Ünlü çocuk masalında Kid, arkadaşı Carlson'a ne yazık ki "Mutluluk turtalarda değil" dedi. Muhtemelen kokulu pastayı denemedi çilek reçeli nazik ve nazik olmasıyla öne çıkan enfes tat. Bu harika lezzet tüm yıl boyunca hazırlanabilir ve her zaman hoş duygular uyandırır. Kışın, pişirme size yumuşak güneşi, kuşların şarkı söylemesini ve yemyeşil çiçekli bahçeleri hatırlatacaktır. Yaz aylarında ise bunaltıcı akşamlarda meyve ferahlığı görevi görecek.

Belki birileri çilekli turtanın havadar, yumuşak ve hoş kokulu olması için en iyi nasıl hazırlanacağını düşünecektir. Sonuçta çok var Çeşitli seçenekler ve her birinin kendine has bir tadı var. Aslında bir lezzet yaratmanın yöntemi oldukça basittir ve acemi genç aşçılar bile bunu yapabilir. Sadece uzmanların tavsiyelerine uymanız gerekiyor ve çilek reçelli turta tüm aile için favori bir ikram haline gelecektir. Birkaç popüler tarif örneğini kullanarak bu pastayı hazırlamanın sırlarını anlamaya çalışalım.

Çilek reçelli bir turta için sadece kalın reçel uygundur. Aksi takdirde, dışarı sızacak ve elbette unlu mamulleri mahvedecektir.

Kumlu bir “battaniyenin” altında meyve lokumu

Uzun yıllardır kurabiye hamuru yemek pişirmede özel bir yer işgal etmiştir. Çeşitli türde dolgulu kurabiyelerin pişirilmesinde kullanılır. Ayrıca bir aile çay partisi için çilek reçelli lezzetli bir pasta yapmak için de kullanılabilir. Bu amaçla topluyorlar gerekli malzemelerürüne dahil:

• tavuk yumurtası (2-3 adet);
• tereyağı(200 g'dan az değil);
• toz şeker(bir standart bardak);
• buğday unu (yaklaşık 1,5 su bardağı);
• soda (çay kaşığı);
• sirke;
• bıçağın ucundaki tuz;
• çilek reçeli (yaklaşık 250 g);
• sebze yağı kalıbı yağlamak için.

Porsiyon büyüklüğüne göre malzeme miktarı ayarlanabilir.

Adım adım talimat

Çilekli pasta yapma süreci, genç aşçıların bile yapabileceği birkaç basit işlemi içerir.

Tavuk yumurtaları geniş bir kap içerisine çırpılır. Toz şeker ekleyin. Önce çatalla, sonra çırpma teli veya mikserle karıştırın. Kütle beyaza dönmeli ve hacim iki katına çıkmalı.

Gerekli miktarda tereyağını ılık bir yerde yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra yumurta kütlesine eklenir ve homojen bir yapı elde edilene kadar tekrar çırpılır.

Bir çorba kaşığı kabartma tozu alın ve sirkeye dökün. Ortaya çıkan ürün, yumurta karışımıyla dikkatlice birleştirilir.

Buğday unu, görünmez döküntü parçacıklarını ayırmak ve oksijenle doyurmak için bir elekten elenir. Daha sonra küçük porsiyonlar halinde un ekleyerek hamuru yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.

Ellerinizle yoğun bir şekilde çalışarak güzel bir un topu oluşturun. Bunun öne çıkanı basit tarifÇilekli pasta, hamurun iki farklı parçaya bölünmesini içerir. Bunlardan biri diğerinden daha küçüktür. Streç filme sarılarak dondurucuya konur.

Uygun bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Hamurun çoğu, fırın tepsisinin şekline göre (yuvarlak veya kare) bir tabaka halinde açılır. Bundan sonra, sıkışmanın dışarı sızmaması için kenarlarını yaparak dikkatlice yerleştirin. Hamurlu kalıp yarım saat buzdolabına konur.

Süre dolduğunda iş parçasının üzerine sererler. Unlu mamullerin şeklini korumak için bunu dikkatli bir şekilde yapın.

İtibaren dondurucu Hamurdan daha küçük bir parça alıp reçelin üzerine kalın bir tabaka halinde sürün. Fırın 200°C sıcaklığa ısıtılır ve ardından kek içine yerleştirilir. Süreci sürekli izleyerek en az 40 dakika pişirin. Altın bir kabuk oluştuğunda tabağı çıkarın. Pasta, bir aile veya arkadaş canlısı çay partisi için tatlı bir ikram olarak servis edilir.

