17-18 cm çapındaki kelepçeli tavalarda 2 adet bisküvi pişirmemiz gerekiyor. 1 adet bisküvi hazırlamak için bir kaseye 2 adet yumurta kırın, bir tutam tuz ekleyin.
Yumurtaları mikserle kabarıncaya kadar çırpın. Daha sonra 0,5 su bardağı şekeri parça parça ekleyip çırpmaya devam edin ve 0,5 paket vanilya şekeri ekleyin. Yumurtaları şekerle kalın, hafif ve kabarık bir kütle oluşana kadar yaklaşık 10 dakika çırpın. Şeker çözülmeli ve “duyulabilir” tanecikler kalmamalıdır.
0,5 su bardağı elenmiş un ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu üç seferde ekleyin. Un, plastik veya tahta bir kaşıkla (spatula) dikkatlice karıştırılmalıdır.
İkinci bisküvinin hamurunu da aynı şekilde yoğurun. 2 formunuz varsa harika! Bisküvileri önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-35 dakika pişirin. Fırını açmayın! Bisküviler "kapak" olmadan pürüzsüz hale gelir.
Pandispanyanın reçelle kaplanan kısımlarını kremayla yağlayın (katmanı çok kalın yapmayın). Pandispanyanın kremayla kaplanmış kısımlarını üst üste koyarak bir kek oluşturun. Pastanın üstünü ve yanlarını aynı kremayla kaplayın. Pastayı birkaç saat buzdolabına koyun.
Şimdi Kitty'nin bir resmini beyaz kağıda yazdırın veya pastanın üzerine sığacak şekilde bir beyaz kağıda çizin. Resmi kesin ve pastanın üzerine yerleştirin. Ana hatları bir kürdan ile takip edin.
Kağıdı çıkarın. Çikolatayı su banyosunda eritin ve sıkma torbasına koyun. Çikolatayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından poşetin küçük ucunu kesin. Resmin hatlarını çikolatayla dikkatlice çizin, gözler, burun, antenler, yay, kollar, bacaklar çizin ve pastayı hemen 20-30 dakika buzdolabına koyun.
Artık pastayı süslemeye başlayabilirsiniz, bunun için her zaman proteinli muhallebi kullanıyorum. Kremayı gıda boyası ile istediğiniz renklere boyayıp, uçsuz sıkma poşetlerine koyun. Küçük uçları kesin ve ardından kremayı düzgün noktalar halinde sıkarak resmi kaplayın. Bu çok zaman alacak ama denemelisiniz! 
Hello Kitty pastasının üst kısmının resmin çevresindeki tüm serbest kısımları da beyaz veya pembe kremayla noktalanmıştır. Kenarlarını yıldız uç kullanarak pembe kremle süsledim.
Bir kız için çok lezzetli, parlak, yumuşak Hello Kitty pastasını 5-6 saat buzdolabında bekletin; çocuğunuzu şaşırtabilir ve memnun edebilirsiniz!
Afiyet olsun!
Ünlü kedi birden fazla kızın kalbini kazandı. Şaşırtıcı değil çünkü küçük kedi sadece pembe fiyonklu sevimli bir melek değildi, aynı zamanda nazik ve duyarlıydı.
Fondan yapılan DIY Hello Kitty kek tarifi
| İçindekiler | Miktar |
|---|---|
| yumurtalar - | 2 adet. |
| dik kaynar su - | 1 (200 ml) bardak |
| şeker - | 2 bardak |
| soda - | 1 ½ çay kaşığı. |
| pastörize süt - | 1 (200 ml) bardak |
| kakao tozu - | 6 yemek kaşığı. l. |
| rafine yağ - | ½ bardak |
| un - | 2 bardak |
| kabartma tozu - | 1 ½ çay kaşığı. |
| Ganaj: - | |
| krema %35 yağlı - | 300 ml |
| 50 gr | |
| beyaz çikolata - | 250 gr + 50 gr damla çikolata |
| Kapsam: - | |
| yoğunlaştırılmış süt - | 50 gr |
| tereyağı (önceden yumuşatılmış) - | 100 gr |
| sakız: - | |
| jelatin - | 2 yemek kaşığı. l. |
| herhangi bir narenciye suyu - | 10 mi |
| pudra şekeri - | 3 bardak |
| Pişirme süresi: 240 dakika | 100 gram başına kalori içeriği: 358 Kcal |
Bu tarifi kullanarak sıradan bir pastayı küçük Hello Kitty hayranınız için gerçek bir hediyeye dönüştürebilirsiniz. Öyleyse başlayalım.
