Tarif: Kıymalı ve yulaf ezmeli kabak böreği. Kıymalı kabak böreği Kıymalı kabak böreği

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Evde fotoğraflı tarifini aşağıda bulacağınız kıymalı kabaktan yapılan chebureks anında dikkatinizi çekecek ve onlara karşı koyamayacaksınız. Bu yemek nispeten yenidir ve her ev hanımı kabaktan börek yapılabileceğini duymamıştır. Ancak bu mümkün ve oldukça basit. El çabukluğuyla gerçek hamur işlerini de kızartabileceksiniz. Beklendiği gibi doldurulacaklar. Et dolgusu sebze hamurlarını tamamlayacak. Kabak hamuru çok lezzetli olacak ve dolgu olması gerektiği gibi besleyici olacak. Börek yapmayacağız; ellerinizi unla bile kirletmeyeceksiniz. Hamur bir kapta kolayca yoğrulur; elinizle hiçbir şey yapmanıza gerek yoktur. Asılsız olmamak adına bunları kızartmanın ne kadar kolay ve basit olduğunu görebilmeniz için aşağıya fotoğraf ekliyorum.

Gerekli Ürünler:

- 350 gram kabak,
- 200 gram un,
- 180 gram süt,
- 2 adet tavuk yumurtası,
- 300-350 gram kıyma,
- biraz dereotu,
- 1 baş soğan,
- tatmak için tuz,
- zevkinize biber,
- sebze yağı kızartmak için.

Fotoğraflarla adım adım nasıl pişirilir

Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Prensip olarak rendenin boyutu önemli değil: ne kadar küçük veya büyük olursa olsun yine de lezzetli ve sorunsuz çıkıyor.

Ayrıca rende üçte soğan böylece hamur daha lezzetli ve sulu olur. Oraya doğranmış dereotu ekleyin.

Unu kabak tabanına dökün ve bir kaşıkla karıştırmaya devam edin. İlk başta hamur kalın çıkıyor ama bunu daha sonra düzelteceğiz. Ancak bu aşamada unu dökerek sonraki aşamalarda topaklanmanın önüne geçmiş oluruz.

Biz de arabaya biniyoruz tavuk yumurtaları böylece pasties doğru şekli korur. Ayrıca istenirse biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Şimdi istenen kıvamı elde ederek sütü dökün.

Gördüğünüz gibi kesinlikle topaklanma yok.

Kıymayı tuzlayıp karabiberleyin. Kıymayı kullanıyoruz: tavuk veya domuz eti ve sığır eti.

Isıtılmış yağ ile tavaya bir kepçe dökün meyilli, pastayı mümkün olduğu kadar yuvarlak olacak şekilde hafifçe düzleştirin.

Kıymayı hemen hamurun yarısına dağıtın. Cheburek'i şimdilik bir tarafta, alt tarafta kızartın.

Daha sonra alt kısmı kızarınca cheburek'in yarısını üstüne koyup kıymanın üzerini kapatın. Böylece cheburek'in hilal gibi doğru şekle sahip olduğu ortaya çıktı. Bitene kadar cheburek'i kızartın.

Bu şekilde kıyma ve hamur bitene kadar her şeyi kızartın.

Sıcak kabak böreklerini masaya servis edin. Tek kelimeyle harika görünüyorlar.

Et dolgusu ve sebze hamuru tüm ailenizi memnun edecek. Kabak böreklerini kızartın ve tüm aileye ikram edin. Afiyet olsun!

Kabak mevsiminde bunlar sağlıklı sebzeler ekmekten daha ucuz olduğundan ailenizi orijinal böreklerle şımartabilirsiniz. Hazırlık çok hızlı ve yemek aynı zamanda besleyici ve hafif çıkıyor, iştah açıcı, lezzetli, her şey her zaman iz bırakmadan yeniyor.

Almaya ihtiyacım var:

Yarım kilo kabak;
250 gr un;
200 ml %2,5 süt;
1 orta boy soğan;
300 gr kıyma (tavuk, dana eti ve domuz eti uygundur);
2 yumurta;
öğütülmüş biber ve doğranmış otlar;
tuz;
bitkisel yağda kızartın.

