1 yaşında bir çocuk için buharda pişmiş pirzola

1 yıldan 3 yıla kadar.

Küçük çocukların beslenmesinin özellikleri

sütlü beslenmeden bitkisel ve hayvansal kökenli gıdalara geçişin devam etmesi nedeniyle; çiğneme gerektiren karışık ve katı gıdalara geçiş; kalori ve protein ihtiyacı artar; diyet genişliyor, yiyecekler çeşitleniyor; beslenme ve tat alma alışkanlıklarına ilişkin bir stereotip ve ritim oluşur.
Günlük yiyecek miktarı artar: 1,5 yıla kadar - 1100-1200 mi, 1,5 ila 3 yıl arası - 1500-1600ml. Öğünlerin sıklığı ve kalori içeriğinin dağılımı değişir (bkz. Tablo 1).

tablo 1

Yemek yiyor günde 5 öğün günde 4 öğün 1. kahvaltı %20 %20-30 2. kahvaltı %10-15 - Öğle yemeği %30-35 %30-40 Öğleden sonra atıştırmalıkları %10-15 %10-20 Akşam yemeği %20 %20-30

Ürün yelpazesi değişiyor ikinci dersleri hazırlamak için kullanılır: et Hindi, tavşan, sığır eti tercih edilmelidir, ancak zaten genç kuzu ve yağsız domuz eti kullanabilirsiniz. Çocuklar için 3 yıla kadar Refrakter yağ içeriğinin yüksek olması nedeniyle ördek ve kaz eti verilmemelidir.

Balık(deniz, nehir ama az yağlı) haftada 1-2 kez çocuk yemeklerinde kullanılmalıdır. Günlük balık alımı 30 gr/gündür ancak bu kadar balıktan yemek hazırlamak mümkün olmadığından haftalık alım (210 gr) 2-3 doza bölünmelidir. İçin balık yemekleri Her türlü büyük, az kemikli, yağsız balık kullanabilirsiniz ancak balık filetosu kullanmak daha güvenlidir.

Yumurtalar Optimum amino asit bileşimi, yağlar, lesitin, kalsiyum tuzları, fosfor, demir, bakır, iyot, B, D, E vitaminleri ile protein açısından zengin olan çocuklara 2 günde bir en fazla 1 parça sunar. Yumurtalar her gün yemeklerde kullanılabilir, çünkü hazırlanması için tabaklarda ve ürünlerde yumurtanın niceliksel kısmı çok küçüktür, yumurtanın yaklaşık 1/10'u kadardır.

Tahıl garnitürleri bu yaştaki çocuklar için karabuğday, pirinç, mısır ezmesi. Tavsiye edilen viskoz yulaf lapasıÇocuk yulaf lapasını sevmiyorsa güveç, köfte veya pirzola yapımında kullanabilirsiniz.

Yeni undan yapılan yemekler- bunlar krep ve krep. Çocuklar 2 yaşın üzerinde şımartabilirsin makarna ancak haftada en fazla 2 defa ve sebze mezelerini tercih edin.

Yaygın olarak kullanılması gerekiyor sebzeler sadece birinci derslerin değil, ikinci derslerin de hazırlanması için. Küçük çocuklara günde 200 g sebze (lahana, havuç, pancar, otlar, salatalık, domates) ve 120 g'dan fazla patates verilmemelidir. Patatesin yüksek karbonhidratlı (nişasta) olması nedeniyle diyette patatesin sınırlandırılması gereklidir. - içeren) ürün, aşırı tüketimi her yaştaki çocuklar için istenmeyen bir durumdur.

Fasulye yemekleri(bezelye, fasulye) bu besinler çocukların bağırsakları için “ağır” olduğundan haftada en fazla 1-2 kez verilebilir. Baklagiller, sindirimi zor olan ve çocuklarda şişkinliğe neden olabilen kaba lif içerir.

