Havuçlu lahana salatası, hem öğle hem de akşam yemeğini mükemmel şekilde tamamlayacak bir yemektir. İçin şenlikli masa elbette ki basit fikirlidir. Ancak sessiz bir aile ziyafeti için - tam olarak doğru! Sirke yok veya zararlı mayonez veya diğer doğrulanmamış mağaza ürünleri. Sadece taze ve elle seçilmiş sebzeler.
Bu yemek, doğru beslenme kurallarına uyanların menüsüne çok yakışacak.

Sirkesiz havuçlu lahana salatası - fotoğraflı tarif

İçindekiler:

- lahana - 0,5 adet;
- havuç - 1 adet;
- limon - 0,5 adet;
- bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. L.;
- tuz - 1 çay kaşığı. veya tatmak;
- öğütülmüş karabiber - 1 tutam.

Fotoğraflarla adım adım nasıl pişirilir

1. Lahana çok ince kıyılmalıdır. Bunu keskin bir mutfak bıçağıyla yapabilir veya çeşitli özel aletler kullanabilirsiniz. Lahana tüyleri ellerinizle yoğrulmalıdır. Bu salata için lahananın başı elastik olmalı, yaprakları daha fazla meyve suyu içermelidir.

2. Havuçları büyük delikli bir rende kullanarak soyun ve rendeleyin. İnce bir şekilde rendeleyebilirsiniz, ancak sebzenin turuncu çubukları lahana ormanında kaybolacaktır.

3. Yarım limonun tüm suyunu sıkın. Limon tohumları aniden salataya düşerse çıkarılmalıdır. Bir anda salata kasesinden tabağa göç eden birinin onları sevmesi pek mümkün değildir. Kalan lezzet ve posa gerekli değildir. Bunları bazı unlu mamullerde kullanmak daha iyidir.

4. Sebzelere tuz ve karabiber ekleyin. Burada oranlar zevkinize göre ayarlanabilir. Biraz tuz ve karabiber eklemek daha iyidir. Örneği aldıktan sonra kimse daha fazlasını eklemenizi yasaklamaz.

5. Lahana ve havuç salatasını baharatlayın sebze yağı ve iyice karıştırın. Enlemlerimizde yaygın olan ayçiçek yağını kullanabilir veya biraz yabancı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Bu salata, diyetine ve figürüne dikkat edenlerin en iyi dostudur. Çok sayıda vitamin taze sebzeler ve bitkisel yağ vücudun saat gibi çalışmasına yardımcı olacaktır.
Ayrıca yemek yapmayı dene

Çeşitli katkı maddeleri içeren havuçlar insan vücudu için mükemmel bir vitamin kaynağıdır ve aynı zamanda işleyişini de iyileştirir. gastrointestinal sistem. Aşağıda size böyle bir salatanın nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Sirke ile lahana ve havuç salatası

İçindekiler:

lahana – 400 gr;
havuç – 300 gr;
sirke;
şeker;
tuz;
yeşillik.

Hazırlık

Havuçları rendeleyip lahanayı doğrayın, sebzeleri birleştirin, biraz tuz ekleyin, elinizle yoğurun ve bir süre bekletin. Sosu hazırlamak için sirke, tuz ve şekeri birleştirip karıştırın. Üzerine lahana ve havuç dökün, salatayı 30 - 40 dakika demlendirin ve yiyebilirsiniz.

Havuç, beyaz lahana ve sirke salatası

İçindekiler:

havuç – 300 gr;
lahana – 700 gr;
soğan – 1 adet;
Elma sirkesi;
bitkisel yağ – 100 mi;
tuz;
sarımsak – 2 diş;
şeker.

Hazırlık

Soğanı doğrayın, lahanayı ve havuçları parçalayın. Salatayı süslemek için bir kaba yağı, sirkeyi dökün, şekeri, tuzu ekleyip sarımsakları sıkın, salatayı karıştırıp baharatlayın ve 25 dakika marine etmeye bırakın.

Sirke ile basit lahana ve havuç salatası

İçindekiler:

havuç – 3-4 adet;
lahana – 300 gr;
sirke – ½ yemek kaşığı. kaşıklar;
zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
soya sosu;
maydanoz.

Hazırlık

Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Lahanayı ince ince doğrayın ve maydanozu doğrayın. Malzemeleri karıştırın, salatayı sirke ve yağla baharatlayın.

