Yeni Yıl öncesi telaşı her kadının ortak noktasıdır ve bu özellikle anneler için geçerlidir. Sevgili kocanızı ve çocuklarınızı alışılmadık ve lezzetli bir şeyle gerçekten şımartmak istediğinizi kabul edin! Ve eğer adamlarımız Yeni Yıl masasındaki tüm yemekleri yemeye hazırsa, o zaman böyle bir numara çocuklarda işe yaramayacaktır.
Sevgili çocuğunuzu bir kez daha "birkaç kaşık daha" yemeye ikna etmemek ve salatalarda çatal bıçak takımının hüzünlü toplanmasını izlememek için, çocukların Yeni Yıl menüsünü düşünmeniz gerekiyor, size vermekten mutluluk duyarız. birkaç harika fikir. Bu yazıda, Yeni Yıl için çocuğunuz için nasıl ve ne pişireceğinize ilişkin soruların yanıtlarının yanı sıra hassas çocuklar için hipoalerjenik ancak daha az iştah açıcı olmayan bir masa bulacaksınız.
Çocuğun yaşı ve kullanılan ürünler ne olursa olsun yemekler lezzetli, sağlıklı, güzel ve çocuk için ilgi çekici olmalıdır.
Bir yaşına kadar bebekler için yılbaşı menüsü
Burada hayal gücünüzün çılgına dönmesi pek olası değildir, çünkü bebekler ilk yaşlarına kadar çoğunlukla anne sütü veya mama yerler ve "yetişkinlere yönelik" yiyecekleri yalnızca yemeğe giriş olarak ve damak zevklerini şımartmak için denerler. Böyle bir bebek için ayrı ayrı yemek pişirmek tamamen anlamsızdır, çabalarınızı takdir etmesi pek mümkün değildir.
Ancak küçük çocuğunuzun ilgisini çekmek ve şenlikli bir yemeğe alıştırmak için, özellikle onun için küçük ve elbette sağlıklı bir yemek yapabilirsiniz. Kural olarak, bu tür küçükler için kesinlikle beğenecekleri küçük tatlılar yapılır.
Bebek mamasından yapılmış yılbaşı pastası
İhtiyacın olacak:
Çocuk süzme peyniri, 1 paket. (katkı maddeleri ile mümkündür);
Çocuk meyve püresi, 1 küçük kavanoz;
Çocuk kurabiyeleri, 1 paket (Bondi, Hainz);
Süt;
İsteğe bağlı olarak ince doğranmış meyveler veya meyveler (muz, kiraz, çilek).
Bir paket süzme peyniri ve bir kavanoz meyve püresini macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Bir kat kurabiye yerleştirin (önce ısıtılmış süte batırın). Katman başına yeterli 6 kurabiye. Küçük bir kaşık veya silikon fırça ile üzerine bir kat lor ve püre bulamacı uygulayın. Sırada başka bir çerez katmanı var. 3 kat kurabiye ve 3 kat süzme peynir yapabilirsiniz, sonuncusu süzme peynir olmalıdır. Güzellik için, kalan karışım kenarlara güzelce dökülerek damlamalar oluşturulabilir. Veya dikey olarak yerleştirilen kurabiyelerden bir “çit” yapabilirsiniz. İstenirse “kremanın” ortasına çilek veya meyve parçaları yerleştirin.
Meyveli jöle
İhtiyacın olacak:
Komposto veya meyve suyu, 2 bardak;
Jelatin, 25 gr;
Meyveler veya meyveler (isteğe bağlı);
Şeker, 1 çay kaşığı;
Kalıplar.
Jelatini meyve suyuyla seyreltin ve jelatinin şişmesi için bir saat bekletin. Karışıma şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırarak kısık ateşte ısıtın. Sıvıyı kalıplara dökün ve serin bir yere koyun. Jöle hazır! Küçük meyve parçalarıyla süsleyebileceğiniz gibi kalıplara dökerken doğrudan jöleye de ekleyebilirsiniz. Jöleyi çok renkli yapmak için yukarıda anlatılan prensibe göre farklı meyve sularından bir jöle sıvısı yapıp katmanlar halinde dökmeniz gerekir.
1 ila 3 yaş arası çocuklar için şenlikli masa
Bu yaşta çocuklar vücutlarının yeni yeteneklerini öğreniyorlar ve fazlasıyla enerjiye sahipler, bir an bile dinlenmeden, sürekli hareket halinde ve oyun içindeler. Zavallı anneler ve babalar tatil masasında sakin ve sessizce oturamazlar, bu yüzden küçük kıpırdamanın ilgisini çekmek için çok uğraşmaya değer.
Ancak sorun şu ki, bebeğin masada en az yarım saat oturması pek mümkün değil ama bu durumda da bir çıkış yolu var! Elbette, çocuk mobilyaları arasında küçük olanın kendi masası ve sandalyesi var, öyleyse neden oradaki "açıklığı kapatmıyorsunuz"? Haylaz bir çocuk, oyunlar arasında bir mola sırasında bu kadar güzel yemek çeşitleri arasından ne atıştıracağına kendisi karar verebilir (bağımsız ve büyük!). Bu yaş kategorisine uygun çocuk yılbaşı tarifleri sunuyoruz.
Meyve köpüğü
İhtiyacın olacak:
Meyve ve meyvelerin dilimlenmesi;
Yoğurt (katkı maddeleri olmadan ev yapımı olabilir);
Şeker, 2 çay kaşığı.
Meyve parçalarını güzel bir kaseye koyun ve yoğurtla doldurun. Yoğurtta şeker yoksa önce şekeri ekleyip karıştırın.
Küçükler için salata sosu
İhtiyacın olacak:
Büyük rende;
Patates (1 adet);
Havuç (1 adet);
Pancar (1 adet);
? Taze salatalık (1 adet);
? Yeşil soğan (birkaç tüy);
Yumurta (1 adet);
? Bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin, mısır).
Küçük patatesleri, havuçları, pancarları ve yumurtaları haşlayıp rendeleyin veya ince küp şeklinde doğrayın. Taze bir salatalığı ve birkaç yeşil soğanı doğrayın. Her şeyi karıştırın ve az miktarda yağ ekleyin.
Domates Dolması
Neye ihtiyacınız olacak:
Büyük olgun domatesler (2-4 adet);
? Pirinç (çeyrek bardak);
? Tavuk göğsü (1 adet);
? Yeşiller (birkaç dal);
? Peynir (dekorasyon için);
? Tereyağı (1 çay kaşığı);
Tuz (tatmak için);
Ekşi krema.
