Her hazırlandığında şenlikli akşam yemeği, ev hanımlarının bir sorusu var: "Hangi orijinal mantar salatasını (tarifi internette ve dergilerde bulunabilir) masaya koyacaksınız?" Hazırlanması kolay, aile kutlamaları için geleneksel olmayan ve alışılmadık bir isme sahip birçok farklı yemek var. Basit ama çok lezzetli bir şey düşünelim ve orijinal salata Tarifi çeşitli varyasyonlara sahip olan “Polyanka”. İçinde önceden hazırlanan tüm ürünler bir tabağa katmanlar halinde yerleştirilir, her biri mayonez ile kaplanır.

Katmanlı salata "Polyanka". Yemek tarifi

Bu yemeği hazırlamak için haşlanmış soyulmuş patates ve sert peynir rendelenir. Küçük bir soğan küçük parçalar halinde kesilir ve kaynar su ile haşlanır. Salatalık turşusu ve haşlanmış tavuk göğsü küpler halinde kesilir. Marine edilmiş veya taze mantarlar bitkisel yağda kızartılır. Tüm ürünler hazırlandığında, her birini mayonezle kaplayarak bir tabağa katmanlar halinde yerleştirmeye başlayın:

1. katman: rendelenmiş patates;

2. katman: mantarlar;

3. katman: tavuk;

4. katman: turşu;

5. katman: peynir.

Son katmana mayonez bulaşmaz. Kalan ürünlerle çiçek ve yaprak şeklinde süslenebilir.

Salata "Polyanka". Mantarlı tarif

Bu yemek teknoloji açısından bir öncekine benzer. Salata da katmanlıdır ancak diğer malzemelerden oluşur. Yemek pişirmek için salamura mantarları (500 gram) alın, haşlanmış patatesler(3 adet), maydanoz, sert peynir(120 gram), üç yumurta, haşlanmış dil ve bir taze salatalık. Patates, yumurta ve peynir rendelenir, salatalık ve dil küçük küpler halinde kesilir, mantarlar ince dilimler halinde kesilir.

1. katman: mantarlar, yeşillikler;

2. katman: dil;

3. katman: sert peynir;

4. katman: yumurtalar;

5. katman: salatalık;

6. katman: patates ve yumurta sarısı.

Salatanın üstü kalan mantar ve otlarla süslenir. Çanak mantar temizliği şeklindedir.

Salata "Orman Glade". Yeşil bezelye salatası tarifi

Bu yemekte beyaz peynir veya peynir (200 gram), üç haşlanmış yumurta, iki orta boy haşlanmış patates (tüm bu ürünler rendelenmiş), dilimler halinde kesilmiş salamura mantarlar (350 gram), doğranmış maydanoz ve dereotu, bir kutu konserve bezelye kullanılır.

1. katman: rendelenmiş patatesler marul yapraklarının üzerine yerleştirilir;

4. katman: yumurtalar ve yeşillikler;

5. katman: beyaz peynir veya peynir.

Salatanın üst kısmı domates dilimleri ve haşlanmış yumurtadan yapılan sinek mantarı mantarlarıyla süslenmiştir. Domates şapkaları mayonez damlalarıyla süslenmiştir.

Salata "Polyanka". Yeşil elma tarifi

Büyük bir tane yeşil Elma, bir ham havuçlar, sert peynir (130 gram) ve üç adet haşlanmış yumurtanın beyazı rendelenir. Bir küçük kafa soğanlar ezilir ve kaynar su ile haşlanır. Üç yumurtanın sarısı çatalla yoğrulur.

1. katman: elma, serpilmiş limon suyu(karartmaması için bu gereklidir);

2. katman: soğan;

3. katman: rendelenmiş havuç;

4 katman: proteinler;

5. katman: peynir ve yumurta sarısı.

“Açıklığın” tepesi çiçeğin etrafında uçan arılar şeklinde süslenebilir. Arılar yeşil ve koyu zeytinlerden, çiçek havuç veya turptan, çim ise ince kıyılmış dereotundan yapılır.

Etli salatalar - basit tarifler

Hizmet etmek lezzetli yemek Süper şef olmanıza gerek yok. Sevdiklerinizi basit bir tarifle bile şaşırtabilirsiniz - örneğin salata " Mantar glade"!

40 dakika

125 kcal

4/5 (2)

Mantarlar sadece lezzetli içerikçok sayıda yemek hazırlamak için, aynı zamanda bir bileşen mutfak deneyleri. Favorilerimden biri mantar yemekleri Ailemizde “Mantar Glade” salatası kabul edilir. Ben iki şekilde pişiriyorum. Zaman kısaysa mantar seçimine pek dikkat etmiyorum ve buzdolabında olanları alıyorum. Tatile hazırlanıyorsak veya küçük kızım yemek pişirme sürecine dahil oluyorsa malzeme seçimine daha dikkatli yaklaşıyorum.

Salata için doğru malzemeler nasıl seçilir?