Sirkeli lahana, jambon, havuç salatası

İçindekiler:

az yağlı jambon - 200 gr;
havuç – 3 adet;
Çin lahanası – 200 gr;
ceviz – 100 gr;
zeytinyağı - pansuman için;
balzamik sirke;
tuz.

Hazırlık

Havuçları iyice yıkayıp soyun, ardından kuyruklarını kesip rendeleyin. Pekin lahanasını bıçakla parçalayın. Jambonu uzun şeritler halinde kesin. Ceviz kesmek. Malzemeleri bir kaba koyun, yağ ve sirke ile karıştırıp baharatlayın ve servis yapmadan önce tuz ekleyin.

Havuç salatası, sirkeli lahana ve taze mantar

İçindekiler:

lahana – 300 gr;
havuç - 2 adet;
petrol - 200 gr;
ceviz – 100 gr;
zeytin yağı;
elma sirkesi;
tuz.

Hazırlık

Havucu ve lahanayı irice doğrayın. Mantarları ince dilimler halinde kesin. Fındıkları kesiyoruz ama çok ince değil. Malzemeleri karıştırın ve salatayı yağ ve sirke ile baharatlayın.

Havuç, lahana, salatalık ve sirke salatası

İçindekiler:

beyaz lahana - 1 adet;
havuç – 1 adet;
salatalık turşusu – 4 adet;
yeşil bezelye - 1 kavanoz;
maydanoz;
Dereotu;
sarımsak – 2 diş;
ayçiçeği aromatik yağı;
tuz;
şarap sirkesi.

Hazırlık

Salatalıkları dilimler halinde kesiyoruz, lahanayı parçalıyoruz, yeşillikleri ince ince kıyıyoruz, havuçları rendeliyoruz ve sarımsakları doğruyoruz. Sebzeleri bir salata kasesine koyun, yağla tatlandırın ve sirke ekleyin.

Sirke ile havuç ve lahana salatası tarifi

İçindekiler:

lahana – 400 gr;
havuç - 3 – 4 adet;
sarımsak – 3 diş;
suluguni peyniri -150 gr;
taze maydanoz;
kimyon;
Kakule;
zeytin yağı;
elma sirkesi – ½ yemek kaşığı. kaşıklar;
soya sosu.

Hazırlık

Havuçları ince ince doğrayın. Lahanayı parçalayın ve yeşillikleri bıçakla doğrayın. Suluguni peynirini liflerine ayırın. Sarımsakları doğrayın. Ürünleri bir salata kasesinde birleştirip sirke ve bitkisel yağ ekliyoruz.

Sirke ile lahana ve havuç salatası tarifi

İçindekiler:

Hazırlık

Lahanayı şeritler halinde kesin ve ezin. Büyük bir rende üzerinde üç elma ve havuç. Büyük bir salata kasesinde lahana ve havuçları karıştırın, şeker ve tuz ekleyin. Bundan sonra elmayı ekleyin ve karıştırın, sonunda sirke ve yağı ekleyin. Salatayı kızılcıklarla süsleyin.

Herhangi bir kantinin menüsünde basit bir lahana salatası vardır. Bu basit ama sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Birkaç pişirme tekniği biliyorsanız lahana ve havuç salatası yapmak hiç de zor değil. Bu salata minimum kalori içerir, bu nedenle onu düşük kalorili bir diyete dahil edebilirsiniz.

Salata basit bir şekilde hazırlanır; sebzeler doğranır, karıştırılır ve bitkisel yağ bazlı bir sosla süslenir. Ancak bu atıştırmalıkların toplu yemekhanelerde servis edildiğinde sahip olduğu lezzete ulaşmak her zaman mümkün olmuyor.

Hazırlığın temel “sırları”:

Lahanayı ince ince doğramanız gerekir; iri kıyılmış yapraklı sebzeler salatanın tadını tamamen bozacaktır;
Kıyılmış lahananın sirke eklenerek ocakta ısıtılması gerekir. Lahana şeritlerini daha yumuşak ve yumuşak hale getirecek olan da bu işlemdir. Ancak ısıtma kısa süreli olmalı, hiçbir durumda lahana pişirilmemelidir;
Doğru salata sosunu hazırlamak çok önemlidir. Buharlama bileşimi bitkisel yağ, şeker ve tuzu içerir. Sirke veya limon suyu da eklenir.

