Tavuk pirzola hem yetişkinler hem de çocuklar onu seviyor. Hazırlanmaları için birçok tarif var. yemek yapmanı öneririm tavuk pirzola sebzeli. Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. En hassas ve çok sulu pirzola kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler

Sebzeli tavuk pirzola hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

450 gr tavuk fileto;

1 havuç;

1-2 soğan;

200 gr beyaz lahana;

60 gr balkabağı;

0,5 dolmalık biber (kırmızı kullandım);

3 yemek kaşığı. l. irmik;

küçük bir demet maydanoz;

tuz, karabiber - tatmak;
sebze yağı soğanları kızartmak ve tavayı yağlamak için.

Pişirme adımları

Havuçları ve balkabağını temizliyoruz. Kabak, havuç ve lahanayı çok iri olmayacak şekilde kesiyoruz.

İnce doğranmış soğanı yağda kavurun. Tavuk fileto, kabak, havuç, lahana, kıyma makinesinden geçirin (sebzeler ayrıca bir mutfak robotunda da doğranabilir). Elde edilen kıymaya şeritler halinde kesilmiş kızarmış soğan ekleyin. dolmalık biber, irmik ve ince kıyılmış maydanoz. Ortaya çıkan kütleyi tuzlayın ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Köfteler oluşturun ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Sebzeli tavuk pirzolalarını fırına koyun ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-35 dakika pişirin.

Sunmak, sulu pirzola Tavuk fileto ve sebzelerden hazırlananlar servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Basit ve karmaşık olmayan, orijinal ve baharatlı pirzola sebzeli ve peynirli tavuk. Bunları nasıl hazırlayacağınızı okuyun adım adım tarif Fotoğrafla. Videolu tarif.

Tavuk pirzola, günlük aile yemeği için mükemmel bir seçenektir. Hızlı ve sorunsuz hazırlanırlar, ancak yumuşak ve lezzetli olurlar. Eritilmiş peynir ve sebzeli yumuşak tavuk fileto, tüm aile üyelerinin damak tadını tatmin edecek ve hostesin fazla enerjisini almayacak iyi bir yemektir. Buradaki tüm ürünler tek bir kıyma haline getirilir. Ama dilerseniz kıymanın içine peynir eklemeyip, siz de yapabilirsiniz. peynir dolgusu yeşilliklerle. Tarif basit, ev yapımıdır ve kompozisyonu denemenize olanak tanır. Örneğin, pirzolaları öğütülmüş ekmek kırıntılarında veya standart hamurda ekmekleyin. Sebze bileşeni olarak soğan ve patates eklendi. Ancak kabak, tatlı biber, lahana veya domates ile değiştirilebilirler. Sebzeler pirzolalara sululuk katar ve ilginç bir lezzet notu katar.

Kıyma için bütün bir tavuğu satın alabilir, etini pirzola halinde kesebilir ve kemikleri et suyu için kullanabilirsiniz. Ancak istenirse tavuk göğsü de işe yarar. Daha sonra pirzolaların daha diyet olduğu ortaya çıkacak. İsterseniz tek seferde büyük miktarda pirzola hazırlayın ve ileride kullanmak üzere dondurun. dondurucu. Tarifi beğeneceksiniz deneyimli ev hanımları için ve mutfağa yeni başlayanlar için. Hafiflik, tavuk pirzolalarıyla harika gider. sebze salatası ve daha doyurucu garnitürler. Mükemmel uyum patates püresi veya haşlanmış spagetti.

• 100 g - 259 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon sayısı - 15 adet.
• Pişirme süresi - 40 dakika

İçindekiler:

• Tavuk filetosu veya karkasın herhangi bir kısmı - 500 g
• Öğütülmüş karabiber - bir tutam
• Soğan- 1 BİLGİSAYAR.
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Tuz - 1 çay kaşığı. veya tatmak
• Patates - 1 adet.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Sert peynir- 100 gram

Sebzeli ve peynirli tavuk pirzolalarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:

1. Tüm ürünleri kıyma makinesi için hazırlayın. Patates soğanlar soyun, yıkayın ve kesin. Tavuk filetoyu yıkayın, filmi (varsa) kesin ve doğrayın. Tavuk parçalarınız varsa eti kemiklerinden kesin. Tercihen ev yapımı taze kümes hayvanları aldığınızdan emin olun.

