Ekşi krema ile pandispanya pişirmek için sarıları beyazlardan ayırıp ayrı ayrı çırpmanıza gerek yoktur. Yumurtaları şekerle birlikte kabarıncaya kadar çırpın. Daha sonra ekşi krema (% 20'den fazla yağ içeriği, krema ile değiştirilebilir, aynı zamanda harika çalışacaktır) ve kabartma tozu ile un eklemeniz gerekir. Katılıyorum, her şey çok basit ve net. Aksi takdirde klasik pandispanyada olduğu gibi aynı kurallar burada da geçerlidir.

Bisküvi hamuru dikkatli bir kullanım gerektirir, fırın kabına döktükten sonra sallamamalı, pişerken fırının kapağını çarpmamalısınız. Sabırlı olun ve ekşi kremalı bisküvi pişene kadar bekleyin (kesin süre, belirli fırına bağlıdır, 160-180 derecede 40-60 dakika). Hazır olduğunda kesmek için acele etmeyin, streç filme sarılı olarak buzdolabında bekletin, ardından nem eşit olarak dağılacak ve sulu bir kırıntı elde edeceksiniz.

Toplam pişirme süresi: 60 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Verim: 6 porsiyon
Kalori: 285,35

İçindekiler

• tavuk yumurtası – 4 adet.
• %20 ekşi krema – 90 gr
• şeker – 200 gr
• tuz – 1 çip.
• buğday unu – 250 gr
• kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı.
• vanilya aroması – 5-6 damla

Hazırlık

Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar

Önemli. Tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle ekşi krema ve yumurtaları buzdolabından önceden çıkarmayı unutmayın.

Yumurtaları (sarısı ve beyazını ayırmaya gerek yok), şekeri, tuzu ve vanilya aromasını bir mikser kabına koyun.



Mikserle kabarıncaya kadar ve hacminin yaklaşık 3 katı kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürecektir. Yumurta kütlesi beyaza dönmeli ve havadar hale gelmeli ve şeker taneleri tamamen çözülmelidir.



Ekşi krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın, ancak çırpılmış yumurtaların çökelmemesi için 10-15 saniye kadar uzun sürmesin.



Kabartma tozu ile önceden karıştırılmış unu dökün ve elediğinizden emin olun. Hamuru bir spatula (mikser değil!) ile karıştırın, kabarık ve kabarcıklı hale gelmelidir. Unu porsiyonlar halinde eklemek en iyisidir, o zaman topak kalmayacak ve daha eşit şekilde dağıtılacaktır.



Bisküvi hamurunu fırın tepsisine aktarın. 18-22 cm çapında kelepçeli bir tava uygundur, eğer tava çok büyükse büyük çap o zaman pandispanya istediğimiz kadar yüksek çıkmayacaktır (18 cm'lik kalıp kullandım). Bisküviyi içinden çıkarmayı kolay ve basit hale getirmek için kalıbı yağlayın sebze yağı ve sözde "Fransız gömleği" yapmak için üzerine un serpin.



Ekşi kremalı bisküviyi hemen önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 170-180 derecede 40-50 dakika pişirin. Bu süre zarfında fırının kapağını açamazsınız, aksi takdirde pişmiş ürünler çökecektir. 40 dakika sonra kapıyı dikkatlice açın ve tahta bir şiş kullanarak hazır olup olmadığını kontrol edin; hamurdan kuru çıkması gerekir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için ikinci seçenek parmağınızla hafifçe bastırmaktır, eğer yüzey yaylanırsa ve delik düzse, bu fırını kapatabileceğiniz anlamına gelir. Daha sonra bisküviyi kapalı fırında 10 dakika bekletin, tamamen açın ve çıkarın. Önce tavada (en iyisi ters çevirmek) ve ardından tel ızgara üzerinde soğutun.



