandırın. Zeytinyağı gezdirin ve limon suyunu sıkın. Herhangi bir salata veya atıştırmalık sosunun 3'e 1 oranında yağ ve asit içermesi gerektiğini her zaman hatırlıyoruz. taze salata Kiraz domatesli zeytinlerden bir istisna değildir.
Salatayı kiraz domates ve zeytinle iyice karıştırın, böylece tüm tatlar ve aromalar birbirine karışsın.
Ve işte bahsettiğim o kırmızı balık! Tarifim gerçekten büyülü çıkıyor! Bu tanrıların yemeği! Kendini övdü. Ve onun mükemmel birleşimi - sebze salatası domatesli ve zeytinli!

Şimdi hızlıca özetleyelim.

Zeytin ve kiraz domatesli taze salata. Tarif kısa

1. Salata karışımını salata kasesine koyun, Cherry domatesleri yıkayıp kurutun.
2. Kiraz domatesleri ikiye bölün ve ayrıca salata kasesine aktarın.
3. Zeytinleri çekirdeklerinden temizliyoruz: bıçağın düz tarafından her iki elimizle bastırıp salata kasesine aktarıyoruz.
4. Biber, tuz, zeytinyağı dökün ve limon suyu 3'e 1 oranında.
5. Masaya zeytin ve kiraz domatesli taze bir salata servis edin!

Artık başka bir hızlı ve lezzetli tarif ve elbette o son değildi! Hiçbir şeyi kaçırmak istemiyorsanız sağ kenar çubuğundan tarif bültenine kaydolun! Sevgiyle yemek yapın, yorum bırakın ve hayal edebileceğinizden daha yetenekli olduğunuzu unutmayın ve elbette... Afiyet olsun!

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

30 Mart 2018

İçerik

Sulu, sağlıklı ve çok lezzetli zeytinler sebze, et, yumurta, otlar, baklagiller ve diğer malzemelerle yapılan salatalara mükemmel bir katkı sağlar. Zeytin meyveleri, yemeklere ilginç bir doku, mükemmel tat ve Akdeniz'in izlerini taşıyan hafif bir aroma verir. Zeytinli atıştırmalıklar sofrayı süsleyecek ve birçok geleneksel salataya yeni bir bakış atmanıza olanak tanıyacak. Önemli olan kaliteli ürünleri seçmek, doğru pansumanı yapmak ve tarifte belirtilen oranlara kesinlikle uymaktır.

Zeytinin vücuda faydaları

Zeytin meyvesi, mikro elementler ve makro elementler açısından zengin, eşsiz bir doğal antioksidandır. Yunanistan'da neredeyse gençlik iksiri ve erken yaşlanmanın en iyi ilacı olarak kabul ediliyorlar. Zeytin, siyah zeytin ve filtrelenmemiş zeytinyağı halk hekimliğinde ve hatta resmi tıpta aktif olarak kullanılmaktadır. Çoklu doymamış içeriği nedeniyle yağ asitleri, diyet lifi ve vitaminler, aşağıdakilere sahiptirler: faydalı özellikler:

• folik asit, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum içeriği nedeniyle vücudun genel durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• kan damarlarının duvarlarının esnekliğini korumak;
• choleretic bir etkiye sahip;
• polifenollerin içeriği nedeniyle kan pıhtılarının oluşumunu önler ve kanın reolojik özelliklerini normalleştirir;
• kolesterol seviyelerini normalleştirir ve kolesterol plaklarından zarar gören alanları onarır;
• sindirim sisteminin işleyişini ve bağırsak hareketliliğini iyileştirmek, midedeki mikro çatlakları iyileştirmek;
• ateroskleroz, artroz, osteokondroz, felç, kalp krizi oluşumunu önlemek;
• karaciğer hücrelerini onarmak;
• kanser hücrelerini yok eden oleocanthal içeriği sayesinde kanserin önlenmesi;
• kollajen üretimini teşvik eder, tırnakların, cildin ve saçın durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• kan şekeri düzeylerini azaltır.

Salata için doğru zeytin nasıl seçilir?

