Чернослив со сливками или сметаной взбитыми богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, калием - 24,6 %, магнием - 17,7 %, железом - 11,7 %

Чем полезен Чернослив со сливками или сметаной взбитыми

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Можно назвать самым полезным. Он является источником большого количества витаминов и минеральных веществ. По сравнению со сладостями калорийность его ниже, а вот питательность гораздо выше. Чернослив - незаменимый ингредиент во многих блюдах, но наибольшей популярностью пользуются десерты с его участием.

Приготовим чернослив с по самому простому рецепту.

300 грамм чернослива без косточек промыть, дать стечь в дуршлаге и затем обсушить на салфетке. Начинить каждую черносливину половинкой очищенного грецкого ореха (на все количество сухофруктов вам понадобится его где-то половина стакана). Выложить сухофрукты в бокал или креманку и щедро полить сметаной или фруктовым йогуртом, чтобы они просочились до самого дна. Подают такой чернослив с грецким орехом охлажденным и украшенным взбитыми сливками.

А по этому рецепту чернослив с грецким орехом готовят со сливками.

Нужно взять 300-400 грамм промытого и обсушенного чернослива без косточек. Начиняют его очищенным грецким орехом (всего 100 грамм) и заливают сливками, отправляют на всю ночь в холодильник. Утром у вас будет потрясающий и который не сравнится ни с одним бутербродом.

А так приготовленный чернослив с орехами в сметане приятно удивит ваших гостей. 500 грамм чернослива в течение 10 минут выдержать в холодной воде и мелко нарезав смешать со 150 граммами измельченного до размеров гороха очищенного грецкого ореха. Взбить 750 грамм 30 % сметаны с сахарной пудрой (200 грамм). 50 грамм желатина на 15 минут залить 1 стаканом холодной кипяченой воды. Лишнюю воду слить и, поставив в емкость с кипящей водой, помешиваем до его полного растворения. Затем остужаем. Когда он начнет схватываться, смешиваем с взбитой сметаной и затем с добавленным черносливом. Переливаем в форму и отправляем в холодильник.

Перед тем, как подать на стол, нужно опустить нашу форму на секундочку в горячую воду и, перевернув содержимое на блюдо, постучать со всех сторон по ней. Это обеспечит легкое перекладывание в сервировочное блюдо с сохранением формы. Украшаем наш шедевр 100 граммами тертого шоколада и чернослив с орехами в сметане готов. Не переставайте экспериментировать на кухне и удивлять гостей, ваш труд будет оценен по достоинству!

Вкусный десерт чернослив с грецким орехом можно приготовить для романтического ужина. 20 штук чернослива для размягчения подержать 40- 50 минут в горячей воде, аккуратно вынуть косточки, обсушить на салфетке. Положить в каждую черносливину по половинке очищенного грецкого ореха. В бокалы выложить половину взбитого сметанного крема (из 200 граммов 30% сметаны и сахарной пудры или сахара - по вашему вкусу). Сверху - оставшийся сметанный крем и десерт чернослив с грецким орехом можно подавать к столу.

Немного фантазии и готовим чернослив с орехом, добавив некоторые ингредиенты - получаем «сервелат из чернослива». В блендере взбить 250 грамм чернослива без косточек до неоднородной массы (чтобы были целые кусочки). Добавить 6 штук очищенных и порубленных орехов, 2 ст. ложки белого кунжута, по 1 ст. ложке меда и рома (можно коньяк или бренди), цедру лимона или апельсина. Смешать, сформовать в виде колбаски, выложив на и завернув в нее. Охладить в холодильнике и раскрошив 1-2 печенья посыпать крошками развернутую колбаску. Нарезав на порционные кусочки, выложить на тарелку и можно подавать к кофе или чаю.

Можно использовать и другие варианты чернослива с орехом, как, например, каждую черносливину, начиненную грецким орехом, окунуть в растопленный горький или Или просто смешать чернослив и порубленные орехи со сметаной, сливками или с фруктовым йогуртом. Это всегда будет вкусно. Готовьте и наслаждайтесь!

Рецепт низкокалорийного десерта из орехов и чернослива со взбитыми сливками.

Время приготовления - 20 минут.

Калорийность на 100 г - 300 ккал.

