Konu cips olunca herkesin aklına istemeden de olsa sağlıksız atıştırmalıklar geliyor. yüksek kalorili içerik. Mağazadan satın alınan ürünler lezzet arttırıcılar, baharatlar ve lezzeti artıran diğer katkı maddeleri ile doldurulur. enerji değeri. Pek çok ev hanımı cipsleri kendilerinin pişirmesi gerektiği sonucuna varıyor. Bu karar doğrudur çünkü kişisel istekleri dikkate alarak baharat eklemek mümkündür. Geleneksel olarak cipsler patateslerden kızartılır, ancak havuç, pancar, muz ve elmaya dayalı çeşitler de vardır.

Mikrodalgada patates cipsi

• ayçiçek yağı - 45 ml.
• patates - 5-6 adet.
• tuz - miktarı sizin takdirinize bağlıdır
• kuru baharatlar - tatmak

1. Sebzeleri durulayın, patateslerin kabuklarını çıkarın. Yumruları tabaklara doğramak için bir bölmesi olan normal bir mutfak rendesi hazırlayın. Çok ince dilimler elde etmek için sebzeyi rendeleyin.
2. Elde edilen ham maddeleri musluğun altında durulayın, bir kevgir içinde boşaltın ve sıvı akana kadar (10-15 dakika) bırakın. Baharatları tuzla karıştırın, kuru karışımı patates dilimlerinin üzerine serpin.
3. Dilimleri bir kaseye koyun ve üzerine yağ gezdirin. Yuvarlak döner tablayı mikrodalga fırından alın. Parşömen kağıdıyla hizalayın ve kenarlarını bıçakla kesin.
4. Tepsiyi yağlayın ve patatesleri tek sıra halinde dizin. Mikrodalgayı 6 dakikaya ayarlayın, cipsleri 700 W'ta pişirin. Atıştırmalıkların yanmaması için süreci izleyin.
5. Belirtilen süre sonunda plakayı çıkarın ve sonucu değerlendirin. Cipsler yeterince kızarmadıysa 1-2 dakika daha fırına koyun.

Sarımsaklı diyet patates cipsi

• patates - 160 gr.
• sarımsak - 3 diş
• ezilmiş kırmızı biber - 1 tutam
• granül sarımsak - bıçağın ucunda
• tuz - tadına göre miktar

1. Yumruları üniformalarından çıkarın ve musluğun altında durulayın. Meyveleri kurutun ve özel bir rende üzerine rendeleyin. İnce tabaklar almalısınız; bu etkiyi bıçakla elde edemezsiniz.
2. Daha sonra gelecekteki talaşları suyla durulayın, bir kağıt havlunun üzerine koyun ve kurulayın. Bu sırada sarımsakları hazırlayın; soyulması ve presten geçirilmesi gerekiyor.
3. Ezilmiş sarımsağa tuz, kırmızı biber ve toz baharatları ekleyin. İstenirse suneli şerbetçiotu ve biberiye ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Mikrodalga fırını kullanarak yemek pişirebileceğiniz düz bir tabak hazırlayın. Eğer böyle bir aletiniz yoksa, döner bir tabak alın ve üzerine parşömen koyun, kağıdı zeytinyağıyla ovalayın.
5. Kurutulmuş patates dilimlerini baharat karışımıyla fırçalayın ve düz bir tavaya tek kat halinde yerleştirin. Cihazın gücünü yaklaşık 750-800 W'a ve zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarlayın. Tamamlanma sinyalini bekleyin, cipslerin tadına bakın.

Jambonlu patates cipsi

• jambon - 145 gr.
• baharatlar (isteğe bağlı) - tatmak
• zeytinyağı - 25 ml.
• patates yumruları - 4 adet.
• tuz - 3 gr.
• ezilmiş karabiber - 2 tutam

