Salatanın en lezzetli olması için etin uzun süre kızartılmaması, sulu olması gerekir. Çeri domates eksikliği için normal domates kullanın. İsterseniz bu yemeğe biraz siyah zeytin de ekleyebilirsiniz. Bir kadeh kuru kırmızı şarap servis etmeniz ve taze pişmiş beyaz ekmek.

Deneyin, lezzetli ve güzel!

Dana eti, dolmalık biber ve çeri domatesli sıcak bir salata için malzemeler:
Dana eti - 500 gram
Marul (karışım) - 1 büyük demet
Tatlı biber (tercihen kırmızı veya sarı) - 1 adet
Çeri domates - 200 gram
Taze maydanoz - birkaç dal (garnitür için)
Yağ (zeytin, rafine) - 3 yemek kaşığı
Balsamik sos - 3 yemek kaşığı
Biberiye (kurutulmuş) - 1 tatlı kaşığı
Karabiber (öğütülmüş) - 1/4 çay kaşığı
Tuz

Böyle sıcak bir salata için pişirme süresi yirmi beş dakikadır.
Listedeki bileşenlerin sayısı dört porsiyona dayanmaktadır.

Dana eti, biber ve çeri domates ile sıcak bir salata pişirmek.
1. Tohumlardan tatlı biberleri soyun, beyaz tabakaları ve sapı çıkarın. Tatlı biberin etini küçük parçalar halinde kesin.
2. Çeri domatesleri iki veya dört parçaya bölün.
3. Marul yapraklarını porsiyonlu tabaklara koyun, dolmalık biber ve çeri domatesler.
4. Dana etini küçük parçalar halinde kesin.
5. Rafine zeytinyağını bir tavada ısıtın, eti çabucak kızartın (orta boy kavurma), üzerine karabiber, biberiye ve tuz serpin.
6. Sıcak eti plakalı tabaklara yerleştirin.
7. Balzamik sosu salatanın üzerine gezdirin. Taze maydanoz dallarıyla süsleyin. Salata sıcakken hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

Genel olarak, dana etli salatalar en iyi sıcak servis edilir. Özellikle et en taze, yumuşak, taze kızartılmış veya haşlanmış etten alınmışsa. En basit tarif, ana ürüne ek olarak minimum üründen oluşur: domates, salatalık, marul, tuz ve biraz da dahil olmak üzere birçok farklı ot zeytin yağı... Tadı arttırmak için her şeye limon suyu serpilir. Bu durumda dana eti karabiber ve tuz ilavesiyle bir tavada kızartılır.

Dana eti salatası tariflerinde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Çoğu dana eti salatası tarifi mayonez eklenmeden hazırlanır. Etin nefis lezzetini "tıkamamak" için. Aksi takdirde, yemeğe ne ekleyeceğiniz önemli değil, herhangi bir et, hatta sığır eti veya domuz eti bile yapacaktır. Her ne kadar tüm bu kurallar elbette amatör (veya uzman) için değil.

Salata için dana eti küçük küpler veya ince şeritler halinde kesilebilir. Etin kaynatılması gerekiyorsa, kaynattıktan sonra kesme daha iyi yapılır - daha sulu olacaktır. Aynı şey bir parça halinde pişirmek için de geçerlidir - soğuduktan sonra kesin. Ancak yukarıda belirtildiği gibi kızartmak için zaten doğranmış ve salataya sıcak eklemeniz gerekir.

Farklı durumlar için tasarlanmış ve farklı ürünlerle hazırlanmış dana etli salatalar için pek çok tarif var, hatta diyet ve yağsız seçenekler bile var (et az yağlı alındığında). Ürün haşlanmış, kızartılmış veya çiğ sebzelerle birleştirilir: patates, havuç, soğan, dolmalık biber, domates, salatalık (taze ve tuzlu), yeşil bezelye, peynir, mantar, otlar, her çeşit lahana, pirinç, mısır, fasulye.

Birçok ev hanımı, Yeni Yıl için en sevdikleri salatayı haşlanmış dana eti ile pişirmeyi tercih ediyor.

En hızlı beş dana eti salatası tarifi:

Ayrıca bu yemek "çok aşamalı" bir kahvaltı veya akşam yemeğinin tam bir ikamesi olarak sunulabilir.

Dana eti - 100 gr, konserve kuru fasulye - 200 gr, yumurta - 2 adet, Havuç - 1 adet, Patates - 1 adet, Mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık, tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, marul ve maydanoz - her biri 0,5 demet, tadına göre tuz.

Hazırlık

Patatesleri ve havuçları kaynatın, soyun, küpler halinde kesin. Yumurtalar haşlanır, soğutulur ve ince ince doğranır.

Dana eti iyice yıkanır, parçalara ayrılır, tavaya alınır, kızartılır. tereyağı, soğutun, şeritler halinde kesin ve derin bir kaba koyun. Ete doğranmış sebzeler, doğranmış yumurta, kuru fasulye, mayonez ve tuz eklenir. Salata iyice karıştırılır, marul yaprakları üzerine bir tabağa konur ve maydanoz dallarıyla süslenir.

Dana ve şampanya salatası

Dana eti - 100 gr, mantar - 100 gr, yumurta - 2 adet, Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, ıspanak ve maydanoz - her biri 0,5 demet, karabiber, tuz tadı.

Hazırlık

Dana eti şeritler halinde kesilir, bir tavaya konur ve kızarana kadar bitkisel yağda kızartılır, sürekli karıştırılır. Eti soğutun ve derin bir kaba koyun.

