Grace Young'ın tariflerini hayata geçirmeye devam ettik.

Bu yüzden,

Grace Young Hakka usulü yumurtalı Çin lahanası ile tavada kızartılmış Çin lahanası

Lahanayı fazla pişirmemek önemlidir; biraz çıtır kalmalıdır.
Tavsiye- Zamandan tasarruf etmek için önceden yumurtayı kırın ve ayrı bir kaba dökün.

İçindekiler

• 500-800 gram - 1 küçük baş Çin lahanası (hala soyulması gerektiğinden ve lahananın tabanı yemeğe girmediğinden)

• Kızartmak için 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (ısıya dayanıklı, yer fıstığı, örneğin üzüm)
• 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak (resimde olduğu gibi)

• 3/4 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
• 1 büyük yumurta

Hazırlık

1. Lahanayı temizleyip kızartmaya hazırlayın (çok fazla su sıcaklığı düşüreceğinden ve yemek iyi sonuç vermeyebileceğinden kurutmak önemlidir)

2. Lahana başını uzunlamasına 4 parçaya bölün ve yaklaşık 1 cm genişliğinde parçalar halinde kesin. Lahananın tabanı tabağa girmiyor.

3. Diğer tüm malzemeleri hazırlayın ve wok'a eklenecekleri sıraya göre düzenleyin.

4. Wok'u önceden ısıtın
5. Wok'un duvarları boyunca bir daire şeklinde yağ dökün
6. Sarımsakları ekleyin ve sarımsaklar altın rengine dönene kadar sürekli karıştırarak 20 saniye kızartın.

7. Lahanayı ekleyin ve yapraklar solmaya başlayana kadar sürekli karıştırarak 1-2 dakika kızartın.

8. 30 saniye boyunca bir kapakla örtün
9. Kapağı açın ve eşit miktarda tuz ve karabiber serpin, 30 saniye daha karıştırarak kızartın.
10. Lahananın ortasına bir yumurta ekleyin ve yumurta hazır olana kadar 30 saniye daha karıştırarak kızartın ve tüm lahana kütlesiyle eşit şekilde karıştırın.

Tüm!

Taze veya pancar çorbası dışında herhangi bir lahana hakkındaki tüm şüphelerime rağmen, bu çok ama çok lezzetli! Hatta beklenmedik bir şekilde. Çıtır çıtır ve en ilginç olanı, tattıktan sonra ağızda sarımsak hissi kalmaması - bundan korkuyordum.

Çin'de bu tür mutfaklar bütçeye uygun ancak aynı zamanda çok sağlıklı kabul ediliyor.

Afiyet olsun!

_____________________________
Wikipedia'dan
Hakka, Çinlilerin büyük bir alt etnik grubudur ( Han Çinlisi), çoğunlukla güneydoğuda yaşıyorÇin (Jiangxi, Fujian, Guangdong eyaletleri), Tayvan, Hong Kong , Endonezya, Malezya ve Güneydoğu Asya'daki diğer ülkeler. Bu milletin milyonlarca temsilcisi yüzyıllardır yalnızca Asya'da değil, Avustralya, Okyanusya ve Kuzey Amerika'da da yaşamaktadır.

Standart Çinceye "kejia" olarak çevrilen "Hakka" etnik adının Song Hanedanlığı döneminde (960-1279) ortaya çıktığına ve "yabancı aileler" veya "misafir aileler" anlamına geldiğine inanılıyor. Pek çok bilim adamına göre, "Hakka" kelimesi bir kişisel isim değil, bu insanlara göç eden Hakka'nın yalnızca uzaylı yabancılar olarak algılandığı bölgelerin yerli sakinleri tarafından verilmiştir.

Modern Hakka'nın kuzey Çin yerlilerinin torunları olduğu düşünülüyor ( Shandong, Shanxi, Henan ), Orta Çağ'da savaşların ve diğer tarihi koşulların etkisiyle ülkenin kuzeyinden güneyine taşınan. Hakka, Çin etnik grubunun diğer temsilcilerinden kendi dil lehçeleriyle farklılık göstermektedir ( kejia hua ), gelenek ve görenekler, maddi kültürün bazı özellikleri ve yüksek sosyal uyum. Hakka, aralarında Tayvan, Endonezya ve Malezya'nın da bulunduğu birçok ülkede uzun süredir büyük iş dünyasında, sosyal yaşamda ve siyasette önemli bir rol oynadı. Bazı kaynaklara göre2000 yılında dünya çapında yaklaşık 32 milyon Hakka vardı. Özellikle Tayvan'daki Hakka halkının sayısı bugün yaklaşık 5 milyon kişidir, yani ada nüfusunun %20'sinden fazlası.