1. Patatesleri soyun ve musluğun altında durulayın. Kalan suyu çıkarmak için pamuklu bir havluyla kurulayın. Yumruları bir sebze kesici, rendenin özel bir bölmesi veya bir mutfak robotu kullanarak dilimler halinde doğrayın.
2. Dilimleri bir kaseye koyun, dökün soğuk su, 3 dakika bekleyin. Bunları bir elek üzerine yerleştirin ve sıvının akmasını sağlayın. Daha sonra kağıt peçetelerle kurulayın.
3. Kısmen kurutulmuş patatesleri bir kaseye koyun ve en sevdiğiniz baharatları serpin. Buraya yağı dökün ve dilimleri ellerinizle iyice ovalayın. Tuz ve toz biberi ekleyin.
4. Mikrodalgada dönen bir tabak hazırlayın ve üzerine pişirme kağıdı yerleştirin. Talaşların pişirme sırasında yapışmasını önlemek için parşömeninizi yağla yağlayın.
5. Patatesleri tek sıra halinde yerleştirin ve maksimum güçte 6 dakika kızartın. Sürece dikkat edin ve şu anda jambonu hazırlamaya başlayın.
6. Benzer şekilde eti dilimler halinde kesin ve istenirse baharatlarla tatlandırın. Mikrodalga pişirme işleminin bittiğini işaret ettiğinde, her patates dilimini ters çevirin.
7. Hemen üzerine bir dilim jambon koyun ve yarım dakika boyunca mikrodalgaya geri dönün. Bundan sonra kaldır tamamlanmış ürün, biraz soğumaya bırakın veya sıcak yiyin.

Muz Cipsi

• zeytinyağı - 45 ml.
• tuz - bıçağın ucunda
• olgunlaşmamış muz - 2 adet.
• öğütülmüş zerdeçal - 3 tutam

1. Bir tencereyi suyla doldurup ateşe verin. Brülör gücünü orta seviyeye ayarlayın ve muzları kabuklarıyla birlikte sıvıya ekleyin. İlk kabarcıklar göründükten sonra meyveyi 8 dakika pişirin.
2. Muzları oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir tabağa soğumaya bırakın. Daha sonra kabuğu çıkarın ve her meyveyi halkalar halinde doğrayın. Tüm cipslerin pişmesi için eşit kalınlığı koruyun.
3. Tuzu zerdeçalla karıştırın. Her muz dilimini serpin zeytin yağı, baharatlarla ovalayın. Mikrodalgadan dönen bir tabak hazırlayın ve parşömenle kaplayın.
4. Kağıdı yağla yağlayın ve muz halkalarını tek sıra halinde yerleştirin. Cipsler birbirine temas etmemelidir. Çanağı cihaza yerleştirin, hızı maksimuma ayarlayın ve 8 dakikalık bir aralık sağlayın.
5. Her 1,5-2 dakikada bir mikrodalgayı durdurun ve muzları ters çevirin. Bu şekilde eşit bir şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz. Belirtilen süre geçtikten sonra cipsleri çıkarın, soğutun ve tadın.

Peynir cipsi

• Provence baharatları - 5 gr.
• peynir durum- 125-130 gr.
• tereyağı - 15 gr.

1. Silip süpürmek peynir ürünü kaba bir rende üzerine bir kaseye koyun. İstenirse baharat serpin ve tuz ekleyin. Mikrodalgaya dayanıklı bir döner plaka hazırlayın ve üzerine bir parça parşömen yerleştirin.
2. Kağıt desteğini eritilmiş suyla fırçalayın tereyağı talaşların yapışmaması için. Çıkarmak rendelenmiş peynir küçük yuvarlak pideleri bir tabağa yerleştirin.
3. Isıtma işlemi sırasında peynir eriyeceğinden ve talaşlar birbirine yapışabileceğinden mesafeyi korumak önemlidir. Dilimlerin çabuk sertleşmesi için mikrodalga fırını yüksek güçte açtığınızdan emin olun.
4. Plakayı mikrodalgaya yerleştirin, süreyi 3,5-4 dakikaya ayarlayın. Zamanlayıcı programın bittiğini bildirdiğinde cipsleri soğutun ve yemeye başlayın.

Havuç cipsi

• tuz - 20 gr.
• zeytinyağı - 30 ml.
• büyük havuç - 3 adet.
• İtalyan baharatları - tatmak için miktar

1. Üstteki kabuk ve kir tabakasını çıkarmak için havuçları çelik bir süngerle yıkayın. Kök sebzeleri kurutun; üzerlerinde su kalmamalıdır. Havuçları ince dilimler halinde doğramak için sebze dilimleyici veya rende kullanın.
2. Havuç halkalarını bir kaseye koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin ve baharat serpin. Her dilim eşit şekilde kaplanıncaya kadar karışımı karıştırın.
3. Mikrodalgada dönen bir plaka hazırlayın ve üzerine bir parça parşömen kağıdı yerleştirin. Kağıt tabanını yağla yağlayın, havuç dilimlerini tek kat halinde yerleştirin.
4. İyi pişmeleri için cipsler arasında mesafe bırakın. Cihazın gücünü 900 W'a ayarlayın, zamanlayıcıyı 2,5-3 dakikaya ayarlayın.
5. Bulaşıkları mikrodalgaya yerleştirin ve pişirme tamamlanana kadar bekleyin. Belirtilen süre geçtikten sonra havuç dilimlerini diğer tarafa çevirin ve 2,5 dakika daha pişirin. Cipsler tadıma hazır.

