Kalori: 528
Protein/100g: 2
Karbonhidratlar/100g: 0

Başlangıçta Rus yemeği Ukha'dan sonra en sevilen güveçtir. Bu yemeğin tarihi bin yıl öncesine dayanıyor; tarif değiştirildi ve yeni malzemelerle desteklendi. Yemeğin hazırlanması oldukça basit görünse de, çeşitli hazırlama yöntemleri bile hoş bir sürpriz olabilir. deneyimli şefler. Balığın türüne bağlı olarak balık çorbası beyaz, siyah, kırmızı ve amber renginde olabilir ve pişirme teknolojisine göre karışık, pişmiş, yumuşak, toplu ve tatlı olabilir. Yemek pişirmek için klasik balık çorbası kerevizli sazandan aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Sazan – 1 adet;
- havuç – 2 adet;
- soğan – 1 adet;
- kereviz – 1 adet;
- karabiber – 1 yemek kaşığı. l.

Kerevizli sazan çorbası - tarif.

Evde nasıl yemek pişirilir?

Sazanın kuyruğunu kesip soğuk tuzlu suya koyun ve kaynatmaya başlayın. Kerevizli sazan çorbasında balıklar küçük parçalar halinde kullanılacağı için çiğ balık yerine haşlanmış balığın etini kemiklerinden ayırabileceksiniz, ayrıca bütün balığın suyu çok daha lezzetli olacaktır. Atalarımız balık çorbasının tadı konusunda çok seçici davrandılar ve onu yalnızca balıktan hazırladılar. elit çeşitler balık. Günümüzde mutfak tutumları o kadar kategorik değil, bu nedenle bu çorba için sıradan konserve balıkları bile kullanabilirsiniz.



Patatesleri ve havuçları iri parçalar halinde kesin, soğanı soyun ve bütün olarak haşlayın. Sebzeler ayrı bir tavada veya balıkla aynı anda haşlanabilir. Malzemelerin ince doğranmış olmasını tercih ederseniz patatesleri ve havuçları doğrayın; bu onların daha hızlı kaynamasını sağlayacaktır. Sazan çorbasına lezzet katması için soğana ihtiyaç duyulacak, balık çorbasını yemeden önce soğanı çıkarmanız gerekecektir. Dilerseniz soğanları kızartıp çorbanın içine koyabilirsiniz.



Kereviz sapını doğrayın. Bu yeşillik sazan çorbasına sözde "lezzet" verecektir - bu yeşilliklerin baharatlı tadı balık ve diğer sebzelerle mükemmel uyum sağlayacaktır.





Sebzeler ve balıklar haşlanınca porsiyon oluşturmaya başlayabilirsiniz. Bir tabağa biraz havuç koyun, üzerine küçük sazan parçaları koyun, üzerine doğranmış kereviz serpin ve karabiberle tatlandırın.



Kerevizli sazan çorbası hazır! Bu yemeğin servis kurallarına göre hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Ukha - çorba çok lezzetli, ama bazıları onu doyumsuz bulabilir, o zaman sunabilirsin çavdar ekmeği, kulebyaku veya

Kereviz ile ev yapımı balık çorbası için adım adım tarif fotoğraflı.

• Ulusal mutfak: Ev mutfağı
• Yemek türü: İlk kurslar
• Tarif zorluğu: Basit tarif

• Hazırlama süresi: 14 dakika
• Pişirme süresi: 1 saate kadar
• Porsiyon sayısı: 6 porsiyon
• Kalori Miktarı: 24 kilokalori

Kereviz ile ev yapımı balık çorbası için basit bir tarif ev yemekleri fotoğraflı ve adım adım açıklama hazırlıklar. Evde 1 saatten kısa sürede hazırlanması kolaydır. Sadece 24 kilokalori içerir.

6 porsiyon için malzemeler

• Balık 100 gr.
• Patates 6 adet.
• Havuç 1 adet.
• Soğan 1 adet.
• Karabiber 0,5 çay kaşığı
• Sofra tuzu 0,5 yemek kaşığı. kaşık
• Defne yaprağı 1 adet.
• Su 1,5 l.
• Kereviz 6 dal.