Sizlerle basit ve basit bir şekilde paylaşmaya devam ediyorum hızlı yemekler. Bugün Çin'den bir konuğumuz var - kızarmış Beyaz lahana kırmızı biber ve Szechuan biberi ile.

Wok tavada hızlı bir şekilde kızartmak, lahanayı güzel çıtır dokusunu kaybetmeden yumuşatır. Lahana, Sichuan biberinin verdiği narenciye notalarıyla sulu, tatlı-tuzlu çıkıyor. Wok'un sıcak duvarları, lahana yapraklarında lezzetli kızartma izleri bırakarak yemeği dumanlı bir aromayla dolduruyor.

Bu yemek bir veya iki kişi için mükemmel bir atıştırmalık olacak veya ana yemek için meze/garnitür olarak hizmet edecektir. Tam bir öğünün yerini alması pek mümkün değildir, bu yüzden bunu aklınızda bulundurun. Ancak haşlanmış pirinç veya başka bir garnitürle servis ederseniz oldukça güzel bir öğle yemeğine dönüşebilir.

Lahanayı ikiye bölüp dış yapraklarını çıkarın.

Sapı kesin.

Şimdi lahananın yarısını dörde bölün ve yaprakların içini çıkarın (bir kenara koyun).

Hafif bir açıyla 1-1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.

Lahananın ikinci çeyreği ve içi ile tekrarlayın.

1 yemek kaşığı ısıtın. Wok veya büyük bir tavaya bir kaşık yağ koyun. Sichuan biberini ekleyin (Sichuan biberiniz yoksa, bu adımı atlayın, biraz farklı olacak ama yine de lezzetli olacaktır) ve kararana kadar pişirin.

Biberleri oluklu bir kaşıkla çıkarın, yağı wok'ta bırakın.

Bir veya iki adet minyatür biberi bütün olarak wok tavaya koyun (ben kurutulmuş olanları kullandım). Daha baharatlı seviyorsanız her birini birkaç parçaya bölün. Yaklaşık yarım dakika kızartın.

Lahanayı ekleyin ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Lahana hafifçe yumuşayacak ancak gevrek kalacaktır.

Şimdi ısıyı orta seviyeye düşürün ve 1 yemek kaşığı dökün. kaşık soya sosu. Sos tüm lahanayı eşit şekilde kaplayana kadar yaklaşık 1 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

Servis tabağına veya tabaklara aktarıp pul biberle süsleyip servis yapın.

Tarifleri Asya mutfağına özgü olan Pekin lahanası, son zamanlarda açık alanlarımızda hızla popülerlik kazanıyor. Bu, mükemmel tat özellikleri ve buna dayalı mutfak bileşimlerinin uygulama kolaylığı ile kolaylaştırılmıştır.

Çin lahanası yemekleri

Tarifleri uygulaması kolay olan Pekin lahanası salataların, mezelerin, birinci ve ikinci yemeklerin ana bileşenlerinden biridir. Çin lahanasından ne pişireceğinizi bilmiyorsanız öncelikle şunları hatırlamanız gerekir:

1. Taze sebzelerden salata hazırlarken sindirim açısından olumsuz sonuçlardan kaçınmak için süt ve fermente süt ürünleri (süt, ekşi krema, krema) kullanmaktan kaçınmalısınız.
2. Kıyılmış kütleyi ellerinizle biraz yoğurursanız bu tür yemekler daha yumuşak olacaktır.
3. Şu tarihte: ısı tedavisiÇin lahanasının yaprakları hızla yumuşar, bu nedenle uzun süre haşlanmalarına veya haşlanmalarına gerek kalmaz.
4. Yaprakları dolma olarak kullanılarak tabandaki beyaz kalınlaşmalardan arındırılır ve birkaç dakika kaynar suda bekletilir.

Basit Çin lahanası salatası

Mutlaka hazırlayıp denemeniz gereken ilk yemek Çin lahanası ve jambonlu salatadır. İleride kullanıma hazırlamadan, servis yapmadan ve tüketmeden hemen önce hazırlanmalıdır. Jambon oldukça değiştirilebilir tütsülenmiş tavuk veya sosis. Belirtilen miktardaki ürünlerden 15 dakikada 4 porsiyon atıştırmalık lezzeti hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• lahana çatalları – 0,5 adet;
• jambon – 150 gr;
• domates ve salatalık – her biri 200 gr;
• dolmalık biber – 100 gr;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• mayonez, baharatlar.

