Barnaul'da bir gastronomi festivali yapıldığını bilmeyenler bile şarkı seslerini ve yemek kokularını takip ederek rahatlıkla festivalin konuğu olabiliyorlardı...
Daria Eidemiller
Sıfır Kilometre'de Altay mallarının bulunduğu sıra sıra çadırlar vardı. Orada bölgemizin zengin olduğu her şeyi deneyebilir ve satın alabilirsiniz: bal, taze lezzetli hamur işleri, kekler, zencefilli çöreklerden füme domuz yağı, şiş kebap ve sosislere kadar. Hazır yemek, meyveli içecek ve hediyelik eşya satın almak da mümkündü.
Gastronomi festivalinde "Altay Misafirperverliği".
Daria Eidemiller
Festival açık havada yapılmasına rağmen sanki eski tanıdıklar sizi ağırlıyormuş gibi bir atmosfer vardı. Her taraftan şu sözler duyulabiliyordu: "Meyveli içeceği dene", "Çöreklere yardım et" ve "Gel, utanma"!
Festivalin en büyük çadırında, Rusya Guinness Rekorlar Kitabı'na giren en fazla dolgulu (45 adet) bir pasta yapıldı. Rekorlar kitabı uzmanı Anatoly Konenko, festivalin konuklarına ve organizatörlerine bunu anlattı.
Gastronomi festivalinde "Altay Misafirperverliği".
Daria Eidemiller
Toplam 251 kg ağırlığındaki pasta bir saatten kısa sürede dağıldı. Gerçekten çok çeşitli dolgular vardı: kartopu, yaban mersini, peynir, patates, tavuk ve kaz sakatatları, mantarlar, kuzu eti, çilek, süzme peynir ve hatta bir şişe.
Gastronomi festivalinde "Altay Misafirperverliği".
Daria Eidemiller
Emekli Nina Alekseevna, "Beklememiz boşuna değil - çok lezzetli" dedi. Biri kuzu, diğeri çilekli olmak üzere iki tam parça almayı başardı.
Festivalin en önemli ikinci etkinliği ise Altay Bölgesi'nden sanatçılar, sporcular, milletvekilleri ve gazetecilerin yer aldığı iki takımın katıldığı yemek düellosuydu. Her iki takımın da yaratması gerekiyordu yemek pişirme şaheseri Altay ürünlerinden.
Gastronomi festivalinde "Altay Misafirperverliği".
Daria Eidemiller
Takımlar kendilerine gastronomik isimler seçtiler: “Oblepikha” ve “Obzhiralovka”. Salata ve ana yemek hazırlamaları gerekiyordu. Oblepikha'da kuzugöbeği kuzugöbeği salatanın ana malzemesi haline geldi. Ve “Obzhiralovka” festival misafirlerini ana yemek olarak geyik etiyle şaşırttı.
Viktor Krasilov,
AKZS Yerel Yönetim Komitesi Başkanı, “Obzhiralovka” ekibinin üyesi:
Maral eti bir erkeğin mutluluğudur. Önce geyiği avlamanız ve ancak ondan sonra etini pişirmeniz gerekir. Ve sağlayabileceği tek şey et değil: pantohematojen, boynuz banyoları... pek çok faydası var!
Yarışmayı gastronomik dostluk kazandı. Ekipler birbirlerine ve festival misafirlerine mutfak şaheserleri ikram etti.
Gastronomi festivalinde "Altay Misafirperverliği".
Daria Eidemiller
Etkinliğin organizatörü, Altay Bölgesi Girişimcilik ve Pazar Altyapısının Geliştirilmesi Dairesi'nin devlet düzenlemesi ve tüketici pazarının geliştirilmesi departmanı baş uzmanı Elena Akolzina, festivalin yüksek bir amaç uğruna düzenlendiğini itiraf etti. - Altay çevre dostu ürünlerin yaygınlaştırılması
Daria Eidemiller
29 Nisan'da Barnaul, Altay Turizm Haftası'nın (VISIT ALTAI Uluslararası Forumu) en "lezzetli" etkinliği olan "Altay Konukseverliği" gastronomi festivaline ev sahipliği yapacak.
Organizatörler Barnaul sakinleri ve şehrin misafirleri için neler hazırladı ve nasıl olacak? Festival ilk olarak şehrin merkezi meydanlarından biri olan ve daha çok Sıfır Kilometre olarak bilinen Gaziler Meydanı'nda gerçekleşecek. Açık alan herkese hitap edecek.