Adım adım

1. Kereviz ile ev yapımı balık çorbası - ısınma ve lezzetli yemek. Genel olarak kabul edilir ki gerçek balık çorbası doğada ancak ateşte pişirilebilir. Bunun için bugünün tarifi balık çorbası tam tersini kanıtlayacaktır. Zengin tadı olan çok aromatik bir balık çorbası evde hazırlanabilir ve zor olmayacağı gibi çok fazla zaman ve çaba da gerektirmez. Bu nedenle kerevizli ev yapımı balık çorbası pişirmek için önce patates yumrularını yıkamamız, soymamız ve doğramamız gerekiyor. Patatesleri oldukça büyük küpler halinde kesin ve birkaç kez yıkayın. soğuk su. Daha sonra tekrar temiz su döküp ocağa koyun. Tavayı bir kapakla kapatın ve içindekileri orta ateşte kaynatın.
2. Patatesler kaynarken havuçları soyup oldukça kalın dilimler halinde kesiyoruz. Patatesli tavanın içeriği kaynayınca ateşi kısın ve yaklaşık beş dakika köpürmesini bekleyin, ardından havuç parçalarını ekleyin. Ukha'nın yeterli miktarda havuç bulunmasının genel olarak çok faydalı bir etkiye sahip olduğu çorba türlerinden biri olduğuna dikkatinizi çekmek isterim. tat nitelikleri bulaşıklar. Bu nedenle bir büyük havucu veya birkaç orta boy havucu güvenle kullanabilirsiniz. Havuçları ekledikten sonra çorbayı yaklaşık beş dakika daha pişirdikten sonra bir sonraki malzemeyi eklemeye geçebiliriz.
3. Ve kulağımıza gidecek bir sonraki bileşen soğan. Balık çorbasını ateşte pişirirken, çoğu zaman soğan basitçe soyulur, ardından bütün olarak kazanın içine atılır, bazen eğik kesimler yapılır. Bizim durumumuzda ev yapımı balık çorbası hazırlarken sebzeyi de soyup orta boy küpler halinde keseceğiz. Doğranmış sebzeyi patates ve havuçların pişirildiği bir tencereye koyun. Her şeyi beş dakika daha birlikte pişirin. Aynı aşamada balık çorbamıza tuz da ekleyebilirsiniz.
4. Şimdi çorbamızın ana malzemesi olan balığa geçelim. Sonuçta, onsuz bir çorba ne olurdu? Herhangi birine ihtiyacımız var nehir balığı, herhangi bir boyutta. Öncelikle iyice temizlenmeli ve durulanmalıdır. Balık büyükse daha küçük parçalara bölün; küçük veya orta boy bir balık alırsanız olduğu gibi bırakın. Tenceredeki patatesler neredeyse hazır olduğunda balığı ekleyin (çünkü pişmesi uzun sürmez). Balığın yanı sıra bir kaba karabiber, öğütülmüş karabiber veya biber karışımı ve defne yaprağını koyun. Tavanın içindekileri bir kapakla kapatın (ancak sıkı değil) ve kısık ateşte sekiz ila on dakika pişirin. Bu süre balığın hazır hale gelmesi için yeterli olmalıdır. Büyük balık parçalarınız varsa, onları biraz daha erken, patateslerin hazır olduğu bir zamanda ekleyin.
5. Tüm malzemeler hazır olduğunda kulağımıza gerekli baharatlı aromayı verecek doğranmış kerevizi tavaya koyun, 1-2 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve tavayı bir kapakla sıkıca kapatın.
6. Ev yapımı kereviz çorbası hazır!
7. Balık çorbasını sıcak olarak, belki bir dilim limonla servis edin. Afiyet olsun!

balık (herhangi biri);
1 orta boy rezene;
ampul;
havuç;
kereviz kökünün çeyreği;
beş diş sarımsak;
portakal kabuğu;
defne yaprağı;
bir bardak anason votkası veya yıldız anason;
bir bardak sek beyaz şarap;
1 kg patates;
üç yumurta sarısı

Balık çorbası tarifi:

Balıkçılar balık çorbasını yakaladıkları balıklardan pişirirler, dolayısıyla sahip olduğunuz hemen hemen her balık buna uygundur.

Örneğin, iki başsız kırmızı balığı, bir oldukça büyük levrek, iki somon kafası ve altı küçük kereviti ele alalım. Balık çorbasını bütün balık olmadan da pişirebilirsiniz, sadece kafalar ve diğer süslemeler yeterlidir. Bu çorbanın en lezzetli ve değerli yanı, çok aromatik ve zengin et suyudur. Balıkları temizliyoruz, filetoları kemiklerinden ayırıyoruz ve solungaçlarını kafalardan çıkarıyoruz.

Sebzeleri soyalım

ve küpler halinde kesin.

Bunları ağır bir dökme demir tavada zeytinyağında kızartın.

