Lazanyayı en az bir kez denemiş olan çok az kişi bu popüler İtalyan yemeğine kayıtsız kalıyor. Bugün aşçılara tavuk fileto ve sebzelerle doldurulmuş, katmanlar halinde yapılmış çok lezzetli bir güveç sunuyorum. Geleneksel hamur yerine pirinç kağıdı kullandım ve meşhur Bolonez sosunu ekşi krema ve ketçap karışımıyla değiştirdim. Gerekli ürünleri stoklayın ve pirinç kağıdından yemeklerin çeşitli şekillerde hazırlanabildiğinden emin olun. Zaten web sitemizde var ve artık fotoğraflı adım adım tarifimin yardımıyla, eviniz için tam teşekküllü bir yemek olarak servis edilebilecek iştah açıcı, sulu ve doyurucu bir mezeyi hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. kaçan ana yemek. 🙂

Ürünler:

• tavuk göğsü (fileto) – 450 g;
• pirinç kağıdı yaprakları - 12 adet;
• havuç – 300 gram;
• soğan – 200 gram;
• ekşi krema – 300 gram;
• ketçap – 80 gram;
• tuz – 10 gr;
• köri – 10 gr;
• bitkisel yağ – 150 gr;
• sert peynir – 170 gr.

Tavuk ve pirinç kağıdıyla lazanya nasıl yapılır?

İç malzemesini ve sosunu hazırlayarak güveç a la lazanyayı hazırlamaya başlayalım.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sos için ketçap ve ekşi kremayı karıştırın.

Soğanları ve havuçları soyun. Daha sonra havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanın ince yarım halkalar halinde kesilmesi gerekiyor.

Havuçları ve soğanları bitkisel yağ içeren bir tavada şeffaf olana kadar birbirinden ayrı olarak kızartın. Sotelenmiş sebzeleri oluklu bir kaşıkla yağdan çıkarın, böylece fazla yağ tavada kalır.

Tavuk filetoyu çok küçük küpler halinde kesin.

Et tamamen pişene kadar filetoyu bir tavada kızartmamız gerekiyor. Hazır olunca tavuğa tuz ve köri baharatını ekleyip karıştırın.

Güveç la lazanyamızın dolgusu hazır ve güveç yapımına başlayabiliriz.

Her bir pirinç kağıdı parçasını yumuşayana kadar birkaç dakika ılık suda bekletin.

Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve en altına üç yaprak pirinç kağıdı yerleştirin.

Kızartılmış tavuk ve sebzeleri kağıdın üzerine yerleştirin.

Bir sonraki sos katmanını yayın, üzerine peynir serpin ve tekrar üç yaprak pirinç kağıdı yerleştirin.

Bu şekilde, dolum bitene kadar güveç katmanlarını değiştiriyoruz. Yemeğin üst katmanını sert peynirle cömertçe serptiğinizden emin olun.

Alışılmadık güvecimizi orta ateşte önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yemeğimizin tüm malzemeleri daha önce ısıl işleme tabi tutulduğu için hazırlanması yirmi dakikadan fazla sürmeyecektir.

Orijinal lazanyayı fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını beklemeli ve ardından kalıptan çıkarmalısınız.

Pirinç kağıdı lazanyamız klasik tarife göre hazırlanan lazanyaya sadece görsel olarak benzemiyor. Lezzet açısından en sevilen İtalyan yemeğinden hiçbir şekilde aşağı değildir.

Bakın, fotoğrafta yemeğin sulu çıktığını görüyorsunuz.

Üstelik çok yumuşak, lezzetli ve çıtır peynir kabuğuna sahip. Mmm... yani, çok lezzetli... Herkese afiyet olsun! 🙂

Bahar krepleri, saigong, Çin böreği - bunların hepsi Çin ve Güneydoğu Asya mutfaklarının amiral gemisi olan aynı yemeğin isimleridir. Saigong'da dolgu pirinç kağıdına sarılır ve derin yağda kızartılır.

