Armut turşusu, menüye çeşitlilik katacak kış için mükemmel bir hazırlıktır ve ayrıca et ve ete iyi bir katkı olacaktır. peynir yemekleri. Hazırlanmaları çok kolaydır, geleneksel sterilizasyon olmadan bile yapabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınızı aşağıda anlatacağız.

Armut turşusu tarifi

İçindekiler:

Nasıl pişirilir:

1. Derin bir tencereye 900 ml su dökün. Oraya tuz ve şeker atın. Karıştırmak.
2. Turşunun kaynamasını bekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sirke dökün. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Armutları musluğun altında durulayın. Dört parçaya bölün, tüm tohumları çıkarın. Kuyrukları bırakabilirsiniz.
4. Meyveleri turşunun içine koyun. 3 saat demlenmesine izin verin.
5. 3 adet yarım litrelik kavanoz hazırlayın (yıkayın, sterilize edin ve kurutun). Her birinin dibine bir defne yaprağı ve birkaç karabiber (yenibahar ve sıradan siyah) koyun.
6. 3 saat sonra turşuya batırılmış armutları ocağa koyun. Isıtın, kuvvetli bir kaynamaya getirin ve hemen çıkarın, oda sıcaklığına soğutun.
7. Her bir armutu bir çatalla dikkatlice tavadan çıkarın ve kavanozlara, üst üste sıkıca istifleyin.
8. Kalan turşuyu kaynatın, birkaç dakika kaynatın ve armutların üzerine dökün.
9. Her kavanozu derhal kaynamış metal bir kapakla kapatın. Bir dikiş anahtarı kullanarak kapatın.
10. Kavanozları ters çevirin. Kendinizi sıcak bir battaniyeye sarın. Tamamen soğuyuncaya kadar bu şekilde tutun.

Turşu armutlarını bodruma veya buzdolabına koyun. Önemli olan depolandıkları yerin serin ve karanlık olması, daha sonra kışa kadar dayanmalarıdır.

Videolu tarif

Armutları üzüm sirkesi ve sitrik asitle nasıl turşu yapabileceğinize dair başka bir örnek:

Son olarak, her tarifteki baharat setinin kendi takdirinize göre değiştirilebileceğini belirtmekte fayda var. Tatlı armutları biber, karanfil ve defne yaprağının yanı sıra kiraz ve kuş üzümü yaprağı, ezilmiş biberiye, limon, ardıç ve hatta şeker kamışı ile de muhafaza edebilirsiniz. Bu bileşenlerin miktarı ve oranı kendi zevk tercihlerinize bağlı olarak değişebilir.

Pek çok kişi armudu kendine özgü tatlı ve hafif yapışkan tadı nedeniyle sever. Meyve var çok sayıdaörneğin Düşes gibi çeşitler. Armutun yüzde seksen dördünün organik sudan oluşması nedeniyle kalorisi düşüktür. Sterilizasyonsuz armut turşusu kilo verme diyeti menüsüne uygundur ancak çok sık kullanmamalısınız çünkü aynı zamanda yüzde on bir şeker de içerir.

Bu tarife göre hazırlanan armutlar kümes hayvanları, sığır eti ve domuz eti için ideal bir tamamlayıcıdır. Konserve yapmak için ince, sağlam kabuklu ve gevşek posası olmayan meyveleri seçin. Bu tarifte kullanılan baharatları değiştirip en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.

Konserve yiyecek hazırlamak için gerekli malzemelerin listesi:

• 670ml. dezenfekte edilmiş su;
• iki kilogram taze armut;
• sekiz karabiber;
• 120 mililitre %9 meyve sirkesi;
• dört karanfil tomurcuğu;
• beş defne yaprağı;
• beş yüz gram şeker.

Kavanozlarda kış için armut turşusu nasıl yapılır:

1. Meyveleri soğuk suyla yıkayın ve gerekli tüm kapları size en uygun şekilde (aşırı buhar, kaynar su) sterilize edin. Bunları dörde bölün, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın ve suya batırın.
2. Dökün içme suyu herhangi bir kapta ateşe verin. Şekeri, meyve sirkesini ekleyip dört dakika kaynatın. Armut parçalarını içine dökün ve yedi dakika daha ateşte tutun. Baharatları ve otları kavanozlara koyup elde edilen turşuyu kıvrımlara döküyoruz, ardından demlenecek bir şeyle boynu kapatıyoruz.
3. Şu anda iş parçasını sterilize etmek için her şeyi hazırlayın. Derin bir kabın dibine küçük beyaz bir havlu yayın, ardından ılık su dökün, ancak soğuk değil, aksi takdirde kaptaki ve kavanozdaki suyun sıcaklığı arasındaki büyük fark nedeniyle ikincisi patlayacaktır. Bütün bunları ocağa koyuyoruz, içine atıştırmalıkların bulunduğu kapları koyuyoruz ve on bir dakika kısık ateşte sterilize ediyoruz.
4. Bir havlu veya fırın eldiveni kullanarak bunları çıkarın ve kapakları açın. Bundan sonra, sıcak bir battaniyeyle örtün, önceden baş aşağı koyun ve on üç saat bekletin.
5. Dikkatlice soğuyan burguları yiyecek olarak kullanmadan önce sıcaklığın sıfırın altında ve nemin olduğu bir yere (balkon, kiler, buzdolabı) yerleştirin.

Kış için armut turşusu

Meyveleri, meyveleri ve tatlıları sevenler bu tarife bayılacak. Bu şekilde hazırlanan konserve armut çok sulu ve tatlı olacak ve zengin bir meyve tadına sahip olacaktır. Turşu, olağanüstü lezzetinin yanı sıra tüm kış boyunca vücudunuzu besleyecek çok miktarda besin içerir.

Okuyucularımız için özel olarak diğerlerini hazırladık. ilginç tarifler boşluklar, örneğin: , ve .

Bu koruma için ihtiyacınız olacak:

• iki kilogram armut;
• bir kilogram altı yüz gram yaban mersini;
• otuz mililitre %9 meyve sirkesi;
• üç yüz yetmiş ml. dezenfekte edilmiş su;
• 1 kilogram 360 gram şeker.

Kış için armut turşusu nasıl yapılır:

1. Gerekli tüm meyve ve meyveleri suyla yıkıyoruz. Armutu dört parçaya bölün, sapını ve tohumlarını çıkarın. Yaban mersinlerini şekerle (yüz altmış gram) birlikte bir tencereye atıp, tamamen yumuşayana kadar kaynatın. Meyvelerden kurtulmak için bu bileşimi tülbentten süzüyoruz.
2. Kalan şekeri meyve suyuna ekleyin ve tamamen eriyene kadar ateşte tutun. Daha sonra armut dilimlerini ekleyip on üç dakika daha kaynatın. Meyveleri turşudan çıkardıktan sonra sıkıca kavanozlara koyun, ardından meyve suyu ve sirkeyi dökün.
3. Önceki tarifte açıklanan yöntemi kullanarak kavanozları bükerek sterilize edin. Kavanozları kapatıp havlulara sarıyoruz, on yedi saat rahatsız etmiyoruz. Bundan sonra atıştırmalıkların bulunduğu soğutulmuş kapları uygun bir yere (güneş ışığı almayan) yerleştirin.

Kış için armut turşusu nasıl yapılır

Eğer gerçekten hoşlanıyorsan sulu tat Armut, daha sonra konserveleri bu tarife göre hazırlayarak çok daha lezzetli hale getireceksiniz. Bu atıştırmalıkta yer alan baharat çeşitleri, meyvenin birçok insanın hoşuna giden doğal mayhoş lezzetine katkıda bulunuyor. Alışılmadık derecede zengin tadının yanı sıra bu preparat, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine de yardımcı olacaktır. Tıbbi özellikler baharat.

Baharatlı konserve armut ürünleri:

• üç parça anason;
• yarım litre damıtılmış su;
• bir litre beyaz şarap sirkesi;
• beş yüz gram şeker kamışı;
• bir tarçın çubuğu;
• dokuz gram siyah yenibahar;
• bir limon;
• otuz gram ardıç;
• yirmi armut;
• altı karanfil salkımına;
• iki sap taze biberiye.

Armut turşusu hızlı ve kolaydır:

1. Meyveleri soğuk suyla yıkayıp dallarını çıkarıyoruz, dörde bölüyoruz, çekirdeğini çıkarıyoruz ve sterilize edilmiş kavanozlara dikkatlice yerleştiriyoruz.
2. Damıtılmış suyu ve kalan ürünleri derin bir demir kaseye ekleyin. Bu bileşimi ateşte kaynatıyoruz, içindekileri malzemelerle birlikte kaplara döküyoruz, steril kapakları kapatıyoruz ve çalkalıyoruz.
3. Bükümleri ısıya dayanıklı kalın bir kumaşla sarıyoruz, iki gün bekletiyoruz, ardından parçalarınızın normalde durduğu yere kaldırıyoruz.

Kış için sitrik asitli armut turşusu

Hazırlıklara çok fazla zaman harcamayı sevmiyorsanız bu yöntem tam size göre. Armutlar kendi suyu hazırlık çok fazla zaman ve yiyecek kaynağı gerektirmez. Kışın meyvelerin içerdiği vitaminler sayesinde vitamin eksikliği (eksikliği) yaşamazsınız. yararlı vitaminler vücut için gereklidir).

İhtiyacınız olacak malzemeler:

• dört yüz yetmiş gram armut meyvesi;
• üç karanfil salkımına;
• üç yüz mililitre damıtılmış su;
• altmış gram şeker.

Kış için kavanozlarda armut turşusu:

1. Her şeyi yıkayalım gerekli malzemeler ve konteynerler. Tüm meyveleri tohumlarından ve dallarından çıkarıyoruz, dörde bölüyoruz, üzerine üç dakika kaynar su döküp süzüyoruz.
2. Armutların üzerine şekeri dökün ve iki saat sonra ateşe verin, ekleyin sitrik asit, karanfilleri şeker eriyene kadar kaynatın. Ortaya çıkan bileşim önceden sterilize edilmiş kaplarda paketlenir ve kapaklarla vidalanır.
3. Bükülmüş kavanozları bir gün boyunca ısıya dayanıklı beze sarın ve ardından saklama alanına koyun.

