Tatlı patateslere görünümlerinden dolayı halk arasında "tatlı patates" adı verilir. Ancak bu sebzeyle hiçbir ortak yanı yoktur. Tadı balkabağına benziyor ama çok daha tatlı ve daha hoş. Rusya'da bu konuda oldukça az şey biliyorlar, bu yüzden sofralarımızda "sık misafir" denemez. Ama aslında tatlı patateslerin çok çeşitli özellikleri vardır. kullanışlı özellikler zengin tadı ve aroması, bu ürünün çeşitli yemeklere dahil edilmesini mümkün kılmaktadır.

Bu kök sebze en sağlıklı gıdalardan biridir

Tatlı patates, uzunluğu 3 metreye ulaşabilen, tırmanma saplı, yıllık bir bitkidir. Çalı 15-17 cm yüksekliğe sahiptir, kalınlaşmış yan kökler çeşide bağlı olarak beyaz, krem, pembe, turuncu veya mor renkte olabilen yumrular oluşturur. Sebzenin ağırlığı 200 gr ile 4 kg arasında değişmektedir.

Tatlı patatesler oldukça yüksek verimlidir. Esas olarak tropik ve subtropikal iklime sahip ülkelerde yetiştirilmektedir. Bu bitki, Batı Hint Adaları'na tanıtıldığı ve daha sonra dünyaya yayıldığı Peru ve Kolombiya'ya özgüdür.

Bir notta! Günümüzde bu kök mahsulün yetiştirilmesinde liderler, sahip olduğu özellikler nedeniyle oldukça değer verilen Hindistan, Endonezya ve Çin'dir. yararlı nitelikler hatta "uzun ömürlülüğün meyvesi" adını bile aldı.

“Tatlı patatesin” faydaları hakkında

Bileşimi nedeniyle tatlı patates birçok faydalı özellik sergiler:

• B6 vitamini, kardiyovasküler sistem hastalıklarının ana etken maddesi olan kandaki homosistein düzeyinin azaltılmasına yardımcı olur;
• arteriyel duvarların durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan akışını iyileştirir ve su dengesini normalleştirir;
• kandaki kolesterolü temizler ve kan basıncını normalleştirir;
• vücudu potasyumla doyuran bu kök sebze, strese karşı korur, sinirliliği azaltır, yorgunluğu giderir ve kaygıyı giderir;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur ve cilde bakım yaparak sıkılığını ve elastikiyetini geri kazandırır;
• doğal kadınlık hormonu progesteronun yüksek seviyesi nedeniyle libidoyu artırır;
• Beto-kriptoksantin içerdikleri için artrit ve diğer kronik inflamatuar hastalıklardan muzdarip kişiler için tatlı patates tüketimi tavsiye edilir;
• bu sebze kanın pıhtılaşmasını iyileştirir, bu da yaralanma ve yaralardan kaynaklanan kan kaybını önlemeye yardımcı olur;
• "tatlı patates" ve tatlı patateslerin glisemik indeksi düşüktür, bu nedenle diyabet hastası olan hastalar bunları diyetlerine dahil edebilir;
• Tatlı patates yumruları hassas lif içerir - bağırsak duvarlarına zarar vermez, bu da sindirim sorunlarının ortaya çıkmasını önler;
• Bu üründe bulunan nişasta kaplama ve yumuşatıcı madde görevi görür.

Tatlı patatesler, vücut tarafından çok kolay emilen vitaminler ve mikro elementler, karbonhidratlar ve proteinler açısından zengindir. Yüksek miktarda lif içermesine rağmen, bu kök sebzenin kalori içeriği düşüktür, bu da 100 g ürün başına yaklaşık 60 kaloridir.

Dikkatli olun - kontrendikasyonlar var!

Ancak bazı durumlarda tatlı patateslerin yararlarının vücuda verdiği zararla oldukça yakından sınırlandığını unutmayın. Kontrendikasyonlar arasında:

• iç organların peptik ülserleri;
• Hamilelik ve emzirme döneminde aşırı tüketim.