İlginç gerçekler: Lahana neredeyse tüm ülkelerde seviliyor. Bu sebze o kadar popüler ki sadece yemek için değil aynı zamanda falcılık için de kullanılıyor. Bu yüzden uzun bir süre kızlar damat hakkında fal bakmak için lahanayı kullandılar.

Sirke ve şekerli lahana ve havuçtan “Vitamin” salatası

Halka açık yemekhanelerde sirke ve şekerden yapılan "Vitamin" salatası çok popülerdir.

600 gr. lahana;
100 gr. havuçlar;
2 yemek kaşığı sirke (%9);
2 yemek kaşığı bitkisel yağ (rafine edilmiş);
1 yemek kaşığı şeker;
1 çay kaşığı tuz.

Lahanayı üst yapraklardan soyup sapını kesiyoruz. Keskin bir bıçak kullanarak lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın.

Tavsiye! Tarifin, atık ağırlığını (saplar, üst yapraklar vb.) dikkate almadan sebzelerin ağırlığını gösterdiğini lütfen unutmayın.

Kıyılmış lahanayı bir tencereye koyun, üzerine tuz serpin ve elinizle biraz yoğurarak lahananın suyunu salmasını sağlayın. Tavaya sirkeyi dökün, yüksek ateşte koyun ve 2-3 dakika yüksek ateşte ısıtın. Isıtırken lahanayı sürekli karıştırmanız gerekir. O zaman lahanayı çıkarmanız ve soğutmanız gerekir. Isıtma sonucunda lahananın hacmi gözle görülür şekilde azalacak ve karakteristik bir "lahana" aroması yaymaya başlayacaktır.

Ayrıca okuyun: Havuç salatası - en iyi 9 tarif

Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin; Kore salataları. Tamamen soğutulmuş lahanayı havuçla karıştırın. Salataya şeker ve kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Lahanayı elinizle karıştırmak en iyisidir; karıştırma işlemi sırasında sebzeleri yoğurmanız gerekir.

Hazırlanan salatayı en az bir saat kadar buzdolabında bekletin. İstenirse salataya biraz yeşillik ekleyebilirsiniz.

Soğanlı taze lahana salatası, kafeterya usulü tarif

Taze lahana salatasına genellikle soğan eklenir; "kantin tarzı" tarif çok basit ve ekonomiktir.

300 gr. taze lahana;
1 orta boy havuç;
1 orta boy soğan;
1 çay kaşığı şeker;
1,5 çay kaşığı sirke (%9);
1 tutam tuz;
1 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Lahanayı küçük şeritler halinde doğrayın. Bu işi gerçekleştirmek için keskin bir bıçak veya özel bir parçalayıcı kullanabilirsiniz. Lahanayı bir tutam tuzla serpin ve ellerinizle iyice ovalayın. Lahanayı bir tencereye koyun, sirkeyi dökün ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika ısıtın. Daha sonra lahanayı soğutun.

Soğanı ince yarım veya çeyrek halka halinde doğrayın. Bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. 5 dakika bekletin, ardından suya tuz ekleyin, soğanı soğutun ve fazla nemini sıkın.

Havuçları soyun ve ince şeritler halinde rendeleyin. Havuçları soğan ve lahanayla karıştırın, şeker ve bitkisel yağla baharatlayın.

Havuç ve elma ile lahana salatası

Toplu yemekhanelerde lahana salatası hazırladık. Bu salata meze olarak veya kızarmış etlerin yanında garnitür olarak servis edilir.

300 gr. lahana;
1 havuç;
1 elma;
1 soğan;
1 yemek kaşığı elma sirkesi;
1 çay kaşığı şeker;
1 çay kaşığı tuz.

Lahanayı üst yapraklarından soyup ince şeritler halinde kesiyoruz. Lahanayı tuz serpin ve suyu çıkana kadar ellerinizle ovalayın. Lahana gençse bu tedavi yeterli olacaktır. Sebze kışlık bir çeşit ise sirke ile ısıtılması gerekir. Lahanayı bir tencereye koyun, sirkeyi dökün ve tencereyi sürekli karıştırarak 2-3 dakika yüksek ateşte tutun. Lahananın hacmi büyük ölçüde azaltılmalıdır. Lahanayı tamamen soğumaya bırakın.

Ayrıca okuyun: Kış için yeşil domates salatası - 12 lezzetli tarif

Havuçları soyun ve ince şeritler halinde rendeleyin. Soğanı soyun ve çok ince halkalar halinde kesin. Acı tadı gidermek için soğanları kaynar suyla haşlayın. Elmayı havuçla aynı şekilde rendeliyoruz.