Этот популярный десерт – излюбленное лакомство, как детей, так и взрослых. Совсем уж диетическим его, конечно, не назовешь. Но в сравнении с тортиками и пирожными он, конечно же, выигрывает. Помимо этого, такое лакомство еще и полезное. Ведь орехи и чернослив содержат множество микроэлементов и витаминов, нужных нашему организму.
Например, регулярное употребление грецких орехов положительно сказывается на работе нервной системы, сосудов головного мозга, препятствует преждевременному старению. Растительный белок, содержащийся в них, может даже заменить мясо. Хотя слишком увлекаться орехами все же не стоит, ведь это довольно калорийный продукт.

А вот чернослив считается излюбленным продуктом диетологов. С его помощью можно нормализовать давление, ускорить обмен веществ, наладить работу кишечника и убрать лишний вес. Он содержит немного калорий, но в сочетании с орехами может оказаться довольно тяжелым для желудка. Поэтому, как и во всем, в употреблении этого лакомства нужно просто знать меру.

Приготовить такой десерт проще простого.

Ингредиенты

Вам понадобится взять:

— горсть грецких орехов,

— 200 г крупного чернослива без косточки (лучше вяленого – он полезнее),

— 1 столовую ложку сахара,

— 200 мл сливок 20%.

Шаг 1

Чернослив замочите в воде на 20 минут. Эта процедура нужна, чтобы избавиться от химикатов, которыми часто обрабатывают сухофрукты, чтобы придать им товарный вид и продлить их срок годности. Необязательно, что вам попался именно такой товар, но лучше, конечно, подстраховаться.

Шаг 2

Затем аккуратно нафаршируйте ядрами орехов подготовленный чернослив. Постарайтесь положить их внутрь побольше, так десерт получится вкуснее.

Шаг 3

Переложите чернослив в подготовленную креманку. Взбейте сливки с сахаром. Чтобы сливки получились более плотными, лучше выбирать продукт с высокой жирностью.

Сочетание «чернослив с грецким орехом» встречается в рецептах довольно часто. От тортов до дичи эти два компонента прекрасно «работают» вместе. Они дополняют друг друга настолько хорошо, что чернослив с грецким орехом можно использовать и как самостоятельное блюдо – легкий природный десерт или острую закуску. Просто, быстро, невозможно вкусно и очень полезно.

Чернослив, фаршированный грецкими орехами

Ингредиенты:

• чернослив - 150 г;
• грецкие орехи (очищенные) - 50 г;
• сметана - 200 г;
• сахар - 1/2 стакана.

Приготовление

Чернослив хорошо промываем и замачиваем 20 минут, если очень жесткий - можно подольше. Вместо косточки закладываем в чернослив половинку или четвертинку (зависит от размера) ядра ореха. Выкладываем фаршированные сухофрукты в креманки по 5-8 штучек.

Заливаем сверху сметаной, взбитой с сахаром так, чтобы полностью покрыть чернослив. Прячем креманки в холодильник. Лакомство должно настояться несколько часов, а лучше – всю ночь.

Этот же рецепт можно повторить с курагой. Она тоже «дружит» с грецким орехом, а если еще взять миндаль - получиться просто волшебно.

Рецепт чернослива с орехами

Часто такой десерт готовят на Рождество или Пасху.

Ингредиенты:

• чернослив (без косточек) – 300 г;
• грецкие орехи (очищенные) –1 стакан;
• сироп сладкий (любой) – 1/2 л;
• вода – 1-2 ст. ложки;
• масло сливочное – 1 ст. ложка;
• сахар – по вкусу.

Приготовление

Чернослив промываем, фаршируем кусочками (четвертинками) ореха и укладываем в кастрюлю. Заливаем сиропом (сливовым, абрикосовым или клубничным) так, чтобы полностью закрыть сухофрукты. Обязательно добавляем пару ложек воды. Вместо сиропа можно взять яблочный сок или даже просто воду с сахаром. Доводим чернослив до кипения и тушим на очень маленьком огне, пока орехи не станут мягкими. Готовые ягоды вынимаем, остужаем и подаем со сметаной или со сливками.

Чернослив, фаршированный творогом

Ингредиенты:

• чернослив – 300 г;
• творог – 200 г;
• сметана – 100 г;
• грецкие орехи (очищенные) – 100 г;
• сахар – 40 г;
• крупа манная – 25 г;
• масло сливочное – 25 г;
• желток – 2 шт.

Приготовление

Чернослив промываем, размачиваем в холодной воде и удаляем косточки. Грецкие орехи обжариваем и мелко рубим (можно пропустить через мясорубку).