Bisküvi hazırlama ve pişirme teknolojisi:
- Unun elenmesi gerektiğini unutmadan, "kuru" kategorisine giren tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın;
- Hafifçe çırpılmış yumurtalara tereyağı ve sütü dökün;
- Hazır olan 2 karışımı birleştirin ve karışım homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın;
- Kaynar suya dökün ve olabildiğince çabuk karıştırın;
- Kalıbın tabanı parşömenle kaplanabilir veya bir parça tereyağı ile yağlanabilir. 160 - 180C sıcaklıkta ortalama 1 saat pişmesi gereken hamuru dökün.
Ganache hazırlama teknolojisi:
- Kremayı kaynatın ama kaynatmasına izin vermeyin;
- Sıcak süt ürününe tereyağı ve çikolata ekleyin ve iki bileşen eriyene ve kütle homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın;
- Ganajı soğutun ve ancak daha sonra iyice kabarıncaya kadar 15 dakika çırpın;
Pastanın montajı (yarı mamul):
- Bu noktada soğutulan bisküvinin eşit yükseklikte 3 eşit katmana kesilmesi gerekiyor. Eşit hale getirmek için kenarlardan kesmeniz yeterlidir. Buna karşılık, nihai tasarım için gerekli olacağından kenarların kırıntı haline getirilmesi ve bir kenara bırakılması gerekir;
- Kremanın yaklaşık ¼'ünü ilk kek katına koyun. Yüzeye yavaşça yayın, kırıntıları ve damlacıklar halinde biraz çikolata serpin;
- İkinci pastaya ise şu işlemi uygulayın;
- Son kek tabakası kalan ganajla yağlanabilir ve yarı mamul 30 dakika buzdolabına konulabilir.
Bu süre zarfında tereyağını yoğunlaştırılmış sütle dövmeniz ve elde edilen tatlı kütle ile pastanın tamamını kaplamanız gerekir. Tatlıyı 1 saat buzdolabına koyun.
Mastik ve dekorun hazırlanması:
- Kek buzdolabında ıslanıp soğurken sıra dekoru hazırlamaya geldi. Bunu yapmak için jelatini 40 dakika soğuk suda bekletin. Daha sonra bileşenlerin ateşe verilmesi ve son topaklar kaybolana kadar eritilmesi gerekir;
- Tozu ekleyin ve iyice karıştırın;
- Aynı aşamada narenciye suyunu da dökmeniz gerekiyor. Bu, mide bulandırıcılığı hafifçe köreltmek için gereklidir;
- Bitmiş sakız bir saat buzdolabına konulmalıdır.
Dekorasyon:
- Mastiği orta derecede ince bir tabaka halinde açın. İdeal olarak 5 mm;
- Pastayı buzdolabından çıkarın ve dikkatlice fondan ile kaplayın. Bu zor bir konu değil, asıl mesele yüzeyini ve yanlarını mümkün olduğunca düzleştirmek;
- Aşırı tatlı macun, bir pizza kesici veya başka bir keskin bıçak kullanılarak tabanda kesilmelidir;
- Eritilmiş çikolatayı kullanarak "Kitty" kedisinin bir resmini çizin.
Kremalı pasta "Hello Kitty" şablonlu
Birçok ev hanımına göre basit olan başka bir pişirme yöntemi. Ancak estetik bir görünüm kazandırmak için dekora yoğunlaşmanız gerekir. Sonuçta kremayla süslemek çok zaman alacak.
Neye ihtiyaç var:
- bir tutam tuz;
- tereyağı (önceden yumuşatılmış) – 100 g;
- şeker – 2 (200 ml) bardak;
- şekerleme boyaları – pembe ve sarı;
- krem %35 - 4 yemek kaşığı. l.;
- un – 350 gr;
- yumurtalar – 8 adet;
- vanilin – ½ çay kaşığı;
- çikolata (mutlaka koyu renkli) – 50 g;
- toz (elenmiş) – 2 su bardağı;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı. l.
Pişirme süresi: 2 saat.
Kalori sayısı: 330 kcal.