Mantar Glade salatasının ana maddesi mantarlardır. Teorik olarak herhangi bir çeşidi seçebilirsiniz, ancak özellikle güzel ve sıradışı yemek Kapaklı ve kısa saplı küçük mantarlar kullanırsanız öyle görünüyor. Mükemmel seçenek – küçük petrol ve bal mantarları. Denemek yerine ev yapımı turşu almayı veya kullanmayı tercih ederim taze mantarlar. Salata malzemesi bir mağazadan satın alındıysa, ürünün üretim tarihine özel dikkat gösterilmelidir ve dış görünüş mantarlar

Mantar Glade salatasının çeşitli versiyonlarına aşinayım - sadece sebze mantar ve jambona dayalı ve tavuk ve mantar kombinasyonundan oluşuyor.İlk iki çeşit neredeyse birkaç dakika içinde hazır, ancak üçüncüsü biraz daha pişirme süresi gerektirecek. tavuk fileto. Zamandan tasarruf etmek için, salatayı daha da lezzetli ve iştah açıcı hale getirecek füme tavuk satın alabilirsiniz.

Mantar Glade salatası için malzeme seçerken ürünlerin uyumluluğuna dikkat etmeniz gerekiyor. Zeytin, zeytin, peynir, mayonez, yumurta, marul, domates– tüm bu bileşenler yalnızca birbirleriyle uyumlu bir şekilde uyum sağlamakla kalmaz, aynı zamanda diğer ürünlerle tamamlandığında yemeğin tadını da bozmaz.

Petrol ile Mantar Glade salatası tarifi

Salatayı hazırlamak için önceden derin bir kase hazırlamak daha iyidir. Mantarlardan başlayarak katmanlar serilir. Ayrıca teşekkürler küçük numara mantarlar yemeğin üstüne çıkacak. sana bir örnek vereceğim çeşitli bileşen kombinasyonları tek sabit bileşen mantar olacaktır.

Seçenek 1. Et:

Seçenek No. 2 (diyet seçeneği):

• salamura petrol veya ballı mantarlar;
• iki haşlanmış patates;
• iki orta boy domates;
• bir kutu yeşil bezelye;
• üç haşlanmış yumurta;
• mayonez;
• yeşil soğanlar;
• 200 gr rendelenmiş peynir;
• yeşillik.

Seçenek No. 3 (“hızlı bir şekilde”):

• Marine edilmiş mantarlar;
• 200 gr rendelenmiş peynir;
• yeşillik;
• jambon veya haşlanmış sosis(sosis veya sosis bile kullanabilirsiniz);
• üç haşlanmış yumurta;
• iki küçük domates
• tatmak için tuz.

Seçilen seçenek ne olursa olsun, katmanları yerleştirme sırası her zaman aynı prensibi takip eder:

• Mantarları kasenin dibine baş aşağı (bacaklar yukarı) olacak şekilde yerleştirin.
• Bir kat yeşillik yayın (mantarlar "çimlerin üzerinde" olacak şekilde).
• Tarifte peynir kullanılıyorsa bir sonraki katman bu katman olacaktır. Peynir yoksa ezilmiş yumurtalar serilir.
• Et ürünleri bir sonraki katmandır.
• Bir sonraki katman mayonez ile kaplanır.
• Daha sonra sebze katmanlarını (salatalık veya domates) yerleştirin.
• İş parçası yine az miktarda mayonez ile kaplanır.
• Patates rendelemek daha iyidir, bu bileşen son katman olmalıdır.
• Marul yaprakları (son katman) orijinal bir dekorasyon olarak kullanılabilir.

Kaseyi düz bir tabakla örtün ve salatayı buzdolabına koyun. 20-30 dakika boyunca. Kase yapısının her iki kısmını da tutarak kaseyi ters çevirin ve salatadan çıkarın.

Sonuç, güzel mantarlarla dolu bir açıklık olacak ve katmanlar yer değiştirecek.

Salata nasıl ve neyle servis edilir

Mantar Glade salatası, kendi içinde doyurucu yemek. Ayrı olarak veya birlikte servis edilebilir kızarmış patates, patates püresi, patates topları. Orijinal dekorasyon yeşil soğan olacak. Mantar tepesinin kenarlarına uzun tüyler yerleştirilerek bir sepet taklidi oluşturulur.

Mantar Glade salatasını masaya servis etmenin özel bir kuralı yoktur. Yemek o kadar orijinal ve parlak ki günlük bir akşam yemeğini bile tatile dönüştürebilir.

Mantar yoksa veya üst katmana uygun değilse

Bir tane daha paylaşacağım orijinal fikir. Mantarınız yoksa veya doğranmışsa (örneğin petrol), o zaman "Mantar Glade" salatası başka bir şekilde hazırlanabilir.