2. Tavuğu, patatesleri ve soğanları orta raflı bir kıyma makinesinden geçirin. Peyniri kaba veya orta rende üzerine rendeleyin. Ürünlere tuz ve karabiber ekleyin. Baharatların eklenmesini sınırlamayın; en çok sevdiğiniz şeyi ekleyebilirsiniz. Ne kadar çok baharat olursa yemek o kadar iyi ve lezzetli olur.

3. Malzemeleri karıştırın ve bir çiğ yumurta ekleyin.

4. Kıymayı tekrar iyice karıştırın. Bunu ellerinizle, parmaklarınızın arasından geçirerek yapmak daha iyidir. Preste preslenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz; bu, yemeğe eşsiz bir aroma verecektir.

5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın; Köfteleri sadece iyi ısıtılmış bir tavada yağla kızartmak gerekir. Kıymanın yapışmasını önlemek için ıslak ellerinizi kullanarak oval veya yuvarlak köfteler oluşturun. Onları tavaya yerleştirin.

6. Orta ateşte pirzolaları bir tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra diğer tarafa çevirin ve pişene kadar pişirin. Pişirme süresini kesinlikle izleyin. Ürünler sulu olmalı, ancak çiğ olmamalıdır ve hiçbir durumda fazla pişmemelidir, aksi takdirde pirzolalar kuruyacaktır. İstenirse pirzolaları bir tencereye koyup biraz su ekleyip kapağın altında kısık ateşte pişirebilirsiniz.

Ev yapımı pirzola sebze ve tavuk ile. Basit bir şekilde yemek pişirmek lezzetli tarif ayrıntılı talimatlarla. Hatasız hazırlık için görsel fotoğraflar kullanıyoruz.

Fırında sebzeli tavuk pirzola pişirmenizi öneririz. Çocukken çoğunuz muhtemelen büyükannenizin “kirpi”sini, yani yuvarlak köfteyi denemişsinizdir. domates sosu, bir hayvana benziyor. Alışılmadık bir isimle bu mutfak sanatı eserini nasıl yaratacağınızı hemen burada ve şimdi okuyun.

Sebzeli tavuk pirzola

Pişirme süresi: 50-60 dakika

Porsiyon sayısı: 8-10

enerji değeri

• kalori içeriği – 107 kcal;
• proteinler – 1,7 g;
• yağlar – 7,4 g;
• karbonhidratlar – 87,4 gr.

İçindekiler

• tavuk filetosu – 800 gr;
• soğan – 2 adet;
• havuç – 2 adet;
• domates – 4 adet;
• pirinç - 1 yemek kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• su – 400 mi;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
• defne yaprağı – 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Adım adım hazırlık

1. İlk önce pirinci kaynatın. Bunu yapmak için mısır gevreğini yıkayın ve 1:2 oranında suyla doldurun. Ocağa koyduk. Sıvı kaynayınca gazı azaltın, tadına göre tuz ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
2. Bu arada kıymayı hazırlayın. Hazır bir tane varsa, bu öğeyi atlayabilirsiniz. Tavuk göğüslerini kıyma makinesinde öğütün. Buraya suya batırılmış kırıntıları ekleyebilirsiniz. Beyaz ekmek. Bu, hacmi artıracak ve yemeğin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Yumurtayı çırpın. Tuz ve biber.
   
3. Bitmiş pirinci altında yıkayın Akar su, bir kevgir içine dökülüyor. Bırakın aksın. Yulaf lapası kuru ve serin olmalıdır.
   
4. Sıcak bir tavada ayçiçek yağı ince doğranmış soğanı soteleyin.
   
5. Sebzelerden biri kızartılırken havuçları soyun ve kaba bir rendeden geçirin. Sosu yapmaya hazırlanıyoruz. Küçük bir tencereye iki bardak su doldurup kaynamasını bekleyin. Daha sonra rendelenmiş havuçları, dilimlenmiş domatesleri ekleyin (kullanabilirsiniz) salça veya sos), defne yaprağı, tuz, karabiber. Sıcaklığı azaltın ve bir kapakla örtün. 5-7 dakika pişirin.
6. Pirzola kütlesini pirinçle birleştirin ve kızarmış soğan. Ellerinizle iyice karıştırın. Ne kadar çok tane varsa, o kadar net görünecek ve "kirpi iğnelerine" benzemeye başlayacak. Islak ellerle toplar halinde yuvarlayın. Isıl işlem sırasında dağılmamaları için sıkıca bastırın.
   
