Pekin lahanası 18. yüzyılda Avrupa'da ortaya çıktı ve isminden de tahmin edebileceğiniz gibi Çin'den geliyor. Artık yıl boyunca raflarımızda bolca mevcut ve pek çok kişinin favorisi haline geldi. Öncelikle mükemmel tadı için. İkincisi, şaşırtıcı özelliği nedeniyle - Çin lahanası hemen hemen tüm sebzelerin yanı sıra et, deniz ürünleri ve diğer katkı maddeleri ile uyumludur. Çin lahanasının domatesli, salatalıklı, soğanlı ve baharatlı salataları her mevsim yapılabilir: Çin lahanası her zaman bulunur ve ucuzdur.

Ancak avantajları bununla bitmiyor. Vitamin ve mineral miktarı açısından “Pekin” sadece aşağılık değil Beyaz lahana Ve baş marul ama birçok bakımdan onlardan önde. Böylece normal lahananın iki katı kadar C vitamini içerir; ayrıca A, B grubu, PP, E, P, K, U vitaminlerini, esansiyel amino asitleri ve organik asitleri de içerir.

Çin lahanasının popülaritesi aynı zamanda depolama sırasında pratik olarak özelliklerini kaybetmemesinden de kaynaklanmaktadır. yararlı niteliklerÖzellikle taze yeşilliklerin kıt olduğu sonbahar-kış döneminde mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır.

Çin lahanasının bileşimi, onu diyet beslenmesinde vazgeçilmez kılmaktadır, çünkü mutfak avantajlarının yanı sıra, Tıbbi özellikler. "Pekin" kullanan yemekler, muzdarip hastaların diyetine dahil edilir. kardiyovasküler hastalıklar ve mide hastalıkları, özellikle ülserler. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve ömrü uzatır. Çalışmalar, lizin gibi bir amino asidin varlığının kanın temizlenmesine yardımcı olduğunu kanıtlamıştır. Bu arada, Japonya ve Çin'deki önemli sayıda uzun karaciğer, Çin lahanasının yerel sakinlerin beslenmesinde sürekli kullanılmasıyla da ilişkilendiriliyor.

Ve şimdi birkaç temel tarifler hayal gücünüze ivme kazandırmak için tasarlandı.

Domatesli lahana salatası

İçindekiler:

• 200 gram Çin lahanası
• 2 domates
• bir avuç yeşil soğan
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• tuz, şeker, karabiber, limon suyu- tatmak
• maydanoz ve dereotu

Pişirme metodu:

Sebzeleri yıkayıp kurulayın. Lahanayı ince ince doğrayın, domatesleri, soğanları ve otları doğrayın. Hazırlanan sebzeleri bir salata kasesine koyun.

Bitkisel yağı tuz, şeker, karabiber ve limon suyuyla karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.

Not:

Birçok kişi Çin lahanasının yapraklarının alt kısmını keser. Bunu yapmaya gerek yok, çok çıtır, sulu ve salataya özel bir lezzet ve tat veriyorlar.

Domates ve biber ile Çin lahanası salatası

İçindekiler:

• 300 gram Çin lahanası
• 1 domates
• 3 adet küçük biber (kırmızı, sarı, yeşil)
• sulu soğan
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• çay kaşığı tatlı hardal
• çay kaşığı acı sosŞili
• tuz, karabiber, şeker, limon suyu - tatmak
• yeşillik

Pişirme metodu:

Sebzeleri yıkayıp kurulayın. Bitkisel yağı hardal, kırmızı biber sosu ile karıştırın, tuz, şeker, karabiber, limon suyu ekleyin ve hafifçe çırpın - bu bir salata sosudur.

Lahanayı doğrayın, biberi ince dilimler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Salata kasesine alıp karıştırın. Pansumanla gezdirin. Dilimlenmiş domates ve otlarla süsleyin. Domates ve biberli lahana salatası hazır.

Doğaçlama! Çin lahanası çok "minnettar" bir sebzedir; çok çeşitli sebzelerle uyumludur; farklı malzemeler.