Yemek pişirirken tatlı patates

Ve son olarak, birçok ev hanımının sorduğu ana soruya geldik - tatlı patateslerin nasıl pişirileceği. Aslında bu süreç oldukça basit ve sıradan. Bu kök sebze pişirilip kızartılabilir, çiğ veya haşlanmış olarak yemeklere eklenebilir. Ondan tatlılar, ilk yemekler, güveçler ve yulaf lapası hazırlanır.

Bir notta! Yemek pişirmede, portakal etli tatlı patates çeşidi en büyük popülerliği kazanmıştır - ham haliyle tadı havuca benzer ve sonrasında ısı tedavisi- kabak.

Tatlı patateslerin çok çeşitli yemek tariflerine dahil edilebildiği için çok yönlü olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz.

Sıcak salata

1. 2 soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları bıçakla doğrayın.
2. Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve hazırlanan sebzeleri burada kızartın.
3. Soğanlar altın rengini alınca 3 adet ince doğranmış domatesi, yarım çay kaşığı toz zencefili ekleyip kısık ateşte 2 dakika kadar pişirin.
4. Bir kilo tatlı patatesi soyun, kenarları 2,5 cm olacak şekilde küpler halinde kesin ve bir tavaya koyun.
5. 3 yemek kaşığı kıyılmış kişniş ekleyin, karıştırın.
6. Sebze kütlesini toplam hacmin yarısına kadar suyla (~1,5 bardak) dökün, tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve 15 dakika pişirin.

Tavsiye! Yemeğin hazır olduğundan emin olmak için tatlı patatesin tadına bakmanız gerekir - yumuşak hale gelmelidir.

Meksika salatası

Bu tatlı patates salatası tarifi daha geniş bir malzeme yelpazesi içerir, ancak hazırlama süreci hala aynı derecede basittir ve hiçbir şey gerektirmez. büyük miktar zaman.

Tatlı Patates Cipsi

Bu tatlı patates yemeği süper çıtırdır ve harika bir mezedir.

1. Fırını 190°C sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
2. Tatlı patates yumrularını yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
3. Bir fırın tepsisini parşömen ve yağla kaplayın zeytin yağı, tatlı patatesleri tek kat halinde yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
4. İstenirse pişirme sonunda cipslere tuz ve karabiber ekleyin.

Kremalı çorba

1. Bir orta boy tatlı patatesi soyun ve küpler halinde kesin.
2. Patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı ve tuz serpin ve 200°C'de 20 dakika pişirin.
3. Kalın duvarlı bir tencereye bir yemek kaşığı tereyağını koyup eritin.
4. Bir soğanı, havucu ve diş sarımsağı bıçakla doğrayıp bir tencereye koyun.
5. Sebzeleri yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın.
6. Pişmiş tatlı patatesi ekleyin, 2 litre tavuk veya sebze suyunu dökün ve yarım saat pişirin.
7. Gaz kaynağını kapatın, çorbayı bir kapakla kapatın ve 10 dakika bekletin.
8. Tencerenin içeriğini blender kasesine dökün ve krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
9. Çorbayı tekrar tavaya alın, bir bardak haşlanmış kinoayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve hafifçe ısıtın.
10. Tavada bir parça tereyağını kızdırın, yarım su bardağı galeta unu ve 1/3 su bardağı Parmesan peynirini ekleyip kızartın.
11. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın ve üzerine birer yemek kaşığı kraker ve peynir ekleyin.