Elma cipsi

• ezilmiş tarçın - 4 gr.
• elma (tercihen yeşil) - 2 adet.
• şeker kamışı - 35 gr.

1. Meyveyi musluğun altında durulayın, ardından kağıt havluyla kurulayın. Çekirdeği kesin, meyveyi rendenin özel bölmesini kullanarak dilimler halinde doğrayın. Dilimin kalınlığı 2 mm'den fazla olmamalıdır.
2. Bağlamak toz şekerİle öğütülmüş tarçın Karışımı elmaların üzerine serpin ve her dilimi iyice ovalayın. Dönen bir mikrodalga plakası hazırlayın ve üzerine yatay bir sayfa veya parşömen yerleştirin. Kağıdı yağla ovalayın.
3. Elma dilimlerini birbirinden belirli bir mesafeye yerleştirin, cihazı 5 dakika açın. Zamanlayıcı kapanana kadar cipsleri maksimum güçte kızartın. Pişirdikten sonra soğutun ve tadını değerlendirin.
4. Yemeği sıcak olarak da yiyebilirsiniz. Talaşları mikrodalgadan çıkardıktan hemen sonra üzerine serpin. toz şeker vanilin ile kombinasyon halinde.

Pancar cipsi

• zeytinyağı - 10 ml.
• pancar (küçük veya orta boy) - 1 adet.
• öğütülmüş biber - bıçağın ucunda

1. Ellerinizin lekelenmesini önlemek için eldiven giyin. Pancarları metal bir süngerle yıkayın, tüm kir ve oluşumları temizleyin. Kök sebzeyi bir kağıt havluyla kurulayın ve nemi toplayın.
2. Şimdi pancarları ince tabaklara (yarı saydam) doğramanız gerekiyor. Bunu yapmak için rendenin, mutfak robotunun veya sebze doğrayıcının yan bölmesini kullanın.
3. için düz bir tabak hazırlayın. mikrodalga fırın, pişirme kağıdıyla hizalayın. Üzerine zeytinyağı sürün ve pancarları tek kat halinde yerleştirin.
4. Şimdi her dilimi yağla ovalayın, üzerine doğranmış biber ve tuz serpin (bileşen isteğe göre eklenir). Plakayı mikrodalgada 2,5 dakika bekletin.
5. Pancar cipslerini yüksek ateşte pişirin. Zamanlayıcı çaldığında dilimleri ters çevirin ve 2 dakika daha kızartın. Daha sonra cipsleri soğutun ve tadına bakın.

Tüm cipslerin kalorisi yüksek ve zararlı olamaz. Atıştırmalıklar ev yapımı tamamen farklı doğal kompozisyon. Patates, pancar ve havuç cipsi tariflerini düşünün. Jambon ilavesiyle özel peynirli atıştırmalıklar hazırlayın. Ailenize ve arkadaşlarınıza tatlı elma cipsi ikram edin. Mikrodalga fırını maksimuma (700-900 W) ayarlayın, süreci izleyin.

Video: 5 dakikada mikrodalgada cips nasıl yapılır

Bazı ürünleri mağaza rafında bırakmak daha iyi olur, ancak bazen çok lezzetli oldukları için yine de satın alıyoruz. Kendinizi en sevdiğiniz lezzetlerden mahrum bırakmamak, aynı zamanda herhangi bir "kimyasal" ile kendinizi zehirlememek için, mikrodalgada nasıl cips yapılacağına bakalım. "A la mama" ile üretilen tamamen zararsız çıtır halkalar, bu inceliğin genç veya olgun hayranlarını kayıtsız bırakmayacak.

Bir porsiyon ev yapımı patates cipsi almak için neye ihtiyacınız var?

• Mikrodalga
• Patates soyucusu
• Büyük sığ plaka
• Derin tabak veya kase
• Sebze kesici
• Mutfak manşonu
• Birkaç kağıt havlu
• Biraz sabır

İçindekiler

• Patates – 2-3 adet.
• Ayçiçek yağı – 1 sofradan az. kaşıklar
• Tuz - tatmak
• Baharatlar – aralarından seçim yapabilirsiniz (onlar olmadan isteğe bağlı)

Hazırlık

Mikrodalgada düşük kalorili cips nasıl pişirilir

Ne derse desin, oldukça yüksek kalorili bir incelikten bahsediyoruz. Ancak şekline dikkat edenlere harika bir haberimiz var! Kendinizi neşeden mahrum bırakmanıza ve evde mikrodalgada pişirilen cipslerden vazgeçmenize gerek yok. Basitçe yağsız yapılabilirler.