Doğru zeytin meyvelerini seçerseniz atıştırmalık lezzetli, sağlıklı ve etkili olacaktır. Siyah zeytin ile fıstık yeşili zeytinin aynı ağaçtan geldiğini unutmamak önemlidir, dolayısıyla çoğu tarifte birbirinin yerine kullanılabilirler. Tek fark olgunlaşma derecesi ve rengidir. Süpermarketlerde zeytin meyvelerini çeşitli dolgularla, çekirdekli ve çekirdeksiz olarak satın alabilirsiniz. Ancak satın alırken dikkat edilmesi gereken tek kriter bunlar değildir. Birkaç öneri gerçekten seçim yapmanıza yardımcı olacak kaliteli ürün:

• Meyveleri cam kaplarda seçerseniz, bütünlüklerini, boyutlarını, boyutlarını hemen değerlendirebilirsiniz. dış görünüş.
• Paket üzerinde belirtilen kalibre (örneğin 300/320 veya 60/80), ürünün kilogram kuru ağırlığı başına meyve sayısıdır. Sayı ne kadar düşük olursa zeytinler o kadar büyük olur.
• Yüksek kaliteli, doğal olarak korunmuş zeytin meyveleri altı aydan fazla saklanmaz.
• Ambalajı çeşitli özellikleri gösteren zeytinler Gıda katkı maddeleri, kimyasal boyalarla siyaha boyanmış zeytinler olabilir.
• Çekirdekli meyvelerin daha fazla besin ve vitamin içerdiğine inanılıyor.

Zeytinli Salatalar - fotoğraflı tarifler

Lezzetli ve lezzetli yemek hazırlamanın birçok kanıtlanmış yolu vardır. sağlıklı salatalar zeytin ilavesi ile. Bu tür yemekler hemen servis edilir; ana malzemeler geleneksel olarak işlenmez. ısı tedavisi. Bunun istisnası, yumuşayana kadar kaynatılan yumurta, patates, tavuk göğsü veya diğer et türleridir. Çekirdekleri çıkarılmış zeytin meyveleri ikiye veya dörde bölünür, daire şeklinde kesilir, ezilir veya bütün olarak bırakılır. Malzemelerin geri kalanıyla karıştırılır veya son aşamada üstüne yerleştirilir. Her şey hostesin tarifine, sunumuna ve hayal gücüne bağlıdır.

Zeytin ve peynirden yapılmıştır

• Süre: 2 saat 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 214 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Zeytinli ve beyaz peynirli salata, sıcak, çıtır kızarmış ekmek veya beyaz ekmekle servis edilen kolay bir mezedir. Zeytin meyveleri hafifçe ezilir ve yeşillikler elle yırtılarak elde edilir. hafif çanak ihmali ortadan kaldırır ve servisi daha ev gibi ve iştah açıcı hale getirir. Biraz acı biber ve turşuya bir tutam eklerseniz salatanın tadı keskin olacaktır. toz şeker. Tuzlu peynir yerine inek sütü Beyaz peynir veya suluguni gibi başka bir salamura peynir kullanabilirsiniz. Hazır yemek Ayrıca öğütülmüş biberle karıştırılmış zeytinyağı serpebilirsiniz.

İçindekiler:

• zeytin – 25 adet;
• beyaz peynir – 400 gr;
• marul yaprakları – 200 gr;
• şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı. l.;
• kiraz domates – 10 adet;
• su – 2 yemek kaşığı. l.;
• Provence otlar - tatmak;
• zeytinyağı – 12 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Sirke, doğranmış sarımsak ve suyu bir tencerede birleştirin, Provence otlar, tuz.
2. Kaynatın, ocaktan alın.
3. Soğutun, zeytinyağı ekleyin.
4. Peyniri büyük küpler halinde kesin.
5. 2 saat boyunca turşunun üzerine dökün.
6. Yıkanmış marul yapraklarını doğrayın.
7. Zeytin meyvelerini ezin.
8. Marul yapraklarını servis tabağına dizin.
9. Üzerine ikiye veya dörde bölünmüş kiraz domatesleri yerleştirin.
10. Yaprakların üzerine zeytin meyvelerini ve peynir parçalarını yerleştirin.
11. Mezeyi peynirin marine edildiği turşuyla baharatlayın.