Harika fuar ve Paskalya kekleri
Fotoğraf: AiF/ Ksenia Jeleznova
Festival gün boyu 12.00-17.00 saatleri arasında sürecek. Sergi bu saatlerde açık olacaktır. mutfak ürünleri"Elbette. Lezzetli. Çiftlik ürünlerini satın alabileceğiniz ve yemekleri deneyebileceğiniz çevre dostu ulusal mutfaklar, işletmeler yemek servisi Altay bölgesi.
“Festival, çevre dostu Altay hammaddelerinin ve yabani bitkilerin yaygınlaştırılması amacıyla düzenleniyor. Festivale vatandaşların ve bölge başkentinin misafirlerinin katılımını bekliyoruz. Paskalya öncesinde aydınlatma düzenlenecek Paskalya kekleri. Altay Bölgesi Tüketici Pazarı Devlet Düzenlemesi ve Gelişimi Dairesi Baş Uzmanı Elena Akolzina, etkinliğin en küçük konukları için gerçek boyutlu kuklaların bulunduğu bir çocuk oyun alanı ve bir "yaşam köşesi" düzenlenecek. Girişimcilik ve Pazar Altyapısının Geliştirilmesi planlarını paylaştı.
40 dolgulu orgomny pasta
Pasta Fotoğrafı: pixabay.com
Saat 12.40'ta en fazla dolum pasta rekoru kırılacak. Bu amaçla Rusya Rekorlar Kitabı'nın genel yayın yönetmeni Stanislav Kononenko Barnaul'a gelecek.
Doldurma katılımcılar tarafından yapılacak, her kişi bir parça hazırlayacak açık pasta boyut 60*40 hamur mayası, 4 cm yüksekliğinde Sonuç, Altay ürünlerinin ve yabani bitkilerin mümkün olduğunca temsil edileceği 100 kg'dan fazla devasa bir pastadır - toplamda 40 dolgu! Kayıt kaydının ardından pasta, etkinlik misafirlerine tadım için dağıtılacak ve yenilecek!
Mutfak düellosu
Saat 14.00 ile 15.30 arasında deneyimli şeflerin liderliğindeki iki takım, yemek düellosunda yarışacak. Bir "kara kutuda" saklanan bir yemeği tahmin etmeleri ve pişirmeleri gerekiyor. Sanatçılar, sporcular, milletvekilleri ve gazetecilerin yer alacağı ekipler 40 dakika içinde Altay ürünlerinden bir mutfak şaheseri yaratacak. Mücadelenin lideri - ünlü markaşef, kurucu Aşçılık okulu“Tat Stüdyosu” Mikhail Khmelinin.
Mikhail Khmelinin ve Vali Alexander Karlin. Fotoğraf: AiF/Victor Krutov
“Bu sadece “lezzetli” bir festival değil, aynı zamanda çok faydalı ve ilginç bir etkinlik: konuklar parlak bir gösteri görecek, yemeklerin nasıl hazırlanacağını, nasıl dekore edileceğini görecek. Burada harika gastronomik fikirler keşfedebilir, yeni tarifler öğrenebilirsiniz, çünkü fuar katılımcıları arasında bu yemekleri hazırlayanlar, tarifleri ezbere bilenler, sadece ürün hakkında değil aynı zamanda tüm bunların yetiştirildiği bölge hakkında da bilgi sahibi olanlar var. insanlar ya da vahşi doğa tarafından," diye vurguladı Altay Turizm Merkezi.
Organizatörler tüm Barnaul sakinlerini ve şehrin misafirlerini 29 Nisan'daki Altay Misafirperverlik festivaline davet ediyor! Yer: Barnaul, Sıfır Kilometre (Gaziler Meydanı). Programın tamamı VISIT ALTAI forumunun resmi web sitesinde yer almaktadır.
“Altay Misafirperverliği” festivalinin organizatörü: Altay Bölgesi Girişimcilik ve Pazar Altyapısının Geliştirilmesi Dairesi. Etkinlik, Altay Bölgesi Turizm, Tatil Köyü İşletmeciliği, Bölgelerarası ve Uluslararası İlişkiler Departmanı ve Altay Bölgesi Turizm Merkezi'nin desteğiyle düzenleniyor.
Ayrıntılar Oluşturuldu 05/10/2016 01:47
Bu yılın 29 Nisan'ında Barnaul'da, şehrin merkezi meydanlarından biri olan Gaziler Meydanı'nda, daha çok "Sıfır Kilometre" olarak bilinen, çevre dostu Altay hammaddelerini ve yabani bitkileri yaygınlaştırmak amacıyla "Altay Misafirperverliği" gastronomi festivali düzenlendi. tutuldu.