Yumurtalar haşlanır, soğutulur, soyulur, doğranır ve kızarmış etle karıştırılır. Petrol yıkanır, kaynatılır ve şeritler halinde kesilir. Yemeği süslemek için birkaç mantar kaldı.

Ispanak yaprakları ince ince doğranır, mantar, yumurta ve kızarmış dana eti ile karıştırılır. Elde edilen kütle bitkisel yağ ile doldurulur, tuzlanır, karabiberle doldurulur ve iyice karıştırılır.

Bitmiş yemek, maydanoz dallarıyla ve iri kıyılmış mantarlarla süslenmiş bir salata kasesine yerleştirilir.

Sığır eti ve porçini mantarlı salata

Sığır eti - 100 gr, marine edilmiş porçini mantarı - 100 gr, salatalık turşusu - 1 adet, Mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık, dereotu ve maydanoz - her biri 0,5 demet, karabiber, tuz tadı.

Hazırlık

Mantar ve salatalığı şeritler halinde kesin. Et yıkanır, filmler çıkarılır, bir tencereye konur ve yumuşayana kadar orta ateşte kaynatılır, soğutulur ve şeritler halinde kesilir.

Dereotu ve maydanoz yeşilliklerinin bir kısmı doğranır, yemeği süslemek için birkaç dal bırakılır. Sığır eti, dereotu ve maydanoz derin bir kaba konur, mantar ve salatalık eklenir. Tuz, karabiber, mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Bitmiş yemek, dereotu ve maydanoz dallarıyla süslenmiştir.

Dana ve portakal salatası

Dana eti - 100 gr, rendelenmiş peynir - 100 gr, portakal - 1 adet, Elma - 1 adet, Havuç - 1 adet, Mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık, ıspanak ve fesleğen - her biri 0,5 demet, tuz, karabiber.

Hazırlık

Portakal soyulur, dilimler halinde kesilir, ardından küpler halinde kesilir. Dana eti bir tencereye konur, soğuk suyla dökülür, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatılır, soğutulur ve şeritler halinde kesilir.

Elma şeritler halinde doğranır, çekirdek çıkarıldıktan sonra havuçlar orta rende rendelenir. Tüm ürünler karıştırılır, tuzlanır, karabiberle tatlandırılır ve iyice karıştırılır.

Bitmiş yemeği bir salata kasesine koyun, rendelenmiş peynir serpin ve doğranmış ıspanak ve fesleğen ile süsleyin.

Salatalık turşusu ile dana salatası

Dana eti - 100 gr, patates - 1 adet, Salatalık turşusu - 2 adet, Yumurta - 1 adet, Mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık, limon suyu - 1 çay kaşığı, maydanoz ve dereotu - her biri 0,5 demet, tuz, karabiber.

Hazırlık

Dana eti tuzlu suda kaynatılır, soğutulur, şeritler halinde kesilir, derin bir kaseye yerleştirilir. Patatesler yıkanır, soğutulur, soyulur ve küp şeklinde kesilir. Salatalık turşusu şeritler halinde kesilir. Haşlanmış yumurta, kaba bir rende üzerine sürülür.

Maydanoz ve dereotu kıyılır (süslemek için birkaç dal bırakılır). Tüm ürünler karıştırılır, tuzlanır, karabiberle karıştırılır ve limon suyu ile karıştırılmış mayonez ile baharatlanır.

Hazır salata, dal maydanoz ve dereotu ile süslenmiştir.

Domuz eti ve domates salatası

Domuz eti - 200 gr, domates - 5 adet, Soğan - 2 adet, Mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz ve ıspanak - 0.5 demet, tuz, karabiber.

Hazırlık

Domuz eti tuzlu suda kaynatılır, soğutulur ve ince dilimler halinde kesilir. Soğanlar yağda kızarana kadar sotelenir ve etle karıştırılır. Dilimler halinde kesilmiş domatesler eklenir, tuzlanır, karabiber eklenir ve mayonez ile baharatlanır.

Hazırlanan salataya kıyılmış maydanoz ve ıspanak serpin.

Peynirli et meze

Haşlanmış dana eti - 100 gr, rendelenmiş peynir - 100 gr, salatalık - 1 adet, Domates - 1 adet, Haşlanmış yumurta - 2 adet, Mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz ve dereotu - her biri 0,5 demet, tuz, öğütülmüş kırmızı biber.

Hazırlık

Eti ve soyulmuş yumurtaları küçük parçalar halinde kesin. Daireler halinde kesilmiş domates, salatalık, tuz, karabiber, rendelenmiş peyniri ekleyin. Mayonezle tatlandırın ve kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.

Fasulye ile dana meze

Yeşil fasulye - 300 gr, haşlanmış dana eti - 300 gr, mayonez - 100 gr, salatalık turşusu - 2 adet, Patates - 1 adet, Havuç - 1 adet, Konserve yeşil bezelye - 200 gr, maydanoz yeşillikleri - 0.5 demet , tuz, karabiber.

Hazırlık

Et küçük parçalara bölünür. Önceden soyulmuş ve ayrı pişirilmiş patates, havuç ve yeşil fasulye küpler halinde kesilir ve yeşil bezelye ve et ile karıştırılır. tuz, karabiber, kıyılmış turşuları mezeye ekleyip mayonezle baharatlayın. Bitmiş meze maydanoz dallarıyla süslenmiştir.

Mantarlı et meze

Haşlanmış dana eti - 300 gr, mantar - 200 gr, mayonez - 100 gr, haşlanmış yumurta - 3 adet, Haşlanmış havuç - 1 adet, Tatlı biber - 1 adet, Konserve yeşil bezelye - 3 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz ve kişniş - her biri 0,5 demet, kimyon, tuz, öğütülmüş kırmızı biber.

