Çocuklar için güzel pastalar hazırlıyoruz.

Çocuk tatilleri özel kabul edilir. Sonuçta evde çocuklar da dahil olmak üzere çok sayıda misafir toplanıyor. Elbette herhangi bir aile kutlamasının ana özelliği pastadır. Ancak kendi ellerinizle yapılırsa daha da iyi.

Çocuklar için çikolatalı kek tarifi

Çikolatalı kek gerçek ev hanımları için bir nimettir. Basit teknoloji sayesinde her misafir için çok lezzetli bir ikram hazırlamak mümkün.

Bir çocuk kutlaması için size iki ilginç, lezzetli ve aynı zamanda basit çikolatalı kek tarifi sunuyoruz.

Basit kek:

Özellikle hemen hemen her buzdolabında bulunması nedeniyle bu tatlıyı en basit gıda ürünlerinden hazırlayabilirsiniz. Bunun için gerekli miktarda ürün almanız gerekir:

Un – 250 gr
Soda – 1,5 çay kaşığı
Toz şeker – 300 gr
Kakao tozu – 50 gr
Tavuk yumurtası – 2 adet.
Tereyağı – 60 gr
Süt – 300 ml
Vanilya şekeri
Şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

Un, kabartma tozu, toz şeker ve kakaoyu bir kapta birleştirin
Üzerlerine tavuk yumurtası, eritilmiş tereyağı, vanilya şekeri, süt ve şarap sirkesini ekleyin.
Bir hamur oluşturmak için her şeyi karıştırın. Fırın tepsisine yerleştirip yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
Hazırlanan keki dikkatlice fırın tepsisinden çıkarın ve geniş bir tabağa yerleştirin.
Kek soğuyunca üzerine dilediğiniz kremayı sürebilirsiniz.

Kek Markisi:

Bu pasta için aşağıdaki ürün sayısını alın:

Tavuk yumurtası - 3 adet.
Kefir – 500 ml
Toz şeker – 2 yemek kaşığı
Tereyağı – 250 gr
Un - 3 yemek kaşığı
Kakao tozu – 100 gr (krema için 50 gr)
Kabartma tozu
Yoğunlaştırılmış süt – 1 b
Toz şeker (krema için) – 1\4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

Yumurtaları şeker, kefir ve tereyağıyla birleştirin
Unu eleyin, kakao tozu ekleyin
Yoğurduğunuz hamuru buzdolabında soğutun
Sırada sökücü zamanı
Kremayı hazırlamak için yoğunlaştırılmış sütü şeker, su ve kakao tozuyla karıştırın.
Karışımı kaynayana kadar kaynatın. Soğuyunca mikserle çırpın
3 kek pişirin. Soğuyunca üzerlerine krema sürün ve pastayı katlayın
Pastanın kenarlarını hizalayın, süslemeleri küçük yapın ve ürünü bunlarla ve herhangi bir kremayla süsleyin

Çocuklar için meyveli kek tarifi

Böyle hafif, lezzetli ve havadar bir pasta, herhangi bir tatil masası için parlak bir dekorasyon olacaktır. Üstelik kesitte ürün tek kelimeyle muhteşem görünüyor. Doldurmak için herhangi bir meyve ve meyve kullanın, örneğin yaban mersini, dut, kiraz, kiraz vb. Bu pasta için aşağıdaki ürün sayısını alın:

Tavuk yumurtası – 6 adet.
Un ve nişasta - her biri 100 g
Toz şeker – 200 gr
Kabartma tozu – 1 çay kaşığı
Ekşi krema – 1 l
Vanilin – yaklaşık 5 çay kaşığı
Pudra şekeri – 200 gr
Krem koyulaştırıcı - 1 çay kaşığı
Meyveler ve meyveler – 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

Beyazlarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın. Yavaş yavaş toz şekeri ve ardından yumurta sarısını ekleyin.
Un al. Nişastayı kabartma tozu ve vanilin ile ekleyin. Hamuru yoğur.
Kabuğu 40 dakika pişirin. 180 derece fırında. Hemen fırından çıkarmayın, 20 dakika daha bekletin.
Ekşi kremayı çırpın, pudra şekeri ve koyulaştırıcı ekleyin. Meyveleri ve meyveleri öğütün.
Kek soğuyunca üst kısmını kesin, alttaki kekin yumuşak kısmını çıkarın ve üzerine krema sürün.
Meyveleri ve meyveleri kremayla birlikte kekin üzerine koyun, ardından ufalayın, ardından tekrar meyve ve kremayı koyun.
Üst kısmı ürünün üstüne yerleştirin.
Pastanın tamamını kremayla yağlayın. Meyve ve meyvelerle süsleyin.

Çocuklar için pandispanya tarifi

Kirazlı pandispanya - lezzetli ve basit. Bu tarif çok iyi. Konserve meyvelerle veya taze çilek, şeftali ve armutla pişirebilirsiniz. Bu pasta için aşağıdaki ürün sayısını alın:

Tavuk yumurtası – 4 adet. (hafif kekte)
Toz şeker – 250 gr (hafif kek için)
Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı. (hafif bir pastanın içinde)
Nişasta - 1 yemek kaşığı. l (hafif kekte)
Un – 200 gr (hafif kek için)
Tavuk yumurtası – 4 adet. (karanlık bir katmanda)
Toz şeker – 250 gr (koyu kekte)
Kakao tozu – 2 yemek kaşığı. l. (karanlık bir katmanda)
Nişasta - 1 yemek kaşığı. l. (karanlık bir katmanda)
Un – 200 gr (koyu kek için)
Krema %30 - 0,4 l (krem)
Ekşi krema %10 – 0,2 l (krema)
Ekşi krema %30 – 0,4 l (krema)
Pudra şekeri (krema)
Kiraz – 300 gr
Krem %33 - 0,2 l (dekorasyon)
Krem koyulaştırıcı (dekorasyon)
Pudra şekeri (süsleme)
Çikolata – 50 gr (dekorasyon)

Pişirme işlemi:

Bisküvi pişirin
Kremayı hazırlayın: kremayı çırpın, pudra şekeri ve ekşi krema ekleyin
Kekleri kesin. 4 adet almalısın
Şu şekilde değiştirin: kek + krema + meyveler + kek vb.
Kalan kremayı kekin üzerine dökün. Krem şanti ve meyvelerle süsleyin

Çocuklar için gökkuşağı kek tarifi

Size bu pastanın hazırlanmasının çok uzun ve zor olduğu anlaşılıyor. Ama bu görevle başa çıkacaksın. Bu pasta için aşağıdaki ürün sayısını alın:

Tavuk yumurtası – 8 adet.
Toz şeker – 1 yemek kaşığı
Un – 2 yemek kaşığı
Tuz – 1 çip
Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı
Krem – 800 ml
Pudra şekeri – 1 yemek kaşığı
Jelatin – 15 gr
Kaynar su – 100 ml
konyak – 1 yemek kaşığı. ben
Temiz su – 200 ml
Gıda boyası – 6 adet.