Öncelikle mantarlar hariç tüm katları bir kaseye koyun. İş parçasını soğutun ve belirtilen şekilde düz bir plaka üzerine yerleştirin. Daha sonra ikiye bölün birkaç küçük domates veya kiraz domates. Yarımları salatanın yüzeyine yerleştirin ve noktalar oluşturmak için mayonez kullanın. Alışılmadık sinek mantarları elde edeceksiniz.

"Forest Glade" salatası kolaylıkla bir mutfak sanatı eseri olarak adlandırılabilir. Bu yemek masada muhteşem görünüyor. Ona bakan misafirler 20 dakika içinde hazırlandığını asla tahmin etmeyeceklerdir. Bu salatayı da seviyorum çünkü teşekkürler basit tarif Kızımın ilgisini çekebilir ve onu yemek pişirme sürecine dahil edebilirim. Yemek yapmak tüm aile üyeleri için eğlenceye dönüşüyor.

Size Polyanka salatasının klasik tarifini sunmaktan mutluluk duyuyorum. Dürüst olmak gerekirse, gerçekte neye benzediğini ve birçok ev hanımının hazırladığından ne kadar farklı olduğunu hiç düşünmedim. Anlaşıldığı üzere, klasik versiyon havuç ve salatalık yoktur ve et tabakası jambon veya haşlanmış et domuz eti veya sığır eti. Daha önce jambonlu olarak gösterdiğim için domuz eti içeren bir versiyon yapmaya karar verdim. Diğer seçenekler gibi, klasik salata"Polyanka" her bayram şölenini süsleyecek!

Gerekli ürünleri içindekiler listesine göre hazırlayın.

Domuz eti bir tencereye koyun ve su ekleyin, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Kaynayınca köpüğü alın, ısıyı azaltın ve eti pişene kadar pişirin.

Ayrı bir tencerede patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Yumurtaları da kaynatın.

Petrolleri kapakları aşağı gelecek şekilde forma yerleştirin. Maydanozu doğrayın.

Maydanozu petrollerin üzerine bir kat halinde yerleştirin. Yumurtaları rendeleyin, maydanozun üzerine koyun ve üzerine mayonez sürün.

Daha sonra mayonezi dikkatlice düzeltmek için bir kaşık kullanın.

Eti mayonezle yağlanmış patateslerin üzerine koyun.

Sert peynirin son katını rendeleyin.

Yemeğin üzerini salata servis tabağıyla kapatıp ters çevirin.

Formu kaldırın.

Tabağı otlar ile süsleyin ve klasik “Polyanka” salatasını masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Merhaba! Dostlarım, sizi mantar çayırına davet ediyorum! Ve şaşırmayın lütfen. İÇİNDE
Yılbaşı öncesi mantar toplamayacağız. Araştırmamızın konusu mantarlı glade salatası. Daha doğrusu, fotoğraflarla dolu değerli tarifi. Sonuçta, birçok pişirme seçeneği var ve gerçekten kendiniz için en iyisini seçmek istiyorsunuz.

Öyleyse kendinizi bir sepetle (bir kumbara) silahlandırın ve en sevdiğiniz atıştırmalıkları içine koyun. Jambonlu veya tavuklu mantarlı glade salatası yapabilirsiniz. Ya da belki Kore havuçlu mantarlı glade salatası seversiniz? Sorun değil. Ballı mantarlarla olabilir, petrolle de olabilir! Dedikleri gibi, fotoğraflı en iyi 4 adım adım tarif sizi ziyarete geliyor!

Umarım mantar turşusundan daha iyi bir atıştırmalık olmadığını inkar etmezsin? Kesinlikle. Salatadaki diğer malzemelerin buharlı yığının altına çok yakışacağını garanti edebilirim. Ve üstelik yakışıklı da. Bu nedenle misafirperver hostesler masayı “mantar çayırı” ile kurmayı severler.

Doğal olarak ben de bir istisna değilim. Fırsat buldukça pişirmeye çalışıyorum. Buzdolabındakilere göre bir tarif seçiyorum. Tavuk filetosu varsa klasik tarife göre bir açıklık olacaktır.

Pişirme işleminden önce önemli noktalara dikkat çekmek istedim

• Meze salatalara - değişikliklere aittir. Bu, malzemeleri baş aşağı yerleştireceğimiz ve ardından tabağı ters çevireceğimiz anlamına gelir. Bu nedenle, uygun bir derin kase veya salata kasesinin yanı sıra düz bir tabak veya tabak hazırlamanız gerekir.
• Hala stoklamamız gerekiyor streç film. Bitmiş ürünü kolayca ve doğru bir şekilde çevirmenize yardımcı olacaktır. Ve sonra salatamız tüm katmanlı görkemiyle ortaya çıkacak.

Öyleyse türün klasikleri için ürünler hazırlayalım

• Turşu mantarları – 500 gr. (petrol alın, yanılmayacaksınız)
• Haşlanmış tavuk fileto – 300 gr.
• Sert peynir – 100 gr.
• Haşlanmış yumurta - 3 adet.
• Ceketlerinde haşlanmış büyük patatesler (kök sebzeler küçükse birkaç tane alın)
• Salatalık turşusu – 3 adet.
• Haşlanmış havuç – 2-3 adet.
• Mayonez – 200 gr.
• Tatmak için maydanoz ve dereotu.