Yaklaşık 5-6 cm yüksekliğinde olacaktır, dilimlemeden önce (soğutulmuş) pandispanyayı streç filme sarıp bir gece buzdolabında bekletmelisiniz, böylece içindeki nem eşit olarak dağılacak, daha yumuşak ve nemli hale gelecektir.

Ekşi kremalı pandispanya, üstüne en sevdiğiniz reçel eklenmiş çaylı bir turta gibi servis edilebilir.

Veya pandispanyayı katmanlara bölüp kremayla kaplarsanız bütün bir pastayı bir araya getirebilirsiniz. Çok tatlı olmayan herhangi bir kremayı kullanabilirsiniz (pandispanyanın kendisi tatlıdır) ve kekler biraz daha ağır olduğu için yoğun olanı seçebilirsiniz. klasik pandispanya keki(sadece un-yumurta-şeker içerir). Çayınızın tadını çıkarın!

Yemek pişirme ipuçları

1. Hamurun içinde ekşi kremalı bisküvi meyve ve çilek parçaları ekleyebilirsiniz. Bu ilave, unlu mamullerin hem daha güzel hem de daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
2. Ekşi kremanın yağ içeriği değişebilir ancak yine de kullanılması tavsiye edilir. süt ürünü yağ içeriği %20 ve üzeri. Ekşi krema çok sıvı olmamalıdır.
3. Hamura un eklerken mutlaka havayla doyuracak şekilde eleyin. Elenmiş undan yapılan hamur işleri her zaman daha kabarık ve havadar olacaktır.

Ev yapımı kek Ekşi krema farklı olabilir. Malzemeler aynı gibi görünüyor ancak tasarım ve hazırlama süreci farklı. Ayrıca malzemelerin değiştirilmesi her seferinde bambaşka tatlar elde etmenizi sağlar. Ekşi krema yapmak oldukça basit ve hızlıdır. Ancak pastanızı içine batırdığınızda, unlu mamulleri mağazadan satın alınanlardan daha kötü hale getiremezsiniz.

Kendi elleriyle sevgiyle hazırlanan unlu mamullerin daha belirgin bir tada sahip olduğunu, çok daha iştah açıcı olduğunu ve büyük bir zevkle yenildiğini pek çok kişi fark ediyor.

Ekşi krema ile ev yapımı kek tarifi

En basit tarif. Hamur için 3 yumurta, bir bardak un ve şeker (200-250 gr) alın. Mucize krema için ekşi krema 150 gr. (ekşi kremanın yağ içeriği en az% 20'dir), şeker - 3 yemek kaşığı, vanilin - bir torba. Küçük bir parça tereyağı veya margarin. Fırın kabını bununla yağlayın. Gördüğünüz gibi ürünler, çoğu zaman herhangi bir ev hanımının sahip olduğu en basit ürünlerdir.

Hazırlık:

Kekin ıslanmasına izin verin. Gerçekten istiyorsan birkaç saat bekle. 4 saat beklemek tabi ki daha iyi ama 24 saat beklerseniz kek ağzınızda eriyecektir.

Ekşi krema ve pandispanya ile ev yapımı kek

Keklerin tadı ve tadı farklı olacaktır. dış görünüşöncekilerden. Pandispanya için 3-4 yumurta, yaklaşık 2,5 su bardağı un alın. Bir bardak şeker ve limonata, ayrıca bitkisel yağa da ihtiyacınız olacak - 150 ml. Kabartma tozu ve vanilin 10 gr..