7. Pilav için tabaklar alıyoruz, tercihen yuvarlak. Altını ekşi kremayla yağlayın. Hazırlıklarımızı yapıyoruz. Üzerine havuç-domates sosunu dökün. Kapağını kapatın ve önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Pişirirken ısıyı yavaş yavaş azaltın.
   
8. 25-30 dakika sonra kapağı çıkarın ve pirzolaların kabuklu olması için yemeğin biraz kaynamasına izin verin. Bu aşamada köftelerin üzerine rendelenmiş peynir serpmekte fayda var. Tadı daha zengin ve daha hoş hale gelecektir.

Tavsiye: pişirmek için bu yemeğin Yavaş bir tencere kullanabilirsiniz. Bir çift için tavuk köfteler Ayrıca çok yumuşak ve sulu çıkıyorlar.

Porsiyon başına 1 veya 2 sıcak kirpi koyun ve üzerine ekşi krema dökün. Çocuklar tabakta süslemeler olduğunda buna bayılırlar. Haşlanmış yumurta veya havuçtan çiçekler kesin, turşu ve zeytinlerle yaratıcı olun. Ve kabarık köfteler masal karakterlerine dönüşecek.

Aşağıda okumaya davet ettiğimiz başka bir tarif, menüyü çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Dahil edilen bileşenler onu benzersiz bir şekilde lezzetli hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda onu sağlıklı vitaminlerle de doyuracaktır.

Fırında tavuk ve sebze pirzola, karnabahar tarifi

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon sayısı: 8+

enerji değeri

• kalori içeriği – 125 kcal;
• proteinler – 15,5 g;
• yağlar – 5,6 g;
• karbonhidratlar – 3,3 g.

İçindekiler

• tavuk filetosu – 500 gr;
• peynir durum çeşitleri– 70 gram;
• yumurta – 1 adet;
• tatlı biber – 1 adet;
• karnabahar – 200 gr;
• un - 2 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak.

Adım adım hazırlık

1. Bireysel lahana salkımlarını kaynar, hafif tuzlu suya atın. 5-7 dakika sonra sıvıyı boşaltın, soğumaya bırakın ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
   
2. Kıyma için göğüsleri alıp doğranmış pirzola gibi yapıyoruz. Eti küp şeklinde doğrayın.
   
3. Biberleri yıkayıp bıçakla ince ince doğrayın.
   
4. Peyniri büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin.
   
5. Tüm bileşenler küçük olmalıdır. Onları homojen bir kütleye karıştırıyoruz. Maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Tuz, karabiber, ekşi krema ile tatlandırın, yumurtayı çırpın. Elde edilen karışımı un kullanarak hamur haline getirin.
   
6. Bir sonraki adıma geçmeden önce, ön ısıtma için fırını açın (sıcaklık 200-220°C). Boşluklar oluşturuyoruz. Ekmeklemeye ihtiyaçları yok. Bu nedenle hemen pişirme kağıdıyla kaplı bir kızartma tepsisine yerleştiriyoruz.
   
7. 15 dakika sonra ısıyı 180°C'ye düşürün ve köfteleri 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin.
8. Bitmiş pirzolaları fırında bırakmıyoruz, aksi takdirde kurur ve sululuğunu kaybederler. Onları bir tabağa yerleştirin.

Tavsiye: denemekten korkmayın. Farklı sebzeler kullanabilirsiniz. Kabak, ıspanak ve brokoli etin yanına çok yakışıyor.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 500 gram;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• kabak - 1/2 adet;
• süzme peynir - 100 gram;
• nişasta - 1,5 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• maydanoz;
• tuz;
• biber.