Kısaca salatalıktan bahsetmek istedim. Tuzlu yerine salamura kullanmayı tercih ediyorum. İlki salatada daha yumuşak görünecek, sadece lezzet aralığını tamamlayacak. Tuzlu olanlar ise diğer malzemeleri gölgede bırakabilir.

Yemeğin hazırlanması

Mucizeler ve hepsi bu! Mantarlar yeşil arka planda harika görünüyor, tüm katmanlar görülebiliyor ve harika görünüyor. Ağzım şimdiden sulandı! Peki ya ilki?

Bu arada, etin kaynatılmaması, marine edilmesi ve pişirilmesi durumunda, petrol ve tavuklu mantarlı glade salatası özellikle lezzetli olacaktır. En basit turşusu: bir çorba kaşığı soya sosu ve öğütülmüş karabiber ilavesiyle bitkisel yağ.

Jambonlu mantar glade salatası nasıl hazırlanır. Fotoğraflarla adım adım tarif

Etin mükemmel bir alternatifi jambondur. Mezeyi daha yumuşak ve lezzetli hale getirir. Sonuçta, yüksek kalite et ürünü Aynı zamanda dumanlı bir tada sahip olacaktır. Bu yüzden jambonlu mantar temizliğini denemenizi tavsiye ederim.

İki porsiyon için hazırlamanız gerekir

• Marine edilmiş petrol gr. 200
• Bir adet haşlanmış patates
• Sert peynir 50 gr.
• Haşlanmış yumurta 2 adet. (Sert haşlanmış)
• Küçük bir demet yeşil soğan
• Jambon 100 gr.
• Haşlanmış orta boy havuç
• Mayonez gr. 100.

Ters salatanın adım adım hazırlanması

Başyapıt sadece tasarımıyla değil aynı zamanda mükemmel tadıyla da şaşırtmaya hazır! Mantar çayırında afiyet olsun, samimi sohbetler!

Kore havuçlu mantar glade salatası tarifi

Harika bir salata, size söylemek istiyorum. Tadı olağanüstü. Bunu bakarak doğrulayabilirsiniz bakkal seti. O halde lafı daha fazla uzatmadan pişirme işlemine geçelim.

İçerik listesi

• Kavanoz turşusu petrol
• Üç demet yeşillik (maydanoz, marul, dereotu)
• İki yüz elli gr. Kore havuçları
• İki yüz gr. sert peynir
• Üç orta boy patates (kabuğunda haşlanmış)
• Üç yüz gr. jambon
• İki yüz gr. mayonez
• Üç yumurta (katı haşlanmış).

Lezzetli yemek nasıl pişirilir

Peki nasıl? Yeterli kelime yok mu? Kore havuçlu mantarlı glade salatasını denediğinizde daha fazlası olacak!

Geriye kalan tek şey küçük bir tavsiye vermek: Salatayı ters çevirmeyi kolaylaştırmak için derin bir tabağın kenarı boyunca bıçakla yürümeniz gerekiyor.

Bal mantarlı mantar glade salatası. Fotoğraflarla adım adım tarif!

Şimdi biraz hayal kuracağız ve geri adım atacağız Genel kurallar. Mezenin temeli minyatür bal mantarları olacak ve biz onu farklı şekilde servis edeceğiz. Bu yüzden dikkatinize - porsiyonlu salata kaselerinde ballı mantarlı mantarlı glade salatası.

Liste gerekli ürünler 3 porsiyon için

• Ballı mantar turşusu 80 gr.
• Haşlanmış patates 100 gr.
• Haşlanmış tavuk fileto 100 gr.
• Salatalık turşusu 1 adet.
• Haşlanmış yumurta 1 adet.
• Mayonez 80 gr.
• 5 gr. maydanoz ve yeşil soğan.

Porsiyonlu mantar glade salatası nasıl hazırlanır

1. Tüm ürünleri (mantarlar hariç) ince ince doğrayın. Hatta görsel olarak üç parçaya bölebilirsiniz.
2. Servis tabağının en altına salatalıkları yerleştirin.

   

3. Yumurtaları üstüne koyun ve biraz mayonez ekleyin. Katmanları hafifçe sıkıştırarak düzleştirin.

   

4. Daha sonra et katmanını yayın, mayonezle yağlayın.

   

5. Montajı ballı mantarlarla tamamlayın.

   

Mantar güzelliğini bu şekilde elde ettik - ciddi ve zarif. Ne kadar lezzetli olduğunu anlatamam! Hayran olun ve tadını çıkarın!