Çocuk Hello Kitty kremalı pastasının adım adım tarifi:
- Tabanla pişirmeye başlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için sarıları beyazlardan ayırın ve toz şekeri de 2 parçaya bölün. Şekerin yarısını sarılara, diğer yarısını da beyazlara ekleyin. Her iki karışımı da mikserle iyice çırpın ve ardından bir çorba kaşığı veya tahta kaşıkla karıştırın;
- Kabartma tozunu unla birlikte eleyin. Yumurta kütlesini sürekli karıştırırken kuru malzemeleri ekleyin;
- İki dikdörtgen kalıbı bir parça tereyağıyla yağlayın ve hamuru içlerine dökün. Bisküviler 180C'de yaklaşık yarım saat pişirilir. Kekler hazır olduğunda soğutun ve bir tanesinden kedi Kitty'nin kafasını kesin;
- Bunu yapmak için, bisküvinin boyutuna karşılık gelecek sözde şablonu önceden yazdırın. Yazdırılan resmi bisküvinin üzerine yerleştirin ve keskin bir bıçak kullanarak kontur boyunca kesin;
- En ilginç ana geçelim - pastayı süslemek. Ancak süslemeye başlamadan önce kremayı hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için yumuşatılmış tereyağını iki bardak tozla çırpın. İşleme devam ederek vanilin ve tuzu tek tek ekleyip kremayı dökün. Bitmiş kremanın 1/3'ünü çırpmayı bitirdikten sonra pembeye boyayın;
- Pastanın tabanını (dikdörtgen pandispanya) ince bir tabaka kremayla yağlayın ve kedinin kafasını takın. Başın kenarları ve yüzeyi “açık yıldız” başlığı kullanılarak kremle süslenmelidir;
- Pembe kremayla sağ kulağa küçük bir yay yapmanız ve aynı başlığı kullanarak alt tabanı tamamen kaplamanız gerekir;
- Çikolatayı eritin ve parşömen üzerine bıyık ve gözler çizin. Kalan çikolata kütlesinden bir yayın taslağını çizmeniz gerekir. Karışımın sıcak olması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde krema eriyecektir;
- Dondurulmuş çikolata parçalarını istenilen yerlere aktarıp pastayı buzdolabına koyun.
Tasarım fikirleri
Çocuklar için Hello Kitty pastası hazırlamanın en popüler iki yoluna baktık. Taban olarak herhangi bir kek katmanını (pandispanya olması gerekmez) kullanabilirsiniz, ancak dekoru denemeniz önerilir.
Şablonlu kedinin kafasını beyaz jöle ile doldurun. Siyah jöle karışımını kullanarak, pembe jöleyi dikkatlice merkeze dökmeniz gereken yayın konturlarını, antenlerini, gözlerini ve tabanını çizin.
Süslemenin bir başka iyi yolu da fondan veya marshmallow'dan bir "Hello Kitty" heykelciği yapmak olacaktır. Ancak bu yalnızca bu malzemelerden parça oluşturma deneyiminiz varsa mümkündür.
Herkese selam! Bugün ne benim ne de kızımın daha önce izlemediği ünlü çizgi filmden esinlenerek 1,5 kiloluk bir pasta yapıyoruz.
Buzdolabında bulduğum şeyden bisküvi yapıyorum:
3 yumurta
90 gr tereyağı
1 kutu yoğunlaştırılmış süt
100 gr %10 ekşi krema
100 gr yoğurt
150 gr şeker
0,5 çay kaşığı. soda
400 gr un
Yumurtaları şekerle karıştırın ve bir karıştırıcıyla hafifçe çırpın.
Ve çırpmaya devam ederek yavaş yavaş kalan malzemeleri ekleyin. Kolaylık sağlamak için tereyağını mikrodalgada erittim ve diğer ürünler doğrudan buzdolabından çıktı; her şeyi aynı sıcaklığa getirmek gerekli değil.
Son olarak sodayla karıştırılmış unu hamurun içine ekliyorum. Her şeyi iyice karıştırın.
Ben kelepçeli bir tavaya hamuru döküyorum; siz bölünmez tava veya silikon tava da kullanabilirsiniz. Bu pandispanya pişirildiğinde ortası kabarmaz, ancak yine de hamurun şeklini biraz eşitlemek daha iyidir.
Benim kalıbım 26 cm çapında; pandispanya iyi kabardığı için belirttiğim ürün miktarına göre daha küçük olanı kullanmanızı tavsiye etmiyorum.
Pandispanya pişerken (180 derecede yaklaşık 40 dakika) kremasını hazırlıyorum. Benim tarifim de oldukça doğaçlama - esas olarak meyveli jöle ilaveli ekşi krema.