Afiyet olsun!

Çin lahanası çok yaygındır ve Çin'de ve Asya bölgesindeki diğer ülkelerde yüzlerce yıldır popülerdir. Bu sebze, Avrupa ikliminde yeni çeşitlerin yetiştirilmesi sayesinde yakın zamanda burada ortaya çıktı ve şimdiden birçok tüketicinin kalbini kazanmayı başardı. güzelliğinden başka tat nitelikleri Rekor miktarda vitamin, makro ve mikro elementler ve besinsel özellikler içerir.

Pekin lahanası fermente edilebilir, pancar çorbası veya lahana çorbasına eklenebilir, ancak ondan maksimum fayda, salata bileşeni olarak çiğ tüketilerek elde edilebilir.

Özellikle ilginç tat nitelikleri yaratmak için domates, salatalık ve diğer sebzeler eklenerek hafif hale getirilir ve içindeki varlığı et ürünleriörneğin tavuk veya balık, yemeği zengin ve besleyici kılar.

Çin lahanası, tavuk, kiraz domates ve kruton salatası

İçindekiler:

• Çin lahanası – 650 gr;
• tavuk fileto– 650 gram;
• kiraz domates – 350 gr;
• sert peynir – 130 gr;
• buğday Beyaz ekmek– 250 gram;
• sarımsak – 5 diş;
• bitkisel yağ – 65 mi;
• mayonez;
• tuz;
• birkaç dal dereotu ve maydanoz.

Hazırlık

Öncelikle ezilmiş sarımsağı bitkisel yağa ekleyin ve birkaç saat bekletin. Ekmeği küçük küpler halinde kesin, hafifçe kurutun, sarımsak yağını eşit şekilde dökün, iyice karıştırın ve tekrar fırında kurutun. Krakerler hazır.

Tavuk filetoyu küpler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin ve pişene kadar kızartın sebze yağı.

Çin lahanasını ince ince doğrayın, yıkanmış çeri domatesleri iki parçaya bölün ve peyniri rendeleyin.

Kraker dışındaki tüm malzemeleri birleştirin, mayonezle tatlandırın, gerekirse tuz ekleyin ve yavaşça karıştırın.

Servis yaparken krutonları salatanın üzerine koyun ve taze dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Domates, salatalık ve jambonlu Çin lahanası salatası

İçindekiler:

Hazırlık

Güzel kokulu sarımsaklı krutonlar hazırlayalım. Bunu yapmak için ekmeği küpler halinde kesin, fırında kurutun ve bitkisel yağda sıkılmış sarımsak ve baharat ilavesiyle kızartın.

Lahanayı parçalayın, domatesleri küpler halinde, taze salatalık ve jambonu şeritler halinde kesin. Mayonez ve tuzla tatlandırın.

Servis yaparken bir tabağa koyun, üzerine kraker ve doğranmış otlar serpin.

Nispeten yakın zamanda Rusya'da ortaya çıktı. Daha önce bu sebze uzaktan getiriliyordu ve çok paraya mal oluyordu. Ülkemizde de yetiştirilmeye başlandığı için artık her aile Çin lahanasıyla sebze salatası hazırlayabilir. Pekin'in faydaları çok büyük. Küçük bir lahana çatalı mineraller, B, PP, A, C, K vitaminleri bakımından zengindir. Bütün bunlarla birlikte bu sebzenin kalori içeriği sadece 12 kcal olup diyet beslenmesinde kullanılmasına olanak sağlar. Birçok Çin lahanası tarifi alınmıştır. doğu mutfağı. Bazı yerel uzun karaciğerliler, hayatları boyunca tükettikleri bu harika sebze sayesinde kendilerini harika hissettiklerini iddia ediyor. Peki Çin lahanası salataları nasıl hazırlanır?

