Seçenekler tatil menüleri Oldukça fazla şey bulabilirsiniz, ancak amacımız konukları yalnızca besleyici ve lezzetli beslemek değil, aynı zamanda onları şaşırtmaya çalışmaktır. Ek olarak, önümüzdeki yılın maskotu olan yaramaz maymunu memnun etmek son derece gerekli ve bu nedenle 2016 Yeni Yılı için en orijinal yemek tariflerini bulmalıyız. Mutfak lezzetlerinin bolluğu arasında kafanızın karışması kolaydır. , bu yüzden en çok olanı seçtik ilginç seçenekler Her gurmeyi tatmin edecek ikramlar.

Yeni Yıl masası için ne orijinal pişirilir?

Genel olarak yemek pişirmeye ve satın almaya başlamadan önce gerekli ürünler, öncelikle Yeni Yıl için tematik, alışılmadık bir menü aracılığıyla, bir maymun (veya başka) temasına dayalı olarak hangi orijinal ve ilginç yemeklerin dahil edilebileceğini dikkatlice düşünmemiz gerekiyor.

Yeni yıl için sıcak yemekler

Sıcak yemek ziyafetin ayrılmaz bir parçasıdır ancak 3 veya daha fazla farklı yemeğin hazırlanması maliyetli ve gereksizdir.

Hafif bir garnitürle birlikte mükemmel hazırlanmış bir veya iki et, balık veya kümes hayvanı yemeği fazlasıyla yeterli olacaktır.

Yılbaşı menüsündeki salatalar

Olivier'in yılbaşında leğenlerle planlandığı zamanlar çoktan unutulmaya yüz tuttu. Artık özel, zarif bir şey istiyorsunuz ve büfeler giderek daha moda hale geliyor.

Bu nedenle, orijinal tarifte ve örneğin lavaş rulolarında veya tartletlerde porsiyon porsiyonunda vurgu yapılmalıdır.

Salata severler için sıra dışı salata karışımlarına ilişkin gerçek bir rehber hazırladık.

Yılbaşı atıştırmalıkları

Neresinden bakarsanız bakın dilimlenmiş et, balık, sebze ve peynir olmadan yapamazsınız. Bu basit mezeler için küçük yemekler yapın, misafirleriniz minnettar olacaktır.

Ayrıca tüm bu Yeni Yıl telaşında büfe masası için kanepeler ve diğer mini atıştırmalıklara daha çok tercih edilmelidir, çünkü ilk önce masadan silinecek olan bu "tek lokmalık" lezzetlerdir. Kullanışlı, güzel, yaratıcı ve lezzetli!

Yılbaşı menüsündeki içecekler

Şampanya ve Yeni Yıl birbirinden ayrılamaz iki şeydir. Tabii ki, bugün geleneksel "Sovyet" yerine giderek daha fazla rafine yemekler tercih ediliyor. pahalı çeşitler Bu köpüklü içecek, ama 31'e 1 gecesinde her türlü kokteyli içme kuralını getirmenin zamanı gelmedi mi? Bu hem çeşitlilik hem de yaratıcılıktır.

Çocuklar ebeveynleriyle birlikte masaya otururlarsa, onlara lezzetli bir alkolsüz içecek ve hatta alkolsüz sıcak şarap hazırlayabilirsiniz.

İşte hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek birkaç kokteyl ve limonata tarifi.

Parlak fikirler, özgün sunumlar, seçkin yemekler, lezzetli tarifler Tatil yemek pişirme dünyasına gerçek bir rehber-talimat olacaklar ve misafirlerinizi Yeni Yıl için nasıl şaşırtacağınızı anlatacaklar.

Birkaç yemek pişirme fikri yılbaşı buz bir sonraki makalede bulacaksınız.

Ancak, toplanan şirketi etkilemeye karar verdiğimiz yemek ne olursa olsun, tadı ve estetik değerinin en iyi seviyede olması gerektiğini hatırlamakta fayda var, bu nedenle salataları, mezeleri, tatlıları ve sıcak lezzetleri süslemeyi unutmuyoruz.

Enfes bir Yeni Yıl yemeğinin etkisini elde etmenin tek yolu budur. Yılbaşı masalarında sıklıkla olduğu gibi aşırı yemekten kaçınmak için, bizim masamızda hafif yemekler, mini atıştırmalıklar, sandviçler ve içecekler için tariflere odaklanacağız.

Şimdi önlüklerimizi giyelim, mutfak eşyaları ve ürünleriyle silahlanalım, “Karnaval Gecesi” filmini açalım ve Yeni Yıl havasından ilham alarak gerçekten büyülü ve sıradışı bir Yeni Yıl masası yaratmaya başlayalım.

Yılbaşı masası için sıcak yemekler her zaman kutlamanın hostesi için gerçek bir baş ağrısı olmuştur ve olmaya devam etmektedir, çünkü bu gün alışılmadık ve orijinal bir şeyler pişirmek istiyorsunuz.

Prensip olarak, fotoğraflı iyi tarifler yılbaşı masası internette bunlardan bol miktarda var. Arama aralığını daraltmaya ve en ilginç olanları sunmaya karar verdik.

Kar altında yeni yıl kütükleri

Bu yemek için ihtiyacımız var

• Sığır filetosu 0,3-0,5 kg,
• 4 yumurta,
• Taze mantarlar (100g),
• 1 orta boy soğan,
• Galeta unu,
• Tatmak için herhangi bir yeşillik (1/2 demet),
• Tuz,
• Karabiber tozu,
• Lahana Yaprakları,
• Adige Beyaz peynir(100 gram).

Hazırlık

1. Eti 15 cm uzunluğunda, 0,7 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, tuz, karabiber ekleyin ve her iki tarafını da tokmakla çırpın.
2. Soğanı ve petrolü doğrayın ve biraz tuz ekleyerek yumuşayana kadar kızartın.
3. Bu arada 3 yumurtayı ince doğranmış otlarla çırpın ve yumurta karışımına mantar ve soğanı ekleyin, ardından karışımı bir tavaya dökün ve kızartın. omlet gözleme 2 taraftan.
4. Daha sonra omleti 15 cm uzunluğunda şeritler halinde kesip yuvarladığımız pirzolaların üzerine yerleştirin (et içteki omletin üstündedir) ve kürdan ile sabitleyin.
5. Şimdi ruloları önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın ve yağda kızarana kadar kızartın, ardından folyoya sarın ve 30 dakika fırına koyun.

"Kütükler" üzerinde servis yaparken beyaz peyniri ince bir rende üzerine rendelemeli veya haşlanmış yumurta akı ile değiştirmelisiniz.

Büyük bir kütük yapıyorsanız, fotoğrafımızda gösterildiği gibi onu mantarlarla süsleyebilirsiniz.

Tropikal tavuk

Bu orijinal ve basit yemek kesinlikle olayın kahramanını - maymunu - memnun edecek.

İçindekiler

• Muz - 2 adet;
• Kivi – 2 meyve veya konserve ananas– 3 halka;
• Tavuk göğsü – 2 adet;
• Sert peynir – 180 gr;
• Tuz;
• Karabiber – ½ çay kaşığı;

Hazırlık

1. Tavuğu porsiyonlara bölün, tuz ve karabiber ekleyin, ardından her iki tarafını da hafifçe çırpın.
2. Muzları ve kiviyi (ananasları) halkalar halinde kesin.
3. Eti bir fırın tepsisine yerleştirin, her parçanın üzerine muz, kivi (ananas) koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tropikal tavuk, 180 o C sıcaklıktaki fırında 20 dakika pişirilmelidir.

Bu güzel ve lezzetli yemek için ihtiyacımız olacak:

• 0,5 kg taze somon veya yayın balığı filetosu,
• 1 limon,
• tuz,
• zeytinyağı (2 yemek kaşığı),
• öğütülmüş karabiber,
• öğütülmüş kişniş (tatmak için),
• bambu çubukları,
• biberiye dalları,
• Dekorasyon ve garnitür için renkli dolmalık biberler.

Balık filetosunu kenarları 3 cm olacak şekilde küpler halinde kesin, ardından tuzlayın, baharatlarla fırçalayın ve limon suyu ve zeytinyağından oluşan turşuyla ıslatın.

20 dakika sonra balıkları bambu çubuklara dizip, kebabı çubukların kenarları kabın kenarlarına gelecek ve somon balığı tabağın yüzeyine değmeyecek şekilde bir kaba yerleştirip yemeğimizi tepsiye gönderiyoruz. fırın 15 dakika boyunca 200 o C'ye önceden ısıtıldı.

Somon kebabını biberiye dalları, bir dilim limon ve şeritler halinde kesilmiş rengarenk biberlerle süsleyin.

Kendinize uygun seçeneği aramaya devam etmek istiyorsanız web sitemizdeki diğer kullanışlı makalelerden yararlanabilirsiniz.

Yeni Yıl için salatalar ve atıştırmalıklar için sıradışı tarifler

Salatalar ve mezeler belki de en ilgi çekici ve en lezzetli yemekler yılbaşı tatillerinde. Ve nasıl dekore edilmediklerini.