Pirinç kağıdı çoğunlukla yuvarlak bir şekle sahiptir ve aslında inceliği ve görünümü bakımından gerçek kağıda benzemektedir. Rafine pirinç unu, tapyoka unu, tuz ve sudan yapılır. Sonuç yuvarlak şeffaf ve ince yapraklardır.

Glutensiz lezzet

Üretim süreci sırasında pirinç kağıdı, ona karakteristik desenlerini veren bir bambu hasır üzerinde kurutulur. Bu ürünün çok önemli bir avantajı var: Gluten içermiyor. Kalori içeriği büyüklüğüne bağlı olarak 30 ila 40 kcal arasında değişir. Bu, kilo verme diyeti yapanlar için önemli bir bilgi olabilir. Pirinç kağıdı az miktarda vitamin ve mineral içerir.

Standart 50 gramlık bir pakette ortalama 12-14 yaprak pirinç kağıdı bulabilirsiniz, ancak mağazalarda 40 yapraktan oluşan daha büyük paketler satılmaktadır. Pirinç kağıdı oradan çıkarıldığında sertleşir. Ancak onu bir kase ılık suda bir dakika bekletmek, onu en sevdiğiniz malzemeleri içine sarabilecek kadar esnek hale getirecektir. Ancak çok uzun süre suda bekletmek kağıdın yumuşamasına ve yırtılmasına neden olur.

Yemeklere evrensel bir katkı

Herhangi bir malzemeyi yumuşak pirinç kağıdına (tuzlu veya tatlı) sarabilirsiniz. Ne kadar lezzetli ve sağlıklı olacağı, oraya tam olarak ne koyduğumuza ve daha sonra hepsini yağda kızartıp kızartmayacağımıza bağlıdır. Çeşitli sebzeleri veya diğer sağlıklı malzemeleri sarmak için kızartılmamış pirinç kağıdı kullanmak, okuldaki çocuklar için harika bir öğle yemeği veya atıştırmalık fikridir.

Kağıt başka şekillerde de kullanılabilir. Islattıktan sonra pirinç eriştesi yapmak için ince şeritler halinde kesebilirsiniz.

Farklı durumlar için hafif atıştırmalık

Havuç, salatalık, lahana, soğan, biber, pancar, marul - bu Asya lezzetinin yapraklarına neredeyse her şey sarılabilir. Ayrıca yeşil soğan, nane, roka gibi taze otlar ve bitkileri de hatırlamaya değer. Avokado, mango, elma dilimleri ve ızgara tavuk eklenerek dolgu zenginleştirilebilir. Tatlı versiyonda dolgu meyvelerden, kuru meyvelerden, kuruyemişlerden, peynirden (örneğin ricotto) tarçınla yapılabilir.

Geleneksel Çin böreği kızartılır. Ancak ısıl işlem gerektirmeyen malzemeler (örneğin füme somon parçaları) pirinç kağıdına sarılırsa, saigong'un tavaya konulmasına gerek kalmaz. Etkileyici bir tada sahip sosla bunları soğuk olarak yiyebilirsiniz. Pirinç kağıdı içeren ürünler de buharda pişirilebilir.

Ay mantarlı Saygonka: yemek tarifi

Malzemelerin miktarı yaklaşık 25 rulo için hesaplanır.

• Her biri 50 g olan 2 torba pirinç kağıdı;
• 5 ay mantarı;
• büyük havuçlar;
• 3-4 yaprak Çin lahanası;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı. rendelenmiş zencefil;
• 2-3 yemek kaşığı. soya sosu;
• 200-250 gr doğranmış kürek kemiği;
• 50 gr Çin makarnası;
• 1 çay kaşığı. doğranmış yeşil soğan;
• 1 çay kaşığı. Sahra;
• biber, yumurta, kızartma yağı

Nasıl pişirilir:

1. Ay mantarlarını hazırlayarak başlayın (paketteki talimatlara göre. Tipik olarak önce 20 dakika suda bekletilir, ardından 10 dakika kaynatılır). Kaynattıktan sonra mantarları süzün, soğutun ve ince ince doğrayın.