Sirke ile kış için armut turşusu nasıl yapılır

Kır evinizde bir bahçeniz varsa ve orada meyve yetişen çok sayıda ağaç varsa ve bunların arasında armut ve elma da varsa bu hasat yöntemi ilginizi çekecektir. Baharat ve otlarla vurgulanan bu meyvelerin sululuğu ve tatlılığı uzun süre saklanacak ve kanatlarda bekleyecektir.

Bu dekapajın hazırlanmasında faydalı olan ürünler:

• dört yüz gram armut;
• üç yüz gram elma;
• 260ml. dezenfekte edilmiş su;
• yüz doksan gram şeker;
• doksan mililitre %9 meyve sirkesi;
• altı karanfil tomurcuğu;
• üç kiraz yaprağı;
• üç frenk üzümü yaprağı;
• yedi gram biberiye.

Sirkede turşu armut:

1. Tüm gerekli ürünler su altında durulayın. Meyveleri dikey olarak sekiz parçaya kesin, çekirdekleriyle birlikte saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Marine etmek için demir (veya cam) bir kaseye su dökün, meyveleri ve diğer malzemeleri ekleyin ve on yedi dakika ateşte kaynatın. Meyveleri çıkarın ve kavanozlara koyun, yaban mersini turşusunu dökün.
3. İlk tarifte açıklanan yöntemi kullanarak bükümleri sterilize edin. Kavanozları büküp bir battaniyeye sarıyoruz, bir gün soğumaya bırakıyoruz. Bundan sonra, güneş ışınlarının ulaşamayacağı bir yerde saklamak için, atıştırmalıkla birlikte demlenmiş kapları çıkarın.

Sterilizasyon olmadan kış için armut turşusu

Doğal olmanın yanı sıra tat nitelikleri Armut insan vücudu için oldukça faydalıdır. Sindirim sistemini stabilize etmeye ve vücudu dış hasarlardan ve enfeksiyonlardan arındırmaya yardımcı olurlar. Limon ilavesiyle bu atıştırmalık tarifi, vücudun soğuk mevsimlerde yaygın olan viral ve soğuk algınlıklarıyla baş etmesine yardımcı olacaktır.

Bu atıştırmalıktan yarım litre için malzemeler:

• dört yüz yirmi gram armut meyvesi;
• 230 mililitre dezenfekte edilmiş su;
• bir limon;
• dört karanfil salkımına;
• iki kiraz yaprağı;
• otuz beş gram sitrik asit;
• doksan gram şeker;
• herhangi bir kuş üzümünün iki yaprağı.

Sterilizasyon olmadan armut turşusu tarifi:

1. Gerekli malzemeleri soğuk suyla yıkıyoruz. Limonun kabuğunu soymuyoruz, sadece özel bir eğe ile öğütüyoruz ve ardından beş milimetre kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz. Armutları soyup çekirdeklerini çıkarmadan dikey olarak sekiz parçaya bölün.
2. Meyve parçalarını hazırlıklar için kaplara dikey olarak yerleştiriyoruz, aralarına limon dilimleri koyuyoruz, tuz koyuyoruz, şeker, sitrik asit ekleyip kaynar su döküyoruz.
3. Bükülmeleri ilk tarifteki gibi dezenfekte edin. Sıcak bir beze bükün ve sarın, önce baş aşağı yerleştirin.
4. On beş saat sonra, tamamen hazırlanmış kışlık atıştırmalıkları kışa kadar bir saklama yerine koyun.

Armut meyvelerini konserve ederken, faydalı maddelerin çoğunu korursunuz (geri kalanı ısıl işlem sırasında buharlaşır), bu da size soğuk mevsimde bile tıbbi ve sağlığı iyileştirici özelliklerini kullanma fırsatı verir. Meyveler şunları içerir: metabolik hızı artıran, bağırsakların ve mikroflorasının işleyişini normalleştiren lif; erken yaşlanmayı önlemeye yardımcı olan ve güçlü bir bağışıklık oluşturan C vitamini; hücre bölünmesi sürecinde yer alan folik asit; kadın hormonal seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan E vitamini; Vücudun kemik yapısını güçlendiren kalsiyum ve fosfor.

Tuz – 1 yemek kaşığı. slayt yok

Sofra sirkesi %9 – 100 ml

Karabiber – 6 adet.

Yenibahar – 6 adet.

Defne yaprağı – 2-3 adet.

• 47 kcal

Pişirme işlemi

Armut turşusu, menünüzü kış ve ilkbaharda mükemmel şekilde çeşitlendirecektir. Meze olarak veya et, av eti veya peynir için ek bir garnitür olarak servis edilebilirler. Armutları kısırlaştırmadan kışa hazırlamak için sert, sulu armut çeşitlerini almanız gerekir.

Ürünleri listeye göre hazırlıyorum.

Tavaya su dökün, tuz ve şeker ekleyin.

Suyu kaynatıyorum, birkaç dakika kaynamaya bırakıyorum ve sonunda sirke ekliyorum. Marine edilmiş tavayı ocaktan alıp biraz soğumaya bırakıyorum.

Armutları yıkayın, dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın. Armutların kuyruklarını çıkarmıyorum.

Armutları turşunun içine koydum, karıştırdım ve yaklaşık üç saat demlenmeye bıraktım.

Belirtilen miktarda içerik maddesi 3 yarım litrelik kavanoz için yeterlidir. Küçük defne yapraklarını kuru sterilize edilmiş kavanozlara koyuyorum, baharatları - karanfil, karabiber ve yenibahar - dağıtıyorum.

Armutları turşuyla birlikte kaynatıp ocaktan alıp oda sıcaklığına soğumaya bırakıyorum.

Armutları temiz, kuru bir çatal kullanarak tavadan alıp hazırlanmış kavanozlara paylaştırıyorum.

Marine edip kaynatıyorum, birkaç dakika kaynamaya bırakıyorum ve kavanozlardaki armutların üzerine döküyorum.

Kavanozları haşlanmış metal kapaklarla kapatıyorum.

Anahtarı kullanarak kutuları sarıyorum.

Kavanozları ters çevirip tamamen soğuyana kadar sarıyorum.

Sterilizasyon yapılmadan kışa hazırlanan armutlar hazır! Kavanozlar soğuyunca mahzene aktarıyorum.

Sterilizasyon olmadan kış için salamura armut

Fotoğraflarla adım adım, sterilizasyon olmadan kışa turşu yapmak için kanıtlanmış bir tarif.

Turşu armut

Vitamin rezervlerinin sürekli yenilenmesi vücudun sağlıklı işleyişinin ayrılmaz bir parçasıdır. Bu nedenle monotonluğun önüne geçmek için kışa yönelik evde çeşitli hazırlıklar hazırlayabilmeniz gerekiyor. Kavanozlardaki armut turşusu çok lezzetlidir, gerekli faydalı unsurları iyi korur, iyi saklanır ve diyetinize çeşitlilik katar. Kışın et için meze olarak iyidirler, unlu mamuller için dolgu olarak kullanılabilirler ve seyreltilmiş turşusu olur. lezzetli komposto. Kış için kavanozlarda armut turşusu nasıl yapılır bu bölümün konusu. Armutları bütün olarak, dilimler halinde, sterilizasyonlu veya sterilizasyonsuz olarak diğer meyvelerle birleştirerek turşu yapabilirsiniz. Aktif ev kadınlarının fotoğraflarını içeren kanıtlanmış adım adım tarifler, lezzetli konserve armut hazırlamanın tüm sırlarını ortaya çıkaracak ve gelecekte kullanmak üzere sağlıklı ve lezzetli armut hazırlıkları stoklamanıza olanak tanıyacaktır.

Kış için kokulu armut hazırlıkları

Armutun tadı başka hiçbir şeyle karıştırılamaz. O yaz ortasının gerçek bir sembolüdür. İşte bu yüzden birçok kişi bu harika meyveleri kışa hazırlamaya çalışıyor. Bunu doğru yaparsanız meyvelerin içerdiği vitamin ve besinlerden %90'a kadar tasarruf edebilirsiniz. Ve kışın lütfen sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı aromatik yemekler ve içecekler.

Kış için armut turşusu - sıradışı tarif armut turşusu nasıl yapılır.

Armutları sirke ile hazırlamak için kullanılan bu alışılmadık tarifin hazırlanması iki gün sürse de kolaydır. Ancak bu, orijinal tadın gerçek sevgililerini korkutmayacak. Üstelik süreç oldukça basit ve sıradışı tat armut turşusu - tatlı ve ekşi - menüyü çeşitlendirecek ve ev halkını ve misafirlerini şaşırtacak.

İsveç kirazı suyu şurubunda konserve armut - sağlıklı tarif lezzetli ev yapımı kış için.

Bu tarife göre hazırlanan İsveç kirazı suyu şurubundaki konserve armutlar çok lezzetlidir. lezzetli hazırlık kış için. Bunu hazırlayan birçok arkadaşım bir sonraki hasat döneminde mutlaka pişirecek. Bu harika ev yapımı armut hazırlığının tüm aşamalarını anlatmaktan mutluluk duyacağım.

Turşu armut - armutların kış için nasıl kapatılacağına dair lezzetli ve sıradışı bir tarif.

Çok fazla armut olduğunda ve reçel, reçel ve komposto zaten hazır olduğunda... şu soru ortaya çıkabilir: Armutlardan başka ne yapılabilir? Armut turşusu! Şimdi alışılmadık bir tarife bakacağız ve kışın armutları evde çok orijinal ve lezzetli bir şekilde nasıl kapatacağınızı öğreneceksiniz.