Un talaşı için geniş tabanlı ve geniş alanlı bir rende kullanılması tavsiye edilir.

Çilekli yaz pastası için video tarifi

Bir mutfak şefinin düşünce uçuşu - çilek reçelli bir turta için alışılmadık bir dolgu

Pişirmenin çok fazla yaratıcılık içerdiği açıktır. Bu nedenle fikirlerinizi hayatta hayal etmekten ve uygulamaktan korkmanıza gerek yok. Hadi düşünelim orijinal tarif Evinizin mutfağında hazırlaması kolay, çilek reçelli ve süzme peynirli pastanın fotoğrafıyla.

Gerekli bileşenlerin listesi:

• bir paket margarin;
• tavuk (en az beş parça);
• toz şeker (sekiz yemek kaşığı);
• birinci sınıf buğday unu;
• vanilya şekeri;
• sirke ile söndürülmüş kabartma tozu veya soda;
• asidik olmayan süzme peynir (yaklaşık 250 g);
• tat kontrastı için tuz;
• çilek reçeli veya kalın reçel;
• sebze yağı.

Çilekli pasta fotoğrafı içeren bu tarife göre basit adımları izlemeniz gerekiyor:

1. Margarin emaye bir kaba konur ve üzerine konur. su banyosu. Eriyince toz şekeri ekleyin. Karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra margarine tavuk yumurtası (2 adet) ve vanilya tozu gönderilir.
   
2. Buğday unu elenir ve kabartma tozuyla karıştırılır. Hazırlanan sıvıya ekleyin ve üç eşit parçaya bölünmüş elastik bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Bunlardan ikisi 30 dakika dondurucuya konur.
   
   
3. Tarife göre bu çilekli pasta için fırını maksimum 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırın tepsisini veya uygun bir tavayı yağlayın sebze yağı ve dolguyu hazırlayın.
   
4. Süzme peynirini tavuk yumurtası (3 adet) içeren bir kaseye koyun. Toz şekeri ekleyin ve bir blender ile çırpın.
   
5. Soğutulmamış hamur bir tabaka halinde açılır ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Daha sonra cömertçe çilek reçeli ile kaplanır.
   
   
6. Şimdi hamurun donmuş kısımlarını hatırlamanın zamanı geldi. Bunlardan birini kaba bir rende kullanarak eşit bir tabaka halinde reçelin üzerine sürün. Ve sonra onu döküyorlar lor kütlesi hamurun üzerine dikkatlice iş parçasının tüm alanına yayın.
   Dolguyu, soğutulmuş ürünün ikinci parçasından gelen talaşlarla örtün.
   
7. Hazırlanan tatlı fırına verilir. Çay içerken sürekli olarak kendi yaratımınızı gözlemleyerek en az 25 dakika pişirin.

Pasta ile servis edilir çilek reçeli Aile yemeğinin son aşamasında en sevdiğiniz içecekle birlikte.

Hedefinize giden kolay bir yol

Bazen işte zor bir günün ardından kendinizi şımartmak istersiniz lezzetli hamur işleri, ancak onu hazırlamak için yeterli güç yok. Bir testle oynama düşüncesi hafif strese ve kaygıya neden olur. Bu nedenle lezzetli bir tatlı hayalinizden vazgeçmeniz gerekiyor.

Ancak unlu mamulleri hazırlamanın fazla çaba gerektirmeyen benzersiz bir yolu var. Girişimci ev hanımları, yavaş tencerede kısa sürede ve fazla çaba harcamadan çilek reçelli bir turta hazırlar. Yemek için muhtemelen herhangi bir ev mutfağında bulunabilecek basit bir ürün seti alın:

• buğday unu (en yüksek dereceli);
• kefir (yağ içeriği %1);
• şeker;
• tavuk yumurtaları;
• çilek reçeli (yoğun kıvam);
• soda;
• tereyağı.

Yavaş bir tencerede çilekli turta yapma yöntemi basit adımlardan oluşur.

Öncelikle reçel bir kaba dökülür. Daha sonra içerisine karbonat koyun. Karıştırın ve sönmesi için 5 dakika bekletin.

Yumurtaları ve toz şekeri homojen bir kütle elde edilinceye kadar çırpma teli ile çırpın. Daha sonra kefire dökülür ve her şey iyice karıştırılır.