Pişirme işlemi:

Bir pandispanya keki hazırlayın. Beyazları yen. Sarılara tuz ekleyin, ardından bu malzemelere un ve vanilin ekleyin. Birinci ve ikinci kompozisyonu birleştirin. Hızla çıkarmak.
Hamuru boya sayısına bölün. Boya ekleyin.
Her keki ayrı ayrı 190 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bir krem yap. Kaynar su ve jelatini birleştirin. Kremayı pudra şekeriyle karıştırın, karışımı çırpın. Jelatini kremayla karıştırın.
Tüm kekleri pişirdikten sonra ürünü birleştirin. Kekleri kremayla yayarak üst üste yerleştirin.

Video: Gökkuşağı pastası yapımı

Sakızlı çocuklar için kek tarifi

Daha önce hiç sakızlı kek yapmadıysanız endişelenmeyin. süreç çok basittir. Bu pasta için aşağıdaki ürün sayısını alın:

Hazır bisküvi – 1 adet
Marshmallow – 160 gr (tercihen çok renkli)
Pudra şekeri – 1 kg
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 1 b
Tereyağı – 200 gr

Pişirme işlemi:

Marshmallowları mikrodalgada eritin
Pudra şekeri ile karıştırın
Ortaya çıkan mastiği masa yüzeyine aktarın, yoğurun
Sakız sertleşirse biraz su ekleyin.
Şimdi sakızdan istediğiniz süslemeleri kesin. Rakamları serin bir yere yerleştirin
Tereyağını yoğunlaştırılmış sütle çırpın. Bisküviyi 2 parçaya bölün
Bir kek yapın, her tarafını kremayla yağlayın
Bir sakız açın. Pastayı sarın
Mastik figürleri üstüne yerleştirin

Video: Fondanlı kek

Bebek maması kek tarifi

Çocukların cesaretinden yapılan bir pasta lezzetli ve besleyicidir. Bu pasta için aşağıdaki ürün sayısını alın:

Tavuk yumurtası – 2 adet.
Toz şeker – 1 yemek kaşığı
Ekşi krema – 1 yemek kaşığı
Bebek maması – 1 yemek kaşığı
Un – 1 yemek kaşığı

Krema için:

Toz şeker – 100 gr
Ekşi krema – 1 yemek kaşığı
Bebek maması – 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

Yumurtaları şekerle karıştırın. Hızla çıkarmak
Ekşi krema ekleyin
Daha sonra karışımı ekleyip iyice karıştırın
Un ekle
Kabuğu pişirin. 2 parçaya bölün
Bebek mamasını toz şeker ve ekşi kremayla karıştırın. Hızla çıkarmak
Pastayı şekillendirin. Kremayla yağlayın
Ürünü dilediğiniz gibi dekore edebilirsiniz.
Pastayı serin bir yere koyun

Çocuklar için kremalı kek tarifi

Ev yapımı ikramlar mağazadan satın alınan keklerle karşılaştırılamaz. Krem şanti ile yapılan kekler özellikle popülerdir. Daha yumuşak ve havadarlar. Bu pasta için aşağıdaki ürün sayısını alın:

Tavuk yumurtası – 4 adet.
Toz şeker – 150 gr
Un – 120 gr
Vanilin.

Krema için:

Krema – 300 gr
Pudra şekeri – 150 gr

Pastayı doldurmak için:

Marmelat – 170 gr

Pişirme işlemi:

Sarıları beyazlardan ayırın. Toz şekerle çırpın, birleştirin
Unu, ardından vanilyayı ekleyin ve elde edilen kütleyi bir fırın tepsisine dökün. Yaklaşık 40 dakika pişirin
Kremayı pudra şekeri ile çırpın
Marmelatı kes
Pastayı 3 parçaya kesin. Kekleri kremayla yağlayın ve üzerine marmelat koyun.
Dilediğiniz gibi dekore edin

Çocuk kurabiyelerini kullanan çocuklar için kek tarifi

Yaz geldiğinde meyve ve çileklerin de eklenmesiyle çocuklar için lezzetli ve sıradışı bir şeyler pişirmek istiyorum. Çocuğunuzu da böyle bir ikramla şaşırtmak istiyorsanız, aşağıdaki ürün sayısını alın:

Kurabiye kurabiyeleri – 200 gr
Tereyağı – 70 gr
Krema – 200 gr
Doğal yoğurt – 250 gr
Toz şeker – 75 gr
Jelatin – 15 gr
Ahududu – 200 gr
Yoğunlaştırılmış süt – 2 yemek kaşığı
Limon suyu – 1 yemek kaşığı
Kaynamış su – 120 ml
Muz – 2 adet.
Konserve şeftali – 3 adet.
Badem yaprakları – 60 gr

Pişirme işlemi:

Kurabiyeyi öğütün
Elde edilen kırıntılara yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ekleyin. Hamuru yoğur
Karışımı kalıba bastırın. 30 dakika boyunca serin bir yere koyun
Jelatini 40 dakika suda eritin
Krem şanti ve toz şekeri çırpın
Karışıma çilek, şeftali, jelatin, yoğurt, limon suyu ekleyin
Muzu kesin. Kabuğu üstüne yerleştirin
Üzerine yoğurtlu dolguyu dökün
Ürünü filmle örtün. Sertleşene kadar serin bir yere koyun

Bebek pastası kreması: yemek tarifi

Ev hanımları arasında en popüler krema tereyağıdır. Bununla herhangi bir çocuk pastasını süsleyebilirsiniz. Bu pasta için aşağıdaki ürün sayısını alın:

Kakao tozu – 3 yemek kaşığı
Ağır krema – 350 gr
Toz şeker – 330 gr
Krem peynir – 240 gr
Vanilya şekeri

Pişirme işlemi:

Bir kapta kakao ve 2 yemek kaşığı karıştırın. krem. Karışım kremsi olmalıdır. 5 dakika boyunca serin bir yere koyun.
Karışıma peyniri ekleyin. Yaklaşık 30 saniye çırpın. Gerekli miktarda toz şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Tekrar çırpın.
Kremayı dökün. Yumuşak bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Krema tamamen hazır olduğunda pastayı onunla yağlayabilirsiniz.

Bir erkek çocuk için çocuk doğum günü pastası nasıl dekore edilir?

Bir erkek çocuk için ne tür bir doğum günü pastası yapılacağı ve onu nasıl dekore edeceği sorusu bazen birçok anneyi şaşkına çevirir. Dolayısıyla siz de bu konuyla ilgili endişeleniyorsanız ipuçlarımızı kullanabilirsiniz:

1 yaşında bir erkek çocuk için basit bir pasta hazırlayın. Büyük bir "1" ile süsleyin ve adını yazın.
3 yaşın altındaki bir erkek çocuk için en sevdiği karakterlerle süslenmiş bir pasta ona yakışacaktır.
5 yaşın altındaki bir erkek çocuk için daha karmaşık bir şekle sahip bir pasta hazırlayabilir ve onu alışılmadık bir şeyle süsleyebilirsiniz. Örneğin meyveler, meyveler, marmelat, sakız.