Hazırlık

1. Tüm bileşenler küp veya küp şeklinde ezilir.
2. Mayonezle tatlandırın.
3. Hemen karıştırın ve servis yapın.

Çin lahanasından lahana ruloları - tarif

Çin lahanası iyidir, tarifleri yapraklarının doldurulmasını içerir. Bu tür yemekleri geleneksel lahana rulolarıyla karşılaştırırsak, hazırlanmaları daha basit, daha kolay ve daha hızlıdır ve tadı daha yumuşak ve suludur. Dolgu olarak geleneksel olarak kıymayı pilavla veya herhangi bir karışımla alabilirsiniz. haşlanmış sebzeler. 4 kişilik yemek bir saat içinde hazır olacak.

İçindekiler:

• lahana yaprakları – 8-10 adet;
• kıyma – 600 gr;
• havuç ve soğan – her biri 150 gr;
• pirinç – 100 gr;
• ekşi krema ve domates sosu– her biri 150 g;
• baharat.

Hazırlık

1. Yapraklar ve dolgu et, soğan ve pirinçten hazırlanır.
2. Boşlukları hazırlayın ve bir kaba koyun.
3. Dilimlenmiş soğan ve havuçları soteleyin, ekşi krema ve domatesi ekleyin, bir bardak su dökün, karışımı tatlandırın ve kalıba dökün.
4. Çin lahanası rulolarını fırında bir kapak veya folyo altında 40 dakika pişirin.

Kore lahanası kimchi tarifi

Tarifleri özellikle Kore aksanıyla sıcak ve baharatlı atıştırmalık sevenler tarafından takdir edilecek olan Çin lahanası turşusu, süpermarketlerin özel (Asya) bölümlerinde bulunabilen özel kırmızı biber gevreği ilavesiyle hazırlanmaktadır. Orada da satılıyor balık sosu. Bir gün içinde atıştırmalıkları deneyebilirsiniz.

İçindekiler:

• lahana başları – 2 adet;
• sarımsak – 4 kafa;
• havuç ve soğan – her biri 150 gr;
• yeşil soğan – 1 demet;
• zencefil – 40 gr;
• su – 600 mi;
• pirinç unu – 100 gr;
• şeker – 100 gr;
• biber gevreği – ½ bardak;
• tuz.

Hazırlık

1. Yapraklar tuzlanır, 2 saat bekletilir, yıkanır.
2. Zencefil, sarımsak ve soğan ezilir, havuç, tüy, pullarla karıştırılarak soğutulur, jöle ile tatlandırılır, su ve undan pişirilir.
3. Her yaprağı elde edilen baharatlı karışımla kaplayın ve üst üste koyun.
4. Bir günün ardından Çin lahanasından kimchi deneyebilirsiniz.

Kızarmış Çin lahanası

Çin lahanasından ne pişirebileceğinizi seçerken sebzeyi haşlama seçeneğini kaçırmayın. Nihai sonuç: lezzetli yemek bir garnitür, bağımsız bir atıştırmalık veya mükemmel bir dolgu için ev yapımı hamur işleri. Salça Değiştirilebilir taze domates, diğer sebzeleri veya etleri ekleyerek yemeğin bileşimini genişletin. Yarım saat içinde 4 porsiyon yemek hazır olacak.

İçindekiler:

• lahana yaprakları – 400 gr;
• havuç ve soğan – her biri 100 gr;
• tereyağı – 50 gr;
• domates salçası – 50 gr;
• tuz, karabiber karışımı.

Hazırlık

1. Yapraklar doğranır, sotelenen sebzelere eklenir ve yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
2. Yemeği domates ve baharatlarla baharatlayın ve biraz daha pişirin.

Çin lahanası ve tavuk çorbası

Bu durumda, Çin lahanası yapmanın tarifi, ev yapımı bir akşam yemeğine servis edilmeye uygun sıcak bir yemeğin elde edilmesini içerir. Tarifi uygulamak için kalın tabanlı bir tencereye ihtiyacınız olacak. Orijinalde yemek aşağıdakilerden hazırlanır: tavuk göğsü, ancak başka herhangi bir eti alıp yarı pişene kadar kaynatabilirsiniz. 8 kişilik sıcak yemek bir saat içinde hazır olacak.

