Malzemeler

• 100 gr kuru kayısı;
• 50 gr ceviz;
• 200 gr yulaf ezmesi;
• 80 gr şeker;
• 70–80 ml su;
• 1 yemek kaşığı bal;
• ½ çay kaşığı karbonat;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Kuru kayısı sertse sıcak su yumuşak olana kadar. Kuru meyveleri ve kuruyemişleri küçük parçalar halinde kesin. Bir karıştırıcıda öğütün hububat.

Tencereyi buhar banyosuna koyun. Şeker ekleyin, su ve bal ekleyin ve malzemeler çözülene kadar karıştırın. Karbonat ekleyin ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Tavayı buhar banyosundan çıkarın, bir miktar yağı, kuru kayısı ve kuruyemişleri şuruba batırın ve karışımı homojen hale getirin. Kalan irmikleri de azar azar, iyice karıştırarak dökün. Hamuru 30-60 dakika soğutun.

Ellerinizi suyla ıslatın ve hamuru küçük toplar haline getirin. Bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe düzleştirin. İş parçaları birbirine değmemelidir.

Kurabiyeleri önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Kağıttan çıkarmadan önce çerezleri soğutun.

Malzemeler

• 200 ml tuzlu su (salatalık, domates vb.);
• 1 çay kaşığı karbonat;
• 80-150 g şeker + serpme için;
• bir tutam vanilin;
• 70 ml bitkisel yağ;
• Serpme için 400-450 g un +.

Hazırlık

Salamura, kabartma tozu, şeker, vanilin ve tereyağını birleştirin. Şeker miktarı salamuranın tatlılığına bağlıdır. Hamuru yoğurarak yavaş yavaş un ekleyin.

Masayı unla öğütün ve hamuru 5–7 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Kurabiyeleri kesin ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Şeker serpin.

Yaklaşık 15 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Kurabiyeler kabarık ve altın rengi kahverengi olmalıdır.

Malzemeler

• ½ limon;
• ½ turuncu;
• birkaç yemek kaşığı su;
• 120 gr şeker;
• 100 ml bitkisel yağ;
• 520 gr un;
• 1½ çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık

Acıyı gidermek için meyvenin üzerine kaynar su dökün. Portakalı yarıya kadar soyun. Meyveleri rastgele dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın ve bir blender ile öğütün. Küçük parçalar kütlede kalmalıdır.

Turunçgil karışımını 250 ml'lik bir bardağa koyun ve üstüne su ile doldurun. Bir kaseye aktarın, şeker ve tereyağı ekleyip karıştırın.

Elenmiş un ve kabartma tozunu birleştirin. Un karışımını turunçgil karışımına porsiyonlar halinde dökün. Hazırlamak yumuşak hamur ve ceviz büyüklüğünde küçük toplar haline getirin. Bunları kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

190 ° C'de 10 dakika fırına koyun, ardından 200 ° C'ye yükseltin ve 7 dakika daha pişirin. Kurabiyeler hafifçe kahverengileşmelidir.

Malzemeler

• Yağmurlama için 350 g un +;
• 150 gr mısır veya patates nişastası;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 190 g şeker;
• vanilya şekeri - damak zevki;
• 150 ml su;
• 150 ml bitkisel yağ.

Hazırlık

Un ve nişastayı eleyin. Bunları tuz ve kabartma tozu ile birleştirin. Şeker, vanilya şekeri ve suyu ayrı ayrı karıştırın. Kristaller çözülmelidir.

Kuru kombinasyona yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra suyu ve şekeri dökün ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Unlu bir masanın üzerinde ellerinizle hatırlayın.

Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve kurabiyeleri kesin. Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu hamur miktarı çok fazla kurabiye yapar, bu yüzden birkaç kez pişirin.

180 ° C'de 12-15 dakika pişirin Kenarlar kahverengileşmeye başlarsa, bu bir hazırlık işaretidir. Çerezin kendisi hafif kalacaktır.

Malzemeler

• 11 tarih;
• 1-2 olgun (toplam ağırlık 200 g);
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 150 gr hindistan cevizi gevreği;
• 2 yemek kaşığı un.