Domateslerin saplarını kesip içini bir çay kaşığı yardımıyla çıkarın. Pirinç ve tavukları tuzlu suda haşlayın. Her domatesin dibine biraz ince doğranmış haşlanmış fileto koyun, üstüne biraz tereyağı ekleyin, ardından pirinci koyun ve üzerine rendelenmiş sert peynir serpin. Domatesleri bir kalıba veya fırın tepsisine yerleştirin ve fırında veya mikrodalgada 5-10 dakikadan fazla pişirmeyin. Bitmiş domatesleri otlar serpin. Sakalınızı kalın ekşi kremayla boyayarak domateslerden Noel Babalar yapabilirsiniz.
3 yaş üstü çocuklar için yılbaşı menüsü
Üç yaş sınırını aşan çocuklar hemen hemen tüm gıda ürünlerini menüye dahil edebilir, bu da çocuk Yeni Yıl masasının çok daha geniş bir ürün yelpazesinden seçildiği anlamına gelir. Hem sıcak yemeklerin, hem mezeli salataların hem de tatlıların tercih edilmesi mümkün hale geliyor. Şefkatli bir annenin her zaman hatırlayabileceği bir şey var: Her şeyden biraz pişirmeye değer; bebeğinizin hepsini tek seferde yutması pek mümkün değil.
Fırında krema soslu tavuk ruloları
Çoğu çocuk ve ebeveynler de tavuk filetoyu hassasiyeti ve sululuğu nedeniyle sever, tavuk göğsü yemekleri oldukça çabuk hazırlanır, ancak daha az lezzetli değildir. Küçük dişler, sulu, pişmiş bir göğsü kolayca çiğneyebilir ve eğer aynı zamanda güzel görünüyorsa, mmmmmm! Öğle yemeği!
Neye ihtiyacınız olacak:
? Tavuk göğsü (2-4 adet);
Peynir (100 gr);
Yeşiller (demet);
? Tereyağı (1 yemek kaşığı);
Krema %20;
Tuz (tatmak için);
Yumurta (1 adet).
Tavuk filetoyu hafifçe dövün ve tuz ekleyin. Yeşillikleri ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin, biraz tereyağını eritin, tek bir kütle halinde birleştirin ve fileto üzerine yerleştirin. Ruloyu yuvarlayın, gerekirse pişirme sırasında açılmaması için bir ip ile bağlayın. Çiğ yumurtayı çırpın, kremayla karıştırın ve biraz rendelenmiş peynir ekleyin. Ruloların üzerine dökün ve pişene kadar fırında pişirin.
Yenilebilir kardan adamlar
Çocuğunuz, özgün tasarımlı bu basit yemeğe bayılacak! Kardan adamların sadece kar kütlesinden yapılamayacağı ortaya çıktı.
Neye ihtiyacınız olacak:
Haşlanmış patates (1 orta boy patates);
? Sert peynir (100 g);
? İşlenmiş peynir (1 paket);
? Yumuşak lor peyniri (1 paket);
? Haşlanmış yumurta (1-2 adet);
Tuz (tatmak için);
? Havuç (dekorasyon için);
? Mayonez (ekşi krema) (1 yemek kaşığı);
? Yeşiller (küçük demet).
Patatesleri ve yumurtayı ince bir rende üzerine rendeleyin, lor peyniri ile karıştırın. Peynirleri ince ince rendeleyip karışıma ekleyin, tuz ekleyin. Kalın, homojen bir kütle elde etmek gereklidir, bu nedenle biraz mayonez veya ekşi krema ekleyin. Mayonezin sirke yerine limon suyu ilavesiyle ev yapımı olması daha iyidir. Ortaya çıkan kütleden toplar yapıyoruz - bir kardan adamın gövdesi ve çok fazla kütle varsa koniler - Noel ağaçları. Üzerine yeşilliklerle yerleştirilebilecek bir tepside kardan adamlar ve Noel ağaçları oluşturuyoruz. Haşlanmış havuç dilimlerinden kardan adam için şapka ve burun yapıyoruz, zeytin parçalarından ise gözler ve düğmeler yapıyoruz.
Zencefilli kurabiye - Yeni yıl nefis!
Lezzetli bir tatlı, çocukların Yeni Yıl sofrasını tamamlamaya yardımcı olacaktır. Bunun Yeni Yılla ve sihir ve mucizelerle ilişkilendirilmesini istiyorum, kokulu zencefilli kurabiyeler işe yarayacak!
Neye ihtiyacınız olacak:
Kuru zencefil (toz) (1 yemek kaşığı);
? Zencefil kökü (1 yemek kaşığı);
? Tereyağı (çeyrek çubuk);
Un (300g);
Şeker (3 yemek kaşığı);
Yumurta (1 adet);
Kakao (1 yemek kaşığı);
Tarçın (1 çay kaşığı);
Soda (1/2 çay kaşığı);
? Öğütülmüş karanfil (1/2 çay kaşığı).
Hamuru karıştırın. Yumurtayı şeker ve tereyağıyla çırpın. Yavaş yavaş toplu malzemeleri ekleyin: un, kakao, zencefil, tarçın, karanfil, soda. Hamuru yoğurun ve yarım saat soğuk bir yere koyun. Daha sonra hamuru ince bir kek şeklinde açıyoruz (çok ince yapmamalısınız ama çok kalın da kullanışlı olmayacaktır, ideal seçenek 1 cm'ye kadardır) Herhangi bir kalıp alıp şekilleri kesiyoruz.
Eğer kremanız varsa, ortaya çıkan kurabiyeleri onunla süsleyebilirsiniz. Kurabiyelerin bulunduğu bir fırın tepsisini önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve maksimum 15 dakika pişirin. Süslemek için servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Besin alerjisi olan çocuklar için yılbaşı tarifleri
Alışık olduğumuz besinler arasında güçlü alerjenler; tavuk eti, çikolata, süt ürünleri, kuruyemişler, turunçgiller, yumurta ve gluten içeren ürünlerdir. Yemek hassasiyeti olan çocuklara sofra hazırlamak oldukça zor, anneler için ise dolu dolu bir çocuk yılbaşı menüsü imkansız bir hayal gibi görünüyor. Ama bu Yeni Yıl, hayaller gerçek oluyor ve her köşede mucizeler oluyor! Yeni Yıl hipoalerjenik masası için çeşitli tarifler sunuyoruz.
