Güzel kokulu ve doyurucu çorba Köfte tüm ailenizin favori yemeği olacak. Son derece hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve çocuklar onu gerçekten sevecekler, çünkü onu çıkarmaktan mutluluk duyacaklar. köfteler.

Fotoğraflı köfte mantar çorbası tarifini okuduktan sonra pişirebileceğiniz bir tarif sunuyoruz. Lezzetli akşam yemeği. Eviniz bunu takdir edecektir.

İçindekiler

Porsiyon: – + 14

• kıyma 300 gram
• patates 350 gr
• Orta boy havuçlar 1 BİLGİSAYAR.
• soğan soğanı 1 BİLGİSAYAR.
• Champignon 300 gram
• ayçiçek yağı 30 ml
• lavruşka 2 yaprak
• biber, bezelye 4 şey.
• tatmak için taze otlar

Porsiyon başına

Kalori: 74 kcal

Proteinler: 4,3 gr

Yağlar: 4 gr

Karbonhidratlar: 5,2 gr

50 dakika Video tarifi Yazdır

İlk önce köfteleri hazırlayın. Etin yumuşak olmasını önlemek için kıymanın tadına biraz tuz ve baharat ekleyin. Hafifçe çırpın, bu işlem sırasında köftelerin dağılmamasını sağlayacaktır. Küçük toplar halinde yuvarlayıp buzdolabında bir süre bekletin.

Brülöre 3 litre su içeren bir tava koyun ve kaynayan kabarcıklar ortaya çıktığında hazırlanan köfteleri dökün.

Bir sonraki adımınız kalan malzemeleri hazırlamaktır. Patatesleri rastgele parçalar halinde kesin (eşit şekilde pişmeleri için aynı büyüklükte yapmaya çalışın), havuçları ince dilimler halinde kesin, soğan küçük küpler halinde doğrayın. Mantarların kapaklarının uçlarını kazıyın ve ardından dilimler halinde kesin.

Köfteler yeterince pişince çorbaya patatesleri ekleyin.

Yaklaşık 10 dakika sonra kızartmayı hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için yağı bir tavada iyice ısıtın, soğanı hafif şeffaf olana kadar kızartın, ardından havuç ve petrolü ekleyin. Altın rengi olunca her şeyi bir tencereye koyun. Baharat ve tuzla tatlandırın. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Bu ilginç: Baharatlı peynir bileşenini ekleyerek çorbaya lezzet katabilirsiniz. Bu role uygun işlenmiş peynir rendelenmesi gereken ve daha sonra kızartma tavaya eklendiğinde tabağa dökün.




Mantar çorbasını çıtır kruton ve bir parça ekşi krema ile servis etmek çok lezzetli. Bu ilk yemek, sevdiklerinizi sık sık memnun edeceğiniz favori tarifler listesindeki son yemek olmayacak. Çoklu pişirici kullanmak, güveç yapmayı daha da kolaylaştıracaktır. Kızartma işlemi doğrudan cihazın haznesinde yapılabilir ve ardından su ve geri kalan malzemeler eklenebilir. Afiyet olsun!

Tarifinde mantar bulunan bir yemek her zaman olağanüstü aromatik ve lezzetli çıkar. Orman ürünü ekleyerek en kolay yemeği hazırlayabilirsiniz. Örneğin neredeyse her gün yapılan çorbalar. Aynı zamanda almak istiyorum lezzetli yemekçeşitli bileşenler kullanarak. Bu ilk yemeklerden biri de köfteli mantar çorbası.

Tarif aşağıdaki malzemeleri içerir:

1. Kıyma – 250 gram.
2. Petrol – 200 gram.
3. Ampul.
4. Havuç.
5. Patates – 2 adet.
6. Tel şehriye.
7. Baharat.
8. Yeşillik.

Başlangıçta güveç için ateşe bir tava su koymanız gerekir. Kaynayınca kıymayı hazırlayıp köfte şekli verebilirsiniz. Eti kaydırın ve üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra kıymayı homojen ve yumuşak bir kütle haline gelinceye kadar elinizle ezin.

Petrolleri iyice yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve orta boy dilimler halinde kesin. Mantarları, ayrı ayrı en az 7 dakika kaynatılması gereken köftelerle birlikte tavaya koyun. Birlikte pişirme süresi 5 dakikadır.

Havuçları soyun ve kabaca yarım halkalar halinde kesin. Patatesleri soyun ve çubuklar halinde kesin. Sebzeleri çorbaya koyun. Gerekirse tadına göre tuz ekleyin.

Patatesler pişene kadar pişirin. Hazır olmadan 3 dakika önce şehriyeyi ekleyin. Pişirmenin sonunda doğranmış otları ekleyin. Güveç demlensin.

Bir süre sonra köfte ve mantar çorbası servis edilebilir.