Hazırlık

Hurmaları biraz yumuşatmak için kısa bir süre sıcak suda bekletin. Muzları bir blender ile püre haline getirin. Çekirdeksiz hurmaları ekleyin ve tekrar püre haline getirin.

Yağı dökün ve karıştırın. İçine dökmek hindistan cevizi parçaları ve kütleyi homojen hale getirin. Hamura un ekleyin. Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine kurabiye yapın.

Önceden ısıtılmış 180 ° C fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

gotovim-doma.ru

Malzemeler

• bir avuç kuru üzüm;
• 1 büyük elma;
• 200 ml elma veya üzüm suyu;
• 50 ml bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı karbonat;
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 70-90 gr şeker;
• bir tutam vanilin;
• bir tutam tuz;
• 200-250 gr un.

Hazırlık

Kuru üzümleri 5 dakika sıcak suda bekletin. Soyulmuş elmayı küçük küpler halinde kesin.

Söndürülmüş meyve suyu, tereyağı ve kabartma tozu karıştırın limon suyu... Şeker, vanilin, tuz ve unu ayrı ayrı karıştırın. Sıvı malzemeleri, elmayı ve kuru üzümleri un karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Hamuru kaşıkla çıkarın ve 15–20 dakika 180 ° C'ye kadar ısıtın.

Malzemeler

• 120 gr un;
• ½ çay kaşığı karbonat;
• 125 gr fıstık ezmesi;
• 80-100 ml sıvı bal veya meyve şurubu.

Hazırlık

Unu karbonatla birlikte eleyin. Ayrı ayrı karıştırın fıstık ezmesi bal veya şurup ile. Ceviz karışımını unlu karışımın içine koyun ve kıvamı pürüzsüz olana kadar getirin.

Hamuru çok uzun süre karıştırmayın, aksi takdirde kurabiyeler zor olacaktır. Kütle ince çıkarsa, yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.

Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir desen oluşturmak için bir çatalla düzleştirin.

Kurabiyeleri 175 ° C'de 10 dakika pişirin. Pişirdikten sonra biraz soğutun.

gotovim-doma.ru

Malzemeler

• 1 adet olgun muz;
• 150 gr şeker;
• 50 ml bitkisel yağ;
• bir tutam tuz;
• bir tutam vanilin;
• 180-200 gr un;
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• ½ - 1 çay kaşığı tarçın.

Hazırlık

Muz, 80 gr şeker, tereyağı, tuz ve vanilini bir blender ile çırpın. Unu kabartma tozu ile birleştirin ve yumuşayana kadar karıştırın. Hamur yapışkan ve ip gibi olacaktır. Yarım saat buzdolabına koyun.

Kalan şekeri birleştirin ve. Ellerinizi suyla ıslatın ve hamuru küçük bir top haline getirin. Hamur açılmazsa biraz daha un ekleyin. Topu düzleştirin, tarçın karışımını yuvarlayın ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Kalan kurabiyeleri de aynı şekilde şekillendirin. 180 ° C'de 15-17 dakika pişirin.

Malzemeler

• 200 gr soyulmuş kabak;
• 100 gr şeker;
• bir tutam tuz;
• 100 ml bitkisel yağ + yağlama için;
• ½ çay kaşığı karbonat;
• 1 yemek kaşığı sirke% 9;
• ½ çay kaşığı tarçın
• bir tutam hindistan cevizi;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
• 250-300 gr un.

Hazırlık

Kabağı orta boy parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun. Sıcak suyla örtün, yumuşayana kadar kaynatın ve süzün.

Kabağı şeker, tuz ve tereyağı ile püre haline getirin. Bunu bir blender ile yapmak daha uygundur. Kabartma tozunu sirke ile söndürün, kabak kütlesine ekleyin ve karıştırın.

Tarçın, hindistan cevizi ve zencefili karıştırın. Elenmiş unu pürüzsüz olana kadar karıştırarak porsiyonlar halinde ekleyin. Hamur kalın ve kılçıklı olmalıdır.

Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Ellerinizi tereyağı ile yağlayın ve hamuru orta toplar haline getirin. Bunları birbirinden uzakta bir fırın tepsisine yerleştirin.

Kurabiyeleri önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 15–20 dakika açık altın rengi olana kadar pişirin.

russianfood.com

Malzemeler

• 100 ml domates suyu;
• 2 yemek kaşığı şeker + serpmek için;
• ½ çay kaşığı karbonat;
• bir tutam tuz;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• Yağmurlama için 160-180 g un +.

Hazırlık

Suyu şekerle karıştırın. Kabartma tozu, tuz ve yağı ekleyip karıştırın. Un ekleyin ve hamuru yoğurun.

Masayı ince bir tabaka unla örtün, üzerindeki hamuru elinizle hatırlayın ve 3-5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Kurabiyeleri kesin, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine şeker serpin.

180 ° C'de 10 dakika fırına koyun. Kurabiyeler kızarmalı.

Ballı kurabiyeler için herhangi bir bal kullanın: çiçek, misket limonu, karabuğday vb.

Test için kalın olmamalıdır. Mevcut bal geçen yıl katı veya şekerlenmişse, su banyosunda veya mikrodalgada yarım dakika ısıtın.

Bala seçilen baharat ve kabartma tozu ile un ekleyin. Vanilya baharat olarak uygundur, öğütülmüş tarçınzencefil, küçük hindistan cevizi veya kişniş ve bunların kombinasyonları. Hazırladığınız zencefilli karışımı da alabilirsiniz. Narenciye kabuğu, bal ile uyumlu bir şekilde birleştirilir: portakal tazeler ve limon tatlı karaciğere baharatlı bir ekşilik katar.

Bir mutfak aleti veya bir spatula kullanarak malzemeleri uygun şekilde karıştırın ve sonunda yumuşak, yapışkan bir hamur elde edin.

Baharatlara ek olarak, ballı kurabiyeler için bu tür hamurlar kuruyemişleri, kuru meyveleri ve / veya şekerlenmiş meyveleri içerir. Kuru üzüm ve kuru kayısıların ıslatılması veya buharda pişirilmesi, ardından kuru kayısı veya diğer büyük kuru meyveleri kare parçalar halinde kesilmesi gerekir.
Ceviz, badem, yer fıstığı, kaju fıstığı ve bunların bir karışımı olabilir. Hamura istenirse çok renkli şekerlenmiş meyveler eklenir, çok canlanır ve kurabiyeleri daha parlak, daha şenlikli yapar.

Seçilen dolguları hamurla karıştırın.

Elde edilen hamuru bir fırın yüzeyine yerleştirin. Bu silikon bir paspas, fırın kağıdı, yağlanmış fırın tepsisi veya folyo olabilir.

Hamur yapışkandır, bu nedenle bir oklava ile açmak sakıncalıdır ve üzerine un serpmek istenmez. Elleriniz suya batırılmış olarak yaklaşık 1 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde yayın. Dilerseniz yüzeye örneğin sadece çatalla bir çeşit rahatlama uygulayabilirsiniz.

Fırın tepsisini boş ballı kurabiye ile fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin. Zaman, fırının özelliklerine bağlıdır ve en önemlisi kurumaz.

Kurabiyeler fırının içindeyken kremayı hazırlayın. Oruçsuz seçenekler için, alkol ve pudra şekerinden, yağsız olanlar için - su veya meyve sularından olabilir. pudra şekeri... Narenciye, meyve suları olarak en uygun olanıdır. saf formu veya su 1: 1 ile birlikte.

Mercimek yulaf kurabiyeleri vücuda yarar sağlar ve şekle zarar vermez. Zararlı yağlar ve yumurtalar olmadan yapılan, fındık, muz, sebze veya meyvelerle doldurulmuş, hafif, sağlıklı ve aromatik, dışı gevrek ve içi viskoz, en yüksek lezzet ve estetik standartları karşılayan, daha aşağı değil. altı katmanlı kek.

Yağsız yulaf ezmeli kurabiye nasıl yapılır?