Hazırlık

Havuçları daire şeklinde kesin. Yumurtalar soyulur ve ezilir. Haşlanmış petroller doğranmış. Biber soyulur, halkalar halinde kesilir, mantarlar ile karıştırılır, tuzlanır, bir tencereye konur, yağ ilave edilir ve orta ateşte 10 dakika kızartılır, ardından biraz su dökülür ve yumuşayana kadar haşlanır.

Eti küçük dilimler halinde kesin, tuz, karabiber, kimyon tohumu, havuç, yumurta ekleyin, sebzeli güveç ve mantarlar. Hepsi karıştırılır, mayonezle terbiye edilir, bir tabağa kayar, kıyılmış maydanoz serpilir, yeşil bezelye ve kişniş dallarıyla süslenir.

Domatesli jambon salatası

Jambon - 300 gr, domates - 4 adet, Elma - 2 adet, Kereviz kökü - 1 adet, Marul - 1 demet, mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık, portakal suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Marul yaprakları yıkanır ve bir tabağa serilir. Elma ve kereviz soyulur, doğranır, sulanır portakal suyu, yemeğin ortasına karıştırın ve yayın.

Jambon ince dilimler halinde kesilir, rulo haline getirilir ve dilimlenmiş domateslerle dönüşümlü olarak kenarlar boyunca yerleştirilir. Salata mayonez ile dökülür.

Elmalı et salatası

Haşlanmış dana eti - 300 gr, peynir - 100 gr, elma - 3 adet, Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık, marul ve maydanoz - her biri 0,5 demet.

Hazırlık

Et ince dilimler halinde kesilir, elma ve peynir rendelenir. Tabağa marul yaprakları serpilir, üzerlerinde et dilimleri, rendelenmiş elma vardır. Mayonezi dökün, rendelenmiş peynir serpin ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Dil salatası

- 300 gr, patates - 3 adet, Yumurta - 3 adet, Havuç - 1 adet, Salatalık turşusu - 1 adet, Nar - 1 adet, Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık, dereotu ve maydanoz - her biri 0,5 demet, tadına göre tuz.

Hazırlık

Dil küçük parçalara bölünür. Patatesleri ve havuçları kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.

Yumurtalar sert kaynatılır, soğutulur, soyulur ve dilimler halinde kesilir. Salatalığı ve dereotu doğrayın.

Tüm ürünleri karıştırın, nar taneleri ekleyin, mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.

Hazırlanan salata bir salata kasesine aktarılır ve maydanoz dallarıyla süslenir.

Etli ve pancarlı salata

Haşlanmış et - 300 gr, mantar turşusu - 30 gr, haşlanmış pancar - 1 adet, Haşlanmış patates - 1 adet, Haşlanmış havuç - 1 adet, Salatalık turşusu - 1 adet, Haşlanmış yumurta - 1 adet, Mayonez - 3 Sanat. kaşık, maydanoz ve dereotu - her biri 0,5 demet, tadına göre tuz.

Hazırlık

Haşlanmış et küçük parçalara bölünür. Patatesleri, pancarları, havuçları, soyulmuş salatalıkları ve mantar turşularını küpler halinde kesin.

Ürünleri birleştirin, mayonezle baharatlayın ve bitmiş salatası derin bir kaba koyun. Salata servis yapmadan önce maydanoz ve dereotu ve halkalar halinde kesilmiş bir yumurta ile süslenir.

Jambon ve mantarlı salata

Jambon - 300 gr, mantar turşusu - 100 gr, beyaz peynir - 50 gr, soyulmuş ceviz -50 gr, haşlanmış patates - 2 adet, Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık, limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz - 1 demet, tuz, karabiber.

Hazırlık

Haşlanmış patates, jambon, mantar ve beyaz peynir küpler halinde kesilir. Kütleyi limon suyuyla serpin, doğranmış çekirdekleri ekleyin ceviz, tuz, karabiber, mayonez serpin ve hafifçe karıştırın.

Hazırlanan salata bir salata kasesine aktarılır ve ince kıyılmış maydanoz serpilir.

Erikli et salatası

Haşlanmış et - 300 gr, erik - 50 gr, konserve beyaz fasulye - 200 gr, yumurta - 2 adet, Patates - 1 adet, Havuç - 1 adet, Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık, rendelenmiş yaban turpu - 1 tatlı kaşığı, tadı tuz.

Hazırlık

Et parçalara veya ince dilimler halinde kesilir. Patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Yumurtalar haşlanır, soğutulur, soyulur ve kıyılır.

Ürünler karıştırılır, çekirdeksiz erik, fasulye eklenir, tuzlanır ve bir tabağa alınır. Yaban turpu ekşi krema ile karıştırılır ve elde edilen karışımla salata tatlandırılır.

Bezelye ile et salatası

Haşlanmış et - 300 gr, konserve yeşil bezelye - 1 kutu, mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık, ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık, salatalık turşusu - 3 adet, yumurta - 3 adet, patates - 2 adet, havuç - 1 adet, hardal - 1 çay kaşığı, dereotu ve maydanoz - her biri 0,5 demet, tuz, karabiber ...

Hazırlık

Patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar kaynatılır, soğutulur, soyulur ve şeritler halinde kesilir. Yumurtalar haşlanır, soğutulur, soyulur ve küp küp doğranır. Salatalıklar soyulur ve şeritler halinde kesilir, et - dilimler halinde.

Tüm ürünler birleştirir, ekler bezelye hardal, tuz, karabiber, mayonez ve ekşi krema ile baharatlayın ve iyice karıştırın.