İşte ateş maymunu - 2016'nın sembolü göz ardı edilemez. Burada, prensip olarak, herhangi bir favori salata tarifini alıp onu bir primat yüzü şeklinde, muz veya hindistancevizi şeklinde süsleyebilir, herhangi bir soğuk yemeği, soğan tüylü bir bambu çubuğa monte edilmiş bir avuç dolusu zeytinle süsleyebilirsiniz. son.

Ve jöleli etler bile soğumadan önce bir "Noel ağacı", "Noel Baba", "maymun" kalıbına dökülebilir veya parlak sebzelerle (mısır, bezelye, doğranmış haşlanmış havuç veya pancar,) güzelleştirilebilir. dolmalık biber, yeşillik) masanızın karmaşıklığını vurgulayacak.

Tatilin temasını vurgulayacak fotoğraflarla Yeni Yıl için çeşitli yaratıcı tarif seçenekleri hazırladık.

Aperatif "Maymun"

Bu atıştırmalık için 0,4 kg pastırma, 3 muz, kürdan ve kızartma için tereyağına ihtiyacımız var.

• Muz posasını 3 cm'lik dilimler halinde kesip pastırmaya sarıyoruz, 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz, atıştırmalıkların çözülmesini önlemek için her şeyi kürdan ile sabitliyoruz.
• Daha sonra pastırmaya sarılı muzları tavada ısıtılmış tereyağına koyun ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Meze, marul yaprakları ve limon dilimleri ile kaplı bir tabakta servis edilmelidir.

Palmiye salatası

İçindekiler

• Sığır kalbi – 0,5 kg;
• Kalamar karkasları – 9 adet;
• Portakal – 1 adet;
• Bavyera hardalı – 1 yemek kaşığı;
• Mayonez – 200 gr;
• Pekin lahanası - 1 çatal;
• Tuz - tatmak;

Hazırlık

1. Filmi ve iç kısımları çıkarmak için iyice yıkanmış kalamar karkaslarını 3 dakika kaynatın ve şeritler halinde kesin.
2. Ayrıca kalbi yumuşayana kadar (1,5 saat) pişirip şeritler halinde kesiyoruz.
3. İnce bir şekilde parçalayın Çin lâhanası(dekorasyon için 3 sayfa bırakıyoruz).
4. Portakalları küp şeklinde doğrayın (kesme sırasında ayrılan suyunu ayırın).
5. Bundan sonra tüm malzemeleri karıştırın ve hardal, mayonez ile baharatlayın ve tadına göre tuz ekleyin.
6. Yemeğin kenarına, bir tarafa palmiye yaprakları gibi lahana yaprakları yerleştiriyoruz ve salatayı gövde şeklinde yayıyoruz.

Salata “Portakallı”

Bu atıştırmalık, yarım portakal kabuğunun servis tabağı görevi göreceği porsiyonlar halinde yapılmalıdır. Bunu yapmak için her meyveyi zikzak ile ikiye bölün ve posayı dikkatlice çıkarın.

Salata için: 1,5 portakalın posasını küpler halinde kesin, 2 adet taze salatalık ve tavuk haşlanmış fileto(1 göğüs) – şeritler halinde kesin, ardından her şeyi karıştırın, mayonezle tatlandırın ve tadına göre tuz ekleyin.

Dekorasyon olarak kızılcık, kırmızı kuş üzümü veya ıslatılmış yaban mersini alabilirsiniz.

Muz salatası

Bu salata muzların kendisinde yani kabuklarında servis edilmelidir. Bunu yapmak için, her muzdan, stabilite için alt kısmı hafifçe kesilmiş bir tür tekne yapıyoruz.

Posasını dikkatlice çıkarın (salata için buna ihtiyacımız olacak) ve muz “kabının” içini Çin lahanası yapraklarıyla kaplayın.

Şimdi salatanın kendisini kesiyoruz: haşlanmış tavuk göğsü(1 adet) ve 2 muzun posasını küpler halinde kesin, 1 ekşi elma ve 100 gr sert peynirüçünü rendeleyin, ardından her şeyi karıştırıp hafif mayonez ve tuzla tatlandırıyoruz.

Salatayı hazırladıktan sonra muzlu “salata kasesine” koyup servis yapın.

Tartletler için orijinal dolgularla dolu geçit töreni

Peynirli ve domatesli tartletler

Ezilmiş domates (2 adet), maydanoz, rendelenmiş peynir (150 gr) ve yumurtayı (1 adet) karıştırın, 1 yemek kaşığı baharatlayın. tatmak için krema ve tuz.

Kore dolgusu

Rendelenmiş peynir (100 gr), şeritler halinde kesilmiş jambon (100 gr), Kore havuçları(2 yemek kaşığı) ve mısırı (2 yemek kaşığı) karıştırın, tuz ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Tavuk tartletleri

Kore kuşkonmazını (200g) ve haşlanmış tavuğu (0,4 kg) doğrayın, karıştırın yeşil bezelye(200 gr).

Konsantre süt (4 yemek kaşığı), eritilmiş tereyağı (1 yemek kaşığı), beyaz şarap (30 mi), 1 yemek kaşığı sosla tatlandırın. nişasta, limon suyu, tuz ve karabiber.

Deniz turtaları

İnce doğranmış haşlanmış yumurtayı doğranmış füme somon, yırtık marul, doğranmış dereotu ve mayonezle karıştırın.

Salatayı bir turtanın içine yerleştirin ve üstünü tuzlu kırmızı havyarın "boncukları" ile süsleyin.

2016 Yeni Yılı için ilginç tatlı yemekleri

Hem yetişkinler hem de çocuklar tatlıları sever, ancak Yeni Yıl masası için bu tatlı menü öğesinin iyice düşünülmesi gerekir.

Örneğin, gece yarısı ağır içkilerden sonra hiç kimse kocaman bir pastayla uğraşmak istemez ya da doyurucu bir akşam yemeğinin ardından her iki yanağına zengin kremalı kekler yemek istemez. Ve maymunun kutlamasında böyle bir şeyi tercih etmesi pek mümkün değil.

Dolayısıyla bayramın son aşaması, şenlik masasına yönelik lezzetli Yeni Yıl tatlı tarifleri için en cesur ve ilginç fikirleri hayata geçirmek için mükemmel bir fırsat.

Salata "Meyve Palmiyesi"

1. Yemeğin kenarına soyulmuş mandalina veya dilimler halinde kesilmiş portakallar yerleştiriyoruz - bu bizim "kumumuz" olacak.
2. Daha sonra, bir palmiye ağacı gövdesi şeklinde, uzunlamasına kesilmiş ve daha sonra dilimlenmiş bir muz yerleştirin.
3. Son olarak soyulmuş kiviyi yarım daire şeklinde kesip üstüne taç şeklinde yerleştirin.

Yani orijinal bir tropikal meyve kesimimiz var.

Tatlı “Kar”

Tatlı olarak% 20 (0,4 l) ekşi kremaya ihtiyacımız var, Lor(3 yemek kaşığı), toz şeker (3 yemek kaşığı), bir tutam vanilya, 50 ml su, 1 yemek kaşığı. jelatin ve dekorasyon için meyveler;

• Bir blender kullanarak ekşi krema ve süzme peyniri vanilya ile 2 dakika çırpın.
• Daha sonra şekeri ekleyin ve tatlı kristaller tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta jelatini sıcak (60-80 o C) suyla seyreltip karıştırın ve demleyin. Daha sonra topaklanmayı önlemek için jelatin sıvısını bir elekten geçiriyoruz ve yavaş yavaş lor kütlesine karıştırarak ekliyoruz.

Şimdi tek yapmamız gereken tatlıyı kaselere döküp sertleşmesi için buzdolabına koymak. Servis yapmadan önce meyvelerle süsleyin.

Muzlu buzlu şeker

İçindekiler

• Muz – 4 adet;
• Fayans sütlü çikolata- 1 BİLGİSAYAR.;
• fındık – 1 yemek kaşığı;
• Hindistan cevizi gevreği - 100 g;

Hazırlık

1. Soyulmuş muzları ikiye bölüp her bir yarımı bir şişin veya dondurma çubuğunun üzerine koyuyoruz, ardından meyveyi 2 saat dondurucuya koyuyoruz.
2. 120 dakika 2 su banyosunda kaldıktan sonra çikolatayı sıvı hale getirmemiz gerekiyor, ardından donmuş meyvenin üzerine çikolata döküyoruz ve hemen hindistancevizi gevreği ve ezilmiş fındık serpiyoruz.

Dondurulmuş muzdaki çikolata çok çabuk sertleşir ve tatlı tam olarak lezzetli bir buzlu şekere benzer. Servis edilene kadar buzdolabında saklanmalıdır.

Yılbaşı içecekleri

Buzdağı kokteyli

Soğutulmuş süt (0,2 l), 200 gr kremalı dondurma, 2 yumurta sarısı ve 50 ml vişne şurubu, sıvı köpürene kadar bir karıştırıcıda 2-3 dakika çırpılmalıdır.

Daha sonra kokteyli bardaklara dökün ve bir şemsiye, pipet ve 2 kirazla süsleyin.

Aynı kokteyl çilek veya yaban mersini gibi başka herhangi bir şurupla da hazırlanabilir.