Domates, zeytin ve fesleğen ile

• Süre: 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 122 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Basit ev yapımı salata zeytinli ve sulu domatesli, parlak mor fesleğen yapraklarıyla tamamlarsanız yeni renklerle parlayacak. Kokulu fesleğen zeytin ve zeytinlerle mükemmel uyum sağlar. taze sebzeler, atıştırmalıklara geleneksel bir dokunuş katıyor İtalyan mutfağı. Antibakteriyel etkiye sahiptir, solunum sistemi ve kalp atış hızı üzerinde faydalı etkisi olan tanenler ve kafur içerir. Fesleğen yaprakları doğranmış veya bütün olarak bırakılabilir. Daha etkileyici bir sunum için domatesleri birleştirebilirsiniz. farklı renkler– kırmızı, sarı, bordo-siyah.

İçindekiler:

• zeytin – 35 adet;
• domates – 400 gr;
• fesleğen – 150 gr;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• peynir – 100 gr;
• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Domatesleri dilimler halinde, kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin.
2. Talaş yapmak sert peynir bir bıçak veya sebze soyucu kullanarak.
3. Geniş bir salata kasesinde soğanları, peynir rendesini ve domatesleri birleştirin.
4. Dilimler halinde kesilmiş zeytinleri ekleyin.
5. Tuz ekleyip karıştırın.
6. Üzerine fesleğen yapraklarını yerleştirin.
7. Mezeyi zeytinyağıyla baharatlayın.

Zeytinli ve tavuklu

• Süre: 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 228 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Pişirmek için doyurucu salata tavuk, yumurta ve zeytin meyveleriyle birlikte haşlanmış veya füme göğüsİstenirse tavuklu pastırma ile değiştirilebilir. Yemeğe zengin bir doku kazandırmak ve daha sulu hale getirmek için et şeritler halinde kesilir veya elle ayrılır. Orijinal atıştırmalık, tuzlanmış veya salatalık turşusu içerdiğinden tuzlanmasına gerek yoktur. Mayonezi başka bir sosla (örneğin, şekersiz yoğurt veya biraz hardal ve doğranmış sarımsakla karıştırılmış ekşi krema) değiştirirseniz, zeytinli ve tavuklu salata daha az kalorili olacaktır.

İçindekiler:

• zeytin – 30 adet;
• tavuk filetosu – 200 gr;
• salatalık turşusu – 1 adet;
• mayonez – 150 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• peynir – 100 gr;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yumuşayana kadar kaynatın, suyu boşaltın.
2. Soğutulmuş eti şeritler halinde kesin.
3. Salatalık turşusunu küpler halinde kesin ve tavuk yumurtaları, Sert haşlanmış.
4. Tüm malzemeleri birleştirin, karıştırın.
5. Tuz ekleyin ve rendelenmiş peynir serpin.
6. Mezeyi mayonezle baharatlayın.

zeytinli yunan salatası

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 88 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Yunan.
• Zorluk: orta.

Horiatiki, tüm dünyada popüler olan ve hatta sofralara bile uygun olan klasik bir Yunan salatasıdır. diyet beslenme. Sebzeleri şekillere göre keserseniz atıştırmalıkların görünümü daha etkileyici olacaktır. Salatalıklar tüm uzunlukları boyunca hafifçe kesilir, birbirlerinden eşit mesafelerde birkaç sığ oluk açılır ve ardından kalın daireler halinde kesilir. Çok ekşi olan domatesler salataya eklenmeden önce üzerine bir tutam şeker serpilmelidir. Gerekirse limon suyunu şarap sirkesi ile değiştirin ve kırmızı soğan yerine normal soğan kullanın.

İçindekiler:

• zeytin – 20 adet;
• beyaz peynir – 150 gr;
• dolmalık biber – 1 adet;
• domates – 3 adet;
• salatalık – 3 adet;
• kekik - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Domatesleri büyük dilimler halinde kesin.
2. Dilim dolmalık biber yarım halkalar veya payetler.
3. Kırmızı soğanı yarım halkalar halinde, salatalıkları dilimler halinde kesin.
4. Feta'yı büyük küpler halinde kesin.
5. Tuz ve karabiber ekleyin.
6. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla tatlandırın.
7. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri yerleştirin.
8. Atıştırmalığın üzerine kuru kekik serpin.