Hazırlanan salata, servis edilmeden önce kıyılmış dereotu ve maydanozla süslenmiş bir salata kasesine aktarılır.

Pancarlı dil salatası

Haşlanmış dil - 300 gr, pancar - 1 adet, Patates - 1 adet, Salatalık turşusu - 1 adet, Yumurta - 1 adet, Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz - 1 demet, tadı tuz.

Hazırlık

Dil küçük parçalara bölünür. Patatesleri ve pancarları kaynatın, soğutun, soyun ve dilimler halinde kesin. Yumurta sert bir şekilde kaynatılır, soğutulur, soyulur ve ince kıyılır. Salatalık soyulur ve küpler halinde kesilir.

Tüm ürünler birleştirilir, tuzlanır, mayonezle tatlandırılır, iyice karıştırılır ve bir salata kasesine yerleştirilir. Servis yapmadan önce salata doğranmış maydanoz ile süslenir.

Kapari ile et salatası

Haşlanmış et - 300 gr, mısır yağı - 100 gr, patates - 3 adet, Domates - 4 adet, Yumurta - 3 adet, Soğan - 1 adet, Elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık, kapari - 2 çay kaşığı, hardal tozu - 0,5 çay kaşığı, dereotu - 1 demet, tuz, karabiber.

Hazırlık

Et küçük küpler halinde kesilir. Patatesler tuzlu suda kaynatılır, soğutulur, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Domatesler yıkanır ve dilimler halinde kesilir.

Geniş bir tabağa bir domates tabakası koyun, tuz, karabiber, et parçalarını eşit bir tabaka halinde koyun, karabiber, üstüne patates, ayrıca biber ve tuz koyun.

Sosu hazırlamak için haşlanmış yumurtaları haşlayın, sarıları ince bir rende üzerine sürün veya çatalla yoğurun. Soğanı ve yeşillikleri ince ince doğrayın ve sarısı ile karıştırın. Hardal, tuz, kapari ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Homojen kütleyi yağ ve sirke ile baharatlayın.

Servis yapmadan önce salata, pişmiş sos ile dökülür, domates dilimleri, ince doğranmış yumurta akı ve dereotu dallarıyla süslenir.

Genel olarak, herkesin bir hedefi vardı - taze et ve tabii ki süt elde etmek. Hemen, ineğin sembolü, ilahi kökeni hakkında çeşitli efsanelerle büyümüştü. Bu tür inançlar, ineğin kutsal bir hayvan olarak kabul edildiği Hindistan'da özellikle güçlüdür ve onu öldürmek, ölümcül bir günah olarak kabul edilir.

Rusya'da ineklere her zaman saygılı davranıldı. Bir ineğin zayıf bir yılda kaybı, bir köylü ailesi için açlıktan ölüm anlamına geliyordu. Bu nedenle, kesim için saman ve tahılla, bazen kendi işini bitirmeden bakıldı ve beslendi.

İnek eti ise daha yağsızdır ve domuz eti kadar yağlı değildir. Kalori içeriği 187 kilokaloridir. İki ana inek eti çeşidi vardır - sığır eti ve dana eti. Birincisi yetişkinlerden, ikincisi ise gençlerden elde edilir.

Dana eti, sığır etinden çok daha yumuşaktır. Dana eti az yağ içerir, ancak bol miktarda A, B ve E vitamini içerir. Haklı olarak mükemmel bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Küçük çocuklara verilebilecek ilk et türlerinden birinin dana eti olduğu genel olarak kabul edilmektedir.

Vitaminlere ek olarak, dana eti yararlı eser elementler içerir: bakır, sodyum, kobalt, demir ve çinko. Dana etinden elde edilen amino asitler, yaşlılıkta bile vücut tarafından kolayca emilir.

Dana eti mükemmel mutfak özelliklerine sahiptir. Bu tür etlerden pişirilmesi tercih edilir. basit yemekler, adil miktarda baharat, baharat ve tuzla yüklü değil. Dana eti haşlanmış, haşlanmış ve fırınlanmış olarak iyidir. Dana sosisi ve jambon popülerdir. Son derece lezzetli ve sağlıklı - diyet salataları, Hem de düşük kalorili salatalar dana eti ile.

Bugün sayımız sadece bu tür hafif salatalara ayrılacak. Yani, dana etli salatalar için tarifler.

Mantar salatası

Mantar salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• dana eti (posa) - 200 g
• öğütülmüş karabiber -? çay kaşığı
• ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı
• yeşil marul yaprakları - 100 gr
• turp - 100 gr
• domates - 2 adet.
• mantarlar - 100 g
• şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı
• kişniş yeşillikleri - 50 g
• yağlı ekşi krema - 100 g
• tatmak için tuz
• maydanoz ve dereotu

Eti pişirmek için önce karabiberle iyice rendelemeli ve ayçiçek yağı... Bu durumda 10 dakika bekletin ve ardından bir tavada 2 dakika kızartın. Bitmiş dana eti tuz serpilmeli ve folyoya sarılmalı, soğuyana kadar bekletilmelidir.

Yeşil salata yapraklarıyla kaplı bir tabakta turpları dilimler halinde, domatesleri ince dilimler halinde ve mantar parçalarını (petrol) sirke serpmeniz gerekir.

Soğutulan et ince şeritler halinde kesilmeli ve ayrıca bir tabağa konulmalıdır.