Oraya balık kafalarını ve kemiklerini koyuyoruz. Üstte - portakal kabuğu (tercihen kurutulmuş). Soğuk suyla doldurun ve çok kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Portakal kabuğu kaynadıktan yirmi dakika sonra çıkarılmalıdır. Balık ruhunun buharlaşmaması için kapağın altında pişirmek daha iyidir.

Et suyunu bir elek ile süzün. Dökme demir tavada kalan her şeyi ayıklıyoruz: Balık çorbası, kemik, rezene ve kerevizdeki yenilebilir maddeleri atıyoruz. Süzülmüş et suyuna bir bardak beyaz şarap ve bir bardak anasonlu votka veya bir yıldız anason ekleyin. Et suyunu ateşe verin, kaynatın, defne yaprağını ekleyin.

Eklemek balık filetosu ve hazır hale getirin.

Ayrı bir kapta kerevitleri kaynatın, tuzlu (hatta hafif tuzlu) suda defne yaprağı ve karabiberle yaklaşık on dakika pişirin. Mağazadan satın alınan akvaryum kerevitleri elbette 10 dakika boyunca balık suyuna atılabilir, ancak havuzdan yeni yakalanan kerevitler bataklık gibi kokar ve bağırsaklarında her türlü kötü şey bulunur (keşke ne yediklerini bilseydiniz.. .), Et suyunun aromasını onlara bozmak istemem. Bu arada kerevit başarıyla karidesle değiştirilebilir (onları et suyunda pişiriyoruz).

Patatesleri ayrı ayrı haşlayın.

Sosu hazırlayalım. Yaklaşık 50 gr haşlanmış patatesi ezin

üzerine ezilmiş sarımsak (karanfil - karanfil), öğütülmüş karabiber, tuz ve yumurta sarısını ekleyin. Her şeyi karıştırın ve bir elekten geçirin.

Balık çorbanızı bu sosla tatlandırabilirsiniz ancak bunu bir parça kızarmış ekmeğin üzerine sürmek ve ekmeği doğrudan et suyuna koymak daha iyidir. Oraya kerevit, balık filetosu ve haşlanmış patates de koyuyoruz.

Bu çorba çok basit görünüyor ama aroması ve ilahi tadı için aynı şey söylenemez.

Lazer prosedürleri şu anda popülerdir. Lazer ışını selülitli bölgelere yönlendirilir. Hücrelerdeki enerji süreçlerini ve dokulara elastikiyet kazandıran kollajen oluşumunu uyarır. Ancak bu prosedür yalnızca selülitin erken evrelerinde etkilidir. Mezoterapi, lenf durumunu iyileştiren, cilt mikrosirkülasyonunu etkileyen, "Sıcak" kollajen liflerinin üretimini uyaran çeşitli ilaçların mikroenjeksiyonlarından oluşan terapötik bir tedavi yöntemidir. ve "soğuk"...

»
Bir sebze diyeti bir hafta sürebilir veya oruç günü olarak kullanılabilir. Anladığınız gibi ana gıda ürünleri pişmiş sebzeler olacak çeşitli şekillerde tavada kızartmak hariç. Izgara, haşlanmış veya haşlanmış sebzeler olabilir. Sebze diyetine eşlik eden ürünler, kaynatılması veya buharda pişirilmesi gereken her türlü tahıldır. Örneğin iki bardak karabuğday alın ve akşam üzerine kaynar su dökün ve sıcak bir şekilde sarın. Sabahları lezzetli olacak ve ufalanan yulaf lapası yanında yenmesi gereken...

»
Hoşlandığınız kişi size karşı tek bir saygısız ifade veya eylemde bulunma fırsatını bile verirse, ilişkiyi derhal bitirmenizi tavsiye ederiz - bundan iyi bir şey çıkmaz, kişiyi değiştiremezsiniz. Arkadaşlık gerçekten gerçekleştiyse, bu harika bir iş çıkardığınız anlamına gelir, ancak başarılarınıza güvenmek için henüz çok erken, bir sonraki manevraya geçme zamanı. Ortadan kaybolun ve mutlaka gizemli bir şekilde değil, sadece tatile çıkın, burada sevdiğinizin kalbi için verilecek belirleyici savaştan önce iyice dinleneceksiniz. Döndüğünüzde kollarınızı açarak karşılanırsanız ve şu sözlerle karşılanırsanız: “Nasılsın...