• Süre: 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 66 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Çin lahanası, yeşil bezelye ve zeytin meyvelerinden oluşan düşük kalorili bir salata, diyet menünüzü çeşitlendirecek ve dengeli hale getirecektir. Çin lahanası, vücudu temizlemeye, kilo vermeye ve toksik maddeleri uzaklaştırmaya yardımcı olan sindirilmeyen diyet lifi içerir. Bu ürünün baş ağrısı, anemi ve depresyon için kullanılması tavsiye edilir. Meze, isteğe bağlı olarak üzerine susam serpilmiş veya doğranmış Borodino ekmeği ile servis edilir. ceviz. Her porsiyon bir dilim limonla süslenebilir, böylece misafirler kendi limon suyunu salatanın üzerine dökebilirler.

İçindekiler:

• zeytin – 200 gr;
• Çin lahanası – 150 gr;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.;
• domates – 2 adet;
• salatalık – 1 adet;
• konserve bezelye- 100 gram;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• dereotu – 1 demet;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Çin lâhanası kesmek.
2. Domatesleri dilimler halinde kesin.
3. Salatalıkları dilimler halinde kesin. Kabuğu sertse önce sebzelerin soyulması gerekir.
4. Dereotu ince ince doğrayın.
5. Tuz, yeşil bezelye ekleyin.
6. Mezeyi yağ ve limon suyu karışımıyla baharatlayın.
7. Üzerine ikiye kesilmiş zeytinleri yerleştirin.

Ananas, jambon ve mısırlı zeytin

• Süre: 25 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 267 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Tatil salatası hazırlamak için çekirdeksiz zeytin, ananas, kırmızı veya sarı dolmalık biber ve konserve, çiğ tütsülenmiş, kuru kürlenmiş, haşlanmış jambon kullanın. Konserve ananas Tatlılık, sululuk ve lezzetli bir tropikal aroma katıyorlar, ancak yemeğin iğrenç olmasını sağlamıyorlar. Aşıklar bitti doyurucu yemek mezeye yağsız et ekleyebilir, örneğin haşlanmış göğüs eti, tavşan, füme tavuk fileto. Tatmak orijinal yemek Peynir ve kırmızı biberle doldurulmuş zeytin meyveleri kullanırsanız daha ilginç ve iştah açıcı hale gelecektir.

İçindekiler:

• zeytin – 30 adet;
• jambon – 250 gr;
• konserve ananas – 150 gr;
• dolmalık biber – 1 adet;
• peynir – 150 gr;
• mayonez – 200 gr;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Ananasları kavanozdan çıkarın.
2. Bir kevgir içine boşaltın (fazla sıvının akmasına izin vermezseniz tabak sulu olacaktır).
3. Ananasları büyük küpler halinde kesin.
4. Jambonu şeritler halinde kesin.
5. Dolmalık biberi yarım halkalar halinde kesin.
6. Peyniri rendeleyin.
7. Zeytinleri dilimler halinde kesin.
8. Mayonez, tuz ekleyin. Karışım.

Zeytin ve yengeç çubukları ile

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 208 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Yengeç çubukları ve zeytin meyvelerinden oluşan hafif bir salata, ortak bir salata kasesinde veya porsiyonlar halinde, sunum için kaseler veya küçük kaseler kullanılarak servis edilir. İstenirse yemeğe salatalık, dolmalık biber ve en sevdiğiniz baharatları, örneğin öğütülmüş karabiber, kırmızı biber ve kuru otları ekleyebilirsiniz. Zeytin, yengeç çubukları ve konserve mısırdan oluşan salata, kızarmış ekmek veya taze ekmekle servis edilir. Meze sadece aromatik zeytinyağıyla değil aynı zamanda ev yapımı mayonezle de tatlandırılabilir.

İçindekiler:

• zeytin – 12 adet;
• yengeç çubukları – 6 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• sert peynir - 200 gr;
• konserve mısır - 100 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Sert haşlanmış tavuk yumurtasını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Zeytin meyvelerini dilimler halinde kesin.
3. Sarımsakları doğrayın.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Yengeç çubukları orta küpler veya şeritler halinde kesin.
6. Konserve mısır ekleyin.
7. Tuz ekleyip karıştırın.
8. Zeytinyağıyla tatlandırın.