Ortaya çıkan sıvı reçel ile birleştirilir. Daha sonra elenirler buğday unu ve hazırlanan karışıma parçalar ekleyin. Hazır hamur cihazın tereyağlı kasesine dökün. Un sıvı içinde tamamen eriyene kadar birkaç dakika bekletin.

Çoklu pişiricide “Pişirme” seçeneğini seçin. Zamanı ayarlayın - 50 dakika. Daha sonra kase cihaza yerleştirilerek işlem başlatılır. Şu anda hostes rahatlayabilir ve gözlerini kapatarak lezzetli bir çilekli turtanın hayalini kurabilir.

Pişirmenin tamamlandığı sinyalinin ardından ürün, çoklu pişiricinin çalılıklarında hafifçe soğumaya bırakılır ve ardından çay veya en sevdiğiniz kahve ile servis edilir.

Yaz geldiğinde herkes mevsim meyvelerinin ve meyvelerinin ortaya çıkmasını sabırsızlıkla bekliyor. Sonuçta lezzetli ve sağlıklı yiyecekçocuklar ve yetişkinler için. Çilek, modern ev hanımlarının her türlü tatlıda kullandığı en sulu, tatlı ve aromatik meyvelerden biridir. Taze olarak tüketilebildiği gibi kışlık reçeli de yapılabilir.

Ayrıca okuyun

Sıklıkla iyi ev kadınları sevdiklerini çılgınca şımartmaya karar verin lezzetli pastaçilek reçeli ile. Bu en basit ve en besleyici doğal incelik. Böyle bir tatlı yapmak için pek çok tarif var. En orijinal ve popüler olanlara bakalım.

Çilek reçelli hızlı pasta

• Buğday unu - 300 gram,
• Tereyağı veya sade yağ - 100-110 gram,
• Toz şeker - 100 gram,
• Süt - yarım bardak,
• 2 yumurta,
• Kalın çilek reçeli - 300 gram
• Tuz, soda

Pişirme metodu:

1. Derin bir kap alıp içindeki yumurta, tereyağı, şeker, tuz, sodayı iyice karıştırıp ardından tüm malzemelerin üzerine ılık süt dökmeniz gerekiyor. Un ekle. Tüm malzemeleri tekrar karıştırıp karışıma çilek reçeli dökün.
2. Daha sonra bir kızartma tavasını veya fırın tepsisini yağla yağlamanız ve elde edilen hamuru dikkatlice üzerine yerleştirmeniz gerekir. Daha sonra önceden ısıtılmış fırına 1 saat boyunca gönderin.
3. Süre dolduktan sonra pişmiş ürünleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Güzellik için üstüne hafifçe serpebilirsiniz. toz şeker.

Pastayı masaya servis edebilir ve evinizden övgü dolu yorumlar alabilirsiniz! Gördüğünüz gibi tarif çok basit ve fazla çaba veya zaman gerektirmiyor.

Kurabiye hamurundan yapılan çilek reçelli pasta

Çilek reçeli kurabiye hamuruna da çok yakışıyor. Bu tür unlu mamuller her zaman yumuşak, hoş kokulu ve lezzetli olur.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

1. Test için:

• Margarin - 200 gram
• 2 yumurta
• Vanilin - 5 gram
• Şeker - 4 kaşık
• Un - 4 su bardağı
• Kabartma tozu veya soda - 1 kaşık

1. Doldurmak için:

• 3 yumurta
• Süzme peynir - 250 gram
• Çilek reçeli - 300 gram

Pişirme metodu:

1. Öncelikle margarin ve şekeri karıştırmanız, karışımı soğutmanız ve üzerine yumurta ve vanilin eklemeniz gerekir.
2. Daha sonra elde edilen kütleye un ve kabartma tozu ekleyin ve hepsini homojen bir hamur haline getirin.
3. Bir sonraki adım, hamuru üç eşit parçaya bölmektir, bunlardan ikisi dondurucuya konulmalıdır.
4. Fırın ısınırken hazırlayabilirsiniz. lor dolgusu. Bunu yapmak için süzme peynir, yumurta ve şekeri alın, tüm bu malzemeleri karıştırın ve bir karıştırıcıda çırpın.
5. Bundan sonra hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kalın bir tabaka çilek reçeli sürün.
6. Daha sonra donmuş hamur parçasını buzdolabından çıkarmanız, rendeleyip bir sonraki katmana fırın tepsisine dökmeniz ve üzerine süzme peynir dolgusunu dökmeniz gerekir.
7. Şimdi geriye kalan tek şey, kalan rendelenmiş hamur parçasını üstüne dökmek ve fırın tepsisini yaklaşık yarım saat fırına koymak.