140 gr şeker
๑ 350 g %25 ekşi krema
๑ 50 gr jöle (kuru, çilek)
๑ 50 ml. süt
Jöleyi ılık sütte on dakika bekletiyorum.
Ekşi kremayı şekerle karıştırın. Çoğu kişinin tavsiye ettiği gibi, fazla sıvının damlaması ve kremanın daha kalın çıkması için ekşi kremayı asla gazlı bez içinde tutmadım, ancak bunu yapabilirsiniz.
Ekşi kremayı şeker eriyene kadar yüksek hızda iyice çırpın.
Şişmiş jöleyi mikrodalgada (% 50 güçte) her 10 saniyede bir karıştırarak hafifçe ısıtıyorum. Sıvı olmasını istiyorsunuz ama kaynamamasını istiyorsunuz.
Jöleye birkaç kaşık çırpılmış ekşi krema ekliyorum.
Daha sonra bu kütle iyice karıştırılmalıdır.
Ve ancak bundan sonra ana kütleye ekşi krema ekleyin ve sürekli çırpın.
Aslında bu, ev yapımı kuş sütümü hazırlama teknolojisidir ama burada donmuş kremaya ihtiyacım yoktu, bu nedenle ürünlerin oranları farklıydı ve jelatin eklemedim.
Bitmiş kremayı buzdolabına koyup pandispanyaya dönüyorum. Onu kalıptan çıkarmanız, soğutmanız ve ne kadar pürüzsüz ve güzel olduğuna hayran kalmanız gerekiyor;)
Sıradan yuvarlak bir pandispanyayı “kysa”ya dönüştürmek için internette bulduğum bir resmin çıktısını alıp kestim.
Tüm fazlalıkları kestim. “Namlu” yu aşağıdan kesmemeye karar verdim.
Pandispanyayı dört kat halinde kestim. Oldukça yumuşaktır ve özel bir ip ile bıçak yardımına ihtiyaç duymadan kolaylıkla kesilebilir.
Pastayı kremayla kaplayarak birleştiriyorum. Üzerine başka bir krema kullanacağım, bu yüzden ekşi kremanın tamamını içine koydum.
Pastayı uçmaması için şişle sabitliyorum ve bir gece buzdolabında bekletiyorum. Ancak kekler yumuşak olduğundan ve krema oldukça sıvı olduğundan ve iyi emildiğinden üç ila dört saatin yeterli olacağını düşünüyorum.
Süslemeye gelince tembellik ettim ve kremayı mağazadan aldığım kuru karışımdan hazırladım.
Kysa yayını kestim, yerine koydum ve kremayla çerçeveledim. Ayrıca çikolata sosu parçaları kullandığım kremanın üzerine "gözler" ve "burun" da ekledim.
Daha sonra çim aparatını kullanarak kremayı pastanın kenarlarına sıkmaya başladım.
Krem, elde etmek istediğim kürk dokusunu yansıtmadı, ancak çok da kötü olmadığı ortaya çıktı.
Bu yüzden “ağızlığın” tamamını kremayla doldurdum.
Şimdi yayı renklendirmeniz gerekiyor. Bunun için kremin geri kalanını daha parlak bir renge boyadım ve açık yıldız uç kullandım.
Sonunda şu şekilde ortaya çıktı:
Kızım gözleme gülü kullanmakta ısrar etti)
Antenler ve ağız (orijinalinde görünmese de o olmadan pasta bitmemiş görünüyordu) kesilmiş marshmallow çubuklarından yapılmıştır.
Hepsi bu;) Herkese çayınızın tadını çıkarın.
Pişirme süresi: PT04H00M 4 saat
Modern küçük kızların çoğu, bu sevimli ve şaşırtıcı derecede nazik karaktere - Hello Kitty kedi yavrusuna - bayılıyor. Kız çocuklarına yönelik aksesuarlarda, kıyafetlerde, iç eşyalarda, posterlerde ve yatak takımlarında yavru kedi resmi görülebilir.
Kızınız veya torununuz, küçük kız kardeşiniz veya yeğeniniz Hello Kitty'yi seviyorsa, ona tatlı bir sürpriz olarak güzel temalı bir pasta verin.
Bu sevimli tatil tatlısını yapmak ille de zor olmak zorunda değil.
Yani Hello Kitty çocuk pastasının nasıl yapıldığını öğrenmeye hazırsanız başlayalım.