Tavsiye! Lahana salatası hazırlamak için tatlı ve ekşi tadı olan bir elma seçmeniz gerekir.

Hazırlanan ürünleri karıştırın, şeker ve bitkisel yağla baharatlayın. Salatayı buzdolabında bir saat kadar beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Sirkesiz tarif

Pişirilebilir Lâhana salatası sirke olmadan bu bileşeni limon suyuyla değiştirin.

350 gr. lahana;
1 havuç;
0,5 limon;
2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
1 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı şeker.

Lahanayı soyun ve çok ince şeritler halinde kesin. Dilim ne kadar ince olursa salata o kadar yumuşak olur. Lahanayı tuzla serpin ve iyice ezin. Lahananın suyunu salması için iyice yoğurmanız gerekir.

Havuçları soyun ve ince şeritler halinde rendeleyin. Yarım limonun suyunu sıkın. Salataya tohum veya posa parçası girmeyecek şekilde suyu süzün. Suyu salataya dökün ve şekerle baharatlayın.

Tavsiye! Tariflerde tuz ve şeker miktarı yaklaşık olarak belirtiliyor; yemek pişirirken damak tadınıza odaklanmanız gerekiyor.

Geriye kalan tek şey salatayı bitkisel yağla baharatlamak. Dilerseniz bitmiş salatayı kızılcıkla çalabilirsiniz.

Sarımsaklı lahana salatası

Sarımsaklı lahana salatası bir klasiktir. Meze, herhangi bir sebze salatası severi kayıtsız bırakmayacak kadar baharatlı bir tada sahiptir.

400 gr. lahana;
1 havuç
3 diş sarımsak;
2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
1 limon;
1 çay kaşığı şeker (veya tadı);
tatmak için tuz (yaklaşık bir çay kaşığı).

Havuç ve sirke ile lahana salatası anlamına gelir basit atıştırmalıklar herhangi bir durum için. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır, çok hafif, diyetsel ve basittir. Yemeğin içindeki malzemelerin kombinasyonu onu birçok et veya balık ana yemeği için ideal kılar.

Böylesine lezzetli bir meze hazırlamak için beyaz veya kırmızı lahana, havuç, baharat, sirke ve diğer sebzeleri stoklamalısınız. Kızılcık, otlar ve yeşillikler yemeğin tadını çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca salatalık, biber ve domates salatayı mükemmel şekilde tamamlayacak.

Çeşitli susam, zeytin ve kekik yağlarını kullanarak yemeğe lezzet katabilirsiniz.

Salata, infüzyondan sonra - hazırlandıktan iki saat sonra - servis edilmelidir. Servis yaparken yemeği otlar ve otlar ile süsleyebilirsiniz. Meze, domuz eti, sığır eti ve beyaz balıkla birlikte iyidir.

Havuç ve sirke ile lahana salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Temel bir lahana salatası tarifi, yeni sebze mezeleri ve mutfak deneyleri yaratmak için iyi bir temel olacaktır.

İçindekiler:

Lahana - 1/4 adet.
Susam yağı
Havuç - 1 adet.
Sirke - 1 çay kaşığı.
Soğan - 1/4 adet.
Sebze yağı

Hazırlık:

Lahanayı küçük şeritler halinde doğrayın.

Havuçları irice rendeleyin.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Tüm malzemeleri birleştirin ve iki yağın karışımı olan sirke ile baharatlayın ve tadına göre baharat ekleyin.

Salatayı iyice karıştırıp servis yapın.

Salata "Sonbahar"

İlginç atıştırmalık kırmızı lâhana deniz ürünleri ve ızgara etlerle iyi gider.

İçindekiler:

Kırmızı lahana - 350 gr
Beyaz şarap sirkesi - 2 çay kaşığı.
Ispanak - ½ demet
Havuç - 1 adet.
Turp - 7 adet.
Kırmızı soğan - ½ adet.
Kırmızı şarap sirkesi - 2 çay kaşığı.
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Havuçları rendeleyin.

Kırmızı lahanayı irice doğrayın.

Ispanakları yapraklara ayırın, yaprağın pürüzlü kısmını çıkarın.

Turpları halka şeklinde doğrayın.

Salatayı yağ ve iki çeşit sirke karışımıyla baharatlayın.