İçindekiler:

• lahana yaprakları – 500 gr;
• tavuk göğsü – 700 gr;
• diş sarımsak – 2 adet;
• yeşil soğan tüyleri - 1 demet;
• zencefil kökü – 20 gr;
• et suyu - 2 l;
• susam yağı ve soya sosu- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• erişte – 150 gr;
• kırmızı biber gevreği - bir tutam;
• jalapeno – 1 adet;
• pirinç sirkesi – 20 ml;
• tuz.

Hazırlık

1. Sarımsak, zencefil ve et yağda kızartılır, 5 dakika ateşte tutulur, baharatlarla tatlandırılır.
2. Kıyılmış lahanayı ve soğanı atın, soya sosu, sirke, et suyu dökün ve 15 dakika kaynatın.
3. Çorbayı ayrı olarak haşlanmış Çin lahanası ile servis edin. Çin eriştesi doğrudan tabağa yerleştirerek.

Çin lahanası dolması

Güzel soğuk meze Hem kahvaltıda hem de öğle veya akşam yemeğinde servis edilmeye uygun olan leblebi, kilosuna dikkat edenleri sevindirecek. Peynirle doldurulmuş Pekin lahanası minimum kalori içeriyor ancak inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor. 6 porsiyon yemek sadece 30 dakikada hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak en az 12 saat dinlendirme gerektirir.

İçindekiler:

• lahana çatalı – 1 adet;
• sarımsak – 3-4 diş;
• lor peyniri – 500 gr;
• maydanoz ve dereotu - her biri 20 gr;
• fesleğen – 10 gr;
• dolmalık biber – 2 adet.

Hazırlık

1. Biberler fırında pişirilir, soyulur ve doğranır.
2. Dilimleri peynir, sarımsak ve otlarla karıştırın.
3. Çarşafları çiçek gibi açarak yanlara çevirin ve içlerini dolguyla kaplayın.
4. Yaprakları katlayın, çatala orijinal görünümünü verin, filme sarın ve gece boyunca buzdolabına koyun.

Kızarmış Çin lahanası

Yumurtalı kızarmış Çin lahanası, et, balık veya bağımsız bir yemek için mükemmel bir besleyici garnitürdür. hafif akşam yemeği. Sadece 15 dakikada 4 porsiyon yemek hazırlanıyor, sulu, iştah açıcı ve sağlıklı çıkıyor. Aşağıda açıklanan temel versiyon, zevkinize göre diğer sebzeler, otlar ve baharatlarla desteklenebilir ve ayrıca servis sırasında taze doğranmış otlarla tatlandırılabilir.

İçindekiler:

• lahana çatalı – 1 adet;
• yumurtalar - 4 adet;
• büyük soğan – 1 adet;
• tereyağı – 40 gr;
• tuz, karabiber karışımı.

Hazırlık

1. Kıyılmış Pekin'i soğanla birlikte yağda 7 dakika kızartın, tadına göre baharatlayın.
2. Çırpılmış yumurtaları dökün, biraz daha ateşte tutun, karıştırın ve hemen servis yapın.

Çin lahanası rulosu

Çin lahanası yapmak için tarifler bu durumda olduğu gibi en beklenmedik şeyler olabilir. Kıyılmış sebzeler dolgu bileşeni olarak kullanılır atıştırmalık rulo ince malzemeden yapılmış Ermeni lavaş. Yemeğe jambon, sosis, karides, yengeç eti veya füme tavuk eklenebilir. 4 porsiyon lezzetli atıştırmalık 20 dakikada tamamlanabilir.

İçindekiler:

• lahana çatalı – 1 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• füme tavuk (fileto) – 300 g;
• işlenmiş peynir – 300 gr;
• Ermeni lavaş – 2 adet.

Hazırlık

1. Peynir öğütülür, mayonez ve sarımsak karıştırılır, Pekin ve tavuk doğranır.
2. Bir pide ekmeği peynir ve doğranmış sebzelerin yarısı ile kaplanır.
3. İkinci bir katmanla örtün ve kaplayın sarımsaklı mayonez, eti ve lahanayı yerleştirin.
4. Pide ekmeğini Çin lahanası ile rulo halinde yuvarlayın.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Çin lahanası başı – 500-800 gr;
• havuç – 1-2 adet;
• rafine ayçiçek yağı– 4-5 yemek kaşığı;
• sarımsak – 1-2 diş;
• elma – 1 adet. (isteğe bağlı);
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Baharatlı tatların hayranları yemeğe biraz susam veya ezilmiş fındık ekleyebilir.