Umarım mantar çayırındaki yürüyüşünüzden keyif almışsınızdır ve sepetiniz ya da kumbaranız boş kalmamıştır. Fotoğraflarınızı yanınızda gönderirseniz mutfak başyapıtları, Çok minnettar olacağım. Ya da belki tariflerinizi paylaşabilirsiniz? Şimdiden teşekkürler ve tekrar görüşürüz!

Merhaba sevgili blog okuyucuları! Bugün masanızı süsleyecek ve şenlikli bir atmosfer yaratacak parlak, inanılmaz derecede güzel, inanılmaz lezzetli Mantar Glade salatasından bahsedeceğiz. Konuklar çok sevinecek ve hayrete düşecek - doğrulandı!

Bu salata çok popüler ve malzemelerin farklı yorumlarına sahip birçok tarif var. Tavuk, jambon, Kore havuçları, sığır eti ile hazırlanır ve hatta sosisli tarifler bile vardır; zorunlu malzemeler salamura ballı mantarlar veya petroldür.

Bu, geleneksel salataların zaten sıkıcı olduğu ve misafirlerinizi lezzetli, sıradışı ve deyim yerindeyse muhteşem bir yemekle memnun etmek ve şaşırtmak istediğinizde mükemmel bir çözümdür.

Bu yemek özellikle pişirildiğinde popülerdir. yılbaşı masası ve onları törenlerle süsleyin ve şenlikli masalar ve bu haklı! Vakit kaybetmeyelim, hazırlanmaya başlayalım...

Bugün tavuklu ve mantarlı salata yaptım ve bakın ne kadar çok seçenek buldum:

Tavuk ve petrol ile Mantar Glade salatası için klasik tarif

Bu salatanın tadı ve görünümü mükemmel! Hazırlanması çok kolaydır, tek bir sır vardır - pişirme tamamlandıktan sonra ters çevrilmesi gerekir. Bu hile nedeniyle "Ölümcül Sayı" olarak da anılır. Pekala, kendimizi aşmayalım - tarifte her şey ayrıntılı olarak anlatılıyor.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• Tavuk filetosu - 300 gr.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Marine edilmiş petrol - 400 gr.
• Patates - 3 adet.
• Havuç (büyük) -1 adet.
• Mayonez - 300 gr.
• Dereotu (maydanoz) - 50 gr.
• Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kaynatın tavuk göğsü orta ateşte tuzlu suda 30 dakika.

Ayrıca göğsün kaynatıldığı et suyunda soğumasına izin verdim, sonra çok sulu çıkıyor!

2. Patatesleri, yumurtaları ve havuçları kaynatın.

3. Kayar kalıp veya derin bir kase alıp altını ve yanlarını yağlayın. sebze yağı Salatayı kaptan zarar görmeden çıkarmak için.

4. Mantarları, kapağı aşağı gelecek şekilde formun her yerine alta yerleştirin.

Önemli! Mantarın sapı 1 cm'den uzun olmamalıdır, eğer daha yüksekse mantarlar düzensiz bir şekilde yerleştirilecektir.

5. Dereotunu önceden hazırlayıp iyice yıkayıp kurutdum. Şimdi onu ince bir şekilde doğramamız ve ardından petrolleri doğranmış dereotu ile serpmemiz gerekiyor.

6. Patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle kaplayın

7. Havuçlar, ayrıca üçü ince bir rende üzerinde, formun üzerine eşit olarak dağıtılır ve mayonezle yağlanır.

Önemli! Mayonez ekşi krema veya doğal yoğurtla değiştirilebilir.

8. Daha sonra yumurtaları ince bir şekilde rendeleyin, düzeltin ve üzerine mayonez sürün.

9. Tavuğu küçük küpler halinde kesin.

10. Kabın şekline göre eşit şekilde dağıtın.

11. Al büyük tabak Salatayı kapatın, dikkatlice ters çevirin, tabağı ve kalıbı her iki yanından tutun.

12. Şimdi salatanın duvarlardan uzaklaşması için kalıbın üstüne ve yanlarına yumruğunuzla biraz vurmanız gerekiyor, bu "ritüelden" sonra kalıbı dikkatlice çıkarın.

Bu çok güzel bir salatamız var! Kesitte şöyle görünüyor:

Gerçekten bir orman temizliğine benziyor, değil mi? Ve ne kadar lezzetli olduğu ortaya çıktı, kelimeler anlatamaz!

Tavuk ve Kore havuçlu mantarlı glade

Bu salata tavuk, Kore havuç, salatalık turşusu ve sert peynir ilavesiyle hazırlanır. Çok lezzetli ve orijinal çıkıyor, denemenizi tavsiye ederim, pişman olmayacaksınız!

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle tüm sebzeleri haşlamanız gerekiyor. Yeşillikleri iyice durulayın ve iyice kurulayın. Tavuk göğsünü tuzlu suda kaynatın ve sulu olması için aynı et suyunda soğumaya bırakın.