8 yaşındaki bir çocuk için araba, tank veya uçakla süslenmiş bir pasta uygundur. Ayrıca dekorasyon için bir çeşit silah, çizgi film veya film karakteri de alabilirsiniz.
On yaşında bir erkek çocuk için ciddi süslemelerle büyük bir pasta hazırlamalısınız. Sonuçta, bu yaşta çocuklar zaten bir kişilik oluşturmuşlardır, bu nedenle tedavinin uygun olması gerekir. Örneğin pastayı bir futbol topuyla, bir tüfekle ya da doğrudan doğum günü insanının hobisiyle ilgili bir özellik ile süsleyin.

Video: Bir erkek çocuk için doğum günü pastasını süslemek

Bir kız için çocuk doğum günü pastası nasıl dekore edilir?

Lezzetli bir pasta olmadan çocuk kutlaması nedir? Bu pastayı kızınız için yapabilirsiniz. Bunun için aşağıdaki sayıda ürünü alın:

Un – 200 gr
Toz şeker – 370 gr
Tavuk yumurtası – 7 adet.
Limon suyu – 1 çay kaşığı
Süt – 150 ml
Tereyağı – 250 gr
Vanilya şekeri

Pişirme işlemi:

Sarıları beyazlardan ayırın. Kalın bir köpük oluşturmak için toz şekeri (120 gram) sarılarla çırpın.
Beyazlara limon suyu ekleyin. Köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra yavaş yavaş toz şekeri ekleyin. Tekrar çırpın
Yumurta sarısı karışımına protein kütlesinin 1/2'sini ekleyin. Karıştırmak. Kalan beyazları ekleyin
Hamuru kalıba dökün. 30 dakika pişirin. 180 derece fırında
Tabaklara süt ve yumurtayı dökün. Çırpın, toz şeker ekleyin
Krema koyulaşana kadar kaynatıp pişirin. Serin
Tereyağını vanilya şekeriyle çırpın. Muhallebinin içine ekleyin
Kompozisyonu parçalara bölün. Kremaya renklendirici ekleyin
Bisküviyi 3 eşit parçaya bölün
Keklerin arasına çilek koyabilirsiniz
Ürünü şekillendirin. Her pastayı kremayla kaplayın

Pastayı dilediğiniz gibi süsleyin. Kızınızın tercihlerini dikkate alabilirsiniz. Neye ilgi duyduğuna bağlı. Örneğin, 5 yaşındaki bir kız çocuğu için iyi bir seçenek, üzerinde kedi resmi veya çizgi film deniz kızı resmi olan bir pasta olabilir. Pastayı gül, kardelen ve diğer bahar çiçekleriyle de süsleyebilirsiniz.

Video: Bir kız için pasta süslemek

Anaokulunda bir çocuğun mezuniyet pastası nasıl dekore edilir?

Hiçbir çocuk kutlaması büyük bir pasta olmadan tamamlanmaz. Çünkü çocukların en sevdiği ikram olarak kabul edilir.

Çocuğunuz için pasta pişirmeye karar verdiyseniz ancak onu nasıl dekore edeceğinizi bilmiyorsanız önerilerimizi kullanın:

Çocuk grubunda az sayıda çocuk varsa pastayı arabalı bir trenle süsleyin. Mezunların adlarını her fragmana yazın.
İkinci harika dekorasyon seçeneği ise açık kitap şeklinde bir pastadır. İlk sayfaya güzel bir veda şiiri yazın, ikinci sayfaya ise kırtasiye şeklinde figürler yerleştirin. Bu tasarım kesinlikle çok güzel görünüyor. En önemlisi çocukların kimin “kalem”, kimin “renkli kalem” alacağı konusunda tartışmamaları.

Anaokulundan mezun olan bir grup için tekne pastası uygundur. Ayrıca bir yelken çizin. Üzerine güzel sözler yazın.
Çoğu zaman büyük kekler sakızdan yapılmış "balonlarla" süslenir. Bu balonların üzerine geleceğin okul çocuklarının baş harflerini yazabilirsiniz. Pastanın altına çeşitli hayvanlar ve çizgi film karakterleri ekleyin.
Kum havuzu şeklindeki pasta hayranlık uyandırıcıdır. Örneğin, bir tarafa bir okul, diğer tarafa bir kum havuzu çizin. Okul ile kum havuzu arasında bilgi şehrine giden bir yol açın.

Yeni Yıl için bir çocuk pastası nasıl dekore edilir?

Hazır kek
Damla Sakızı
Kek Dekorasyon Araçları
Gıda boyaları

İlk seçenek:

Pastayı fondanla kaplayın. Tercihen kar beyazı, çünkü kara benzeyecek. Ürünü kahverengi fondan kullanarak bir geyikle süsleyin.

İkinci seçenek:

Farklı renk ve boyutlarda kar taneleri ve yenilebilir boncuklarla süslenmiş bir pasta çok güzel görünüyor.

Üçüncü seçenek:

Miniğiniz mutlaka kırmızı ayakkabılarla ve yılbaşı hediyeleriyle süslenmiş bir ikramın keyfine varacaktır.

Dördüncü seçenek:

Pastayı hediyeler, bir Noel ağacı, bir kardan adam ve beyaz sakızdan yapılmış kar yığınlarıyla süsleyebilirsiniz.

Beşinci seçenek:

Çocukların en sevdiği Yeni Yıl kahramanı Noel Baba'dır. Fondan yapın ve pastanın ortasına yerleştirin. Kar taneleri, Noel ağacı süsleri ve ince dallarla süsleyin.

Çocuk pastası için DIY sakız figürinleri

Mastik, çocuk pastası için komik ve eğlenceli figürler yapar. Size seçeneklerimizi sunuyoruz.

İlk seçenek:

Ayı figürü yapın. Almak:

Şiş
Damla Sakızı

Üretim süreci:

Sosis yapmak için sakızı açın
Sosisleri aşağıdaki parçalara bölün: ön ve arka ayaklar için, baş ve gövde için
Önce arka ayakları, ardından gövdeyi, ön bacakları ve başı yapın
Bir ayı yüzü yapın. Kulakları ve burnu takın
Tüm parçaları bağlayın

İkinci seçenek:

Bir tavşan şekillendirelim. Bunu yapmak için şunları alın:

Beyaz sakız
Pembe sakız

Üretim süreci:

Sakızı yoğurun. Beyaz sakızdan bir sosis yuvarlayın
Kafası, ağzı, patileri ve kulakları olan bir tavşanın gövdesini yapın
Pembe fondanı kulakların ortasına yerleştirin. Ayrıca burnunuzu, yanaklarınızı, patilerinizi de onunla süsleyin.
Tavşan erkekse, ona pembe fondan bir kravat yapın.
Tavşan kızsa, kafasına yine pembe fondan yapılmış bir fiyonk takın.

Bir çocuk için doğum günü pastasındaki yazıtlar: kelimeler

Bir çocuk pastasını güzel bir yazıyla süslemeye karar verirseniz, öncelikle bunu doğru şekilde yapmalısınız. Ve yazıtın kendisi farklı olabilir, örneğin, doğum günü çocuğu için güzel bir ayet veya sadece onun adını ve çocuğun yaşını gösteren bir sayı yazabilirsiniz.