Mutfak gıda işleme. Tüm yemekler sadece haşlanarak, haşlanarak ve buharda pişirilerek hazırlanır. Çiğneme yeteneği geliştikçe yemeğin kıvamı giderek koyulaşır. Çocuklar için 1,5 yıla kadar yiyecekler püre halinde hazırlanır. 1,5 yıl sonra daha kalın olmalı - farklı boyutlarda parçalar. Aynı zamanda bebeğin zevklerine ve tercihlerine de odaklanmayı unutmayın. Lapalar haşlanarak pişirilir. Sebzeler püre yerine haşlanmış halde sunuluyor. Etli sufle Pirzola, köfte, köfte ile değiştirilmesi tavsiye edilir. Çocuklar için yeni yemeklere 2 yıl sonra ilgili olmak et güveçleri. Bunlar arasında haşlanmış et, çeşitli sebzeler, pirinç ve makarna bulunur. Çocuklar için salatalar 1,5-2 yıla kadar İnce rendelenmiş olarak sunulur ve bu yaştan sonra ince doğranmış olarak sunulur.

Balıklar haşlanıp haşlanabilir kendi suyu az miktarda yağ veya balık suyu ilavesiyle veya havuç ve soğanla.

3 yaşına kadar çocuk tamamen geçiş yapar ortak masa aradaki fark, yiyeceklerin daha yumuşak bir şekilde hazırlanmasıdır. ısı tedavisi, yani Haşlama, buğulama ve buharda pişirme tercih edilir. Hariç tutuldu baharatlı baharatlar ve baharatlar. Baharat olarak dereotu, maydanoz, soğan, sarımsak, ıspanak kullanabilirsiniz. Bebeğinize bunu öğretmemelisiniz. İlk yıllar tuzu kötüye kullanın, yiyeceklerin tuzu biraz az olmalıdır - çocuğun günlük tuz ihtiyacı 1 yıla kadar 0,35 g ve çocuklar için 1 yaş üstü - 0,5 gr.

Gün içerisinde yiyecek dağıtımı. Protein ve ekstraktif maddeler açısından zengin olan ve aynı zamanda sindirim sistemi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahip olan ürünler (sindirim süreçlerini uyarır), bunlar et ve balık et sularını içerir, Çiğ sebzeler ve sebze kaynatmalarının, fermente süt ürünlerinin, meyvelerin ve meyvelerin yanı sıra bunlardan yapılan yemeklerin kahvaltı ve öğle yemeğinde servis edilmesi tavsiye edilir. Akşam yemeğinde tahıllar, sebzeler ve süt ürünleri sunmalısınız. Diyet sıcak yemekleri içermelidir.

Tarifler

Buharda pişmiş dana pirzola

Et (sığır eti) - 50 gr, buğday ekmeği - 10 gr, süt - 10 ml, tereyağı - 2 gr, tuz.

Hazırlanan et ve süte batırılmış ekmeği iki kez kıyma makinesinden geçirin, tereyağını, tuzu ekleyin, iyice çırpın, pirzola haline getirin ve 20-25 dakika buharda pişirin.

Karabuğday lapası ile et püresi

Et (sığır eti) - 90 gr, et suyu -15 ml, karabuğday - 25 gr, tereyağı - 3 gr, tuz.

Yağsız, önceden haşlanmış etteki filmleri çıkarın, kıyma makinesinden iki kez geçirin, ekleyin sıcak su(et suyu) ve 5 dakika kaynatın. Karabuğdayı ayırın, durulayın, kaynar suya ekleyin, tuz ekleyin ve ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (20 dakika), ardından tereyağı ve eti et suyuyla birlikte ekleyin, yemeği tamamen pişene kadar (5-7 dakika) fırına getirin.

köfteler

Et - 70 gr, ekmek - 10 gr, yumurta akı- 1 çay kaşığı, tereyağı - 5 gr, tuz.

Eti altında durulayın Akar su, tendonları ve filmleri çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve kıyma makinesinden geçirin. Ekmeği az miktarda soğuk suya batırın, sıkın, kıyma ile karıştırın; Bu kütleyi tekrar ince gözenekli bir kıyma makinesinden geçirin, tuz ekleyin. Yumurta beyazını iyice çırpın ve kıymaya ekleyin. Kıymayı toplar (köfteler) halinde kesin, yağlanmış bir tavaya koyun, biraz soğuk et suyu veya su ekleyin, üzerini yağlı kağıtla, kapakla veya folyoyla örtün ve çok sıcak olmayan (100-150°C) fırına koyun. 20-30 dakika boyunca. Patates püresi veya havuç ile servis yapın.