Pasta hazır! Bu lezzeti tatma şansı yakalayan şanslılar... kokulu hamur işleri, onu işaretle hassas tat. kurabiye hamuru Sadece ağzınızda eriyor! Bu pasta gerçekten çok lezzetli!

Hala sevdiklerinize tatlı olarak ne ikram edeceğinizi merak ediyorsanız, o zaman çilek reçelli turta doğru seçim! Bu yemek kesinlikle lezzetlerin gerçek uzmanlarına hitap edecek, çünkü sadece doyurucu ve besleyici değil, aynı zamanda çok lezzetli ve sağlıklı.

Video: Çilek reçelli turta

Misafirleri çaya davet etmek için uzun süre yemek pişirmenize gerek yok; küçük toplantılar için unlu mamuller yeterlidir. Kural olarak, unlu mamuller çok fazla zaman ve çaba gerektirir. Çilekli reçelli pasta en iyi seçenek olacaktır çünkü çok fazla zaman ve hazırlama yöntemi gerektirmez. şekerleme ürünü Birkaç tane var, bu yüzden bu tarifi her türlü desenle ve dolguyu hazırlamanın ilginç yollarıyla çeşitlendirebilirsiniz.

Mutfak uzmanları ahududu, yaban mersini ve çilek gibi meyvelerin lezzetini en iyi unlu mamullerde ortaya çıkardığını söylüyor.

Bu, sezon boyunca tüm aileye tatlı ikram etme fırsatını kaçırmamanız gerektiğini bir kez daha kanıtlıyor. Yine de pasta herhangi bir zamanda hazırlanabilir çünkü reçel veya reçel ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir. Bu yazıda pasta tarifini ve algoritmasını öğreneceksiniz adım adım hazırlık. Kalori içeriği ve pişirme süresinin yanı sıra.

Hazırlık

Sunulan tarif en kolay tariflerden biridir ve beklenmedik misafirler durumunda yardımcı olabilir. Bu ürünün mevcudiyeti, sık sık pişirilmesini mümkün kılar. Tüm ürünleri buzdolabınızda bulabilirsiniz. Hamuru hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1,5 su bardağı un (300 gram);
• 150 gram tereyağı;
• 40 gram şeker (iki yemek kaşığı);
• 1 yumurta;
• 100 gram reçel;
• 1 yumurta sarısı.

Turtayı hazırlamak için stokta reçel bulunması tavsiye edilir ancak reçeliniz varsa reçel yerine güvenle kullanabilirsiniz. Tat nitelikleri pek değişmeyecek. Çilek reçeliniz yoksa taze veya dondurulmuş meyvelerden yapmak zor olmayacaktır.

İhtiyacınız olan pastaya reçel hazırlamak için:

• 300 gram çilek (hem taze hem de dondurulmuş);
• 50 gram şeker (şurup veya bal da kullanılabilir).

Reçel yapmak hiç de zor değil, işte algoritma:

1. Başlangıçta tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir - toplayın, yıkayın, kesin. Hazırlanan meyveleri (bu durumda çilekleri) bir kaba dökün, şeker veya bal ekleyin ve karıştırın. Daha sonra kısık ateşte kaynatın ve ısıtın.

2. Şurup kaynayınca ısıyı biraz azaltıp kısık ateşte yaklaşık yarım saat kaynatmanız gerekir. Bu süre zarfında şurup daha çok reçel kıvamına gelecektir. Önemli olan yüzeyde oluşan köpüğü çıkarmayı unutmamaktır.

Bitmiş reçel, hazırlandıktan hemen sonra soğutulmuş veya sıcak olarak kullanılabilir.

Ürün tarifi

Şimdi pastanın yapımına geçiyoruz. Eylem sırası tamamen basittir ve her ev hanımı benzer şeyler yapmak zorunda kalmıştır, bu yüzden sizi temin ederim ki bu tarifte kolayca başarılı olacaksınız. Hazırlıktan sonra ana ürüne başlıyoruz.

1. Öncelikle tereyağını biraz ısıtmanız, ardından bir parça tereyağını çatalla ezmeniz veya bıçakla ince ince doğramanız gerekir. Daha sonra tereyağına pudra şekeri veya toz şeker ekleyin.