»
Bu burçların sonuncusudur. Balık, kural olarak, kendi dışındaki herkesi ve herkesi anlar. Hayatı boyunca dokunarak ve tökezleyerek hareket ederek kendi "ben"ini arayabilir, bu "ben" i nasıl algılayacağını bilmeden Balık, hayatın gizli tarafı tarafından yönetilir ve kontrol edilir. Onları herhangi bir şeye bağlamak zordur; onlar için her anın kendi gerçeği vardır, sızan bir gaz gibidirler. Balıklar yorgun doğarlar, engelleri kaldıracak, küçük endişelerin üstesinden gelmek için günlük çaba gösterecek enerjileri yoktur. Hayatları camsız bir ev gibidir, her rüzgar bu evin içinden eser.

»
Antik çağlardan beri kahve düşünüldü şifalı içecek. Etiyopya haklı olarak anavatanı olarak kabul ediliyor, ancak artık kahvenin ana tedarikçileri Brezilya ve Kolombiya'dır. Birkaç yüzyıl önce, Kaffa vilayetindeki Etiyopyalı çobanlar, küçük sığırların bilinmeyen bir ağacın kırmızı meyvelerini isteyerek yediğini, bunun da hayvanlara canlılık ve aktivite kazandırdığını fark ettiler. Başlangıçta meyveler, canlandırıcı bir içecek hazırlamak için taze olarak kaynatılmaya başlandı ve yalnızca birkaç yıl sonra değerli tahılları kavurmaya başladı. Günümüzde kahve sadece tonik bir içecek olarak kullanılmıyor. ...

»
Karbonhidrat gereksinimleri büyük ölçüde vücudun enerji harcamasına bağlıdır. Ortalama olarak, öncelikle zihinsel veya hafif fiziksel emekle uğraşan yetişkin bir erkeğin günlük karbonhidrat ihtiyacı 300 ila 500 g arasında değişmektedir. Beden gücüyle çalışanlar ve sporcular için bu oran çok daha yüksektir. Protein ve yağların aksine, diyetlerdeki karbonhidrat miktarı sağlığa zarar vermeden önemli ölçüde azaltılabilir. Sıfırlamak isteyenler için fazla kiloŞuna dikkat etmekte fayda var: Karbonhidratların enerjileri baskındır...

»
Herkes çok daha seksi görünüyor. Erkekler, özellikle de biçimli kolları ve sıkı kalçaları yazlık gömlek ve pantolonlarının arasından göründüğünde, soğuk mevsime göre daha sıcak olurlar. Kadınlar bronz tenli ve kırmızı, sanki yeni seks yapmışlar gibi. Üstelik yaz, kızların soyunup tüm varlıklarını gösterebildikleri zamandır. Cinsiyetiniz ne olursa olsun kendinizi daha sağlıklı ve taze hissedersiniz, bu da daha özgüvenli, enerjik ve seksi olmanıza yardımcı olur. Yaz aylarında çiftler sıklıkla...

»
İstatistiklerin gösterdiği gibi Ruslar Polonyalılardan 9 yıl, Avrupalılardan 14 yıl daha az yaşıyor. Sebebi nedir? Mesele şu ki, yemek kültüründe ciddi farklılıklar var. Mesela bizim için salata, etten yapılan bir yemektir. haşlanmış sebzeler, et ve balık, bol miktarda mayonezle tatlandırılmış: "Mimoza", Olivier, "Kürk manto altında ringa balığı". Bir Avrupalı ​​için salata, zeytinyağlı taze sebzelerden oluşan küçük bir kasedir. Taze sebzeler gerçekten uzun ömürlülüğe giden yol mudur? Bu oldukça mümkün, çünkü taze sebzeler gerekli tüm vitaminleri ve mikro elementleri içerir...

»
Pagan inancına göre şans, dünyadaki tüm olayların gidişatını kontrol eden karşı konulmaz bir güçtür. Hepimiz Çarkıfelek'e bağlıyız. Bazılarımız yukarıya doğru tırmanırken bazılarımız düşer. Bazıları, görünüşe göre kaderin değişimlerine maruz kalmadan zirvede oturuyor. Ancak Çark, bilse de bilmese de herkes için dönüyor. Herkes için sonuç tamamen şanstır ve hiçbir şekilde kişiye bağlı değildir. Bu falcılık yöntemi, ciddiye alırsanız size inanılmaz derecede doğru ve doğru tahminler sağlayabilir. Tahmin...