Et, tavuk veya balık pudingi

50 gr sığır eti için (tavuk veya balık) - 15-20 gr Beyaz ekmek, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tereyağı, tuz. Patates püresi için 200 gr patates için - 3 yemek kaşığı. kaşık süt ve 1/2 çay kaşığı tereyağı, tuz.

50 gr sığır eti (tavuk, balık) parçalar halinde kesin, süte batırılmış 15-20 gr kuru beyaz ekmekle birlikte iki kez kıyma makinesinden geçirin (bu kütleyi ayrıca ince bir elekle ovalayabilirsiniz), tuz ekleyin ve suyla seyreltin. macun kalınlaşana kadar süt, ardından çiğ yumurta sarısının ve beyazının 1/2'sini ekleyin, sıkı bir şekilde köpük haline getirin, aşağıdan yukarıya doğru dikkatlice karıştırın, kalın bir şekilde yağlanmış küçük bir bardağa (alüminyum, emaye veya porselen) yerleştirin ve elenmiş ekmek kırıntıları serpin; Üstünü yağlı bir kupa kağıt veya folyo ile örtün, kupayı yarısına kadar kaynar su ile doldurulmuş bir tavaya indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve ocağa yerleştirin. 40-50 dakika sonra pudingi çıkarın ve servis yapın. patates püresi.

Fotoğraflı pirzola yapma tarifi için aşağıya bakın.

Bu yumuşak ve tamamen az yağlı pirzolalar, bebek maması. Biraz kilo vermek isteyen herkes de güvenle yiyebilir. Daha yoğun kalorili olanları diyet tavukla değiştirmek, diyetinizin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltmanıza yardımcı olacaktır. Bu pirzolaların tarifini çocuk tarifi olarak adlandırdım çünkü içinde acı baharatlar ve şifalı otlar bulunmuyor ve ayrıca bitkisel yağda kızartma yok. Bu sulu, kesinlikle az yağlı besleyici pirzolaların tadı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Bir buçuk ila iki yaşın altındaki çocukların özel beslenmeye ihtiyacı vardır. Bu yaşta çocuklar et yemeye isteksizdir, bu nedenle minikleriniz için lezzetli ve iştah açıcı pirzolalar ve köfteler hazırlayın. Bitmiş pirzola bir çatalla kolayca püre haline getirilir, bu da çok küçük çocukları besleme sürecini çok daha kolaylaştırır. Çocuk pirzolaları için ideal hassas işleme yöntemi fırında pişirmedir (veya buharda pişirme). Çocukların hindi, dana eti () veya tavuktan pirzola pişirmesi en iyisidir.

Bebek tavuk pirzola tarifi

Köfte için ürünlerin bileşimi tavuk fileto:

• 500 gram tavuk göğsü; çift
• beyaz ekmek dilimleri;
• ¼ bardak süt;
• tatmak için tuz;
• 1 Yumurta;
• 1 soğan.

Bebek tavuk pirzola nasıl pişirilir

1. Eti soğanla birlikte öğütün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Beyaz ekmek kırıntısını süte batırıp kıymanın içine karıştırın, yumurtayı ekleyin. Kıymayı homojen hale gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika kadar elinizle çırpın.
3. Bir pişirme kabını (kalıbını) yağla yağlayın ve elle şekillendirdiğiniz pirzolaları içine yerleştirin. Daha hızlı ve daha kolay pişecekleri için onları çok büyük yapmayın.
4. Köftelerin olduğu tavaya biraz su (¼ bardak) dökün ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
5. Pişmek tavuk pirzola 180 derecede 20-25 dakika.

Sonuç olarak, lezzetli ve doyurucu bir et yemeği elde ediyoruz - kızartmadan bebek tavuk pirzola. Çocuklara haşlanmış sebze veya patates püresinin yanı sıra haşlanmış tahıllar (pirinç, darı, karabuğday) ile pirzola servis edebilirsiniz.

Herkes senin fikrinle ilgileniyor!

İngilizce'den ayrılmayın!
Hemen altında yorum formları bulunmaktadır.