2. Tereyağı ve şeker karışımı homojen bir kütle oluşana kadar iyice dövülmeli ve ancak o zaman bir yumurta eklenmelidir.

3. Elde edilen kıvama, tercihen yavaş yavaş un ekleyin ve aynı zamanda elde edilen karışımı çırpmaya devam edin. Unun önceden elenmesi gerektiğini unutmayın (topaklar veya ekstra parçacıklar olmadan).

4. Bu işlemlerden sonra elle yoğrulması gereken bir hamur elde edeceksiniz. Ve eğer elinize yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

5. Elde edilen hamuru yarım küre şeklinde yuvarlayın ve yarım saat soğuması için buzdolabına koyun. Bu süre zarfında değerli dakikalarınızı boşa harcamamak için çilek reçeli yapabilirsiniz.

6. Yarım saat sonra hamuru çıkarabilirsiniz. İki eşit olmayan parçaya bölün: biri daha büyük, diğeri daha küçük olsun. Bu, çoğunu pastanın tabanı olarak kullanmak için gereklidir, diğer kısmı ise ürünün üst kısmı için dekorasyon görevi görecektir.

7. Fırın 220 dereceye kadar ısıtılır. Hazırlanan tart kalıbına bir kat hamur koyun ve üzerine pasta dolgusunu yani çilek reçelini yerleştirin.

Bu şekerleme mucizesi, pasta süslendikten sonra fırına verilmelidir. Kalan hamur şeritler halinde dönüştürülebilir ve bir kafes içine yerleştirilebilir, ancak bu işlem yalnızca hayal gücünüze bağlıdır.

İş parçası 20 dakika fırına yerleştirilir.

Süre dolduğunda, olup olmadığını kontrol edin. altın kabuk, pastanın hazır olduğunu gösterir.

Sonuç harika, çabuk pişirilen bir yemektir. açık pasta kalori değeri yüz gram bileşim başına 400 kcal'dir. Yavaş bir tencerede çilek reçelli bir turta hazırlamanın daha da kolay olduğunu belirtmekte fayda var.

Çilekli reçelli pasta servis etme yöntemleri

Bu basit pasta servis edilir çeşitli türler soğutulmuş ve hatta dondurulmuş dahil. Her şey sizin hayal gücünüze bağlıdır; evde sıcak bir pastayı doğrudan fırından servis edebilirsiniz. Her zaman güzel sunum için kullanılır taze meyveler(mutlaka çilek olması gerekmez) ve kullanılmamış reçel - tabağa damlatılır.

Pastanın son dokunuşu, tabağa biraz serpmeniz gereken vanilin ve pudra şekeri karışımı olabilir.

Çay içerken mutfakta geçirilen bir saatin kayıp olarak adlandırılamayacağına ikna olacaksınız çünkü şüphesiz herkes yemeği beğenecektir.

Afiyet olsun!

Çilek reçelli turta sadece Rusya'da değil Avrupa'da da hazırlanıyor Narin pasta meyve parçalarıyla birçok çeşit ve hazırlama yöntemi vardır.

Bu pasta Yıldönümleri, Dünya Kadınlar Günü veya Pazar toplantıları için uygundur.

Çilek reçelli açık pasta

Bu güzel, lezzetli ve basit bir analog doğumgünü pastası. 8 Mart için hazırlanan bir aile kutlamasında veya çocuk partisi. Çilek reçelli pastanın bu versiyonu kafeteryalarda ve kahvehanelerde bulunur.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı. un;
• 3 yumurta;
• 5 gr. soda;
• 40 gr. Mısır nişastası;
• 180 gr. Sahra;
• 2/3 su bardağı çilek reçeli;
• 1 çubuk tereyağı.

Hazırlık:

1. Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın. Pişirmeye başlamadan önce her zamanki gibi eritin.
2. Küçük porsiyonlar halinde ekleyin eritilmiş tereyağışeker, bir çırpma teli ile karıştırmayı unutmayın.
3. Karışım 3'e bölün tavuk yumurtaları, pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Sönmüş sodayı ekleyin.
5. İstenilen kıvama gelinceye kadar elenmiş unu ekleyin. Hamur yumuşak ve ele yapışabilir hale gelmeli ve ellerinize yapışmamalıdır.
6. Ortaya çıkan yumruyu sarın streç film veya plastik bir torbaya koyun. Yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
7. Hamurun 1/4'ünü kesin. Gerisini ince bir tabaka halinde açın. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve katmanı üzerine aktarın.
8. Reçele nişasta ekleyin, topaklar eriyene kadar karıştırın.
9. Hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde reçel ve nişasta sürün.
10. Hamurun önceden ayrılan kısmını açın ve eşit şeritler halinde kesin. Bir kafes oluşturacak şekilde şeritleri reçelin üzerine yerleştirin. Dekorasyon için şeritlerin kenarlarını mutfak makasıyla keserek saçak efekti yaratabilirsiniz.
11. 190 derecede 35 dakika fırında pişirin.

