Salata pembe yanaklar. Pembe yanaklar ister misin? Pancarla lezzetli, düşük kalorili bir salata hazırlayın

Olga Dekker

Merhaba, blogumun sevgili okuyucuları.

Olga Dekker'den doğru beslenmenin 5 kuralı

Almak için uygun bir mesajlaşma aracı seçin

Bugün sizin için bir tarif hazırladım; düşük kalorili pancar salatası. Üstelik bir değil iki tarif; en sağlıklısı, en lezzetlisi :)

Öncelikle size neşe ve hafiflik hissi verecek fırında pancar salatasının nasıl hazırlanacağını anlatacağım...

İskandinav restoranlarının en lezzetli yemeği

İhtiyacımız olacak:

Pancar - 1 kg;
Keçi peyniri - yaklaşık 100 gr. porsiyon başına;
Pazı (pazı) - 40 g;
Dereotu - 40 gr;
Çam fıstığı - 40 gr;
Rafine edilmemiş bitkisel yağ - 1, 2 masa. ben;
Tuz, karabiber - tatmak;

Salata - düşük kalorili ama parlak ve çok lezzetli

Ve işte fotoğraflı tarifin kendisi...

1. Yıkanmış kök sebzeleri gıda folyosuna sarın - her parça ayrı ayrı. Fırını 200 dereceye ısıttıktan sonra sebzeleri gümüş zırhta pişirelim :)

2. Hazır olduklarında çıkarın, soğuk su altında temizleyin ve büyük dilimler halinde kesin.

3. Derin bir kapta pancar, dereotu ve pazı karıştırın. Bu arada, mevsim boyunca bu yapraklı sebzenin yerini pancar üstleri alabilir. Yemeği yağla baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin.

4. Artık salatayı tabaklara koyabilirsiniz. Her porsiyona serpin Çam fıstığı, kuru bir tavada 2-3 dakika önceden kızartılır.

Ve ekleyelim Keçi peyniri, küpler veya dilimler halinde kesin. Veya farklı bir kıvamdaysa salatanın üzerine kaşıkla dökün.

Yemeğin kalori içeriği kalbi memnun eder ve özgüvenini artırır

Bu hafif yemeğin 100 gramında kendiniz karar verin:

Kcal - 182,13 kcal;
Protein - 3,32 gr;
Yağ - 15,85 gr;
Karbonhidratlar - 8,01 g;

Salata değil, saf ilham :)

Doğrudan kilo kaybı için yaratılmış olan onunla, güzellik için çabalayan bir kadının neler yapabileceğini kendinize ve başkalarına kanıtlamak zor olmayacak!

Mutfak konusunda ilham veren müzik

Roxette'i Dinle - Kalbinin Sesini Dinle...

Neyse artık başlayabiliriz adım adım tarif diyet salatası pancardan :)

Gençliği uzatan diyet salatası

Ürünler:

Haşlanmış pancar - 2 adet;
Tavuk filetosu - 100 gr;
Granül süzme peynir - 100 g;
Ekşi krema veya yoğurt - 1 yemek kaşığı;
Hardal - 1 çay kaşığı;
Sarımsak - 1 diş;
Kuruyemiş - seçiminiz;
Tuz, karabiber - tatmak;

Yemek tarifi:

Küçük tavuk parçalarını kuru bir tavada kızartın.
Pancarları haşlayın, soyun ve küp şeklinde kesin.
Üzerine doğranmış sarımsak, süzme peynir ve fileto ekleyin.
Ve ardından ekşi krema veya hardallı yoğurttan yapılan sos.
Salatayı karıştırın ve üzerine fındık serpin.
Çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek olduğu ortaya çıktı!

Bu arada biraz aşağıda bu kırmızı-kahverengi kök sebzenin faydalarından bahsedeceğim...

Bu arada biraz rahatlayıp gülümseyebilirsiniz. “Çerçeve” videosunu izleyin (Vizeniz var - beyne gerek yok! - Ural köfte)

Şimdi pancarın faydalı özellikleri hakkında

Her şeyden önce, bunun için idealdir. diyet beslenme- 100 gramı sadece 42 kcal içerir! İçerdiği diyet lifi, asitler ve pektinler de faydalı bir etkiye sahiptir. gastrointestinal sistem, temizler ve sindirimi uyarır.

Ayrıca pancar lif ve antioksidanlar bakımından da zengindir; özellikle hamilelikte gerekli olan A, B1, B2, B6, C vitaminlerini, fosfor, silikon, potasyum ve folik asit içerir.

Bu bitki kılcal damarları güçlendirir, kan damarlarını genişletir, aterosklerotik plakların ve böbrek taşlarının oluşumunu engeller. Yüksek demir içeriği de hemoglobinin artmasına yardımcı olur.

Antibakteriyel özellikleri de çok belirgindir - örneğin burun akıntınız olduğunda burnunuza pancar suyu sürmenizin tavsiye edilmesi tesadüf değildir.

Ne olursa olsun herkes bol bol yemek pişirecek ve sofrayı kuracak. Birisi ziyarete gidecek ve biri alacak.

Hazırlanması kolay ama çok tavsiye ederim lezzetli salata"Kırmızı yanaklar." Tarifini yıllar önce arkadaşlarımdan ödünç almıştım ve o zamandan beri bu salatayı sık sık yapıyorum.

Artık çocukların favorileri arasında yer alıyor.

Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

Haşlanmış patates - 8 orta boy parça
Sert haşlanmış yumurta - 8 adet
Soğan – 1 büyük soğan
Haşlanmış pancar - 4-5 adet
Haşlanmış havuç - 4 adet
Turşu veya salatalık turşusu - 10 adet
Mayonez - 0, 500

Prensip olarak, kaç kişiyi beslemeniz gerektiğine bağlı olarak yiyecek miktarı ayarlanabilir.

Salatalıklarım ev yapımı turşu yani sirkesiz. Ama aynı zamanda turşuyla da çok lezzetli oluyor, o yüzden deneyin ve ideal seçeneğinizi bulun.

Çok fazla pancar olmalı, o yüzden bir tane daha ekledim. Bu da sadece 5 adet olduğu anlamına geliyor.

Tüm malzemeleri orta büyüklükte küpler halinde kesin. Mutfak robotunuzda sebzeleri küpler halinde kesmek için özel bir aparatınız varsa çok kullanışlıdır. Bende yok o yüzden bıçakla kendim kestim.

Soğanı ince şeritler halinde kestim ama bu bir zevk meselesi.

Salatayı katmanlar halinde katlayın:

1. - patates

3. salatalık

4. - havuç

6. - pancar

Genelde kenarları yüksek geniş bir salata kasesinde pişiriyorum ama şimdi her şey görülsün diye sade bir tabakta gösteriyorum.

Yani ilk katman patatestir. Üstte bir mayonez ızgarası var.

Mayonezin yayılmaması veya katmanlara bastırılmaması tavsiye edilir, bu durumda salata havadar ve kuru olmaz.

Sonra soğanı ve tekrar mayonez ağını.

Soğanın ardından salatalık ve mayonez gelir.

Sonra havuç ve yumurta. Yumurtaların rendelenmemesi ve kesilmesi önemlidir. Bu, bir bütün olarak salatanın tadını büyük ölçüde etkileyecektir.

Haşlanmış pancarların üst katmanını yerleştirin. Bir mayonez ızgarası yapıyoruz ve süslüyoruz yeşil soğanlar Ayrıca sarısını ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

İçindekiler

Orta boy beyaz lahana - yarısı;

Orta boy pancar - yarısı;

Yaban turpu - 1-2 yemek kaşığı;

Mayonez %67 – 200-250 gr;

Tatmak için biber ve tuz;

Maydanoz ve dereotu (dekorasyon için).

Mutfak: Ukrayna. Pişirme süresi: 30 dk. Porsiyon sayısı: 4

Öyleyse pişirmeye başlayalım basit ama çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı salata. Salataya “Gül Yanaklar” adı veriliyor.

Yukarıdaki bileşenlerin tümü ilk fotoğrafta gösterilmektedir.

Çok basit salata"Pembe yanaklar"

1. Taze lahanayı ince ince doğrayın ve çiğ pancarları rendeleyin. Brülör rendeleri, mutlu sahibi olduğum sebzeleri dilimlemek için çok uygundur.

2. Doğranmış sebzeleri karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, yaban turpu ve mayonez ekleyin. Tekrar iyice karıştırın ve bir tabağa koyun. Sebzelerin suyunu salmaya vakti kalmaması için salatayı servis etmeden önce süslemeniz tavsiye edilir.

Güzelce sunulan bir yemeğin iştahı artırdığını elbette biliyorsunuz, bu yüzden salatayı maydanoz veya dereotu ile süslemenizi ve susam serpmenizi tavsiye ederim.

Pancar ve lahana yemenin sindirimi ve metabolizmayı iyileştirdiği bilinmektedir. Hem pancar hem de lahana çok sayıda mineral (kükürt, iyot, magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir, bakır, fosfor vb.) ve vitaminler (A, C, B1, B6, PP vb.) içerir.

Beyaz lahana ve pancarın harika birleşimi, bu ucuz ve hazırlaması kolay salatayı, kışın vücudumuz için çok gerekli olan vitamin ve mineral kaynağı haline getiriyor.

Bu senin ve benim için elimizde olan şey Çok basit ve yararlı salata!

Artık mutfak faaliyetlerinizin meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yan notlar:

Açık çeşitli aşamalarİnsanlık tarihinde sebze ve meyvelerin önemi farklı değerlendirilmiştir.

Eski Romalıların lahanayı neredeyse tüm hastalıkları tedavi etmek için kullandıkları ortaya çıktı. Enfeksiyona karşı korunan bir yaraya lahana yaprağının sürülmesinin hızlı iyileşmeyi sağladığına, lahana yemenin sindirim sürecini iyileştirdiğine ve hemşirelerde süt miktarını arttırdığına inanılıyordu. Elbette meyve ve sebzelere bu bakış, o dönemde tıbbın gelişmişlik düzeyiyle açıklanmaktadır. Ancak sebze ve meyvelerin eski tıpta yaygın kullanımı ilgi çekicidir.

Geçen yüzyılın 50'li - 70'li yıllarında sebze ve meyvelerin beslenmedeki önemi göz ardı edildi, çünkü o zamanlar hakkında bilimsel teori vardı. besin değeri kalori Gıda Ürünleri. Meyve ve sebzelerde bulunan vitaminlerin, organik asitlerin ve minerallerin rolünün araştırıldığı bu yüzyılın başlarında bu ürünler insan beslenmesinde önemli bir yer edinmeye başladı.