Pastanın Hazırlanışı:

1. Önceki tarifte olduğu gibi yumurta ve şeker çırpılarak homojen yoğun bir kütleye dönüştürülmelidir. Bir mikser bunu mükemmel bir şekilde yapacaktır.
2. Evde sodanız varsa karışıma biraz ekleyip ardından yağı dökebilirsiniz. Karıştırmayı bırakmayın. Daha sonra diğer tüm toplu malzemeleri ekleyin.
3. Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır. Kalıp sıvı yağ ile yağlanır. Şimdi hamuru dökün ve 25 dakika boyunca işinize devam edin.
4. Ekşi krema bir öncekiyle aynı şekilde hazırlanır. Ancak bileşenlerin miktarı farklıdır: en az 600 gram ekşi krema ve 100 gram şekere ihtiyaç duyulacaktır. Ama burada daha fazlasını kaplamanız gerekiyor. Ve ne kadar çok krema olursa, unlu mamuller o kadar lezzetli olur.
5. Pasta hazır olduğunda, onunla aynısını yapın: 5 dakika soğutun, üstüne bir tahta ile bastırın ve keskin bir şekilde çevirin.
6. Pastayı 2 parçaya bölün (“tombul” bir pastanız varsa 3 parça yapabilirsiniz).
   

   Çok fazla ince kekler yırtılacak. Bu nedenle optimum kalınlık 1,5 cm veya daha fazladır.

7. Her katmanı limonatayla iyice kaplayın. Her ne kadar bu gerekli olmasa da. Bu sayede kekler tatlı suya batırılacak ve daha yumuşak ve lezzetli hale gelecektir. Daha sonra kremayla kaplayın.
8. Islatmak için buzdolabına koyun. Üst katmanı da doyurmayı unutmayın. İstenirse üzerini meyveler veya meyveler, rendelenmiş çikolata, şekerlenmiş meyveler ve fındıklarla süsleyin. Ne istersen.

• Ürünler en tazesidir. Lezzetli olmasını ister misin? Daha sonra malzemelere dikkat edin.
• Ülke ekşi kremasını kullanmak daha iyidir. İlk olarak, mükemmel yağ içeriğine sahiptir. İkincisi, doğal ve zengin tat. Üçüncüsü, bir şeyle seyreltilme şansı minimumdur.
• Daha fazla krema, daha lezzetli bir pasta anlamına gelir. Sadece kekleri değil aynı zamanda üstleri ve yanları da kaplayın. Gece boyunca buzdolabında bekletin.
• Daha da lezzetli bir şey ister misin? Sorun değil. Katmanların arasına çilek ve meyve parçaları ekleyin, hatta reçel veya konserve yapabilirsiniz. Krema ile birlikte kekler dolgunun tadını emecektir.
• Ekşi krema yerine krema kullanabileceğiniz gibi yarım buçuk da kullanabilirsiniz. Sonuç daha hassas ve lezzetli bir krema olacaktır. Ve içine vanilin eklerseniz daha da güzel kokulu olur.

Hazırlanmak gerekli malzemeler kek yapmak için. Pandispanyayı hazırlamak için yumurtaları dikkatlice aklarına ve sarılarına ayırın.

Daha sonra beyazlara yavaş yavaş 0,5 su bardağı şeker ekleyerek sert zirveler oluşana kadar beyazları çırpın.

Ayrı olarak, kütle beyazlaşana ve hacmi artana kadar sarıları kalan şekerle çırpın. Çırpılmış sarıları beyazlara ekleyin.

Fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve hamuru dökün, bir spatula ile düzeltin. Hamurlu fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve bisküviyi 180 derecede 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza bağlıdır. Kabuk hafifçe kızarmalı ve üst kısmı kuru olmalı, yapışkan olmamalıdır. Bitmiş bisküviyi fırından çıkarın, parşömenden çıkarın ve soğutun.

Ekşi krema hazırlamak için ekşi kremayı (% 20 yağ içeriğine sahip ekşi krema almak daha iyidir, ancak% 15 yağ içeriğine sahip ekşi krema da uygundur) ile birleştirmeniz gerekir. toz şeker(pudra şekeri miktarını damak tadınıza göre ayarlayın) ve mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Soğumuş pandispanya iki eşit parçaya bölün.

Muz ve kiviyi soyun, ince dilimler halinde kesin.