Köfteleri buharda pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Tavuk eti – 250 gr
• Beyaz ekmek parçası - 1 adet.
• Biraz tuz
• Süt – 90 ml
• Soğan - bir küçük kafa

Buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları belki de en yumuşak ve lezzetli olanıdır ve ayrıca büyüyen bir vücut için çok gerekli olan çok fazla protein içerirler.

Çocukları besleyin et yemekleri 1,5 - 2 yıla kadar tercih edilir kızartmak yerine kızarmış yiyecekler zararlı olabilir gastrointestinal sistem, halen oluşturulmaktadır.

Buharda pişirilmiş pirzola çift kazanda hazırlanır, ancak onsuz da yapabilir ve buhar banyosunda aynı yumuşaklıkta pişirebilirsiniz. lezzetli pirzola. Bunu yapmak için sadece bir tava suya, metal bir kevgir veya tel rafa ihtiyacınız var; bu eşyalar mevcut değilse sıradan steril gazlı bez kullanabilirsiniz.

Çocuklar için buharda pişmiş tavuk pirzola:

Tavuk etini ve doğranmış soğanı kıyma makinesiyle öğütün, süte batırılmış ekmeği ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Biraz tuz ekleyebilirsiniz, ancak bir çocuğun vücudunun çok hassas olduğunu ve bir yetişkin gibi tuzlanmaması gerektiğini anlamalısınız.

Daha sonra elleriniz soğuk suyla nemlendirilip pirzolalar oluşturulmalıdır. Daha sonra bunları tel ızgara üzerindeki bir tavaya koyun ve kapağını kapatın. Tavuk pirzolalarının pişirilmesi yaklaşık yarım saat sürer. Hazır pirzolalar hemen soğutulup tüketilmeli, buzdolabında saklanmamalıdır. Çocuğunuz için ne hazırladığınızı anlamalısınız.

Her genç anne, sevgili bebeğini sadece lezzetli ve çeşitli yiyeceklerle değil aynı zamanda sağlıklı yiyeceklerle de beslemenin ne kadar önemli olduğunun bilincindedir. Çocuklar için tavuk pirzolaları hem öğle hem de akşam yemekleri için evrensel bir seçenektir çünkü açlığı uzun süre tatmin ederler, ancak sindirim sistemine aşırı yüklenmezler.

Böyle bir ikramı yağ ve tava kullanmadan hazırlamak en iyisidir - hem daha sağlıklı hem de bebeğin midesine daha kolay gelecektir.

Lezzetli ve sulu bebek tavuk pirzolaları nasıl kızartılır

söz konusu olduğunda en iyi karar Çocuk menüsü ve özellikle okul öncesi bir çocuğun beslenmesi yağlı ve ağır yemek tariflerinden vazgeçmektir. Bu nedenle bebeklere pirzola hazırlamak için en ideal ürün tavuk göğsüdür.

Çocuk hala çok küçükse, pirzolaları az yağlı, hafif bir sosla haşlaması onun için en iyisidir. Örneğin, doğal olanı kullanabilirsiniz. salça arıtılmış su ile karıştırılır.

Bunu yapmak daha akıllıca olurdu tavuk pirzolaçift ​​kazandaki küçük bir çocuk için. Özellikle de bu mutfak yardımcınız varsa.

Aşağıdaki tariflerde size bunu nasıl hazırlayacağınızı detaylı olarak anlatacağız. lezzetli yemek Adım adım ve fotoğraflı seçenekler size çocukların en çok hangi kısımları sevdiğini açıkça söyleyecektir.

Kaprisli bir çocuğu kesinlikle memnun etmek için herhangi bir tarifin her zaman biraz değiştirilebileceğini belirtmekte fayda var.

• Seçerken tavuk etiÇocuk pirzolalarında ürünün kalitesine ve tazeliğine dikkat edin. Bebek dostu bir malzeme olduğundan emin olmak için tavuğun kokusunu ve rengini kontrol edin.
• Çocuk tarifleri için en iyi seçim et ile tavuk göğsü- kümes hayvanı filetosu. Deneyimli uzmanların sağlıklı pirzola yapmak için satın almayı önerdiği şey budur.