Alkolsüz kokteyl "Majito"

Bir kapta 1 çay kaşığı ile öğütün. toz şeker 1 dilim limon, 3 yaprak taze nane ve 2 yemek kaşığı ile seyreltin. su.

Bundan sonra elde edilen şurubu buzlu bir bardağa dökün ve kabı soğutulmuş sprite ile doldurun. Dekorasyon olarak bardağın kenarında nane yaprakları ve bir dilim limon kullanıyoruz.

Kokteyl “Küstah Maymun” düşük alkollü

Kokteylin yılbaşı kutlamasının atmosferini vurgulaması için bardağın kenarlarını suyla ıslatıyoruz, ardından ıslak kenarını pudra şekeri ile tabağa batırıyoruz.

Bundan sonra kabın 1/3'ünü buzla doldurun ve içine 50 ml şampanya ve 50 ml portakal suyunu karıştırın.

Yılbaşı sıcak şarabı: her zevke uygun bir tarif

Sıcak şarap sadece çok hoş bir içecek değil, aynı zamanda doğru hazırlanırsa çok sağlıklıdır. Ve elbette, bu sıcak, canlandırıcı “nektar” olmasaydı Yeni Yıl nasıl olurdu?

Seçenek 1: alkollü sıcak şarap

1. Bir kaba 100 gr şeker kamışı, 2 çubuk tarçın, bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi, 1 defne yaprağı koyup 700 ml yarı kuru kırmızı şarap döküyoruz.
2. Düşük ateşte, düzenli olarak karıştırarak, karışımı şeker eriyene kadar ısıtın.
3. Daha sonra parçalara ayrılmış 2 portakalı tencereye ekleyin ve içeceği 70 o C'ye ısıtın.
4. Şimdi ateşi kapatın ve karışımı kapalı bir kapak altında 10 dakika bekletin, ardından cin (200 ml) ekleyin ve sıcak şarabı bardaklara dökün.

Seçenek 2: alkolsüz sıcak şarap

İçindekiler

• Kızılcık suyu – 0,7 l;
• Elma suyu – 0,4 l;
• Elma – 2 adet;
• Tarçın – 2 çubuk;
• Karanfil – 5 adet;
• Tadımlık bal;
• Portakal - 1 adet;

Hazırlık

1. Meyveli içecek ve meyve suyunu bir tencerede karıştırın, dilimlenmiş elma, tarçın çubukları ve karanfilleri ekleyin, ardından içeceği 60 o C'ye ısıtın ve üstü kapalı olarak 20 dakika bekletin.
2. Daha sonra tadına bal ekleyin ve bitmiş içeceği portakal dilimleriyle süsleyerek bardaklara dökün.

Kırmızı, turuncu, sarı. Ateş maymununu çekmek için Yeni Yıl 2016 yemeklerinin en orijinal tariflerini içermesi gereken bu renklerdir. Bol miktarda tropikal meyve, taze sebze ve tatlı da bu büyük kulaklı holiganı memnun edecek!

Gelecek yılın sembolü ateş maymunudur. Bu çok meraklı, zeki ve bağımsız bir yaratıktır. Ancak aynı zamanda oldukça öngörülemez ve duygusaldır. Önümüzdeki 2016'da iyi şanslar elde edebilmeniz için sahibini yatıştırmanız gerekiyor. Bunu yapmanın bir yolu da doğru tatil masasını hazırlamaktır.

Ana Yılbaşı yemeği 2016

Maymun otobur olduğundan, Yeni Yıl menüsünde minimum et bulunması iyidir. Bu durumda ne pişirilmeli? Bu lezzetli bir vejetaryen yemeği olabilir.

Birçoğu yapacak farklı yemekler ancak ağır olmamalıdırlar. Etsiz bir tatil düşünemiyorsanız yağsız balık, hindi, tavuk tercih etmeli, ayrıca kuzu eti de pişirebilirsiniz. Ancak domuz eti veya kaz diğer kutlamalara bırakılmalıdır, çünkü önümüzdeki 2016'nın sembolü yağlı yiyecekleri sevmiyor, ki bu da bu tür etler.

Yemek yapma fırsatınız varsa çok iyi et ürünleri açık ateşte. Ve tabii ki yemekleri hazırlarken daha çeşitli otlar, aromatik baharatlar, sebzeler ve meyveler kullanmaya çalışın. Ateşli maymunu yatıştırdığınızdan emin olmak için en az 2 sebze yemeği servis edin. 2016 Yeni Yılında ana yemek olarak ne pişireceğinize karar veremiyorsanız fikirlerimizi kullanabilirsiniz.

Mantarla doldurulmuş patates

İhtiyacın olacak:

• 5 orta boy patates;
• yarım çubuk tereyağı;
• ampul;
• 400 gram petrol;
• 250 mililitre krema;
• 100 gram sert peynir;
• yarım kaşık sofra unu;
• 250 mililitre ekşi krema;
• biber ve tuz.

Pişirme adımları:

1. Yeni patates kullanırsanız kabuklarını çıkarmanıza gerek yoktur; bu durumda sebzeleri iyice yıkamanız yeterlidir. Eski patatesleri soymak daha iyidir.
2. Sebzeler piştikten sonra uzunlamasına kesin ve bir kaşık kullanarak ortasını kazıyarak duvarların yaklaşık yedi milimetre kalınlığında olmasını sağlayın.
3. Bundan sonra patatesleri soğuk suyla dolu bir kaba koyun, kararmalarını önlemek için bu gereklidir.
4. Artık mantarları yapabilirsiniz. Onları küçük parçalar halinde kesin.
5. 50 gram tereyağını ısıtılmış bir tavada ısıtın. Doğranmış mantarları yağın içine koyun, iyice oturuncaya ve suyu çıkana kadar kısık ateşte pişirin, ardından üç dakika daha pişirin.
6. Şimdi doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve mantarlarla birlikte yaklaşık yedi dakika pişirin.
7. Daha sonra üzerine unu ekleyin ve eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.
8. Daha sonra ekşi krema ve kremayı dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve malzemeleri yaklaşık dört dakika pişirin (bu süre zarfında ekşi krema ve krema koyulaşmalıdır).
9. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve süzülmüş patates yarımlarını kesilmiş tarafları yukarı bakacak şekilde üzerine yerleştirin.
10. Her boşluğun dibine bir parça tereyağı koyun ve ardından mantar dolgusunu ekleyin.
11. Doldurulmuş patatesleri önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Çeyrek saat sonra çıkarın ve peynirin "kapağı" çıkacak şekilde önceden rendelenmiş peyniri mantarların üzerine serpin.
12. Patatesleri tekrar fırına koyun, bu sefer yaklaşık yirmi dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında peynir ve patateslerin pişmesi ve çekici bir görünüm kazanması gerekir.

Karidesli fırında ananas

Bu yılki yılbaşı menüsünün bir diğer özelliği de egzotik yemeklerin bolluğu. Bu nedenle ateş maymunu kesinlikle pişmiş ananasları sevecektir, ancak misafirlerinizi de kesinlikle memnun edecektir. Bu yemek en sofistike yılbaşı sofrasını bile süsleyecek. Fotoğraflı tarifler deneyimsiz aşçıların bile sorunsuz bir şekilde hazırlamasına olanak tanıyacaktır.

İhtiyacın olacak:

• bir ananas;
• ¾ bardak uzun taneli pirinç;
• yarım soğan;
• yarım dolmalık biber;
• 200 gram karides;
• 1/3 kaşık çay zerdeçal;
• bir bardak krema;
• diş sarımsak;
• ¼ çay kaşığı beyaz biber;
• 20 gram tereyağı.

Pişirme adımları:

1. Ananası yıkayıp ikiye bölün. Bıçakla kesikler yapın ve özel bir sebze soyucu veya normal bir kaşık kullanarak sulu posayı çıkarın.
2. Bundan sonra soğanı ince ince doğrayın ve yağda kızartın, üzerine zerdeçal ekleyin.
   
3. Pirinci durulayın, üzerine kaynar su dökün, on dakika bekletin, ardından suyla iyice durulayın.
4. Biberleri ince ince doğrayın, soğana ekleyin ve biraz kızartın.
5. Sotelenmiş sebzelerin, biberin ve tuzun içine pirinci dökün.
6. Kremayı tavaya dökün, ısıyı azaltın, tabağı bir kapakla kapatın ve pirinci neredeyse yarı pişene kadar pişirin.
   
7. Karidesleri soyun, ananas posasını küçük parçalar halinde kesin, malzemeleri bir kaba koyun ve pirinci ekleyin.
8. Malzemeleri iyice karıştırın ve elde edilen karışımla ananas yarımlarını doldurun.
   
9. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve ananasları on dakika boyunca iki yüz dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.
   

Meyveli tavuk

İhtiyacın olacak:

• tavuk;
• limon veya portakal;
• üç elma;
• bir avuç kuru erik;
• armut;
• baharatlar: tarhun, fesleğen, kişniş, öğütülmüş karabiber, köri, tuz.