2. Daha sonra salatayı toplayacağımız yemekleri seçmeliyiz. Bu derin bir kase veya kayan bir form olabilir. Büyük, düz bir tabakta pişirmeyi uygun buluyorum; yuvarlak bir şekil vermek için uzatılabilir bir pişirme kabından bir halka kullanıyorum.

3. Marine edilmiş mantarları, kapakları aşağı bakacak şekilde tabana yerleştirin.

4. Daha sonra yeşil soğanları ve otları ince ince doğrayın, mantarlarımızın üzerine eşit şekilde serpin.

5. Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, dağıtın ve çatalla bastırın, ardından mayonezle yağlayın.

6. Tavuk göğsünü orta büyüklükte parçalar halinde öğütün.

7. Kalıba aktarın ve düzleştirin, ardından mayonezle yağlayın.

8. Sonraki salata katmanı - Kore havuçları. Çok uzun olmaması için bıçakla doğranması gerekiyor.

9. Havuçları bir kalıba yerleştirin ve bir kat mayonezle kaplayın.

10. İnce bir rende üzerine üç peynir koyun, çatalla bastırarak düzeltin ve mayonezle yağlayın.

11. Harika salatamızın iyice ıslanması için Polyanka'mızı birkaç saat veya en iyisi bir gece buzdolabına koyun. Üstüne de bir tabak veya kapakla kapatılması gerekiyor, ben mesela streç filmle kapatıyorum, sizin için uygunsa, asıl mesele salatanın çatlamasını önlemek.

12. Salatayı buzdolabından çıkarın, üzerini düz bir tabakla örtün, ters çevirin, kabı kaldırın ve işte!

Mantarlar üstte görünüyor ve gerçekten bir mantar çayırına benziyor, fotoğrafta ne kadar güzel çıktığını görebilirsiniz, konukların hayran kalacağı garanti!

Afiyet olsun!

Salatalık turşulu Polyana salatası

Doyurucu atıştırmalıklar genellikle basit ve uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanır. Ancak tatil için hostesler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de hizmet vermeye çalışıyorlar. orijinal yemekler. Mantar Glade salatası ya da diğer adıyla “Changewalker” bu evrensel lezzetlerden biri; güzelliğiyle sizi şaşırtacak ve en talepkar gurmeleri bile memnun edecek.

İçindekiler:

• Marine edilmiş petrol - 300 gr.
• Tavuk göğsü - 200 gr.
• Yumurta - 2-3 adet.
• Salatalık turşusu - 1-2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Mayonez - 200 gr
• Maydanoz dereotu

Pişirme işlemi:

1. Salatayı hazırlamaya başlamadan önce tüm sebzeleri hazırlamamız gerekiyor. Patatesleri ve havuçları yıkayıp soymadan yumuşayana kadar pişirin. Yumurtaları iyice kaynatın, soğutun ve soyun.

2. Tavuğu orta ateşte haşlayın ve tuz eklemeyi unutmayın. Tavuk pişince pişirildiği et suyunda soğumaya bırakın, bu tavuk etine sululuk katacaktır. Et suyunu buzdolabına koyuyoruz, yine de çorba için faydalı olacaktır.

3. Marine edilmiş petrolleri kapakları aşağı bakacak şekilde derin bir kaba koyun, bu "numarayı" yapıyoruz, böylece salatayı ters çevirdiğimizde mantarların kapakları bize bakacak ve bir mantar açıklığına benzeyecek.

4. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve bıçakla çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Ters çevrilmiş mantarlarımıza çatalla hafifçe bastırarak otlar serpin.

5. Patatesleri soyun ve orta boy rende üzerine rendeleyin. Ayrıca küpler halinde de kesebilirsiniz, ancak bu durumda salata o kadar yumuşak olmayacaktır.

6. Patates katmanı mayonezle kaplayın.

7. Tavuğu orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve patates tabakasının üzerine bir tabağa koyun.

8. Eti bir kat mayonezle kaplayın.

9. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

10. Kaba bir rende üzerinde üç yumurta ve havuç, çatalla yumuşatılır.

11. Mayonezle kaplayın.

12. Kalan patatesleri rendeleyip salataya ekleyin.

13. Turşu ince ince doğrayıp patateslerin üzerine dizin. Bu bizim alt katmanımız olacağı için kaşıkla sıkıştırmamız gerekiyor.

14. Kasenin üzerine büyük, düz bir tabak veya tabak yerleştirin ve salatayı dikkatlice hızla ters çevirin.

Döndürmeyi kolaylaştırmak için salatayı buzdolabında birkaç saat bekletin.

Yani temizliğimiz hazır! Afiyet olsun!

Tavuk ve bal mantarlı lezzetli puf salatası

Çok etkileyici bir salata, çoğu kişi gibi basit bir şekilde hazırlanıyor puf salataları. Bu tarifte ballı mantar kullanacağız, ancak dilediğiniz mantardan da salata hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Marine edilmiş ballı mantarlar - 160 gr.
• Patates - 1 adet.
• Havuç (küçük) - 2 adet.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Tavuk bacağı- 200 gr. (veya göğüs)
• Salatalık turşusu - 1 adet.
• Yeşil soğanlar- 3 şube
• Tadına göre mayonez

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın. Yumurtaları ayrı ayrı pişirin. Tavuk bacağını tuzlu suda 30 dakika pişirin.