Pekin salatası ve soya sosu

Soya sosu birçok doğu yemeğinde kullanılır. Ayrıca sebze salataları için de uygundur. Küçük bir parça Çin lahanası yıkanır ve ince dilimlenir. Derin bir kaba alıp en az 40 dakika bekletin. Bu arada pansumanı hazırlıyorlar. Bunu yapmak için çeyrek bardak rafine bitkisel yağ aynı miktarda karıştırılır. soya sosu, bir tutam şeker, biraz hardal ekleyin. Şeker eriyince sos hazır demektir. Lahana servis edilmeden kısa bir süre önce baharatlanır.

Çin lahanası ve dolmalık biber salatası

Çin lahanası ile sebze salatası ve taraftarlar için ideal diyet beslenme. Hazırlamak için birkaç lahana yaprağı alın, yıkayın, kurumasını bekleyin ve ince şeritler halinde kesin. Bulgarca yarım halkalar halinde kesilir. Dilimlenmiş zeytinleri de ekleyebilirsiniz. Sebze salatasını bitkisel yağda özel sosla Çin lahanasıyla baharatlayın. Kenevir almak en iyisidir veya hardal yağı. Kaseye 50 ml yağ dökün, limon suyu ekleyin ve tadına bir damla ekleyin (elma suyuyla değiştirilebilir). Tüm malzemeler karıştırılıp sebzelerin üzerine dökülür. Tadına göre tuz, beyaz ve karabiber ekleyin. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın ve lezzetli ve sağlıklı olarak servis yapın. sebze salatasıÇin lahanasıyla masaya.

Çin lahanası, domates ve salatalık salatası

Çin lahanalı sebze salatası, bu işlemi bir çocuğun bile yapabileceği kadar basit bir şekilde hazırlanıyor. Bu yemeği hazırlamak için küçük bir çatal alın, küçük dilimler halinde kesin veya elinizle yırtın. Soğan mümkün olduğunca ince soyun, yıkayın ve doğrayın. Taze genç salatalık küpler halinde kesilir; sebze zaten olgunlaşmışsa kabuğu kesilir ve tohumları çıkarılır. Domatesler hafif olgunlaşmamış (kahverengi) alınır, yıkanır ve salatalıklarla yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesilir. Zeytinler dilimler halinde veya ikiye kesilir. Salata yeşillikleri iyice yıkanır ve ince kıyılır. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, üzerine sirke veya limon suyu serpin, tuz serpin, soğuk sıkım bitkisel yağın üzerine dökün ve karıştırın. Çin lahanası ile sebze salatası hazır, şimdi geriye kalan tek şey onu güzel bir servis tabağına koymak, maydanoz veya dereotu dallarıyla süslemek - ve tadın tadını çıkarabilirsiniz.

Çin lahanası ile yaz salatası

Kolay vitamin salatası herhangi bir masayı süsleyecek. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:

• Pekin - 150 gr;
• kırmızı lahana - 130 gr;
• turp - 100 gr;
• dolmalık biber - 1 adet;
• yeşil elma - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• hardal yağı - 1/4 yemek kaşığı;
• sarımsak - 1 diş;
• limon suyu - 0,5 yemek kaşığı. ben;
• salatalık - 1 adet;
• sıvı bal - 0,5 yemek kaşığı. ben;
• Dereotu;
• tuz biber.

İki tanesi ince şeritler halinde doğranır. Dolmalık biberler tohumlardan arındırılır ve yarım halkalar halinde kesilir. Elma, salatalık, turp ve havuç ince kıyılır veya kaba bir rende üzerine rendelenir. Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir salata kasesinde birleştirin, ince kıyılmış dereotu ekleyin ve sosla baharatlayın. Sos hardal yağı esas alınarak hazırlanır. Bir kaseye dökülür, üzerine bal, limon suyu, sarımsak, biber ve tuz eklenir. Her şeyi karıştırın ve servis yapmadan hemen önce sebzeleri sulayın. Çin lahanası tarifleri biraz değiştirilebilir. Örneğin hardal yağı, tat tercihlerine bağlı olarak zeytinyağı, şekerli bal ve herhangi bir şifalı dereotu ile değiştirilir.

