Her mutfakta et yemekleri için mükemmel olan bir grup keskin baharat ve atıştırmalık var. Birçoğu sebzeler, keskin baharatlar ve baharatlar temelinde hazırlanır. Kafkasya'da Adzhik, bu tür baharatların sayısına uygulanır. Burada akut podpid biber, sarımsak ve tuzdan hazırlanır, kalın ve yağlı olarak ortaya çıkar. Bu baharat, vatandaşlarımızın birçoğunun tadına düştü, ama bazıları olağandışı akut ve tuzlu görünüyor. Sonuç olarak, yetenekli hostesler, domates dahil tarifini uyarlamıştır. Domates ve sarımsak ile Adzhika, geleneksel Abhaz'dan daha nazik ve sulu çıkıyor ve kendi yolunda iyidir. Ayrıca ete servis edilebilir ve bunun yerine kullanabilirsiniz. piupant Snack Hatta sandviçte bile bulaşmış.

Yemek pişirme özellikleri

Domates ve sarımsak ile Adzhika, yani, ısıl işlem yapmadan pişirilir ve kaynatılabilir. Ek bileşenleri tanıtabilir. Çoğu zaman Bulgar biber, soğan, elmalardır. Tabii ki, bu şekilde yapılan baharatlar farklı tariflerAncak farklı olacaktır, ancak bu yemeği pişirmenin genel özelliklerini belirleyebilirsiniz.

• Adzhika için, olgunlaşmayı seçmeniz gerekir, domatesleri bile söyleyebilirsiniz. Meyvelerin çatlamasına izin verilir. Asıl şey, rahatsız etmemeleri, şımarık olmalarıdır.
• Sezonun içine düşen domates derileri dilimleri, tadımı daha az hoş kazandırıyor. Bu nedenle, çoğu zaman bir blender öğütülmemesi veya bir et değirmeni aracılığıyla kaydırmaması gerekmez, aynı zamanda temizleyin. Küçük incelikleri tanımıyorsanız, bu işlem fazla zaman alabilir. Ancak aslında, derileri domateslerle çıkarmanın kolay bir yolu var ve bunu bilerek, başarabilirsiniz beş dakika. Kaynatma su. Domates üzerinde kesiciler crosscright yapın. Kaynar suda birkaç dakika boyunca sebze atın. Shivovka, soğuk suyla bir kaseye koydu. Birkaç dakika sonra, domatesleri soğuk sudan çıkarın ve eteği gecikme ipuçlarının arkasında tutun, çıkarın.
• Neredeyse her zaman, domateslerden ve sarımsaktan Adzhika, biberlerin yanmalarını içerir. Ayrıca öğütmek de gereklidir. Bunu tohumlardan karabiber temizlemeden veya çıkardıktan sonra yapabilirsiniz. İlk durumda, baharat daha keskin olacaktır.
• Sarımsak işleme ve biber yakma, ellerinizi eldivenlerle koruyun. Aksi takdirde, bir yanık alabilirsiniz. Bu, özellikle büyük miktarlarda adjika hazırlıyorsanız muhtemeldir.
• Yemek pişirme sırasında sarımsak büyük ölçüde keskinliği kaybeder. Onun tuzlu tadı tasarruf etmesini istiyorsanız, aperatif hazır olduğundan sadece 10 dakika önce ekleyin.
• Adzhik dökmeyi planladığınız bankaları sterilize ettiğinizden emin olun. Aksi takdirde, pişirme yönteminden bağımsız olarak hızlı bir şekilde bozulur.

Pişirme olmadan yapılan Adzhika, sadece buzdolabında saklanabilir. Baharat uzun süreli ısıl işlemeye maruz kaldıysa, depolanabilir ve ne zaman oda sıcaklığı.

Pişirme olmadan domates ve sarımsaktan adzhika

Kompozisyon (4 L'de):

• domates - 3 kg;
• dolmalık biber - 1.2 kg;
• sarımsak - 150 g;
• akut bakla biber - 100 g;
• sirke Masası (yüzde 9) - 150 mL;
• tuz - 40 g

Pişirme metodu:

• Düşünme domates, kuru ve denetlemek. Kaynar suda birkaç dakika daha düşük, daha sonra soğutun, buzlu su içeren bir kapta kaydırılır. Temiz.
• Donmuş, yanındaki mühürlerle birlikte kesin. Domates hamuru büyük dilimler halinde kesilir.
• Temiz sarımsak.
• Tatlı biberi yıkayın. Dondurulmuş ve tohumları çıkarın. Yine durulayın, kurutun ve büyük dikdörtgen sıkıntılarına kesin.
• Yanan biberi yıkayın. Dondurucuları çıkarın. Her pod birkaç parçaya kesilir. Eğer baharat almak istiyorsanız, tohumlar kaldırılmaz, aksi takdirde onlardan kurtulmak daha iyidir.
• Et taşıyıcısından tüm malzemeleri boyunca kaydırın. Sizin için daha uygun görünüyorsa, her iki blender de kullanabilirsiniz.
• Koymak sebze karışımı Genel kapasitede. Emmek, sirke dökün. İyice karıştırın. Bir saat boyunca olmasını bırak.

Adzhik ısrar ederken, bankaları hazırlamak için yeterli zamanınız olacak. Daha sonra kokulu baharat doldurmak için bırakılır, sıkıca kapatın ve buzdolabına çıkarın.

Domates ve sarımsak ile klasik adzhik

Kompozisyon (5 L):

• domates - 2 kg;
• sarımsak - 0.5 kg;
• bulgar Biber - 3 kg;
• akut bakla biber - 0.3 kg;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• masa sirke (yüzde 9) - 40 mL;
• Şeker - 40 g;
• tuz - 40 g

Pişirme metodu:

• Domates hazırlamak, temizlemek ve parçalara ayırmak.
• Her iki biber türünü yıkayın ve temizleyin.
• Sarımsak karanfillerini paylaşın, temizleyin.
• Ayrı ayrı, et değirmeni domates, biber ve sarımsaktan kontrol edin.
• Bir kenara koyarken domates ve penet, sarımsak kütlesini karıştırın.
• Domates-biber püresi ile ateşe alın. Kaynatmaya başlayana kadar ısı.
• Tuz ve şeker dökün, sirke ve yağ dökün. Yavaş yangını kaynatın, zaman zaman bir buçuk saat karıştırın.
• Hazırlıktan 10 dakika önce, sarımsak girin, karıştırın.

Sadece hazırlanan bankalarda bir atıştırıcıyı parçalamanız ve onları yuvarlamanız gerekir. Bu adzhika oda sıcaklığında iyidir.

Domates ve sarımsaktan basit tarif adzhika

Kompozisyon (4 L'de):

• domates - 2 kg;
• sarımsak - 5 kafa;
• akut biber - 2 kg;
• tuz - 40 g

Pişirme metodu:

• Domates temizleyin, et öğütücüsünden atlayın.
• Biberden tohumları çıkarın. Biber et taşlayıcıları ile öğütülür ve karıştırın domates püresi.
• Blender veya et değirmeni soyulmuş sarımsak öğütülür.
• Domates püresi patates ve biber ateşi üzerine basın ve kaynatın.
• Tuz ve sarımsak ekleyin. 7-8 dakikaya katılın.
• Sterilleştirilmiş bankalara yayılmış, hermetik olarak kapatın.
• Bankaları çevirin ve sarın, onları çok sıcak bırakın.

Mağaza Bu çok keskin baharat serin bir yerde gereklidir. Bunun bir buzdolabı olması gerekmez - bir mahzen veya ısıtılmamış bir depolama odası da uygun olacaktır.

Domates, sarımsak ve elma ile adzhik

• domates - 2.5 kg;
• sarımsak - 0.2 kg;
• pODPPER - 150 g;
• bulgar Biber - 1 kg;
• havuç - 1 kg;
• elmalar - 1 kg;
• tuz - 60 g;
• Şeker - 150 g;
• bitkisel yağ - 150 mL;
• masa sirkesi (yüzde 9) - 150 ml.

Pişirme metodu:

• Sebzeleri ve meyveleri yıkayın ve temizleyin.
• İki kez et değirmeni arasında kaydırın. Sarımsak ayrı ayrı parçaladı.
• Sarımsak ertelendi, sebzelerin geri kalanı karıştırılır. elma püresi Ayrıca sebzelerle karıştırılmalıdır.
• Elde edilen püreyi kalın bir tavaya yerleştirin.
• Zayıf bir ateşe koyun ve bir saat kaynatın.
• Yağ ve sirke dökün, şeker ve tuz, ayrıca sarımsak ekleyin. Karıştırmak.
• 10 dakika pişirmeye devam edin.
• Hazırlanan bankalara yayılır, onlarla karşılaşın ve depolamayı depolama odasında çıkarın.

Bu tarif için, çok keskin bir baharat yapmaz, böylece bağımsız bir aperatif olarak servis edilebilir.

Domates ve sarımsak ile Adzhika en popüler baharatlardan biridir. Etlere veya ayrı bir yemek olarak servis edilebilir.

Pişirme olmadan kış için Adzhik tarifi

3 (% 60) 4 Sesli [S]

Adzhik yemek yapmadan - yanma, kırmızı ve turuncu baharat gibi tuz, çeşitli baharatlı otlar, sarımsak. Böyle bir baharat pişirmek tamamen kolaydır, ancak buna rağmen, çeşitli yemeklere mükemmel bir ekleme yeteneğine sahiptir.

Yemek yapmadan ayarları yapmak için eğlenceli sayıda tarifler vardır (sarımsak ve domates ile çok fazla). Uzun süreli depolama için, kaynatılabilir ve konserve edilebilir ve hamuru buzdolabında saklamak mümkündür. İkinci yöntem, önce bu durumda, konserve ile karşılaştırıldığında, bu durumda daha büyük miktarda vitamin devam edeceğini söylememek için çok daha kolaydır.

Dolmalık biber ile yemek yapmadan kış için Adzhik

Pişirme malzemeleri için gerekli:

• tatlı Bulgar Biber - 3 kg;
• kinza - 2 ışın;
• fesleğen - 2 ışın;
• maydanoz - 2 ışın;
• sarımsak - 2 kafa;
• Şili (bakla) - 200 gram;
• Üzüm sirkesi - 1 şişe;
• büyük taşlama tuzu.

Her bileşen tamamen durulanır, biberi temizleyin, tohumları atın. Malzemeler et öğütme değerinde bükülür, 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. Tuz. Yavaşça karıştırın, sezonu sezonu (tüm şişe değil) ile, bir kez daha elde edilen ürünü karıştırın. Tuz hemen erir, bu yüzden tamamen çözünene kadar karıştırılacak maliyet.

Yıkanmış tanklarda tanımlamak ve Adzhik'e depoya gönder (balkon, buzdolabı, bodrum).

Yemek pişirme olmadan domates ve sarımsaktan tarifi adzhika (tüm taze)

İhtiyacın olacak:

• domates - 3 kg;
• biber (Tatlı) - 1 kg;
• sarımsak - 0.5 kg;
• biber (Yanan) - 150 g;
• tuz - 0.5 TBSP.;
• Şeker - 3 TBSP. l.

Malzemeler bir blender içinde ezilir (et öğütmede bükülür, mutfakta, vb.), Karıştırın, kaydınız. Geceleri, Adzhika'lı konteyner balkonda olmalıdır (bodrum katı, düşük hava sıcaklığına sahip başka bir yerde). Sabahları, dökülmek için soyu tükenmiş su. Bankaların dağılımı. Soğuk bir yerde sakla.

Kışın Balkabağı Suyu Hazırlamak Nasıl Yapılır: Bağlantıda Tarif

Erik ile Neostatrai Adzhik

Malzemeler:

• 3.5 kg domates;
• 1 kg tatlı biber;
• yaklaşık 1 kg havuç;
• 1 kg drenaj;
• 100 g sarımsak;
• 0.5 ST Bitkisel Yağ;
• on tablet aspirin.

Yıkama domates, soğan ve erik ve diğer sebzeler - et değirmeni kaydırın. Sarımsak, tuz, baharat (tercihlere bağlı olarak), aspirin macuna ekleyin ve özenle karıştırın macun'a katlanır.

Horseradish ve sarımsak ile yemek yapmadan tarif

Kendinle birlikte:

• 2 kg domates;
• 1 kg tatlı biber;
• yaklaşık 300 g sarımsak;
• 0.3 kg Şili;
• 300 g taze at rizomu;
• 1 yemek kaşığı. tuzlar;
• 1 yemek kaşığı. % 9 sirke.

Blender (harcama) domatesleri ve her iki biber, sarımsak ve Khrena köklerini de yendi. Tadı uyarınca, tuz serpin ve sirke ekleyin, her şeyi karıştırın. Elde edilen kütleyi yıkanmış ve kuru bankalara koymak için kapatın. Adzhik soğuk bir yerde saklanmalıdır. Sonuç olarak, kış için yaklaşık 3 litre mükemmel kütük.

Patlıcanlı Adzhika Tarifi

Bileşenler:

• 3 kg kızarmış patlıcan;
• 1 kg tatlı kırmızı biber;
• yaklaşık 0.5 kg yay;
• 500 g domates;
• 100 g sarımsak;
• 100 g arıtılmış acı biber;
• 200 ml sirke;
• 250 g maydanoz (yeşillik ve kök).

ADZHIKA'nın bileşenleri Küçük parçalara bölünmeden, tercihlere göre tuz ekleyin, 2 gün, soğuk bir yerde depoya gönderilir.

1. Önemli an boşluk yaparken - tuz miktarını azaltmayın. Tarifte belirtilen şekilde tam olarak yerleştirin, aksi takdirde baharat kalıplama veya dolaşıyor.
2. Tüm ürünleri yalnızca kırmızı (domates, Bulgar biberleri (her zaman sonbahara daha yakın), Şili) kullanmanız önerilir, çünkü onlarla adzhik iştah açıcı görünüyor.
3. Böylece ızgaradaki et, parlak, peri kabuğu ile hazırlanır, akut baharatta önceden kesilmiş.
4. Bir "Kafkas" tadı elde etmek için, iş parçasına yer kişnişi eklediğinizden emin olun (1-2 TBSP. 2-3 kg domates için kaşık yeterli olacaktır) veya bir kinse demeti. Ayrıca ceviz ekleyebilirsiniz.

Kış için birçok keskin baharat tarifleri, "Adzhika" genel adı altında birleştirilebilir ve en iyi tarifler bugün size sunulacak. Sarımsaklı ve karabiber ile domateslerden yemek pişirme ile kış adzhika tarifi temel olarak kabul edilecektir.

Ana Sayfa Adzhik, bileşenlerin netliğinin ve bileşimlerinin kendileri tarafından ayarlanabileceği, domates ve akut biberden, sarımsakdan, domates, sarımsak ve erikten, domates ve kabaktan, en çok tanıtmak gerçeğine göre faydalıdır. farklı sebzeler, meyve, baharatlar ve baharatlar, keskin, yanma veya tatlı yapın. Adzhika, mutfak fantezilerinizi uygulamak için harika bir "çokgen".

Bugün Adzhika'nın hazırlanması için tariflere bakacağız, çünkü Termal işleme, bitmiş ürünün uzun süreli korumasını yeni kütük sezonuna garanti eder.

Her tarifteki tüm ön hazırlıklar, yeşilliklerin ve sebzelerin yıkanmasını, tohumların, kemiklerin, meyvelerin temizlenmesini, kabuğun temizlenmesini, herhangi bir uygun şekilde taşlanması, bir et değirmeni ile kaydırma, bir rende veya bir karıştırıcı ile kaydırma.

Konserve için tüm cam ambalajlar iyice ve sterilize edilmelidir.

Sarımsak ve biber ile pişirme ile domates kış adzhika için tarif

Domatesten bir yemek pişirme ile kış için Adzhik hazırlamak için evde olduğu gibi bir tarifle paylaşacağım.

Baharat için bileşenler:

• Etli olgun domates - 5 kg;
• Parlak turuncu havuç (karotin bakımından zengin) - 2,5 kg;
• Tolstoyed Tatlı Biber - 3 kg;
• Sarımsak - 15 büyük diş;
• Biber Keskin (Biber) - 2 Orta Pod Boyutları;
• Tuz (ioined değil - 150 g;
• Şeker kumu - 200 g;
• Bitkisel yağ (seçiminizde) - 1 çorba kaşığı;
• Apple veya Tablo% 9 sirke - 300 ml.

Bir tencerede, domates koyun, biraz su sallayın ve yumuşatmak için orta ateşe koyun.

1. Domatesler kaynatılırken, havuçları taşlama, Bulgar biber ve yanan kalem. Domatesler Cildi ve tohumları ayırmak için bir elekten geçiren domatesler, bir domates püresi patates içindeki kaydırılmış sebzeler ekleyeceğiz ve üç saat boyunca küçük bir ateşe koyacağız.
2. Neredeyse hazır baharatlarda, basın sarımsak kuyusu karışımı boyunca depolanan şeker, tuz, sirke ekleyeceğiz.
3. Son pişirme - 10 dakika, daha sonra sıcak bankaların sıcak bir karışımıyla, demir kapaklarının altında karalama yapacağız, altını açacağız, bankalar havlular ve soğutmayı sallıyor.

Temel Adzhika hazır. Baharatları, oda sıcaklığında bile saklamak mümkündür ve çekirdeğin koşullarında, sadece hasarsız ve birkaç yıldır.

Apples ile Akut Adzhik

Domates ve sarımsakdan elma akut ile Adzhika, Kışa biraz temel gibi bir pişirme ile, ancak tarifinde biraz tatlı biber yoktur, ancak tarifnamede bir tatlı biber yoktur, Tutarlılığı ve bitmiş ürünün tadını artıran elmalar, kompozisyona sokulur.

Baharat için bileşenler:

• İnce tenli sulu domates - 5kg (salata);
• Elma (örneğin, Antonovka) - 3 kg;
• Sonbahar çeşitlerinin sulu havuçları - 2 kg;
• Tolstoyed Tatlı Biber - 2 kg;
• Akut biber (biber) - 5 orta büyüklükte;
• Sarımsak - 5-6 büyük kafalar;
• Tuz (iyot olmayan) - 200 g;
• Şeker kumu - bir cam;
• Apple veya yemek odası sirke% 9 - bir cam;
• Ayçiçeği yağı (veya kendi seçiminde) - bir cam.

Kalın duvarlı bir tavanın dibinde, nallem yağı.

1. Tüm ezilmiş sebzeler tavaya yerleştirilir ve orta ateşte 2 saat kaynatın, kaynama kütlesi, alışkanlık yapmaması için karıştırılmalıdır.
2. Pişirme işleminin sona ermesinden önce, kaynama sezonuna şeker, tuz, sirke ekleyeceğiz, bankalarda kaynatmayı ve sıcak lastikleri vereceğiz.
3. Biz Ukupori bankaları, ters, zayıf, ağızlık soğutma yapacağız.

Bu harika "Thermonuclear" baharat, tüm hanelerin ve misafirlerinizi takdir edecektir.

Domates, karabiber, elma, havuç ve sarımsaktan yemek pişirme ile kış için Adzhika - tadı için en zengin baharatlardan biri, takdir edeceksiniz.

Khreno "Rus" klasik ile Adzhika

Yulaf lapasını yağdan mahvetmek imkansızdır, ancak akut baharatın horseradish ile bozulmaması imkansızdır. Horseradish'li tarifler oldukça popülerdir ve daha sık, bu baharat pişirmeden ve buna göre daha az depolanır ve sadece buzdolabında. Horseradish ile basit baharat tarifimiz ima ediyor termal işleme.

Baharat için bileşenler:

• Olgun sulu domates - 5 kg (salata);
• Kırmızı Bulgar Noktası - 1.5 kg (Tolsty);
• Khrena Kökü (Katran'ı alabilirsin) - 500 g;
• Büyük sarımsak kafaları - 6 adet;
• Keskin (Şili) - 5 küçük bakla;
• Tuz (iyodize değil) - 5 çorba kaşığı. l.;
• Şeker - 10 TBSP. l.;
• Apple Sirke (Tablo 9) - ¾ Sanat.
• Ayçiçeği yağı (veya seçiminde) - 0.2 litre.

Kalın duvarlı bir tencerede, nallem yağı ve bir sebze karışımı, tuz, şeker koyun. Karışımı kaynatmadan önce yüksek bir ısıya getiririz, sonra yangın azalır ve 40 dakikalık baharatları kaynatırız. Sirke yüzmek, iyice karıştırın ve Saf Banks, UKUPORIM'de sıcak ayırın. Bankalar ters çevirir, sararız, soğumayım.

İpuçlarının Kumbara Bankasında: Kış Adzhika'nın reçetesini, sarımsak ve karabiber ile yemek pişirme ile çeşitlendirmeye çalışmak, en çeşitli yiyecekleri kullanın - elma, erik, armut, ayva, uygun fiyatlı yeşillikler, baharatlar, kaynaklanan baharatlar Bektaşi üzümü, havuçtan, bulgar biberi, Kabaklar, ravent, alyci, Krenda, Katrana, maydanoz, kereviz, sirke ve sitrik asit ile birlikte eklenmesi ile.

Domatesler evde herhangi bir Adzhik'in temelidir, durumunda, en etli ve olgunlaşmış meyvelerin ince tenli olanıdır.

5 kg domatesden baharat hazırlamak en uygun olanıdır, vakıflar, katkı maddelerinin geri kalanıyla birlikte, tüm kış için yeterli sayıda kavanoz baharatına sahip olacaksınız.

Meze "kıvılcım" haşlanmış

En basit olanı nasıl pişirilir ostly Adzhika Domatesten, Gorky Biber, Kreno ve Sarımsak'tan mı? Harika eski tarifi akut baharat Kış için - "kıvılcım". Kış için ateşli atıştırmalıklar için tarifi, tüm soğuk mevsiminin en canlı tadını yaşayabilmesine izin verecektir.

Baharat için bileşenler:

• Olgun domates - 5 kg (salata);
• Khrena Kökü - 500 g (Katran'ı alabilirsin);
• Sarımsak büyük - 10-12 diş;
• Şili perni - 3 bakla;
• Şeker - 10 TBSP.;
• Tuz (iyodize değil) - 5 çorba kaşığı.

Tüm parçalanmış bileşenler tavaya ekleyecek, tuz ve şeker ekleyecek ve orta ateşe koyacak, bir saat, bankalara sıcak baharat baharatını iddia edecek, kapaklarla karşılaşacağız, kapatacağız, bekleyeceğiz ve soğutmayı bekleyeceğiz. Fiery Snack hazır!

Kış için kuru erik, domates salçası ve karabiber ile adzhik

Enfes ve parlak bir şey pişirmek ister misiniz? Adzhika'yı budama ile kaynatmayı öğrenmenin zamanı geldi. Prunes hem tatlılık hem de hoş bir tutarlılık verir.

Baharat için bileşenler:

• Çeşitli "kuru erik" erikleri - 2 kg (en olgun);
• Sarımsak - 200 g;
• Biber Yanan (Biber) - 2 küçük bakla;
• Domates salçası -5 TBSP. (Ovalmış domateslerle değiştirilebilir - 200 g);
• Tuz (iyodize değil) - 2 çorba kaşığı;
• Şeker kumu - 3 çorba kaşığı.

Erik bir tencereye, çok fazla su, yumuşama kadar övünecek.

1. İnme hapı elek boyunca, erik püresi, acı biber, domates salçası, karışım, hafif tuz, şeker kıyılmış pods ekleyin.
2. Karıştırırken 20 dakikalık kütleyi koruyalım, ezilmiş bir sarımsak tanıtıyoruz ve birkaç dakika daha karıştırdık, saf bankalarda sıcak baharat baharatları, urtail olacağız, altını açacağız, zayıflayacağız, soğutmayı bekleyeceğiz.

Muhteşem baharatımız hazır, oyun almaya devam edecek, ateşe pişir ve adzhik'e hizmet!

Akut yanan "pechanhing"

Baharat daha iyi yanma ne olabilir et yemeği Sonbahar-kış Chanders'a karşı? Akut baharat kışın klasik tarifi çevirin.

Baharat için bileşenler:

• Biber Tolstoyed Tatlı - 1 kg;
• Akut biber (biber) - 200 g;
• Elma veya beyaz sirke - 50 ml;
• Tuz (iyodize değil) - 1.5 yemek kaşığı;
• Şeker kumu - 2 çorba kaşığı. l.;
• Domates salçası (ev yapımı domates püresi ile değiştirilebilir) - 5 çorba kaşığı. l.

Bir tencerede ezilmiş biber (tatlı ve yazma) basın, domates salçası ekleyin, şeker, tuz, bir saat orta ateşe koyun. Baharat pişirme baharat karıştırıldığında gerekli, bu yüzden yüke değil. Yemeğin sonunda, sirke ekleriz, kaynatın ve bankalardan ayrılacağız. Bankaları kapakları, un, sararız, soğutmayı bekleriz. Bizim mutfak "bomba" hazır! Arkadaşlarınızı tatmaya davet edin.

Multivarka Tarifi

Hostes için evde böyle bir asistan olduğunda, bir multicooker gibi, kış için çeşitli baharatlar pişirebilir, kız arkadaşlarından önce tarifleri övüyorsunuz. Bir multicooker'ın bir tarifi gerçekleştirmesi kolaydır, bitmiş Adzhika, parlak bir doymuş tadı ortaya çıkar, uzun süre saklanır, ancak bir kavanoz açarsanız çok hızlı bir şekilde yiyor. Havuç ve soğanlı bir multicooker'da akut adzhik kışın için nasıl pişirilir - Okuma ve uygulamada deneyin.

Baharat için bileşenler:

• Olgun ince tenli domates - 5 kg (salata);
• Havuç - 1 kg (sonbahar çeşitleri);
• Soğan soğan (tatlı alabilir) - 1 kg;
• Sarımsak - 400 g (8 kafa);
• Akut biber (biber) - 4 küçük bakla;
• Şeker - 8 TBSP.;
• Apple Sirke (Tablo% 9) - 0.2 l;
• Yeşiller: demet (kereviz, kinse, dereotu, maydanoz);
• Bitkisel yağ (kendi seçiminde) - 1 çorba kaşığı.

Bir multicooker kase ile sebze karışımı, "söndürme" modunu ve saatini - 2 saat ayarlayın. Sonra tereyağı, tuz, sirke, şeker, karışımı karıştıracağız ve 10 dakika daha koyacağız, bankalara yatırın, Ukuporim kapakları, bankaları ters çevirerek, ısınmayı, soğutmayı sallıyor. Bu baharatın fotoğrafından bile tükürük akıyor!

Zucchini ve sarımsaktan yemek pişirme ile kış için adzhik

Baharatları yeni bir tada sahip olmak için, farklı sebzeleri temel olarak kullanmanız gerekir, örneğin, Zucchini, zaten kendi baharatlarınızda veya bitkilerinizde zenginleştirilebilecek iyi bir ürün tutarlılığı, nötr bir tat vermeniz gerekir. Böyle bir tarifle tanışacağız, neredeyse nasıl yapılacağını öğreniriz diyet seçeneği Adzhika.

Baharat için bileşenler:

• Kabak - 2kg (uygun genç ve etkilenen);
• Sonbahar çeşitlerinin havuçları - 1 kg;
• Etli olgun domates (salata) - 2 kg;
• Biber keskin (biber) - 3 küçük bakla;
• Sarımsak - 3 büyük kafa;
• Yeşiller: kereviz yaprakları, maydanoz, kinse;
• Tuz (İoined Olmayan) - 5 TBSP.;
• Şeker - 8 TBSP.;
• Sitrik asit - 2 bl;
• Ayçiçeği yağı - 1 çorba kaşığı.

Donma yağı tavasında, püresi patates püresi patates, ezilmiş sebze koyun ve 2 saat kaynatmak için orta ateşe koyun. Kaynama sebze karışımı yanmamış gibi karıştırılmalıdır. Pişirme işleminin bitiminden 20 dakika önce, tuzu, şeker, limon, şakalar ve bankalara sıcak bir paket biçiminde ekleyeceğiz, kapaklarla ilgileneceğiz, altını açacağız, ısırır ve tamamen vereceğiz güzel. Bu baharat çok lezzetli, hoş kokulu, çok akut, hoş bir yoğunlukta elde edilir.

Soru: Yemek yaptıktan sonra Adzhik'i ısırmam gerekiyor mu?

Bu teknik ek termal işleme sağlar, ek olarak, bitmiş ürünün tutarlılığı iyileştirilir.

Gelenek tarafından, konunun daha eksiksiz bir şekilde açıklanması için, bitmiş ürünün fotoğrafı ile pişirme işleminin ADZHIKA videosuyla tanışabilirsiniz, tüm incelikleri anlayın klasik Tarifler domateslerden, kuru erik ve salçave biber, yeşilliklerle. Uygulamaya Dokunmadan Kışın Sarımsaklı ve Biber ile Domates'ten Adzhika Tarifi, bu iş parçası için diğer seçeneklere gidebilirsiniz.

Et yemekleri ve yan yemekler genellikle ilave gerekir kokulu soslar Ana yemeğin tadını artıran ketçap ve pastalar yazın.

Örneğin, Adzhika, kış için domatesten keskindir, en iyi tariflerde pişmiş, herhangi bir et, patates ve makarna yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Ayrıca, bu macun hem iyi etkilenmiş hem de olgunlaşmamış - yeşil domateslerden, en önemlisi, çok fazla biber eklenebilir.

Kış için domatesten Adzhika

Malzemeler

• Kırmızı domates - 4 kg;
• Sarımsak dilimleri - 400 g;
• KHRENI kökleri - 8 adet;
• Dereotu Yeşilleri ve Maydanoz - 4 Kiriş;
• Bulgar kırmızı biber - 20 adet;

• Biber tatlı - 10 adet;
• Biber Yanan - 40 adet;
• Sirke% 9 - 2 bardak;
• Şeker kumu - 8 çorba kaşığı;
• Tuz - 8 TBSP.

Yerine masa sirke İsteğe bağlı olarak, elma kullanıyoruz, Khrena'nın kökleri orta büyüklükteki, tuz iodize değil.

Keskin adzhika, kışın en iyi tariflerden birinde domatesten nasıl?

Adzhika tarafından yapılmıştır basit reçete Ham yol getiriyor en büyük faydaVitaminleri ve diğer değerli eşyaları tuttuğu için. Aşağıdaki tarifte bulaşıklara yararlı bir katkı maddesi hazırlayın:

• Tatlı biberleri duruluyor, tohumları ve çekirdekleri kesip çıkardık, meyveleri ortadan kaldırırız.
• Yanan biberim ve meyvelerden gelen tohumların içindeki tohumları terk eder.
• Kabuğu sarımsak dişleriyle çıkarırız.
• Domatesleri parçalara ayırdık, meyveleri kaba yeşil çubuklardan teslim ediyoruz.
• Kabuğu parçanın yıkanmış köklerinden çıkarın ve kökleri kesin.
• Derve ve maydanoz durulayın.
• Küçük bir ızgara ayarlayarak hazırlanan sebze malzemelerini bir et değirmeni ile ezin.
• Masayı şeker ve tuzla iyice karıştırıyoruz, birkaç gün boyunca kapatıp bırakıyoruz.
• Sirke dökünüz ve iyice karıştırırız, steril kavanozlara dökün.

Bankalara biniyoruz ve parlak ışığın nüfuz etmediği serin bir yere çıkarıyoruz. Belirtilen madde sayısından yaklaşık 6 litre ürün elde edilecektir.

Yay ve domates ile akut adzhika

Malzemeler

• Domates olgunlaşmış - 5 kg;
• Soğan repka - 600 g;
• Havuç - 1 kg;
• Tatlı kırmızı biber - 1 kg;
• Sarımsak - 400 g;

• Kırmızı biber yakma - 6 adet;
• Zeytinyağı - 0.5 l;
• Şeker kumu - 2 gözlük;
• Tuz - 0.5 bardak;
• Sirke Masası% 6 - 0.5 litre.

Daha fazla netlik için, salata yay almıyoruz, ancak daha acı çeşitler. Domatesler ince cilt ile kullanmak için arzu edilir.

Bazı aşçılar sadece netlik için sadece biber ve sarımsak değil, aynı zamanda soğan. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi açısından daha akut ve faydalı hale getirir ve ürünün tadını ve ayrıca eklendiği yemekleri de zenginleştirir.

Yap lezzetli adzhika Detaylı tarifte kış için:

• Tatlı biberleri duruluyoruz, tohumlardan ve kuyruklardan teslim ediyoruz ve et değirmeni açıyoruz.
• Yıkanmış domatesleri kesin ve bir et değirmeni ile öğütün.
• Doğrama havuçunu kesin, aynı şekilde bükülmüş.
• Saflaştırılmış soğan, sarımsak dilimleri ile aynısını yaparız ve keskin biber Tohumlar ve meyveler olmadan.
• Ezilmiş yiyecekleri bir tencereye koyduk, kaynatın ve yarım saatin zayıf ateşini aşıyoruz.
• Yağ ve sirke dökünüz, karıştırırız, karıştırırız.
• Tuz ve şekerle karıştırırız ve bir saat boyunca pişiriyoruz: Kışın en iyi tariflerinde yapılan domatesten keskin Adzhika, 1.5 kez bakılmalıdır.

Bitmiş ürünü steril kavanozlara yerleştiriyoruz, buzdolabında tıklayıp saklıyoruz. Bu adzhik'i en sevdiğiniz yemeklerinizle kullanıyoruz ve sağlığı güçlendiriyoruz!

Yeşil Domates'den Adzhika

Malzemeler

• Domates yeşildir - 4 kg;
• Bulgar biber - 2 kg;
• Yanan biber - 1.2 kg;
• Sarımsak lobları - 300 g;

• Şeker kumu - 200 g;
• Sirke% 9 - 200 ml;
• Tadı tuz.

Tatlı biber, yanma gibi, herhangi bir renk olabilir.

Akut Adzhika Yeşil Domateslerden Nasıl Yapılır

Adzhika Basit bir tarifte, yeni başlayanlar için bile, yeşil domateslerin eklenmesiyle, kırmızı domateslerle analogdan daha kötü olmaz. Bu ürün, endüstriyel ketçaplar ve soslar için mükemmel bir ikamedir.

Basit bir formülasyon yapacağız:

• Sebzeleri durulayın.
• Tohumdan gelen özellikleri temizleyin.
• Bir et değirmeni üzerinde biber, sarımsak ve domates öğütülür.
• Sebze kütlesini şeker ve tuzla karıştırıyoruz ve küçük yarım saatte pişiriyoruz.
• Sirke ekliyor, karıştırıyor ve sterilize edilmiş kavanozlara dökünüz.

Bankalara biniyoruz ve sıcaklığı koruyoruz, bundan sonra mahzen veya buzdolabına çıkardık.

Böyle yemek pişirmek için birçok seçenek var. lezzetli ürünAgica kışın domatesten akut olduğu gibi, ama hepsi lezzetli. Bir kişinin böbrek, mide veya bağırsakların hastalıkları varsa, zayıf görünümlü formülasyonları seçmek daha iyidir, ancak sağlık problemi yoksa, en keskin seçenekleri takdir edebilirsiniz. Her durumda, Adzhika'dan sonra, kendi ellerinizle pişirildikten sonra kimse mağazada satın almak istemiyor.