2. Patatesleri, havuçları, yumurtaları ve salatalığı küpler halinde kesin. Bacakların derisini çıkarın ve tıpkı sebzeler gibi küçük küpler halinde kesin. Yeşil soğanları doğrayın.

3. Ballı mantarları turşudan bir kevgir içine koymamız ve akan su altında durulamamız gerekiyor.

4. Bu ters bir salata, bu yüzden derin bir salata kasesi alıp duvarlarını ballı mantar turşusu veya az miktarda yağla yağlamamız gerekiyor. Salatamızın duvarlardan iyi çıkması ve dağılmaması için bu manipülasyonları yapıyoruz. Altına salamura mantarları yerleştirin.

5. Üzerine doğranmış mantarları serpin yeşil soğanlar. Mayonezle yağlayın.

6. Soğanın üzerine bir kat patates koyun. Mayonezle yağlayın.

7. Bir sonraki katman tavuk etidir. Mayonezle kaplayın.

8. Havuçları tavuk etinin üzerine yerleştirin ve düzeltin.

9. Yumurtaları ince ince doğrayın ve havuçların üzerine koyun. Katmanı mayonezle yağlayın.

10. Salatamızın son katı doğranmış salatalık turşusudur. Salatayı elimizle bastırıp ıslanması için birkaç saat buzdolabına koymamız gerekiyor.

11. Servis yapmadan önce salatamızın masaya servis edileceği düz geniş bir tabak alıp salata kasesini bununla kapatıp dikkatlice hızla ters çeviriyoruz.

12. Salata kasesini dikkatlice çıkarın ve üzerine otlar serpin!

Bizim güzel salata hazır! Bu harikayı masaya servis etmekten ve coşkulu iltifatlar almaktan çekinmeyin.

Polyanka tavuk göğsü ve mısır ile

Salataya özel bir tat veren mısırlı bir tarif de sunmak istiyorum. Tarifi dikte etmeye hazır olun, mutlaka sizden isteyecekler, inanın bana! Çünkü çok lezzetli!

Salatayı hazırlamak için malzemeler:

• Konserve petrol (bütün) - 400 gr.
• Mısır - 1 kutu
• Yumurtalar - 4 adet.
• Salatalık turşusu - 4 adet.
• Tavuk filetosu - 300 gr.
• Patates - 4 adet.
• mayonez
• Yeşiller (dereotu, soğan)

Pişirme işlemi:

1.Öncelikle sebzeleri, yumurtayı ve tavuk göğsünü haşlamaya başlıyoruz. Yukarıdaki tariflerde zaten ayrıntılı olarak anlatıldığı için bu noktayı anlatmayacağım.

2. Kenarları yüksek veya derin bir salata kasesi alın ve mantarları kapakları aşağıya gelecek şekilde yerleştirin.

3. Mantarları doğranmış otlarla serpin.

4. Daha sonra yumurtaları rendeleyin ve mayonezle yağlayın.

5. Mısırları yumurtaların üzerine koyun ve mayonezle kaplayın.

6. Bir sonraki katman ince kıyılmış et ve tekrar mayonezdir.

8. Son kat patatestir, kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle yağlamaya gerek yoktur, çünkü bu baş aşağımızın alt tabakası olacaktır.

9. Salatamızı bir kapak veya streç filmle örtün ve ıslanması için buzdolabına koyun.

10. Salatamızı servis edeceğimiz bir tabak hazırlayın (tercihen geniş ve düz), salata kasesini bununla örtün ve mantar kapakları üstte olacak şekilde ters çevirin.

İstenirse salata katmanlarına tuz ekleyebilirsiniz.

Muhteşem yemeğimiz hazır! Basit ve çok lezzetli!

Süper lezzetli füme tavuk salatası tarifi

"Polyanka"nın bir çeşidi. Burun tütsülenmiş tavuk. Tadı zaten daha ilginç çünkü füme notanın hala avantajları var.

Füme tavuklu Mantar Glade salatasının nasıl hazırlanacağını detaylı olarak anlatan video tarifini izlemenizi öneririm. Salata tadı çok hassas ama aynı zamanda tatmin edici çıkıyor.

Afiyet olsun!

Kuru kayısılı katmanlı salata

Puf salataları, bileşimlerine herhangi bir meyve eklenirse beklenmedik bir değişime uğrar. Örneğin kuru kayısı böyle bir salataya çok iyi bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

• Petrol - 300 gr.
• Tavuk göğsü - 400 gr.
• Peynir - 200 gr.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Kuru kayısı - 100 gr.
• Yeşiller - 1 demet

Pişirme işlemi:

1.Öncelikle salatanın malzemelerini hazırlamamız gerekiyor. Yumurtaları, havuçları ve tavuk göğsünü yumuşayana ve soğuyana kadar ayrı ayrı kaynatın.