Tarif ve hazırlama yöntemi önceki durumdakiyle aynıdır. Tuzu ekledikten hemen sonra patates dilimleri Onları yağla yağlamaya gerek yok - doğal haliyle bir tabağa koyun.

Evet, mikrodalgada bu şekilde pişirilen cipsler yumuşak olur, ancak daha az lezzetli olmaz. Başarılı bir uzlaşma!

• Nişasta içeriği düşük patatesleri almak en iyisidir
• Hasar veya hastalık belirtisi olmayan düz yumruları seçmelisiniz, çünkü "delikteki" talaşlar son derece itici görünecektir
• Temizlemenize gerek yok çünkü kabukları en fazla vitamin içerir; sadece iyice yıkamanız ve üzerine bir fırça sürmeniz yeterlidir.
• Tabağı pişirme filmiyle kaplamanıza gerek yok
• Evde mikrodalgada pişirilen cipsler hemen tüketilmelidir çünkü zamanla harika çıtırlıklarını kaybedebilirler.

Ev yapımı cipslerin en büyük avantajı mutlak güvenlikleridir. Onların yardımıyla, çok fazla yemeyi tamamen reddeden küçük inatçı insanları patateslere kolayca alıştırabilirsiniz. kullanışlı ürün. O halde evinizde mikrodalgada nasıl leziz ve çıtır patates cipsi yapabileceğinizi bilerek aceleyle mutfağa gidelim. Lezzetli ve sağlıklı tedavi bizi bekliyor!

Çocuklar onları tanrıların yiyeceği falan sanıyor. Cipsler sadece çocuklar için değil yetişkin organizmalar için de inanılmaz derecede zararlı bir şeydir.

Çocuğunuza bir paket almadan önce hiç cipsin içindekileri okudunuz mu? Bitkisel yağlar, nişasta, lezzet arttırıcılar, monosodyum glutamat, çeşitli tatlandırıcı tozlar, boyalar, farklı şekiller asitler ve çok fazla “yiyecek”. Bu, bu ürünü satın almayı bırakmak için yeterli bir neden değil mi?

Ne yazık ki günümüzde pek çok ürün “ne kadar lezzetli olursa o kadar zararlı” mottosuyla hazırlanıyor. Cips, patates payetleri ve krakerler bu tür ürünler listesine yeni dahil edilmiştir.

Ama neyse ki neredeyse her şeyi evde pişirebildiğimiz bir zamanda yaşıyoruz ve cips de istisna değil. Bu nedenle, bunu düşünmelisiniz.

Cipsler evde çok fazla çaba harcamadan yapılabilir. Ayrıca işleri yönetmeyi seven çocukları da dahil edebilirsiniz. Beğenmeliler. Bebeğiniz bu tür aktiviteler için fazla aktifse onu şaşırtabilirsiniz. Ve emin olun ki yakında sizden daha fazlasını yapmanız için yalvaracak, çünkü mağazadan satın alınan bir üründen kat kat daha lezzetli olacak.

Evde sadece üç tarif sunuyoruz ama bu yeterli iyi bir seçim yeni başlayanlar için. Mikrodalgada normal cips, peynirli mikrodalga ve mikrodalgada kırmızı biberli patates cipsi. Elbette bundan ne çıkacağını zaten çılgınca merak ediyorsunuz. O zaman başlayalım.

Muhtemelen "yemeğimizin" ana bileşeninin patates olacağını tahmin etmişsinizdir. Hazırlamak lezzetli cips, doğru patates çeşidini satın almanız gerekir. Ne için hangi çeşide ihtiyaç duyulduğunu ve kaliteyi nasıl seçeceğinizi anlamanız için size patateslerden biraz bahsedeceğiz.

Patates nasıl seçilir?