Bu, her gece tatlı olarak hazırlayabileceğiniz hızlı ve kolay bir pastadır. Hazırlanması için gerekli malzemeler her zaman buzdolabındadır.

Hazırlık 1 saat 30 dakika sürecektir.

İçindekiler:

• 320 gr. un;
• 1 yumurta;
• 100 gr. Sahra;
• 250 mililitre kefir;
• 5 gr. soda;
• 250 ml çilek reçeli.

Hazırlık:

1. Çilek reçelini pürüzsüz hale gelinceye kadar kefir ile karıştırın.
2. Sodayı söndürün ve kefire koyun.
3. Kefiri bir süre sodayla reaksiyona girmesi için bir kenara koyun.
4. Bu arada unu eleyin.
5. Yumurtayı kefire çırpın, şekeri ekleyin ve karıştırın.
6. Un ekleyin, hamuru yoğurun.
7. Çok pişirici kasenin tabanını ve yanlarını yağla yağlayın, ardından hamurla doldurun.
8. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" moduna getirin. Süreyi 1 saate ayarlayın. Bu süre yeterli değilse 5 dakika daha ekleyin.
9. Pastanın hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol edin.

Çilek reçelli kurabiye pastası

Misafirler zaten kapının önündeyken yemek pişirebilirsiniz. hızlı düzeltme pasta - benzerlik Fransız tartı. Tarifin sadeliğine rağmen bu, herhangi bir çay partisinin öne çıkacak parlak ve güzel bir pastasıdır.

Hazırlanması 50 dakika sürecektir.

İçindekiler:

• 360 gr. un;
• 180 gr. Sahra;
• 5 gr. soda;
• 3 yumurta;
• 140 gr. tereyağı;
• 250 gr. çilek reçeli.

Hazırlık:

1. Yumurtaları şekerle öğütün.
2. Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın. Yumuşak olunca yumurta ve şekere ekleyin.
3. Her şey homojen bir kütle haline gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra sönmüş sodayı ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
5. Hamurun dörtte birini ayırıp dondurucuya koyun. Kalan hamuru açın. Bir fırın tepsisine aktarın ve kenarlarını kıvırın.
6. Açılan hamurun üzerine reçel sürülür. Hamurun geri kalanını soğuktan alıp rendeleyin. Reçelin üzerine serpin.
7. 200 derecede 30 dakika fırında pişirin.

Bu pastayı pasta kafelerde yiyebilirsiniz. Hamur mayası tadı herkesin çocukluktan hatırladığı büyükanne turtasına benziyor. Ancak daha sıklıkla bu pasta, herkesi şenlik masasında toplayan aile etkinlikleri için evde hazırlanır.

Pişirme süresi yaklaşık 1 saattir.

İçindekiler:

• 3 su bardağı un;
• ½ bardak) şeker;
• kuru maya;
• 1,5 bardak ılık süt veya su;
• 5 gr. tuz;
• 50 mililitre bitkisel yağ;
• Çilek reçeli.

Hazırlık:

1. Kuru mayayı paketin üzerinde yazan şekilde ılık su veya sütle seyreltin. Üç yemek kaşığı un ekleyin ve 15 dakika bekletin.
2. Daha sonra kalan kuru malzemeleri ekleyin. Bitkisel yağı dökün ve hamuru yoğurun.
3. Yağlanmış fırın tepsisine hamurun yarısını yerleştirin. Ellerinizi kullanarak hamuru fırın tepsisinin tüm yüzeyine yayın.
4. Reçeli hamurun üzerine yayın.
5. Hamurun ikinci yarısını açın ve reçelin üzerine yerleştirin. Hamurun dışarı sızmaması için kenarlarını çatalla kapatın.
6. Sıkışmanın görülebilmesi için çapraz kesimler yapmak için bir bıçak kullanın. Daha pembe bir renk için pastanın üstünü çırpılmış yumurta ile yağlayabilirsiniz. Pastayı 180 derecede altın kahverengi olana kadar (≈30 dakika) pişirin.