3. Daha sonra tavuk göğsünü büyük şeritler halinde kesin, havuçları ve peyniri rendeyle kabaca öğütün. Yumurtaları beyazı ve sarısı ayrı ayrı ince bir rende üzerine rendeleyin. Kuru kayısıları şeritler halinde kesin. Yeşillikleri doğrayın.

4. Derin bir tabak alın ve mantarlarımızı bacakları yukarı bakacak şekilde yerleştirin.

5. Mantarları, aralarındaki boşluk da kaplanacak şekilde doğranmış otlarla cömertçe serpin. Daha sonra sarıları yeşilliklerin etrafına serpin ve beyazları ortasına serpin. Yumurtalara bir ızgara mayonez uygulayın. Daha sonra bir kat doğranmış tavuk filetosu koyup tekrar mayonez ağı yapıyoruz.

6. Bir sonraki katman havuç, mayonez, ardından sert peynir ve son katman ise kuru kayısı olacaktır.

Önemli! Salatanın alt tabakası olacağı için peyniri ve kuru kayısıyı mayonezle yağlamıyoruz.

7. Salatamızı birkaç saat buzdolabına koyun.

8. Servis yapmadan önce üzerini geniş, düz bir tabakla örtün ve salatayı ters çevirin. En üste mantar alıyoruz.

Bu sıradışı salata şenlikli bir ruh hali yaratacak ve şenlik masasını süsleyecek.

Afiyet olsun! Zevkle pişirin!

Tavuk ve taze salatalık ile lezzetli salata

Salataya taze salatalık eklendiğinde salata hemen dönüşecek, daha taze ve sulu hale gelecek, yaz notaları ortaya çıkacaktır.

İçindekiler:

• yumurta – 2 adet.
• tavuk göğsü – 200 gr.
• patates – 2 adet.
• havuç – 2 adet.
• petrol (saplı bütün) – 1 adet;
• taze salatalık – 1 adet.
• yeşillikler - 1 demet

Pişirme işlemi:

1. Salata hazırlamaya başlamanız gereken ilk şey elbette sebzeleri hazırlamaktır. Patatesleri, havuçları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaların da sert kaynatılması gerekir.

2. Tavuk göğsünü yumuşayana kadar haşlayın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin.

3. Rende üzerine üç yumurta ve salatalık. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

4. Derin bir tabak hazırlayın ve malzemeleri aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirin - mantarlar (bacaklar yukarı bakacak şekilde), otlar, yumurtalar, salatalık, havuç, et, patates. Her katmanı mayonezle kaplayın (patates hariç). Salatayı buzdolabında birkaç saat bekleterek bekletin. Servis yapmadan önce üzerini geniş, düz bir tabakla örtün ve salatayı ters çevirin.

İşte! Polyanka'mız hazır!

Katmanları çevirmeden Lesnaya Polyana salatası tarifi

Pek çok katmanlı salata, çevirme yöntemi kullanılarak hazırlanır. Bir kalıpta hazırlandıktan sonra kalıp tabağa ters çevrilerek salata masaya servis edilir. Ancak gereksiz zorluklardan kaçınabilirsiniz.

İçindekiler:

• Patates - 300 gr.
• Mayonez - 300 gr.
• Havuç - 100 gr.
• Peynir - 200 gr.
• Konserve mantarlar - 200 gr.
• Tavuk eti - 400 gr.
• Yeşiller - 200 gr.
• Salatalık turşusu - 200 gr.
• Yumurta - 3 adet.

Hazırlık:

1. Salata tersten yapılır. “Devrimsizlik” ilkesine göre. Önemli olan bu. Katmanların, fotoğraftaki gibi yuvarlak yaylı bir pişirme kabına ters sırayla yerleştirilmesi:

2. İlk katman, kaba bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış patates olmalıdır. Üstte bir mayonez kaplaması var.

4. Havuçların üzerine bir kat doğranmış turşu koyun. Ve - yine biraz mayonez.

5. Şimdi sıra sizde tavuk eti ve mayonez ile kaplama.

Veya salata, fotoğraftaki gibi uğur böceği ile yeşil bir çayır şeklinde dekore edilebilir:

Veya şu komik sinek mantarlarını hazırlayın:

Bu tür katmanlı salataların birçok çeşidi vardır. Her şey zevk tercihlerine, hayal gücüne, yatırım yapılan ruha ve iyi bir ruh haline bağlıdır. O zaman herhangi bir yemek lezzetli ve güzel olacak. Bunda hiç şüphe yok!

Bu benim salata seçimimi tamamlıyor! Umarım tarifleri beğenirsiniz ve onlarla yemek yapmaktan keyif alırsınız.

Kendinize ve sevdiklerinize iyi bakın!