1. Küçük ve orta boy yumruları tercih edin. Büyük yumrulara göre çok daha kullanışlı bileşenler içerirler;
2. Kalın kabuklu patatesler daha uzun süre dayanır çünkü onlara ulaşmak biraz daha zordur;
3. Yeşil renk tonuna sahip patateslerin yanı sıra halihazırda filizlenmiş patatesler de bozulmaya başladı. Bu tür patateslerden zehirlenebilirsiniz;
4. Delikli bir yumru, içinden bir böceğin geçmiş olduğu anlamına gelir - değil en iyi seçenek satın almak için;
5. Bordo-kahverengi lekeler, patateslerde mantar hastalığının bir işaretidir;
6. Yüzeydeki derin delikler mayıs böceği larvalarının izleridir;
7. Sağlıklı, lezzetli patatesler yüzeyinde leke veya başka bir kusur yoktur. Kabuğu pürüzsüz, düzgün ve zorunlu olarak serttir.

Artık taze, iyi patatesleri nasıl seçeceğinizi biliyorsunuz. Hangi çeşidi kullanmak daha iyidir ve neden? Dakikalar içinde lezzetli ev yapımı patates cipsi yapabilirsiniz.

Cipslerin sadece patateslerden yapılmadığını biliyor muydunuz? Sebzelerden, diğer kök sebzelerden veya pide ekmeğinden yapılabilirler. Ama ikinci en popüler olanı Mısır cipsi. Yapıları biraz daha yoğun, genellikle kabarcıkları var ve daha da tatmin edici görünüyorlar.

Un, tuz ve baharatlar + su, yağ gibi kuru malzemelerden hazırlanırlar. Daha sonra bileşenler pürüzsüz bir karışım halinde karıştırılarak bir hamur topu oluşturulur. İstenilen kalınlıkta açılır ve parçalar halinde kesilerek derin yağda kızartılır. Özel tatlar elde etmek için farklı baharatlar/katkı maddeleri de ekleyebilirsiniz.

Cipslerin tarihi

Bu popüler atıştırmalıkların tarihi hakkında neler duydunuz? Nasıl göründüklerini biliyor musun?
Birçoğu çiplerin kökeninin 1822'ye dayandığına inanıyor. Dava, ABD'de bir restoranda şef olarak çalışan George Crum ile ilgiliydi.

Menüde “Patates kızartması” diye bir yemek vardı ve bir gün müşteriye yemeği verdikten sonra parasını geri aldı. Bir müşteri patateslerin kalınlığından şikayetçiydi. Ve George bir numara yapmaya karar verdi; dilimleri sanki kağıtmış gibi çok ince kesti. Ama sonra beklenmedik bir şey oldu. Ziyaretçi "yeni ürünü" beğendi ve kısa sürede bu yemek restoranın en popüler yemeği haline geldi.

Hadi başlayalım? Emin olun sizinki de çok lezzetli olacak!

Mikrodalgada ev yapımı cips

Pişirme süresi

100 gram başına kalori içeriği

Bu cipslere hiçbir katkı maddesi eklemedik, böylece onların en özgün ve doğal lezzetini tadabilirsiniz. Aniden onu tam olarak bu şekilde seveceksin.

Nasıl pişirilir:

İpucu: Hemen bir çeşit katkı maddesi istiyorsanız, ekleyebilirsiniz. tatlı kırmızı biber veya kırmızı biber. Tabii ki, toprak formunda.

Peynirli cipsleri 5 dakikada pişirme

Bırakın yeni başlayanı, bir çocuk bile bu tarifi kullanarak cips yapabilir. Önemli olan bunu dikkatli bir şekilde yapmaktır. Ve sadece beş dakika sürüyor.

Pişirmek 10 dakika sürecektir.

Kaç kalori – 135 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Patatesleri keskin bir bıçakla soyun ve yıkayın;
2. Yumruğu herhangi bir uygun şekilde dilimler halinde kesin;
3. Patates dilimlerini yıkayın Akar su böylece tüm nişasta yıkanır;
4. Patatesleri peçeteyle kurulayın;
5. Dilimleri yağ ve tuzla gezdirin;
6. Peyniri rende kullanarak öğütün;
7. Tuzlu patatesleri dört dakika boyunca mikrodalgada tutun;
8. Dört dakika sonra patatesleri çıkarın ve her dilime hafifçe peynir serpin;
9. Bir dakika daha geri gönder.

İpucu: Cipslerin daha özgün bir lezzetini denemek isterseniz peyniri sarımsak tozuyla karıştırabilirsiniz. Baharatlı olmalı!

Mikrodalgada kırmızı biberli patates cipsi

En basit, oldukça hızlı pişirme yöntemi. Tatlıya düşkün olanların bile seveceği tuzlu cipsler hazırlayacağız. Lezzetli bir akşama hazır olun.

Pişirmek 15 dakika sürecektir.