Sos için ekşi krema ve limon suyunu karıştırın. Bu cesaretin, kalın bir köpük elde edilene kadar bir blender ile iyice dövülmesi gerekir. Ayrıca sosa biraz tuz da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanan salatayı sosla dökün. Böyle bir yemeği ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyebilir ve masaya beyaz ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Yağsız salata

Yağsız salata yapmak için gerekli malzemeler:

• yağsız dana parçası - 400 g
• soğan - 2 adet.
• dolmalık biber - 1 BİLGİSAYAR.
• sarımsak - 1 diş
• domates - 3 adet.
• konserve salatalık - 1 adet.
• konserve fasulye (beyaz) - 200 gr
• maydanoz - 50 gr
• fesleğen - 20 g
• ayçiçek yağı - 6 yemek kaşığı

Önce eti tuzlu suda haşlayın. Soğuyunca küçük dilimler halinde kesin. Soğanların soyulması ve halkalar halinde kesilmesi gerekir. Dolmalık biber (kırmızı) soyulmalı, tohumları çıkarılmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Sarımsakları sarımsağın içinden ezin. Domatesler önce soyulmalı: kesilmeli, sonra üzerine kaynar su dökülmeli ve soyulmalı, tohumları da çıkarılmalıdır. Domates etini küçük parçalar halinde kesin. Konserve salatalık küçük küpler halinde kesin. Maydanoz ve fesleğeni ince ince doğrayın.

Tüm hazır malzemeler birleştirilmeli, bir kavanozdan fasulye, tuz, karabiber - tatmak ve sosla baharatlamak için eklenmelidir.

Sosu hazırlamak için sofra sirkesi, ayçiçek yağı ve fasulyeden sonra kalan turşuyu karıştırmanız gerekir.

Salatayı bu sosla baharatlayın ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce, böyle bir yemek buzdolabına yarım saat koyulmalıdır.

Domates ve dolmalık biberli İtalyan salatası

İtalyan salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• dana eti - 300 g
• limon suyu - 100 gr
• dolmalık biber (kırmızı) -? PC.
• domates - 2 adet.
• acı biber - 1 adet.
• maydanoz - 50 gr
• soğan - 2 adet.
• tatmak için tuz

et buharda pişirilmelidir. Sonra bir torbaya sarın ve 1 saat bekletin dondurucudaha iyi kesmek için. Ondan sonra çok ince dilimler halinde kesmeniz gerekiyor. Oval bir tabak alın ve dana etini adım adım yerleştirin, ancak her parçaya limon suyu serpin.

Bütün bunlar örtülmeli ve etin meyve suyuna doyması için 4 saat buzdolabına konulmalıdır. Dolmalık biber soyulmalı, tohumlarından çıkarılmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Ayrıca tohumları domateslerden çıkarmak ve eti küpler halinde kesmek daha iyidir. Acı biber ve yeşillikler ince ince doğranmalı ve soğan halkalar halinde kesilmelidir.

Tüm hazır malzemeler dana eti, tuz - tadına bakmak ve bir kez daha buzdolabına birkaç saat koymak üzerine yerleştirilmelidir.

Rus salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• dana eti - 150 g
• domuz eti hamuru - 150 g
• ekşi salatalık - 150 g
• tatlı ve ekşi elma - 100 g
• soğan - 100 gr
• pansuman için mayonez - 200 g
• sofra sirkesi - tatmak
• tatmak için tuz

Et (dana eti ve domuz eti) bir tavada kızartılmalı, tuzla terbiye edilmeli ve soğutulmalıdır. Sonra küçük parçalar halinde kesin. Elmalar soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve doğranmış olmalıdır. Ayrıca ekşi salatalıkları da kesmeniz gerekiyor. Soğanı ince ince doğrayın.

Tüm pişmiş malzemeler birleştirilmeli, sofra sirkesi dökülmeli ve mayonezle tatlandırılmalıdır.

Pirinç salatası

Pirinçli salata yapmak için gerekli malzemeler:

• dana eti - 200 gr
• pirinç - 100 gr
• soğan - 1 adet.
• et suyu - 400 g
• dolmalık biber - 1 adet.
• kavun - 500 gr
• ayçiçek yağı - 100 g
• limon suyu - 50 gram
• kereviz yeşillikleri - 50 gr
• yeşil marul yaprakları - 6 adet.
• tuz, karabiber - tatmak

Önce eti tuzlu suda haşlayın, soğutun ve küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Pirinci pişirmek için birkaç kez durulayın, kaynar et suyuyla bir tencereye koyun, soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Hazır olduğunda, bir kevgir içinden süzün, soğuk suyla durulayın ve tüm sıvıyı boşaltmaya bırakın.

Biberlerin soyulması, tohumları çıkarılması ve ince şeritler halinde kesilmesi gerekir. Kesilmiş kavundan tohumları da çıkarmanız ve posayı bir çay kaşığı ile seçmeniz gerekir, böylece toplar elde edilir.

Tüm hazır malzemeler birleştirilmeli, karıştırılmalı, örtülmeli ve birkaç saat buzdolabında tutulmalıdır.

O zaman, yıkanmış ve kurutulmuş yeşil salata yaprakları ile kapatılması gereken bir tabak hazırlamanız gerekiyor. Belli bir zamanda salatayı buzdolabından çıkarın, bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın.

Pansuman için limon suyu ve ayçiçek yağını pürüzsüz olana kadar karıştırmanız gerekir.