Festival, Altay Bölgesi Girişimcilik ve Pazar Altyapısının Geliştirilmesi Dairesi tarafından Altay Bölgesi Turizm, Tatil Köyü İşletmeciliği, Bölgelerarası ve Uluslararası İlişkiler Departmanı ve Altay Bölgesi Turizm Merkezi'nin desteğiyle düzenlendi.
Festivalde, Altay Bölgesi'nin 26 bölgesinden 80'den fazla katılımcı, 7 kooperatif kuruluşu da dahil olmak üzere ürünlerini sundu. Rusya Rekorlar Kitabı'nda "Rusya'da en fazla dolgulu 100 kg'dan fazla mayalı hamur turtası" rekoru burada kaydedildi. Dolgular bölgedeki 45 işletmeden sağlandı. Sonuç olarak, Altay ürünlerinin ve yabani bitkilerin olabildiğince temsil edildiği, 40 x 60 santimetre ölçülerindeki turtaların toplam ağırlığı 250 kg'ı aştı.
Tüketici kooperatifi işletmeleri pastanın yapımında aktif rol aldı. Tadım için Kulunda Bölge Havuzu, etkinliğin konuklarına frenk üzümü turtası ikram etti; kafe "Ziyaret" Krasnoshchekovsky RPS - kuş kirazı ile; PA "Talmensky Ekmek Fabrikası" - haşhaş tohumlarıyla; PO "Akuamarin" - elmalar; PO "Eltsovskoye" - yumurtalı bir şişe, PO "Central" Ust-Pristansky RPS - kartopu; PA "Aleitorg" - yeşil soğanlar yumurtalı; PA "Khlebokombinat" Tselinny RPS - lahanalı petrol; Profesyonel eğitim özel kurumu "Altay Bölgesel Tüketici Birliği Barnaul Kooperatif Teknik Okulu" - deniz topalak ile.
Rekor pasta, pasta rekorunu kaydetmek için özel olarak Barnaul'a gelen Rusya Rekorlar Kitabı'nın genel yayın yönetmeni Stanislav Kononenko tarafından kaydedildi.
Festivalin bir diğer öne çıkan özelliği ise “Mutfak Düellosu” oldu. Deneyimli şeflerin liderliğindeki iki ekip, Altay ürünlerinden yemekler hazırladı. Takımlar arasında kros kayağı alanında uluslararası bir spor ustası olan Olga Kuzyukova, Dağ Eczanesi Müzesi müdürü Olga Lonskaya, Kutup Ayıları Sertleşme ve Kış Yüzme Sporları Federasyonu Başkanı Alexander Zelenetsky, televizyon gazetecileri Sergei Bazhin, Elena Khoroshavtseva, Anton Skal vardı. ve Altay Konseyi Bölgesel Tüketici Birliği başkanı Viktor Krasilov.
Dövüşün ev sahibi, tanınmış bir marka olan “Studio of Taste” mutfak okulunun kurucusu şef Mikhail Khmelinin'di. Takımlara iki yemeği hazırlamaları için 40 dakika süre verildi. Her iki takım da verilen görevleri tamamladı, dolayısıyla bu yarışmada kaybeden olmadı.
Mutfak ürünlerinin sergilenmesi ve satışında “Doğal olarak. Lezzetli. Çevre dostu." Kooperatif kuruluşlarının çadırlarından ticaret canlıydı. Yoğun talep gören 250'den fazla çeşitte kendi üretimimiz ürün ve içecek sunuldu.
Sergi sırasında tüketici derneklerinin temsilcileri ve onların kişisel başkanları gönüllü olarak paylaşımlarda bulundu. lezzetli tarifler, üretilen ürünlerden, pitoresk yerlerden, bölgede yetişen ve yaşayan yabani bitkilerden, hayvanlardan, toplu yemek ve üretimde kullanılan balıklardan bahsetti.
Katılımcı tüm kooperatif kuruluşlarına, Rusya'nın turta yapma rekorunu kırmaya katkılarından dolayı “Altay Misafirperverliği” gastronomi festivalinden diplomalar verildi ve ayrıca sergiye aktif katılımları ve organizasyonu için Bölgesel Tüketici Birliği Konseyi'nden şükran mektupları verildi. kendi ürünleriyle.