Bir pandispanyayı ekşi kremayla yayın ve üzerine meyve koyun.

İkinci kek katmanını kremayla yağlayın ve meyvenin üzerine yerleştirin (kuru tarafı üste gelecek). Daha sonra pandispanyanın üstünü ve yanlarını ekşi kremayla kaplayın ve buzdolabına koyun. Islatıldıktan sonra pastayı beğeninize göre süsleyip servis edebilirsiniz. Pastayı özellikle zarif hale getirecek olan proteinli muhallebi ile süslemenizi öneririm.

Protein hazırlamak muhallebi Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Yumurta sarısına ihtiyacımız yok. Şekeri suyla birleştirin, ateşe verin ve şurubu kaynayana kadar karıştırarak pişirin, ardından ısıyı en aza indirin ve karıştırmadan 7-8 dakika pişirin. Şurubun hazır olup olmadığını kontrol etmek için az miktarda soğuk suya dökün; top haline gelirse hazırdır (buna "yumuşak top testi" denir).

Sıkma torbasının ucunu kremayla doldurun.

Pastayı buzdolabından çıkarın ve yumurta beyazı kremayla süsleyin. Güzellik için üstüne daha fazla meyve koydum: kivi ve soyulmuş mandalina dilimleri. Meyveli ve ekşi kremalı en narin pandispanya hazır. Keklerin ıslanıp servise hazır hale gelmesi için birkaç saat buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Pandispanyadan daha hızlı ve daha lezzetli bir tatlı yoktur. Üzerine istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz ve ondan kek yapmak armutların kabuklarını soymak kadar kolaydır. Bu makalede birkaç basit ama ilginç tarifler pandispanya yapmak. Tüm tariflerde kremanın en basit ve en uygun fiyatlı versiyonu olan ekşi krema kullanılacaktır.

Klasik tarif

Tabloda standart bir pandispanya hazırlamak için gerekli malzemeler ve bunların miktarları gösterilmektedir. Ayrıca çoklu pişiricide pandispanya da pişirebilirsiniz, ancak bu durumda çoklu pişiriciyle birlikte verilen yemek kitabındaki tarifi ve pişirme talimatlarını okumak daha iyidir. Aynı pandispanyadan kek yapmak, fırında hazırlanan keki yapmaktan daha zor olmayacaktır.

Tatlıyı bu tarife göre hazırlamak 90 dakika sürecektir.

Standart 100 gramlık bir porsiyon 265 kalori içerir.

Ekşi krema ile pandispanya nasıl hazırlanır:

Güzellik için bitmiş pastanın üzerine çikolata serpilebilir. Hindistan cevizi parçaları, pudra şekeri vb.

Ekşi krema, meyve ve çilek ile pandispanya

Tarifte belirtilen meyvelere ek olarak mevcut olan diğer meyveleri de kullanabilirsiniz. Kullanılan meyveler taze olmalı, güzel ve düzgün bir şekle sahip olmalı ve böceklerin neden olduğu zararlar da dahil olmak üzere zarar görmemiş olmalıdır.

Hazırlık için gereken süre 100 dakikadır.

Bu tatlılığın standart 100 gramlık porsiyonunda 215 kalori bulunmaktadır.

Nasıl pişirilir:

1. Pandispanyayı pişirin ve kremayı önceki tarifte verilen açıklamaya göre hazırlayın;
2. Tüm meyveleri yıkayın, hasarlı olanları çıkarın, çilekleri dilimler halinde kesin ve soyulmuş kivileri de aynı şekilde kesin;
3. Bitmiş bisküviyi kek katmanlarına kesin;
4. İlk pastayı kremayla yağlayın, üzerine doğranmış kiviyi koyun, üzerine 2 parça pandispanya koyun;
5. Pastanın yüzeyini ve kenarlarını kremayla sürün, çilek dilimlerini pastanın üst kısmının kenarı boyunca ortada bir daire bırakarak yerleştirin;
6. Pastanın üzerine böğürtlen ve ahududuları güzelce dizin.