Portakallı sıradışı salata

Alışılmadık bir salata yapmak için gerekli malzemeler:

• dana eti - 300 g
• büyük elma - 1 adet.
• turuncu - 3 adet.
• pansuman için mayonez - 30 g
• biber ketçap - 1 çay kaşığı
• limon suyu - 1 yemek kaşığı
• tatmak için tuz

Dana eti önce tuzlu suda kaynatılmalı, soğutulmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Portakalların soyulması, dilimlere bölünmesi ve her birinin birkaç parçaya kesilmesi, tohumları çıkarılması gerekir. Elmalar soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. O zaman kararmamak için limon suyu serpmeniz gerekir.

Hazırlanan tüm salata malzemeleri birleştirilmeli ve sosla baharatlanmalıdır. Sos için mayonez, ketçap ve kalan limon suyunu karıştırmanız gerekecek.

Bitmiş salatayı karıştırdıktan sonra portakal dilimleri ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Ringa salatası

Ringa salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• dana eti (küspe) - 500 g
• ringa balığı - 1 adet.
• pancar kırmızısı - 2 adet.
• patatesler - 6 adet.
• ekşi salatalık - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 3 adet.
• lahana turşusu - 70 gr
• haşlanmış fasulye - 100 gr
• çekirdeksiz zeytin - 200 gr
• limon - 1 adet.
• konserve petrol - 6 adet.
• sofra sirkesi - 4 yemek kaşığı
• ayçiçek yağı - 50 g
• hardal - 1 çay kaşığı
• toz şeker - 1 çay kaşığı
• maydanoz - 50 gr
• tuz, karabiber - tatmak

Başlangıç \u200b\u200biçin et, ayçiçek yağı eklenerek tavada kızartılmalıdır. Tavuk yumurtası haşlanmış ve soyulmuş olmalıdır. Sebzeler üniformaları içinde ayrı ayrı kaynatılmalı, soğutulmalı ve soyulmalıdır. Ringanın da soyulması gerekiyor.

Bir kavanoz zeytin ve petrol açın, gereksiz sıvıyı süzün ve salata için gereken miktarda malzemeyi çıkarın. Bu yiyeceklerin tümü küpler halinde kesilmelidir. turşu ve haşlanmış fasulye... Her şeye lahana turşusu, toz şeker ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.

Salata tuzlu olmalı, hardal eklenmeli ve sofra sirkesi ayçiçek yağı ile tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın ve düz bir tabağa koyun.

Böyle bir salatası, daire şeklinde kesilmiş yumurtalarla süsleyebilirsiniz. Peynir serpin.

Basit yaban turpu salatası

Basit bir salata yapmak için gerekli malzemeler:

• dana eti - 250 g
• patatesler - 3 adet.
• ekşi salatalık - 2 adet.
• domates - 2 adet.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• tatlı ve ekşi büyük elma - 1 adet.
• ringa balığı - 1 adet.
• kırmızı pancar - 1 adet.
• yağlı ekşi krema - 150 g
• yaban turpu - 25 g
• sofra sirkesi - 50 gr
• hardal - 1 çay kaşığı
• dereotu yeşillikleri - 50 g
• tuz, karabiber - tatmak

Bu salatanın eti tuzlu suda kaynatılmalıdır. Soğutun ve şeritler halinde kesin. Patatesleri ve pancarları üniformaları içinde kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.

Yumurtaların sertçe kaynatılması, soyulması ve dilimler halinde kesilmesi gerekir. Elma soyulmalı, çekirdeği çıkarılmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Ringa balığı, domates ve salatalıkları şeritler halinde kesin.

Yumurta hariç tüm malzemeler, tuz, karabiber - tatlandırılmalı ve sos ile tatlandırılmalıdır. Pansumanı hazırlamak için ekşi krema, sofra sirkesi, yaban turpu, hardal ve ince kıyılmış dereotu karıştırmanız gerekecektir.
Salatayı iyice karıştırın ve yumurta ile süsleyin.

Arap salatası ve dana eti

Arap salataları da web sitemizde görülebilir.

Selamlar sevgili okuyucular! Bugün sizlerle et salataları için en iyi tarifleri paylaşacağım, dana etini hangi sebzelerle birleştireceğinizi ve hangi sosları kullanacağınızı söyleyeceğim.

30 lezzetli ve sıradışı varyasyon

• Ilık, hafif sıcak

Dana etli sıcak Akdeniz salatası - diyet yemeğibirçok faydalı madde içerir. Sıcak taze pişmiş et ile 40 dereceye kadar ısıtılmış bir tabakta servis edilir ve genellikle balzamik sirke ve zeytinyağı pansuman için tercih edilir. Güzelce ortaya çıkıyorlar hassas tat dana eti. Ayrıca taze çeri domates içerir yeşil fasulyeler, marul, yumurta, maydanoz. Dekorasyon için yemeğin üzerine kızarmış susam serpmenizi tavsiye ederim.

• Kereviz ile

Herhangi bir garnitürle iyi giden hafif ve lezzetli bir yemek. Et ve kereviz köküne ek olarak, bileşim soğan, marul, dolmalık biber, sebze yağı, taze ıspanak, susam tohumu. Daha fazla lezzet için acı kırmızı biber ekleyin.

Sıcak, sağlıklı ve doyurucu salata... Patlıcanların yoğun ve etlidir, ancak aynı zamanda hafif ve narin etleri vardır, bu nedenle diğer sebzeler, peynirler ve bitkilerle uyumludurlar. Patlıcan vücutta olumlu etkisi olan B vitaminleri, demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor içerir. Fırında pişmiş veya tavada kızartılmış patlıcanı salataya ekleyin. Pansuman olarak bitkisel yağ ve balzamik sirke karışımı kullanın, soya sosu veya mayonez. Bal, sarımsak, çeşitli baharatlar ve taze otlarla belirgin bir tat verilebilir.