Zeytinli Sezar

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 242 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Kuzey Amerika.
• Zorluk: orta.

Zeytinli ve Parmesan peynirli meşhur salata da bunlardan biridir. en iyi yemekler Evde çoğaltılması kolay Kuzey Amerika mutfağı. Sezar, sulu yeşillikler ve çıtır krutonlar sayesinde özgün bir dokuya sahiptir Beyaz ekmek. Lezzetli krutonları kendiniz yapabilirsiniz. Bagetten dikkatlice kabuk kesilir, etler 1 cm'yi geçmeyecek kalınlıkta küpler halinde kesilir, parçalar iyi ısıtılmış bir fırında güzel bir altın rengi elde edene kadar kurutulur ve ara sıra ters çevrilir. Hazır krutonları mezeye eklemeden önce soğutulmaları gerekir.

İçindekiler:

• zeytin – 10 adet;
• marul yaprakları – 200 gr;
• zeytinyağı – 5 yemek kaşığı. l.;
• kruton – 150 gr;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 1 diş;
• yumurta – 1 adet;
• parmesan – 50 gr;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Kıyılmış sarımsakları tuz ve bir çorba kaşığı kaliteli yağla öğütün.
2. Karışımı kısık ateşte ısıtın ve krutonları ekleyin.
3. Karıştırın, 2 dakika sonra ocaktan alın.
4. Yaprakları yıkayıp kurulayın. Ellerinle yırt.
5. Bir kaseye aktarın, 4 yemek kaşığı dökün zeytin yağı.
6. Taze sıkılmış limon suyunu serpin.
7. Soğutulmuş krutonları ekleyin ve karıştırın.
8. Daha düşük çiğ yumurta 1 dakika boyunca kaynar suya koyun.
9. Yumurtayı, akıcı sarısı yaprakları kaplayana kadar bir kasenin üzerine kırın.
10. Üzerine dilimler halinde kesilmiş zeytin meyvelerini yerleştirin.
11. Mezeyi rendelenmiş Parmesan serpin.

Yeşil zeytin ve ton balıklı salata

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 164 kcal.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Pişirmek için lezzetli salata Ton balığı ve zeytin meyveleri ile konserve balıkları kullanabilirsiniz. kendi suyu Zengin bir tada sahip ve faydalı özelliklere sahip olan. Ton balığı protein, iyot, fosfor, demir açısından zengindir ve kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştirir. İstenirse mezeye en sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz - mantar, havuç, salatalık, kuşkonmaz ve hatta rendelenmiş elma. Tabağı çok sayıda ürünle aşırı yüklememek için oranlara uymak ve bir şeyi seçmek önemlidir.

İçindekiler:

• zeytin – 150 gr;
• kendi suyunda ton balığı – 150 gr;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar – 2 adet;
• marul yaprakları – 100 gr;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• krakerler – 150 gr;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Yaprakları elinizle yırtın.
2. Sert haşlanmış tavuk yumurtası, her birini 4 dilime kesin.
3. Zeytin meyvelerini dilimler halinde kesin.
4. Kırmızı soğanı yarım halkalara kesin.
5. Balıkları küçük küpler halinde kesin.
6. Kraker ekleyin.
7. Tuz ekleyip karıştırın.
8. Yemeği filtrelenmemiş zeytinyağıyla baharatlayın.

Zeytinli salata için hangi sos hazırlanır?

Bitmiş atıştırmalıkların tadı sadece ürünlere değil aynı zamanda pansumanın kalitesine de bağlıdır. Misafirler zaten kapının önündeyse ve zaman çok kısaysa, zeytinli salata ayçiçeği veya zeytinyağı ve mayonezle tatlandırılır. Alternatif seçenek– çabuk sos, örneğin krem ​​peynir. Pişirmek için peynir sosu işlenmiş peynir Orta ateşte ısıtılan 200 ml krema içinde eritilir. Basit ve uygun fiyatlı malzemeler ve en sevdiğiniz baharatlardan lezzetli bir sos hazırlanabilir. Sadece birkaçını hatırlaman gerekiyor basit tarifler:

• Tadı gibi bir sos hazırlamak için klasik salata sosu 2 yemek kaşığı hardal, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi ve biraz karabiberi çırpmanız gerekiyor. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, yavaş yavaş 7-10 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
• Sezar ve krutonlu diğer atıştırmalıklar yumurta-hardal sosuyla tatlandırılabilir. Çiğ yumurta sarısını bir diş sarımsak, 3-4 hamsi, bir limon suyu ve az miktarda taneli hardalla bir karıştırıcıda çırpın. Karışıma yarım bardak zeytinyağı, biraz su ve bir avuç rendelenmiş Parmesan ekleyin.
• Ballı hardal sosu füme gibi etli atıştırmalıkların tadını vurgulayacak tavuk göğsü. Bir karıştırıcıda 2 çay kaşığı bal, yarım limon kabuğu rendesi, 2 çay kaşığı taneli hardal, tuz, kurutulmuş kekik, doğranmış pul biberi karıştırın. İş parçası 10-14 yemek kaşığı zeytinyağı ile seyreltilir.

Muhteşem lezzetlerle gerçek bir gurme yemeği tat nitelikleri, zeytinli bir salatadır. Zeytin ağacının meyvesi ana madde olmamasına rağmen sebzelerin, etin, deniz ürünlerinin ve peynirin tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Orijinal ve güzel atıştırmalıklar, günlük bir yemek için mükemmel bir dekorasyon veya tatil masasına ek olabilir. Yemeğin son dokunuşunun bütün veya doğranmış zeytin olduğu birçok tarif var.

Konserve ton balıklı Niçoise

Bu klasik yemek Fransız Mutfağı Zeytin olmadan hayal etmek zor. Çok sayıda sebzeler, lezzetli konserve balık zeytin ise dengeli ve sağlıklı olmasını sağlar. Provence mezesinin birçok çeşidi vardır; taze ton balığı, tavada kızartılır veya hamsi. Baharat olarak tarhun, sarımsak ve biber kullanılabilir.

Lezzetli bir yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Fasulyeli ve zeytinli salata hazırlama süreci sebzelerin hazırlanmasıyla başlamalıdır. Fasulye kabuklarını altında durulayın Akar su ve kaynar suda kaynatın. Bu hassas sebzenin 4-5 dakika pişmesi gerekiyor. Fasulyelerin piştikten sonra çıtır çıtır olmasını ve ürünün renginin zengin kalmasını sağlamak için, bunların hemen soğuk su ve birkaç buz küpüyle dolu bir kaba aktarılması önerilir.

Bundan sonra yumurtaları kaynatmanız, soğutmanız, soymanız ve dörde bölmeniz gerekir. Kiraz domatesleri ikiye veya 4 parçaya kesilir. Geriye sadece salata sosunu hazırlamak kalıyor. Bunu yapmak için balzamik sirkeyi Dijon hardalı ve zeytinyağıyla karıştırın.

Zeytinleri açın, gerekli sayıda zeytini çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Anla konserve ton balığı Tabağa mümkün olduğunca az sıvı girecek şekilde kavanozdan çıkarın. Tüm malzemeleri (yumurta hariç) bir kaseye koyun, sosu ekleyin, baharatlarla tatlandırın ve karıştırın.

Tüm malzemeler, yumurta ve taze otlarla süslenmiş tabaklara porsiyonlar halinde serilir. Bu parlak yemeğin hazırlanması hızlıdır ve günlük veya tatil masası için mükemmeldir. Zeytinli salata sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olacaktır çünkü zeytinler lif, bitkisel yağlar ve her türlü vitamini içerir.

Şenlikli yemek Ayçiçeği

Bu rengarenk tavuk ve zeytin salatası, tatilde gerçek bir masa dekorasyonu olacak. Bitmiş yemek çok iştah açıcı görünüyor ve görsel olarak tohumlarla dolu bir ayçiçeği çiçeğine benziyor. Lezzetli atıştırmalıkİlginç sunumu sayesinde sadece yetişkinler değil çocuklar da mutlaka denemek isteyecektir.