Yağsız yulaf ezmeli kurabiyeler çeşitlidir. Yulaf ezmesi, un ve soda karışımına elma, balkabağı, kuru meyveler, havuç veya su eklenir ve hamur şeker, bal veya şurup ile tatlandırılır. Yalnızca yağ statiktir. İlgili genel İlkeler, daha sonra kuru bileşenler sıvı ile birleştirilir, hamur soğutulur, kalıplanır ve fırınlanır.

1. Herhangi bir yalın basit, mevcut standartlara uygun olarak hazırlanmalıdır, özellikle: hamur pişirmeden önce soğutulmalıdır - daha kararlı hale gelecektir, fırın tepsisine yayılmayacaktır.
2. Yağsız yumuşak yulaf ezmeli kurabiyeler elde etmek için tarifte tavsiye edilen süreden birkaç dakika önce fırından çıkarıp sıcak bir fırın tepsisine ulaşmasına izin vermelisiniz.

Herhangi bir yulaf ezmesi besleyici, lezzetli, dokulu ve basit olmalıdır. Yulaf ezmesini hindistancevizi ile karıştırırsanız bu şekilde ortaya çıkacaktır. Tereyağ ile paketlendiğinde hamura yağ katarak kurabiyeyi nemli hale getirirken sert dokusu ise daha çiğnenmesini sağlar.

Malzemeler:

• yulaf ezmesi - 150 g;
• hindistan cevizi gevreği - 100 g;
• un - 100 g;
• soda - 10 g;
• tarçın - 1/2 çay kaşığı;
• kahverengi şeker - 200 g;
• yağ - 120 ml;
• su - 20 ml;
• şurup - 50 ml.

Hazırlık

1. Şeker, tereyağı, şurup ve suyu çırpın ve kuru karışıma ekleyin.
2. Hamuru yapışkan hale getirmek için karıştırın, gerekirse biraz su ekleyin.
3. Hamuru top haline getirin ve parşömen kağıdına koyun.
4. Yağsız yulaf ezmeli kurabiyeleri 180 derecede 10 dakika pişirin.

Çerezleri yulaf unu sert pulları sevmeyenler için iyi bir alternatiftir. Bu, unlu mamullerin besin değerini ve ince ceviz aromasını koruduğu, ancak daha pürüzsüz ve daha homojen olduğu başarılı bir ikamedir. Ayrıca keten tohumu ve yoğun kuru kiraz ile her zaman ilginç bir doku verilebilir.

Malzemeler:

• keten tohumu - 2 yemek kaşığı kaşıklar;
• su - 120 ml;
• buğday unu - 250 g;
• yulaf unu - 150 g;
• yağ - 150 ml;
• kahverengi şeker - 150 g;
• şurup - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kurutulmuş kirazlar - 150 g;
• soda - 1 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Keten tohumunu suyla çırpın ve bir kenara koyun.
2. Tüm kuru malzemeleri karıştır.
3. Şekeri tereyağı ve şurupla çırpın.
4. Çırpmayı bırakmadan kuru malzemeleri ekleyin.
5. Kirazları ve keten tohumlarını ekleyin ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
6. Şekil ve

Ballı yağsız yulaf ezmeli kurabiye - tarifi

Yalın mükemmeldir. Bal nemi hamurun içinde tutar. Pişirme sırasında karamelize ederek, unlu mamullerde çıtır kenarlar sağlayarak yumuşak bir merkeze dönüşmesini sağlar. Onun sayesinde, bal hem baharatlı hem de acı baharatlarla uyumlu olduğu için kurabiyeler daha aromatik ve keskin hale gelir.

Malzemeler:

• yağ - 250 ml;
• kahverengi şeker - 150 g;
• bal - 100 g;
• yenibahar - 1/4 çay kaşığı;
• tarçın - 1/2 çay kaşığı;
• un - 200 g;
• yulaf ezmesi - 200 g;
• kabartma tozu - 10 g;
• tarihler - 100 g.