Çin lahanası ile "Yunan" salatası

Bir değişiklik için tatil menüsü Misafirlerinize Çin lahanasıyla yeni bir "Yunan" salatası sunabilirsiniz.

Gerekli Ürünler:

• Çin lahanası - 200 gr;
• domates - 150 gr;
• dolmalık biber - 100 gr;
• zeytin - 1/2 kutu;
• beyaz peynir - 150 gr;
• Elma sirkesi;
• zeytin yağı;
• yeşillik;
• tuz.

Pekin lahanası ince şeritler halinde kesilir. Tohumlar biberden çıkarılır ve şeritler halinde doğranır. Domates - büyük küpler. Zeytinler ikiye bölünür. Peynir - çatalla küçük parçalara bölün. Peynir hariç tüm malzemeler bir salata kasesine konur, üzerine en sevdiğiniz baharatlar ve otlar serpilir, üzerine sirke ve yağ serpilir. Karıştırın, peyniri ekleyin, tekrar hafifçe karıştırın ve 10 dakika bekletin. Bundan sonra tadıyorlar ve gerekirse tuz ekliyorlar, ancak çoğu durumda oldukça tuzlu olduğu için bu gereksizdir. Orijinal "Yunan" salatası yeni bir şekilde hazır ve servis edilebilir.

Mantarlı Çin lahanası salatası

Mantar ilavesiyle Çin lahanalı sebze salatası da hazırlanabilir. Bu, yemeğe yeni ve orijinal bir dokunuş verecektir.

Gerekli Ürünler:

• Pekin (Çin) lahanası - 400 g;
• mantarlar - 300 gr;
• domates - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• sebze yağı;
• sirke;
• tuz, şeker.

İlk önce mantarları hazırlamanız gerekiyor. Bu tarifte çiğ olarak kullanılıyorlar ancak böyle bir diyeti kabul etmeyenler önce haşlayabilirler. Böylece mantarlar temizlenir ve kesilir büyük dilimler. Sirke, tuz, şeker ve bitkisel yağ karışımını dökün. Karıştırın ve yaklaşık bir saat kadar marine etmeye bırakın. Pekinka ikiye bölünerek ince şeritler veya küçük dilimler halinde, domatesler küçük dilimler halinde, soğanlar yarım halkalar halinde doğranır. Salata servis tabağına kat kat dizilir. Önce Çin lahanası, ardından domates, soğan ve son katman - mantarlar gelir. Kalan mantar turşusunu salatanın üzerine dökün.

Her gün için Pekin salatası

Bu hafif, vitamin dolu salata kesinlikle evdeki herkesi memnun edecektir. Bunun için ürünler keyfi miktarlarda alınır. Pekinka ince doğranmış. Taze salatalık Gerekirse soyun, tohumlayın ve küpler halinde doğrayın. Soğan tüyleri ince ince kıyılır. Haşlanmış yumurtalar çatalla ezilir veya yumurta dilimleyici kullanılarak ezilir. Her şeyi karıştırın ve zevk tercihlerinize göre ekşi krema, bitkisel yağ veya mayonez dökün.

Çin lahanası, mısır ve portakal salatası

Bu basit salata kesinlikle hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir.

Gerekli Ürünler:

• Pekin (Çin) lahanası - 1/4 çatal;
• konserve mısır - 2/3 kutu;
• sriracha sosu;
• yeşil soğanlar;
• sebze yağı;
• büyük portakal.

Pekin lahanası rastgele kesilir veya elle yırtılır. Portakal soyulur ve filme alınır ve büyük parçalar halinde kesilir. Yeşil soğanlar ezilmiş. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın ve üzerine sriracha veya soya sosu serpin, hardal yağı ekleyin. Sosun içinde yeterince tuz olduğu için tuz eklememelisiniz.

Çin lahanası ve rezene salatası

Bu salata, lezzetleri karıştırmayı sevenlere hitap edecek. Çin lahanasının dörtte biri ince şeritler halinde kesilir. Küçük bir demet rezene doğranır. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Tüm malzemeler karıştırılır, hafifçe tuzlanır ve üzerine bitkisel yağ serpilir.