Renkli bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Bu renkli yemeğin hazırlanması fazla zaman almayacak ve çoğu sunumla (taklit ayçiçeği çekirdeği) tamamlanacak. Tavuk budu fileto veya başka bir et ile değiştirilebilir.

Tavuk etini az miktarda bitkisel yağda kızartın. Soğuduktan sonra kemiğinden ayırıp bıçakla rastgele doğrayın. Havuçları ve yumurtaları haşlayın, ardından rendeleyin. Aynısını peynirle de yapın. Soğanı ve salamura mantarları küçük küpler halinde kesin.

Ayçiçeği salatası güzel bir sunum tabağına katmanlar halinde dizilir. Önce eti, havuçları ve mantarları ekleyin. Sonraki üç katman soğan, doğranmış yumurta ve peynirle serilir. Hafifçe yuvarlatılmış, dışbükey bir şekil verirseniz çanak daha gerçekçi görünecektir. Her katman dikkatlice mayonezle kaplanır. Yemeğin üst tabakasına doğranmış yumurta sarısı serpilir ve 4 parçaya kesilmiş zeytinlerle süslenir. Çiçek yapraklarını taklit etmek için yanlara cips yerleştirin. Tatil salatası hazır!

Yunan salatası

Bu klasik restoran yemeği sadece Yunanistan'da değil, tüm dünyada çok popüler. Ustaca olan her şey basit! Zeytin olmadan hayal bile edilemeyecek kadar lezzetli ve sağlıklı bir Yunan salatası denediğinizde aklınıza gelen düşünce tam olarak budur. Birçok ev hanımı beyaz peyniri beyaz peynirle değiştirir veya durum çeşitleri fermente süt ürünü, sıradan domateslerin yerini kiraz domatesler alıyor, çok çeşitli soslar kullanılıyor, ancak bir şey değişmeden kalıyor. Bunlar vitamin atıştırmalıklarının ana maddesi olan zeytinlerdir.

Pişirmek için Yunan salatası aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Bu basit restoran yemeğini hazırlamak fazla zaman almaz, bu nedenle beklenmedik misafirlere her zaman lezzetli ve sağlıklı bir salata ikram edilebilir. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Tüm sebzeleri büyük parçalar elde edecek şekilde bıçakla doğrayın ve güzel bir sunum tabağına yerleştirin.

Beyaz peyniri büyük küpler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun. Zeytinlerin kesilmesine gerek yoktur. "Zarif" mezeyi limon suyu, zeytinyağı, kekik ile baharatlayın, baharatlarla baharatlayın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Vitamin salatası zeytin, domates ve peynirle hazır.

Jambon ve mısır ile meze

Her gurme bundan hoşlanmayacaktır diyet yemeği. Aromatik jambon, lezzetli turşu mantarları ve konserve mısır. Bitmiş yemek şenlikli bir şekilde renkli, besleyici ve tatmin edici çıkıyor. Bu tarifi özel kılan şey, hazırlanmasının hızlı ve kolay olmasıdır.

Parlak bir atıştırmalık hazırlamak için şenlikli masa aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• konserve mısır konservesi:
• 200 gram jambon;
• 100 gr salamura petrol;
• 100 gram zeytin;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• Lahana Yaprakları;
• mayonez.

Öncelikle yumurtaları 15 dakika pişmeye bırakın, kabuğunun çatlamaması için suyu hafifçe tuzlayın. Onlar pişerken diğer salata bileşenlerini de hazırlayabilirsiniz. Jambonu küçük küpler halinde kesin, salamura mantarları şeritler halinde doğrayın. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinler ince halkalar halinde kesilir.

Soğutulmuş yumurtaları doğrayın ve tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonez ve tuzla tatlandırın. Zeytinli basit bir salata, ortak bir tabakta veya porsiyonlar halinde masaya servis edilir. Güzel bir sunum için, alt kısmına marul yapraklarının yerleştirildiği ve üzerine tüm malzemelerin yerleştirildiği derin dondurma makineleri uygundur. Zeytinli basit bir salata hazır, bu gerçek bahar yemeğini yemeye başlayabilirsiniz.