Pişirme adımları:

1. Tavuğu haşlayın, ardından tuzla karıştırılmış baharatlarla ovalayın.
2. Bir elmayı ve armudu ince ince doğrayın.
3. Kuru erikleri durulayın ve ardından haşlayın.
4. Meyveleri karıştırın ve kuşu onlarla doldurun.
5. Tavuğun derisini kürdanla soyun veya deliği kapatmak için birlikte dikin.
   
6. Dilimler halinde kesin ve kalan elmaları bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Tavukları üzerlerine yerleştirin. Bir limonu veya portakalı halkalar halinde kesin, narenciye suyunu kuşun üzerine serpin ve üzerine birkaç halka yerleştirin.
   
8. Tavayı tavukla birlikte folyoya sarın ve önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.
9. Kuşu 50 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve fırçalayın tereyağı ve çeyrek saat kadar tekrar fırına koyun.
   

Yılbaşı masası için atıştırmalıklar

Maymun Yeni Yılı için ne pişirilir? Bu yıl için şenlikli masa Taze sebzelerle mümkün olduğu kadar farklı atıştırmalıklar hazırlamaya çalışın. Bu, örneğin bir Noel ağacı şeklinde orijinal bir sebze kesimi olabilir.

Orijinal sebze dilimleri

Bu güzelliği yapmak çok kolay:

Aslında Maymun Yılı'nı kutlamak için uygun atıştırmalıkların seçimi o kadar da az değil. Bunlar çeşitli kanepeler, tartletler, sandviçler olabilir. Et Dilimi, doldurulmuş yumurta, peynir topları.

İhtiyacın olacak:

• 4 domates;
• 50 gram maydanoz ve dereotu;
• birkaç diş sarımsak;
• 200 gram beyaz peynir.

Pişirme adımları:

Kar taneleri şeklinde kanepeler

Kanepeler gerçek bir masa dekorasyonuna dönüşebilir. Çok çeşitli ürünlerden hazırlanabilir, en çok beğendiğinizi seçebilirsiniz.

Tatil temasını desteklemek için küçük yıldızlar veya Noel ağaçları şeklinde kanepeler yapabilirsiniz. Bir ekmek kalıbı kullanarak uygun şekilleri kesin ve yağlayın tereyağı kremasıüstüne biraz havyar koyun ve yemeği bir tutam dereotu ile süsleyin.

Kar taneleri şeklindeki kanepeler de orijinal görünecek.

Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Çavdar ekmeği;
• 100 gram yumuşak peynir;
• bir çift yumurta;
• 3 diş sarımsak;
• 150 gram süzme peynir;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez;
• Kızılcık.

Pişirme adımları:

1. Uygun kalıpları seçin ve kanepelerin tabanını ekmek dilimlerinden sıkmak için bunları kullanın. Şekillerin kenarlarının düz olmasını sağlamak için kalıbı yerleştirin, bastırın ve ardından ekmeğin kesilen fazla kısmını kaldırın.
2. İçi için yumurtaları haşlayıp soğumaya bırakın. Bu arada süzme peyniri çatalla iyice ezin ve peyniri rendeleyin. Yumurtaların sarılarını çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
   
   
3. Bundan sonra malzemeleri bir kaba koyun, doğranmış sarımsak, ekşi krema veya mayonez ekleyin, gerekirse tuz ekleyin, ayrıca dolguya otlar da ekleyebilirsiniz.
4. Malzemeleri iyice karıştırın, ardından kremayı ekmek tabanına eşit bir tabaka halinde yayın.
   
   
5. Kanepenin üzerini ikinci dilim ekmekle kaplayın. Bir pasta şırıngasına biraz mayonez veya ekşi krema koyun (bir pasta şırınganız yoksa, iğnesiz sıradan bir tıbbi şırınga kullanabilirsiniz) ve ekmeğin üst dilimi üzerine kar taneleri çizin. Kar tanelerinin ortalarını kızılcıklarla süsleyin.
   

Yeni Yıl 2016 Tatlıları

Bu bir sır değil favori ikram maymunlar meyvedir. 2016 Yeni Yılı için tatlı seçerken odaklanmanız gerekenler bunlardır. Masanın üzerine güzelce dekore edilmiş bir meyve dilimi koyun veya hazırlayın. meyve salatası ve özellikle etkileyici görünmesi için, posası soyulmuş yarım portakal, elma veya ananas şeklinde düzenleyebilirsiniz.

Bazen muhteşem bir meyve yemeği hazırlamak için biraz hayal gücü göstermeniz yeterlidir. Örneğin çok fazla zorlanmadan çok etkili kompozisyonlar oluşturabilirsiniz.

Ayrıca meyveleri eritilmiş çikolatayla karton bir külahın üzerine yapıştırarak çileklerden güzel bir yeni Noel ağacı da yapabilirsiniz. Ayrıca ondan sevimli Noel Babalar da yapabilirsiniz.

Çilek, kek gibi hazır tatlıları süslemek için de kullanılabilir.

Çikolata kaplı muzlar

Fırında pişirilmiş meyveler veya çikolata veya karamelle kaplanmış meyveler tatil için uygundur. Bir maymunun ne yediğini düşündüğünüzde akla ilk gelen şey muzdur. Peki neden yemek yapmıyorsunuz? lezzetli tatlı onlardan.

İhtiyacın olacak:

• 2 muz;
• çikolata;
• 60 gram kurabiye kurabiyesi.

Pişirme adımları:

1. Muzları soyun ve her birini iki parçaya bölün, ardından doğru şekli alacak şekilde parçaları bir bıçakla kesin.
2. Daha sonra meyvenin içine yaklaşık 2/3 oranında bir şiş sokun. Daha sonra çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin.
   
3. Öğütmek galeta kırıntılara dönüştü. Şimdi meyve parçasını tamamen yumuşatılmış çikolataya batırın ve boşluk kalmadığından emin olun.
   
4. Muz çikolataya bulandıktan sonra hemen kurabiye kırıntılarına batırın.
5. Hazır tatlılar kaplamalarına zarar vermeyecek şekilde elmanın içine yapıştırılabilir, ardından yaklaşık otuz dakika buzdolabına konulması gerekir.
   
6. Gelecek yılın hostesi diğer tatlılardan memnun kalacak çünkü tatlıya çok düşkün.
7. 2016 Yeni Yılı için tatlılar her türlü kek, kurabiye, kek, kek, dondurma ile temsil edilebilir. Ancak tatlıların parlak ve sıradışı hale getirilmesinin tavsiye edildiğini unutmayın.

Noel ağacı pastası

İhtiyacın olacak:

• 100 gram öğütülmüş badem;
• 3 yumurta;
• bir tutam tuz;
• Her biri 30 gram un ve nişasta;
• 85 gram şeker.

Dekorasyon için:

• 110 gram antep fıstığı;
• beyaz çikolata;
• 75 gram pudra şekeri;
• limon suyu.

Pişirme adımları:

1. İlk önce kalıp yapmanız gerekir. Bunu yapmak için parşömenden yaklaşık 22 santimetre çapında daireler kesin. Her daireyi ortasından kesin, top haline getirin ve ataçlarla sabitleyin. Ortaya çıkan preparatları bardaklar arasında düzenleyin.
   
2. Fırını 190 dereceye kadar ısınması için açın. Bu arada beyazları ve sarıları ayrı kaplara ayırın.
3. Yumurta aklarını tuzla çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyerek kar beyazı elastik bir köpük elde edinceye kadar çırpın.
4. Bundan sonra sarıları ekleyin ve her şeyi karıştırın.
5. Unu, badem kırıntılarını, nişastayı birleştirin ve karışımı yumurta köpüğüne ekleyin, dikkatlice karıştırın.
6. Şimdi topları hamurla doldurun ve çeyrek saat kadar fırına koyun.
   
7. Antep fıstıklarını ufalanana kadar öğütün ve çikolatayı eritin.
8. Soğutulmuş piramitleri kağıttan çıkarın, tabanlarını kesin ve ardından bir kat çikolatayla kaplayın.
   
9. Çikolatanın sertleşme vakti gelmeden hemen önce, kekleri fıstık kırıntılarına yuvarlayın ve örneğin marmelat parçaları, reçel damlaları veya reçel ile süsleyin. Tozu limon suyuyla karıştırın ve elde edilen karışımı her "Noel ağacının" üzerine dökün.

Bu yazıda, 2016 Yeni Yılı için Yeni Yıl masasının hazırlanmasına yönelik en önemli önerileri sizin için topladık: Yeni Yıl masasının nasıl dekore edileceği ve servis edileceği, hangi yemeklerin dahil edileceği. Burada en lezzetlisini paylaşacağız basit tarifler Yeni Yıl için içecekler, atıştırmalıklar, sıcak yemekler ve unlu mamuller, böylece her ev hanımı sadece sevdiklerini doyurucu bir şekilde beslemekle kalmaz, aynı zamanda yılın bu harika etkinliğine hazırlanmak için de zaman bulabilir. Misafirlerinizin çabalarınızı takdir edeceğinden eminiz!