Süpermarket ve mağazalarda asla hazır kıyma satın almayın. Bunu yapmak için sıklıkla son kullanma tarihi yaklaşan tavuk eti kullanılır. Üstelik tazelik hazır kıyma kontrol etmek çok daha zordur.

Bebek tavuk pirzolaları için basit bir tarif

Çoğu küçük çocuğun sevdiği, küçük çocukları beslemeye yönelik bir yemeğin klasik versiyonu. Bu tür isteka toplarının ideal tamamlayıcısı sebze püresi veya makarna.

İçindekiler

• Tavuk filetosu – 300 gr;
• Tavuk yumurtası – 1 adet;
• Soğan – 1 küçük kafa;
• Yulaf ezmesi – 2,5 yemek kaşığı;
• Rafine bitkisel yağ - topları kızartmak için;
• Tuz - tatmak.

Evde kendi ellerinizle bir çocuk için tavuk pirzola nasıl pişirilir

1. Diyet tavuk etini soğuk su altında yıkıyoruz. Filetomuzu damarlardan ve bozulan filmlerden temizliyoruz dış görünüş ve pirzolaların tadı.
2. Tavuk filetosunu kümes hayvanının göğsünden küçük çubuklar halinde kesiyoruz, böylece daha sonra bunları bir kıyma makinesinde rahatça öğütebilirsiniz.
3. Yemeğe daha fazla sululuk kazandırmak için soğanı kullanıyoruz. Soyup ikiye böldük ve ardından bıçakla irice doğradık.
4. Tavuk etini bir kıyma makinesinde öğütün. Üstelik çok küçük çocuklar için kıymayı iki hatta üç kez dövmek daha iyidir - bu şekilde pirzolaların daha hassas bir dokusunu elde edersiniz.
5. En sonunda, ne zaman Kıyılmış tavukÇocuk için köfteler hazır, soğanı rendeleyin ve hemen etle birlikte ortak kaseye ekleyin.
6. Kıymaya biraz ekleyin yulaf ezmesi. Bu adım köftelerin daha sağlıklı olmasını sağlayacak, aynı zamanda pişirme işlemi sırasında dağılmalarını da önleyecektir.
7. Bir tavuk yumurtasını kıyma ile birlikte bir kasede çırpın. Yemeği hafifçe tuzlayın (tuz olmadan bebeğin pirzola yemeyi kabul etmesi pek mümkün değildir).
8. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra gelecekteki tavuk pirzolalarımızı 15-20 dakika bekletiyoruz. Bu, bileşenlerin birbirleriyle daha iyi iletişim kurmasına yardımcı olacaktır.

Bebek pirzolası nasıl kızartılır

Kıyma demlenirken, bebek pirzolalarını biraz kızartmak için uygun bir tava hazırlayın ve pişene kadar pişirin.

Kızartma tavasını kısık ateşte ısıtın ve içine bir damla yağ dökün - tamamen kızartma sırasında pirzolaların tavanın yüzeyine yapışmaması için.

Temiz ellerle küçük toplar oluşturup bunları bir tavaya koyuyoruz. Et suyunun içeride kalması ve yemeğin daha lezzetli olması için her iki tarafını da birer dakika pişirin.

Toplar hafifçe kızartıldığında ısıyı azaltın ve tencereye biraz arıtılmış veya kaynamış su dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve pirzolaları tamamen pişene kadar pişirin.

Çocuğa yaşına uygun herhangi bir garnitürle tavuk topları servis ediyoruz.

Çocuklar için göğüs ve pirinç kullanılarak yavaş tencerede tavuk pirzola tarifi

İçindekiler

• - 300 gram + -
• - bardağın üçte biri + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• - tatmak + -
• - isteğe bağlı + -