1. Havuçları soyun ve küçük delikli bir rende üzerine rendeleyin.

1. Çin lahanasının yapraklarını soyun ve ince ince doğrayın.

1. Soğanı da güzelce doğrayın.

1. Büyük, kalın tabanlı bir tencerede veya wok'ta yağı ısıtın ve ince doğranmış sebzeyi yarı saydam olana kadar kızartın.

1. Presten geçirilen sarımsakları ekleyin, karıştırın ve hızla kızartın.

1. Rendelenmiş havuçları, zencefili ve önceden kesilmiş Çin lahanasını kaba koyun. İyice karıştırın ve birkaç dakika kızartın.

1. Soya sosunu dökün, bir süre daha kızartın ve dolguyu derin bir kaseye aktarın.

1. Eti ayrı bir tavada kızartın.

1. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin (çoğunlukla üzerine kaynar su dökülür ve üstü kapalı olarak 3 dakika bekletilir). Süzün, soğutun ve ince doğrayın.

1. Sebze dolgusuna ay mantarlarını, kızartılmış etleri ve doğranmış erişteleri ekleyin. Tatmak için yeşil soğan, şeker ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve yumurtayı zaten soğuk olan karışıma ekleyin.

1. Pirinç kağıdını kısa bir süre sıcak suya batırarak hazırlayın. Yumuşayınca iç harcını ekleyip lahana rulosu gibi yuvarlayın ve iç harcın iyice sarıldığından emin olun.

1. Saygonları her iki tarafı da hafifçe kızarıncaya kadar 5’er dakika kızartın.

1. Çoğunlukla pirinç, beyaz lahana salatası ve tatlı-baharatlı biber sosu veya soya sosuyla servis edilirler.

Dünyanın tüm mutfakları arasında Çin yemekleri özellikle popülerlik kazanmıştır. Abartılı, narin ve lezzetli olan bu ürünler, yalnızca yeni gastronomik deneyimler aramak için değil, aynı zamanda günlük beslenmenizi çeşitlendirmek için de uygundur.

Bu ülkenin şeflerinin hem harika lezzetlere hem de eşsiz görünüme ulaşmalarını sağlayan birçok sırrı var. Bu yardımcılardan biri, özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmeye değer olan yenilebilir pirinç kağıdıdır.

Egzotik Pişirmenin Temelleri

Gerçekte ürün, yuvarlak veya kare şeklinde kurutulmuş ince bir hamur tabakasıdır. Hazırlanması yüzyıllar önce Çin, Vietnam, Tayland ve diğer ülkelerde ustalaştı. Tarif sadece üç malzemeden oluşuyor: pirinç unu, su ve tuz.

Gözleme analoguna benzer bir boşluk yaparlar, bu daha sonra açılır ve kurutulur. Bu basit yöntem, yumuşak, tatlı bir tada ve hassas bir erime dokusuna sahip yarı saydam kağıt tabakaları üretir.

Bazen pirinç hamuruna başka bir bileşen eklenir - tapyoka. %80'den fazlasını nişastadan oluşan bu tahıl, bileşime yapışkanlık kazandırır.

Şen Soy

Bileşenlerin kısa ve öz listesinin bir sonucu olarak, ortaya çıkan hamur, vücut için pratik olarak yararsız bir karışımdır. Yalnızca karmaşık karbonhidratlar, az miktarda fosfor ve B6 vitamini içerir. Doğru, yağ eksikliği ve düşük kalorili içerik, ürüne bir diyet ürünü olarak değer kazandırır ve glüten eksikliği, bu maddeye karşı hoşgörüsüzlük durumunda onu gıdaya uygun hale getirir.