Творог протираем через сито, смешиваем с манкой, орехами, сахаром и желтками. Этой массой фаршируем чернослив. Начиненные сухофрукты выкладываем в смазанную маслом сковороду, заливаем сметаной и запекаем в духовке на медленном огне около получаса. Перед подачей поливаем растопленным сливочным маслом.

Но чернослив с грецким орехом – это не только сладкое лакомство к чаю. Они могут выступить и в качестве оригинальной закуски.

Рецепт пикантного фаршированного чернослива

Ингредиенты:

• чернослив кисло-сладкий – 12 шт.;
• сыр твердый – 80 г;
• грецкие орехи (очищенные) – 50 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• зелень (петрушка, кинза, базилик) – 1 пучок;
• салат листовой – 3 шт.;
• майонез – 1 ст. ложка.

Приготовление

Чернослив промываем, размачиваем в холодной воде и аккуратно вынимаем косточки. Сыр натираем на мелкой терке, орехи пропускаем через мясорубку, чеснок - через пресс, зелень мелко рубим. Все соединяем с майонезом и хорошо перемешиваем. Начиняем этим фаршем чернослив, выкладываем на листья салата и отправляем на полчаса в холодильник.

Чернослив, фаршированный грецкими орехами и чесноком

Хотите ощутить вкус детства? Именно этот рецепт поможет вам это сделать!

Чернослив с взбитыми сливками – легкий и быстрый в приготовлении десерт, который станет вашей палочкой-выручалочкой в том случае, если к вам неожиданно пришли гости!

Любимые сладости, невероятный вкус и потрясающий внешний вид! Да еще, к тому же, и очень полезный! Идеальное лакомство и для взрослых, и для детей!

Итак, какие же ингредиенты нам понадобятся для приготовления этого необычно вкусного десерта:

сливки (35%) – 200 мл
сахарная пудра – 2-3 ст.л.
чернослив без косточек – 70 г
орехи – 50 г
шоколад – для украшения

Как приготовить чернослив с взбитыми сливками:

1. Для начала подготовим все наши ингредиенты для их будущей «сборки». Для этого хорошенько промоем чернослив и оставим его в теплой воде на некоторое время, чтобы он слегка размяк (на минут 20-30). Если вам не посчастливилось найти чернослив без косточек, тогда их придется убирать самостоятельно (вместе с «хвостиками»).
После этого вынимаем наш чернослив и даем ему стечь от воды (с этой целью можно запросто воспользоваться бумажными полотенцами или же салфетками). Нарезаем чернослив на средние кусочки. При желании его можно и вовсе не резать, а оставить целым.
2.Теперь орехи. Отметим, что в этом рецепте можно использовать самые различные их виды (арахис, фундук, грецкие орехи и т.п.). Безумно вкусно в этом десерте сочетается все же фундук. Однако вы можете пойти дальше и использовать смесь орехов – будет еще вкуснее.
Итак, если у вас «сырые» орехи, тогда их нужно слегка поджарить. Для этого ставим сковородку на огонь, сильно разогреваем ее (без масла). И только на раскаленную сковородку мы выкладываем наши орешки. Отходить от плиты в этот момент никак нельзя, поскольку орехи моментально готовятся и могут у вас просто-напросто сгореть.
Поэтому внимательно наблюдаем за тем, как у них появляются румянцы, постоянно при этом помешивая. Снимаем поджаренные орешки с огня и даем им немного остыть. А после очищаем их от «скорлупы» (хотя она должна сама уже от них отваливаться). Измельчаем орехи (но их можно при желании оставить и цельными).
4. Теперь сливки. Выбираем сливки пожирнее. Достаем наши сливки с холодильника (обратите внимание, они должны быть хорошенько охлаждены) и взбиваем с сахарной пудрой (или сахаром) до образования стойкой консистенции.
5. После этого берем наши креманки (или же просто красивые стаканчики) и начинаем выкладывать десерт следующими слоями:

слой взбитых сливок,
слой чернослива,
орехи
и снова слой крема,
затем чернослив,
крем.

Посыпаем десерт орешками и тертым шоколадом. Тертый шоколад можно смело выкладывать и как отдельный слой в этом десерте.

Отправляем теперь всю эту красоту в холодильник! Вот и все, нежнейший и вкусный десерт, тающий во рту, совершенно готов!

Всем приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту
Автор рецепта

Вконтакте