Kaç kalori – 120 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Patates yumrularını soyun ve dilimler halinde kesin. Dilimler bir peynir spatulası veya sebze soyucu kullanılarak yapılabilir. Dikkatli kesmeyi biliyorsanız bıçak kullanın;
2. Bir tabağı pişirme kağıdıyla hizalayın;
3. Patates dilimlerini üstüne yerleştirin;
4. Maksimum güçte patatesleri mikrodalgada iki dakika pişirin;
5. Bitmiş patatesleri tuzlayın, kırmızı biber ekleyin ve onlara zarar vermeyecek şekilde dikkatlice karıştırın.

İpucu: Patatesleri "pişirmeden" önce kağıda yapışmamaları için yağla yağlayabilirsiniz.

Lezzetli cipsler pişirmek için herhangi bir "evrensel" pişirme sırrını bilmenize gerek yok. Sadece doğru ürünleri, yani patatesleri seçmeniz gerekiyor. Dilimleri inceltmek için biraz çaba harcamanız ve tabii ki sevmeniz gerekiyor! Atıştırmalığın tadını çeşitlendirecek ve böylece aynılığıyla sıkılmayacak en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Sevgiyle pişirin, birlikte pişirin ve sonuçta eğlenceli ve lezzetli olacak, buna hiç şüphe yok! Bu, tonlarca koruyucu içeren, mağazadan satın alınan sağlıksız cipslerin yerine gerçekten harika bir alternatif.

Çipler varsayılan olarak kabul edilir abur cubur bir sürü kimyasal katkı maddesi var ama bu evde hazırlanan çıtır patatesler için geçerli değil. Bu durumda baharatları/katkı maddelerini kendiniz seçersiniz ve ayrıca kullanılan malzemelerin kalitesini de izlersiniz. Mikrodalgada 5 dakika içinde pişirilen ev yapımı cipslerimiz size dost canlısı partiler için mükemmel, eksiksiz bir atıştırmalık sağlayacaktır. Bu popüler ev yapımı çıtır atıştırmalıkla arkadaşlarımızı şaşırtalım ve çocukları sevindirelim.

İçindekiler:

• patates - 2 adet. (orta boy);
• öğütülmüş kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
• ince tuz - bir tutam;
• öğütülmüş karabiber - bir tutam;
• öğütülmüş kırmızı acı biber (isteğe bağlı) - bir bıçağın ucunda;
• sebze yağı- 1 yemek kaşığı. kaşık (plakayı yağlamak için + 3-4 çay kaşığı).

5 dakikada mikrodalgada ev yapımı cips tarifi

Patates cipsi nasıl yapılır

1. Ev yapımı cipsler iki ana şekilde hazırlanabilir: fırında ve mikrodalgada. İkinci seçenek çok daha basit ve hızlı olduğundan onu tercih edeceğiz. Orta boy patates yumrularını seçin, yıkayın, soyun ve ardından ince dilimler halinde kesin. Özel bir rende aparatı kullanabilir veya normal bir bıçakla idare edebilirsiniz. Önemli olan patates plakalarının kalınlığının aynı olması ve 2 mm'yi geçmemesidir.
   
2. Müstahzarları uygun bir kaseye koyun, üzerine tuz, kırmızı biber, sıcak kırmızı ve karabiber serpin (istenirse, kendi takdirinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz). Yağı patates parçalarının üzerine gezdirin ve ardından ellerinizle iyice karıştırın.
   
3. Düz bir tabak alın, bitkisel yağla eşit şekilde kaplayın ve ardından patates dilimlerini serbest kalacak şekilde tek kat halinde dağıtın.
   
4. Gelecekteki atıştırmalıkları mikrodalgaya yerleştirin, gücü maksimuma ayarlayın ve cipsleri yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Her mikrodalga fırının pişirme süresi farklı olduğundan patateslerin durumunu periyodik olarak kontrol ediyoruz. Kırmızı bir renk tonu ve sağlam bir yapı, ürünün hazır olduğunu gösterecektir.
   
5. “Uygun” talaşları temiz ve kuru bir kaseye aktarıp bir sonraki partiyi aynı şekilde hazırlıyoruz. Peynirli cips yapmak istiyorsanız ince rendeleyin, hazırlanan patates dilimlerinin üzerine ince bir tabaka halinde yayın ve atıştırmayı 1-2 dakika daha mikrodalgada pişirin. Patatesleri biranın yanında atıştırmalık olarak servis edin veya bu şekilde ezin.
   

Mikrodalgada ev yapımı cipsler 5 dakikada hazır! Afiyet olsun!