Dana eti, taze domates, salatalık ve marul içeren besleyici bir yemektir. Pansuman için zeytinyağı, limon suyu ve iri deniz tuzu... Izgara sebzeleri ve salamura peyniri ekleyebilirsiniz.

Ünlü yemek Özbek mutfağı, hızlı pişen ve minimum ürün gerektiren. Dana eti, soğan, biber, bir demet kişniş, bitkisel yağ, tuz almak yeterlidir. Omlet şu şekilde hazırlanır: klasik tarif yumurta, süt ve undan. Değişiklik yapmak için omlet eklemeyi deneyin taze domates, keçi peyniri ve sarımsak.

• Ceviz ile

En titiz konukları bile memnun edecek lezzetli et salatası. Temel olarak hazırlanır ve atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yemek pişirmek için soyulmuş haşlanmış ete ihtiyacınız olacak ceviz, kızartılabilir sert peynir, mayonez, sarımsak, tuz, karabiber, otlar.

• Roka ile

Güzel kokulu, taze ve harika romantik akşam yemeği... Roka, marul, et, çeri domates almalısın. Kızarmış veya salamura petrol ekleyebilirsiniz. Sosu yapmak için zeytinyağı, akan bal ve balzamik sirkeye ihtiyacınız olacak.

Lezzetli ve çok doyurucu yemek... Yemek pişirmek için haşlanmış et, sert peynir, soyulmuş ceviz, mayonez, çekirdeksiz üzümlere ihtiyacınız olacak. Zencefil, sarımsak ve kişniş ile baharat ekleyebilirsiniz.

İçten ve iştah açıcı yemekbu değiştirilebilir. Yarım saatte pişirebilirsiniz. Taze salatalık ve yumurta ile iyi gider. Füme veya haşlanmış et kullanmak daha iyidir. Domates ve mısır ekleyebilirsiniz. Pansuman için mayonez, Dijon hardalı, karabiber, tuz alın. Önemli olan sadece yapraklı kullanmaktır, yani Pekin lahanasının başının üst kısmı, köksaptaki yoğun parçaların keskin bir tadı vardır.

Haşlanmış dana eti, domates ve kırmızı soğandan yapılan doyurucu ve besleyici bir yemek. Sarımsaklı yoğurt sosu, mayonez veya tatlı hardal sos olarak kullanılabilir. Salataya kruton servis etmenizi öneririm.

Tatil için misafirleri şaşırtabilecek renkli ve parlak bir salata. Yemek pişirmek için haşlanmış et, sert peynir, turşu, tavuk yumurtası, mayonez, otlara ihtiyacınız olacak. Bir servis halkası yemeğin şekillenmesine yardımcı olacaktır.

Hafif, sulu ve lezzetli yemekşenlikli bir yemek veya piknik için uygundur. Pişmiş veya haşlanmış et, turp, salatalık turşusu, yeşil bezelye, biber alın. Soya sosu ve biraz ayçiçek yağı ile tatlandırın.

• Jambon ile

Belarus'taki birçok restoran ve kafenin menülerinde bulunabilen lezzetli çıtır salata. Yemek pişirmek için haşlanmış dana eti, jambon gerekir. taze salatalık, domates, soğan turşusu, sosu için mayonez. Salatalıkların suyunu sıkarak ve kalan turşuyu çıkarmak için soğanları bir kağıt havluyla kurutarak fazla nemden kurtulmanızı öneririm.

Sağlıklı bir yaşam tarzı sevenler için, özellikle sıcak bir yaz gününde öğle veya akşam yemeklerinde yenebilecek kolay ve sağlıklı yüksek proteinli bir yemek ve doğru beslenme... Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak dana bonfile, avokado, marul, çeri domates, yumurta, karabiber, tuz. Sos, en sevdiğiniz fesleğen ve baharatlarla mayonezle yapılır.

Yerini alan lezzetli, sıradışı ve güzel salata et yemeği ve bir garnitür. Hafif olduğu ortaya çıktı, bu yüzden belde ekstra santimetreye yol açmayacak. Yemek pişirmek için haşlanmış et, sert peynir, kuru erik, elma, yumurta, fındık, mayonez, tuz alın. Hemen servis yapın veya salatayı biraz demlendirin.

• Pancar ile

Orijinal bir alternatif - dana eti bazlı bir yemek, taze salatalık, haşlanmış pancar ve soğan. Pansuman için ekşi krema, bal, hardal ve tuzu karıştırın. Bir tabağa, değişen dilimler koyun.

Sıcak salata kırmızı fasulyeli pişmiş dana eti gurmelerin ilgisini çekecek ve yemek masasında hak ettiği yeri alacaktır. Et, kornişon, haşlanmış veya konserve kırmızı fasulye, dolmalık biber, maydanoz, kuru domates, zeytinyağı, Dijon hardalı, sarımsak, kimyonlu mevsim.

Lif, vitamin ve mikro elementlerle zenginleştirilmiş parlak, sağlıklı, sulu ve hafif baharatlı bir et yemeği. Pişirmek için haşlanmış et, kara turp, soğan, yumurtaya ihtiyacınız olacak. Tuz ve karabiber ekşi krema ile tatlandırın.

• Salatalık turşusu ile

Sadece baharatlı ve güzel bir salata değil şenlikli masa, ve için günlük menü... Et, salatalık turşusu veya salatalık turşusu almak, mantar, soğan, zeytinyağı, baharat eklemek yeterlidir. Kıyılmış maydanoz ve ikiye bölünmüş zeytin ile süsleyin.