Sulu ve vitamin salatası sofranıza biberle! Avantaj bu yemeğin büyük miktarlarda hazırlanıp buzdolabında uzun süre kavanozlarda saklanabilmesidir.

İçindekiler:

Lahana - 1,5 kg
Sirke - 150 ml.
Havuç - 300 gr
Şeker -105 gr
Dolmalık biber - 300 gr
Soğan - 300 gr
Tuz - 1,5 yemek kaşığı.
Ayçiçek yağı - 150 ml.

Hazırlık:

Lahanayı ve soyulmuş dolmalık biberi ince şeritler halinde doğrayın.

Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Tüm sebzeleri geniş bir kapta birleştirin.

Tadına göre sirke, şeker, tuz ve bir miktar yağ ekleyin. Yağı zevkinize göre seçebilirsiniz.

Sebzeleri sos malzemeleriyle iyice karıştırın ve ardından kavanozlara sıkıştırın.

Atıştırmalığı buzdolabına koyun.

Bu yemek herhangi bir zamanda servis edilebilir; özellikle beklenmedik misafirler kapının önünde olduğunda iyidir.

Lahana salatası

Lezzetli ve sıradışı tatlı ve ekşi salata mükemmel bir içerik kombinasyonu ve inanılmaz aroma ile sizi memnun edecek!

İçindekiler:

Kırmızı lahana - 1 adet.
Ayçiçeği tohumları - 70 gr
Beyaz lahana- 1 BİLGİSAYAR.
Dereotu - 1 demet
Yeşil elmalar - 1 adet.
Yoğurt - 300 ml.
Havuç - 2 adet.
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
Kuru üzüm - 70 gr
elma sirkesi- 2 yemek kaşığı.
Öğütülmüş karabiber

Hazırlık:

İki tür lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.

Soyulmuş elmayı şeritler halinde doğrayın.

Dereotu ince ince doğrayın.

Kuru üzümleri kaynar su kullanarak buharda pişirin.

Havuçları irice rendeleyin.

Salataya baharat, sirke, yağ, soğutulmuş kuru üzüm, rendelenmiş havuç, yoğurt ve ay çekirdeği ekleyin. İyice karıştırın.

Yemek servise hazır!

Havuçlu lahana "Kore usulü"

Çok baharatlı ve baharatlı atıştırmalık Asya mutfağını sevenler için.

İçindekiler:

Bitkisel yağ - 1/3 bardak
Kırmızı biber - 1/3 çay kaşığı.
Sarımsak – 2 diş
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Lahana - 500 gr
Karabiber - 1/4 çay kaşığı.
Kişniş tohumları - 1,5 çay kaşığı.
Havuç - 250 gr
Tuz - 1 çay kaşığı.
Balzamik sirke - 1 yemek kaşığı.
Soğan - 1 adet.

Hazırlık:

Havuçları özel bir Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin.

Eğer elinizde yoksa kaba bir rende kullanabilirsiniz.

Lahanayı küp şeklinde doğrayın.

Kişniş tohumlarını havanda öğütün.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Sarımsakları doğrayın.

Lahanayı baharatlarla baharatlayın ve biraz ezin.

Tüm malzemeleri birleştirin ve yağ ve sirke karışımıyla baharatlayın.

Ayrıca en sevdiğiniz yeşillikleri yemeğe ekleyin.

Salatayı birkaç saat demlenmeye bırakın, ardından yemek servis edilebilir.

Turplu lahana salatası

Genç turp ve baharatlı susam içeren Avrupa salatasının ilginç bir sebze çeşidi!

İçindekiler:

Susam tohumları - 1 yemek kaşığı.
Lahana - 600 gr
Bal - 2 yemek kaşığı.
Havuç - 2 adet.
Pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı.
Mayonez - 90 gr
Susam yağı - 1 yemek kaşığı.
Turp - 1 adet.

Hazırlık:

Lahanayı ince dilimler halinde doğrayın.

Turpları doğrayın.

Havuçları irice rendeleyin.

Susam tohumlarını kızartın.

Yemeğin tüm malzemelerini birleştirin, yağ, sirke, bal ve tohumları ekleyin.

Mezeyi karıştırın ve masaya servis edin.

Salatalıklı sulu ve aromatik bir salata, ilkbahar veya yaz menüsünü mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

İçindekiler:

Beyaz lahana - 0,5 kg
Şeker
Salatalık - 1 adet.
elma sirkesi
Havuç - 1 adet.
Ayçiçek yağı
Dereotu

Hazırlık:

Başını çıkarın ve lahanayı doğrayın.