Armut turşusu: Kışa hazırlık için 4 tarif - Suseki

Armut turşusu Vitamin rezervlerinin sürekli yenilenmesi vücudun sağlıklı işleyişinin ayrılmaz bir parçasıdır. Bu nedenle monotonluğu önlemek için kışın evde ihtiyacınız var

Kış için armut turşusu

Oldukça yoğun etli küçük armutlar turşu için iyidir. Örneğin, olgunlaşmamış armut turşusu yapabilir ve böylece bir taşla iki kuşu öldürebilirsiniz: onu lezzetli yapın evde konserve ve diğer hasat türleri için uygun olmayan armut hasadını “geri dönüştürün”.

Armut turşusuna sirke veya sirke eklenir. limon suyu, tuz ve baharatlar. İkincisi genellikle karanfil, tarçın ve yenibaharı içerir, ancak bireysel tariflerde başka baharatlar da bulunabilir. Armut turşusu, kural olarak iki veya üç kez dökülerek kışa hazırlanır, ancak armutların bir süre turşuda kaynatılıp daha sonra kapatıldığı seçenekler de vardır.

Bal ve karanfilli armut turşusu

İstenirse tarife bir çay kaşığı tuz ekleyerek atıştırmalık bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Su, şeker, bal ve limondan sıkılmış meyve suyunu karıştırın. Karanfil ekleyin. Turşuyu ateşe koyun, kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Turşusu pişerken armutları hazırlayın. Bunları yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Kabuğunun patlamasını önlemek için her bir armutu çatalla delin. Armutları önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, üzerlerine dikkatlice kaynar su dökün (en üste kadar) ve 3 dakika bekletin.

Suyu boşaltın ve kaynayan turşuyu kavanozlardaki armutların üzerine dökün. Haşlanmış kapakları hemen yuvarlayın, ters çevirin ve sarın. Soğuduktan sonra depolama için saklayın.

Parçalar halinde turşu armut

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

Bu tarifte armutlar bütün olarak değil, büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölünür. İstenildiği gibi derisi soyulabilir.

Şeker, su ve sirkeyi karıştırın. Kısık ateşte koyun ve şeker eriyene kadar bekleyin.

Armutları yıkayıp kurulayın. İstenirse soyularak parçalar halinde kesilir. Hazırlanan armutları kaynayan turşunun içine atın ve şeffaflaşana kadar pişirin.

Sıcak preparatı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve hemen yuvarlayın. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Sterilizasyon ile turşu armut

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• armut - 400-500 gr
• şeker - 150 gr
• su - 250 ml
• sirke %6 - 50 ml
• karanfil - 4 adet.
• tarçın - 0,5 çubuk
• yenibahar bezelye - 4 adet.

Armutları önceden yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Kararmayı önlemek için soğuk, hafif tuzlu su ile doldurun.

Turşuyu yapın. Bunu yapmak için bir tencereye su dökün, şeker ve baharat ekleyin. Kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin ve ardından sirkeyi dökün.

Şimdi hazırlanan armutları kaynayan turşunun içine koyun ve kaynattıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

Armut kavanozlarını sterilize edin ve kapaklarını kaynatın. Armutları kavanozların üstüne yerleştirin ve turşuyla doldurun. Kavanozları kapaklı armutlarla kapatın ve 10-15 dakika sterilize etmeye ayarlayın (sterilizasyon tavasında su kaynadıktan sonra sayın). Daha sonra kavanozları yuvarlayın, ters çevirin, sarın ve soğutun. Depolamak üzere bir kenara koyun.

Kış için armut turşusu

Kışa armut turşusu nasıl hazırlanır? AnyDayLife'ın orijinal ev yapımı tariflerle paylaştığı ipuçlarından oluşan bir koleksiyon.

Turşu armut: yemek tarifleri

Armut turşusu herkesin en sevdiği meyveden yapılan ilginç bir yemektir. İlginçtir çünkü bu formda meyve ilginç ve keskin bir tat alır. Bu nedenle, marine edilmiş preparat, ana yemeğe mükemmel bir eşlik edebilir. Et veya kümes hayvanlarının yanında da iyidir. Ondan ilginç tatlılar yapabilirsiniz. Çoğu zaman bu formdaki armut, eşlik gerektirmeyen ana yemek haline gelir.

Armut: tarif varyasyonları

Çok sayıda tarifin bulunduğu armut turşusu, kavanozlara tamamen veya ikiye yerleştirilebilir. İkinci durumda kesilmeleri, çekirdeğin ve kuyruğun çıkarılması gerekir. Turşusu hazırlanırken işlenmiş meyvelerin soğuk suya batırılması gerekir, aksi takdirde kararırlar.

Ana malzemenin kesilip kesilmeyeceği nasıl belirlenir? Her şey meyvenin büyüklüğüne bağlıdır. Armutların aksine kavanoz küçükse, onları kesmek daha iyidir. Bu arada, kış için armut turşusu yapmadan önce oldukça sert ama sulu örnekler bulmalısınız.

İçin bu yemeğin Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

• Litre su.
• Armut - kutuların sayısına ve hacmine göre.
• Üç yüz gram şeker.
• Birkaç karanfil.
• Bir tutam öğütülmüş tarçın.
• Bir tutam yenibahar.
• 80 mi sirke özü.
• Sitrik asit - yaklaşık beş gram.

Armut turşusunun kışa hazırlanması

Sitrik asit ve sirke özü hariç her şey kaynar suya konur. Salamura kaynayınca sirke ekleyin. Çözelti birkaç dakika daha kaynatılır.

Bu sırada meyveler sitrik asitli kaynar suya batırılır. Yaklaşık dört dakika boyunca solüsyonda tutulmaları gerekiyor. Daha sonra armutlar önceden sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır ve sıcak şurupla doldurulur. Kavanozları bir kapakla kapatın. Hazır kavanozlar hacmine bağlı olarak on beş ila otuz dakika sterilize edilir. Hazır turşu armutlar soğumaya gönderilir.

Kış için armut. Basit tarif

Bu armutları hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• Armutlar.
• Litre su.
• Dört karanfil.
• Üç yüz gram şeker.
• İki siyah frenk üzümü yaprağı.

Bu tarif için meyveler bütün olarak alınır ancak kabuğu çıkarılır. Bir tutam sitrik asidi bir litre suda eritin ve armutları turşusu hazırlanana kadar oraya koyun.

Bu sırada tüm malzemeleri kaynar suya ekleyin. Turşusu yaklaşık on dakika kaynatılmalıdır. Hazırlanan meyveler önceden sterilize edilmiş kavanozlara konur ve kaynar sıvıyla doldurulur. Kavanozları kapaklarla kapatın ve soğumaya bırakın.

Bu tarife göre armut turşusu buzdolabında bir yıla kadar saklanabilir.

Marine edilmiş limon. İlginç kombinasyonlar

Başka bir ilginç tarif kullanarak kış için armut turşusu yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız var:

• Dört yüz gram meyve.
• Bir limon.
• 90 gram şeker.
• Bir çay kaşığı tuz.
• Dört karanfil.
• Sitrik asit – 35 gram.

Meyveler ikiye veya dörde bölünür. Limonu yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Meyveleri steril kavanozlara koyun. Aralarında bir limon var. Üzerine şeker ve baharatlar dökülür. Ayrıca kavanozun içine birkaç kiraz yaprağı da koyabilirsiniz. Bütün bunlar kaynar su ile dökülür. Kavanoz kapatılır, ters çevrilir ve soğutulur.

Armut ve şarap: Sterilizasyon olmadan tarif

Yemek: bu tarif kavanozlara koymayın. Ancak şarapta armut turşusu öğle veya akşam yemeğine mükemmel bir eşlik edebilir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Altı armut.
• Dört bardak kırmızı şarap, tercihen sek.
• On st. şeker kaşığı.
• Tarçın ve limon kabuğu rendesi - tatmak.

Şarabı bir tencereye dökün ve kaynayana kadar kısık ateşte pişirin. Şimdi yavaş yavaş toz şeker eklenir ve şurup kaynatılır. Karanfil, limon kabuğu rendesi, tarçın gibi baharatlar da buraya gönderiliyor. İkincisi hem öğütülmüş halde hem de parçalar halinde kullanılabilir.

Şurup yaklaşık on dakika piştikten sonra küçük parçalar halinde kesilmiş armutlar da buraya gönderiliyor. Ayrıca bütün meyveleri de bırakabilirsiniz. Meyveleri önce soymak daha iyidir, böylece daha yumuşak olurlar. Armutların şarap şurubuna eşit şekilde kaplanması için karışımı her zaman karıştırmanız gerekir.

Meyveler yumuşayıp lapa haline gelmeyince tabağa alınır. Ve şerbet koyulaşana kadar pişmeye devam edilir. Hazır olduğunda elde edilen şurup armutlara dökülür. Şarapta marine edilen armutlar daha aromatik ve keskin hale gelir.

Kış için salamura edilen armutlar lezzetli bir yemektir. Birçok tarifte sirkenin sitrik asitle değiştirilmesi dikkat çekicidir. Böylece meyvenin doğal tadı ve aroması bozulmaz. Armutları şarapta da turşu haline getirebilirsiniz. Bu bir meze ya da lezzetli bir tatlı olabilir.

Turşu armut: yemek tarifleri

Armut sadece tatlının temeli değildir. Marine edildiğinde de lezzetlidir. Ayrıca ana yemeğin orijinal bir tamamlayıcısı da olabilir.

Resimlerle adım adım armut turşusu tarifi

Pek çok kişi armudu kendine özgü tatlı ve hafif yapışkan tadı nedeniyle sever. Meyvenin, örneğin düşes gibi çok sayıda çeşidi vardır. Armutun yüzde seksen dördünün organik sudan oluşması nedeniyle kalorisi düşüktür. Sterilizasyonsuz armut turşusu kilo verme diyeti menüsüne uygundur ancak çok sık kullanmamalısınız çünkü aynı zamanda yüzde on bir şeker de içerir.