Hazırlık

1. İlk 5 malzemeyi çırpın.
2. Kuru malzemeleri ve hurma dilimleri ekleyin. Bir saat soğutun.
3. Kurabiyeleri şekillendirin.
4. Yağsız yulaf ezmeli ballı kurabiyeleri 170 derecede 18 dakika pişirin.

Muzlu yağsız yulaf ezmeli kurabiye - tarifi

Lif ve sağlıklı yağlarla dolu yağsız, pişirmesi kolaydır ve sadece 6 malzemeye sahiptir. Liderlik, şeker, yumurta ve yağların yerini alan nişastalı ve tatlı muza aittir. Ana bileşen olarak test hacminin çoğunu kaplar. Hamur çok nemlidir ve pişmesi daha uzun sürer.

Malzemeler:

• olgun muz - 1 adet;
• pullar - 150 g;
• şurup - 30 ml;
• kabartma tozu - 10 g;
• yağ - 50 ml;
• fındık - 50 g.

Hazırlık

1. Muzu ezip bir macun haline getirin.
2. 45 g pulları un haline getirin.
3. Her şeyi birleştirin, fındık ekleyin ve kurabiyeleri şekillendirin.
4. Yağsız yulaf ezmesi pişirin muzlu Kurabiye 175 derecede 15 dakika bir tarafta ters çevirin ve 7 dakika daha pişirin.

Yağsız yulaf ezmeli tuzlu kurabiye

Yalın yapma fikri zor 90'larda ortaya çıktı. Pişirme için gerekli her şeyi içeren salamura - sirke, tuz ve şeker, satın alımlarını ortadan kaldırarak para tasarrufu sağladı. Ek olarak, salamura hamuru mükemmel şekilde gevşetmiş, yumuşatmış ve nemlendirmiştir. Bu açıkça görülüyor yulaf ciğerinormalden daha yumuşak ve daha bereketli olduğu ortaya çıktı.

Malzemeler:

• salatalık turşusu - 300 ml;
• yağ - 300 ml;
• pullar - 300 g;
• bal - 100 g;
• soda - 1 çay kaşığı;
• un - 500 gr.

Hazırlık

1. Tüm malzemeleri bir araya getirin ve hamuru yoğurun.
2. Topları şekillendirin.
3. 220 derecede 10 dakika pişirin.

Yağsız yulaf ezmeli üzümlü kurabiye

Kurutulmuş meyveli her yulaf ezmesinin kendi potansiyeli vardır. Haftada iki kez kuru üzümlü kurabiye yemek kemikleri, saçı güçlendirebilir ve görüşü iyileştirebilir. Unsuz hamurlara kuru üzüm eklerseniz kurabiyeleriniz glütensiz ve daha sağlıklı olacaktır. Bu durumda hamurun daha iyi yapışması için pulları suda haşlamanız gerekir.

Malzemeler:

• su - 150 ml;
• yulaf ezmesi - 50 g;
• kaju yağı - 4 yemek kaşığı kaşıklar;
• soda - bir tutam;
• elma püresi - 2 yemek kaşığı kaşıklar;
• şeker - 50 g;
• kuru üzüm - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Tahılları 5 dakika kaynatın. Bir tutam tuz ve karbonat ekleyin. Soğutun.
2. Şekeri tereyağı ve elma püresi ile ovalayın.
3. Kuru üzümleri yulaf ezmesine ekleyin.
4. 175 derecede 10 dakika pişirin.

Elmalı yağsız yulaf ezmeli kurabiye

Elmalı yağsız yulaf ezmeli kurabiyeler o kadar yumuşak, sulu ve aromatiktir ki bir turtaya benzerler. Elma pektininin yaptığı budur - yağlarla aynı şekilde çalışır: hamuru yumuşatır ve nemlendirir, ancak ikincisinden farklı olarak tat ve aroma verir. Ya patates püresi ya da elma dilimleri kullanabilirsiniz. Parçalar daha etkileyici.

Malzemeler:

• pullar - 100 g;
• un - 150 g;
• şeker - 100 g;
• mısır nişastası - 10 g;
• kabartma tozu - 5 g;
• elmalar - 50 g;
• yağ - 50 ml;
• soya sütü - 50 ml.