Bir pastanın üzerine kelime yazmanın en kolay yolu, özel bir gıda kalemi veya jel boya kullanılarak yapılan yazılardır.
Uygulamadan önce pastanın yüzeyine kürdan ile hafifçe kelimeler yazın. Bu, her harfi yazdırmanızı kolaylaştıracaktır.

Pastanın üzerine çok sayıda kelime yazmamalısınız. Sonuçta bu, özellikle çocuklar için sadece bir zevktir.
Bir şablon kullanarak kelimeleri uygulayabilirsiniz. Harfleriniz ince ve düzgün olacak ve bulanıklaşmayacaktır.
Uygulama için meyveler, kurutulmuş meyveler, meyveler, şekerlenmiş meyveler kullanabilirsiniz.
Pastanın üzerine tebrik ayeti yazmaya karar verirseniz hata yapmamaya çalışın.

Denizcilik tarzında iki katmanlı bir çocuk pastasının güzel tasarımı, Yılbaşı, mezuniyet için, oyuncak bebek, Winx, Örümcek Adam, Luntik, Paw Patrol, Flash ve Makinenin Mucizesi, ayılar, Dondurulmuş, Masha ve Ayı, korsanlar, Smeshariki, uğur böceği: fotoğraf

Bir çocuk etkinliği için orijinal bir pasta, şenlik masasının önemli bir unsurudur. Kızlar ve erkekler için alışılmadık kekler artık yeni değil. Çizgi film karakterleri, film karakterleri, masal karakterleri, arabalar, motosikletler, hayvanlar vb. ile süslenmiştir.

Çocuğunuz için pasta yapmaya karar vermeden önce ona en çok neyi sevdiğini sorun. Hangi karakterleri seviyor? Ancak çocuğun yaklaşan sürprizi tahmin etmediğinden emin olun.

Örümcek Adam

Maşa ve Ayı

Smeshariki'li kek

Bir erkek ve bir kız için DIY 1 yaşındaki bebek pastası: tarif, tasarım, yazıt, fotoğraf

İlk doğum günü, bir çocuğun ve ebeveynlerinin hayatında önemli bir tarihtir. Eğer böyle bir etkinliğiniz yaklaşıyorsa bebeğiniz için kendi doğum günü pastanızı hazırlayabilirsiniz. Bunun için aşağıdaki sayıda ürünü alın:

Tavuk yumurtası – 4 adet.
Toz şeker – 200 gr
Un – 200 gr
Kabartma tozu – 1 çay kaşığı

Ekşi krema – 300 gr
Toz şeker – 150 gr

Yoğunlaştırılmış süt – 100 gr
Pudra şekeri – 2 paket
Süt tozu – 100 gr

Pişirme işlemi:

Toz şeker ve yumurtaları birleştirin. Hızla çıkarmak. Kabartma tozunu ekleyin. Daha sonra unu dikkatlice katlayın
Hamuru 2 parçaya bölün
Yavaş tencereye aktarın. Pişirme fonksiyonunu kullanarak 55 dakika pişirin.
Kremayı hazırlayın: ekşi kremayı toz şekerle karıştırın. Kompozisyonu çırpın
Kekleri hazırlanan kremayla ıslatın
Pastayı fondan figürleriyle süsleyin

Mastik şu şekilde hazırlanır:

Sütü süt tozu ve pudra şekeri ile karıştırın
Hamuru andıran bir kütle elde etmek için bileşimi yoğurun

Gördüğünüz gibi çocuk pastaları için pek çok seçenek var. Önerilen tarifler arasından ideal seçeneği seçeceğinizi umuyoruz.

Video: İki katmanlı güzel doğum günü pastası

Kendi doğum günü pastanızı nasıl yapacağınızı öğrenin!

Neyse ki anneler için bir çocuğun doğum günü yılda bir kez gelir, ancak bu etkinliğe uygun şekilde hazırlanmanız gerekir! Her şeyi en küçük ayrıntısına kadar düşünün. İle başlayan . Ve özellikle tatilin ana detayı, onsuz doğum günü olmaz. Bu pasta! Orada olmalı.

Tabii ki lezzetli olmalı. Ancak bir çocuk için pastanın BÜYÜK olması önemlidir! Ertesi gün tatilden bahsederken çocuk mutlaka pastadan bahsedecektir. Ama eğer pasta sadece lezzetliyse – elbette güzel. Ama etkileyici değil. Ve eğer pasta çooooooooooooooooooooooooooooogüzel olsaydı!

Kendi ellerinizle böyle bir pasta nasıl yapılır? Her anne kendisi karar verir. Yeteneklerinize ve becerilerinize bağlı olarak.

Kendi ellerinizle bebek pastasının nasıl yapılacağına dair bazı ipuçları verelim.

Seçenek bir. Büyük bir tabağınız veya geniş bir tepsiniz varsa uygundur. Daha sonra pastanın genişliğini arttırırsınız. Burada yuvarlak seçenek uygun değil, mevcut şekillere bağlı olarak kare veya dikdörtgen olana yerleşiyoruz.

Pandispanyanız varsa, pişirilen kek sayısını iki katına çıkarın (pastanın üzerinde duracağı boyuta ve misafir sayısına bağlı olarak üç kez vb.).

Kekleri birbirine çok sıkı bir şekilde yerleştirip yayıyoruz ve süslüyoruz.

Bir dakika: Keserken tasarım özelliğini dikkate almak ve çocuğun elindeki bıçağı doğru yere yönlendirmek gerekir.

İkinci seçenek daha basit ama aynı zamanda çok ilginç: pastayı yukarı doğru büyütüyoruz. Teknoloji aynı. İki ya da üç kek yerine beş ya da altı tane pişiriyoruz. Bu durumda yuvarlak bir şekil kullanabilirsiniz, hatta tercih edilir.

DIY çocuk kekleri popüler tarifler:

Bir çocuğun doğum günü pastasında mutlaka meyve, kuruyemiş ve çikolata bulunmalıdır. Kekler pişirilebilir veya pişirmeden yapılabilir.

Bir çocuk için ev yapımı pandispanya ile başlayalım!

Bu kekte şeker yok.

Meyveli pandispanya

İki bisküvi için ürünleri hesaplıyoruz. Daha büyük bir pasta yaparsanız malzeme miktarı artacaktır.

İhtiyacımız olacak:

200 gram un

100 gram nişasta

2 gram sitrik asit

2 gram vanilin

Dilerseniz bisküvilerin içerisine doğrudan kuru üzüm, kuru kayısı parçaları ve kuru erik de ekleyebilirsiniz.

Bir önlük bağlayıp bisküvi hazırlamaya başlıyoruz.

Öncelikle yumurtaları bir kaseye kırın ve yavaş yavaş şeker ve sitrik asit ekleyerek çırpmaya başlayın. Daha büyük bir kase alın. Kütle iki katına çıkmalı. Ve unutmayın, sadece yumurta beyazını çırptığınızda olduğu gibi çok kalın olmayacaktır.