Kış için turşu armut tarifi

Bu tarife göre hazırlanan armutlar kümes hayvanları, sığır eti ve domuz eti için ideal bir tamamlayıcıdır. Konserve yapmak için ince, sağlam kabuklu ve gevşek posası olmayan meyveleri seçin. Bu tarifte kullanılan baharatları değiştirip en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.

Konserve yiyecek hazırlamak için gerekli malzemelerin listesi:

• 670ml. dezenfekte edilmiş su;
• iki kilogram taze armut;
• sekiz karabiber;
• 120 mililitre %9 meyve sirkesi;
• dört karanfil tomurcuğu;
• beş defne yaprağı;
• beş yüz gram şeker.

Kavanozlarda kış için armut turşusu nasıl yapılır:

1. Meyveleri soğuk suyla yıkayın ve gerekli tüm kapları size en uygun şekilde (aşırı buhar, kaynar su) sterilize edin. Bunları dörde bölün, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın ve suya batırın.
2. Herhangi bir kaba içme suyu dökün ve ateşe verin. Şekeri, meyve sirkesini ekleyip dört dakika kaynatın. Armut parçalarını içine dökün ve yedi dakika daha ateşte tutun. Baharatları ve otları kavanozlara koyup elde edilen turşuyu kıvrımlara döküyoruz, ardından demlenecek bir şeyle boynu kapatıyoruz.
3. Şu anda iş parçasını sterilize etmek için her şeyi hazırlayın. Derin bir kabın dibine küçük beyaz bir havlu yayın, ardından ılık su dökün, ancak soğuk değil, aksi takdirde kaptaki ve kavanozdaki suyun sıcaklığı arasındaki büyük fark nedeniyle ikincisi patlayacaktır. Bütün bunları ocağa koyuyoruz, içine atıştırmalıkların bulunduğu kapları koyuyoruz ve on bir dakika kısık ateşte sterilize ediyoruz.
4. Bir havlu veya fırın eldiveni kullanarak bunları çıkarın ve kapakları açın. Bundan sonra, sıcak bir battaniyeyle örtün, önceden baş aşağı koyun ve on üç saat bekletin.
5. Dikkatlice soğuyan burguları yiyecek olarak kullanmadan önce sıcaklığın sıfırın altında ve nemin olduğu bir yere (balkon, kiler, buzdolabı) yerleştirin.

Kış için armut turşusu

Meyveleri, meyveleri ve tatlıları sevenler bu tarife bayılacak. Bu şekilde hazırlanan konserve armut çok sulu ve tatlı olacak ve zengin bir meyve tadına sahip olacaktır. Turşu, olağanüstü lezzetinin yanı sıra tüm kış boyunca vücudunuzu besleyecek çok miktarda besin içerir.

Okuyucularımız için, kış için kırmızı lahana, tuzlu chanterelles ve lahana turşusu gibi hazırlıklar için özel olarak başka ilginç tarifler hazırladık.

Bu koruma için ihtiyacınız olacak:

• iki kilogram armut;
• bir kilogram altı yüz gram yaban mersini;
• otuz mililitre %9 meyve sirkesi;
• üç yüz yetmiş ml. dezenfekte edilmiş su;
• 1 kilogram 360 gram şeker.

Kış için armut turşusu nasıl yapılır:

1. Gerekli tüm meyve ve meyveleri suyla yıkıyoruz. Armutu dört parçaya bölün, sapını ve tohumlarını çıkarın. Yaban mersinlerini şekerle (yüz altmış gram) birlikte bir tencereye atıp, tamamen yumuşayana kadar kaynatın. Meyvelerden kurtulmak için bu bileşimi tülbentten süzüyoruz.
2. Kalan şekeri meyve suyuna ekleyin ve tamamen eriyene kadar ateşte tutun. Daha sonra armut dilimlerini ekleyip on üç dakika daha kaynatın. Meyveleri turşudan çıkardıktan sonra sıkıca kavanozlara koyun, ardından meyve suyu ve sirkeyi dökün.
3. Önceki tarifte açıklanan yöntemi kullanarak kavanozları bükerek sterilize edin. Kavanozları kapatıp havlulara sarıyoruz, on yedi saat rahatsız etmiyoruz. Bundan sonra atıştırmalıkların bulunduğu soğutulmuş kapları uygun bir yere (güneş ışığı almayan) yerleştirin.

Kış için armut turşusu nasıl yapılır

Armutun sulu tadını gerçekten seviyorsanız bu tarife göre konserve hazırlayarak çok daha lezzetli hale getireceksiniz. Bu atıştırmalıkta yer alan baharat çeşitleri, meyvenin birçok insanın hoşuna giden doğal mayhoş lezzetine katkıda bulunuyor. Alışılmadık derecede zengin bir tada sahip olan bu preparat, baharatların tıbbi özellikleri nedeniyle bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olacaktır.

Baharatlı konserve armut ürünleri:

• üç parça anason;
• yarım litre damıtılmış su;
• bir litre beyaz şarap sirkesi;
• beş yüz gram şeker kamışı;
• bir tarçın çubuğu;
• dokuz gram siyah yenibahar;
• bir limon;
• otuz gram ardıç;
• yirmi armut;
• altı karanfil salkımına;
• iki sap taze biberiye.

Armut turşusu hızlı ve kolaydır:

1. Meyveleri soğuk suyla yıkayıp dallarını çıkarıyoruz, dörde bölüyoruz, çekirdeğini çıkarıyoruz ve sterilize edilmiş kavanozlara dikkatlice yerleştiriyoruz.
2. Damıtılmış suyu ve kalan ürünleri derin bir demir kaseye ekleyin. Bu bileşimi ateşte kaynatıyoruz, içindekileri malzemelerle birlikte kaplara döküyoruz, steril kapakları kapatıyoruz ve çalkalıyoruz.
3. Bükümleri ısıya dayanıklı kalın bir kumaşla sarıyoruz, iki gün bekletiyoruz, ardından parçalarınızın normalde durduğu yere kaldırıyoruz.

Kış için sitrik asitli armut turşusu

Hazırlıklara çok fazla zaman harcamayı sevmiyorsanız bu yöntem tam size göre. Armutları kendi suyunda pişirmek çok fazla zaman ve yiyecek kaynağı gerektirmez. Meyvelerin içerdiği vitaminler sayesinde kışın vitamin eksikliği (vücut için gerekli olan faydalı vitaminlerin eksikliği) çekmezsiniz.

İhtiyacınız olacak malzemeler:

• dört yüz yetmiş gram armut meyvesi;
• üç karanfil salkımına;
• üç yüz mililitre damıtılmış su;
• altmış gram şeker.

Kış için kavanozlarda armut turşusu:

1. Gerekli tüm malzemeleri ve kapları yıkayalım. Tüm meyveleri tohumlarından ve dallarından çıkarıyoruz, dörde bölüyoruz, üzerine üç dakika kaynar su döküp süzüyoruz.
2. Armutların içine şekeri dökün ve iki saat sonra ateşe verin, sitrik asit, karanfil ekleyin ve şeker eriyene kadar kaynatın. Ortaya çıkan bileşim önceden sterilize edilmiş kaplarda paketlenir ve kapaklarla vidalanır.
3. Bükülmüş kavanozları bir gün boyunca ısıya dayanıklı beze sarın ve ardından saklama alanına koyun.

Sirke ile kış için armut turşusu nasıl yapılır

Kır evinizde bir bahçeniz varsa ve orada meyve yetişen çok sayıda ağaç varsa ve bunların arasında armut ve elma da varsa bu hasat yöntemi ilginizi çekecektir. Baharat ve otlarla vurgulanan bu meyvelerin sululuğu ve tatlılığı uzun süre saklanacak ve kanatlarda bekleyecektir.

Bu dekapajın hazırlanmasında faydalı olan ürünler:

• dört yüz gram armut;
• üç yüz gram elma;
• 260ml. dezenfekte edilmiş su;
• yüz doksan gram şeker;
• doksan mililitre %9 meyve sirkesi;
• altı karanfil tomurcuğu;
• üç kiraz yaprağı;
• üç frenk üzümü yaprağı;
• yedi gram biberiye.

Sirkede turşu armut:

1. Gerekli tüm ürünleri su altında yıkıyoruz. Meyveleri dikey olarak sekiz parçaya kesin, çekirdekleriyle birlikte saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Marine etmek için demir (veya cam) bir kaseye su dökün, meyveleri ve diğer malzemeleri ekleyin ve on yedi dakika ateşte kaynatın. Meyveleri çıkarın ve kavanozlara koyun, yaban mersini turşusunu dökün.
3. İlk tarifte açıklanan yöntemi kullanarak bükümleri sterilize edin. Kavanozları büküp bir battaniyeye sarıyoruz, bir gün soğumaya bırakıyoruz. Bundan sonra, güneş ışınlarının ulaşamayacağı bir yerde saklamak için, atıştırmalıkla birlikte demlenmiş kapları çıkarın.

Sterilizasyon olmadan kış için armut turşusu

Armut, doğal lezzetinin yanı sıra insan vücudu için de oldukça faydalıdır. Sindirim sistemini stabilize etmeye ve vücudu dış hasarlardan ve enfeksiyonlardan arındırmaya yardımcı olurlar. Limon ilavesiyle bu atıştırmalık tarifi, vücudun soğuk mevsimlerde yaygın olan viral ve soğuk algınlıklarıyla baş etmesine yardımcı olacaktır.

Bu atıştırmalıktan yarım litre için malzemeler:

• dört yüz yirmi gram armut meyvesi;
• 230 mililitre dezenfekte edilmiş su;
• bir limon;
• dört karanfil salkımına;
• iki kiraz yaprağı;
• otuz beş gram sitrik asit;
• doksan gram şeker;
• herhangi bir kuş üzümünün iki yaprağı.

Sterilizasyon olmadan armut turşusu tarifi:

1. Gerekli malzemeleri soğuk suyla yıkıyoruz. Limonun kabuğunu soymuyoruz, sadece özel bir eğe ile öğütüyoruz ve ardından beş milimetre kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz. Armutları soyup çekirdeklerini çıkarmadan dikey olarak sekiz parçaya bölün.
2. Meyve parçalarını hazırlıklar için kaplara dikey olarak yerleştiriyoruz, aralarına limon dilimleri koyuyoruz, tuz koyuyoruz, şeker, sitrik asit ekleyip kaynar su döküyoruz.
3. Bükülmeleri ilk tarifteki gibi dezenfekte edin. Sıcak bir beze bükün ve sarın, önce baş aşağı yerleştirin.
4. On beş saat sonra, tamamen hazırlanmış kışlık atıştırmalıkları kışa kadar bir saklama yerine koyun.

Armut meyvelerini konserve ederken, faydalı maddelerin çoğunu korursunuz (geri kalanı ısıl işlem sırasında buharlaşır), bu da size soğuk mevsimde bile tıbbi ve sağlığı iyileştirici özelliklerini kullanma fırsatı verir. Meyveler şunları içerir: metabolik hızı artıran, bağırsakların ve mikroflorasının işleyişini normalleştiren lif; erken yaşlanmayı önlemeye yardımcı olan ve güçlü bir bağışıklık oluşturan C vitamini; hücre bölünmesi sürecinde yer alan folik asit; kadın hormonal seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan E vitamini; Vücudun kemik yapısını güçlendiren kalsiyum ve fosfor.

Turşu armut adım adım tarif Resimleri olan

Sterilizasyonsuz armut turşusu kilo verme diyetine uygundur ancak aynı zamanda% 11 şeker içerdiğinden sık sık yememelisiniz.

Kışın armut yemek neden iyidir?

Armut sağlıklı bir meyvedir ve onu hangi biçimde tükettiğiniz önemli değildir. Konserve veya kurutulmuş, taze, meyve suyu, jöle ve reçel şeklinde - her türlü faydalıdır. Armutun faydası, organik ve folik asitleri, tanenleri, vitaminleri, karoten ve fitositleri, çeşitli enzimleri içermesidir.İnsan vücudunun özellikle kış aylarında ihtiyaç duyduğu şey.

Sindirimi kolaylaştırdığı için bağırsak rahatsızlığı yaşayanlar için faydalıdır.

Asidik bir ortam yaratır gastrointestinal sistem Patojenik mikropların çoğalmasının bastırıldığı yer

Kan yenilenmesini teşvik eder, kan damarlarını güçlendirir. Doktorlar bile hamile kadınlar ve kardiyovasküler patolojisi olan kişiler için günlük kullanım önermektedir.

Diyabet hastası kişilerin yiyebileceği az sayıdaki meyveden biri.

Arbutin (doğal bir antibiyotik) içeriği nedeniyle akut solunum yolu viral enfeksiyonları sırasında faydalıdır.

Ondan yapılan maskeler tüm cilt tiplerine uygun olduğundan, pürüzsüzlük verdiğinden, gözenekleri sıkılaştırdığından ve eşitlendiğinden kozmetolojide de kendine yer bulmuştur.

Ancak sık tüketiminin sorunlara yol açabileceğini unutmamanız gerekir. Bu nedenle, pulpada mukoza zarlarını tahriş edecek taşlı hücrelerin varlığı nedeniyle bağırsak ve mide hastalıklarının varlığında kaçınmak daha iyidir.

Konserve armut yarımları: yemek tarifi

Turtaları doldurmak ve basit kullanım için uygundur. Karamel, çırpılmış krema ile servis edilebilir veya tatlı kreplerle yenilebilir. Üstelik bu harika yol Armutları kışa saklayın.

Armutların kış için mühürlenmesi, her şeyden önce sonbaharda meyvelerin uygun şekilde toplanmasını gerektirir. Bu nedenle sulu ve büyük meyveler dikişe uygundur - küçük olanlar pişirme işlemi sırasında kırılabilir ve görünümlerini kaybedebilir. Meyveler biraz olgunlaşmamışsa endişelenmeyin çünkü pişirme işlemi sırasında meyveler olgunlaşacak ve çok lezzetli olacaktır.

Meyveyi iyice yıkamanız ve mutfak aletlerini sterilize etmeniz çok önemlidir.

Kışa konserve armut hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

2 kg meyve;

1 çay kaşığı. sitrik asit;

500 gr şeker;

1 paket vanilya şekeri;

1,5 litre su.

Malzemeler üç litrelik bir kavanoz armut hazırlamak için tasarlanmıştır - daha fazla kavanoz kapatmak istiyorsanız oranlara uyduğunuzdan emin olun.

Öncelikle kavanozları ve diğer konserve araçlarını hazırlamanız, yıkamanız ve sterilize etmeniz gerekiyor.

Meyveleri iyice yıkayın ve kuyruğunu çıkardıktan sonra ikiye bölün. Küçük bir bıçak kullanarak posaya zarar vermeyecek şekilde çekirdeği ve tohumları çıkarın.

Hazırlanan armutlar kuru ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara, kavanozun boynuna kadar 3-5 cm boş alan kalacak şekilde yerleştirilmelidir.

İstiflenen meyveleri boğazına kadar kaynar suyla doldurun ve 5-10 dakika bekletin. Bu süre zarfında meyve dilimleri meyve suyunu salacaktır.

Bundan sonra suyu bir tencereye dökün, şekeri ekleyin ve kaynatın.

Şurubu kavanozlardaki meyvelerin üzerine dökün ve 20 dakika daha bekletin. Son kez tatlı şurubu tavaya dökün, sitrik asit ekleyin ve vanilya şekeri, karışımı tekrar kaynatın.

Bir dikiş makinesi kullanmanız gereken kavanozları kapaklı olarak sarıyoruz.

Kutular şu adreste saklanabilir: oda sıcaklığı ancak açtıktan sonra buzdolabına koymanız tavsiye edilir. Konserve elmaları bu şekilde pişirebilirsiniz, aynı derecede lezzetli ve sağlıklı olacaklardır.

Armutların kış için saklanması: lezzetli bir tatlı

Var olmak çeşitli tarifler Armutların kapatılması. En iyilerinden biri lezzetli tarifler– hazırlanması oldukça kolay olan şuruplu armutlar. Onlarla masanızda her zaman sahip olacaksınız kullanışlı ürün muhteşem tadıyla.

1,5 kg meyve;

600 mi su;

100 ml %9 sirke;

0,5 çay kaşığı. sitrik asit;

300 gr şeker;

1 yemek kaşığı. l. öğütülmüş tarçın;

4 adet tatlı bezelye;

8 gr kurutulmuş karanfil.

Meyveler iyice yıkanmalı, bir havluyla kurulanmalı ve tohumları çıkarmayı unutmadan dörde bölünmelidir.

Aynı zamanda, armut parçalarını attığımız sitrik asitle birlikte suyu kaynatın - meyvenin yaklaşık 7-10 dakika kaynatılması gerekir.

Bundan sonra armutları bir kevgir içine koyun ve litrelik kavanozlara sıkıca yerleştirin.

Kalan suya baharat ve şekeri ekleyin, karışımı kaynatın ve sirkeyi dikkatlice dökün.

Armut parçalarını sıcak şurupla doldurun, sterilize edin (15 dakika) ve kapakları açın.

Armutlar çok lezzetli çıkıyor ve biraz marmelatı andırıyor! Artık armutları kış için nasıl düzgün bir şekilde koruyacağınızı biliyorsunuz ve fazla para harcamadan kendi hazırladığınız lezzetli tatlıların tadını çıkarabilirsiniz.

Kış için armut turşusu - armut turşusu için alışılmadık bir tarif.

Armutları sirke ile hazırlamak için kullanılan bu alışılmadık tarifin hazırlanması iki gün sürse de kolaydır. Ancak bu, orijinal tadın gerçek sevgililerini korkutmayacak. Üstelik süreç çok basit ve armut turşusunun alışılmadık tadı - tatlı ve ekşi - menüyü çeşitlendirecek ve ev üyelerini ve misafirlerini şaşırtacak.

Bu armut kompostosu sirke ile hazırlamak için şunlara sahip olmanız gerekir:

1,2 kg küçük armut;

Limon kabuğu rendesi - bir.

Yıkanmış, çekirdekleri çıkarılmış armutları kesip tuzlu su ile dolduruyoruz. Armutlar bu şekilde ıslandığı sürece kararmazlar.

Ve armutlar için turşusu yapacağız. Bunu yapmak için tarifte belirtilen tüm malzemeleri birleştirin ve kaynatın.

Salamuradan çıkarılan armutları turşuya ekleyin ve pişirin.

Meyveler topaklanınca ocaktan alın ve çıkarmadan ertesi güne kadar soğumaya bırakın.

Yarın için armutları hazırlanmış kaplara koyacağız.

Aileniz için en uygun boyutta kavanozlar alın. eğer varsa büyük aile, üç litrelik olanları alın - 25 dakika sterilize ediyoruz, eğer daha küçükse, o zaman litre ve hatta yarım litre olanlar yeterli olacaktır. Sırasıyla yalnızca 20 ve 15 dakika sterilize edilmeleri gerekir.

Tüm. Sirke ile alışılmadık bir armut hazırlığı hazır. Toplayın ve depolama için bir kenara koyun. Bu ev yapımı armutların soğukta saklanmasına gerek yoktur. Kilerde gayet iyi iş çıkaracaklar.

Turta pişirirken, dolgu olarak, krep için veya mutfak fantezilerinizin gerektirdiği şekilde armut turşusunu meze veya tatlı olarak kullanın.