Referans. Malzemeleri hazırlarken havuç ve elmaları yıkayıp soyun ve vaktiniz varsa lahanayı kaynamış suya batırın. oda sıcaklığı Sera sebzelerinde bulunabilecek nitratlardan kurtulmak için 30-40 dakika bekletin.

Sebzeler işlendiğinde doğrudan pişirme işlemine geçebilirsiniz.

1. Çin lahanasının başı uzunlamasına kesilmeli ve ardından yaprak boyunca ince bir şekilde dilimlenmelidir. “Pipetin” genişliği yaklaşık 2-3 mm (?) olmalıdır.
2. Havuç, elma ve sarımsağı rendeleyin. Ayrıca yivli veya desenli yüzeye sahip bir sebze dilimleyici veya mutfak parçalayıcı da kullanabilirsiniz.
3. Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve kısık ateşte koyun. Tavanın ısınması için 1-2 dakika bekleyin ve içine doğranmış sebzeleri ekleyin. Pişirme sırasında tabağın kapakla kapatılmasına gerek yoktur. Aksi takdirde kızarmış lahana yerine haşlanmış lahana alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

   Sebzelerin suyu buharlaştıkça ısı eklemeniz gerekir. Kızartma sırasında yemeği sürekli karıştırın.

4. Lahanayı ve diğer sebzeleri 7-10 dakika kızartın. Pişirmenin sonunda tuz, baharat, susam ve fındık ekleyin.

Kızarmış Çin lahanası için bu tarifin çok sayıda çeşidi vardır. Kullanma çeşitli katkı maddeleri tatların tonlarıyla sonsuza kadar oynayabilirsiniz, lahana ikramlarını daha tatmin edici veya orijinal hale getirin.

Yumurtalı

Yumurtalı kızarmış Çin lahanası, garnitür veya ana yemek olarak mükemmeldir. İki porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• yarım küçük lahana başı (yaklaşık 250-300 g);
• 2 yumurta;
• bir orta boy soğan;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• kızartmalık yağ.

Hazırlık:

1. İlk önce ince doğranmış soğanı kızartmanız gerekir.
2. Soğanlar hafif pembeleşmeye başlayınca rendelenmiş lahanayı ekleyebilirsiniz.
3. Sebzeleri 5 dakika daha birlikte kızartın, ardından üzerine çırpılmış yumurta, tuz ve karabiber dökün.
4. Çırpılmış yumurtalar kalınlaşana kadar yemeği ateşte tutmak gerekir.

Çin'de

Kızartılmış Çin lahanası etin yanına çok yakışacak. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• lahana başı;
• küçük hindistan cevizi ve karabiber;
• Kızartma için tereyağı kullanılması tavsiye edilir.

Hazırlık:

1. Lahana başını çapraz olarak 5-7 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve doğranmış yaprakları tuzlu kaynar suda 1-2 dakika kaynatın. Oluklu bir kaşıkla lahanayı çıkarın.
2. Çin lahanasını yüksek ateşte eritilmiş halde kızartın tereyağı bir dakikadan fazla değil.
3. Biber ve hindistan cevizi ekleyin.

Dikkat! Bu yemeğin sıcak yenmesi gerekiyor.

Mantarlı

Doyurucu, protein açısından zengin, çok malzemeli yemek - kızarmış Çin lâhanası mantarlı - tam bir aile yemeği için mükemmel. Hazırlamak için ana maddeye ek olarak ihtiyacınız olacak:

• 300 gr petrol (başka mantarları da kullanabilirsiniz);
• Yumurta;
• ampul;
• havuç;
• isteğe bağlı miktarlarda tatlı biber;
• tatmak için tuz ve sarımsak;
• isteğe göre susam;
• Biber ve zencefil karışımı bu ikram için ideal baharatlardır.

Hazırlık:

1. Mantarları ince enine dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde, havuçları ve tatlı biberleri şeritler halinde doğrayarak pişirme işlemine başlıyoruz.
2. Sebzeleri kızartın sebze yağı 7-10 dakika içinde.
3. Küçük "yaprakları" halinde kesilmiş lahanayı ekleyin ve 5 dakika daha kızartın, ardından tuz, sarımsak, zencefil, baharat ekleyin ve yumurtayı tava içeriğine dökün.
4. Daha sonra sürekli karıştırarak kızartın.
5. Yumurta kalınlaştığında yemek hazırdır.

Chiken ile

Benzer bir tarif kullanarak kızarmış Çin lahanasını tavukla hazırlayabilirsiniz. Fileto bu yemek için en uygunudur.