Lahanayı derin bir kaba koyun ve sirke, şeker ve tuzla birlikte ezin.

Havuçları irice rendeleyin.

Salatalığı doğrayın.

Tüm malzemeleri birleştirin, doğranmış dereotu ekleyin.

Mezeyi yağla doldurun ve servis yapın.

İngilizce "Tekerlek"

Lezzetli ve narin salata ete iyi bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

Beyaz lahana - 1 adet.
İngiliz kuru hardalı - 1 yemek kaşığı.
Havuç - 2 adet.
Beyaz şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı.
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
Mayonez - 100 gr
Şeker kamışı - 2 yemek kaşığı.
Öğütülmüş karabiber

Hazırlık:

Havuçları irice rendeleyin.

Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.

Salatayı hardalla baharatlayın, karıştırın ve ardından şeker, sirke ve ekşi krema ekleyin.

Karıştırın ve servis yapın.

Görkemli bir ziyafet için kırmızı lahana ile ilginç bir meze!

İçindekiler:

Kırmızı lahana - 1 adet.
Sebze yağı
Sirke
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.

Hazırlık:

Lahanayı şeritler halinde doğrayın ve elinizle ezin.

Soğan dilimlerini ekleyin ve sebzeyi elinizle ezin.

Rendelenmiş havuç ekleyin.

Salatayı sirke ve yağla baharatlayın. Baharat ekleyin.

Baharatlı soslu bu baharatlı salata, Asya yeniliklerinin hayranlarına hitap edecek.

İçindekiler:

Taze kişniş
Koyu susam yağı - 2 yemek kaşığı.
Kereviz sapı - 2 adet.
Soya sosu - 100 ml.
Çin lâhanası- ¼ kafa
Kireç - 1 adet.
Salatalık - 2 adet.
Kırmızı biber - 1 adet.
Havuç - 2 adet.
Kavrulmuş susam
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
Taze zencefil kökü - 8 gr
Yeşil soğanlar- 4 şey.
Pırasanın beyaz kısmı
Esmer koyu şeker - 2 yemek kaşığı.
Sarımsak – 3 diş

Hazırlık:

Sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Kalan baharatları ve aromatik sosları birleştirin.

Elde edilen karışımla sebze salatasını baharatlayın, kavrulmuş susam ekleyin.

Salatayı 3 saatlik infüzyondan sonra servis edin.

Harika hızlı tarif acil servis için salata.

İçindekiler:

Soğan - 1/4 adet
Pancar - 1 adet.
Soya sosu - 1 çay kaşığı.
Havuç - 1 adet.
Yeşil bezelye
Sarımsak - 1 diş.
Balzamik sirke
Lahana - 1/4 kafa
Sebze yağı
Kişniş - 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık:

Lahanayı oldukça büyük şeritler halinde doğrayın.

Lahanayı yoğurun. Daha sonra sebzeyi tuzlayın ve biraz şeker ekleyin.

Pancarları haşlayın, soyun ve rendeleyin.

Havuçları rendeleyin.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp soteleyin.

Sarımsakları bir pres kullanarak öğütün.

Malzemeleri karıştırın: lahana, kişniş, havuç, sarımsak, sıcak kızarmış soğan, soya sosu, sirke, şeker, pancar.

Salatanın üzerine bir kat yeşil bezelye koyun.

İlginç bir sebze salatası çeşidi kokulu rezene ve portakal suyu.

İçindekiler:

Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
Rezene - 1 adet.
Kıyılmış yeşil soğan - ¼ bardak
Havuç - 2 adet
Rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı.
Kırmızı lahana - 500 gr
Portakal suyu- ¼ bardak
Kaba tuz
Elma sirkesi - 2 yemek kaşığı.
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlık:

Rezene ve lahanayı doğrayın.

Havuçları irice rendeleyin.

Zencefil rendeleyin ve yeşil soğanları da doğrayın.

Portakal suyunu isteğe göre yağ, sirke, biber, zencefil ve tuzla birleştirin.

Yakıt ikmali yapın sebze salatası hazır aromatik karışım.