1. Filetoyu çıkarmak için dikkatlice sıralıyoruz yumuşak et kuşların tüm damarları ve bağ dokusu.
2. Altındaki eti yıkayın soğuk su ve orta dilimler halinde doğrayın.
3. Homojen kıyma elde etmek için bunları kıyma makinesinde öğütün. Küçük çocuklar için tavuk filetoyu iki veya üç kez öğütmek daha iyidir; bir yaşın üzerindeki çocuklar için bir kez yeterli olacaktır.
4. Pirinç tanelerini ayıklayıp ön pişirmeye gönderiyoruz. Bunu yapmak için pirinci soğuk suyla durulayın ve yarı pişene kadar bir tencerede kaynatın, böylece iyice yumuşaması için zaman kalır.
5. Evde çok pişiriciniz varsa, içinde bebek tavuk pirzolaları için pirinç yapmak uygundur.
6. Suyu boşaltarak pirinci hafifçe soğumaya bırakın. Kıymayla karıştırın.
7. Gelecekteki köftelerle birlikte bir kasede tavuk yumurtasını çırpın.
8. Yemeği zevkinize göre tuzlayın, aroma ve tat için yeşilliklerin bir kısmını durulayıp kıyılmış pirzola şeklinde ince ince doğrayabilirsiniz.
9. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kıymayı "kirpi" haline getirin.
10. Çok pişirici kaseye yeterli miktarda arıtılmış su dökün ve buhar modu için memeyi takın.
11. Köftelerimizi delikli bir tepsiye yerleştirip “Buharlama” modunu açın.
12. Yemeği kapağı kapalı olarak 40-45 dakika pişirin.

Çocuklar bu tavuk pirzolalarını gerçekten çok seviyorlar çünkü orijinal görünüm ve açlık hissini uzun süre tatmin eder. Yemeğe daha fazla pirinç eklerseniz, garnitür gerektirmeyen bir ikram elde edersiniz.

Bunlar, çocuklara yönelik, şefkatli herhangi bir ebeveynin hazırlayabileceği kadar lezzetli, basit tavuk pirzolalarıdır.

Tavuk pirzolalarını başka nasıl pişirebilirsin?

Köfte gibi kıymadan yapılan yemekler dünyanın her yerinde hazırlanmaktadır, ancak yalnızca burada böyle bir yemek ulusal statü kazanmıştır. Bugün "Aşçınız" portalı, çeşitli ek malzemelerle inanılmaz lezzetli tavuk pirzola hazırlama konusundaki deneyimini sizinle paylaşacak.

Çocuklar için pirzola. Annelere, çocuklar için lezzetli ve sağlıklı pirzolalar için çeşitli tarifler sunuyoruz. Fırında tavuk pirzola, buğulanmış tavuk pirzola ve köfte gibi çocuk Yuvası — adım adım talimat fotoğraflı hazırlıklar.

Fırında tavuk pirzola

Çocuklarınız ve tüm aileniz için fırında tavuk pirzola yapmayı deneyin. Çok lezzetli ve sağlıklı yemek, yağsız olarak hazırlanır ve minimum çaba ve zaman gerektirir.
Fırında tavuk pirzola pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 500 gram tavuk fileto
- 1 yumurta
- 1 kafa soğanlar
- birkaç parça buğday ekmeği
- 1 bardak süt
- biraz un
- tatmak için tuz
Fırında tavuk pirzola pişirme işlemi:

Bitmiş fileto, soyulmuş ve filmsiz tavuk göğsü kıyma makinesini kaydırın ve kıymayı bir tavuk yumurtasıyla karıştırın.

Soğanı soyun ve ince bir rende kullanarak kıymanın içine rendeleyin, her şeyi karıştırın.

Buğday ekmeği dilimlerini beş dakika sütte bekletin, sıkın ve kıymaya ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Bir fırın tepsisi hazırlayın ve altına pişirme kağıdını yerleştirin. Hazırlanan kıymadan un kullanarak pirzola oluşturun ve kalıba yerleştirin. Fırında tavuk pirzolaları önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye kadar 40-45 dakika pişirilmelidir.

Bu pirzolaları herhangi bir garnitür veya sebze ile servis edebilirsiniz. Tavuk pirzolaları fırında hazır, Afiyet olsun sen ve çocukların!