Doğu takvimine göre 2016 yılında himaye Ateş Maymunu'nun eline geçiyor. Dünyanın pek çok halkında olduğu gibi, yeni yıla önceden hazırlanıyorlar. Hediye almak, Noel ağacını süslemek ve Yeni Yıl kıyafeti seçmek hazırlıkların tümü değildir. Elbette özel ve benzersiz olması gereken Yeni Yıl menüsü özellikle önemlidir. Ve maymun, masalardaki ve bardaklara dökülen her şeyden memnun olmalı. Masa düzeni de özellikle önemlidir. Ama masanızın kesinlikle Maymun'u memnun etmesi için ne yapmanız gerektiğini size kesinlikle söyleyeceğiz.

Yeni yıl masası 2016

Herkes maymunun amatör olduğunu biliyor doğal ürünler. Araç, Yeni yıl tarifleri hafif olmalı, daha az tütsülenmiş, yağlı, yarı dondurulmuş yiyecekler içermelidir.

Narin atıştırmalıklar taze sebzeler, salatalar ve meyve tatlıları- işte 2016 Yeni Yıl masasının ideal kompozisyonu.

Ayrıca maymunun oyuncu, çevik ve sevgi dolu bir hayvan olduğunu da unutmayın. Bu nedenle dikkatinizi tabakların hacmine değil miktarına odaklayın. Ne kadar çok tabak o kadar iyi! Temel olarak soğuk mezeler, tatlılar, meyve ve sebze dilimleri almalısınız - maymunun en çok sevdiği şey budur.

Elbette bu yemeklerin tasarımına dikkat etmekte fayda var. Tipik olarak dilimlenmiş yemekler masanın öne çıkan kısmı değildir. Güzel dekorasyonlar, orijinal sunumlar, pahalı salata kaseleri ve vazolar - bunlar maymunun dikkatini çekecek şeylerdir. Tüm masanın dekorasyonu da en iyi şekilde olmalıdır. Maymunun parlak olan her şeyden etkilendiği gerçeğine dayanarak, masanın üzerinde bol miktarda cicili bicili ve toplarla aranjmanlar olsun. Maymunun bir otobur olduğunu unutmayın, bu nedenle en mantıklı olanı Yılbaşı menüsünü tamamen vejetaryen yapmak olacaktır, ancak bazı insanlar bu karardan hoşlanmayabilir, bu nedenle yemeklerin hafifliğine odaklanın.

Hayvanat bahçesinde maymunları neyle beslediğinizi hatırlıyor musunuz? Bu, 2016 Yeni Yıl menüsünün temelini oluşturmalıdır: meyveler, meyveler, tatlılar, krakerler.

Maymun ayrıca şunları da sever:

Muz
kivi
Ananas
Peynir
Yeşillik
Kabak
Patlıcan
dolmalık biber

Yılbaşı içecekleri ve kokteylleri 2016

Şarap sofranın başında yer alsa bile ana alkollü içecek olmalıdır. Buradaki mantık basit; maymun üzüm yemeyi sever ve şarap da bundan yapılır. Masada çok güçlü alkollü içecekler olmamalıdır. Şampanya – oldukça doğal. Görünüşe göre maymun kategorik olarak hoşlanmasa bile, bu içeceği menüden atmanın bir yolu yok çünkü Yeni Yıl şampanya, çanlar ve eğlenceyle ilişkilendiriliyor. Ancak şampanya maymunu da eğlendirirdi.

Ancak maymun sarhoş insanlara çok kötü davranıyor, bu yüzden alkolü kötüye kullanmamak en iyisidir. Çocuklar için masaya milkshake, komposto ve meyve ve meyve suları ile meyveli içecekler koyabilirsiniz.

İdeal olarak yetişkinlerin de geçiş yapması gerekir. alkolsüz içecekler. 2016 Yeni Yıl masası, bir maymunun kesinlikle takdir edeceği sıra dışı kokteyllerle pekala dekore edilebilir.

EĞLENCELİ KARIŞIM

Birleştirmek:
portakallar - 2 adet.
durgun su - 700 ml
maden suyu - 500 ml
limon - 1 adet.
şeker - 150 gr
mandalina - 3 adet.

Hazırlık:

Tüm meyveleri soyun ve bir blender kullanarak öğütün. Chintz kullanarak tohumları süzebilirsiniz. Meyveyi, üzerinde beyaz kabuk kalmayacak şekilde soymanız gerektiğini unutmayın, çünkü bu, içeceğe acı katacaktır. Meyvenin lezzeti, elde edilen meyve suyu, şeker ve kaynar su ile karıştırılır. Karışım beş saat buzdolabına konulmalıdır. Daha sonra süzülür ve bir bardağa dökülür.

MUZ KARIŞIMI

Maymunlar muzları sever ve “2016'nın kraliçesi” muzlu içecekleri gerçekten sevecektir.

Birleştirmek:
muz – 3 adet.
portakal – 2 adet.
nane şurubu – 2 yemek kaşığı
maden suyu (gazlı) – 1,5 litre

Hazırlık:

Muz ve portakalları soyun ve seramik bir bıçakla dilimler halinde kesin. Portakalın tüm çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra meyveleri bir karıştırıcıda öğütün. Doldurmak maden suyu, nane şurubu ekleyin. Bardaklara dökün ve nane sapıyla süsleyin.

Alkolsüz nasıl rahatlayacağını ve hayatın tadını çıkaracağını bilmeyenler için, biraz hile yapmaya çalışalım (sonuçta maymunlar çok kurnaz ve hünerlidir!) ve alkollü içecekler hazırlayalım.

SEDİR LİKÖRÜ

Bu içecek önceden hazırlanır - 1 ay önce tatil, Çünkü Karışım oturmalıdır.

Birleştirmek:
votka – 0,5 ml
Çam fıstığı (kabuksuz) - 200 gr
şeker – 80 gr

Hazırlık:

Şeker ve fındık bir kavanoza dökülür ve her şey votka ile doldurulur. Karanlık bir yerde tentür bir ay boyunca örtülü olarak durmalıdır. Bundan sonra tentür filtrelenmeli ve bir şişeye dökülmelidir. Tercihen erkekler için sedir likörü hazırlanır.

Berry likörü

Ve işte Yeni Yıl masası için alkollü içeceğin kadın versiyonu. Ayrıca 1 ay önceden hazırlanması gerekir.

Birleştirmek:
votka – 0,5 ml
meyveler - 1 kg
şeker - 200 gr

Hazırlık:

Meyveler hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir (kuş üzümü, yaban mersini, ahududu, kiraz, çilek). En sevdiğiniz meyveleri şekerli bir kavanoza dökün, her şeyin üzerine votka dökün. Kapağını sıkıca kapatıp karanlık bir yerde 1 ay kadar saklayın. Daha sonra demlenmiş içeceği süzün ve güzel bir şişeye dökün.

Servis yapmadan önce kiraz veya limon dilimleriyle süsleyin.

Bu tariflerin her ikisinin de dezavantajı, bir aya kadar düşen hazırlık süresidir. Yani zaten kışın başında masanın alkollü tarafına dikkat etmeniz gerekiyor. Zamanı olmayanlar için hazırladık en lezzetli tarif Ananas kokteyli çabuk hazırlanır, daha da hızlı içilir.

ANANAS PUNÇU

Birleştirmek:
ananas (taze) - 1/3 kısım
beyaz sek şarap- 150 gr
şampanya – 1 şişe

Hazırlık:

Ananasın soyulması, küpler halinde kesilmesi ve bir karıştırıcıda şarapla birlikte ezilmesi gerekir. Eğer büyük parçalar kaldıysa süzgeçten geçirin veya kokteyle doğal bir görünüm kazandırmak için bu şekilde bırakın. Ananası düz bir kaba boşaltıp dondurucuya koyun ki sertleşip yarı sertleştirilmiş dondurma kıvamını alsın.

Elde edilen posayı bardaklara dökün ve şampanyayla doldurun. Bir parça ananas bir bardağı süsleyebilir. Genellikle böyle bir içecek tüm olayın habercisidir.

Yılbaşı yemek tariflerine geçmeden önce yılbaşı sofra düzeninin nasıl olması gerektiğinden bahsetmek gerekiyor.

Daha önce de belirttiğimiz gibi sıkıcı ve gündelik seçenekler uygun değildir. Gerçekten yaratmamız gerekiyor şenlikli dekorasyon maymunun ilgisini çekecek ve bununla birlikte 2016 yeni yılında iyi şanslar ve mutluluklar.

Yılbaşı sofrası hazırlama konusunda hassas olanlara yılbaşı sofrası nasıl dekore edilir konusunda bazı önemli ipuçları vereceğiz. Keten peçeteleri tercih edin. Masa örtüsünün de pamuk gibi doğal malzemelerden yapılmasına izin verin. Yemekler - ne kadar güzelse o kadar iyi, boyalı ve parlak, altın kenarlı setler - ihtiyacınız olan şey bu. Vazolar, tabaklar ve boyalı tepsiler de önceliklidir.

Masanın üzerinde bambu veya ahşaptan yapılmış hediyelik eşyalar bulunmalıdır. Ne olmalılar? Herhangi biri, asıl önemli olan tatil temasında olmasıdır. Örneğin, bir Noel ağacının veya Noel Baba'nın ahşap bir heykelcikini koyabilirsiniz.