Güzel kokulu pasta

1. 13-15 adet tatlı krakerleri bir blender kasesine koyun, 3 yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil, bir tutam tuz ekleyin ve kırıntı haline gelinceye kadar çırpın.
2. 5 yemek kaşığı tereyağını su banyosunda veya mikrodalga fırın, kurabiyelerin içine dökün, karıştırın.
3. Ortaya çıkan kütleyi bir fırın tepsisine yerleştirin, alt kısmı boyunca hizalayın ve alçak kenarlar yapın.
4. 3 yumurtayı bir kasede çırpın, yarım bardak şekeri ekleyin, mikserle çırpın.
5. Tatlı patates yumrusunu fırında pişirin veya haşlayıp püre haline getirin.
6. Patatesleri yumurta karışımıyla birleştirin, bir çorba kaşığı limon suyu, 2 çay kaşığı vanilya özü ve biraz yenibahar ekleyin.

   Tavsiye! Pastayı daha lezzetli hale getirmek için dolguya biraz konyak veya porter ekleyebilirsiniz.

7. Doldurmayı karıştırın ve hamurun üzerine dökün.
8. Önceden 175°'ye ısıtılmış fırına koyun ve 50 dakika pişirin.
9. Pastayı soğutun, buzdolabına koyun ve bir gün bekletin.

Gördüğünüz gibi tatlı patatesle yemek hazırlamak çok basit. Bu sebzeyi mutlaka diyetinize dahil edin, her gün tadıyla sizi memnun edecek ve sağlığınızın yeni bir kısmını verecektir.

Priroda-Znaet.ru web sitesindeki tüm materyaller yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ürünü kullanmadan önce doktora danışmak ZORUNLUDUR!

Tatlı patates, Kolombiya ve Peru'da yaygın olan yumrulu bir bitki türüdür; Rusya'da bu bitkiyi genellikle özel sebze pazarlarında bulabilirsiniz: Rusya'da tatlı patates, Başkurdistan'da endüstriyel amaçlar için yetiştirilmektedir.
Genellikle sıcak ülkelerdeki satıcılar turistlere bu "tatlı patatesleri" satın alma teklifinde bulunur. Büyük bir patatese benzeyen bu bitkiyi deneyenler, genellikle pişmiş tatlı patatesi tatlı, olgun bir balkabağına veya patatese benzetir ve çiğ kök sebzesi, tat ve renk açısından havuca benzer.

Bu egzotik kök sebzede pek çok şey bulunur faydalı vitaminler ve mikro elementler, örneğin: retinol, tiamin, K vitamini, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum vb.

Tatlı patates yemekleri oldukça doyurucudur; kahvaltı veya ana öğle yemeği olarak oldukça uygundur ve hem vejetaryenlerin hem de et severlerin ilgisini çekecektir.

Tatlı Patates Nasıl Pişirilir – Tatlı Patates Krep

Bu yemek hem yetişkinlerin hem de çocukların keyifle tüketeceği oldukça sağlıklı ve doyurucu bir şekersiz kahvaltı olacaktır. Bu krepler tanıdık patates kreplerini andırıyor, ancak tadı daha tatlı ve daha yumuşak olacak.
Tarifi çok basit olduğundan bu kahvaltıyı birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz.
Tatlı patatesler patateslerden çok daha kalın olduğu için yemek yumurtasız ve unsuz hazırlanabilir.

Yumruğu ince bir rende üzerine rendeleyin, biber, tuz, ince rendelenmiş soğan ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin, örneğin kırmızı biber mükemmeldir. Krepleri iyi ısıtılmış bir tavada zeytinyağında kızartın, ekşi krema ile servis yapın ve sebze salatası.

Tatlı patates nasıl pişirilir – balkabağı ve tatlı patatesli püre çorbası

Bu çorba sadece her zamanki menünüzü sulandırmakla kalmayacak, aynı zamanda parlak turuncu rengi ve muhteşem tadı sayesinde moralinizi de yükseltecek.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• Kekik.
• Soğan.
• 2 tatlı patates.
• Balkabağı hamuru.
• Tuz biber.
• 2 domates.
• Sebze suyu – 1 litre.
• Portakal suyu – 200 ml.