Çin lahanasını övebilirsiniz çünkü salata hazırlama konusunda sınırsız olanaklar sağlar. Hassasiyeti ve sululuğu, yumuşak taze tadı, çeşitli malzemelerle uyumluluğu - bunlar Çin lahanasının tüm avantajları değil. Buraya Doğu'da lahanayı masanın ana sebzesi yapan şeyi eklersek: vitaminlerin varlığı, kanser hücrelerinin ortaya çıkmasını önleyen özel bir amino asit, ağır metalleri uzaklaştırma ve bağışıklığı iyileştirme yeteneği - o zaman itiraf etmeliyiz bu sebzenin sağlığa çok iyi geldiğini söyledi.

Çin lahanası et ve deniz ürünleri, peynir ve tabii ki diğer sebzelerle iyidir. Çin lahanası salatasındaki domatesler oldukça dengeli bir tat yaratır.

Pişirme adımları:

5) Posta Çin lahanası salatası salata kasesine alıp servis yapın. Bu salata hafif, sulu ve aynı zamanda peynir ve mayonez sosu sayesinde besleyicidir. Kahvaltıda servis edilebilir, atıştırmalık olarak veya diğer yemeklerle birlikte tam bir öğle yemeği olarak kullanılabilir.

Ekmek kırıntıları ile

İçindekiler:

• 500 gr lahana;
• 200 gr kiraz domates;
• 1 orta boy salatalık;
• 300 gr tavuk göğsü filetosu;
• galeta unu;
• 1 yumurta;
• tuz, baharatlar, sarımsak, mayonez ve kızartma yağı.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle tavuğu hazırlayalım.
2. Bunu yapmak için filetoyu uzunlamasına katlayın ve yaklaşık 2 x 2 santimetreye kesin.
3. Daha sonra, ortaya çıkan her parça ilk önce yumurtaya batırılır (önce yumurtayı hafifçe çırpmanız gerekir, böylece sarısı ve beyazı tek bir kütle haline gelir), yuvarlanır galeta unu ve ısıtılmış bir tavada ilave yağ ile kızartmaya gönderin.
4. Ayrıca kiraz domatesleri ve salatalıkları da yıkıyoruz; Kirazları 4 dilime, salatalıkları yarım daire şeklinde kestik.
5. Daha sonra pansuman yapıyoruz: mayonezi rendelenmiş sarımsak ve baharatlarla karıştırın.
6. Bitkisel malzemeleri ve sosu karıştırın, galeta unu içinde kızartılmış tavuk filetoyu kullanmadan hemen önce ekleyin, zira galeta unu sos nedeniyle yumuşayabilir.

Peynirli

İhtiyacımız olacak:

• bir Çin lahanası başı;
• 2 – 3 olgun kırmızı domates;
• bir orta boy salatalık;
• 250 – 300 gr tavuk fileto;
• 100 gr sert peynir;
• bir somun;
• tuz, karabiber, mayonez (az yağlı yoğurtla değiştirilebilir);
• tatmak için yeşil soğan.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yumuşayana kadar kaynatın ve küpler halinde kesin.
2. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.
3. Domatesleri ve salatalığı da yıkayıp küp şeklinde kesiyoruz.
4. Domateslerde sapa bağlantı noktasını çıkarmayı unutmamalısınız.
5. Kaba bir rende üzerinde üç peynir.
6. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, tadına göre baharat ve tuzun yanı sıra sos ve kraker ekleyin.

Kraker nasıl hazırlanır:

1. Somunu dilimler halinde kesiyoruz (bunun için hazır dilimlenmiş somun almak daha uygundur).
2. Daha sonra bu dilimlerin her birini üç uzunlamasına parçaya bölüyoruz ve bu parçalardan küpler yapıyoruz.
3. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve yanmayı önlemek için ara sıra karıştırarak 180 derecede 20 dakika fırına koyun.
4. İstenirse üzerine kraker gezdirilebilir. zeytin yağı ve Provence otları ve baharatları ekleyin.