Kolay diyet salatası genç turplarla et garnitürlerini mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

İçindekiler:

Beyaz lahana - 100 gr
Maydanoz
Havuç - 1 adet.
Sirke %9 - 0,5 çay kaşığı.
Sarımsak – 1 diş
Turp - 7 adet.
Taze çekilmiş karabiber
Soğan - 0,5 adet.
Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Havuçları rendeleyin ve turpları yarım halkalar halinde doğrayın.

Lahanayı doğrayın ve iyice ezin. Presten geçirilen sarımsakları, baharatları ve doğranmış otları ekleyin.

Yağ ve sirkeyi dökün. Mezeyi karıştırın ve salatanın biraz demlenmesine izin verin.

Et veya balıkla servis yapın.

İlginç seçenek sıcak salata lahana ve sirke sosuna dayalı.

İçindekiler:

Sirke - 3 yemek kaşığı.
Öğütülmüş karabiber
Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı.
dolmalık biber- 2 adet.
Kabak - 2 adet.
Domates salçası - 1 yemek kaşığı.
Havuç - 1 adet.
Kekik - 1 çay kaşığı.
Sarımsak – 3 diş
Kırmızı biber - 3 çay kaşığı.
Karnabahar- 500 gr

Hazırlık:

Sebzeleri büyük dilimler halinde doğrayın.

Baharatları birleştirin salça, sirke ve bitkisel yağ. Sosu kaynatın.

Sebzeleri kaynayan sosa koyun ve istenilen yumuşaklık seviyesine kadar pişirin.

Salatayı sıcak olarak servis edin.

Narin ve çok sulu bir salata, her ziyafeti güzelce süsleyecektir.

İçindekiler:

Lahana - 500 gr
Karabiber
Havuç - 1 adet.
Ekşi krema - 4 yemek kaşığı.
Balzamik sirke - 1/2 çay kaşığı.
Elma - 1 adet.
Hardal - 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık:

Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Sebzeyi biraz ezin.

Soyulmuş bir elmayı doğrayın ve bir havucu rendeleyin.

Salataya baharat, ekşi krema, sirke, hardal ekleyin.

Atıştırmayı iyice karıştırın.

14.12.2017 18 456

Kafeteryada olduğu gibi havuçlu lahana salatası - en iyi tariflerçocukluktan itibaren

Lahana ve havuç salatası tıpkı kafeteryada olduğu gibi çok çabuk hazırlanıyor ve uzun zamandır favori haline geldi. geleneksel tarif bunu hazırlıyorum vitamin tabağı, aynı zamanda çeşitleri - sirkeli ve sirkesiz, dolmalık biber, sarımsak ve diğer malzemelerle birlikte, atıştırmalıkların kalori içeriği artmaz, bu da onu diyetsel beslenme için faydalı kılar...

Kafeteryada olduğu gibi havuçlu lahana salatası - en popüler tarif

Elbette herkes çocukluğundan beri, bir anaokulunda veya okul kantininde öğle yemeği için sunulan lahana salatasının tadını hatırlıyor - böyle bir lahana ve havuç yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı, özellikle de vücudun yetersiz olduğu kış soğuklarında. vitaminler.
Yemek evrenseldir ve herhangi bir garnitürle servis edilebilir.

Kafeteryada olduğu gibi lahana ve havuç salatası hazırlamak için birkaç tarif var ve her birinin kendine has nüansları ve incelikleri var, ancak istisnasız hepsi inanılmaz derecede lezzetli - tüm seçenekleri hazırlayın ve en çok beğendiğinizi seçin.

Tarifini şimdi öğreneceğiniz kafeteryada olduğu gibi lahana salatası aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

İnce kıyılmış lahana – 500 gr
Havuç – 1 adet.
Tuz – 1 çay kaşığı, tepeleme değil
Şeker - 1 yemek kaşığı, yığılmamış
Sirke %3 – 4 yemek kaşığı
Bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin, mısır) – 2 yemek kaşığı.

Beyaz lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin, sirke ekleyin ve emaye bir kaseye koyun, ardından tavayı veya lahanayı içeren kaseyi yüksek ateşe koyun ve lahana yerleşene kadar ısıtın - bu işlem 3 dakikadan fazla sürmez. Sebzeyi sürekli karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde yanacaktır.

lahanayı doğrayın

Lahanayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın; havuçlar soyulmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmeli veya havuçları uygun şekilde hazırlamak için rende kullanılmalıdır. Kore tarifi, – rendelenmiş sebzeyi lahanaya ekleyin.