Maymun veya onun yüzüne benzeyen bir yemek yaptığınızdan emin olun. Eğer denerseniz, bunu yapmak o kadar da zor değil. Örneğin et kesmek bir sanat eserine dönüşebilir. Biraz hayal gücü - ve masanın öne çıkan kısmı hazır. Tabii ki, olayın kahramanının bir heykelciği olmadan yapamazsınız; onu masanın başına yerleştirin.

Bu yılın ateş yılı veya kırmızı maymun yılı olduğunu unutmamalısınız. Bu nedenle servis yaparken kırmızı ve sarıyı tercih edin. Bu renkler ana olsun, krem, bej gibi tonları da ekleyebilirsiniz. Bu, renkler arasındaki kontrastı düzeltecek ancak tüm parlaklığı ve doygunluğu bozmayacaktır. Bu arada bu renkler sadece masa dekorasyonunda kullanılmamalıdır. Evinizi dekore ederken bu gerçekleri dikkate alın.

Sofra takımı porselen veya seramik olabilir, ancak mükemmel masa dekorasyonu için diğer unsurlarla uyumlu olması gerekir. Masa düzeni için peçeteler ve süslemeler yılbaşı bayramından önce satın alınmalıdır.

Bulaşıkların parlaklığına dikkat edin. Maymun parlak olan her şeyi sever, bu nedenle tüm çatal bıçak takımlarının parlayacak kadar cilalanması gerekir.

Yılbaşı salataları 2016

Daha önce de belirttiğimiz gibi 2016 yılbaşı sofrasının ana yemekleri soğuk mezeler ve salatalardır. Bildiğiniz gibi bunlardan çok var ve tatile en uygun olanı seçmek bazen çok zor oluyor. Büyük deneyciler maymunlardır, bu yüzden 2016'da orijinal zevke sahip ev kadınlarını kollarını açarak karşılıyorlar.

COD KARACİĞER SALATASI

Birleştirmek:
1 konserve morina karaciğeri
3 parça. yumurtalar
krakerler
konserve mısır - 150 gr
yeşillik
mayonez

Hazırlık:

Salata hazırlamak zor değil. Haşlanmış yumurtalar kaba bir rende üzerine rendelenir, karaciğer parçalara ayrılır. Salata, her biri mayonezle kaplanmış katmanlar halinde bir tabağa yerleştirilmelidir. Sıra şu şekilde olmalıdır: morina karaciğeri, yumurta, mısır. Üzerine galeta unu serpin ve otlar ile süsleyin.

Deniz ürünleri bayram sofralarında da yer alabileceği gibi salatalara da ekleyebilirsiniz.

Karidesli Puf Salatası

Birleştirmek:
karides - 300 gr
yumurtalar - 3 adet.
Kırmızı havyar
patates - 2 adet.
mayonez
maydanoz

Hazırlık:

Karides, patates ve yumurtaların haşlanması gerekir. Patatesleri ve yumurtaları rendeleyin, karidesleri doğrayın. Salata katmanlar halinde serilir ve mayonezle sürülür. Önce karides, ardından patates ve yumurta katmanları, kırmızı havyar ve maydanoz dekorasyon görevi görüyor.

HAVUÇLU BAHARATLI SALATA

Salatanın hazırlanması hızlı ve kolaydır ve en önemlisi çok sağlıklıdır ve A vitamini açısından zengindir.

Birleştirmek:
havuç - 300 gr
işlenmiş peynir - 2 adet.
mayonez
sarımsak

Hazırlık:

Çiğ havuç rendelenir. Sarımsak (preslenmiş), mayonez ve lor peyniri ile karıştırılır. Havuçla birlikte karıştırılıp süslenir. Salata sadeliğine rağmen temaya uyuyor çünkü maymun havuçları seviyor ve ayrıca tatil masasında çok parlak görünecek. Onu orijinal bir şekilde dekore etmek, örneğin havuç şekline koymak veya güzel bir tabağın üzerine koymak size kalmış.

Yeni yıl atıştırmalıkları 2016

Olası çeşitlilik hakkında Yılbaşı atıştırmalıkları Yeni Yıl'dan bahsetmeye bile değmez. Uygulaması en kolay olanı seçtik:

KANAPE "BALIK"

Mükemmel bir meze, kırmızı balığa dayalı kanepeler olacaktır.

Birleştirmek:
krem peynir - 200 gr
alabalık veya somon - 1 paket
ekmek
mayonez
yeşillik

Hazırlık:

Rendelenmiş peynir mayonez ve doğranmış otlar ile öğütülür. Balık ince şeritler halinde kesilir. Kanepeler için dairelerin ekmekten kesilmesi ve peynir karışımıyla yayılması gerekir. Bütün bunlar kırmızı balığa sarılır ve üstüne yeşilliklerle süslenir. Puf böreği bu tür kanepeler için temel olarak da uygundur. Kesilmiş puf böreği halkaları önce fırında pişirilir ve ardından bunlara sadece peynir kütlesinin eklenmesi gerekir. Kısacası her türlü kanepe şenlik masası için mükemmeldir.

DOLGULU TARTLETLER

Tartletler tatil sofralarında bir başka favori atıştırmalıktır. Herhangi bir marketten tartlet alıp iç harcını dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Kraliyet versiyonunu hazırlamanızı öneririz.

Birleştirmek:
yumurtalar - 5 adet.
taze salatalık – 2 adet.
patates – 2 adet.
kral karidesleri
mayonez
turtalar
maydanoz
tuz biber

Hazırlık:

Önce karides, yumurta ve patatesleri haşlayın, salatalığın kabuğunu çıkarın. Karides dışındaki her şeyi doğrayın ve mayonezle karıştırın. Tuz ve biber. Ortaya çıkan salata ile tartıyı doldurun. Üstüne kral karidesini ekleyin.

Yeni Yıl 2016 için sıcak yemekler

Salatalar salatadır ama yine de doyurucu bir sıcak yemek yenir. Yeni Yıl arifesi istiyor. Bu basit ama çok lezzetli yemekleri hazırlayın; bunlar sizin özel yemekleriniz haline gelecektir.

TATİL DOMUZU

Ana yemek, özel bir şekilde pişirilmiş domuz eti olabilir.

Birleştirmek:
domuz eti - 1 kg
bal - 2 yemek kaşığı
limon - 1 adet.
İsveç kirazı reçeli - 2 yemek kaşığı
tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Öncelikle reçel sosunu hazırlamanız gerekiyor, limon suyu ve tatlım. Bütün bunlar iyice karıştırılmalıdır. Eti kesip iyice kaplıyoruz. Folyoya sarın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Bir saat sonra folyoyu açın ve altın kahverengi olana kadar tekrar fırına koyun.

SIRRI OLAN TAVUK

Aşıklar için tavuk yemekleri Ayrıca alışılmadık bir seçenek de var - sırrı olan tavuk.

Birleştirmek:
peynir - 150 gr
tavuk - 1 karkas
soğan – 2 kafa
sarımsak - 3 diş
petrol - 350 gr
tuz
biber
ayçiçek yağı

Hazırlık:

Mantarlar ve soğanlar doğranıp tavada kızartılır. ayçiçek yağı. Peynir rendelenir, maydanoz ve sarımsak ince ince kıyılır. Hepsini birlikte karıştıralım. Tavuğu hazırlanan kıyma ile doldurun, üzerine mayonez sürün ve pişirmek için fırına koyun. Pişirme süresi 1-1,5 saat.

Yılbaşı tatlıları

Maymunun çok sevdiği tatlılar şenlik masasında özel bir yere sahiptir.

Yılbaşı tatlıları ve unlu mamuller en iyi şekilde olabilir farklı seçenekler ve burada herhangi bir kısıtlama yoktur:

Kekler

Makaronlar

Herkesin favori rafaellalarını kendiniz hazırlamanızı öneririz.

RAFAELLO EVDE

Birleştirmek:
Hindistan cevizi gevreği - 200 gr
yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
tereyağı – 150 gr
fındık - 100 gr (badem, yer fıstığı)

Hazırlık:

Hindistan cevizi gevreği (150g) yoğunlaştırılmış süt ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırılır. Karışımı sertleşmesi için buzdolabına koyun. Daha sonra içine fındık koymanız gereken küçük topları yuvarlayın. Ortaya çıkan topların yuvarlanması gerekiyor Hindistan cevizi parçaları ve tamamen koyulaşana kadar buzdolabına koyun. Hem yetişkinler hem de çocuklar için tarif edilemez bir lezzet olacak.

Meyveleri unutma. Kolaylık sağlamak için bunları parçalara ayırın ve masanın başına yerleştirin. Görünüşe göre mükemmel Yeni Yıl masası 2016 hazır. Her ev hanımından biraz daha yaratıcılık ve hayal gücü ile yaklaşan Yeni Yıl 2016'yı kutlayabilirsiniz!

Ve herkese iyilik, bolluk ve iyi şanslar diliyoruz!!!