Hazırlık:

• İnce kesin soğan baharat ve kekikle soteleyin, ardından kabak ve ince doğranmış tatlı patatesleri ekleyip kızartın sebze karışımı Sürekli karıştırarak 5 dakika.
• Daha sonra domateslerin kabuklarını çıkarın: bunu yapmak için onları yıkayın, çapraz şekilli kesimler yapın ve kaynar suya batırın, ardından silin ve sebze suyu ve suyuyla birlikte sebzelere ekleyin - kaynatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık yarım saat pişirin, ardından pürüzsüz kütlelere kadar bir karıştırıcıda karıştırın.
• Bitmiş çorba ekşi krema ile harika bir şekilde birleşecek.

Tatlı Patates Nasıl Yapılır – Tatlı Patates Püresi

Tatlı patates püresi garnitür olarak mükemmeldir. et yemeği, kümes hayvanları veya sebze salatası ile süslenmiş bağımsız bir yemek olarak yiyebilirsiniz.

• Patates püresi, patateslere benzetilerek oldukça basit bir şekilde hazırlanır: kök sebzeleri soyun, ince ince doğrayın (daha hızlı pişmeleri için) ve tatlı patatesleri yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Daha sonra suyu boşaltın, istenilen kıvamı elde edene kadar tereyağı ve süt ekleyin ve iyice püre haline getirin.

Tatlı Patates Nasıl Pişirilir – Tatlı Patates Cipsi

Evde yapılan tatlı patates cipsi, mağaza raflarında satılanlardan çok daha sağlıklı olacak ancak aynı derecede lezzetli ve iştah açıcı olacaktır. Çocuklar da bu seçeneğe bayılacak ve hem cips yemenin hem de sağlıklı beslenmenin harika bir yolu olacak.

Tatlı patates cipslerini 220 derecelik fırında hazırlayın: çok ince dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisinde yaklaşık 25 dakika pişirin, ancak her iki tarafı da çıtır olacak şekilde dilimleri bir kez çevirmeyi unutmayın. Hazırlanmadan 5 dakika önce en sevdiğiniz baharatları, otları ve rendelenmiş peyniri ekleyebilirsiniz.

Gördüğünüz gibi tatlı patates yemeklerinin hazırlanması çok basittir ve çoğu zaman fazla çaba veya çok fazla zaman gerektirmez. Örneğin, haşlanmış, doğranmış tatlı patateslerin karıştırılmasıyla dakikalar içinde basit bir tatlı patates salatası hazırlanır. yeşil soğanlar, limon kabuğu rendesi, limon suyu, tereyağı ve soğuk olarak servis edilir. Sadeliğine rağmen bu salata harika bir mezedir. Bu sağlıklı kök sebzeyi deneyin ve kendi salatalarınızı ve çorba çeşitlerinizi yaratın, çünkü tatlı patatesler oldukça çok yönlü tatları sayesinde hemen hemen her yiyecekle birleştirilebilir.

Peru ve Şili'nin denizaşırı ülkelerinde tatlı patates yetiştirilmektedir. Mutfak dünyasında bu kök sebzeye tatlı patates denir. Dıştan havuca benziyor ve pişirildiğinde tadı tatlı kabak posası veya normal patateslerimiz gibi geliyor. Tatlı patates yemekleri günlük beslenmenizi tamamlayacak, onu parlak ve sağlıklı hale getirecektir.

Tatlı patates yemekleri: fotoğraflı tarifler

Tatlı patates, okyanusların çok ötesindeki sıcak bölgelerde yetiştirilmesine rağmen ülkemizde tatlı patatesi rahatlıkla bulabilirsiniz. Bu sebzeden yemek hazırlamak için tarifler çeşitlidir. Öncelikle mükemmel bir çorba pişirebilir ve çeşitlilik için püre haline getirebilirsiniz.

İkincisi, tatlı patatesler yapmak için kullanılır lezzetli mezeler etin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayan ve balık fileto. Üçüncüsü, tatlı patatesler, dolguyla doldurulmuş bağımsız bir yemek olarak hazırlanır.