Ev yapımı mantar çorbası

Tarif aşağıdaki ürünleri içerir:

• 350 gram patates;
• 300 gram petrol;
• 300 gram kıyma;
• havuç;
• ampul;
• 20 gram rafine yağ;
• 3 litre su;
• baharat;
• yeşillik.

İlk önce sebzeleri hazırlamanız gerekiyor. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın. Mantarları ince dilimler halinde kesin. Soyulmuş soğanı kesin ve yarımlardan birini ince ince doğrayın.

Ateşe bir tencere su koyun, patatesleri ve yarım soğanı ekleyin. Patatesleri orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.

O pişerken köfteler hazırlanır. Alındığından hazır kıyma, sadece tuz ve karabiber ile tatlandırmanız gerekiyor.

Topları hazırlarken kıymanın ellerinize yapışmaması için ellerinizi su ile ıslatmanız daha iyi olur.

O zaman yayınla hazır köfte güveç için 10 dakika pişirin. Yemeğin tadına göre tuz ve karabiberle tatlandırılmalıdır.

Bir tavayı ısıtın, soğanları, havuçları ve mantarları orta ateşte yaklaşık 4 dakika kızartın. Kızaran malzemeleri bir tencereye koyun. Karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Sonunda yeşillikleri ekleyin ve köfte ve mantarlı çorbayı tabaklara dökün.

Köfte ile mantar çorbası

Tarif aşağıdaki malzemeleri içerir:

• 300 gram mantar;
• 4 patates;
• havuç;
• 300 gram kıyma;
• Yumurta;
• ampul;
• karabiber;
• yeşillik;
• tuz;
• sebze yağı;
• Ekşi krema.

İlk önce köfteleri oluşturmanız gerekiyor. Soğanı soyun ve kıyma makinesinde öğütün. Kıyma ile birleştirin. Yumurtayı tuz ve karabiberle çırpın ve kıymaya ekleyin. Yoğurun. Küçük toplar yapın ve bir süre bekletin.

Petrolleri yıkayın, bir tencereye koyun, soğuk su dökün. Ocağın üzerine yerleştirin. Su kaynayınca ısıyı azaltın.

Mantarların yaklaşık pişme süresi 15 dakikadır. Daha sonra soyulup orta boy küpler halinde kesilmesi gereken patatesleri onlara gönderin. Malzemeleri karıştırın, kaynatın ve ardından ısıyı azaltın. Yaklaşık 10 dakika pişirin.

Daha sonra köfteleri tavaya yerleştirin. Çorbayı kaynatın ve ardından ısıyı azaltın.

Şimdi havuçları kızartmanız gerekiyor. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin ve yağı orta ateşte ısıtın. Bu sırada havuçları soyun, rendeleyin veya şeritler halinde doğrayın. Sebzeyi bir tavaya koyun ve sürekli karıştırarak kızartın. Kaşıkla bastırıldığında kolayca kırılıncaya kadar pişirin. Kızartmayı çorbaya aktarın, iyice karıştırın. Güveç kaynama noktasına gelmelidir. Daha sonra ısıyı azaltın ve bir kapakla örtün. 3 dakika daha pişirin.

Dereotu doğrayıp çorbaya ekleyin. Tatmak için tuzla tatlandırın. İyice karıştırın, ısıyı en aza indirin ve üstü kapalı olarak çorbanın 3 dakika daha pişmesine izin verin.

Servis yaparken yemeği ekşi krema ile baharatlayın.

İlk kursları hazırlamak oldukça basittir. Ancak köfteli mantar çorbası hazırlarken mantar lezzetinin hissedilmesi için tarife baharatların çok dikkatli eklenmesi gerekir.

Kurutulmuş mantarlı çorba hazırlıyordum, altında yıkanmaları gerekiyor Akar su(Eğer yemek pişirirseniz taze mantarlar, daha sonra ayıklanmaları, temizlenmeleri, akan su altında yıkanmaları ve parçalara ayrılmaları gerekir). Mantarların üzerine dökün (kurutulmuş veya taze) soğuk su ve ateşe verin, kaynama anından itibaren kısık ateşte 35 dakika pişirin. Petrol ile pişirirseniz 15-20 dakika pişirebilirsiniz. Et suyu berrak ve zengin olacak.

Soyulmuş patatesleri orta boy küpler halinde kesin.

Patatesleri ve köfteleri kaynayan mantar suyuna koyun ve çorbayı kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.

Soyulmuş havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanları ve havuçları bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. sebze yağı, karıştırarak.

Mantarlı ve köfteli çorbaya kızarmış sebzeleri, defne yaprağını, karabiberi ekleyip tuz ekleyip 5-7 dakika pişirin. Daha sonra çorbayı ocaktan alın ve üstü kapalı olarak 15 dakika demlenmeye bırakın.