Tatlı bir tada sahip iştah açıcı ve güzel bir yemek. Kaynar et hariç 15 dakikada pişirilebilir. Dana posası almak yeterlidir, konserve ananas, salatalık, yumurta, konserve mısır, mayonez. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

• Izgara dana eti

Izgara dana eti ve sebzelerden oluşan sıcacık bir salata, bayram sofrasını süsleyecek ve görünümü ve muhteşem tadı ile en titiz konukları bile şaşırtacak. Et, dolmalık biber, kabak, domates (sebzeler ızgara da yapılabilir) ve sos için - bitkisel yağ, soya sosu, rendelenmiş zencefil kökü, maydanoz gerekir. Yemeğinizi taze nane veya bir fesleğen dalı ile süsleyebilirsiniz.

Çok fazla malzeme gerektirmeyen doyurucu bir et yemeği. Kızarmış dana eti, marul, çeri domates almak yeterlidir. bıldırcın yumurtası... Sos şu şekilde hazırlanır: ev yapımı mayonez çiğ sarısı, zeytinyağı, balzamik sirke, hardal, tuz ve sarımsaktan. Yumurta beyazı Yapışmaz tavada yağ eklemeden sotelenebilir, şeritler halinde kesilebilir ve bir tabağa eklenebilir. Ayrıca her porsiyonu çiğ yumurta sarısı veya rendelenmiş peynirle süslemenizi tavsiye ederim. Genç patatesler de yemek için uygundur.

İçten, iştah açıcı ve lezzetli seçenek kış tatilleri için. Yemek yapmak basit ve hızlıdır. Haşlanmış dana eti, tatlı soğanları, önceden kaynar su ile haşlanmış ve kurutulmuş, marul, taze havuç, domates, ceviz, tuz, karabiber, mayonez alın. Üzerine nar taneleri serpin.

• Ahududu sosu ile

Gurme ve lezzetli, ancak salata hazırlamak çok kolay. Haşlanmış et, roka al Çin lâhanası veya herhangi bir marul, dolmalık biber. Pansuman için zeytinyağı, soya sosu ve ahududu reçeli kullanın. İsterseniz sarımsak ve karabiber ekleyin. Servis yapmadan hemen önce pansuman ile sulamanızı tavsiye ederim. İnce kıyılmış pul biberlerle baharatlayabilirsiniz. Fırında dilimlenmiş patlıcan ekleyerek yemeğinizi çeşitlendirin. Küçük bir kepçe Mozzarella peyniri ile servis yapın.

Pişmemiş füme jambonlu orijinal varyasyon (jamon ve jambon uygundur) tatil için birçok olumlu yorum toplayacaktır. Hazırlanması için dana eti, jambon, domates veya sulu yeşil elma, Çin lahanası, bir demet saplı kereviz almalısınız. Sos, ekşi krema, mayonez, karabiber ve ilave şekerden daha iyi yapılır. Çiğ füme etin kendisi yeterince tuzlu olduğundan ve yemeğe tuz vereceğinden dikkatlice tuzlayın. Yemeğin üzerine çam fıstığı serpin.

• Konserve mısır ile

Haşlanmış veya kızartılmış dana etine dayalı lezzetli ve besleyici bir seçenek. konserve mısır... Ayrıca tarifte soğan, kişniş, bazen taze domates veya Kore havuçları bulunur. Kişniş yerine maydanoz veya fesleğen ile süsleyebilirsiniz. Tercih ettiğiniz sosla servis yapın.

• Petrol ile

Tam bir öğünün yerini kolayca alabilecek doyurucu ve aromatik bir yemek. Damak zevki yumuşak et ideal olarak haşlanmış yağda kızartılmış petrolleri vurgulayın veya konserve fasulyesoğan, bitkisel yağ, tatlı turp, yumurta... Mayonezli mevsim elma sirkesi ve en sevdiğin baharatlar. Bu arada mantarlar da çiğ olarak kullanılabilir, ancak kaynamış suyla iyice yıkanır ve kağıt havluyla kurutulur.

Harika ama basit çıtır salata. Haşlanmış eti ince şeritler halinde kesin, beyaz lahana, rendelenmiş havuç, tatlı ve ekşi elma... İnanılmaz bir lezzet için haşhaş tohumlarını kuru bir tavada doğranmış kişniş tohumu ile birlikte kızartın ve üzerine serpin hazır yemek... Ekşi krema, pansuman olarak idealdir.

• Domuz eti ile

Dana eti, domuz eti, elma, portakal, kereviz ve Iceberg maruluna dayalı kokulu ve renkli bir et çeşididir. Servis yaparken, yemeği mayonezle baharatlayın ve otlar ile süsleyin.

• Siyah pirinçle

Düşük kalorili ama doyurucu bir yemek. Oruç günlerinde diyete dahil edilebilir. Yemek pişirmek için cilasız siyah pirinç, dana bonfile, soğan, çeri domates, bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. yeşil soğanlar, tuz. Pansuman zeytinyağı, limon suyu, Worcester sos, bal ve sarımsak ile yapılmalıdır.

Sonuç

Makalede fotoğraflı tarifleri inceledik, nasıl yapılacağını öğrendik farklı varyantlar haşlanmış ve kızarmış dana eti salatası. Tek başına veya garnitür olarak servis edilebilir. Doğru malzemeleri kullanarak salatayı daha doyurucu hale getirebilir veya tam tersine kalori içeriğini azaltabilirsiniz.

Dana eti düşünüldüğünden diyet etsadece yetişkinler tarafından değil çocuklar tarafından da kullanılabilir.

Sık sık yemek yapar mısın et salataları? Anlat en iyi tarifler yorumlarda!