Kalamarlı deniz salatası

Zeytin, deniz ürünlerinin tadını mükemmel bir şekilde vurgulayarak onu daha rafine ve yumuşak hale getirir. Zeytinler özellikle kalamar ve lahana ile iyi gider. Bu atıştırmalık hafiftir ve besin açısından zengindir. Güzel bir sunum, salatayı daha da çekici, iştah açıcı ve şenlikli hale getirir.

3-4 kişilik bir yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Öncelikle kalamar hazırlamanız gerekiyor. Soyulmamış karkas satın aldıysanız, filmlerin çıkarılması işlemini kolaylaştırmak için kaynar su ile haşlanmaları gerekir. Temizlenmiş deniz ürünleri ile her şey çok daha basittir; onları hemen bir tencereye kaynar suya atabilirsiniz. Kalamar, kolaylıkla aşırı pişirilebilen hassas bir deniz ürünüdür. Hazırlamak için 2 dakika pişirmeniz yeterli. Bundan sonra ürünü kaynar sudan çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.

Lahanayı ince ince doğrayın ve elinizle ezerek doğranmış sebzenin suyunu salmasını sağlayın. Salatalık turşusunu ve zeytinleri küçük küpler halinde kesin ve soyulmuş elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine dökün, konserve bezelyeyi, baharatları ekleyin, mayonez sosu ve ürünleri iyice karıştırın. Lezzetli salata deniz ürünleriyle hazır. Geriye kalan tek şey maydanoz dallarıyla süslemek ve masaya servis edebilirsiniz.

Dana diliyle enfes lezzet

Bu gurme salatası Yumuşak dana dil eti içeren konsepte mükemmel uyum sağlayacak şenlikli akşam yemeği. Hoş kokulu bir lezzet bir arada sulu sebzeler, yağlı zeytinler ve kremsi tat peynir kesinlikle sadece hane halkı üyelerine değil misafirlere de hitap edecek.

Salatayı hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:

• 350 gram taze dil;
• 100 gr sert peynir;
• 100 gram kemiksiz zeytin;
• bir büyük dolmalık biber;
• 1 taze salatalık;
• 1 orta boy domates;
• baharatlar (tuz ve öğütülmüş karabiber);
• küçük tüp mayonez;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• birkaç dal maydanoz.

Hazırlıklar ana malzemenin - dilin pişirilmesiyle başlar. Etler yumuşayana kadar 2-2,5 saat kaynatmanız gerekiyor. İle sığır dili aromatik ve baharatlı çıkıyor, suya birkaç defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Bitmiş ürünü üst filmlerden soyun ve ince şeritler halinde kesin.

Sebzeleri iyice yıkayın, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bu prosedür sayesinde salata fazla sıvı nedeniyle "yüzemez". Soyulmuş domatesleri ve salatalıkları şeritler halinde kesin. Biber de aynı şekilde ezilir ve peynir kaba bir rende üzerine rendelenir. Zeytinleri ince dilimler halinde doğrayın.

Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonez, baharat ve limon suyuyla tatlandırın. Sunumun son dokunuşu, üst kısmı süsleyen birkaç dal maydanoz olacaktır. tatil yemeği Yeni Yıl masasında harika görünecek.

Sebze fantezisi

Bu hafif ve diyet salatası Bir sebepten dolayı buna böyle seslendiler. Bitmiş atıştırmalıkların kalorisi düşüktür, bu nedenle çok sayıda atıştırmalık için mükemmel bir katkı olacaktır. et yemekleri veya vejetaryen yemek uzmanlarının diyetinin temeli. Bir sebze salatası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Bunu hazırlama süreci basit salata yaklaşık 40-45 dakika sürecektir. Başlama yeri sebzeleri haşlamak. Patatesleri ve havuçları iyice yıkayıp ocakta tamamen pişene kadar pişirin. Bitmiş sebzeleri soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Aynı kesme yöntemini salatalık ve soğana da uygulayın.

Zeytinler ince dilimler halinde kesilir ve Kore havuçları küpler halinde doğranır. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, ekleyin konserve Bezelye baharatlar, sebze yağı. Tadı her türlü baharatla çeşitlendirebilirsiniz. Malzemelerin bu saçmalığına rağmen, yemek çok lezzetli, sağlıklı ve baharatlı çıkıyor.

Dikkat, yalnızca BUGÜN!