Çok lezzetli sebzeli tavuk pirzola. Adım adım hazırlık

1. Kabakla başlayalım. Orta boy bir sebzenin yarısına veya küçük bir sebzeye ihtiyacımız olacak. Yıkanması ve temizlenmesi gerekiyor. Küpler halinde kesin ve bir blender ile öğütün. Ama çok küçük değil, yulaf lapasına ihtiyacımız yok. Aniden bir blenderiniz yoksa, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Şimdi kabakları bir kevgir içine koyun, biraz tuz ekleyin ve fazla nemi alması için bırakın.
2. Artık soğanları ve havuçları soyup yıkamanız ve ayrıca bir karıştırıcıda öğütmeniz gerekiyor.
3. Almak tavuk göğsü, parçalar halinde kesin, kıyma haline getirin ve sebzelere ekleyin.
4. Süzme peynirini bir blender veya elek kullanarak homojen bir kütleye öğütün. İstenirse bu aşamada pirzolaların üzerine rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz.
5. Maydanozu alın, yıkayın, ince ince doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
6. En başta hazırladığımız kabakları hatırlayalım. Kalan sıvıyı sıkın ve kıyma ve diğer sebzelerin bulunduğu bir kaba koyun.
7. Şimdi nişastayı ekleyin. Pirzolaların dağılmaması için gereklidir.
8. Tatmak için biber ve tuz. Çok iyi karıştırın. Hiçbir yerde nişasta kalmamasına dikkat edin; tüm malzemeler birbiriyle karışıp homojen bir kütle haline gelmelidir. Kıyma hazır.
9. Bir kızartma tavası alın ve ısınması için ateşe koyun. Şimdi biraz bitkisel yağ dökün.
10. Pirzola oluşturma. Yapışmalarını önlemek için ellerinizi suyla ıslatın.
11. Sebze pirzolalarını tavaya koyun ve her iki tarafı da kızarıncaya kadar kızartın.

İşte sebzeli leziz tavuk pirzolalarımız hazır. Katılıyorum, çok basit bir şekilde yapılmışlar. Ama tadı muhteşem! Taze otlar, patates veya salatalarla servis yapın ve ailenizi en kısa sürede sofraya davet edin. “Çok Lezzetli”ye göz atmayı unutmayın, daha birçok harika tarifimiz var! Afiyet olsun!

Sebzeli tavuk köfte hazırlamak için tavuk eti, soğan, sarımsak, havuç, lahana, tuz ve karabiber almanız gerekir.

Sebzeli tavuk köfte için tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanı ve sarımsağı soyun. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.

Soğanı ve sarımsağı rastgele parçalar halinde kesin.

Havuçları yıkayın ve kök sebzenin kabuğunu çıkarın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.

Tavuk filetoyu akan suda durulayın. Kağıt havluyla kurulayın. Filmi ve kalan yağı kesin. Küçük parçalar halinde kesin.

Bir tencerede veya tencerede yaklaşık bir litre suyu kaynatın. Kıyılmış lahana ve rendelenmiş havuçları kaynar suya koyun. Su tekrar kaynadıktan sonra sebzeleri 3-5 dakika haşlayın.

Haşlanmış sebzeleri bir süzgecin içine koyun ve hemen durulayın. soğuk su. Sıvının iyice akmasını sağlamak için bir süre bekletin. Süreci hızlandırmak için haşlanmış sebzeler Kağıt havluyla kurutabilirsiniz.

Tavuk eti, sarımsak ve soğanı kıyma makinesinden geçirin. Derin bir kaseye yerleştirin.

İLE tavuk eti pişmiş sebzeleri ekleyin. İyice karıştırın.

Tatmak için biraz tuz ve karabiber serpin. Karışım. Kıymayı bir çalışma tahtası veya kasenin kenarında biraz çırpın. Böylece kıyma daha da yoğunlaşacak ve birbirine yapışacaktır.

Isıya dayanıklı bir fırın kabını parşömenle kaplayın.

Küçük yuvarlak parçalar oluşturup kalıba yerleştirin.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. 25-40 dakika pişirin. Fırınınıza odaklanın. Fırınım zayıf, köfteler 200 derecede 40 dakika pişti ve kızarmadı, benmariden çıkmış gibi oldular.