Mutfak tarifleri ve fotoğraf tarifleri

Kış için armut turşusu

Güzel kırmızı kenarlı armutlarla karşılaşırsanız, onları baharatlı bir turşuda saklamayı mutlaka deneyin. Baharatlı sıradışı armutlarla servis edilir et yemekleri. Misafirleriniz bu lezzeti geleneksel zeytinlerden daha çok sevecek. Meyveleri turşularken, etkileyici bir keskin tat elde etmek için oldukça fazla baharat eklenir. Bu tür müstahzarların hiç tuza ihtiyacı yoktur, tatlı ve ekşi tat, sirke ve şekerin esasıdır. Soğutulmuş baharatlı armut turşusu, bir parça fırında kümes hayvanı eti, şiş kebap veya haşlanmış domuz eti ile servis edilirse son derece iyidir.

İçindekiler armut turşusu hazırlamak için:

• armut – 1 kg
• şeker – 250 gr
• su – 1,5 su bardağı
• sirke %9 – 70 ml
• karanfil tomurcukları – 6 adet.
• yenibahar bezelye – 6 adet.
• karabiber – 10 adet.
• defne yaprağı – 5 adet.
• frenk üzümü yaprağı – 5 adet.



Not: Belirtilen miktardaki üründen 1 buçuk litre kavanoz armut turşusu alacaksınız.

Yemek tarifi kış için armut turşusu:

Geç armutlar ancak sonbaharın ortasında yumuşar ve yazın yoğun kalır. Aynı zamanda zaten oldukça tatlı ve hoş kokulular. Sert etli armutlar turşuluk ve diğer amaçlarla kullanılır. kış hazırlıkları. Ancak bir uyarı var: Cilt sert olmamalıdır. Armutlar kalın, pürüzlü ve acı bir kabukla kaplıysa soyulması gerekir.

Armutları yıkayın, seçilen meyvelerin kabuğunun düzgün ve pürüzsüz olduğundan emin olun.



Meyveler dört parçaya bölünür, sapı ve tohumları çıkarılır. Daha küçük kesimler, marine etme sırasında parçaların güvenliğini garanti etmez.



Tavaya su dökün, baharatların yarısını dökün, tuz ve şeker ekleyin. Turşunun bu versiyonunda suya hemen sirke eklenir. Oryantal aksanlı turşuyu seviyorsanız, iki yıldız daha yıldız anason ekleyin. Turşusu kaynatılır.



Armutlar atılır sıcak turşusu sıvı aynı anda tüm parçaları kaplayamayacaktır, bazı dilimler turşunun yüzeyinin üzerine çıkacaktır.



Tavayı bir kapakla kapatın ve armutları orta ateşte 5 dakika kaynatın. Bu süre zarfında meyve suyu çıkacak ve armut diliminin tamamı turşuyla kaplanacaktır. Bir buçuk litrelik kavanozu doldurmak için tam olarak doğru miktarda sıvı ve meyve alacaksınız.



Sterilize edilmiş bir kavanozun dibine bir avuç hoş kokulu frenk üzümü yaprağı koyun ve kalan baharatları ekleyin.



Armut parçalarını birer birer kaşıkla alarak tavadan dikkatlice çıkarın. Sıcak etin zarar görmesi kolaydır, o zaman armut kesiminin tüm güzelliği kaybolacaktır. Marine etmenin son aşamasında soğutulan armutlar artık tehlikede değildir, şekilleri tüm şeklini koruyacaktır. Meyveler bir kavanoza aktarılır ve turşusu da oraya gönderilir. Marine edilmiş baharatlar da kavanozun içinde olmalıdır.

Kavanozu steril bir kapakla kapatın, derin bir tencereye koyun ve 10 dakikaya kadar sterilize edin. Daha sonra armut turşusu sarılır ve tabaklar baş aşağı yerleştirilir. Kavanozu sıcak bir havluyla örtün ve tamamen soğuyana kadar bu konumda tutun.

Kış için armut turşusu



Kış için çok ilginç bir ev yapımı armut hazırlığı türü armut turşusudur.
Bu bükümün özelliği, çeşitli baharatların eklenen kombinasyonlarının sıradan bir tatlıyı çok sıra dışı bir şeye dönüştürmesidir. Kış için bu kavanozlardan birkaç tane yapmaya karar verirseniz, kesinlikle kış misafirlerinizi şaşırtacak bir şeye sahip olacaksınız.

Her türlü armut dekapaj için uygundur. Çoğu zaman beyaz olanları tercih ederler - kavanozlarda daha güzel görünürler. Meyveleri biraz olgunlaşmamış almak en iyisidir. Etleri daha yoğundur, taşmazlar ve şekillerini korurlar. Meyveler çok küçükse bütün olarak turşu yapabilirsiniz.

Yani armut turşusu yapmak için ihtiyacımız olacak:

İlk önce kavanozları hazırlamanız gerekiyor. Litre olanları almak en uygunudur. İyice yıkanmaları, sterilize edilmeleri ve kurutulmaları gerekir.

Daha sonra armutları iyice yıkayın ve tüm kesimleri çıkarın. Armutlar küçükse ve onları bütün olarak salamura etmeye karar verirseniz, haşlama sırasında patlamaması ve meyvenin şeklinin korunması için bir çatal kullanarak deride birkaç delik açın.

Meyve büyükse ikiye veya dörde bölün, çekirdeklerdeki tohum kabuklarını ve varsa çürük veya kurtlu bölgeleri çıkarın. Armutların kabuğu ince ise kesilmesine gerek yoktur. Aksi takdirde cildi çıkarmak daha iyidir. Daha sonra meyveler çok hassas hale gelecektir.

Bir tencereye su dökün ve litre başına 1 gram oranına göre buraya sitrik asit ekleyin. Armutları bu solüsyonda kaynatın ve beyazlatın. Meyveler bütün ise en fazla beş dakika, parça halinde ise en fazla iki dakika. Daha sonra meyveleri tavadan çıkarın ve soğuması için hemen soğuk suya aktarın.

Armutlar soğurken turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için, bir tencere kaynar suya şeker ekleyin - her litre için bir bardak,% 5 sirke - her litre için yüz gram. İstenirse bir çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları, turşuya şeker yerine bal ekler - litre başına bir bardak.

Öncelikle baharatları temiz ve kuru kavanozların dibine koyun. Birkaç ilginç baharat kombinasyonu var. Hepsini yapmayı deneyebilir ve kışın hangisinin tadının daha iyi olduğunu karşılaştırabilirsiniz.

Soğuyan armutları baharatların üzerine yerleştirin.

Tüm kavanozları turşuyla doldurun, kapaklarla kapatın ve 10-15 dakika su banyosunda sterilize etmek için yerleştirin. Daha sonra kapakları vidalayın ve kavanozları tamamen soğuyana kadar baş aşağı battaniyenin altına yerleştirin.

Turşu armut

Olgunlaşmamış, güçlü armutları turşu haline getirmek daha iyidir ve onları bütün olarak değil, birkaç parçaya kesip tarçın serpmek daha iyidir. Tarifi okuyun ve armut turşusunu nasıl doğru şekilde yapacağınızı öğrenin! 😉

İÇİNDEKİLER

• Armut 700 gram
• Şeker 600 gram
• Tarçın 1/2 çay kaşığı
• Karanfil (tomurcuk) 4 adet
• Yenibahar (bezelye) 4 adet
• Su 1,5 Litre
• Sirke yüzde 5 150 Gram

Hazırlık açıklaması:

Tarif 5 litrelik kavanozlar içindir. Turşu için yoğun, küçük armutları seçmenizi tavsiye ederim. Armut turşusu nasıl yapılır: 1. Armutları yıkayıp kurutun. Hasarlı alanları, tohum kutularını ve sapları çıkarın. İstenirse kabuğunu çıkarabilirsiniz. Bence tatlıdaki “beyaz” armut daha güzel görünüyor. Armutları dilimler halinde kesin. 2. Bir tencereye bir litre su dökün, 1-2 gram sitrik asit ekleyip kaynatın. Armutları kaynar suda bir ila iki dakika haşlayın. Daha sonra armutları soğuyuncaya kadar hemen soğuk suya aktarın. 3. Litrelik kavanozları hazırlayın. Sterilize edin ve kurutun. Kavanozların dibine eşit miktarda karanfil, tarçın ve yenibahar koyun. Armutları kavanozun omuzlarına kadar üstüne yerleştirin. 4. Turşuyu su, şeker ve sirkeden pişirin. Sıcak turşuyu armutların üzerine dökün. 5. Kavanozları kapaklarla kapatın ve 10 dakika sterilize edin. Armut turşusu kavanozlarını sterilize edeceğiniz tavanın tabanını bir bezle hizalamanız tavsiye edilir. Daha sonra tenekeleri yuvarlayın, ters çevirin, yere koyun ve üzerini bir battaniyeyle örtün. Tamamen soğuyana kadar bırakın. Armut turşumuz hazır! Afiyet olsun!

Kış için armut turşusu tarifi,

Bugün dikkatinize kış için çok değerli bir armut tarifi daha vermek istiyorum - armut turşusu.

Bu meyveye kayıtsız kalmayanlar için uzun zamandır biliniyorlar. kehribar konserveleri, her çeşit armuttan reçeller ve kompostolar. Armut turşusunu kümes hayvanı yemeğiyle birlikte denediniz mi? Değilse size tavsiyem kışın armut denemeniz!

Armut turşusu tarifi karmaşık değildir ve dikkatinize oldukça değer. Armut turşusu için sert, sulu armutlara ihtiyacınız olacak. Ve tabii ki turşu yapmak için bir set. Ama her şeyi sırayla ele alalım. Kolaylık sağlamak için, ürün seti kış için yarım litrelik bir kavanoz armut için belirtilmiştir.