Kek en az yarım saat kadar ıslanmaya bırakılmalıdır. Ekşi krema meyvenin rengini alabileceğinden uzun süre buzdolabında bırakılması tavsiye edilmez.

Çikolatalı Muzlu Pandispanya

Bu pastayı yapmak için muz seçerken olgunluk derecesine dikkat etmelisiniz. Muzlar tamamen olgun, yumuşak olmalı, yeşil olmamalı, koyu kahverengi olmamalıdır.

İkramın hazırlanması 85 dakika sürer.

Bu tatlının 100 gramında 285 kalori bulunmaktadır.

Ekşi krema ve muz ile çikolatalı pandispanya nasıl yapılır:

1. Pandispanya pişirin. Yumurtalara un eklerken kakao tozunu da ekleyin;
2. Ekşi krema hazırlayın. Muzları soyun ve ince dilimler halinde kesin;
3. Bitmiş bisküvileri önceki tariflerde olduğu gibi iki parçaya bölün;
4. İlk kısmı kremayla yağlayın, üzerine yarım muz koyun, ikinci kısmı kapatın, kalan kremayla cömertçe yağlayın, yanlarını da yağlayın;
5. Kalan miktarda doğranmış muzla pastanın üstünü süsleyin, muz dilimlerini güzelce spiral şeklinde düzenleyin.

İstenirse pandispanyanın kenarlarına rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

Ballı pandispanya

Ballı pandispanyanın mide bulandırıcı bir tatlı olduğu ortaya çıkıyor, ancak çok lezzetli ve çok da zararlı değil çünkü tatlılığın çoğu baldan geliyor.

Hazırlanması 85 dakika sürüyor.

100 gr kek yaklaşık 275 kalori içerir.

Ekşi krema ile bal tatlısı nasıl hazırlanır:

1. Pandispanya pişirin, hamuru yoğururken birkaç kaşık bal ekleyin;
2. Ekşi krema hazırlayın, bitmiş pandispanyayı kalıptan çıkardıktan sonra dört kat halinde kesin;
3. 1 keki ekşi krema ile yağlayın, ikincisini üzerine yerleştirin;
4. İkinci kek katmanına yaklaşık bir bardak bal dökün ve bir kaşıkla yüzeye yayın;
5. 3. kısmı üstüne yerleştirin, üzerine ekşi krema sürün, son kek katmanını üstüne yerleştirin;
6. Bitmiş pastayı kalan ekşi krema ile her tarafa yayın.

Sıvı balınız yoksa sertleşmiş balı su banyosunda eritebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış sütlü tatlı

Daha fazla yok lezzetli krema yoğunlaştırılmış süt ve tereyağından yapılmıştır. Bununla birlikte, bu çok "ağır" ve yüksek kalorili bir kremadır, bu nedenle pandispanyada "hafif" ekşi krema kullanımının birleştirilmesi tavsiye edilir ve tereyağı kreması yoğunlaştırılmış süt ile.

Tatlının hazırlanması 90 dakika sürüyor.

Tabloda listelenen içeriklere göre 100 g 336 kalori içerir.

Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütle lezzetli bir pandispanya nasıl pişirilir:

1. Düzenli bir pandispanya pişirin, her zamanki gibi ekşi krema hazırlayın;
2. Ayrı bir kapta tereyağını mikserle çırpın, kabarık bir kütleye dönüştüğünde, birer kaşık yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve birlikte çırpın;
3. Soğuyan bisküviyi ikiye bölün. İlk kısmı ekşi krema ile yağlayın, hepsini kullanabilirsiniz;
4. İnanın bana, ikinci kısmı koyun ve silikon bir spatula kullanarak yoğunlaştırılmış sütü tereyağlı pastanın yüzeyine ve kenarlarına güzelce dağıtın. Bu şekilde bisküvinin kendisinin, yoğunlaştırılmış sütün tadıyla karışmayacak, hassas ve "hafif" bir ekşi krema ile ıslatılacağı ortaya çıkıyor;
5. Kekin üzerine kıyılmış fındıkları serpin.