Hazırlık

1. İlk 5 malzemeyi karıştırın.
2. Tereyağını çırpın soya sütü ve hamura ekleyin.
3. Kurabiyeleri şekillendirin.
4. 175 derecede 15 dakika pişirin.

Yağsız havuç ve yulaf ezmeli kurabiye - sağlıklı incelik uzun raf ömrü ile. Hamura eklenen rendelenmiş havuçlar onu o kadar nemlendirir ki, kurabiyeler bütün hafta yumuşaklığını kaybetmez. Kurabiyeler önceden fırından çıkarılırsa (kurabiyeler çiğ gözükse bile) ve fırın tepsisine ulaşmalarına izin verilirse etki artacaktır.

Malzemeler:

• pullar - 100 g;
• un - 100 g;
• kabartma tozu - 10 g;
• yağ - 60 ml;
• akçaağaç şurubu - 120 ml;
• rendelenmiş havuç - 100 g;
• tarçın - 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Kuru malzemeleri sıvı malzemelerle karıştırın.
2. Havuç ekleyin. Hamuru 30 dakika soğutun.
3. Kurabiyeleri şekillendirin.
4. 160 derecede 15 dakika pişirin.

o yağsız kurabiyeler kabaktan ve yulaf ezmesinden tatlı ikramlarına ait değildir. Yulaf ezmesi, tatlandırıcı ve balkabağı Püresive herhangi bir sağlıklı diyet için basit, besleyici bir atıştırmalıktır. Üstelik kurabiyeler çok lezzetli. Balkabağı, bisküvilere nem, renk ve hoş tatlılık sağlar.

Malzemeler:

• pullar - 200 g;
• kabak püresi - 200 g;
• stevia çantası - 2 adet.

Hazırlık

1. Tüm malzemeleri karıştırın.
2. İsterseniz fındık veya kuru meyve ekleyin.
3. 175 derecede 10 dakika pişirin.

Fındıklı yağsız yulaf ezmeli kurabiye

En lezzetli yağsız yulaf ezmeli kurabiyeler fındıklı olanlardır. Özellikle iyi ceviz... Yağlılık ve keskin acılık eklerler ve kuru erik ile iyice karışarak oluşurlar. klasik çift... Kuruyemişler karaciğere sertlik katar. Bu dikkate alınmalı ve hassas bir anlık yulaf ezmesi kullanılmalıdır.

Hazırlık

• yulaf ezmesi - 100 g;
• un - 100 g;
• kahverengi şeker - 50 g;
• kabartma tozu - 10 g;
• soda - 5 g;
• yağ - 100 ml;
• şurup - 100 ml;
• tuz - bir tutam;
• ceviz - 50 g;
• kuru erik - 30 g.

Hazırlık

Bal ve çok hafif, gevrek ve yağsız kurabiyeler - daha lezzetli ne olabilir? Tarif için malzeme seti çok küçüktür, ancak buna rağmen kurabiyeler çocuklar ve yetişkinler arasında çok popülerdir. İçin hazırlanabilir yalın masa, beklenmedik misafir gelişleri (hızlı tarif) veya süt intoleransı olanlar için bir tarif kullanın. Her halükarda bu tatlının tadını beğeneceğinizi ve favorilerinizden biri olacağını düşünüyorum. Kurabiyeler sıcakken yumuşaktır ve herhangi bir şekle bürünür, ancak soğuduktan sonra gevrek ve daha lezzetli hale gelirler. Ev yapımı tarçınlı ballı kurabiye nasıl yapılır, bkz. adım adım tarif fotoğraf ve video yardım tarifi ile. İyi yemekler!

28 parça için malzemeler:

• buğday unu - 200 gram;

• beyaz şeker - 100 gram;

• doğal bal (karabuğday) - 40 gram;

• tuz - 0.25 çay kaşığı;

• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;

• su - 50 mililitre;

• bitkisel yağ - 45 gram;

• tatmak için baharatlar (tarçın, zencefil, küçük hindistan cevizi) - her biri 0,5 çay kaşığı.