Sebzeleri iyice karıştırın ve baharatlayın ayçiçek yağı, toz şeker ve tekrar karıştırın - çok fazla meyve suyu oluşmuşsa, onu boşaltmak daha iyidir. Kaldırıyoruz hazır yemek soğuk bir yerde birkaç saat bekletin, ardından herhangi bir yemeğin yanında garnitür olarak servis yapın.

Sarımsaklı vitaminli lahana salatası

Baharatlı sevenler, lahana salatası için bu tarife kesinlikle bayılacaklar - ona keskin, baharatlı bir tat vermek için standart malzemelere birkaç tane daha ekleyeceğiz. Yani, ihtiyacimiz var:

Lahana – 300 gr
Havuç – 1 adet.
Soğan (kırmızı salata almak daha iyidir) – 1 adet.
Sarımsak – 3 diş
Sirke %9 – 1 çay kaşığı
Sebze yağı – 4 yemek kaşığı
Kum – 2 çay kaşığı
Tuz - zevk tercihlerinize bağlı olarak.

Kafeteryada olduğu gibi havuçlu lahana salatası hazırlamak için sebzeleri ilk tarifte olduğu gibi kesin - ana malzemeyi küçük parçalar halinde doğrayın, normal rende üzerine üç havuç, soğanı küpler veya ince yarım halkalar halinde kesin, Sarımsakları bir bıçakla ince ince doğrayın veya bir sarımsak presi kullanarak sıkın.

Sebzeleri bir salata kasesine koyuyoruz, hazırlanmış baharatlar, sirke ve bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı) ile tatlandırıyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz - yaşasın, vitamin yemeği hazır! Minimum emek, maksimum fayda ve lezzet!

Sirkesiz tarif

Çoğu lahana yemeğinin tarifinde sirke bulunur ancak bu ürün herkes için faydalı değildir ve sirke olmadan lahana ve havuç salatası hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

Yarım baş lahana
Havuç – 1 adet.
Yarım limon
Yağ – 4 yemek kaşığı
Damak zevkine göre tuz
Öğütülmüş karabiber - bir çay kaşığının ucunda.

Lahanayı ince ince doğrayın, rendelenmiş havuçları standart bir rende üzerine ekleyin, ücretsiz bir kaseye aktarın ve iyice karıştırın, ardından sebzelere yarım limonun suyunu ekleyin - tohumların sebzelerin içine düşmediğinden emin olun.

Yağla tatlandırın - ayçiçeği veya zeytin, tadına tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın - salata hazır ve onu tercih edenler takdir edecek sağlıklı beslenme ve figürünü izliyor.

Pişirme sırları ve püf noktaları

Tadı çocukluktan beri tanıdık olan, özellikle lezzetli olan en sevdiğiniz salatayı yapmak, deneyimli ev hanımları Ve profesyonel şefler aşağıdakileri tavsiye edin:

Lahana başı doğrandıktan sonra sebzeye biraz tuz ekleyin ve suyunu salması için ellerinizle ovalayın - bu tür sebzeler çok daha yumuşak ve hoş olacaktır;
Dış estetiği unutmayın - güzellik için herhangi bir lahana salatası tarifine kaba bir rende üzerine rendelenmiş çok renkli bir elma ekleyebilirsiniz. dolmalık biberşeritler veya küpler halinde kesin;
Tarif önermese bile otlar ekleyin - dereotu, kişniş, maydanoz, çünkü bu sadece tadı çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda ona vitamin de katacaktır;
Salatayı çoğunlukla doğal malzemelerle (ekşi krema veya) süsleyin. zeytin yağı ve pansuman için mayonez kullanmamalısınız - vücuda olan faydalar kaybolacaktır;
Garnitür olarak salata her türlü yemek için mükemmeldir. et yemeği ancak bu durumda yağsız et türlerini seçmeye değer - tavuk fileto, biftek;
Lahana salatası ile kombinasyonu balık yemekleri ve deniz ürünleri yemekleri;
Lahana salatanıza biraz lezzet katmak istiyorsanız içine bir avuç ezilmiş fındık ekleyin, normal fındık, ceviz veya badem olabilir.

Gördüğünüz gibi her şey oldukça basit, asıl mesele lahanayı ince ince doğramak ve ateşte ısıtmayı unutmamak, ardından salatanız tıpkı okulunuzun kafeteryasındaki gibi çıkacak veya çocuk Yuvası. Standart tariflere yeni malzemeler denemekten ve eklemekten korkmayın!