Kolunda sebzeli hindi
Hindi, tavşanla birlikte alerjik olmayan bir et olarak kabul edilir ve çeşitli sebzelerle kombinasyonları, yemeğin lezzetli ve sulu olmasına yardımcı olur. Çanak, bir veya başka bir bileşene reaksiyonun varlığına bağlı olarak değiştirilebilir. Manşonda pişirmek önemlidir, böylece et sulu olur ve parmaklarınızı yalarsınız!
Neye ihtiyacınız olacak:
Hindi filetosu (uyluk);
Kabak (1 adet);
Havuç (1 adet);
Brokoli (1 adet);
Dostlarım, her yıl bu küresel eğlenceli aile tatilini - Yeni Yılı kutluyoruz. Ve her yıl şu soru yüzünden eziyet çekiyoruz: ? Birisi Feng Shui'ye bakıyor, birisi doğu takvimine göre yılbaşı menüsünü hazırlıyor.
Bu sefer Horoz bize gelecek, üstelik sadece basit değil, ateşli bir şekilde. Bu kuş doğası gereği bir vejeteryandır, ancak tek bir kutlama bile et yemekleri olmadan tamamlanmaz. Etleri sebze ve meyve ilavesiyle yiyebilirsiniz.
Hostes, ailesi ve arkadaşları için hediyeler ve hediyeler seçmenin yanı sıra "beynini de zorlamak" zorunda kalacak - 2017 Yeni Yılı için ne giymeli, Masada ne olmalı, Hangi ilginç ve lezzetli tarifleri seçmeli.
Her ailenin, özellikle Yeni Yıl olmak üzere herhangi bir tatil için kendi geleneksel yemekleri vardır. Ancak hafif atıştırmalıklar ve bayram salataları Yılbaşı masasında her zaman değişmeden kalacak. Hiç kimse Ocak tatilini Olivier salatası ve ringa balığı kürk manto altında hayal edemez. Menüye başka hangi salata tariflerini ekleyebilirsiniz?
2017 Yeni Yılı için ne pişirilmeli – Salatalar: fotoğraflı tarifler
Günümüzde pek çok insan burçlara dayalı fikirler bulma eğiliminde. Onlara gerçekten inanmayanlar bile hâlâ onları inceliyor ve iyi tavsiyeler alıyor. Ve 2016'dan 2017'ye kadar olan eşikte Horoz Yılı bize doğru koşuyor. O halde horoz salatasını hazırlayalım.
Yeni Yıl 2017 için horoz salatası – 5 ilginç ve basit tarif
Salata "Horoz"
Temel malzemelere ihtiyacınız olacak:
- tavuk fileto (200 gram),
- 100 gram salamura mantar,
- taze salatalık ve havuç,
- birkaç tavuk yumurtası,
- yeşillikler, ekşi krema ve tuz tadında.
Tüm pişirme işlemi 1 saatten fazla sürmez:
- Haşlanmış ve soğutulmuş tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin;
- daha sonra turşu mantarlarını ve salatalığı ince ince doğrayın;
- yumurtaları kaynatın ve 4 eşit dilime bölün (sanki bir arka plan oluşturuyormuş gibi, salatanın üzerine yumurta sarısının serpilmesi gerekecektir);
- havuçları kaynatın ve ikiye bölün (bir kısmını doğrayın, diğerini dekorasyon için bırakın);
- tavuk, mantar, salatalık, havuç, ekşi kremayı ayrı bir kapta ve tadına göre tuzu karıştırın;
- fotoğraftaki gibi bir yığın halinde bir tabağa koyun, bir horozun ve küçük tavukların kafasını oluşturun;
- Havucun ikinci yarısından gagayı, tarağı ve sakalı kesiyoruz (hayal gücünüze göre);
- Üzerine rendelenmiş yumurta sarısı serpin ve otlar ile süsleyin (zeytinlerden veya varsa siyah havyardan kendi gözlerinizi yapabilirsiniz).
Yılbaşı horozunun ikinci tarifi
(Bu sefer yılbaşı salatası katmanlı olacak):- bütün tavuğu soğan ve biberle birlikte suda kaynatın (etin harika aroması için baharat da ekleyebilirsiniz);
- 1 adet taze domatesi ve konserve ananası (5 halka yeterlidir) küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir;
- Büyük, sığ bir tabak alın ve tavuk etini ilk katmana koyun ve mayonezle cömertçe yağlayın (salatanın şeklinin Yeni Yıl kuşumuz Horoz'un şekline benzediğini unutmayın);
- ikinci kat doğranmış domates ve ananasları ve ayrıca ince bir mayonez tabakasını tuzlayın;
- sonraki üçüncü katman ve sonuncusu konserve mısır (yarım kavanoz yeterlidir) ve yine mayonez olacak;
- Geriye hazırlanan salatamızı otlar ile süslemek kalıyor, dolmalık biber ve salatalıktan yavru horoz için kanat ve kuyruk kesebilirsiniz.
Kızarmış tavuk ve mantarlı horoz şeklinde yılbaşı salatası
- tavuğu alın ve kızarana kadar kızartın;
- daha sonra petrolleri yıkayıp tıpkı tavuk gibi soğanla kızartın;
- soyulmuş ceviz, konserve bezelye hazırlayın;
- tuz ekleyin, mayonezle yağlayın ve tüm malzemeleri karıştırın;
- horoz şeklinde bir tabağa yerleştirin; otlar ve sebzelerle süsleyin.
Balıklı puf salatası "Tavuk"
İhtiyacın olacak- 4 yumurta,
- 1 kutu sardalya (saury de kullanabilirsiniz)
- sert peynir (150 gram),
- havuç – 1 adet
- ve soğan - 1 orta boy kafa.
Ve şimdi pişirme işlemi:
- İlk katmanda (şekil keyfidir, ancak şimdi horozun gelecek yılında tavuk daha iyi olacaktır) haşlanmış tavuk yumurtasının beyazını, sarısından ayrılmış ve orta rende üzerine rendelenmiş olarak yerleştirin (mayonezle yağlayabilirsiniz veya ekşi krema), tuz ekleyin;
- peyniri rendeleyin ve ikinci kata koyun;
- balık konservesini açın ve sardalyaları çatalla ezin ve peyniri üstüne yerleştirin - üçüncü katman;
- Dördüncü katmana ince doğranmış soğanı serpin;
- daha sonra bir kat rendelenmiş havuç;
- son katman, altıncı, kütle boyunca ufalanmış yumurta sarısı olacak;
- Salatayı hazırlamanın sonunda yılbaşı masasına servis yapmadan önce otlar ile süsleyin, beyaz ve zeytinden gözler, küçük domateslerden sakal, havuç veya tatlı biberden bir tutam yapın.
Yengeç çubukları ile Yeni Yıl Salatası "Horoz"
Böyle lezzetli bir Yılbaşı salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak- tavuk yumurtası (3 adet yeterli),
- küçük paket yengeç çubukları,
- yarım kutu mısır,
- bir soğan,
- domates (tercihen küçük olanlar),
- Patates kızartması (sadece 8-10 adet),
- tatmak için zeytin, mayonez ve tuz.
Nasıl pişirilir:
- Yumurtaları kaynattıktan sonra beyazını sarısından ayırın ve ince ince doğrayın;
- sıvıyı bir kutu konserve mısırdan boşaltın;
- soğanı ve yengeç çubuklarını ince ince doğrayın;
- protein hariç tüm malzemeleri mayonezle karıştırın;
- bir tabak alın ve elde edilen kütleden horozun şeklini düzenleyin;
- üstüne doğranmış yumurta akı serpin - kuşumuz tüy alır;
- zeytinleri şeritler halinde kesin ve kanatları, kuyruğu ve gözleri yerleştirin;
- gagayı ve bacakları patates kızartmasından oluşturuyoruz;
- domatesten - tarak ve sakaldan;
- yeşilliklerle süslenmiş masaya servis yapın;
- ve salatamız hazır; basit bir tarif değil mi?
2017 Yeni Yılı için hangi salatalar hazırlanacak - en lezzetli 7'nin yeni seçimi
Misafirlerinizi, sevdiklerinizi ve tanıdıklarınızı Yeni Yıl sofrasının tadı ve inceliğiyle şaşırtmak için sizin için en lezzetli ve basit salata tariflerini seçtik.
Portakal dilimli salata
2017 Yeni Yılı için ne pişirilir - Portakal dilimi salatası İhtiyacınız olan salata için
- tavuk fileto (300-400 gram),
- sert peynir (150 gram),
- salamura mantarlar (200 gram),
- yumurtalar (4-5 adet),
- iki havuç, iki soğan,
- bitkisel yağ, sarımsak (2-3 kafa),
- mayonez veya ekşi krema.
Salatanın hazırlanışı:
- Eti ve havuçları kaynatın ve küçük şeritler halinde kesin;
- yumurtaları kaynatın ve sarılarını beyazlarından ayırıp rendeleyin;
- İnce doğranmış soğanı kızartın ve havuçların üçte biriyle karıştırın;
- peyniri ince bir şekilde rendeleyin;
- mantarları ince ince doğrayın;
- daha sonra portakal dilimi şeklindeki düz bir tabağa katman katman yerleştirin (her katmana cömertçe mayonez veya ekşi krema serpin veya ikisini birlikte yapabilirsiniz);
- ilk katman karışık soğan ve havuçtan oluşur; ikincisi ettir;
- üçüncü katman mantar, sonraki katman yumurta akı;
- Dilimlerin yerleştirilmesi gereken tüm katmanların üzerine mayonez sürün ve üzerine rendelenmiş havuç serpin.
Kruton ve tavuklu Yeni Yıl Salatası “Kıskanç”
İhtiyacın olacak:- tavuk eti (200 gr),
- Çin lâhanası,
- dolmalık biber,
- konserve mısır,
- mozzarella peyniri, beyaz kruton,
- tatmak için susam, mandalina ve mayonez.
Salata nasıl hazırlanır:
- eti pişirin ve küpler halinde kesin;
- biberleri ve lahanayı ince ince doğrayın;
- mısır, peynir ve kraker ekleyin, üzerine üç mandalina diliminin suyunu dökün;
- susam serpin;
- her şeyi karıştırın ve mayonez ekleyin.
-
Peki, Yeni Yılı geleneksel bir yemek olan "Olevier" olmadan nasıl kutlayabilirsiniz - her ailede bu salata şenlik masasında ana yeri alır. Ancak onu gelecek yılın sahibi Horoz şeklinde hazırlamaya karar verdik.
Her zaman olduğu gibi ihtiyacınız olacak:- haşlanmış sosis (200 gram),
- patates, havuç, yumurta,
- konserve yeşil bezelye, salatalık (taze veya salamura),
- tatmak için mayonez ve tuz,
- dekorasyon için - yeşillikler (maydanoz ve dereotu), dolmalık biber (kırmızı ve yeşil).
Horoz şeklinde Olivier salatası nasıl hazırlanır:
- patatesleri ve havuçları kabuklarıyla kaynatın;
- soğutun, soyun ve küpler halinde kesin, ayrı bir kaseye koyun;
- aynı küplere kesilmiş salatalık ve sosisleri ekleyin;
- yumurtaları kaynatın ve sarılarını beyazlarından ayırın, beyazlarını doğrayın;
- bezelye, tuz ekleyin ve elde edilen tüm malzemeleri mayonezle karıştırın;
- Salatayı horoz şeklinde uygun bir tabağa koyun ve üzerine yumurta sarısını ufalayın;
- Geriye kalan tek şey kuşun vücudunun önemli kısımlarını ince biber şeritleriyle süslemek;
- İşte bu - Horozun Yeni Yılı'nın sembolü şeklindeki Olivier salatası hazır.
-
Elbette herkes "Kürk manto altında ringa balığı" salatasını biliyor, ancak bu sefer orijinal bir yemek hazırlayacağız - kürk manto altında farklı bir balık - tuzlu uskumru ve ayrıca rulo şeklinde olacağız.
Ringa balığı ile aynı ana malzemeler:- pancar (3 orta boy yumru),
- patates (5 küçük),
- havuç (2 adet),
- yumurta (2 adet),
- soğan, hafif tuzlu uskumru (1 orta boy balık),
- dekorasyon için mayonez, tuz ve maydanoz.
“Uskumrulu kürk manto” rulosunu hazırlayın (bu arada uskumru yerine başka balık da alabilirsiniz):
- Soğan dışındaki tüm sebzeleri kabuklarıyla haşlayın, soğutun, soyun ve 2-3 saat buzdolabına koyun;
- ayrıca yumurtaları kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin;
- Balığı kesip filetoyu kemiklerinden ayırıyoruz;
- yumurta gibi - pancar, havuç, patates rendeleyin;
- Soğanı ve uskumru filetoyu ince ince doğrayıp karıştırın;
- Streç film üzerine katmanlar yerleştiriyoruz - ilk katman pancar, sonra havuç (pancardan biraz daha geniş), mayonez, patates ve yine mayonez, yumurta ve mayonez ile yayılıyor, ortasına balık ve soğan koyup rulo haline getiriyoruz ;
- ruloyu filme sarın ve 2-3 saat buzdolabına koyun;
- daha sonra filmi çıkarın ve rulonun kenarlarını kesin; kendi takdirinize göre dekore edin.
-
- 200-300 gram tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve isteğe bağlı parçalar halinde kesin;
- ceketlerinde haşlanmış patatesler (4 adet), orta rende üzerine soyun ve rendeleyin;
- haşlanmış yumurtaları (4 adet) kaba bir rende üzerine öğütün;
- Şampanya mantarlarını dilimler halinde kesin (800-900 gram, diğer mantarları kullanabilirsiniz) ve sıvı buharlaşana kadar bir tavada kızartın, bitkisel yağ ve soğanı (1 soğan) ekleyin, yarım halkalar halinde kesin - yumuşayana kadar kızartın (yapmayın) tadına göre tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın) ;
- 1 salatalık alın ve ikiye bölün;
- patatesleri düz bir tabağa koyun ve mayonez ağı yapın - ilk katman;
- ikinci katman – yarım doğranmış salatalık;
- üçüncü katman tavuk eti ve yine bir mayonez ağıdır;
- bir sonraki katman – soğanlı kızarmış mantarlar, mayonez ağı;
- kalan salatalıkları ve mayonez ağını yerleştirin;
- son katmandan önce - yumurta ve mayonez;
- son şey - ananas dilimleri ve nar taneleri ile süsleyin (çeşitlilik için yeşillikler ekleyebilirsiniz);
- ve işte, tavuk, mantar ve ananastan oluşan yılbaşı salatası hazır.
Balıksırtı salatası
Peki, evrensel bir tatilin özelliği - Yeni Yıl ağacı olmasaydı ne yapardık? 2017 Yeni Yılı için ne pişirilmeli - elbette Noel ağacı şeklinde bir salata. Bu salata karıştırılacak ve katmanlar halinde de yapabilirsiniz - kendiniz karar verin.
Neye ihtiyacınız olacak:- tavuk fileto (200 gram),
- tavuk yumurtası - 3 adet,
- şampanya mantarları – 400 gram,
- soğan – 300 gram,
- konserve mısır - yarım kutu,
- mayonez – 1 kavanoz 230 gram,
- sert peynir - 100 gram yeterli,
- tatmak için tuz ve karabiber,
- süslemek için maydanoz ve dereotu, bir avuç nar tanesi.
Peki şimdi Yeni Yıl için Balıksırtı Salatası nasıl hazırlanır:
- pişirilen her şeyi pişirin - tavuk fileto, yumurta;
- mantarları soğan, biber ve tuzla kızartın;
- et, yumurta, peynir doğrayın ve mantarlarla karıştırın;
- Noel ağacı şeklinde bir tabağa yerleştirin;
- dereotu ince ince doğrayın ve Noel ağacının üstüne serpin, mısır ve narla süsleyin (Noel ağacındaki Noel toplarına benziyor);
- dolmalık biberden bir yıldız kesin ve üstüne koyun - Balıksırtı salatası hazır.
-
2017 Yeni Yılı salatalarından ne yapacağınıza hala karar vermediyseniz Nar Bileklik Salatası sizin kararınız. Basit, lezzetli ve hazırlanması kolaydır.
Pişirme işlemi:- tavuk filetoyu, yumurtaları, havuçları ve patatesleri kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun;
- patatesleri ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin;
- tavuğu kesin veya parçalayın;
- bir soğanı ince ince doğrayın;
- soyulmuş cevizleri (200 gram) kızartın ve doğrayın;
- ayrıca haşlanmış yumurtaları doğrayın ve nar tanelerini hazırlayın;
- bir tabak alın ve ortasına bir bardak yerleştirin (tercihen daha sonra kolayca çıkarabilmeniz için düz duvarlı);
- Şimdi hazırlanan yiyecekleri katman katman yerleştiriyoruz - tavuk, soğan, patates, havuç, fındık, yumurta (her katmanı mayonezle yağlıyoruz);
- Salatayı üstüne nar taneleri ile kalın bir şekilde serpin;
- 2-3 saat bekletmek için buzdolabına koyun ve işiniz bitti.
Festival masasına hangi ilginç Yeni Yıl 2017 atıştırmalıklarını hazırlamalısınız?
Orijinal atıştırmalıklar olmadan hiçbir tatil tamamlanmaz, özellikle de Yeni Yıl gibi harika bir tatil. Şenlik masasındaki yılbaşı mezeleri sadece süslemekle kalmıyor, aynı zamanda ana yemeklerden önce iştahı da açıyor.
Bu Horoz Yılı 2017 için Yeni Yıl atıştırmalıklarından ne hazırlanmalı? Kendinizi sadece soğuk mezelerle sınırlayabilir, ana yemek olarak sıcak servis yapabilirsiniz. Tatil boyunca hem soğuk hem de sıcak atıştırmalıkları sofranıza koyabilirsiniz.
Sizin için en basit, en ilginç ve orijinal atıştırmalıkları seçtik - tabiri caizse 2017 için yeni atıştırmalıklar.
Yeni Yıl için ne pişirilmeli: En lezzetli 5 Yeni Yıl atıştırmalıklarının tarifleri
Sadece Yeni Yıl için değil, diğer tüm tatiller veya doğum günleri için de tüm atıştırmalıklar hayal gücünüze göre hazırlanabilir.
Aperatif "Tavus kuşunun kuyruğu"
Soğuk mezelere yönelik bu basit ama orijinal tarif, güzel, sağlıklı ve lezzetli bir ürün seti ile bizi şaşırttı. Baharatlı sevenler için.
Hangi malzemelere ihtiyacınız olacak:- patlıcan, salatalık ve domates (her biri 2 adet),
- zeytin, peynir, mayonez, sarımsak ve tuz.
Hafif bir atıştırmalık nasıl hazırlanır: Tavus Kuşu Kuyruğu mezesi:
- Patlıcanların fazla acılaşmasını önlemek için, onları kesip, bol miktarda tuz ekleyip yarım saat suda bekletip, iyice durulamalısınız;
- patlıcanları her iki taraftan kızartın ve bir kağıt havlu üzerine koyun - fazla yağı alın;
- salatalık ve domatesleri dilimler halinde, domatesleri de yarım dilimler halinde kesin;
- rendelenmiş peynire doğranmış sarımsak ekleyin ve mayonezle karıştırın;
- Patlıcanları tavus kuşu kuyruğu şeklinde düz bir tabağa, üstüne katman katman yerleştirin - domates, sarımsaklı peynir, salatalık; salatalık ve zeytinlerin üzerine ikiye kesilmiş; Yarım dilim domates genel resmi tamamlıyor.
-
Bu meze masanıza lezzet ve özgünlük katacak. İlk bakışta bu atıştırmalık gerçek mandalina ile karıştırılabilir.- Havuç ve yumurtaları kaynatın ve soyun (her biri 2 adet);
- işlenmiş peyniri (2 parça) orta rende üzerine rendeleyin, üzerine rendelenmiş haşlanmış yumurta ekleyin;
- sarımsakları doğrayın ve elde edilen kütleye ekleyin;
- daha sonra bir demet dereotu ince ince doğrayın ve her şeyi mayonezle karıştırın;
- bu karışımdan toplar oluşturun; havuçları ince ince rendeleyin ve peynir toplarımızı örtün;
- beğeninize göre bir tabakta süsleyin.
-
Kızartılmış mantar ve peynirle hazırlayın.- Öncelikle soğanı (4-5 soğan) hafifçe kızartmanız gerekir;
- doğranmış mantarları (500 gram petrol), tuz ve karabiberi ekleyin ve mantarlar hazır olana kadar yüksek ateşte kızartın;
- daha sonra elde edilen kütleyi bir kıyma makinesinden geçirin - öğütün;
- 4 parçaya kesilmiş ilk pide ekmeğini folyoya yerleştirin (2 pide ekmeğine ihtiyacınız var, yani 8 yaprak almalısınız);
- ve sonra bir kat mantar kütlesi ve üstüne başka bir pide ekmeği;
- ve böylece katman katman - katmanlı bir pasta elde edersiniz;
- üst ve yanları ekşi krema ile yağlayın;
- peyniri rendeleyin ve pastayı atıştırmalıkla kaplayın;
- fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kısa bir süre bırakın – peynir eriyene kadar;
- çıkarın ve küçük porsiyonlara kesin;
- kendi takdirinize göre yeşilliklerle süsleyin.
-
- Pancarları alın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Daha sonra tülbentin üzerine koyup bastırarak pancar suyunu alıyoruz.
- Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soğutun, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Soğanı ve ringa balığı filetosunu küçük küpler halinde kesin.
- Patateslerden küçük bir gözleme yapın ve ortasına ringa balığı ve soğanı koyun.
- Patates krepinin kenarlarını katlayıp bir meyve şekillendiriyoruz.
- Pancar suyuna kısa süre batırın ve bir tabağa koyun.
- Susam ve maydanozla süsleyin.
- Bu leziz yılbaşı mezesi tatil masanızı süsleyecek ve misafirleriniz tek seferde yiyip bitirecek.
-
Jambonlu rulo şeklindeki lezzetli meze, yemeklerinize Yeni Yıl çeşitliliği katacak.- Jambonu ince dilimler halinde kesin.
- Yumurtaları kaynatın ve doğrayın. Peyniri rendeleyin.
- Kütleyi şekillendirmek için lor peyniri ekleyin ve üzerine sade yoğurdu dökün.
- Ezilmiş bir diş sarımsak ve ince doğranmış otlar (dereotu, maydanoz, soğan) ekleyin.
- Her şeyi hafifçe tuzlayın, her şeyi karıştırın ve bir parça jambonun üzerine koyun.
- Rulo yapın ve kürdanla dağılmayacak şekilde sabitleyin.
- Bir tabağa koyun ve istenirse otlar ile süsleyin.
2017 Yeni Yılı için ne pişirilmeli - Yeni Yıl salataları ve meze tariflerini biliyorsunuz. Her durumda, hayal gücünüzü gösterin - orijinal bir şenlikli Yeni Yıl masası oluşturun. Bir değişiklik ekleyin ve her taraftan övgü sözleri yağacak.
Horoz 2017'nin Yeni Yılı Kutlu Olsun!
Her ev hanımı, Yeni Yıl sofrası için özenle basit tarifler hazırlamaya çalışır. Önemli olan gelecek yılın sahibinin zevklerini dikkate almaktır. 2017 yılının sembolü Horoz'un başlıca ayırt edici özellikleri sadelik, sadelik ve şıklıktır. Tatil masasının, tüm çeşitli tezahürlerinde meyveler, otlar ve sebzeler gibi basit yemek tarifleri içermesi gerektiği gerçeğinden yola çıkacağız. Ateşli Horoz ağır yiyecekleri sevmez, bu nedenle yağlı ve tuzlu yiyecekler hazırlamayacağız. Tatil masası için daha basit tarifler ve orijinal atıştırmalıklar hazırlayalım. Yılbaşı salataları 2017 için basit tarifler, tasarım açısından güzel ve iştah açıcıdır ve hazırlanması kolaydır. Yengeç çubukları ve deniz ürünlerinden oluşan basit bir salata tarifi - hiçbir kutlama tamamlanmaz. Bunlar çok uygun fiyatlı ve basit bir salata için gerekli bir üründür - ananas, yumurta, otlar ve sos ekleyin ve lezzetli bir salata için basit bir tarif hazır! Festival masası için Yeni Yıl salataları için basit tarifler seçin - basit, lezzetli ve hazırlanması kolaydır.
Daha derine inmeyeceğiz ve bu yemeğin hangi mutfağa ait olduğunu bulmayacağız - sadece mükemmel peynir ve sebze tadında bir salata hazırlayıp deneyeceğiz. Ve yılbaşı masasında gelecekteki seyahatlerin hayalini kuracağız...
"Akdeniz"
Gerekli:
Salatalık, domates - 3 adet, kırmızı soğan, dolmalık biber, beyaz peynir - 200 gr, çekirdeksiz zeytin - 100 gr, zeytinyağı - 50 gr, bal - 15 gr, tuz, karabiber - tatmak için.
Hazırlık:
Tüm sebzeleri iyice yıkayın. Tohumları biberden çıkarın. Salatalığı dilimler halinde, domatesi dilimler halinde, biberi şeritler halinde, soğanı yarım halkalar halinde, zeytinleri yarım halkalar halinde, peyniri küçük küpler halinde kesin.
Peynirin tuzluluğunu dikkate alarak sebzeleri tuzlamıyor, sadece biberliyoruz. Daha sonra yağı balla karıştırın ve elde edilen karışımla salatamızı baharatlayın. Basit ve zarif, tıpkı Horoz'un sevdiği gibi!
"Lunapark hız treni"
Gerekli:
Çiğ havuç – 2 adet, peynir – 250 gr, çekirdeksiz kuru erik – 300 gr, haşlanmış et – 350 gr, sarımsak aromalı kraker – 150 gr, mayonez, diş sarımsak.
Hazırlık:
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Küçük küpler halinde et modu.
Kuru erikleri 15 dakika buharda pişirin ve şeritler halinde kesin.
Yuvarlak, ince dışbükey bir tabak alıyoruz ve hazırlanan yiyecekleri 5 piramit şeklinde bir daireye yerleştiriyoruz: havuç, peynir, kirieski, et, kuru erik. Sosu kulelerin ortasına ve aralarına dökün - mayoneze ezilmiş sarımsak ekleyin. Sadece kullanmadan önce karıştırın.
"Asil"
Gerekli:
400 gr haşlanmış dana ciğeri, bir kutu konserve mantar, 4 yumurta, bir soğan, 2 havuç, 200 mayonez, tatmak için baharatlar, kokusuz bitkisel yağ. Dekorasyon için: yeşil soğan, dereotu.
Yemek o kadar basit, ilginç ve lezzetli ki anında yeniyor.
Hazırlık:
Öncelikle tüm ürünleri hazırlayalım. Tüm sebzeleri akan su altında iyice durulayın. Kuru ve temiz. Karaciğeri şeritler halinde kesin. Mantarları doğranmış soğanla yağda kızartın. Havuçları dar şeritler halinde kesin ve kızartın. Yumurtaları sertçe kaynatın ve doğrayın. Tüm malzemeleri kızarmış sebzelerle birleştirin, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Mayonezle tatlandırın. Bir saat demlenmesine izin verin. Hazırladığınız salatayı salata kasesine alıp karıştırın. Geriye sadece onu bir kral gibi dekore etmek kalıyor.
Yeni Yıl özel bir tatildir. Burada, misafirleri yeni sürprizlerle hayal etme ve hoş bir şekilde şaşırtma yeteneği her zamankinden daha fazla işe yarıyor.
"Sunmak"
Herhangi bir salata yapabilirsiniz ancak tasarımdaki ana karakter haşlanmış havuçtur.
Malzemelerin basit bileşimi sayesinde doyurucu ve düşük kalorili olduğu ortaya çıkıyor.
Gerekli:
3 adet haşlanmış yumurta, elma, 0,5 kutu petrol, 150 gr yengeç çubuğu, üzüm, limon, mayonez, 2 adet haşlanmış havuç.
Hazırlık:
Havuç, elma, çubuk, yumurta akı, mantarlar küp şeklinde kesilir. Çilekleri yarıya indirir. İkinci havucu dekorasyon için bırakın. Hazırlanan ürünleri limon suyu ve mayonez ekleyerek bir tabağa koyun. Bitmiş yemeğe istenirse bir dikdörtgen, yarım küre şekli veriyoruz. Salatayı her tarafına püre yumurta sarısı serpin ve "lezzet" dekorasyondur.
Çok az şey kaldı ve birçok ev hanımı bir tatil menüsü oluşturmak için kafa yoruyor. Burada Yeni Yıl masasını dekore etmek için kurallar ve tarifler bulacaksınız.
Doğu takvimine göre Yeni Yıl 2017, en sosyal yıl olarak kabul edilir ve ateş, büyüme ve başarı için çabalayan hayati enerjiyi simgelemektedir. Bu nedenle Yeni Yılı kutlamaya hazırlanırken ona coşkuyla ve parlak fikirlerle yaklaşmanız gerekiyor.
Sofrayı kurarken kırmızı ve altın renkleri kullanın, parlak renkleri sulandırmak için beyaz ve gümüş mükemmel renklerdir. Ve tabii ki mumları da unutamayız!
Yeni Yıl menüsü nasıl oluşturulur?
Kehanetlere inanmak tamamen kişisel bir konudur, ancak Ateş Horozuna nasıl iyi şanslar çekeceğinizi ve onu nasıl yatıştıracağınızı bilmelisiniz, çünkü Yılbaşı Gecesi sihirle dolu bir gecedir. Bunu yapmak için bu harika ve renkli kuşun tercihlerini ve zevklerini dikkate almanız gerekir.
Horoz ekonomiktir ancak açgözlü değildir. Festival masası zenginliğinizi göstermeli, ancak aynı zamanda bol miktarda yiyecek ve tabakla dolup taşmamalı. Yemekler çok basit olabilir, çok karmaşık ve egzotik olmayabilir.
Tatil masasında sıklıkla kızarmış tavuk, ördek veya diğer kümes hayvanlarını görebilirsiniz. Ama yaklaşan yılbaşı gecesi değil. Bu tür yemeklerden vazgeçmeniz gerekiyor. Kanatlı etinin varlığı yalnızca salatalarda ve küçük miktarlarda olabilir. Bu nedenle domuz eti, dana eti, dana eti ve balıktan yapılan yemekleri tercih etmelisiniz. Ayrıca acılı yumurtaları masanın üzerine koymayın.
Ateş Horozu yılındaki sofrada hem salatalarda hem de dilimlenmiş sebze ve meyveler bulunmalıdır. Tatlıyı unutma. Bir pasta veya kek yapmak en iyisidir.
2017 Yeni Yılı için ana yemek tarifleri
Bu yemek için şu ürünlere ihtiyacınız olacak: 1 kg somon filetosu, %10'dan fazla yağ içermeyen 300 ml krema, 150 gr peynir, 1 soğan, tuz ve damak tadınıza göre baharatlar.
İlk adım sosu hazırlamaktır. Krema küçük bir kaseye dökülmelidir. Onlara tuz ve baharat ekleyin. Baharatlar herhangi bir şey olabilir. Kremaya biraz limon suyu eklerseniz sos koyulaşacak ve kıvam olarak sıvı ekşi kremaya benzeyecektir.
Somon filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve önceden bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Sosu fileto üzerine dökün ve yaklaşık 20 dakika bekletin, ardından somon parçalarını rendelenmiş peynirle serpin. Şimdi fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koymanız gerekiyor. Balıkları 30-35 dakika pişirin.
Garnitür için ihtiyacınız olacak: 10 büyük veya 15 orta boy patates, 2 yumurta akı, baharatlar ve zeytinyağı.
Öncelikle patateslerin pişirileceği hafif bir hamur yapmalısınız. Bunu yapmak için yumurta aklarını iyice çırpın. Patatesler dilimler halinde kesilmeli ve çırpılmış yumurta akı ile karıştırılmalıdır. Daha sonra damak tadınıza göre tüm baharatları ekleyin. Fırın tepsisine az miktarda zeytinyağı ekleyin ve patates dilimlerini yerleştirin. İstenirse üzerine otlar serpebilirsiniz. Patatesler 220 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir. Bu durumda patatesler 10-15 dakikada bir karıştırılmalıdır.
Kuru erik ve beyaz peynirli domuz eti ruloları
Malzemeler: 1 kg domuz boynu, 200 gr beyaz peynir, 200 gr kuru erik, 250 gr %25'ten fazla yağ içermeyen ekşi krema, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı taneli hardal, 2 çay kaşığı kuru fesleğen , tatmak için biber ve tuz.
İlk adım kuru erik hazırlamaktır. Bunu yapmak için şişmesi için ılık suya batırmanız gerekir. Domuzu iyice durulayın ve 2 santimetre kalınlığında uzunlamasına şeritler halinde kesin (et, tane boyunca kesilmelidir) ve iyice çırpın.
Ekşi kremayı tereyağı, hardal, fesleğen ve baharatlarla karıştırın. Bu sos her et parçasının her iki tarafına da sürülmelidir. Eti 10-15 dakika bekletin. Şimdi kuru erikleri iyice kurutmanız ve küçük parçalar halinde kesmeniz, ayrıca peyniri kesmeniz gerekiyor.
Şimdi peyniri ve kuru erikleri domuz etinin ¼'üne koymanız ve dikkatlice rulo halinde yuvarlamanız gerekiyor. Rulolar bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 derecede yaklaşık bir saat pişirilir.
İşte Yeni Yıl masası için ana yemekler için birkaç tarif daha
Yeni Yıl 2017 için salata tarifleri
Salata için ihtiyacınız olan: 1 kutu konserve somon, 250 gram peynir, 1 küçük domates, 1-2 çay kaşığı limon suyu, otlar - dereotu ve maydanoz, 1 paket kraker.
Bu salatanın hazırlanması oldukça kolaydır. Balıkları bir kaseye alıp çatalla iyice doğrayın, ardından rendelenmiş peynir ve limon suyunu ekleyin. Ortaya çıkan karışımdan bir koni oluşturun. Şimdi Noel ağacını süslemeye başlayalım. Kabarık pençelerin etkisini yaratmak için yeşillik kullanmanız gerekir. Bir domatesten bir yıldız ve oyuncaklar kesin. Nar ve zeytinden de oyuncaklar yapılabilir.
Salata yemeyi kolaylaştırmak için krakerlere ihtiyaç vardır.
Unutmayın ki külah yapmanıza gerek yok, karışımı bir tabağa koyup aşağıdaki fotoğraftaki gibi şekillendirin.
Gerekli ürünler: 200 gram tavuk fileto, 3 orta boy patates, ½ kutu mısır, 150 gram Kore havuç, 1 demet maydanoz, 3 yemek kaşığı mayonez, 1 demet marul yaprağı, tadına göre tuz.
Tavuk filetoyu haşlayın ve ince ince doğrayın. Tavuğa mısır, havuç, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve mayonez ekleyin. İyice karıştırmak için.
Patatesleri ince şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve tavukla birlikte kaseye ekleyin. Tekrar karıştırın. Şimdi bir tabak bulmanız, üzerine marul yaprakları koymanız ve üstüne salata koymanız gerekiyor. İstenirse üstünü otlar, domates veya turplarla süsleyebilirsiniz.
Yılbaşı masası için atıştırmalıklar
Aperatif "Balıksırtı"
Meze için ihtiyacınız olan: 1 ince pide, 250 gram lor peyniri, 100 gram Parmesan peyniri, 2 adet kırmızı dolmalık biber, 20 adet zeytin, 1 demet marul yaprağı. Arzu ederseniz taze fesleğen de kullanabilirsiniz.
İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir.
Lor peynirini derin bir kaseye koyun ve ince rende üzerine rendelenmiş parmesanı, ince doğranmış zeytinleri ve karabiberi ekleyin.
Masanın üzerine streç film serip marul yapraklarını serin ve üzerine pide koyun. Dikkatlice 4 eşit parçaya bölün. Her parçanın üzerine dolguyu yerleştirin ve dikkatlice rulo halinde yuvarlayın. Üçgen bir şekil oluşturmak için parmaklarınızı kullanın. Şimdi ruloların 2 saat buzdolabına konulması gerekiyor. Daha sonra çıkarın, streç filmi çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Her parçayı bir şişin üzerine yerleştirin. Noel ağacının dibine yarım zeytin koyun.
Malzemeler: 300 gram morina (taze veya konserve kullanabilirsiniz), 7 adet patates, 3 adet yumurta, 2 adet salatalık, 1 adet yeşil soğan, 400 gram peynir, 1 adet kırmızı ve 1 adet sarı biber, 1 paket mayonez ve isteğe göre baharatlar .
Morinayı haşlayın, kemiklerinden ayırın ve ince ince doğrayın. Morina balığını kavanoza veya başka bir balığa koyduysanız ezin. Patatesleri ezmeniz gerekiyor. Yumurtaları ince ince doğrayın veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Şimdi küçük toplar halinde yuvarlanabilmeniz için tüm malzemeleri, baharatları karıştırmanız ve mayonez eklemeniz gerekiyor.
Şimdi topları renklendirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için biberi, salatalığı ve yeşil soğanı farklı tabaklarda çok ince doğramanız gerekir. Her top plakalardan birine iyice yuvarlanmalı ve bir tabağa yerleştirilmelidir.
Topları renklendirmek için herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz, hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır.
Yılbaşı masası için dilimleme fikirleri
Bayram sofrasında mutlaka sebze, et ve meyve kesimleri bulunmalıdır. Doğranmış ürünleri bir tabağa kolayca yerleştirebilirsiniz, ancak aynı zamanda yaratıcılığınızı ve hayal gücünüzü de gösterebilirsiniz.
Video: “Yeni Yıl 2017 Menüsü”
Mutlu yıllar!