Evde ballı kurabiyelerin adım adım pişirildiği video tarifi:

Lezzetli yağsız bisküviler. Adım adım tarif

1. Bir tencere veya emaye kapta şeker, su ve doğal balı karıştırın.

2. Karışımı ocağa koyun ve köpük görünene kadar ısıtın, yaklaşık iki dakika sürer.

3. Şurubu ocaktan alın, köpük biraz çeker, hemen tuz ve karbonat ekleyin. Bir çırpma teli ile karıştırın.

4. Soda balla reaksiyona girer ve reaksiyon tekrar meydana gelir, soda söner ve köpük oluşur. Bal doğal değilse, sodayı ayrı ayrı söndürün. Bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
Bir elekten geçirerek tatmak için un ve baharat ekleyin.

5. Hamuru yoğurun. Yapı olarak hamuru andırır: yumuşak, esnek ve hala sıcak.

6. Hamuru ince bir şekilde açın, üzerine un serpin, küçük daireler halinde kesin.

7. Kurabiyeleri pişirme sırasında artacaklarından, fırın kağıdıyla birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin.

8. Önceden ısıtılmış fırında sadece 7 dakika pişirin. Pişirme sıcaklığı 200 derece. Çerezin rengi değişecek, onu çıkarabilirsiniz. Düz bir yüzeyde soğumasını bekleyin ve çay içebilirsiniz!

Yağsız unlu mamullerin, özellikle kurabiyelerin gevşek olması, yumuşak olması ve sert olmaması için, bu tür tanıdık ürünler kullanılmadan parçalanan bileşenler temelinde pişirilmesi gerekir. ev yapımı unlu mamulleryumurta gibi tereyağı, Süt. Hamura kabartma tozu olarak basit yulaf ezmesi eklemeyi deneyelim mi? Sıcakkanlı hayvanlardan yiyeceklere imanla izin verildiğinde, bu kurabiyenin alışık olduğumuz ve yakın bir günde hazırladığımızdan daha kötü olmayacağını garanti ediyoruz.

Yağsız yulaf ezmeli kurabiye

Daha önce un haline getirilmiş bir bardak yulaf gevreğini bir blender ile iki yemek kaşığı ile karıştırın doğal balüç yemek kaşığı zeytin veya ayçiçek yağı, yarım çay kaşığı tuzu, limon suyu veya sirke ile ıslatılmış yarım kaşık kabartma tozu (bir çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirilebilir).

Çeşitli tatlar için ve istenirse kurabiyelere biraz tarçın veya vanilya ekleyin. Doğranmış kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Ek bileşenler, aynı yağsız kurabiye tarifini önemli ölçüde değiştirebilir. Kurabiye malzemeleri iyice karıştırılır. Daha sonra hamur kısa bir süre buzdolabına konulmalıdır.

Soğutulmuş hamurdan, suyla nemlendirilmiş ıslak ellerle toplar yapılmalıdır. Topları fırın tepsisine pişirme kağıdına yerleştirin. Küçük kekler yapmak için topların elinizle düzleştirilmesi gerekir. Kurabiyelerimizi iyi ısıtılmış bir fırında 10-15 dakika pişiriyoruz, artık yok. Çıkarırız, bir tabağa koyarız, pudra şekeri serpin. Bitti!

Yağsız nişastalı kurabiyeler

Yağsız kurabiyelerde bulunan bir diğer kabartma maddesi ise nişastadır. Bu tür kurabiyeleri hazırlamak için üç bardak elenmiş buğday unu bir bardak nişasta, bir bardak pudra şekeri, bir çay kaşığı soda, su (3/4 su bardağı) ile karıştırılmalıdır, sebze yağı... Yoğuruyoruz. Çok sıkıysa su ekleyin. Hamuru ince açın. Kurabiyeleri bir bardak veya kalıpla kesin, bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında kızarana kadar pişirin.

Bitmiş kurabiyeleri hemen bir spatula ile kaldırıp düz bir tabağa koyuyoruz. Hafifçe pudra şekeri serpin. Lezzetli çıtır yağsız çay bisküvileri hazır!