Şimdi nişastayı unla karıştırmanız ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş çırpılmış yumurtaların içine dökmeniz gerekiyor.
Buraya kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz (bunu yapmadan önce kuru kayısıları ve kuru erikleri ince ince doğramayı unutmayın), her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Fırını yaklaşık 200 dereceye kadar önceden ısıtın.
Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve elde edilen kütlenin yaklaşık yarısını dikkatlice dökün.
Fırına yerleştirin ve sıcaklığı 250 dereceye yükseltin.
Pastanın eşit şekilde piştiğinden emin olarak yaklaşık 30 dakika pişirin; bunu yapmak için fırın tepsisini kalıpla değiştirin. Hazır olup olmadığını tahta bir spatula ile kontrol edebilirsiniz.
Pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın ve ikincisini de aynı şekilde pişirmeye başlayın.

Keklerin pişirme sırasında neredeyse iki katına çıktığını lütfen unutmayın.

İlk bisküviyi sıcakken ıslatıyoruz. Emdirme için herhangi bir reçeli az miktarda suyla seyreltebilirsiniz. Pandispanyanın üzerinde biraz reçel meyvesi kalırsa korkmayın. İkinci pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra iyice ıslatmanız gerekiyor.

Şeker kullanmadan hazırladığımız ve çocukların doğum günü olduğu için ilk alt keki soğuduktan sonra yoğunlaştırılmış sütle yağlayabilirsiniz. Ve sonra her iki kek katmanını da birbirine bağlarız.

Kremayı hazırlamaya başlayalım.

Bunun için kalın yoğurda ihtiyacımız var. Herhangi birini alabilirsin.

Yoğurdu bir çay kaşığı jelatinle karıştırın, 3-4 yemek kaşığı şurup veya reçel ekleyin.
Pastayı kremayla yağlayıp buzdolabına koyun.

Pastayı tatilin arifesinde hazırlamak ve buzdolabında ıslanması için bırakmak daha iyidir. Ve burada Sabahları meyve ile süslemek en iyisidir. Bu meyvenin taze kalmasını sağlayacaktır. İstediğiniz meyveyi alıp dilediğiniz gibi sıralayabilirsiniz. Ancak bir doğum günü pastasında, onları meyvesiz mumlara yer bırakarak kenarların etrafına bir daire şeklinde yerleştirmek daha iyidir. Portakal dilimleri, kivi parçaları, sulu armutlar, muz kullanın. Ve unutma! Güzel bir pasta, güzel bir masanın üzerinde durmalı!

Unsuz kek yapabilirsiniz. Örneğin sade yulaf ezmesi kullanmak. Bu arada şeker de yok.

Yulaflı meyveli kek! Bir çocuk için ev yapımı doğum günü pastasının başka bir versiyonu.

İhtiyacımız olacak:

Ceviz 100 gr

Kuru üzüm 200 gr

Kuru erik 100 gr

Kuru kayısı 100 gr

Yulaf gevreği 500 gr

Ekşi krema 400 gr

Kabartma tozu 1 çay kaşığı

Portakal 1 adet

Muz 1 adet

Fındık, kuru meyve ve yulaf ezmesini doğrayarak başlayalım.
Ekşi krema ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonra yumurtaları çırpın ve karışıma ekleyin. Karıştıralım.
Kütleyi iki parçaya bölelim.
İlk etapta çapraz olarak dört parçaya kesilmiş portakal dilimleri koyuyoruz.
Karışımı bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba dökün.
Daha sonra homojen bir kütle halinde çırpılmış muzları kalan karışıma ekleyin ve ilk kısmın üzerine dökün.
Her şeyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede 30-35 dakika pişirin.

Kek pişirmeden yapılabilir.

Hindistan cevizli Kek

İhtiyacımız olacak

iki hindistan cevizinin posası,

2 bardak hurma,

6 yemek kaşığı kakao.

Pişirmeye başlayalım.

Öncelikle Hindistan cevizini temizliyoruz.
Bir buçuk bardak suyu bir kaseye dökün, hindistan cevizinin içeriğini ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Karışımı tülbentin içine koyun ve sıkın.
Ortaya çıkan kalın gazlı bez kütlesini bir kaseye yerleştirin.
Şimdi muzları homojen bir kütleye çırpın ve hindistancevizi ile birleştirin.
Kakao ve doğranmış hurma ekleyin. İyice karıştırın. Forma koyun.

Kremanın hazırlanışı:

Muz 1 adet

Yarım bardak hurma

Kakao 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Listelenen tüm malzemeleri homojen bir kütleye çırpın ve üstüne yerleştirin. İstenirse taze veya konserve meyvelerle süsleyin.

Buzdolabına koyduk.

Genellikle pişmeyen kek kurabiye kullanılarak yapılır, ancak temel olarak waffle ve zencefilli kurabiye kullanabilirsiniz. Son seçeneği deneyelim.

Zencefilli kurabiye.

İhtiyacımız olacak:

Taze zencefilli kurabiye, tercihen çikolata 500 gr

Lor kütlesi veya homojen süzme peynir 500 g

Ekşi krema 200 gr

Şeker 1 su bardağı

Herhangi bir kurutulmuş meyve 150-200 gr

Öyleyse başlayalım!

Tüm zencefilli kurabiyeleri ikiye, hatta üç parçaya böldük.
Süzme peynirini şeker ve ekşi krema ile çırpın. Bu kremalı olacak.
Kurutulmuş meyveleri kaynar suya batırın ve su soğuduğunda daha küçük parçalar halinde kesin.
Kalıbın üzerini streç filmle kapatın.
Şimdi her bir zencefilli kurabiye parçasını kremayla cömertçe yağlayın ve dikkatlice kalıba yerleştirin.
Bir katman döşedikten sonra kurutulmuş meyveleri serpin, bir sonrakini serpin, serpin ve sonuna kadar devam edin.
Pastayı iki saat buzdolabına koyun.
Çıkarın, kabı ters çevirin ve pastayı bir tabağa koyun.
filmi kaldır
Kalan kremayla pastanın üstünü yağlayın ve dilediğiniz meyvelerle süsleyin.

Pasta hazır! Yine unutmayın: pasta bir gün önce yapılabilir, ancak meyveyi dekorasyon için tatil gününde sermek daha iyidir!

Birçok insan için tatil öncelikle pastadan ibarettir. Ve gerçekten de, ince haddelenmiş hamur şeritlerinden serilmiş, üstüne doğum günü çocuğunun ismiyle süslenebilen ev yapımı klasik bir pastadan daha iyi ne olabilir! Tıpkı eski güzel günlerde olduğu gibi, anneannelerimizin annelerimizin doğum günlerinde de yaptığı tam olarak buydu.

Öyleyse elmalı ekşi kremalı turta pişirelim

Bir parça tereyağı al önceden buzdolabından çıkarılmalıdırçünkü yumuşak olması gerekiyor.
Tereyağı ve şekeri öğütün. Şeker miktarını kendiniz belirleyin. Tatlı hamurdan hoşlanıyorsanız yarım bardak koyun ve sadece tatmak için iki ila üç yemek kaşığı yeterli olacaktır.
Şimdi elde edilen kütleye ekşi krema (yarım bardak) ve soda ekleyin (yarım çay kaşığı ve söndürmeye gerek yok! Ekşi kremaya koyuyoruz),
daha sonra 2 su bardağı unu ekleyip hamuru yoğurun. Çok yumuşak çıkmalı.
Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve hamurun tamamını kalıbın tamamını eşit şekilde dolduracak şekilde içine yerleştirin.
Kenarlardaki hamurlardan bordür yapalım.