Bir notta! Tatlı patateslerin tatlı bir tadı vardır ve bunu tam anlamıyla geliştirmek için taze sıkılmış narenciye suları ve lezzetini kullanabilirsiniz.

Tropikal kök sebzesi masanızda

Öncelikle fırında tatlı patates yapalım. Minimum ürüne ve biraz zamana ihtiyacınız olacak. Sebze seçerken rengine ve kabuk bütünlüğüne dikkat edin.

Birleştirmek:

• 1 tatlı patates kökü;
• 150 gr Philadelphia peyniri;
• 2 yemek kaşığı. l. kahverengi toz şeker;
• 1 yemek kaşığı. l. toz tarçın.

Hazırlık:

Tatlı patateslerin karşılaştırılması boşuna değil dış görünüş patatesli. Sıradan patates yumrularında olduğu gibi hemen hemen tüm yemekler bu kök sebzeden hazırlanabilir. Bütün aileyi lezzetli bir şekilde beslemek ister misiniz? Gökkuşağı alabalığını tatlı patatesle hazırlayın. İnanılmaz lezzet ve portakal, bitmiş yemeğe eşsiz bir aroma katacaktır.

Birleştirmek:

• 2 adet gökkuşağı alabalığı karkası;
• 1 portakal;
• tatlı patates – 1 kök sebze;
• 1 çay kaşığı. sofra deniz tuzu;
• 20 ml rafine ayçiçek yağı;
• 1 çay kaşığı. kurutulmuş dereotu;
• 1 çay kaşığı. yer yenibaharı;
• 1 diş sarımsak;
• tatmak için kişniş;
• her biri 1 çay kaşığı biberiye ve kekik;
• 2-3 adet. patates yumruları.

Hazırlık:

Egzotik ilk kurs

Hiç tatlı patates çorbasını denediniz mi? Bu püre çorbası istisnasız tüm hane üyelerine hitap edecek. Sıradışı tatİlk yemek portakal posası, kabak ve domatesle tatlandırılacak.

Birleştirmek:

• 1 litre sebze veya et suyu;
• 0,2 litre taze sıkılmış portakal suyu;
• 2 adet. olgun domates;
• tatmak için tuz ve yenibahar;
• soğan başı;
• tadı kekik;
• 2 adet. tatlı patatesler;
• 300-400 gr kabak posası.

Hazırlık:

1. Soğanın kafasını soyun.
2. Bıçakla ince ince doğrayın.
3. Çorbayı pişireceğimiz tavaya rafine bitkisel yağı dökün.
4. Isıtıp soğanı ekleyin.
5. Tatmak için tuz, kekik ve öğütülmüş yenibahar ekleyin.
6. Ara sıra karıştırarak soğanı 5-7 dakika soteleyin.
7. Bu arada kabak posasını soyun. Küpler halinde kesin.
8. Soğanlarla birlikte tavaya ekleyin.
9. Karıştırıp kızartmaya devam edin.
10. Tatlı patatesleri temizleyip yıkayın Akar su. Onları öğütüyoruz.
11. Tavaya ekleyin.
12. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
13. Açık taze domates kesimler yapın.
14. Domatesleri kaynar suda 5-7 dakika haşlayın.
15. Onlardan cildi çıkarıyoruz.
16. Domatesleri püre kıvamına gelinceye kadar öğütün.
17. Taze sıkılmış ekleyin Portakal suyu ve sebze suyu.
18. İyice karıştırıp tavaya dökün.
19. Kaynattıktan sonra sebzeler hazır olana kadar çorbayı pişirin.
20. Son olarak çorbayı bir blender ile öğütün.
21. Bu yemeği ekşi krema ile servis etmek daha iyidir.

Sizi bloga davet etmekten mutluluk duyuyorum ! Bu yazımda ailemizde tatlı patateslerin nasıl hazırlandığından bahsetmek istiyorum; tarifleri oldukça basittir. Bu sebze normal patates gibi pişirilebilir, kızartılabilir ve haşlanabilir. Ancak eşsiz lezzetini çeşitli baharatlarla yenebilirsiniz. Ayrıca yemek hazırlamak için egzotik seçenekler de var. tatlı patatesler.

Basit tarifler

Birçok ülkede en popüler - fırında tatlı patates. Tamamen folyoda pişirmeyi denedik. Bunu yapmak için kök sebzeyi yıkamanız (soyulmasına gerek yok) ve fırına koymanız yeterlidir. Tatlı patatesler kendi kendine yeterlidir, ancak baharatlarla denemeler yapabilirsiniz. Folyoda yumuşak ve sulu çıkıyor. Sıcak ülkelerde her köşede böyle bir porsiyon tatlı patates görülebilir. Tezgahlardan dondurma almaya alışkınız ve örneğin Mısır'da yerli ve ziyaretçi turistler sokakta fırında tatlı patateslerin tadını çıkarabilirler.

Yeni hasattan yeni fotoğraflar :) Sonbaharı bekliyoruz!

Tatlı patatesler şeritler halinde kesilmiş, pişirmeye hazır

Kömürde ve ateşte pişirilen tatlı patatesler de lezzetlidir; parlak dumanlı bir tat kazanırlar. Akşam toplantılarımızın favorisi ise dilimlenmiş, fırın tepsisinde fırında pişirilmiş tatlı patateslerdi. Fırın tepsisi ayçiçeği veya zeytinyağı ile yağlanabilir. İnce (çapraz daire şeklinde) veya kaba (uzunlamasına) kesebilirsiniz. Önemli olan 2-2,5 cm'den kalın olmamaktır. Tatlı patatesin tadına göre baharat serpin. Bizim için tuz, karabiber, kırmızı biber, karışım acı biber. Ayrıca fesleğen, kimyon, biberiye, zerdeçal, asafoetida ve farklı oranlarda bitki karışımı da ekleyebilirsiniz. 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Hazırlaması gereken çok şey var patateslerden daha hızlı. Yemeği sebze salatası, kızarmış kabak ve ekşi krema sosu:) Genel olarak, sizin takdirinize bağlı olarak herhangi bir varyasyonda.

Sonraki hızlı yol Hazırlıklar - kavurma. Bir tavada patateslerle aynı şekilde, ancak çok daha kısa sürede kızartıyoruz. Yemeği karabiberle iyice tatlandırmayı seviyoruz. Sarımsak ve otlar zarar vermez. Tatlı patatesin tatlı eti, sıcak baharatlarla mükemmel uyum sağlar.

Kavrulmuş tatlı patates karışımı

1 kg tatlı patatese ihtiyacınız olacak, tereyağı tatmak için (yaklaşık 50 gr), 2 bardak süt, tuz.
Kök sebzeyi soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyu boşaltın, yağı ekleyin (biz kızarmış soğanları eklemeyi severiz) ayçiçek yağı) ve itin. Prensip olarak zaten bu formda servis edebilirsiniz. Havadar püre sevenler için süt ekleyip mikserle çırpabilirsiniz. Rezervasyon yaptırmaya değer - farklı çeşitler Tatlı patateslerin farklı dokuları ve et renkleri vardır.

Ayrıca tatlı patatesleri de pişirebilirsiniz. vapur, o zaman maksimum besin maddesini koruyacaktır.

Buharda pişirilmiş tatlı patates

Tatlı yemekler

Bu sebze turtalarda başarılıdır. tatlı hamur işleri, bunun hakkında biraz sonra yazacağız.

Tatlı Patates Salatası elmalı (çiğ yiyecek). 2 kısım kök sebzeyi ve 1 kısım elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tadına bal ekleyin, en sevdiğiniz kuruyemişlerden bir tutam ekleyin, tarçın da kullanabilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın. Çok tatlı bir nefis çıkıyor 🙂 Bir buçuk aylık kullanıma ilişkin inceleme raporunu okuyun.