Bu tarif için ceviz veya fıstık gibi herhangi bir kuruyemiş kullanabilirsiniz.

Bir pasta için yoğunlaştırılmış süt satın almadan önce kompozisyonunu dikkatlice okumalısınız. Süt-sebze değil, süt ürünü olmalı.

Yoğunlaştırılmış süt, zararlı bitkisel yağlar olduğundan hurma yağı veya hindistancevizi yağı gibi başka bir yağ içermemelidir ve ev yapımı pişirme Bu yüzden onu yiyenleri endüstriyel tatlılarda bulunan zararlı bileşenlerden korumak için var.

Bisküviyi ıslatmak için kullanılan ekşi kremanın yağ içeriği ne kadar yüksek olursa o kadar lezzetli olur.

Kremanın pastanın yüzeyine yayılmaması ve şeklini daha iyi tutmasının yanı sıra tadı da bitmiş kek daha zengin olacak.

Bisküvi pişirmek için ikinci kategorideki yumurtalar kullanılıyorsa, 6 parça yerine 7 adet alabilirsiniz. Yumurtaların ağırlığı ne kadar az olursa o kadar çok ihtiyacınız olur.

Pandispanya için muzlar kahverengileşebileceğinden önceden kesilmemelidir. Taze limondan sıkılmış limon suyunu üzerlerine hafifçe serperek bu işlemi önleyebilirsiniz.

Pastanın yüzeyine konulan muzlara limon suyu serpilmelidir, çünkü pandispanya kremaya batırılırken muzlar kararacak ve çirkinleşecektir.

Bisküvi için yumurta ve şekeri orta mikser hızında çırpın.

Minimum hızda çırpmak istenilen sonucu vermeyebilir; maksimum hızda çırpılan beyazlar çabuk düşebilir.

Un, türü ne olursa olsun ve kullanılmadan önce nerede saklanırsa saklansın mutlaka elenmelidir. Bu sadece içine yerleşen canlılardan kurtulmak için değil, aynı zamanda onu oksijene doyurmak için de yapılır. Bu basit manevra, pandispanyanın daha kabarık olmasına ve havadar bir dokuya sahip olmasına yardımcı olacaktır.

Başka bir tarif lezzetli kek- bir sonraki videoda.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• buzdolabı;
• fırın;
• karıştırıcı;
• 24 cm çapında çıkarılabilir pişirme kabı;
• derin kaplar (kase, tabak);
• kürek kemiği;
• eleme eleği;
• kevgir;
• parşömen (pişirme) kağıdı.

İçindekiler

Bisküvi
Yumurta	5 parça.
şeker	160 gr
vanilya şekeri	11 gr
limon suyu	2 – 3 damla
tuz	Tutam
kabartma tozu	5 – 7 gr
un	140 gr
Ekşi krema
ekşi krema %25 – 30 yağ içeriği	0,5 kg
şeker	140 – 160 gr
vanilya şekeri	11 gr
limon	meyvenin yarısı
dolgu
Kiraz	350 gr
şeker	30 – 50 gr
Süslemek için çikolata, krema, nane	isteğe bağlı

Adım adım hazırlık

Bisküvi

1. Fırın tepsisini kokusuz bitkisel yağla yağlayın ve altını ve yanlarını parşömenle kaplayın.
2. Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Beyazları soğuması için buzdolabına koyun.
   
   
   
3. Sarılara 100 gr şeker ve vanilya şekeri ekleyin.
   
   
   
4. Şeker tamamen eriyene ve karışım hafif ve kabarık hale gelinceye kadar mikserle çırpın.
   