Bitkisel ürünün bileşiminin ve tadının sadeliği, geniş kullanım olanakları ile telafi edilmektedir. Katmanlar diğer yiyecek lezzetlerini ve baharatları bastırmaz ve ayrıca ışık şeffaflığı nedeniyle çekici bir görünüme sahiptir. Bu nedenle bileşenleri bir araya getirmenin veya süslemenin gerekli olduğu yemeklerde kağıt vazgeçilmez hale geldi. Ancak ürünün kendisi bazı dönüşüm yöntemlerine uygundur.

Ürünün benzersizliği, kontrendikasyonların tamamen yokluğunda yatmaktadır. Herhangi bir alerji veya başka olumsuz reaksiyon vakası görülmemiştir, ancak yapraklar genellikle küçük miktarlarda tüketilmektedir.

İnce ve kırılgan

Baharın gastronomi geleneği

Çin mutfağını rulolar olmadan hayal etmek imkansız. Sayısız sayıda türü en sofistike gurmelerin bile ilgisini çekebilir. Pirinç ürünleri, yemeğe hem estetik hem de lezzet katabildiğinden yemek tariflerinde sıklıkla karşımıza çıkar. Katmanlar sarma malzemesi görevi görür ve nori deniz yosunu, pide ekmeği, omlet veya diğer bileşenlerin yerini kolaylıkla alabilir.

Çin böreği adını baharda kutlanan Çin Yeni Yılı'nda hazırlanma geleneğinden almıştır. İç dolgu çoğunlukla deniz ürünleri, sebzeler ve etlerden oluşur, ancak tatlı meyve ürünleri bile vardır.

Çin böreği

Pirinç kağıdı olmadan hazırlanması düşünülemeyen bu yemeğin klasik çeşidi Çin böreğidir.

• Fotoğrafta küçük haddelenmiş bahar rulolarına benziyorlar. Bu yemeği hazırlamanın yöntemleri çeşitlidir, ancak tüm tarifler basit ve yeni başlayanlar için bile ustalaşması kolaydır. Sonuç olarak, gerçekten taze, çıtır ve çok sıra dışı bir yemek elde edebilirsiniz. Tarif 1.
• Çin böreği hazırlamak için dolguyla başlayın, bu versiyonda salatalık, havuç, avokado, marul (marula benzer) ve kişniş gerekir. Sebzeler ince şeritler halinde kesilir, yeşillikler parçalara ayrılır. Malzemelerin karışımını ıslatılmış pirinç kağıdına yerleştirin ve lahana ruloları gibi sıkıca, kenarlarını kıvırarak yuvarlayın. Yemek yemeye hazır! Tarif 2.

Bu çeşitlilik biraz daha fazla çaba gerektirir çünkü rulolar son aşamada kızartılır. İçindekiler: pirinç eriştesi, havuç, fasulye filizi, sarımsak, lahana, soya sosu. Sebzeler şeritler halinde kesilir, ezilmiş sarımsak bir tavada yağda kızartılır, üzerine lahana, havuç ve fasulye eklenir.

Kurutulmuş hamur oldukça kırılgan bir yapıya sahiptir. Yumuşatmak ve mutfak deneylerine uygun hale getirmek için yaprak birkaç saniye sıcak suya batırılır, ardından bir havlunun üzerine serilir veya fazla nemin akması sağlanır. Katman elastik ve dayanıklı hale gelir.

Birkaç dakika sonra önceden ıslatılmış erişteleri (ılık suda 5 dakika) ve bir çorba kaşığı sosu karışıma ekleyin ve ocaktan alın. Doldurma hazır, ardından rulolar oluşturulup her iki tarafı da kızartılıyor. Bunları bir peçeteye yerleştirip yağının süzülmesini bekledikten sonra acı sosla birlikte masaya servis edebilirsiniz.

Sağlıklı beslenme

Pirinç kağıdıyla her şeyi yapabilirsiniz; kızartma, haşlama, haşlama ve mutfak sanatının diğer inceliklerine tabidir ve bu nedenle çeşitli tariflerde yer alabilirsiniz.

İnce yaprağın ince tadı hem tatlılarla hem de et veya balık ürünleriyle birleşerek onlara özel bir lezzet verir. İşte dünya mutfağında oryantal ürünlerin kullanımına dair sadece birkaç örnek.

Pirinç kağıdı bile kek yapımında kullanım alanı buldu. Fotoğrafları özel bir yazıcıda basmak, gıda boyası ile desenler uygulamak veya çeşitli dekoratif öğeler oluşturmak için kullanabilirsiniz.

Salata

Tatlı kurabiyeler Ayrıca pirinç kağıdından alışılmadık bir tatlı da yapabilirsiniz.

Katmanlara ek olarak bal, süt, ceviz, şeker ve suya da ihtiyacınız olacak. Pişirmeden önce kağıt süt ve bal karışımına batırılarak homojen hale getirilir.

Her yaprağa bir dolgu koyun (bir karıştırıcıda ince kırıntılara ezilmiş fındık ve şeker), bunları bir tüpe yuvarlayın ve sıkı bir demet oluşturun (güzellik için, bunları yanlardan bir akordeon şeklinde biraz sıkabilirsiniz). Bu kurabiyeler 180 derecede 30 dakika fırında pişirildikten sonra üzerine su ve şekerden yapılan şurup sürülür.

Kızartılmış lezzet

Kağıt ruloları 2-3 parça pirinç yaprağı, salatalık, peynir, zeytin, marul ve soya sosuna ihtiyacınız olacak.

İlk kat sarma düz bir yüzeye serilir, ardından ince dilimlenmiş salatalık, marul ve peynir konulur ve sosla kaplanır.

Ortaya çıkan yapı, mukavemet için ikinci bir tabaka halinde sarılır ve sarılır, daha sonra rulo kısımlar halinde kesilir ve bir şiş üzerine zeytinle delinir. Çanak hafif atıştırmalıklar için uygundur.

Pirinç kağıdını genellikle oryantal ürünler konusunda uzmanlaşmış mağazalardan veya internetten satın alabilirsiniz. Fiyatı 320 ruble civarında dalgalanıyor. 50 parça için (üretici Aroy-D için) veya 290 ruble. 454 gram için (Pirinç Kağıdı, Vietnam için).
Nasıl pişirilir

İştah açıcı rulolar

Tavuk lezzetleri

Örneğin bu talimatta olduğu gibi basit bir üründen ana yemekler oluşturabilirsiniz. Filetoya, taze veya kurutulmuş mantarlara, yeşil soğana, maydanoza, kişnişlere ihtiyacınız olacak. Küçük parçalar halinde kesilen etlerin önce 3 ölçü soya sosu, 1 ölçü pirinç şarabı, tuz ve baharat karışımıyla marine edilmesi gerekir.Çarşaf bira, su veya aynı şarapla nemlendirilebilir.

Mantar ve otlarla karıştırılmış tavuk yüzeye yerleştirilip zarf şeklinde sarılır. Elde edilen paketleri kaynar yağda yaklaşık 5 dakika kızartın.
Tavuk dolması

Pirinç kağıdı eski uygarlığın eşsiz bir buluşudur. Benim kendime has belirgin bir özelliğim yok ama her yemeği dönüştürebilir. Bununla birlikte tanıdık ev tarifleri bile yeni renklerle parlayacak ve yemek pişirmek ilginç bir hobiye dönüşecek.

Kızarmış pirinç kağıdı ruloları.

Bahar rulolar(Bahar ruloları) pirinç kağıdından Güneydoğu Asya ülkelerinde geleneksel olarak Yeni Ay Yılının ilk gününde, genellikle ilkbahara denk gelen günde hazırlanır. Çin böreği pirinç kağıdına sarılır ve taze sebzeler, otlar, pirinç, balık, deniz ürünleri ve hatta meyvelerle doldurulur. Pirinç, sebze, ot ve tavuktan rulolar hazırlayacağız. Bu, kilosuna dikkat edenlerin başarıyla yiyebileceği, tamamen az yağlı bir yemektir.