Natalya Denisenko

Pek çok ailenin her türlü bayramı ve önemli tarihleri ​​kutlarken kendi gelenek, görenek ve tercihleri ​​vardır. Çoğu zaman, ailelerin böyle bir tatili kutlamak için belirli gelenekleri vardır: Yılbaşı. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü bu kutlama tüm BDT ülkelerindeki en büyüğü. Aileler ve büyük şirketlerle kutlamak gelenekseldir. Üstelik bu uzun yıllardır yapılıyor. Yıllar geçtikçe insanlar Yeni Yıl kutlamaları sırasında takip ettikleri belirli gelenekleri geliştirmeyi başardılar. Ancak bazen gelenekten kopmak ve yılın en büyük bayramını kutlamayı denemek istersiniz.

2016 yılını özel bir şekilde kutlamak istiyorsanız doğu takvimi temasına uygun olarak kutlayabilirsiniz. Ancak böyle bir kutlamaya daha önce yaptığınızdan farklı şekilde hazırlanmanız gerektiğini anlamalısınız. Dikkate değer olan şey, bunun her türlü tatil yemeğinin hazırlanmasına yönelik ürün seçimi de dahil olmak üzere kesinlikle tüm yönler için geçerli olmasıdır.

2016 Yeni Yılı için yemek hazırlamak için ana ürünler

Her ev hanımı Yılbaşı sofrası için her türlü yemeği hazırlamaya başlamadan önce yiyecek stoklaması gerekir. Bir kadın şenlik masasını doğu takviminin temasına göre hazırlamaya karar verdiyse, muhtemelen Maymun Yeni Yılı 2016 için hangi yiyeceklerin hazırlanacağını merak edecektir. Sonuçta, daha önce bir kadın mağazada ne satın alacağını biliyorsa, Yeni Yıl masası için klasik yemekler hazırladığından, örneğin Olivier veya tavuklu patates, o zaman temalı bir kutlama durumunda kadının ciddi şekilde çalışması gerekir. alışveriş listesinde.

2016 Yeni Yılı şenlik masası için ürün seçerken öncelikle muzlara dikkat etmelisiniz. Gerçek şu ki toplumda maymunların yalnızca bu meyveyi yediğine dair bir görüş var. Bu nedenle muzlar maymunlarla, muzlar da maymunlarla ilişkilendirilmeye başlandı. Bu nedenle, yemek pişirmek için kullanılabilecek ürünler listenize muz eklemeyi unutmayın. çeşitli yemekler ve çiğ servis için.

Muzun yanı sıra, Maymun Yılı'nda da onsuz yapamayacağınız önemli miktarda başka meyveleri de mutlaka stoklamalısınız. Ülkemize özgü elma, armut gibi egzotik meyvelerin yanı sıra geleneksel meyveleri de tercih edebilirsiniz. Ancak egzotik meyvelere ağırlık verilmelidir: turunçgiller, kivi, mango, ananas ve maymunların ormanda yediği diğer meyveler. Sonuçta, 2016 Yeni Yılı'nın ana metresi olan Ateş Maymunu'nun zevklerini dikkate almanız gerekiyor. Meyveler tatlı olarak servis edilebilir veya atıştırmalık olarak yapılabilir. Örneğin elma ve deniz ürünlerinden salata yapabilirsiniz. Ayrıca sofrayı süslemek için meyve kullanılması tavsiye edilir.

Parlak sebzeler

Vazgeçilmez ürünler sepetinizde egzotik meyvelerin yanı sıra sebzeler de bulunmalıdır. Üstelik tatil masasının odak noktası olacakları için gerçekten çok fazla sebze olmalı. Yani 2016'yı doğu takviminin geleneklerini dikkate alarak kutlayacaksanız, daha önce satın aldığınızdan çok daha fazla sebze almaya hazır olun. Parlak sebzeler - domates, patlıcan, salatalık, kabak, havuç, pancar ve diğerleri - tercih edilmelidir. Ayrıca patates ve soğanı da unutmayın. Salata ve atıştırmalık hazırlamak için büyük miktarlarda ihtiyaç duyulabilir. Domates, kırmızı tatlı veya acı biber, pancar ve kırmızının çeşitli tonlarındaki diğer sebzelere özellikle vurgu yapılmalıdır.

Balık ve deniz ürünleri

Maymunlardan farklı olarak biz, özellikle yeni yılı kutlamak söz konusu olduğunda, yalnızca sebze ve meyvelerle idare edemeyiz. Bu nedenle ana yemek ve atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılabilecek daha sağlam ürünlerin satın alınması zorunludur. Maymun 2016 Yeni Yılı için hazırlanabilecek ana ürünler listesinde ana yer balık ve deniz ürünleridir. Karides, midye, kalamar ve ahtapot sofranızda önemli bir yer tutmalıdır. Bu tür ürünlerin çok paraya mal olduğunu anlamalısınız.

Yani böyle bir zamanda Yeni Yıla çok fazla harcama yapmak istemiyorsanız, bu pahalı deniz ürünlerini başka ürünlerle değiştirebilirsiniz. Ancak sofrada balık bulunmalıdır. Üstelik kesinlikle her türlü balığı seçebilirsiniz. Ancak mavi mezgit, ton balığı, morina, pollock, levrek ve diğer çeşitler gibi balıkları tercih etmek daha iyidir. Ayrıca 2016 Maymun Yılı'nda da sofralara yakışacak olan, bayramlarımıza özel klasik tuzlu ringa balığını da unutmayın. Ondan yemek pişirmek mümkün olacak klasik yemek"Kürk Manto Altında Ringa balığı". Bu yemeğin Yeni Yıl temalı bir toplantı için sıradan olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Gerçek şu ki, 2016 sıradan primatların yılı değil, Ateşlilerin yılıdır. Bu tılsımın rengi kırmızı olduğundan, kırmızı tonlarındaki tüm yemeklerin tatil sofranıza uygun olması oldukça doğaldır.

Et (kuzu veya domuz eti)

Tatil masasında yemek pişirmek için et satın almanız önerilmez. Ancak 2016 Yeni Yılı temasını takip etmek istiyorsanız ancak etsiz bir tatil hayal edemiyorsanız, çeşitli et türleri satın alıp belirli bir şekilde pişirebilirsiniz. Birçok kişi bu kutlama için tavuk, ördek ve diğer kümes hayvanlarını pişirmeyi sever. Ancak Maymun Yılı'nı kutlamak için domuz eti veya kuzu eti seçmek daha iyidir. Daha sonra pişirmek için sığır eti ve tavşan eti satın almanız kesinlikle tavsiye edilmez. Et pişirmeye karar verirseniz, seçiminiz yalnızca kuzu veya domuz eti üzerine düşmelidir. Diğer çeşitlere dikkat etmenize bile gerek yok.

Büyük miktarlarda yeşillikler

Mağazada yeşillikler için ayrı bir sepet ayırmanız gerekecek. Gerçekten çok fazla satın almanız gerekiyor. Satın alma havasındaysanız büyük miktar Daha sonra iki kat daha fazla yeşillik almaya hazır olun. Dikkat çekici olan şey, kesinlikle herhangi bir yeşillik satın alabilmenizdir. Kereviz, maydanoz, dereotu, yeşil soğanlar 2016 Yeni Yılı için yemek hazırlamak için temel malzemeler listenizde mutlaka fesleğen ve diğer yeşil otlar bulunmalıdır. Bütün bunlara gerçekten çok ihtiyacınız olduğunu kendinize not etmeyi unutmayın. Gerçek şu ki yeşillikler sadece salata, meze ve ana yemek hazırlamak için değil aynı zamanda masanız için temalı bir dekorasyon oluşturmak için de kullanılabilir. Masanızı ormana benzetmek isteyeceksiniz, dolayısıyla yeşilliklere bayılacaksınız.

Günlük

2016 Yeni Yılı şerefine şenlik masasında süt ürünleri ve özellikle peynir bulunmalıdır. Dikkate değer olan, satın alınması tavsiye edilir Keçi peyniri. Ancak bu ürünü herkes sevmediği için tüm misafirlerinizin kabul edebileceği daha geleneksel çeşitleri tercih etmek daha iyidir. Peynir, salatalar da dahil olmak üzere herhangi bir biçimde masada bulunmalıdır. Ancak vaktiniz yoksa veya yemek pişirmek istemiyorsanız peynir yemekleri Daha sonra bu süt ürünüyle sıradan klasik sandviçler servis edebilirsiniz. Maymun Yeni Yılı için hazırlanabilecek ürünler arasında her türlü peynirin yanı sıra ekşi krema, az yağlı yoğurt ve hatta kefir gibi diğer süt ürünleri de yer alıyor. Bu fermente sütlü içecek, Yılbaşı sofrasına tatlı hazırlamak için kullanılabilir. Genel olarak 2016 Yeni Yıl sofrasına yemek hazırlamak için süt ürünleri satın alınmalıdır.