Yaz zengin ve cömert bir zamandır - kalbinizin arzu ettiği kadar meyve ve sebze yiyin, hava ve doğa maksimum rahatlamaya elverişlidir. Her şey yolunda, ancak her şeyin akıp gittiğini ve sıcak ve cömert mevsimin yerini daha şiddetli bir mevsime bırakacağını unutmamalıyız ve doğanın tüm bu armağanlarını önceden, daha doğrusu hemen şimdi hazırlamaya değer. gelecekteki kullanım. Popüler bilgelik şöyle der: "Yaz aylarında kızağınızı hazırlayın..." ve bu çok doğru bir şekilde not edilmiştir.

sen iyi ev kadınları Konserve sezonu tüm hızıyla devam ediyor. Yazlık cephaneliğimizdeki her şeyi tespit edip kavanozlara koymalıyız. Konserve salatalık, domates, ortak sözde "sebze bahçeleri", her türlü sebze salatası ve meyve kompostosu - o kadar bol ki başınız dönüyor. Kış soğuğunda değerli reçel kavanozunu açıp yazın hediyelerinin tadını çıkarmak için her yere zamanında gitmeniz gerekiyor.

Armut turşusu yapmaya başlayalım.

Kışa armut hazırlamak için malzemeler:

- armut (sert, sulu) - 400-450 gram.

Marine için:

– arıtılmış su – 250 ml,

– toz şeker – 150 gram,

- sirke (elma sirkesi kullanıldı) - 50 ml,

– karanfil – 4-5 çiçek,

– tarçın – 1/3 çubuk,

- yenibahar - 4-5 bezelye.



Armut turşusu tarifi:

Kışlık armut tarifimizin malzemelerini hazırlamamız gerekiyor. Satın alınan armutları iyice yıkıyoruz. Daha sonra bunları ikiye bölün ve çekirdeklerini tohumlarla birlikte dikkatlice çıkarın. Hazırlama işlemi sırasında armutların kararmasını önlemek için soğuk suya batırın.



Sonra turşuyu hazırlayalım. Bir tencereye 250 ml saf su dökün (yarım litrelik kavanoz için hesaplanmıştır), 150 gram toz şeker ekleyin, 4-5 karanfil çiçeği, 4-5 bezelye yenibahar ve bir parça (yaklaşık 2 cm) çubuk ekleyin. inanılmaz bir tarçın aroması elde edin. Tencereyi ateşe koyun.



Turşunun beş ila yedi dakika kaynatılmasına izin verin ve sirke ekleyin. Daha sonra hazırlanan armutları sudan çıkarıp az kaynayan turşunun içine koyuyoruz. Yedi ila on dakika kadar çok düşük ateşte kaynamaya bırakın.



Armutlar hazırlanırken biz de kapları hazırlamaya başlayalım. Kavanozları ve kapakları iyice yıkayıp sterilize ediyoruz. Size uygun herhangi bir yöntemi kullanabilirsiniz: sıcak buharda veya fırında.



Hala armut turşusunu sterilize etmemiz gerekiyor. Bunu yapmak için tencerenin tabanını pamuklu bir peçeteyle hizalayın, ılık su dökün ve kavanozları oraya yerleştirin (su, kavanozun kenarına ulaşmamalıdır).

10-15 dakika boyunca yaklaşık 85 derecelik bir sıcaklıkta tutun. Daha sonra sudan çıkarıp kapağını kapatın. Kavanozu ters çevirerek ambalajın sıkılığını kontrol ediyoruz. Sıcak bir şeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.



Armut turşusu soğuk kış akşamlarında damak tadınızı mutlaka tatlandıracak! Size lezzetli hazırlıklar!

tarif-kulinariya.ru

Resimlerle adım adım armut turşusu tarifi



Pek çok kişi armudu kendine özgü tatlı ve hafif yapışkan tadı nedeniyle sever. Meyvenin, örneğin düşes gibi çok sayıda çeşidi vardır. Armutun yüzde seksen dördünün organik sudan oluşması nedeniyle kalorisi düşüktür. Sterilizasyonsuz armut turşusu kilo verme diyeti menüsüne uygundur ancak çok sık kullanmamalısınız çünkü aynı zamanda yüzde on bir şeker de içerir.

Kış için turşu armut tarifi



Bu tarife göre hazırlanan armutlar kümes hayvanları, sığır eti ve domuz eti için ideal bir tamamlayıcıdır. Konserve yapmak için ince, sağlam kabuklu ve gevşek posası olmayan meyveleri seçin. Bu tarifte kullanılan baharatları değiştirip en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.

Konserve yiyecek hazırlamak için gerekli malzemelerin listesi:

• 670ml. dezenfekte edilmiş su;
• iki kilogram taze armut;
• sekiz karabiber;
• 120 mililitre %9 meyve sirkesi;
• dört karanfil tomurcuğu;
• beş defne yaprağı;
• beş yüz gram şeker.

Kavanozlarda kış için armut turşusu nasıl yapılır:

• Meyveleri soğuk suyla yıkayın ve gerekli tüm kapları size en uygun şekilde (aşırı buhar, kaynar su) sterilize edin. Bunları dörde bölün, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın ve suya batırın.
• Herhangi bir kaba içme suyu dökün ve ateşe verin. Şekeri, meyve sirkesini ekleyip dört dakika kaynatın. Armut parçalarını içine dökün ve yedi dakika daha ateşte tutun. Baharatları ve otları kavanozlara koyup elde edilen turşuyu kıvrımlara döküyoruz, ardından demlenecek bir şeyle boynu kapatıyoruz.
• Şu anda iş parçasını sterilize etmek için her şeyi hazırlayın. Derin bir kabın dibine küçük beyaz bir havlu yayın, ardından ılık su dökün, ancak soğuk değil, aksi takdirde kaptaki ve kavanozdaki suyun sıcaklığı arasındaki büyük fark nedeniyle ikincisi patlayacaktır. Bütün bunları ocağa koyuyoruz, içine atıştırmalıkların bulunduğu kapları koyuyoruz ve on bir dakika kısık ateşte sterilize ediyoruz.
• Bir havlu veya fırın eldiveni kullanarak bunları çıkarın ve kapakları açın. Bundan sonra, sıcak bir battaniyeyle örtün, önceden baş aşağı koyun ve on üç saat bekletin.
• Dikkatlice soğuyan burguları yiyecek olarak kullanmadan önce sıcaklığın sıfırın altında ve nemin olduğu bir yere (balkon, kiler, buzdolabı) yerleştirin.

Kış için armut turşusu



Meyveleri, meyveleri ve tatlıları sevenler bu tarife bayılacak. Bu şekilde hazırlanan konserve armut çok sulu ve tatlı olacak ve zengin bir meyve tadına sahip olacaktır. Turşu, olağanüstü lezzetinin yanı sıra tüm kış boyunca vücudunuzu besleyecek çok miktarda besin içerir.

Okuyucularımız için, kış için kırmızı lahana, tuzlu chanterelles ve lahana turşusu gibi hazırlıklar için özel olarak başka ilginç tarifler hazırladık.

Bu koruma için ihtiyacınız olacak:

• iki kilogram armut;
• bir kilogram altı yüz gram yaban mersini;
• otuz mililitre %9 meyve sirkesi;
• üç yüz yetmiş ml. dezenfekte edilmiş su;
• 1 kilogram 360 gram şeker.

Kış için armut turşusu nasıl yapılır:

1. Gerekli tüm meyve ve meyveleri suyla yıkıyoruz. Armutu dört parçaya bölün, sapını ve tohumlarını çıkarın. Yaban mersinlerini şekerle (yüz altmış gram) birlikte bir tencereye atıp, tamamen yumuşayana kadar kaynatın. Meyvelerden kurtulmak için bu bileşimi tülbentten süzüyoruz.
2. Kalan şekeri meyve suyuna ekleyin ve tamamen eriyene kadar ateşte tutun. Daha sonra armut dilimlerini ekleyip on üç dakika daha kaynatın. Meyveleri turşudan çıkardıktan sonra sıkıca kavanozlara koyun, ardından meyve suyu ve sirkeyi dökün.
3. Önceki tarifte açıklanan yöntemi kullanarak kavanozları bükerek sterilize edin. Kavanozları kapatıp havlulara sarıyoruz, on yedi saat rahatsız etmiyoruz. Bundan sonra atıştırmalıkların bulunduğu soğutulmuş kapları uygun bir yere (güneş ışığı almayan) yerleştirin.

Kış için armut turşusu nasıl yapılır

Armutun sulu tadını gerçekten seviyorsanız bu tarife göre konserve hazırlayarak çok daha lezzetli hale getireceksiniz. Bu atıştırmalıkta yer alan baharat çeşitleri, meyvenin birçok insanın hoşuna giden doğal mayhoş lezzetine katkıda bulunuyor. Alışılmadık derecede zengin bir tada sahip olan bu preparat, baharatların tıbbi özellikleri nedeniyle bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olacaktır.

Baharatlı konserve armut ürünleri:

üç parça anason;

yarım litre damıtılmış su;

bir litre beyaz şarap sirkesi;

beş yüz gram şeker kamışı;

bir tarçın çubuğu;

dokuz gram siyah yenibahar;

otuz gram ardıç;

yirmi armut;

altı karanfil salkımına;

iki sap taze biberiye.

Armut turşusu hızlı ve kolaydır:

Meyveleri soğuk suyla yıkayıp dallarını çıkarıyoruz, dörde bölüyoruz, çekirdeğini çıkarıyoruz ve sterilize edilmiş kavanozlara dikkatlice yerleştiriyoruz.

Damıtılmış suyu ve kalan ürünleri derin bir demir kaseye ekleyin. Bu bileşimi ateşte kaynatıyoruz, içindekileri malzemelerle birlikte kaplara döküyoruz, steril kapakları kapatıyoruz ve çalkalıyoruz.

Bükümleri ısıya dayanıklı kalın bir kumaşla sarıyoruz, iki gün bekletiyoruz, ardından parçalarınızın normalde durduğu yere kaldırıyoruz.

Kış için sitrik asitli armut turşusu

Hazırlıklara çok fazla zaman harcamayı sevmiyorsanız bu yöntem tam size göre. Armutları kendi suyunda pişirmek çok fazla zaman ve yiyecek kaynağı gerektirmez. Meyvelerin içerdiği vitaminler sayesinde kışın vitamin eksikliği (vücut için gerekli olan faydalı vitaminlerin eksikliği) çekmezsiniz.