Cipsler tüm dünyada popülerdir ve uzmanların bu ürünün tehlikeleri hakkındaki uyarılarına rağmen zaman zaman destekçileri bile ortaya çıkmaktadır. sağlıklı beslenme Bu çıtır ve lezzetli dilimlerden bir paket satın almadan duramıyorum... kızarmış patates. Ev yapımı cipsler mağazadan satın alınanlardan çok daha sağlıklı değildir, ancak yine de kalitelerinden emin olabilirsiniz ve bunları hazırlamak için yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında kanserojen maddeler oluşturan yağın kullanılıp kullanılmadığını merak etmenize gerek yoktur. Cipsleri evde mikrodalgada pişirebilirsiniz. Çok az zaman alacak ve ucuz olacak.

Pişirme özellikleri

Mikrodalgada cips hazırlama prensibi basittir: Ürün ince dilimler halinde kesilir ve kurutulur. Sonuç olarak kızartmadan bile çıtır olur. Sadeliğine rağmen, ev yapımı cips yapma teknolojisi, beklenen sonucu elde etmek için bilmeniz gereken birkaç inceliğe sahiptir.

• Cipsler her türlü sebze ve meyveden yapılabilir. Ne kadar ince dilimlenirlerse o kadar çabuk pişerler. Yiyecekleri özel bir parçalayıcı veya sebze soyucu kullanarak dilimleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları yiyecekleri bıçak kullanarak oldukça ince keserler. Patatesleri veya diğer sebzeleri çok kalın keserseniz, dışları yanmadan önce içlerinin kuruması için zamanları olmayacaktır.
• Sebze ve meyve tabakları mikrodalgada kızartmadan önce kurutulmalıdır. Nemi iyi emen bir havlu üzerine serilirse veya peçeteyle kurulanırsa daha hızlı kururlar.
• Cipslere daha hoş bir tat vermek için kurutmadan önce onları tuz, karabiber, kuru otlar ve diğer baharatlarla yuvarlayabilirsiniz. Tatlı cips yapmak için pudra şekeri ve tarçın kullanın.
• Cipsler 600-800 W güçte hazırlanır. Pişirme süresi, ayarlanan pişirme gücüne, cipslerin yapıldığı ürüne ve parçaların kalınlığına bağlı olarak 3 ila 6 dakika arasında değişir. Bazı ürünlerin pişirmeye başladıktan 2-3 dakika sonra diğer tarafa çevrilmesi tavsiye edilir.
• Talaşların tabağa yapışmasını önlemek için, yemeği yerleştirmeden önce üzerine parşömen kağıdı sermeniz önerilir.

Bitmiş talaşların kullanımdan önce soğutulması tavsiye edilir. oda sıcaklığı. Ürün nemi tolere etmez, bu nedenle yalnızca kuru bir yerde ve kısa bir süre (gün içinde) saklanabilir - ev yapımı cipsler raf ömrünü uzatan koruyucu maddeler içermez.

Tereyağlı patates cipsi

• patates – 0,5 kg;
• bitkisel yağ – 40 mi;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Patatesleri iyice yıkayın ve havluyla kurulayın. Gençse soyulması gerekmez; büyük yumruların kabuğu zararlı solanin içerdiğinden soyulması gerekir.
• Patatesleri yuvarlak veya oval dilimler halinde doğrayıp bir kaseye koyun.
• Tuz, karabiber ve bitkisel yağı ayrı ayrı karıştırın. Bu karışımı patateslerin üzerine dökün ve karıştırın.
• Mikrodalgaya dayanıklı bir tabağı parşömen kağıdıyla kaplayın.
• Patates dilimlerini parşömen üzerine tek kat halinde yerleştirin.
• Çanağı mikrodalgaya yerleştirin. Gücü 700 W'a ayarlayın, mikrodalgayı 4 dakika açın. Cipsleri kontrol edin. Henüz kurumamışlarsa cihazı 1-2 dakika daha açın.
• Plakayı mikrodalgadan çıkarın, cipsleri temiz bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.

Bu durum için video tarifi:

Geriye kalan patates dilimleri de aynı şekilde mikrodalgada kızartılır.

Yağsız patates cipsi

• patates – 0,5 kg;
• öğütülmüş kırmızı biber – 5 gr;
• kurutulmuş maydanoz veya diğer otlar – 10 g;
• deniz tuzu - tatmak.