Altay'da bir gastronomi rekoru daha kırıldı
Forum programı kapsamında birçok farklı etkinlik gerçekleştirildi. VI özel sergisi “AltaiTour. AltaiResort-2016”, çalışma toplantıları, seyahat acenteleri temasları, bölgedeki tur operatörlerinin “Bölgesel turizm ürünü: en iyi fikir koleksiyonu-2016” sunumu gerçekleştirildi. Forum sırasında, Federal Passenger Company JSC'nin Batı Sibirya şubesi başkanları, Barnaul yönetimi ve Tomsk Bölgesi Kültür ve Turizm Bakanlığı, Sibirya Federal Bölgesi'nde demiryolu taşımacılığının çekiciliğini artırmayı amaçlayan bir işbirliği anlaşması imzaladı. Günlük rotaların geliştirilmesi ve yaygınlaştırılması.
Dün Gaziler Meydanı'nda (sıfır kilometre), en çok yeni bir Rus rekorunun kırıldığı "Altay Misafirperverliği" gastronomi festivali düzenlendi. Büyük bir sayı 250 kilogram ağırlığındaki bir pastanın içindeki dolgular. Bölgenin 42 ilçesinde gümüş sazan, kartopu, yumurtalı şişe, diğer Altay ürünleri ve yabani bitkilerden oluşan eşsiz dolgulu turta parçaları sunuldu. Zorunlu bir gereklilik, dolgunun orijinalliğidir.
Bölgelerden 40x60 santimetre ölçülerindeki parçalar tek bir pasta halinde birleştirildi ve Rusya Federal Kayıtlar Kitabı'ndan davet edilen bir uzman bu başarıyı kaydetti. Daha sonra herkese dev pastanın tadını çıkarmaları teklif edildi. Bu amaçla meydana 20'den fazla masa yerleştirildi ve organizatörler yaklaşık üç bin tabak satın aldı. 
Çoğu kişi için gastronomi fuarları, bu fuarlara gitmekten başka yapacak daha iyi bir işi olmayan büyükannelerle ilişkilendirilir. Ama bu zaten Oscar'sız Leonardo gibi bir efsane! Günümüzde gastronomi fuarı öncelikle kendilerinin ve çocuklarının sağlığına değer veren düşünen tüketicilere yöneliktir. Ürününü arayan, tam olarak lezzetli ve en önemlisi sağlıklı olanı satın almaya zaman ayırmak için belirli günlerde tüm şehri dolaşmaya hazır olan bir tüketici. 
29 Nisan'da “Altai Hospitality” gastronomi fuarının organizasyonuna katılma şansına sahip olduk. Doğal meyveli içecek üreticisi IP Kamyshov A.A.'yı şahsen keşfettiğim yer. “Büyük Altay” serisiyle Novoaltaisk’ten!
Fuar kapsamında 45 dolgulu ve 100 kg'dan ağır pastayla bir Rusya rekoru daha kırıldı!
#AltaiHerşey Gerçek
Etkinliğinizin görsel tasarımı - VJ VJinskiy 8-903-948-89-20 web sitesi
fotoğraf video stüdyosu SINTES.TV 8-903-948-89-20 sintes.tv
22-30 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilecek Altay Turizm Haftası kapsamında 15'ten fazla spor etkinliği açıklandı: yarışmalar, sporcuların gösteri gösterileri, turistik ve spor oyunları. Bu, Altay Turizm Merkezi bilgi servisi tarafından bildirildi.
Hafta yarın açılıyor. 22 Nisan Yuri Liebrecht anısına rafting ve kürek slalomunda kişisel ve takım yarışmaları (Pervomaisky bölgesi, Losikha nehri, su alma alanı). Aynı gün Talmenka'da yaya ve su turizminde Altay Bölgesi şampiyonası "Zafer Kupası" düzenlenecek.
23 Nisan'da Barnaulka Nehri üzerindeki bölgesel başkentte su sporları turizminde Barnaul Açık Şampiyonası planlanıyor.
29 Nisan'da, Altay Turizm Haftasının (Uluslararası Forum VISIT ALTAI) en "lezzetli" etkinliği olan Barnaul'da kapsamlı bir gastronomi festivali "Altay Misafirperverliği" programı planlanıyor. Şehrin merkezi meydanlarından biri olan Gaziler Meydanı'nda başlıyor.
12.00 - 17.00 saatleri arasında mutfak ürünleri sergisi “Doğal olarak. Lezzetli. Çiftlik ürünlerini satın alabileceğiniz, ulusal mutfaklardan yemekleri deneyebileceğiniz ve Altay Bölgesi'ndeki catering işletmelerini deneyebileceğiniz çevre dostu”.