İçerik işleme aşamasında yıkanır ve ince şeritler halinde kesilir. Daha sonra tavuk yüksek ateşte 7-10 dakika kızartılmalıdır.

Etler kızarınca üzerine sebzeleri ekleyin ve mantarlı kızarmış Çin lahanasıyla aynı şekilde pişirmeye devam edin.

Patatesli

Kızartılmış Çin lahanasının en doyurucu ve yüksek kalorili çeşitlerinden biri patatesli bir yemektir. Orta boy bir Çin lahanası için ihtiyacınız olacak:

1. Üç büyük patates (yaklaşık 300-350 g). Onları yıkayın, soyun, dilimler veya şeritler halinde kesin.
2. Öncelikle patatesleri kısık-orta ateşte 7-8 dakika kadar kızartın. İstenirse üzerine doğranmış soğan ve sarımsak karışımı da ekleyebilirsiniz.
3. Daha sonra tavaya rendelenmiş lahanayı, tuzu ve baharatları ekleyin ve sebzeleri on dakika daha kızartın.

   Önemli! Patates ve lahananın daha yumuşak olmasını ve fazla kızarmamasını istiyorsanız pişirme işlemi sırasında üzerlerine birkaç yemek kaşığı et veya sebze suyu ekleyebilirsiniz.

Soya sosu ile

Çıtır kabuktan hoşlananlar için soya soslu kızarmış Çin lahanası tarifi iyi olacaktır. Bu yemeği hazırlamak için lahananın tamamını değil, birkaç lahana yaprağını kullanabilirsiniz. Bunlara ek olarak ihtiyacınız olacak:

• bir bardak un;
• soya sosu (meyve ve servis için);
• tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

1. Pişirmeye başlamadan önce tavayı az miktarda yağla ısıtın.
2. Ocaktayken sert kısmı dövmek veya kesmek için zaman var lahana yaprağı ve kalın ekşi krema kıvamında bir hamur hazırlayın:
   • undan;
   • iki yemek kaşığı soya sosu;
   • su.
3. Ezilmiş yaprakları bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Sert hazır yemek Ayrıca soya sosuyla da kullanabilirsiniz.

Birkaç hızlı tarif

Zamandan tasarruf edenler için kızarmış Çin lahanası için birkaç hızlı tarif var. Ana malzemelere bir tutam şeker eklerseniz yemeğin hazırlanması önemli ölçüde hızlanacaktır.. Sebzeler sadece birkaç dakika içinde pişecek.

Çin lahanasını ve domatesi kızartmak aynı süreyi alacaktır. Bu tarifin avantajı ana malzemenin büyük parçalar halinde, domateslerin ise geniş halkalar halinde doğranabilmesidir. Sebzeleri kızartılmış soğan ve sarımsakla kızartmanın toplam süresi 5-7 dakika olacaktır.

1 orta boy lahana turşusu için ihtiyacınız olacak:

• 50-70 ml bitkisel yağ;
• 2 çay kaşığı sirke;
• 1 yemek kaşığı. tuz;
• 1 çay kaşığı Sahra.

Lahana, kızartmadan bir buçuk saat önce sıcak turşuyla dökülmelidir. Sebze 3-5 dakika içinde pişecek ve doğal çıtırlığını ve taze tadını koruyacaktır.

Yemek nasıl servis edilir?

Hangi tarif olursa olsun kızarmış lahana durdun muhteşem sunum sunumunuzu hazırlamak için mükemmel bir son dokunuş olacak mutfak şaheseri. Yemeği misafirlere sunmadan önce üzerine susam veya ezilmiş fındık serpebilirsiniz. Ayrıca marul yaprakları, dilimler dekorasyon görevi görebilir taze salatalık veya diğer sebzeler.

Ayrı olarak, bir sos teknesinde lahanayı soya sosuyla veya tatlı sosŞili. Yemek Asya mutfağına ait olduğundan servis yaparken geleneksel çatal bıçak takımları yerine Çin çatal bıçak takımları da kullanılabilir.

Kızarmış Çin lahanası günlük menünüzü çeşitlendirebilir ve hatta süsleyebilir şenlikli masa. Aynı zamanda, yemek oldukça bütçe dostu bir ikram olmaya devam ediyor ve hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmiyor. Tarifler doğu mutfağı artı hayal gücünüz bunu yapacak mutfak deneyleri başarılı ve yemekler sağlıklı, hafif ve lezzetli.

Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.