Hazırlık

1. Kıymayı tuzlayın, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Kabakların tamamını soyun ve rendeleyin. Daha sonra soğanı rendeleyin, otları doğrayın, eşit miktarda dereotu ve maydanozu alabilirsiniz.

3. Sebze kütlesini ve otları birleştirin, onlara yumurta ekleyin, ardından soğuk süt, tadına göre baharat ve un ekleyin. Hamuru krep gibi kalınlaşana kadar pişirin.

4. Börekleri kızartmak için tavayı iyice ısıtın. Tabana biraz yağ dökün ve yayın. Orta boy bir gözleme için yaptığınız gibi, hamurun bir kısmını kaşıkla çıkarmak için bir kepçe kullanın.

5. Kıymayı hemen bir kenara - masanın yakınına yerleştirin. kaşık. Kabak hamurunun serbest kenarını bir spatula ile alıp kıymanın üzerini kapatın. Kenarlar sabitlenene kadar bastırın - rahatlıkla bir çatalla.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Çocuklar çoktan büyüdüler ve kocamı ve beni terk ettiler. Artık kendi aileleri var ve bizi istediğimiz sıklıkta ziyarete gelmiyorlar. Ama ne yapabilirsin - hayat bu! Sıkılmamak için, cesaretimizi kırmamaya çalışıyoruz. Her akşam sevgilimle biraz temiz hava almak, sohbet etmek ve dinlenmek için yürüyüşe çıkıyoruz. Birkaç gün önce eve döndüğümde kocam benden kendisine yemek yapmamı istedi, ben de onları çok seviyorum, ben de memnuniyetle kabul ettim. Ancak yemek pişirmeye başladığımda yeterli unumun olmadığı ortaya çıktı. Komşuma gittim ama onun da arta kalanları vardı, bana kabak böreği yapmamı tavsiye etti. İlk başta bundan şüphe ettim ama sonra sonunda onları pişirmeye karar verdim. Ve ortaya çıktığı gibi, boşuna değil!
Kıymalı kabaktan yapılan Chebureks alışılmadık derecede lezzetli çıktı. Fotoğraflı tarifimi kullanarak bunları evde yapmayı deneyin. Sizi temin ederim ki memnun ve tok kalacaksınız!
Bu börekleri hazırlamak için çekirdek içermediğinden genç kabak kullanmanızı öneririm. Gibi et dolgusu ya da kıyma diyelim, her tür et işe yarar: domuz eti, dana eti ya da tavuk göğsü.
İçindekiler:
- 1 büyük kabak,
- 200 gram kıyılmış tavuk fileto,
- 1-2 yumurta,
- 1 soğan,
- tatmak için dereotu,
- bir bardak süt,
- 100 gram un,
- tuz,
- öğütülmüş biber,
- ayçiçek yağı.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Kıymaya hemen tuz, karabiber ve kıyma makinesinde bükülmüş soğanın yarısını ekleyin. Kıymayı karıştırın.

Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanın ikinci yarısını da ince bir rende üzerine rendeleyip kabakların yanına koyuyoruz.
Tuz, karabiber, yumurta, süt ve unu ekleyin. Karıştıralım.

Isıtılmış tavaya kabak karışımını dökün.

Üzerine biraz et dolgusu koyun. Her şeyi 1 dakika kızartın.

Daha sonra gelecekteki cheburek'i bir spatula ile dikkatlice ikiye katlayın.

Biraz daha kızartalım. Bu şekilde tüm börekleri kızartacağız.
Bunları bir tabağa koyun ve domates dilimleri ile servis yapın.

Görünüşe göre hazırlanıyorlar ve

Basit bir konuyu dikkatinize sunuyorum. yaz tarifi kıyılmış tavukla doldurulmuş kabaktan yapılan sebze börekleri. Fotoğraflı bir tarif kullanarak işlemi kendiniz kolayca tekrarlayabilirsiniz. Yemeğin kalorisi düşüktür ve akşam yemeği veya kahvaltı için uygundur.

Yemek pişirmedeki ana zorluk, bir cheburek oluştururken ortaya çıkabilir. yumuşak hamur doldurma ile. Kolaylık sağlamak için bunu silikon bir spatula ile yapmanızı öneririm. Yumuşaktır ve yırtılmaz yumuşak hamur. Kıyma önceden kızartılır, ürün kısa süre pişirilir.

İhtiyacın olacak: