Havuç çok sağlıklı bir üründür ve aynı zamanda lezzetlidir. Şimdi size havuç çorbasının nasıl yapılacağını anlatacağız.

Kremalı havuç çorbası

İçindekiler:

• büyük havuç – 3 adet;
• soğan – 1 adet;
• patates – 2 adet;
• et suyu – 750 gr;
• krema – 200 mi;
• tuz, kuru zencefil, köri;
• tereyağı- 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık

Doğranmış soğanı tereyağında kavurun. Havuç ve patatesleri orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Sebzeleri yumuşayana kadar et suyunda kaynatın. Daha sonra kavrulmuş soğanı, tuzu ve baharatları ekleyin. Şimdi ateşi kapatın ve çorbanın biraz soğumasını bekleyin. Patatesleri ve havuçları püre haline getirin. Dökün ve neredeyse kaynatın, ardından hemen kapatın.

Havuç ve patates çorbası

İçindekiler:

• havuç – 4 adet;
• soğan – 2 adet;
• patates – 4 adet;
• et suyu – 500 ml;
• tereyağı – 50 gr;
• tuz, maydanoz - tatmak.

Hazırlık

Havuçları şeritler halinde doğrayın, soğanı küpler halinde kesin ve sebzeleri tereyağında soteleyin. Havuçlar yumuşayınca tuz, doğranmış maydanoz ve küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin. Suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra elek ile öğüterek veya blender kullanarak püre haline getiriyoruz, et suyunu ekleyip çorbayı kaynatıyoruz.

Pirinçli havuç çorbası

İçindekiler:

• pirinç – 150 gr;
• havuç – 600 gr;
• tereyağı %82,5 yağ – 70 gr;
• süt – 500 ml;
• sarısı – 2 adet;
• su – 200 mi;
• tuz.

Hazırlık

Havuçları daireler halinde kesin. Tereyağını bir tencerede eritin, doğranmış havuçları ekleyin ve kapağın altında 20 dakika pişirin. Daha sonra suyu dökün ve kaynadıktan sonra pirinci ekleyin, sütü (400 ml) dökün ve tekrar kaynatın. Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin ve ardından bir blender ile püre haline getirin. Sarıları kalan sütle çırpın, tuz ekleyin ve elde edilen kütleyi çorbaya dökün. Kaynamaya bırakın ve ardından hemen kapatın.

Havuç ve mango çorbası tarifi

İçindekiler:

• büyük havuç – 1 adet;
• mango - yarım;
• sebze yağı– 10 mi;
• tereyağı – 1 çay kaşığı;
• patates - 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• Tavuk bulyonu– 400 mi;
• kırmızı tabasco sosu, zencefil, tarçın, limon reçeli, tuz - tatmak;
• Servis için kruton ve çam fıstığı.

Hazırlık

Sebzeleri soyun ve küp şeklinde kesin. Öncelikle soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kavurun, ardından patatesleri ekleyin; kavrulunca havuçları ve ardından mangoyu ekleyin. Sebzeleri hafifçe kızartalım. Damak tadınıza göre limon reçeli, tarçın, zencefil, kırmızı Tabasco sosunu ekleyip tavuk suyunu ekleyin.

Isıyı azaltın ve çorbayı yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra ateşi kapatın, çorbayı bir blender ile çırpın ve tereyağını ekleyin. Servis yaparken çorbanın her porsiyonuna biraz kraker ekleyin ve Çam fıstığı– bu eklemeler şunu verecektir: bu yemeközel bir titizlik.

Baharatlı havuç çorbası

İçindekiler:

Hazırlık

Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Sebzeleri bir tencerede eritin ve yaklaşık 3 dakika soteleyin. Soyulmuş havuçları küpler halinde kesin. Kabağı da yıkayıp doğrayın. Kimyonu, taze çekilmiş karabiberi, kişnişi ve kişnişi bir havanda öğütün. deniz tuzu. Baharat karışımını sebzelere ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha soteleyin. Et suyunu sebzelere dökün ve 20 dakika pişirin. Hazır çorba bir blender kullanarak püre haline getirin. Servis yapmadan önce çorbayı bir tutam kişniş ile süsleyin.

fotoğraflarla adım adım tarif

Patates ve havuç çorbası basit ama lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Malzemeler genellikle buzdolabında bulunur. Bununla birlikte, alışılmadık baharatlar, şifalı bitkiler veya otlar şeklinde biraz lezzet ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

• 1 havuç
• 1 soğan
• 700 mi su
• 2-3 defne yaprağı
• 3 tutam öğütülmüş karabiber
• 1/2 çay kaşığı. tuz
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• Servis yapmadan önce 2-3 dal taze ot

Hazırlık

1. Soyulmuş soğanları ve havuçları ince ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Çorbanın yağsız olması gerekmiyorsa bir parça kremalı çorba alabilirsiniz. Sebzeleri kısık ateşte karıştırarak 3-4 dakika soteleyin.

2. Soyulmuş patatesleri isteğe bağlı olarak küçük parçalar halinde kesin.

3. Kızartılmış havuçları ve soğanları küçük bir tencereye koyun ve üzerine patates parçalarını koyun.

4. Tavaya su dökün, tuz, baharat ve otlar ekleyin, defne yaprağını eklediğinizden emin olun. Kabı ocağa koyun, kaynatın, ısıyı azaltın ve en az 20 dakika pişirin.

5. Bu süre zarfında patatesler yumuşamalı, geri kalan sebzeler daha da hazır olacaktır. Şimdi defne yaprağını almanız gerekiyor ve çorbayı püre haline getirmeye başlayabilirsiniz.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

En basit sebze püresi çorbası lezzetli ve sıradışı hale getirilebilir. Yiyenlerinizin tat tercihlerini bilerek, çorbaya krema, ekşi krema ekleyin, pastırmayı, krutonları veya krutonları kızartın, sarımsakla ovalayın veya çorbayı sıcak baharatlarla baharatlayın. Ve dönüşecek! Sade sebze püresi yerine parlak servis yapacaksınız, aromatik çorba lezzetli pastırma parçaları veya kızarmış ekmek ile. Bunu da mutlaka kontrol edin.
İle patates püresi çorbası kremalı, havuç ve soğanlı tarif daha lezzetli çıktı, sebzeler önceden yağda kızartılıyor ve baharatlarla tatlandırılıyor. Yağa doymuş olduklarında ve baharatların aromasını emdiklerinde, su veya tavuk suyu ekleyin - bu sizin seçiminiz. Krema hazır olmadan bir dakika önce dökülür. Kremayı ekledikten sonra çorbanın ısıtılması yeterlidir ve tabaklara dökülebilir. Kremayı hindistancevizi sütüyle değiştirirseniz,... yağsız püre çorbası lezzetli ve besleyici, narin, kadifemsi bir yapıya sahip.

İçindekiler:

- havuç – 1 büyük;
- patates – 4-5 adet;
- soğan – 1 orta boy soğan;
- sarımsak – 2 diş;
- öğütülmüş karabiber, kırmızı biber – her biri 3 tutam;
- öğütülmüş kırmızı biber, köri baharatı - her biri 0,5 çay kaşığı (veya diğer baharatlar);
- bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- krema – 100 ml;
- su veya tavuk suyu – 1 litre;
- tuz - tatmak;
- servis için kruton, kraker, otlar, kurutulmuş kırmızı biber.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Sebzeler kızarırken doğramayla dikkatimizin dağılmasına gerek kalmaması için her şeyi önceden doğrayacağız. Soğanın yüksekliğine göre soğanı iri, yarım halka veya tüy şeklinde kesin. Sarımsak dişlerini küçük küpler halinde doğrayın.




Havuçları ve patatesleri soyun, dilediğiniz gibi doğrayın ama çok büyük değil. Pipetler veya küpler halinde - hangisi uygunsa.

Bitkisel yağı ısıtın, önce soğanı, ardından sarımsağı ekleyin. Isıyı orta seviyeye getirin ve sarımsakların yanmaması için sebzeleri sürekli karıştırın. Kahverengi olana kadar kızartılmamalıdır; çorba, yanmış sebzelerin hoş olmayan bir tadına sahip olacaktır. Soğanı kavurmuyoruz, sadece yumuşatıp yağda ıslatıyoruz.

Havucu ekleyin, soğan ve sarımsakla karıştırın. Isıyı en aza indirin ve sebzeleri beş dakika pişirin. Karıştırmayı unutmayın.

Patatesleri dizin, hemen sebzelerle karıştırın ve yağda bekletin. İki veya üç dakika sonra baharatları ekleyin. Kendi kokulu buketinizi oluşturabilir veya tarifte belirtilenleri ekleyebilirsiniz.

Düşük ateşte patatesleri biraz yumuşatın, böylece hamurun üst tabakası şeffaflaşıp yağ ve baharatlarla doyurulur. Karıştırdığınızdan emin olun, aksi takdirde patatesler dibe yapışacak ve baharatlar yanmaya başlayacaktır.

Isıtılmış et suyuna veya kaynar suya dökün. Yaklaşık bir litre kadar, sadece kaplamak için sebze tabakası Tadına göre 4-5 cm tuz ekleyin.

Kaynatın, kapağını sıkıca kapatın ve patatesler ve havuçlar pişene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Et suyunu ayrı bir kaba döküyoruz, biraz sonra seyrelttiğimizde buna ihtiyacımız olacak. sebze püresi. Sebzeleri bir daldırma karıştırıcısıyla homojen, viskoz bir kütleye öğütün.

Et suyunu porsiyonlar halinde ekleyin, karıştırın, istenilen kıvama getirin. Çorbayı tekrar kısık ateşe alın.




Karıştırın, kaynatın. Tuzu tadın ve gerekirse tadı ayarlayın. Kremayı dökün. Isın ama çorbayı kaynatmaya gerek yok. Kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.

Çorbayı servis etmek için kruton hazırlayın. Dünkü somunu veya ekmeği, şekersiz çöreği küçük küpler halinde kesin. Kuru bir tavaya dökün, orta ateşte kurutun ve hafifçe kızartın. Baharat ekleyebilir veya kızarttıktan sonra sıcak krakerleri rendelenmiş sarımsakla karıştırabilirsiniz.

Çorbayı bir kaşık krema, otlar ve bir tutam karabiber ekleyerek sıcak olarak servis edin. tatlı kırmızı biber veya kraker. Afiyet olsun!




Yazar Elena Litvinenko (Sangina)

Havuç, vücutta A vitamininin üretildiği karoten içeriğinde liderdir. Ham havuçlar diş etlerini güçlendirir. Suyu vitamin eksikliği tedavisinde kullanılır.

Günlük 100 gram sebze tüketimi, görmeyi normalleştirir, cilt ve saçın durumunu iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir. Aşırı havuç tüketimine kapılmayın; bir yetişkin için norm günde iki havuçtur.

Haşlanmış havuçtan yapılan yemekler diyetlerde, mercimekli ve vejetaryen menülerde kullanılıyor. Haşlanmış havuçtan bitkisel yağ, krema veya ekşi krema ilavesiyle yapılan püre çorbaları faydalıdır.

Zencefil ile havuç çorbası

Zencefil midenin normal çalışması için faydalıdır; vücut üzerinde benzersiz bir etkiye sahiptir: sıcak havalarda yeniler, soğuk havalarda ısıtır.

Pişirme süresi: 45 dakika.

İçindekiler:

• çiğ havuç – 3-4 adet;
• zencefil kökü – 100 gr;
• krem peynir – 3-4 yemek kaşığı;
• kereviz sapı – 4-5 adet;
• soğan – 1 adet;
• kırmızı dolmalık biber – 1 adet;
• zeytinyağı – 50 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• kuru biber karışımı – 0,5 çay kaşığı;
• soya sosu– 1-2 yemek kaşığı;
• maydanoz - 1 demet.

Hazırlık:

1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve sarımsak dişlerini soteleyin.
2. Soğanı, havuçları, biberleri büyük dilimler halinde kesin ve sarımsakla kızartın.
3. Kıyılmış kereviz saplarını ve doğranmış zencefil kökünü sebzelere ekleyin, karıştırarak 5 dakika soteleyin. Su veya et suyuyla doldurun, doğranmış yarım demet maydanozu ekleyin ve havuçlar hazır olana kadar pişirin.
4. Onu et suyuna koy krem peynir Erimesine izin verin, soya sosunu dökün, kaynatın ve ocaktan alın.
5. Soğumuş sebze karışımı Bir karıştırıcıda öğütün, üzerine biber karışımı serpin, tekrar kaynatın ve servis yapın.
6. Kremalı çorbanın her kasesine bir kaşık ekşi krema koyun ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Krutonlu patates ve havuç kremalı çorba

Krakerleri kızartmak için fırını kullanmanıza gerek yoktur; bitkisel yağ serperek bir tavada pişirin. Sarımsak yerine damak zevkinize göre baharat kullanın.

İçindekiler:

• patates – 4 adet;
• havuç – 4 adet;
• soğan – 1-2 adet;
• kereviz kökü – 200 gr;
• taze domates – 3-4 adet;
• tereyağı – 50-70 gr;
• yeşil kişniş – 0,5 demet;
• kurutulmuş öğütülmüş zencefil – 2 çay kaşığı;
• buğday ekmeği – 0,5 adet;
• kurutulmuş öğütülmüş sarımsak – 1-2 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 2 çay kaşığı;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve küp veya küp şeklinde kesin.
2. Tereyağını derin bir tencerede eritin, soteleyin. soğanşeffaf olana kadar. Soğanlara havuç, patates, kereviz ekleyin, pişirin kendi suyu, ardından domatesleri yerleştirin.
3. Üstüne doğranmış kişnişi serpin - yemeği süslemek için 2-3 dal bırakın, sebzeleri kaplayacak şekilde su veya herhangi bir et suyu ekleyin. Patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Son olarak öğütülmüş zencefil serpin.
4. Sarımsaklı kruton hazırlayın: somunu küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun, serpin zeytin yağı, öğütülmüş kurutulmuş sarımsak serpin. Krakerleri fırında karıştırarak kızartın.
5. Çorbayı ve püreyi bir karıştırıcıda soğutun, ardından orta gözenekli bir elekten geçirin ve tekrar ateşe verin. Kaynatın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
6. Kremalı çorbayı derin kaselere dökün ve kişniş yapraklarıyla süsleyin. Pişen krutonları ayrı bir tabakta servis edin.

Kremalı, fasulyeli ve füme etli havuç çorbası

Yemek için fasulyeyi zevkinize göre seçin: beyaz veya kırmızı, baharatlı veya domates soslu.

Püre haline getirilmiş çorbaların hayranıysanız, pişirmenin sonunda tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün ve 2 dakika sonra elde edilen püreyi kaynatın.

Bunlar insanlar tarafından yetiştiriliyor. Burası önemli vitamin ve mikro elementlerin deposudur. Parlak turuncu kök sebzesi, yutulduğunda görme bozukluğunun önlenmesi için gerekli olan A vitaminine dönüşen beta-karoten, ayrıca stabil kalp fonksiyonu için potasyum, kemik büyümesi için kalsiyum vb. içerir. 100 gram havuç sadece 32 kcal içerir, bu nedenle kilo kaybı için çorbalara hak ettiği şekilde dahil edilmelidir.

Kremalı havuç çorbası yapmak için adım adım tarif

Bu klasik versiyon havuç çorbası yapmak. Krema sayesinde yemeğin tadı zengin ve hassas bir yapıya sahiptir. Tavsiye edilen herkese diyet yemeği, bu mükemmel Havuç Çorbası.

Adım adım pişirme tarifi:

1. Soğan tereyağında şeffaflaşana kadar kızartılır, ardından doğranmış havuç (700 gr) ve 100 gr kereviz (kök) eklenir.
2. Sebzeler 7 dakika sotelenir, ardından dökmeniz gerekir. et suyu(0,5 l).
3. 15 dakika sonra tuz, tadına göre baharat ve sarımsak (4 diş) ekleyin.
4. Et suyu ayrı bir kaba dökülür ve sebzeler bir karıştırıcıda pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar püre haline getirilmelidir.
5. Ezilmiş sebze kütlesine krema (200 mi) ve sebzelerin pişirildiği et suyu eklenir.
6. Çorba ocağa gönderilir, kaynatılır ve 5 dakika daha pişirilir.

Zencefilli kremalı çorba gibi

Bu mükemmel yemek soğuk ve yağışlı kışlar için, içten gelen sıcaklığıyla içinizi ısıtıyor. Bu çorba iki önemli baharat içerir: sindirim problemlerini hafifletmeye yardımcı olan zencefil ve eski bir geniş spektrumlu anti-inflamatuar ajan olan zerdeçal.

Bu tarife göre havuç çorbasını pişirmeden önce baharatları hazırlamanız gerekir: ½ çay kaşığı. zerdeçal, ¼ çay kaşığı. tarçın, zencefil kökü (parmak büyüklüğünde bir parça). Ayrıca servis yapmadan önce dekorasyon için soyulmuş ve 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmiş havuç, tereyağı (50 gr), soğan, sarımsak ve maydanoz yapraklarına da ihtiyacınız olacak.

Öncelikle çorba yapmak için bir tencerede soğanı tereyağında kızartmanız, ardından kuru baharatların yanı sıra zencefil, sarımsak ve tuzu (½ çay kaşığı) eklemeniz gerekir. Güçlü bir aroma ortaya çıkana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Daha sonra tavaya su (5 su bardağı) eklemeniz ve doğranmış havuçları oraya eklemeniz gerekir. Yaklaşık 20 dakika sonra çorba bir blender kullanılarak püre haline getirilebilir. Daha sonra tavayı tekrar 10-15 dakika ateşe verin - üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Havuç ve nohut çorbası

Bu harika lezzetli kremalı çorba Zengin fındık tadıyla parlak turuncu renk. Çıtır nohut garnitürü ekstra yetenek katıyor sağlıklı yemek. Pek çok tanınmış gurme haklı olarak bunun mevcut en iyi havuç çorbası tarifi olduğuna inanıyor.

Bu yemeğin hazırlanma sürecinin en başında nohutları (200 gr) yumuşayana kadar kaynatmanız gerekiyor. Bezelyelerin yarısını bir kalıba yerleştirin ve önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında (30 dakika) pişirin. Aynı zamanda havuçları (500 gr) soyup doğrayın, yanmaz bir kaba koyun, üzerine kekik serpin ve yarım saat kadar fırına koyun.

Pişirdikten sonra havuçlar bir tencereye aktarılmalı, nohutun ikinci yarısı, et suyu (1 l), tuz ve limon suyu (1 çay kaşığı) ilave edilmelidir. Her şeyi 7 dakika boyunca birlikte pişirin, ardından havuç çorbasının bir blender ile püre haline getirilmesi gerekir. Servis yapmadan önce her tabağa biraz çıtır nohut ve bir tutam kekik ekleyin.

Fransız havuçlu köri çorbası

Fransa'nın güneyinde havuç çorbası hazırlarken bunu kullanırlar. aromatik madde bir buket garni gibi - bir demet kokulu otlar, mutfak ipiyle bağlanmış. Buket defne yaprağı, kekik, maydanoz vb. içerebilir. Fransız şeflere göre yemeğin tadını daha parlak yapan bu otlardır. Servis yapmadan önce buket garni çorbadan çıkarılır.

İle Fransız tarifi Havuç çorbası şu sırayla hazırlanır: önce soğanlar tereyağında kızartılır, ardından doğranmış havuç (5 adet) ve patates (1 adet) eklenir ve 10 dakika daha sonra sebze kütlesi et suyu ile dökülür. (2 l). Daha sonra bir buket garni (1 çay kaşığı) ve deniz tuzu ekleyin. Daha sonra tavayı bir kapakla kapatmanız ve çorbayı 12 dakika daha pişirmeniz gerekir. Bundan sonra buket garniyi çıkarın ve sebzeleri bir blenderde püre haline getirin.

Yukarıda sunulan havuç lezzetli ve aromatiktir. Servis yapmadan önce yemeğin ekşi krema ve otlar ile süslenmesi tavsiye edilir.

Çocuklar için havuç çorbası tarifi

Havuçtan yapılan bebek püresi çorbası, bu sebze oldukça güçlü bir alerjen olduğundan 1 yaşın üzerindeki çocuklara verilebilir. Ancak ilk tanıdıktan sonra herhangi bir alerjik reaksiyon meydana gelmediyse, haftada en az bir kez çocuklar için böyle bir yemeği güvenle hazırlayabilirsiniz.

Çorbayı hazırlamak için yemeği istenilen kıvama getirmek için 1 büyük havuç, bir parça tereyağının yanı sıra süt, su veya sebze suyuna ihtiyacınız olacak. Sebze iyice yıkanmalı, soyulmalı ve 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesilmelidir. Havuçları çift kazana koyup 10 dakika pişirin. Daha sonra sebzenin bir blender ile doğranması ve karıştırıldıkça sıvı eklenmesi gerekir. Havuç Çorbası Oldukça tatlı bir tadı var. Üzerine ilave şeker eklenmesi önerilmez.

Havucun yanı sıra, önceden parçalara ayrılıp çift kazanda kaynatılan soğan veya patates gibi diğer sebzeleri de yemek pişirirken kullanabilirsiniz.

yemek tarifi

Bu doyurucu tatlı en çok tüketilenler listesine kolaylıkla dahil edilebilir. lezzetli çorbalar havuçtan. Hazırlamak için güçlü bir karıştırıcıya ve havuçtaki maksimum besin maddelerini korumanıza olanak sağlayacak bir çift kazana ihtiyacınız olacak. Yemeğin geri kalan malzemeleri ön öğütme işleminden sonra çiğ olarak eklenecektir.

Yani 1 büyük havucun soyulması, küpler halinde kesilmesi ve 10 dakika boyunca çift kazana konulması gerekiyor. Önceden ıslatılmış (12 saat) fındıkları (30 g) bir karıştırıcıda biraz su ekleyerek öğütün veya elma suyu. Zencefil kökünü öğütün. Kıyılmış fındıklara bir blenderde haşlanmış havuç parçaları, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş taze bir elma, bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil ve tarçın tozu, bir çorba kaşığı bal ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte çırpın, gerekirse su ekleyin. Taze elma dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

Bu tarife göre hazırlanan havuç çorbasının kalori içeriği 100 gramda 76 kcal'dir. Yemeğin yüksek bir değeri var besin değeri ve kilo verirken haklı olarak menüye dahil edilebilir.

Yavaş bir tencerede havuç çorbası

Bu çorbayı hazırlamak için havuçları (500 gr), patatesleri (2 adet) ve soğanları (1 adet) soyun, parçalara ayırın ve çok pişirici bir kaseye koyun. Sebzelerin üzerine su (1,5 l) dökün ve pişirme modunu ayarlayın.

Havuç, patates ve soğan yumuşadıktan sonra suyu boşaltmanız ve sebzeleri bir blender kasesine aktarmanız gerekir. Tuz, tadına göre baharat, tereyağı (krema) ekleyin. Daha sonra tüm malzemeleri bir karıştırıcıda yüksek hızda çırpın, gerekirse sebzelerin pişirildiği suyu ekleyin. Çorba istenilen kıvama gelince kaselere dökülerek ekşi krema ve otlarla servis edilir.

Havuç çorbası hazırlamayı planlayan herkesin, hazırlanmasına ilişkin aşağıdaki önerileri öğrenmesi faydalı olacaktır:

1. Çorba için herhangi bir dış zarar görmeden parlak turuncu tatlı havuç çeşitlerini seçmek daha iyidir.
2. Havuç çorbasına tereyağı veya herhangi bir bitkisel yağ, krema veya süt eklenmelidir, çünkü A vitamini vücut tarafından yalnızca aynı anda yağ tüketimiyle emilir.
3. Havuçlar 20 dakikadan fazla pişirilmemelidir, aksi takdirde içindeki faydalı maddeler neredeyse yok olacaktır.