Fındık

Sebze ve meyvelerin yanı sıra maymunlar fındıkların da ateşli hayranlarıdır. Onları muzdan daha az yemezler. Kuruyemişler neredeyse tüm maymunların ana lezzetlerinden biridir, bu nedenle kesinlikle Maymun 2016 Yeni Yılı için hazırlanması gereken ana ürünler listesine dahil edilmeleri gerekir. Dikkat çekici olan şey, bu inceliğin masada kesinlikle her biçimde bulunabilmesidir. Atıştırmalıklara, etlere, balıklara veya tatlılara eklenebilirler. Ayrıca fındıkları sadece yemek pişirmek için kullanamazsınız, aynı zamanda masanın üzerine çeşitli kuruyemişlerden oluşan tabaklar yerleştirme olanağına da sahipsiniz. Bu fındık kaseleri mükemmel bir atıştırmalık olacak. Dikkate değer olan şey, kesinlikle herhangi bir kuruyemişin Maymun Yılı'nı kutlamak için uygun olmasıdır. Hangi kuruyemişleri seçeceğiniz mali durumunuza bağlıdır, çünkü hepsi eşit derecede uygun fiyatlı değildir. Ancak ideal seçenek aynı anda birkaç çeşit fındık satın almak olacaktır. Bu çeşitler sadece Ateş Maymunu'nun değil, tüm misafirlerinizin de ilgisini çekecek.

Ayrıca temel ürünler listesinde de yer almaları gerekiyor. Çok az insan biliyor ama maymunlar bu ürünü çok seviyor ve her fırsatta onunla ziyafet çekiyor. Bu yüzden kesinlikle birkaç düzine yumurta satın almanız gerekecek. Üstelik bu ürüne göre çok sayıda yemek hazırlanabilir. Mükemmel yemek Maymun Yılı onuruna düzenlenen şenlik masasında yumurtalar olacak sebze ile doldurulmuş. Bu meze sofranızın öne çıkanı olacak.

Maymun Yeni Yılı için tam teşekküllü bir şenlik masası oluşturmak için bu ürünlerle tek başına yetinmek imkansızdır. Ancak Çin takviminin temasını dikkate alarak bir kutlamayı kutlamaya karar verirseniz masanızın temeli bunlar olmalıdır. Eğer buna dikkat etmezseniz dilediğiniz ürünü tercih edebilirsiniz.

İnsanlar maymunları neşeli, yaramaz ve hareketli hayvanlar olarak düşünmeye alışkındır. İnsanların onlar hakkındaki bu algısı gerçeğe karşılık gelmektedir. Bu nedenle yemek pişirmek için ürün seçerken maymunların bu özelliğini dikkate almanız gerekir. Bu nedenle masadaki tüm yemekler doyurucu fakat hafif ve az yağlı olmalıdır. Bu tür yiyecekler, tüm misafirlerinizin bazı güzelliklerin tadını çıkarmasına ve hemen eğlenceye ve dansa geçmesine olanak tanır. Maymunların yaptığı da tam olarak budur; birkaç kilo muz yiyip hemen eğlenmeye başlayabilirler. Bu yüzden sadece doyurucu olacak hafif yemekler hazırlamaya çalışın. Bu etkiyi salatalara ve atıştırmalıklara fındık ekleyerek sağlayabilirsiniz.

2016 Maymun Yeni Yılı için hangi yiyecekler hazırlanmalı sorusunun cevabını vejetaryen menülerde bulabilirsiniz. Gerçek şu ki, bu yılın sembolü otoburdur, bu nedenle sebze ve meyvelerden oluşan yemekler sofraya hakim olmalıdır.

Mümkün olduğu kadar çok atıştırmalık hazırlamaya çalışın. Böyle şenlikli bir masa için mükemmel bir seçim, sebzelerle doldurulmuş tartletler, sandviçler olacaktır. Çavdar ekmeği ve her çeşit kanepe.

Tatil masasında nelerden kaçınmalı?

1. 2016 Yeni Yılında kızarmış yiyecekler servis etmemelisiniz. Maymunun bundan hoşlanmadığı ve takdir etmeyeceği yönünde bir görüş var. Dolayısıyla temayı takip etmeye karar verirseniz kızartma gibi pişirme yöntemlerinden kaçının.

Bu yüzden birçok insan bu kadar endişeyle beste yapıyor Yılbaşı menüsü 2020, arıyor fotoğraflarla Yeni Yıl 2020 için tarifler ve sorularla beyinlerini zorluyorlar " 2020 Yeni Yılı için ne pişirilmeli?" ve "nasıl pişirilir Yılbaşı yemekleri"? 2020 Yeni Yıl menüsü, Yeni Yıl yemekleri için tarifler, Yeni Yıl masası için tarifler, ihtiyatlı ev hanımları tarafından önceden düşünülmüştür. Ailede çocuk varsa çocuklara yönelik yılbaşı tarifleri konuşulmaya başlanır. Bazıları basit yılbaşı tarifleri arıyor, bazıları orijinal yılbaşı tarifleri arıyor, bazıları ise geleneksel yılbaşı yemekleri arıyor. Şu anda Batı'da insanlar çoğunlukla yalnızca tarifle ilgileniyorlar. yılbaşı kurabiyeleri ama bizim insanımız bu konuya daha detaylı yaklaşıyor ve yılbaşı sıcak yemeklerini, yılbaşı ana yemeklerini hazırlamayı tercih ediyor. Yılbaşı menüsü 2020 için prensip olarak kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak zevkli bir şekilde derlenmesi gerekiyor. Eğer gerçekleşmemiş bir şey varsa mutfak tarifleri ve mutfak arzuları, hayaller, Yeni Yıl tatilleri - onların zamanı geldi. 2020 Yeni Yıl masasındaki yemekler çok çeşitli olabilir.

Yılbaşı menüsünü derlemeye, yemek tarifleri seçmeye başlayanlar ve doğu takvimine ilgi duyanlar için Çin takvimine göre 2020 yeni yılının sembolünün Fare veya Fare, daha doğrusu Fare veya Fare olduğunu hatırlatırız. Bu, beyaz metal farenin yılı. Astrologlar, fare yılının bizi neler beklediğini tahmin etmek için şimdiden yıldız fallarını hazırlıyorlar. Fare yılı için Yeni Yıl masasına ne hazırlamanız gerektiğini size anlatacağız. Fare yılındaki Yeni Yıl menüsü hakkında daha fazlasını okuyun.

Yeni Yıl kutlamalarına hazırlanmak çok zahmetli bir iştir, bu nedenle fare yılı için Yeni Yıl tariflerini önceden seçmek daha iyidir. Fare yılı için Yeni Yıl yemek tariflerinin basit bir kuralı vardır: Bu kemirgenin onları sevmesi gerekir. Fare yılı için Yeni Yıl menüsü şunları içermelidir: çeşitli salatalar. Sebzeler, meyveler, et - fare bir gurmedir ve lezzetli olan her şeyi sever; sebzeleri, meyveleri, etleri ve balıkları yer. Fare yılı (2020) yılbaşı tarifleri fındık ve mantar kullanılarak hazırlanabilir, fare de onları çok sever. Ve tabii ki s-s-s-s-r-r! Fare yılı için çocuklara yönelik yılbaşı tarifleri, meyve ve sebzelerden yemek yapabilir, fare ve fare şeklinde kekler, kekler pişirebilirsiniz. Çocuklar için fare yılı için orijinal Yeni Yıl tarifleri aşağıdakilerden hazırlanabilir: haşlanmış yumurta, sebze ve meyvelerden yüzler kesin, komik bir kemirgen yapın patates püresi. Fare yılı veya fare yılı için çocuk yemeklerini fare görüntüsüyle süslemek, fare siluetini kremayla çizmek, kuru meyve ve kuruyemişlerle yaymak güzel olurdu.

Fare yılındaki (2020) Yeni Yıl masası tarifleri tamamen şaşırtıcı bir şey gerektirmez, ancak öte yandan fare lezzetli yemek yemeyi sever ve aynı zamanda çok meraklıdır. Fareler omnivordur çünkü yılbaşı et yemekleri de uygun olacaktır. Yılbaşı masasına garnitür olarak misafirlere ve fareye bu kemirgenin mutlaka seveceği bir çeşit tahıl, tahıl sunabilirsiniz.

Lezzetli Yeni Yıl yemeklerini hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamak için, fare yılı için fotoğraflı Yeni Yıl tariflerini kullanın. Fare yılı için fotoğraflı yılbaşı yemeklerini özel olarak seçtik. Fotoğraflı 2020 Yeni Yılı için tarifler, istediğiniz yemeği nasıl yapacağınızı adım adım anlatacak. Yeni Yıl tariflerimizin gerçekten lezzetli Yeni Yıl yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz ve karmaşık Yeni Yıl tarifleri veya basit Yeni Yıl tarifleri kullanmanız önemli değil. Aile üyelerinin ve misafirlerin harika bir Yeni Yıl masası için size teşekkür edeceği 1 Ocak'ta Fare Yılı size mutluluk getirecek. Yemeklere uygun Yeni Yıl isimleri bulmanız hem kendiniz hem de misafirleriniz için güzel olurdu; bu, 2020 Yeni Yıl sofrasını daha da özgün ve yaramaz hale getirecek; fotoğraflı tarifler, yaratıcılığınızı nasıl gösterebileceğinizi ve bu süreci nasıl gerçekleştirebileceğinizi gösterecek. daha da eğlenceli. Ve pişirme işlemi sırasında fotoğraflı yılbaşı tarifleri yapmayı da unutmayın.