Buharda pişmiş tavuk pirzolaları

Çocuklarınız için buharda pişirilmiş soslu tavuk pirzolalarını buharda pişirici kullanarak hazırlayın. Bu kolay diyet yemeğiçocuklarınız buna bayılacak. Büyüyen vücut için tüm faydalı unsurları koruyarak buharda pişirildiğinden pirzolalar sulu, lezzetli ve sağlıklı hale gelir.
Buharda pişmiş tavuk pirzola hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Köfteler için:
- 500 gram tavuk göğsü filetosu
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı. l. irmik
- 1 patates
- 3 dilim buğday ekmeği
- 1 yumurta
- tatmak için tuz

Sosu için:
- 2 yemek kaşığı. l. salça
- 1 yemek kaşığı. l. un
- taze yeşillikler
- tatmak için tuz
Buharda pişmiş tavuk pirzolaları için pişirme işlemi:
Temizlenmiş tavuk filetoyu kıyma makinesinden geçirin.

Patatesleri soyun ve yıkayın, ince bir rende üzerine rendeleyin. Kıymaya patates püresi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Beyaz ekmek parçalarını süte veya kaynamış suya batırıp sıkın. Islatılmış ekmeği kıymaya ekleyin ve karıştırın.

Soğanı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin, soğanı kıymaya ekleyin, ayrıca irmik ve yumurtayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin.

Un kullanarak elde edilen kıymadan pirzola oluşturun ve bunları çift kazan veya çok pişiricinin kasesine koyun, yarım saat pişirin. Çift kazan yerine çoklu pişirici kullanıyorsanız, "buharda pişirme" modunda pişirmeniz gerekir.

Köftelerimiz pişerken buharda pişmiş pirzolaların sosunu hazırlayalım. Derin bir tavaya bir buçuk bardak kaynamış su dökün ve içindeki domates salçasını pürüzsüz hale gelinceye kadar seyreltin. Sosun kaynamasını bekleyin, üzerine un ekleyin, sosu sürekli karıştırarak tek bir topak oluşmasın. Yeşillikleri ince ince doğrayıp sosa ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte beş dakika pişmeye bırakın.

Bitmiş buharda pişirilmiş pirzolaları sosun içine yerleştirin. Yemek hazır, umarız siz ve çocuklarınız soslu buharda pişmiş tavuk pirzolasını seversiniz, afiyet olsun!

Anaokulundaki gibi köfte

Çocukluğumuzun bu lezzetini çoğumuz hatırlıyoruz. Yemek yapmayı dene lezzetli köfte Tıpkı evdeki bir anaokulunda olduğu gibi, sadece çocukları değil tüm aileyi memnun edecekleri kesindir. Anaokulunda olduğu gibi köfte hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Köfte için:
- 400 gram kıyma (dilerseniz dana veya domuz eti, ancak bu durumda domuz eti kullanmak daha iyidir)
- 0,5 su bardağı kısa taneli pirinç
- 1 orta boy soğan
- 1 tavuk yumurtası
- kızartmak için bitkisel yağ
- tatmak için tuz
- ekmeklik un

Sosu için:
- 1 çay kaşığı. salça
- 1 yemek kaşığı. l. un
- 1 yemek kaşığı. l. krema veya ekşi krema
- 1,5 su bardağı kaynamış su
Köfte yapma süreci anaokulundaki gibidir:
Eti bir kıyma makinesinden geçirin.

Pirinci kaynatın, durulayın ve soğumaya bırakın.

Soğanı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir blender kullanarak doğrayın. Derin bir kapta karıştırın kıyılmış et, soğan, pirinç ve yumurta, her şeyi iyice karıştırın.

Artık köfteleri beş santimetre çapında toplar haline getirip un içinde yuvarlayabilirsiniz. Bir tavada ısıtın sebze yağı ve köfteleri her taraftan kapaksız olarak beş dakika kızartın.

Şimdi bu tavaya bir bardak kaynar su ekleyin, köfteleri yarıya kadar suyla kapatıp 10-15 dakika pişirin.

Şimdi yarım bardak ılık kaynamış suya ekşi krema veya krema, salça ve un ekleyin, her şeyi tek bir topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Karışımı köftelerin haşlandığı tavaya dökün. İçeriği dikkatlice karıştırın ve kapağın altında kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.

Anaokulu usulü soslu köfteler hazır, patates püresi gibi herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz. Yemeğin hem sizi hem de çocuklarınızı memnun edeceğini umuyoruz. Afiyet olsun!