   
   
5. Unu, kabartma tozunu karıştırın ve kuru malzemeleri oksijenle doyurmak için iyice eleyin.
   
   
   
6. Soğutulmuş yumurta beyazlarına birkaç damla ekleyin limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin.
   
   
   
7. Hacmi birkaç kez artan kabarık bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
   
   
   
8. Çırpmaya devam ederek şekeri azar azar ekleyin ve sert zirveler oluşana kadar çırpın.
   
   
   
9. Çırpılmış yumurta sarılarına iki veya üç yemek kaşığı çırpılmış beyazları ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın.
   
   
   
10. Burada da küçük porsiyonlarda Kuru malzemeleri pürüzsüz ve topaksız olana kadar karıştırın.
    
    
    
11. Elde edilen hamura kalan proteinlerden birkaç yemek kaşığı ekleyin ve kasenin kenarından ortasına doğru hafifçe karıştırın.
    
    
    
12. Hamuru kelepçeli bir fırın tepsisine dökün ve düzeltin. Önceden 180° ısıtılmış fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin.
    
    
    

Emprenye

1. Bisküvi pişerken kirazları şekerle kaplamanız gerekir ki suyunu salsınlar.
   
   
   
2. Daha sonra bir kevgir içine koyun ve iyice süzülmesini sağlayın. Meyve suyu kekler için ıslatma olarak kullanılmalıdır.
   
   
   

Krema ve kek montajı

1. Pandispanyanın hazır olup olmadığını kontrol edin, pişmişse fırını kapatıp 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra formda bırakın oda sıcaklığı tamamen soğuyuncaya kadar.
   
   
   
2. Bisküviyi kalıptan çıkarıp ikiye bölün. Her pastayı cömertçe vişne suyuyla ıslatın.
   
   
   
3. Ekşi krema hazırlamak için iyi soğutulmuş ekşi krema, şeker ve vanilini birleştirmeniz gerekir. Şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
   
   
   
4. Yarım limonun suyunu ekleyip koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Ekşi kremanın kalitesinden emin değilseniz veya iyi çırpılmıyorsa, ekşi krema ve krema için şekerleme koyulaştırıcı kullanabilirsiniz.
   
   
   
5. İlk ıslatılmış pastayı kremayla yağlayın ve bir kat kiraz koyun.
   
   
   
6. İkinci kek katını birincinin üzerine yerleştirin, kesik tarafı yukarı gelecek şekilde sürün ve bir kat krema sürün.
   
   
   
7. Kalan kremayı pastanın kenarlarına yaymak ve kaplamak için kullanın.
   
   
   
8. Pastanın iyice ıslanması için oda sıcaklığında 2 saat bekletmeniz ve ardından birkaç saat buzdolabına koymanız gerekir. Kek iyice soğuduktan sonra üzerini süsleyebilirsiniz. Örneğin, serpin çikolata parçacıkları veya doğranmış fındıkları çırpılmış krema, meyve ve nane yapraklarıyla süsleyin.
   
   
   

Biliyor musun? Birkaç saat buzdolabında bırakılan bisküvi, emprenyeyi en iyi şekilde emer. En iyi seçenek– Pandispanyayı önceden pişirin, streç filme sarın ve bir gece buzdolabında bekletin.

Videolu tarif

Hazırlık ayrıntıları bisküvi hamuru Kabarık, havadar ve iyi pişmiş hale getirmek için video tarifini bulacaksınız. Basit ürünler kullanarak bir pastayı nasıl şenlikli ve etkili bir şekilde dekore edeceğinizi açıkça göreceksiniz.

Gördüğünüz gibi tarif basit ve harika bir tatlı hazırlamanıza olanak sağlayacak. Pandispanya için en sevdiğiniz krema hangisi? Ekşi krema ile birlikte hangi dolguyu kullandınız? Gösterimlerinizi ve ipuçlarınızı yorumlarda paylaşın.