Altay Bölgesi Girişimcilik ve Pazar Altyapısının Geliştirilmesi Dairesi'nin devlet düzenlemesi ve tüketici pazarının geliştirilmesi dairesi baş uzmanı Elena Akolzina, "Festival, çevre dostu Altay hammaddelerini ve yabani bitkileri yaygınlaştırmak için düzenleniyor" dedi. planlar. - Festivale vatandaşların ve bölge başkentinin misafirlerinin katılımını bekliyoruz. Paskalya arifesinde Paskalya pastalarının aydınlatılması düzenlenecek. En küçük konuklar için gerçek boyutlu kuklaların ve oturma köşesinin bulunduğu bir çocuk oyun alanı bulunmaktadır.”
Saat 12.40'ta en çok dolgulu pasta rekoru kırılacak. Bu amaçla Rusya Rekorlar Kitabı'nın genel yayın yönetmeni Stanislav Kononenko Barnaul'a gelecek. Doldurma sergi katılımcıları tarafından yapılacak; her biri 4 santimetre yüksekliğinde mayalı hamurdan 60*40 ölçülerinde birer parça açık pasta hazırlayacak. Sonuç olarak, Altay ürünlerinin ve yabani bitkilerin mümkün olduğunca temsil edileceği 100 kilogramdan fazla devasa bir pasta elde edeceksiniz - toplamda 40 dolgu! Rekor kaydının ardından pasta, etkinlik davetlilerine tadım için dağıtılacak ve yenilecek.
Saat 14.00 ile 15.30 arasında deneyimli şeflerin liderliğindeki iki takım, yemek düellosunda yarışacak. Bir "kara kutuda" saklanan bir yemeği tahmin etmeleri ve pişirmeleri gerekiyor. Sanatçılar, sporcular, milletvekilleri ve gazetecilerin yer alacağı ekipler 40 dakika içinde Altay ürünlerinden bir mutfak şaheseri yaratacak. Dövüşün ev sahibi, aşçılık okulu “Studio of Taste” Mikhail Khmelinin'in kurucusu ünlü marka şefi.
Altay Turizm Merkezi, "Bu sadece 'lezzetli' bir festival değil, aynı zamanda çok faydalı ve ilginç bir etkinlik: konuklar parlak bir gösteri görecek, yemeklerin nasıl hazırlanacağını, nasıl dekore edileceğini görecekler" diye vurguladı. - Burada harika gastronomik fikirler keşfedebilir, yeni tarifler öğrenebilirsiniz, çünkü fuar katılımcıları arasında bu yemekleri hazırlayanlar, tarifleri ezbere bilenler, sadece ürün hakkında değil aynı zamanda tüm bunların bulunduğu bölge hakkında da bilgi verebilecek olanlar var. insanlar ya da vahşi doğa tarafından yetiştiriliyor."
Altay Misafirperverliği festivalinin organizatörü, Altay Girişimcilik ve Pazar Altyapısının Geliştirilmesi Bölge İdaresi'dir. Etkinlik, Altay Bölgesi Turizm, Tatil Köyü İşletmeciliği, Bölgelerarası ve Uluslararası İlişkiler Departmanı ve Altay Bölgesi Turizm Merkezi'nin desteğiyle düzenleniyor.
30 Nisan, Altay Turizm Haftasının en hareketli günü. “Turina Dağı” motosiklet pistinde (Barnaul, Turinogorskaya caddesi, 1), şehrin sakinleri ve misafirleri için üç ekstrem etkinlik düzenleniyor: “Nisan Cesaret” cip savaşı, Barnaul Açık Kişisel Motokros Şampiyonası ve Açık Kişisel Şehir Dörtlüsü Sprint Şampiyonası.
Dağcılık teknikleri yarışmaları Zmeinogorsk bölgesinin Savvushka köyünde yapılacak.
Turkuaz Katun kompleksinin (Altay bölgesi) topraklarında Haftanın geniş bir spor etkinlikleri programı planlanıyor. Yay ve tatar yayı ile ateş edin, bisikletçilerin muhteşem performanslarını, sudaki etkinlikleri (mors yüzme, rafting, kano) izleyin, turistik spor oyunlarında kendinizi test edin, halat çekme savaşı yapın, voleybol oynayarak çok sayıda olumlu duygu yaşayın ve yakınlaşın ile sağlıklı görüntü hayat - “Maral Maral'ın Çiçek Açması” tatilinin konukları mümkün olacak.
Program şunları içerir: oryantiring, yüzme soğuk su, sıcak hava balonu gezileri (hava izin verdiği sürece) ve çok daha ilginç şeyler.
Bölgesel kamu kuruluşu “Altay Kızak Sporları Sporları Federasyonu” da dış yapraklar ile fotoğraf çekimi düzenleyecek.