Lezzetli, doyurucu, aromatik mantar çorbasını köftelerle birlikte sıcak olarak masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Hazırlanmasında mantarların kullanıldığı yemekler her zaman alışılmadık derecede aromatik ve iştah açıcı olur. Mantar eklemek en basit yemeği bile gurme hale getirebilir. Örneğin çorbalar. Onları neredeyse her gün pişiriyoruz ama lezzetli ve çeşitli olmalarını istiyoruz. Çorbanın pişmesinin uzun sürmemesi daha da iyidir, çünkü her zaman et suyunun ve diğer malzemelerin pişmesini bekleyecek vaktiniz olmaz.
Aynen böyle kolay tarif, hızlı ve çok lezzetli çorba Sizleri köfte ve mantarlı yemek yapmaya davet ediyoruz. Pişirme süresini azaltmak için et suyu, köfte kullanacağız. Tahıllar yerine çok çabuk pişen erişte kullanın. Ana bileşen mantarlar veya daha doğrusu petrol olacak. Çabuk pişiyorlar ve yemeğe inanılmaz bir lezzet katıyorlar. Ancak prensip olarak başka mantarları da kullanabilirsiniz, sadece hazırlanmaları için gereken süreyi hesaba katın.
Erişte ve köfte ile mantar çorbası hazırlamak yarım saatten fazla sürmez. Katılıyorum, oldukça fazla! Malzemelerin miktarları iki litrelik bir tencere için belirtilmiştir.

İçindekiler

• 250 gr kıyma;
• 200 gr taze veya dondurulmuş petrol;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 2 patates;
• Tel şehriye;
• Tuz, karabiber, tatmak için otlar.

Hazırlık

Çorba için suyu bir tencereye koyup ateşe koyun. Su kaynarken kıymalı köfteleri ve köfteleri kendiniz yapın. Kıyılmış ete ince doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin.


İyice karıştırıp, kıyma yumuşak ve homojen hale gelinceye kadar birkaç dakika elinizle yoğurun.


Kıymayı yaklaşık olarak köfte büyüklüğünde olacak şekilde şekillendirin. Ceviz. Bütün köfteler hazır olduktan sonra kaynayan tuzlu suya atın.


Petrolleri iyice yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve çok ince olmayan dilimler halinde kesin.


Köfteler et suyunda yaklaşık yedi dakika piştikten sonra mantarları ekleyin. Yaklaşık beş dakika birlikte pişirelim.

Havuçları soyun ve oldukça büyük bir şekilde ikiye veya dörde bölün.


Patatesleri de soyup küp şeklinde kesiyoruz. Hazırlanan sebzeleri çorbaya koyun. Gerekirse çorbaya biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.


Şimdi patatesler hazır olana kadar çorbayı pişirin. Hazırlanmadan üç dakika önce çorbaya erişte ekleyin.


En sonunda çorbaya daha ince doğranmış yeşillikler ekleyin.


Kapattıktan sonra çorbayı bir süre demlendirip servis yapın.

Kinoa, aile beslenmemizde nispeten yakın zamanda ortaya çıktı, ancak şaşırtıcı derecede iyi kök saldı! Çorbalardan bahsedecek olursak ben en çok sebze ve mantar çorbalarını severim ve çoğu zaman onunla pişiririm.

Size kurutulmuş yabani mantar çorbasının kıyılmış köfteli bir versiyonunu göstereceğim. Kıyma olarak tavuk, dana eti ve karışık domuz eti ve dana eti veya domuz eti ve tavuk uygundur.

Malzemeleri tarif listesine göre hazırlayın.

Kurutulmuş mantarları durulayın ve yaklaşık bir saat veya yayılıp yumuşayana kadar suda bekletin. Elektrikli kurutucuda kurutulmuş çeşitli orman mantarlarım var, bu yüzden hem onlar hem de et suyu nispeten hafif. Ve fırında kurutulmuş mantarlarınız varsa, hem onlar hem de et suyu daha koyu olacaktır.

Mantar dilimleri büyükse istenilen büyüklükte (payet veya küp) doğrayın.

Mantar suyunun pişirilmesi genellikle yaklaşık bir saat sürer. Pişirmenin ikinci yarısında, yani. 30-40 dakika sonra kalan malzemeleri içerisine ekleyebilirsiniz.

Duruladıktan sonra önce kinoayı gönderin. Hafifçe tuzlayın.

Daha sonra mantar çorbasına ince doğranmış soğanı ekleyin.

Kıymayı yuvarlak parçalara ayırıp en son çorbaya ekleyin. Bu sayede değerli, zengin mantar suyunun üstesinden gelmeyecekler ve birkaç dakika içinde piştikten sonra yumuşak ve yumuşak kalacaklar. Kıymayı hafifçe tuzlamayı unutmayın!

Hazırlanan mantarlı kinoa çorbasını deneyin ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Bu mantar çorbası köfteler ve kocam kinoayı gerçekten seviyor, daha doğrusu köftesizden çok daha fazla seviyor. Umarım siz de keyif alırsınız!

Servis yaparken çorbaya biraz bitkisel yağ ekleyin.