Pişirme metodu:

• Patatesleri yıkayıp soyun, peçeteyle kurulayın.
• Yumrular büyükse ince daireler veya çeyrek daireler halinde kesin.
• Fazla nişastayı gidermek için soğuk suyla durulayın.
• Patates parçalarını daha hızlı kurutmak için bir havlunun üzerine koyun.
• Patates dilimlerini bir kaseye koyun, üzerine kırmızı biber, tuz ve kuru otları serpin ve karıştırın.
• İlk parti patates dilimlerini parşömen üzerine yerleştirin. Mikrodalgaya yerleştirin. 600-700 W güçte 5 dakika açın.
• Ayrıca kalan patatesleri de kurutun.

Buna göre pişirilir bu tarif Patates cipsi, yağ veya zararlı koruyucu maddeler kullanılmadan hazırlandığından, mağazadan satın alınan birçok cipsten daha güvenlidir.

Ermeni lavaş cipsi

• Ermeni lavaş – 1 sayfa;
• biber, aromatik tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

• Bir parça pide ekmeğini açın, üzerine biber ve tuz serpin.
• Pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın, 3 cm'lik parçalar halinde kesin.
• Pide ekmeği şeritlerini açın, üst üste koyun, kare veya elmas şeklinde kesin.
• Pide ekmeği parçalarını parşömen üzerine yerleştirin ve mikrodalgaya koyun.
• Pide ekmeğini orta güçte 3 dakika kurutun.

Bundan sonra geriye kalan tek şey cipsleri soğutup bir vazoya koymak.

Peynir cipsi

• sert peynir - 100 gr;
• otlar, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Peyniri küçük deliklerle rende üzerine öğütün.
• Baharatları ekleyin ve Baharatlar, karıştırmak.
• Peyniri yaklaşık 2-3 cm çapında yassı kekler halinde şekillendirin.
• Peynir eriyip yayılacağı için cheesecake'leri yağlı kağıt üzerine aralarında en az 1 cm boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
• Hazırlanan yemeği mikrodalgaya yerleştirin, orta güçte 3 dakika çalıştırın.
• Cipslerin soğuması için 5 dakika bekletin.
• Cipsleri parşömenden ayırın, bir tabağa aktarın ve servis yapın.

Peynirli cips, patates cipsinden çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Onları reddedemeyen, ancak sağlıklı bir diyet için çabalayanlar için sıradan atıştırmalıkların yerini almaya değer.

Havuç cipsi

• havuç – 0,2 kg;
• tuz, kırmızı biber, kurutulmuş otlar - tatmak;
• rafine bitkisel yağ – 20 ml.

Pişirme metodu:

• Havuçları fırçalayın, yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın.
• Sebzeyi ince dilimler halinde kesin veya rendeleyin ve bir kaseye koyun.
• Yağı tuz, kırmızı biber ve otlarla karıştırın, karıştırın.
• Cipsleri parşömen kaplı bir tabağa yerleştirin ve mikrodalgaya koyun.
• Üniteyi 800-900 W güçte 2 dakika boyunca açın.
• Cipsleri ters çevirin. Mikrodalgada 2 dakika daha aynı güçte pişirin.

Mikrodalga fırınınızın maksimum güç ayarı tarifte belirtilenden düşükse, havuç cipslerinin pişirme süresini her bir tarafı için 3 dakikaya çıkarın.

Elma cipsi

• elma – 0,5 kg;
• pudra şekeri – 5 gr;
• tarçın – 5 gr.

Pişirme metodu:

• Elmaları yıkayın ve özel bir alet kullanarak tohum kutularını kesin. İnce yuvarlak dilimler halinde kesin. Yukarıda bahsedilen cihaza sahip değilseniz, önce meyveyi ince halkalar halinde kesebilir, ardından bir bardak kullanarak ortasını çekirdeklerle birlikte sıkabilirsiniz.
• Elma dilimlerini parşömen kağıdına yerleştirin ve üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin. Yalnızca toz şekeriniz varsa, bunu bir kahve değirmeni veya blender kullanarak toz haline getirin.
• Elma dilimlerinin bulunduğu kabı mikrodalga fırına yerleştirin.
• Mikrodalgayı orta güçte çalıştırın ve 10 dakika pişirin.

Elma cipsleri ancak tamamen soğuduktan sonra çıtır hale gelecektir.

Atıştırmalıkları seviyorsanız, kalitesi şüpheli bu ürünü mağazadan satın almak zorunda değilsiniz. Cipsleri mikrodalgada pişirmek kolaydır. Kendi ellerinizle yapılmışlar, mağazadan satın alınanlardan çok daha lezzetli ve sağlık açısından daha güvenlidirler.