Dikkat! Krakerleri ana malzemelerle karıştırmayın, kullanmadan hemen önce ekleyin! Bu önemli. Çünkü ıslanabilirler ve gerçek tatlarını kaybedebilirler.

zeytinli

Fesleğenli

İçindekiler:

• 500 gr. Çin lahanası yaprakları;
• 200 gr. çeri domatesler;
• 200 gr. zeytin;
• 150 gr. konserve mısır;
• bir orta boy salatalık;
• 50 gr. taze fesleğen yaprakları;
• tatmak için tuz, karabiber, zeytinyağı.

Pişirme metodu:

1. Bu salata biraz özensiz görünmeli, bu yüzden yıkanmış Çin lahanası yapraklarını elimizle küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Domatesleri ve salatalıkları yıkıyoruz.
3. Daha sonra kiraz domatesleri 4 parçaya, salatalıkları da karelere bölün.
4. Zeytinleri dilimler halinde kesin.
5. Fesleğen yapraklarını mümkün olduğu kadar ince doğrayın.
6. Hazırlanan tüm malzemeleri mısırla karıştırın, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin.

Hafif bir vitamin salatası olduğu ortaya çıktı.

Referans! Salata daha fazla olsun diye hassas tat, o zaman bunun yerine şunları yapabilirsiniz: konserve mısırüzerine haşlanmış olanı ekleyin.

Bademli

İhtiyacımız olacak:

• 250 gr. tavuk fileto;
• 200 gr. çeri domatesler;
• 120 gr. rokfor;
• 1 küçük beyaz soğan;
• 1 kutu zeytin;
• 60 gr. Badem;
• 1 küçük salatalık;
• 1 yemek kaşığı. kaşık limon suyu;
• tuz, karabiber ve zeytinyağı - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin, tuz ekleyin ve kızartın.
2. Bademleri küçük parçalar halinde doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın.
3. Peyniri küçük küpler halinde kesin.
4. Çin lahanası yapraklarını yıkayıp elinizle küçük parçalara ayırın.
5. İşlemden sonra kiraz domatesleri dört parçaya, salatalıkları küpler halinde kesin.
6. Zeytinleri ikiye bölün.
7. Derin bir kapta tavuk, lahana, çeri domates, salatalık, soğan, peynir, limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın.
8. Servis yapmadan önce badem ve zeytinle süsleyin.

Dolmalık biber ile

zeytinli

İhtiyacımız olacak:

• 200 gr. Çin lahanası yaprakları;
• 3 olgun kırmızı domates;
• 2 salatalık;
• bir büyük sarı dolmalık biber;
• 1 kırmızı soğan;
• 1 kutu zeytin;
• beyaz peynir 200g;
• sos için tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağı - tadı.

Pişirme metodu:

1. Biberleri tohumlardan soyun, 4 parçaya bölün ve büyük şeritler halinde kesin.
2. Domatesleri büyük parçalar halinde kesin. Bunu yapmak için, her bir domatesi ikiye bölün, ardından bu yarıyı ayrı ayrı üç uzunlamasına parçaya ve elde edilen 3 parçayı tekrar ikiye bölün.
3. Salatalığı uzunlamasına ikiye bölün ve elde edilen parçaları çok ince olmayacak şekilde yarım daire şeklinde kesin.
4. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
5. Beyaz peynir küpleri.
6. Çin lahanasını elimizle ince ince yırtıyoruz.
7. Bütün zeytinler salataya konur.
8. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar dahil tüm malzemeleri karıştırın.

Sonuç klasik bir tarif Yunan salatası, sadece Çin lahanasıyla.

Eğer güzel bir sunuma ihtiyacınız varsa bunu şu şekilde yapabilirsiniz:

1. Biberleri, soğanları, domatesleri ve salatalıkları ayrı ayrı sosla karıştırın.
2. Marul yapraklarını bir tabağa eşit bir tabaka halinde ve üzerine hazırlanan sebze karışımını yerleştirin.
3. Üzerine zeytin ve beyaz peynir serpin.