İhtiyacımız olacak:

Pirinç kağıdı - 1 paket;

Yuvarlak pirinç - 0,5 su bardağı;

Dolmalık biber - 1 kırmızı ve 1 sarı;

Soğan - 1 kafa;

Tavuk filetosu - 1 veya 2 yarım.

Hazırlık:

Pirinci güzelce yıkayıp küçük bir tencereye koyuyoruz, 1 bardak soğuk su, biraz tuz ekleyip kaynatıyoruz. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar pişirin. Yapışkan olması ve ufalanmaması için yuvarlak pirinç kullanıyoruz. Bu tür pirinci rulolar için kullanmak en iyisidir. Başarılı atışların küçük sırrı budur.

Tavuk filetoyu az miktarda suda tuz ve baharat ilavesiyle pişirin. Köri ve mercanköşk ekliyorum. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Bahar ruloları için dolgunun hazırlanması.

Şimdi dolguyu hazırlamanız gerekiyor. Dolmalık biberi soyun ve küçük kareler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Öncelikle soğanı ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve hafifçe kızartın. Daha sonra biberleri de ekleyip kavurun.

Bitmiş tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve sebzelere ekleyin. Biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın, tüm karışımı hafifçe kızartın. Bu aşamada yeşil soğanları da ekleyebilirsiniz. Son olarak 5 dakika boyunca bir kapakla örtün. Isıyı kapatın ve dolguyu bir süre kapağın altında bekletin.

Pirinç kağıdını ıslatın.

Pirinç kağıdını al. Kuru ve kırılgandır. Dolguyu içine sarmak için ıslatılması gerekir. Geniş bir kaseye ılık su dökün ve bir parça kağıdı 15 saniye suya koyun. Islak pirinç kağıdını büyük, düz bir tabağa aktarın.

Pirinç kağıdı ruloları çok renkli dolgulara sahipse çok güzel olur çünkü kağıdın içinden parlayacaktır. Bu nedenle önce biraz yeşillik alıp pirinç kekinin ortasına yerleştirip üzerine dolguyu koyup hemen şekillendiriyoruz. Şimdi dolguyu dikkatlice kağıda sarmak önemlidir. İlk seferde başarılı olamayabilirsiniz, ancak ikinci seferde prensibi anlayacak ve Çin böreğini kolayca yuvarlayacaksınız.

Hazır pirinç kağıdı ruloları.

Islatılmış kağıdın uzun süre tabakta kalmaması için bunları teker teker yapıyoruz. Her rulo bir yeşil soğan tüyüyle bağlanabilir. Soya sosuyla yemek iyidir.

Bunları üst üste istiflemenizi önermiyorum çünkü birbirlerine yapışabilirler ve bu durumda ikram işe yaramaz.

Aynı rulolar derin yağda kızartılabilir. Sonuç biraz farklı bir yemek olacak, daha az lezzetli olmayacak. Vietnam'da buna "Nam" krepi diyorlar. Kızarttıktan sonra fazla yağı gidermek için ruloları kağıt peçete veya havlu üzerine koymanız gerekir. Soya sosu ve otları unutmadan servis yapın ve servis yapın.

Bunlar yemek pişirmenin yolları pirinç kağıdına sarın. Deneyin! Afiyet olsun!

Japon ve prensip olarak Asya mutfağı dünya çapında en sağlıklı ve diyet olarak kabul edilir. Ortalama bir Japon'un günlük diyetinde yer alan ürünlere yalnızca dikkat etmek gerekir: taze deniz ürünleri, sebzeler, pirinç - bu tür içerikli yemekler sadece şekle zarar vermekle kalmayacak, aynı zamanda tüm vücudun işleyişini de iyileştirecektir. . Örneğin, Japonya'da popüler olan, yakın zamanda yerel restoranlarda veya diğer catering işletmelerinde görünmeye başladı. Pirinç kağıdından ne yapabilirsiniz?