İhtiyacınız olacak malzemeler:

dört yüz yetmiş gram armut meyvesi;

üç karanfil salkımına;

otuz beş gram sitrik asit;

üç yüz mililitre damıtılmış su;

altmış gram şeker.

Kış için kavanozlarda armut turşusu:

Gerekli tüm malzemeleri ve kapları yıkayalım. Tüm meyveleri tohumlarından ve dallarından çıkarıyoruz, dörde bölüyoruz, üzerine üç dakika kaynar su döküp süzüyoruz.

Armutların içine şekeri dökün ve iki saat sonra ateşe verin, sitrik asit, karanfil ekleyin ve şeker eriyene kadar kaynatın. Ortaya çıkan bileşim önceden sterilize edilmiş kaplarda paketlenir ve kapaklarla vidalanır.

Bükülmüş kavanozları bir gün boyunca ısıya dayanıklı beze sarın ve ardından saklama alanına koyun.

Sirke ile kış için armut turşusu nasıl yapılır

Kır evinizde bir bahçeniz varsa ve orada meyve yetişen çok sayıda ağaç varsa ve bunların arasında armut ve elma da varsa bu hasat yöntemi ilginizi çekecektir. Baharat ve otlarla vurgulanan bu meyvelerin sululuğu ve tatlılığı uzun süre saklanacak ve kanatlarda bekleyecektir.

Bu dekapajın hazırlanmasında faydalı olan ürünler:

dört yüz gram armut;

üç yüz gram elma;

260ml. dezenfekte edilmiş su;

yüz doksan gram şeker;

doksan mililitre %9 meyve sirkesi;

altı karanfil tomurcuğu;

üç kiraz yaprağı;

üç frenk üzümü yaprağı;

yedi gram biberiye.

Sirkede turşu armut:

Gerekli tüm ürünleri su altında yıkıyoruz. Meyveleri dikey olarak sekiz parçaya kesin, çekirdekleriyle birlikte saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.

Marine etmek için demir (veya cam) bir kaseye su dökün, meyveleri ve diğer malzemeleri ekleyin ve on yedi dakika ateşte kaynatın. Meyveleri çıkarın ve kavanozlara koyun, yaban mersini turşusunu dökün.

İlk tarifte açıklanan yöntemi kullanarak bükümleri sterilize edin. Kavanozları büküp bir battaniyeye sarıyoruz, bir gün soğumaya bırakıyoruz. Bundan sonra, güneş ışınlarının ulaşamayacağı bir yerde saklamak için, atıştırmalıkla birlikte demlenmiş kapları çıkarın.

Sterilizasyon olmadan kış için armut turşusu

Armut, doğal lezzetinin yanı sıra insan vücudu için de oldukça faydalıdır. Sindirim sistemini stabilize etmeye ve vücudu dış hasarlardan ve enfeksiyonlardan arındırmaya yardımcı olurlar. Limon ilavesiyle bu atıştırmalık tarifi, vücudun soğuk mevsimlerde yaygın olan viral ve soğuk algınlıklarıyla baş etmesine yardımcı olacaktır.

Bu atıştırmalıktan yarım litre için malzemeler:

• dört yüz yirmi gram armut meyvesi;
• 230 mililitre dezenfekte edilmiş su;
• bir limon;
• dört karanfil salkımına;
• iki kiraz yaprağı;
• doksan gram şeker;
• herhangi bir kuş üzümünün iki yaprağı.

Sterilizasyon olmadan armut turşusu tarifi:

• Gerekli malzemeleri soğuk suyla yıkıyoruz. Limonun kabuğunu soymuyoruz, sadece özel bir eğe ile öğütüyoruz ve ardından beş milimetre kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz. Armutları soyup çekirdeklerini çıkarmadan dikey olarak sekiz parçaya bölün.
• Meyve parçalarını hazırlıklar için kaplara dikey olarak yerleştiriyoruz, aralarına limon dilimleri koyuyoruz, tuz koyuyoruz, şeker, sitrik asit ekleyip kaynar su döküyoruz.
• Bükülmeleri ilk tarifteki gibi dezenfekte edin. Sıcak bir beze bükün ve sarın, önce baş aşağı yerleştirin.
• On beş saat sonra, tamamen hazırlanmış kışlık atıştırmalıkları kışa kadar bir saklama yerine koyun.

Armut meyvelerini konserve ederken, faydalı maddelerin çoğunu korursunuz (geri kalanı ısıl işlem sırasında buharlaşır), bu da size soğuk mevsimde bile tıbbi ve sağlığı iyileştirici özelliklerini kullanma fırsatı verir. Meyveler şunları içerir: metabolik hızı artıran, bağırsakların ve mikroflorasının işleyişini normalleştiren lif; erken yaşlanmayı önlemeye yardımcı olan ve güçlü bir bağışıklık oluşturan C vitamini; hücre bölünmesi sürecinde yer alan folik asit; kadın hormonal seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan E vitamini; Vücudun kemik yapısını güçlendiren kalsiyum ve fosfor.

receptynazimu.com

• Hoya kapalı Aile Kutrovye, alt aile Lastovnevye. Vatan Hindistan, Güney Çin, Avustralya ve Pasifik Adaları. Doğada 200-300 tür bulunur; bunların çoğu çiçekli asma veya yarı çalılardır. Birçoğu epifittir, bazıları yerde, bazen de kayalık bölgelerde yetişir. […]
• Sebze fideleri O.S.E.-LANDSHAFT firmasına ait sebze fideleri yaz sezonunda tarafımızdan satılmaktadır. Sebze fideleri geleneksel olarak bizim koşullarımızda hazırlanır. yaz sezonu ve bahçıvanların ve bahçıvanların mahsullerini birkaç hafta önce hasat etmelerine olanak tanır. Sebze fideleri Açık zemin, birlikte […]
• 07 kampanya 2018 KATALOGLAR FLORANGE KATALOG BIO FABERLIC AŞAĞIDAKİ KATALOGLAR 20 Mayıs - 10 Haziran FABERLIC ÜRÜNLERİNİ %26'ya varan indirimle SATIN ALIN Daha fazla detay>>> İNDİRİM ALMAK İÇİN Size Uygun YÖNTEMİ Seçin Talebinizi aşağıdaki formu doldurarak bırakın. bulunan form […]
• İç mekan bitkilerinin ve çiçeklerinin SULANMASI: ÖNERİLER! İncelemeyle tanışın: “İç mekan bitkilerinin sulanması.” İç mekan bitkilerini ne sıklıkta sulamanız gerektiğini, bunu en iyi nasıl yapacağınızı ve çok daha fazlasını size anlatacağız. Ayrıca ayrı bir makalede, iç mekan bitkilerinin en iyi şekilde sulanması için ne tür su kullanılması gerektiğine bakın […]
• Orkidenin yaprakları neden sararır Yazının içeriği Orkidenin yaprakları neden sararır Evde orkidenin yaprakları neden sararır Orkidenin yaprakları sararırsa ne yapılmalı Aşırı veya yetersiz sulama yapılabilir orkide yapraklarının sararmasının nedeni En basiti […]

Adım 1: Armutları hazırlayın.

Yalnızca güçlü, sağlam ve olgun armutlar parlak tat ve aroma. Meyveyi iyice durulayın ve ciltteki tüm kirleri temizleyin. Hatta süngerin yumuşak tarafıyla üzerinden bir kez geçmek daha iyi olur. Ancak kabuk çok sertse soymak daha iyidir. Daha sonra armutları 4 eşit parçaya bölün, dallarını ve çekirdeklerini çıkarın. Hazırlanan armutları soğuk suyla dolu bir kaseye koyun.

Adım 2: Armutları marine içinde pişirin.

Bir tencerede temiz su, toz şeker ve sofra sirkesi. Tamamen eriyene kadar karıştırın, ateşe verin ve armut dilimlerini elde edilen turşunun içine daldırın. Kaynatın ve kaynayan turşunun içinde pişirin. 5 dakika.

Adım 3: Turşu armutlarının konservelenmesi.

Armutlar turşuda kaynarken, önceden sterilize edilmiş kavanozların dibine baharatlar koyarak hazırlayın: defne yaprağı, karanfil ve karabiber. Kavanozları armut parçalarıyla doldurun ve üst üste sıkıca istifleyin. Kalan turşuyu kavanozlara dökün.
Kavanozları kapaklı armut turşusu ile kapatın, bir tencereye koyun. sıcak su ve pastörize edin 10 dakika. Daha sonra sıcak parçaları kapaklarla sıkıca vidalayın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar birkaç saat bekletin.
İçinde armut turşusu bulunan kavanozlar tamamen soğuduktan sonra ters çevirin ve kapakları yukarı kaldırın ve gerekene kadar diğer preparatlarla birlikte yerleştirin.

Adım 4: Turşulanmış armutları servis edin.

Armut turşusunu et veya kümes hayvanı yemeklerinin yanında servis edin. Meyveler yemeğinizi zarif ve şenlikli hale getirecek, bu nedenle birkaç kavanoz saklamayı unutmayın. yılbaşı masası. Ancak sıradan bir günde harika armut turşusunu unutmayın; kış diyetinize büyük çeşitlilik katacaklar.
Afiyet olsun!

Hazırlıklar için temiz kaynak suyu veya son çare olarak mağazadan satın alınan şişelenmiş su kullanın.

Kavanozları eski yöntemlerle, buharla veya fırında sterilize edebilirsiniz. Bunu yapmak için temiz kavanozları soğuk bir fırına koyun ve ardından her şeyi 150 dereceye kadar ısıtın. Bu nedenle kavanozların 15 dakika içerisinde sterilize edilmesi gerekmektedir.

Başka baharatlar alabilirsin mesela aroma için, kavanozun dibine defne yaprağı yerine çubuk koyarak tarçını seçebilir, baharatlı bir tat için de bir tutam pul biber olsun.