Mısırlı

İhtiyacımız olacak:

• 1 baş Çin lahanası;
• 2-3 olgun domates;
• bir salatalık;
• 1 büyük dolmalık biber;
• haşlanmış mısır başları;
• yeşil soğanlar;
• pansuman için tuz, karabiber ve zeytinyağı - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Lahana yapraklarını birbirinden ayırın, hasarlı alanları (varsa) yıkayıp çıkarın.
2. Domatesleri ve salatalıkları yıkayıp küp şeklinde kesiyoruz.
3. Dolmalık biberi 4 parçaya bölün, çekirdeklerini ve beyaz kısmını çıkarın ve şeritler halinde kesin.
4. Yeşil soğanları halkalar halinde kesin.
5. Daha sonra derin bir kapta malzemeleri sosla karıştırıp servis yapın.

Çin lahanası, tavuk ve salatalıktan oluşan lezzetli salata tarifleri bulacaksınız.

Yumurtalı

Mayonezli

İhtiyacımız olacak:

• 300 gr. Çin lahanası yaprakları;
• 2 büyük domates;
• 1 salatalık;
• 100 gr. sert peynir;
• 3 yumurta;
• dereotu mayonezi, tuz ve karabiber.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı yıkayıp şeritler halinde doğrayın.
2. Ayrıca domatesleri ve salatalıkları da altında yıkıyoruz. Akar su, onları küpler halinde kesin.
3. Yumurtaları kaynatın, beyazını şeritler halinde kesin ve sarısını salataya ufalayın.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu ince ince doğrayın.
5. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyun, tuz, karabiber ve sos ekleyin, karıştırın.

Yeşilliklerle

İçindekiler:

• 400 gr Çin lahanası;
• 1 büyük salatalık;
• 1 orta boy beyaz soğan;
• 200 gr kiraz domates;
• 1 demet dereotu;
• 1 demet maydanoz;
• 2 yumurta.

Pansuman için tatmak için tuz, karabiber ve mayoneze ihtiyacınız var.

Hazırlık:

1. Yıkanan lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.
2. Salatalıkları yıkayın, soyun ve yarım daire şeklinde kesin.
3. Kiraz domatesleri de yıkayıp dörde bölüyoruz.
4. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın.
5. Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.
6. Tadına göre tuz, karabiber ve mayonez ilavesiyle tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.

Referans! Bu tarif herhangi bir kutlama için veya sadece atıştırmalık için uygundur. Vitaminler ve aynı zamanda protein içeren doyurucu bir salata ortaya çıkıyor.

Birkaç hızlı tarif

En basit tarif, lahanayı, salatalıkları ve domatesleri ince ince doğrayıp karıştırmaktır. Tatlılık için rendelenmiş havuç da ekleyebilirsiniz. Elbette ince doğranmış yeşillikler bu yemekle birlikte harika görünecek. Dekorasyon için dilediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz. Yemeğin renkli malzemelerle süslenmesi güzel olacaktır.

Çin lahanası, salatalık ve kiraz domateslerin yanına ananas ve öğütülmüş domates de eklenirse çok lezzetli oluyor. ceviz. Bu bileşenler herhangi bir salataya özel bir lezzet ve tokluk verir. Salatanın bu versiyonu zeytinyağı ile tatlandırılmalıdır.

Yemek nasıl servis edilir?

Çin lahanası içeren salatalar her zaman bir sanat eserine dönüştürülebilir.Örneğin, bir tabağa bir kat lahana ve ardından kalan malzeme karışımını üstüne koyabilirsiniz. Ayrıca domates ve salatalıklı versiyonda etkili bir şekilde "katmanlı" hale getirilebilir.

Ana malzemelerin renkleri oldukça parlak olduğundan örneğin sarı sebzelerde katmanlama prensibini kullanarak küçük şeffaf bardaklarda servis edebilirsiniz.