Pasta katmanlarını kendi tarifinize göre pişirin, kremayla kaplayın ve ardından bir şablon kullanarak Kitty'nin yüzünün siluetini kesin. Aslında bu, kulakları olan sıradan bir dairedir.
Şimdi pastanın üstünü ve yanlarını bir kat kremayla kaplayın.
Dekorasyon için küçük Kit Kat çikolataları kullanın (sütlü çikolata ve beyaz çikolata şeklinde gelirler). Çikolatayı kek kremasıyla yağlayın ve pastanın kenarına uygulayın.
Şimdi çikolata sosu kullanarak pastanın üzerine bıyık, göz ve kirpik çizin.
Pembe burun ve kulaklar sakız şekerinden veya sıradan çiğneme şekerinden kesilebilir.
Merhaba Kitty Pastası- Bir doğum günü pastasını süslemek için orijinal ve uygulaması kolay bir fikir. Bu pasta hem çocuk hem de yetişkin partileri için masa dekorasyonu olacak çünkü bu küçük beyaz Japon kedisi birçok kız, genç kadın ve hatta kadın tarafından tanıdık ve seviliyor :-)
Pastaya tanınabilir bir şekil (Kitty'nin kafasının şekli) vermek için hiçbir özel cihaza veya kalıba gerek yoktur. Tek yapmanız gereken aşağıdaki Hello Kitty görselinin çıktısını almak ve şablonu kullanarak pandispanyaları kesmek. Pastayı beyaz çikolata ve krem peynir kremasıyla, bir pasta şırıngası kullanarak ve ayrıca renkli şeker sakızı veya badem ezmesinden (yay, gözler ve antenler) yapılmış unsurlarla süsleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- hazır pandispanya
- konserve şeftali, ananas vb. (isteğe bağlı);
Beyaz çikolatalı ve krem peynirli krema için malzemeler:
- beyaz çikolata - 250 gr. ;
- krem peynir (örneğin Philadelphia) - 375 gr. ;
- tereyağı - 150 gr. ;
Kayıt için:
- marshmallow - 100 gr. ;
- pudra şekeri - 1,5 su bardağı;
- limon suyu (veya su) - 1 yemek kaşığı. ;
- gıda boyası (kırmızı ve siyah);
- marmelat (yüz için).
Hazırlık:
1. Pastanın bisküvi tabanını favori tarifinize göre hazırlayın. Bu tarifi kullanabilirsiniz.
Zamandan tasarruf etmek için hazır pandispanyaları (2 paket) veya pandispanya yapmak için kuru karışımı kullanabilirsiniz;
2. Tereyağlı kremayı hazırlayın. Larisa Volnitskaya'nın beyaz çikolatalı tereyağlı krema tarifini kullandım.
3. Yazdırın ve kesin. Ortaya çıkan şablonu bisküvi keklerine uyguluyoruz ve keskin bir bıçakla konturu dikkatlice izleyerek kesiyoruz.
4. Kekleri tereyağlı kremayla kaplayın, istenirse keklerin arasına konserve meyve ekleyin, pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın, ardından kremayı bir spatula kullanarak düzeltin. Pastayı 1-2 saat (veya gece boyunca) buzdolabına koyun.
Tavsiye: Kremin ayrıca buzdolabında saklanması gerekir. Krema ile çalışmaya başlamadan önce çözülmesi ve istenilen kıvamı alması için yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında bekletilmelidir. Aşırı durumlarda krema mikrodalgada birkaç saniye hafifçe ısıtılabilir. Kremayı aşırı ısıtmamaya çok dikkat edin, aksi takdirde akışkan hale gelecektir (bu durumda tekrar buzdolabına koymanız gerekecektir).
5. Hatmi sakızını hazırlayın. Sakızın bir kısmını (yaklaşık 2/3) pembeye, geri kalanını siyaha renklendiriyoruz.
6. Yıldız uçlu bir şırınga kullanarak kremayı pastanın tüm yüzeyine sıkın. Üst yüzeyle başlayıp daha sonra yan yüzeylerin dekorasyonuna geçmenizi öneririm.
7. Mastiği yaklaşık 0,3-0,5 mm kalınlığa kadar açın ve pembe sakızdan bir yay oluşturun ve siyahtan gözleri ve antenleri kesin.
Tavsiye: Sakızı bir pizza kesici veya normal makasla kesmek uygundur.