Son olarak tatlı patatesi kullanmanın birçok yolu olduğunu ama henüz denemediğimi söylemek isterim. Hala tatlı patates dolgulu kızarmış ve fırında turtalar, tatlı ve çok tatlı olmayan turtalar, haşlanmış ve çiğ yemek çorbaları gelecek. En sevdiğiniz malzemelerle garnitür olarak tatlı patates güveçlerinin maliyeti tam olarak bu kadar. Sadece çocuklar değil, çocuklar da tatlı patatesli karamelli tatlılara ilgi duyacaktır. Hamuru fırınlanmış ürünlere bile eklenebilir!

Ve bir hediye olarak sana şunu söylemek istiyorum egzotik seçenek tatlı patates pişirmek. Kahve- tatlı patates içeceği. Hazırlanmak için orta boy tatlı patateslere ihtiyacınız olacak. Fırçayla yıkayabilirsiniz, temizlemenize gerek yoktur ama yapabilirsiniz. Küçük küpler halinde kesin ve elektrikli kurutucuda veya fırında düşük sıcaklıkta kurutun. Kurutulmuş küpler, yağsız bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar hafifçe kızartılabilir. Daha sonra elde edilen bileşeni bir kahve değirmeni içinde öğütün. Normal kahve gibi Türk kahvesinde demliyoruz, sertliğini kendimiz ayarlıyoruz. Gerekirse bal ile tatlandırın.

Afiyet olsun 🙂 Yeni tarifler için takipte kalın!

1. Tatlı patatesi yıkayın ve kabuğunu keskin bir bıçakla kesin.
2. Büyük meyveleri ikiye bölün, küçükleri kesmeyin.
3. Tatlı patatesleri tavaya yerleştirin, doldurun soğuk su-tatlı patatesi tamamen kaplamalıdır.
4. Tatlı patateslerin bulunduğu tavaya bir çay kaşığı tuz dökün ve su kaynayana kadar orta ateşte bekletin.
5. Tatlı patateslerin bulunduğu tavanın altındaki ısıyı düşük seviyeye indirin.
6. Tatlı patatesleri kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.
7. Tatlı patatesin hazır olup olmadığını çatalla delerek kontrol edin; pişmiş tatlı patates yumuşak olmalı ancak yumuşak olmamalıdır.

Tatlı patates çorbası

Ürünler
Tatlı patates - 3 orta boy parça
Sarımsak – 3 diş
Havuç - 1 büyük
Zencefil - 3 santimetre taze kök
Pırasa – 2 sap
Zeytinyağı - 30 mililitre
Kurutulmuş keten tohumu – 3 çay kaşığı
Soğuk sıkım keten tohumu yağı – 7 damla

Tatlı Patates Çorbası Nasıl Yapılır
1. Pırasaları yıkayıp ince halkalar halinde kesin.
2. Havuçları ve tatlı patatesleri yıkayın, kabuğunu kesin, 1,5 santimetre kalınlığında küpler halinde kesin.
3. Tavayı zeytinyağıyla kısık ateşte ısıtın.
4. Pırasaları kızgın yağda 2 dakika kızartın.
5. Pırasalara doğranmış havuçları ve tatlı patatesleri ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
6. Kızaran sebzelerin üzerine, üzerini tamamen kaplayacak şekilde az miktarda kaynar su dökün, yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
7. Zencefili soyun ve rendeleyin.
8. Zencefil ekleyin haşlanmış sebzeler, ocakta bir dakika bekletin, ocaktan alın, hafifçe soğutun.
9. Soyulmuş sarımsakları doğrayın.
10. Tavadaki sebze kütlesini bir karıştırıcıya yerleştirin, keten tohumu yağını dökün ve püre haline getirin.
11. Çorbayı kaselere dökün ve keten tohumu ile süsleyin.