»
Günümüzde moda olan, diyetin ilk gününde bir ürünün, ertesi gün başka bir ürünün, üçüncü gününde üçüncü bir ürünün tüketilmesine dayalı mono diyetler, besin eksikliklerine ve vitamin eksikliklerine yol açıyor; ağırlık. Aynı şey, Rus midesine yönelik alışılmadık diyetiyle Hollywood diyetinde de oluyor: kahvaltıda iki kivi, öğle yemeğinde bir papaya ve meyveli sufle, akşam yemeğinde iki mango. Terapötik oruç vücudu temizler, ancak bununla birlikte kilo kaybı nispeten azdır. Ayrıca, tüm bu yöntemler önemli bir varsayımı gerektirir...

»
Kremlin diyetinin açıklaması şu şekildedir. Bir enerji kaynağı olan karbonhidratların vücuda alımı keskin bir şekilde sınırlandığında, vücut birikmiş yağ rezervlerini hızla işlemeye başlar. Bu nedenle bu diyet düşük karbonhidrat kategorisine girmektedir. Tatlı, nişastalı yiyeceklerden uzak durmalısınız. patates yemekleri, ekmek, pirinç, meyveler, meyve suları, sebzeler çok fazla karbonhidrat içerir. Şekere izin verilmediğinden hiçbir şeyi tatlandırmayın. Et porsiyonu başına sıfır puan vardır. Bu, bir seferde bir kilogram yiyebileceğiniz anlamına gelir. Olabilmek. Ancak ne zaman duracağınızı bilmek daha iyidir. Aynı durum alkol için de geçerlidir. Votka veya...

»
Bu sakin, istikrarlı bir doğadır. Her zaman yarın için plan yapar. Genellikle bu, nasıl para kazanılacağını bilen bir iş adamıdır. Ancak Boğa burcunun kusurları vardır. Öncelikle bir kadın olarak davranışlarınızı cilalamanız gerekiyor. Sesi yüksek olan bir kadınla, tavırları erkeğe benzeyen bir kadınla hiçbir Boğa burcu uzlaşamaz. Eğer bununla bir ilgin varsa. Fikrinizi herkesin önünde Boğa'nın kafasına sokmaya çalışmayın. Zeki bir kadına içten içe saygı duyar ama sıradan sağduyuya öncelik verir. Ama aynı zamanda onu aydınlıkta bıraksan iyi olur...

»
Kaç kez içgüdüsel olarak lezzetli ve “zararlı” bir şeyler yemek istediniz? Kaç kez bu ayartmaya boyun eğdin? Peki taraftarların övünen seslerini kaç kez duydunuz? sağlıklı beslenme“: “Bu yüzden bu kadar şişmansın, tenin sağlıksız ve tüm iç organlarını çöp yığınına göndermenin zamanı geldi!” ustalar sağlıklı gıda herhangi bir yiyeceği yalnızca kalori içeriğine, vitamin içeriğine ve mikro besin içeriğine göre değerlendirmemizi, asla lezzet açısından değerlendirmememizi teşvik ediyor. Peki neden bize tat tomurcukları veriliyor? Gerçekten doğa mıydı?

»
Bu tahmin yöntemi bir binyıldan daha eskilere dayanmaktadır. Çin ve Tayland sakinleri geleceğe bakmak istediklerinde ona yöneliyorlar. Bu arada İngiltere'de çok popüler. Falcılık için bir çay kaşığı çay (Çince - yani doğrudan fincanın içinde) demlemeniz ve çayın demlenmesini beklemeniz gerekir. Çayı demlemeye ayarladıktan sonra fincan hiçbir şekilde hareket ettirilemez veya dokunulamaz. İçecek demlenirken sakinleşmeniz, gözlerinizi kapatmanız, konsantre olmanız ve son zamanlarda canınızı sıkan sorunları düşünmeniz gerekiyor bence.

»
Öncelikle tutku hormonlarının gün içerisinde nasıl davrandığını bulalım. Düşünün, sabahın erken saatlerinde bir kadın yatakta uzanıyor. Aksine, bir adam gerçekten bir tutku kasırgası yaşıyor! Sabah 7'den sabah 9'a kadar erkekler mükemmel bir cinsel formdadır - erkek seks hormonlarının seviyesi yarı yarıya artar. İşle ilgili düşünceler nereden gelebilir? Ancak saat 10 civarında, acı gerçekle yüzleşen Adem'in oğulları biraz sakinleşiyor. Ancak öğle vakti bu huzursuz yaratıklar yeniden yatak savaşlarına hazır hale gelirler ve kadın arzusu dingin bir şekilde uykuya dalar...