Elmalar dilimler halinde kesilmeli ve dikkatlice hamurun üzerine yerleştirilmelidir. Her dilim bir sonrakinden “dışarı bakmalıdır”.

Şimdi dolguyu hazırlıyoruz.

Bir yumurtayı yarım bardak şekerle öğütün,
yarım bardak ekşi krema ve iki yemek kaşığı un ekleyin. Un yerine bir çorba kaşığı nişasta alabilirsiniz, dolgunun uçup gitmemesi için hem un hem de nişasta gereklidir.

Fırını önceden ısıtalım ve pastayı yerleştirelim. 170-200 derecede 40 dakika pişireceğiz.

Şimdi malzemeleri yazalım:

Un 2 su bardağı

Ekşi krema 1 bardak

Şeker 1 su bardağı

Yağ 1 paket

Elma 4-6 adet

Nişasta 1 yemek kaşığı. kaşık

Dilerseniz 2 çay kaşığı tarçın da ekleyebilirsiniz.

Kendi ellerinizle çocuk pastası yapmak çok kolay! Tatiliniz neşeli geçsin!

Kek hem yetişkinlerin hem de çocukların favori ikramıdır. Her birimiz doğum günü için güzel ve özgün bir tatlı hayal ediyoruz ve doğal olarak her anne çocuğu için unutulmaz bir tatil yaratabilmeyi hayal ediyor. Çocuk pastası için en iyi seçenek klasik pandispanya, Ceneviz veya tereyağlı pandispanyadır.

Pasta fikirleri

Düşünceli ve koordineli kutlama programları, eğlenceli yarışmalar ve ödüller, her çocuk partisinin ayrılmaz bir parçasıdır ve hangi doğum günü pasta olmadan tamamlanır? Hiç kimse!

Kelimenin tam anlamıyla 10 yıl önce, tüm kek çeşitleri, her zamanki "Napolyon", "Karınca Yuvası", "Kremalı Bisküvi", "Sher-Ami", "Smetannik" ve annelerimizin pişirdiği diğer birkaç kekle temsil ediliyordu. pastanelerden satın alındı. Ve bir doğum günü pastasının standart dekorasyonu mumlardı - düz, bükülmüş, çok renkli, bazen bir dizi mum satın almak mümkündü.

Şekerleme pazarı yavaş yavaş genişledi ve bugün çoğumuzun hala favori ikramı olan kremalı güller, kütükler, yapraklar ve çikolata parçalarıyla süslenmiş daha fazla yeni ürün sundu.

Ve ancak New Jersey'den ünlü pasta şefi Buddy hakkında bir dizi program yayınladıktan sonra, pastaları süslemek ve şekerleme ürünleri yaratmak için çeşitli teknolojilerin ve malzemelerin kullanıldığını ve bir çocuğun doğum günü için özel bir pasta yaratılmasını mümkün kıldığını öğrendik. Çocuğun bireyselliğini vurgulayacak ve tatil formatına uygun olacak bir fikir.

Zaman yok - daha iyi sipariş

Badem ezmesi ve sakız kullanımı, ustalarımızın sadece göze değil mideye de hitap eden şekerleme başyapıtları yaratmasına olanak sağladı. Modern şekerleme mağazaları, müşterilerine, ağırlığı, şekli ve dekorasyonu tamamen müşterinin isteklerine bağlı olan, çocuklar için çok çeşitli doğum günü pastası seçenekleri sunmaktadır.

Çoğu durumda, böyle bir pastanın hazırlanması en az 2-3 gün sürer ve önceden sipariş verilmesini gerektirir (genellikle kutlamadan 2-3 hafta önce).

Rastgele bir şekerleme dükkanı seçmemelisiniz. Tembel olmayın ve belirli bir şekerleme dükkanının müşterilerinin yorumlarını ve tavsiyelerini aramak için harcadığınız 10-15 dakikadan pişman olmayın ve ayrıca öncelikle kullanılan kek ve krema tariflerini öğrenin. Unutmayın, bir şekerleme mağazasının kataloğundaki resim gerçeklikten çok farklı olabilir. Tipografik veya tasarım işlemlerinden geçmemiş renkli fotoğraflardan oluşan bir katalog iyi bir seçenek olabilir. Şekerleme mağazalarının veya özel zanaatkarların web sitelerinin çoğu, aramanızı büyük ölçüde kolaylaştıracak gerçek fotoğraflar ve incelemeler içerir.

Kendin Yap

"Sipariş üzerine yapılan pastanın içinde ne olduğunu bilmiyorum", "Kekleri kendim pişirmeyi seviyorum", "Ailem mağazadan satın alınan pastaları yemiyor" - bunlar ve diğer birçok ifade, konuşma devam ettiğinde duyulabilir mağazadan satın alınan şekerlemelere. Eğer siz de bu insan kategorisine aitseniz, aşağıdaki bilgileri ilginç bulabilirsiniz.

Modern iğne kadınları sadece lezzetli keklerin nasıl pişirileceğini bilmekle kalmıyor, aynı zamanda onları profesyonellerden daha kötü bir şekilde dekore etmiyor. Çoğu durumda, ilk bakışta çok karmaşık ve emek yoğun pastalar evde hazırlanmaz ki bu yanlıştır; dışarıdan bakıldığında güzelce dekore edilmiş her pasta bir sanat eseri gibi görünür.
Bir çocuğun doğum günü pastası, aylarca, hatta yıllarca geliştirilebilecek bir fikirdir ve sonunda anne, kendi elleriyle bir hediye yapma arzusunu uyandırır.

Pasta hazırlarken hatırlanması gereken ilk kural, kekler için doğru hamurun seçilmesidir. 3 yaşın altındaki çocuklar için pasta hazırlarken kurabiye ve kurabiye tariflerinin kullanılması tavsiye edilmez, çünkü bu tür hamurlar oldukça kırılgan ve serttir ve çocuklardan birinin boğulmasına veya boğulmasına neden olabilir. Ayrıca en sevdiğiniz ballı keki hazırlarken dikkatli olmalısınız çünkü misafirlerinizden birinin bal alerjisi olabilir. Kek ve özellikle krema hazırlarken alkollü içeceklerin kullanılması kabul edilemez.

Pandispanya hamurunun kullanılması, kek katmanlarının rengini ve gelecekteki pastanın şeklini denemeyi mümkün kılar.

Kremaya özellikle dikkat edilmelidir. Son zamanlarda çocukların çok sevdiği yoğurt kreması popüler hale geldi. Bu kremin avantajı düşük yağ içeriği ve hazırlanma kolaylığıdır. Ağır tereyağlı kremalar ve krem şantiler çocuklarımızın sindirim sistemini olumsuz etkileyip tatili mahvedebilir.

Basit bebek pastası dekorasyon fikirleri

Bir doğum günü pastasını süslemek için çok sayıda farklı teknoloji vardır - tarifi internette bulunabilen veya özel mağazalardan hazır malzemeler satın alınabilen muhallebi proteinli krema, tereyağlı krema, krema, sakız veya badem ezmesi olabilir. Yeni dekorasyon teknolojilerini kullanmaya ilk kez karar veriyorsanız, alışmak için birkaç gün pratik yapın. Mastikle çalışmak özel aletler, kesici aletler ve oklavalarla büyük ölçüde kolaylaştırılmıştır.

Önemli olan denemekten korkmamak! Bunun için gidin ve başaracaksınız!

Kızlar için pastalar - temalar

Çiçek
Kelebek
Dinozor
Maytaplarla beyaz zarif
Renkli parçacıklar veya boncuklarla pasta
M&M's gibi içinde sürpriz şekerler olan Pinata pastası
Hayvanlar
Periler ve prensesler
Moana
Elsa ve Anna
Tek boynuzlu at
Deniz Kızı
Kilitler
Şekerlerle süslenmiş pasta
Çileklerle süslenmiş pasta

Erkek çocuklar için pastalar - temalar

Yaş numarası
İçinde rengarenk pasta
Orman hayvanları
Arabalar, trenler, uçaklar ve diğer ekipmanlar
Lego figürleri ve parçaları
Örümcek adamlar ve diğer süper kahramanlar
Minecraft ve diğer bilgisayar oyunları
Gezegenler ve uzay
Uzaylılar, köleler, canavarlar
Rubik küp
Köpekbalığı pastası
Maytaplarla yanardağ

Sizi bilmem ama Şubat ayında birbiri ardına doğum günleri yapmaya başlıyoruz. Herkes önceki tatillerden biraz yorgun olsa da ben yine de lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorum. Ve pasta sadece yemek değil aynı zamanda bir hediyedir, özellikle de evde kendiniz yaparsanız.

Bu nedenle bugün herkesin adıyla bildiği ancak herkesin kendi başına pişirmediği birkaç lezzetli keke bakacağız. Önümüzdeki günlerde veya haftalarda herhangi bir doğum gününüz olmasa bile, bu yine de sizin için faydalı olacaktır.

Evde fotoğraflı tatil pastası tarifleri, adım adım

Pasta pişirmeye hazırlanırken en önemli şey acele etmemek ve bunu tutkuyla yapmaktır. Havanızda değilseniz pastayı almamak daha iyidir. İyi şanlar!

1. Zebra Kek

Herkes bu mucizeyi erken çocukluktan beri biliyor. Tarifleri nesiller boyu aktarıldı. Tadı tek kelimeyle muhteşem. Bu pastanın klasik tarifini düşünün.

İçindekiler:

un 2 yemek kaşığı.
yumurta 4 adet.
şeker 1,5 yemek kaşığı.
ekşi krema 200 gr.
tereyağı 180 gr.
soda 0,5 çay kaşığı.
sirke özü
kakao 3 yemek kaşığı.
bıçağın ucunda vanilin

Hazırlık:

1. Taze yumurtaları bir kapta şekerle birleştirin ve mikserle çırpın.

2. Tereyağını ateşte veya buhar banyosunda eritin ve hafifçe soğutun. Yağı ince bir akış halinde yumurtalara dökün ve sürekli karıştırın.

En az %80 yağ içeren tereyağı kullanılması tavsiye edilir. Sadece kalite değil, tat ve aroma da buna bağlıdır.

3. Toplam kütleye ekşi krema ekleyin. % 20'den fazla yağ içeriği ile almak daha iyidir. Her şeyi iyice karıştırın.

4. Yavaş yavaş unu eleyerek ekleyin. Hamurun kıvamını kontrol etmek zorunludur. Çok kalın olmamalı ama sıvı da olmamalıdır. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.

5. Sodayı birkaç damla sirke (ekşi krema) ile birleştirerek söndürün. Hamura ekleyin ve her şeyi karıştırın.

6. Bitmiş hamuru ikiye bölün. Bir yarısına kakao, diğer yarısına un ekleyin. Aynı tutarlılığa sahip olmaları gerekir.

7. Hamur kalın ekşi kremaya benzemelidir.

8. Hamuru yoğurmayı tamamladıktan sonra pastayı hazırlamanın yaratıcı kısmına geçebilirsiniz.

9. Başlangıçta kalıbı bitkisel yağla iyice yağlamanız veya parşömen kullanmanız gerekir.

10. Ortasına 2 yemek kaşığı hafif hamur, ardından 2 yemek kaşığı çikolatalı hamur koyun. Ve böylece tavada gerekli miktarda hamur oluşana kadar geçiş yapın.

Çizimi güzelleştirmek için hamuru aynı noktaya dökmeye çalışmalısınız.

11. Burada çok sabır gerekiyor. Bir model oluşmaya başladığında hemen fark edeceksiniz. Çok renkli daireler almalısınız. Hamur bitene kadar eklemeye devam edin.

12. Daha özgün bir tasarım oluşturmak için kürdan veya şiş kullanmanızı tavsiye ederim. Burada tüm hayal gücünüzü gösterebilirsiniz. Veya benim yaptığım gibi yapın - kürdan ile kalıbın ortasından kenarına doğru çizgiler çizin. Çizgileri kenardan merkeze doğru ters çizerseniz tamamen farklı bir çizim elde edersiniz.

13. Pastayı önceden 160 derecede ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişirin. Hamur ekşi krema ile yapıldığından düşük sıcaklıktan dolayı pişirme işlemi normalden biraz daha uzun sürebilir.

Sıcaklığın düşürülmesi ve pişirme süresinin arttırılması kekin daha düzgün olmasını sağlar. Orta kısım pratikte yükselmiyor ve ana kütle ile aynı seviyede kalıyor. Eşit bir pasta ortaya çıkıyor.

14. Kek pişerken pürüzsüz ve kabarık çıkması için fırının kapağını açmayın. Aksi halde aniden yerleşebilir.

15. Kek kızarınca çıkarın ve kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Ufalanmış ve ıslaksa, önceki ayarda 5 dakika daha fırına koyun. Kuru ve temiz ise tamamen hazırdır.

Eğer pastanız çabuk kahverengileşiyor ama hala nemliyse üzerini folyo ile kaplayabilirsiniz. O zaman iyice pişecek ve yanmayacaktır.

16. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve kek olarak servis edilebilir veya kek tabanına dönüştürülebilir. Bu bir pasta ise, pastanın birkaç düz kek halinde kesilmesi ve beğeninize göre kremaya batırılması gerekir. Aromatik çay ile masaya yerleştirin.

17. Herhangi bir pastayı ıslatmaya uygun, evrensel ekşi krema yapmak için bir tarif düşünün.

İçindekiler:

Ekşi krema 500 ml.
Şeker 200 gr.

1. Taze ekşi krema ve şekeri karıştırın. 10-15 dakika buzdolabında bekletin. Bundan sonra tekrar karıştırın ve bir mikser ile iyice çırpın.

2. Ekşi krema ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar maksimum hızda çırpın. Krema kalın ve kabarık olacaktır.

3. Kek katmanlarını hazırlanan kremayla yağlayın. En çok sevdiğiniz şeyle dilediğiniz gibi süsleyin. Tüm hane üyelerini masaya davet edebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun!

2. Kek “Ballı kek”

Ballı kek, birçok ince kekin ıslatılıp kremayla yağlandığı, narin ve hoş tadı olan bir kektir. Hafif bir tat ve bal aromasıyla.

Fotoğraflarla adım adım hazırlanış tarifini sunan klasik ballı kek tarifini dikkatinize sunuyorum.

Krep için malzemeler

yumurta 4 adet.
şeker 1 yemek kaşığı.
bal 4 yemek kaşığı. l.
tereyağı 100 gr.
un 3 yemek kaşığı.
bir tutam tuz
vanilin - bıçağın ucunda
soda 1 yemek kaşığı. l.

Krem malzemeleri

tereyağı 250 gr
yoğunlaştırılmış süt 1 kutu (380 gr.)

Ballı kek iki farklı şekilde hazırlanabilir: su banyosunda veya tencerede yüksek ateşte. İşte su banyosu kullanan bir yöntem.

1. Böyle bir hamamın anlamı, daha küçük olanın daha büyük bir kaba yerleştirilmesidir. Ancak büyük bir tencereyi kapakla kapatıyor gibi görünmelidir.

2. Küçük tencere kaynar suya konulmamalıdır. Üstünde olmalı ve buharla ısıtılmalıdır.

3. Toplam kütleye bal eklemeden önce tadına bakmalısınız. Sonuçta tadı ne olursa olsun, tatlının tamamı bu şekilde ortaya çıkacak.

4. Malzemeleri küçük bir tencerede birlikte ısıtın. bu şekilde erimiş gibi görünüyorlar. Karışımın dibe yapışmasını önlemek için sürekli karıştırılmalıdır. Ateş mümkün olduğu kadar güçlü olmalıdır.

5. Yumurtaları, beyazı sarısı ile iyice birleşecek şekilde çırpın, çünkü sıcak bir karışıma yumurta eklerken beyazı kesilebilir. Hafif bir köpük olmalı.

6. Yumurtaları mikserle yüksek hızda çırpmak daha iyidir. Çok ince bir akıntıya dökülmeli ve aynı zamanda sıcak karışımı aktif olarak karıştırmalı, böylece beyaz ve yumurta sarısı kaynar suya eklenirken pişmesin.

7. Hamuru ocaktan almadan sodayı ekleyip tekrar iyice karıştırın.

Bal ile tamamen söneceği için burada sodayı söndürmeye gerek yoktur. Bitmiş incelikte tadı hissedilmeyecektir.

8. Ortaya çıkan karışım iyice ısıtılmalıdır. Bu durumda hafif bir köpük ve havadarlık oluşmalıdır. Ancak o zaman ateşten çıkarılabilir.

9. Ayrı bir derin kapta unu eleyin (birkaç kez yapabilirsiniz) ve vanilin ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Unu ne kadar sık ve sık elerseniz kekler o kadar kabarık olur. Un, eleme sırasında oksijenle doyurulduğundan, bu o kadar da önemsiz değil!

10. Yoğurulan hamura elenmiş unu parçalar halinde ekleyin. Aynı zamanda karıştırmayı da unutmayın.

11. Hamur çok yapışkan. Bu nedenle unu yavaş yavaş ekleyerek daha az yapışkan ve daha yoğun hale gelir.

Dikkat olmak! Çok fazla un eklerseniz kekler çok kuru ve sert olur.

12. Hamurun kaşıkla karıştırılması çok zorlaştığında, biraz un ekleyerek masaya aktarmanız gerekir. İdeal olarak hamur ellerinize yapışmamalıdır. Aynı zamanda gözle görülür şekilde yayılır.

13. Hamuru streç filme sarın veya üzerini kapakla kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra yapışmayı tamamen bırakacak ve kekleri şekillendirmek daha kolay olacaktır.

13. Süre geçtikten sonra hamuru çıkarın ve “sosis” i 8 eşit parçaya bölün.

14. Her parçayı bir top haline getirin ve bir havlu veya filmle kaplayarak bir bardağa yerleştirin. Buzdolabına yerleştirin. Masada sadece bir tanesini bırakın. Onunla daha fazla çalışmaya devam edin.

15. İlk kek katmanını açın. Altına parşömen kağıdı koymak daha iyidir. Hamur yapışmaz ve fırın tepsisine aktarılması daha kolaydır. Veya kekin altına sürekli olarak az miktarda un serpebilirsiniz.

16. İstenilen şekli hemen kesin. Burada kapağı kullanabilirsiniz. Pastanın üzerine yerleştirin ve pastayı süslemek için gerekli olan fazlalığı bir bıçak kullanarak kesin.

17. Gelecekteki pastayı önceden 160-180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Önemli olan kurutmamak. Aksi takdirde kırılgan hale gelecek ve kremaya doymayacaktır.

18. Her pastayı kırmızımsı bir renk görünene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Fırın sıcaklığına bağlıdır.

19. Aynı işlemi kalan toplarla da yapın.

20. Fırında pişirin ve hurdaya çıkarın. Daha sonra bunları oklava yardımıyla doğrayın. Bir pastanın dekorasyonu olarak çok ilginç görünüyorlar. Daha küçük talaşlara ihtiyacınız varsa, bir blender kullanmak daha iyidir.

21. Kekleri ayrı bir tepsiye istifleyin ve gerekinceye kadar bırakın.

Yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı kreması

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağının aynı sıcaklıkta olması önemlidir.

1. Bir kapta tereyağını hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumuşak ve sıcak olmalı.

2. Kremayı çırpmayı bırakmadan yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Böyle bir kremdeki en önemli şey onu aşırı zorlamamaktır.

3. Kremanızda tanecikler varsa ısıtılıp tekrar çırpılması gerekir. Tereyağlı kremamız hazır!

Kek montajı:

1. İlk kek katını güzel bir tabağa koyun ve üzerine krema sürün. Krem ölçülü olmalı ve akacak kadar fazla olmamalıdır. Toplam krema miktarını kek sayısına bölebilirsiniz.

2.Bütün kekleri bu şekilde yağlayın. Üst ve yanları yağladığınızdan emin olun. Kırılmış veya ezilmiş kırıntıları pastanın üstüne ve yanlarına serpin.

3. Bitmiş pastayı bir veya iki saat sıcak bir yerde bekletin. Bu süre zarfında iyice ıslatılacaktır. Daha sonra 2-3 saat soğuğa koyun, ardından hoş bir bal aroması ve tadı ortaya çıkacaktır.

Aileniz çok sevinecek, afiyet olsun!

3. Kivi ve muzlu düşük kalorili yoğurtlu kek

Ve bu harika pasta sadece hafifliğiyle değil görünümüyle de sizi memnun edecek. Ve meyve parçaları size hoş bir aroma ve tat verecektir. Üstelik hazırlanışı da oldukça kolaydır.