Pirinç kağıdının faydaları

Pirinç kağıdı yapmak oldukça basittir. Pirinç tozu suyla karıştırılarak küçük tabakalar halinde ince kekler haline getirilir. Özel ahşap plakalar üzerinde doğal olarak kururlar. Ahşabın düzensiz yapısından dolayı pirinç kağıdının yüzeyinde de beyaz çizgiler oluşur. Tamamen temiz ve pürüzsüz bir pirinç tabakası bulmayı beklemeyin; bu yalnızca üreticinin pirinç kağıdı hazırlama teknolojisinin ihlal edildiğini gösterir.

Böyle bir yaprağın faydalı özellikleri esas olarak ana bileşeni olan pirinçle açıklanmaktadır. Bu diyetin gastrointestinal sistemdeki sorunlardan kurtulmasını, mide mikroflorasını ve bağırsakların işlevselliğini geri kazanmasını sağlayan güçlü bir doğal sorbenttir. Basit ve göze çarpmayan pirinç yaprağı, kadın vücudu için faydalı olan B vitaminleri de dahil olmak üzere çok sayıda vitamin ve mikro element içerir.

Fazla kilolarla mücadele edenler veya doğru beslenme ilkelerine bağlı kalarak diyetlerine dikkat edenler için pirinç kağıdının faydalarını unutmayın. Yüz gram pirinç kağıdının kalori içeriği sadece 330 kilokaloridir. Ancak paniğe kapılmayın: bir yaprağın ağırlığı dokuz gramdan azdır. İnce Japonların geleneksel ince kreplerimizin yerine tamamen diyet pirinç kağıdı kullanması boşuna değil. Bu arada, Japonya'da krep yerine genellikle pirinç kağıdıyla krep kullanılır - böyle bir Maslenitsa kesinlikle figürünüze zarar vermez!

Sağlık ve ince bir figür için tarifler

Pirinç kağıdıyla yapılan tarifler günlük menünüzü çok daha zengin ve sağlıklı hale getirecek. Geleneksel olarak, Japon mutfağında bu tür çarşaflar, nori veya geleneksel ince kreplerin yerine kullanılır. İkincisinin aksine, bu tür kağıtlar figürünüze ve sağlığınıza zararsızdır. Pirinç kağıdıyla yapılan aşağıdaki tarifler ev kadınlarımız arasında en popüler hale geldi:

1. Bahar ruloları. Veya bize göre pirinç kağıdıyla sebze ruloları. Şeritler halinde kesilmiş sebzeler (dolmalık biber, salatalık) ıslatılmış bir kağıda sarılır (ortalama on saniye ıslatılması gerekir). Bütün bunlar geleneksel Japon mayonezi ile tatlandırılır ve taze olarak servis edilir. Yemeğin güzelliği doğallığı ve ulaşılabilirliğidir.
2. Tatlılar. Pirinç kağıdı tatlı rulolar yapmak için mükemmeldir. Figürünüze dikkat ediyorsanız elmaları pirinç kağıdında pişirebilirsiniz. Meyveleri önceden kesin veya elmaları pişirin. Dolguyu küpler halinde kesin, tarçınla tatlandırıp biraz krem ​​​​peynir ve düşük kalorili yoğurt ekleyebilirsiniz. Bir diğer alternatif pirinç kağıdı tatlısı ise rulolardır. Mascarpone peynirini pudra şekeri ve muz veya çilekle ıslatılmış bir çarşafa sarın. Bu tatlı, adamlarınızı bile pirinç kağıdının sadece yenilebilir değil, aynı zamanda son derece lezzetli olduğuna da ikna edecek.

İnternette fotoğraflı pirinç kağıdıyla çok sayıda tarif bulabilirsiniz - moda blogcuları ve mutfak fotoğrafları, bu geleneksel ürünü Asya mutfağında hazırlamak için seçeneklerle doludur. Afiyet olsun!