Kümes hayvanı eti, modern insanın temel gıdalarından biridir; ucuz ve erişilebilirdir, lezzetlidir ve hazırlanması hızlıdır. Bu sayfada tavuk, hindi ve ördekten yapılan en lezzetli ve en sevilen tarifleri topladım.

Bir tavada pişirilmiş ekşi krema soslu tavuk tarifi her zaman hızlı, lezzetli ve nispeten ucuzdur. Sosun içinde kullanılan baharat ise kilo vermenizi sağlıyor...

Salata patates ve tavuk içerdiğinden ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Soğan turşusu ve hafif tuzlu salatalık ilavesiyle tadı biraz daha mayhoş oluyor...

Rulo lezzetli, yumuşak ve sulu çıkıyor. İnce, zarif bir tada sahip, tatil için ucuz ve çok etkileyici bir yemek. Bütün bunlar onu tatil masası için harika bir keşif haline getiriyor...

Bu incelik, tabiri caizse gurmeler için her zaman özel bir yemek olarak görülmüştür. Kaz boyunlarının hazırlanması oldukça kolaydır ve ucuzdur. Malzemeler: Ördek boynu, karabuğday, soğan, havuç, biraz...

Bu çorbanın hazırlanması kolay ve basittir, çok güzel ve iştah açıcıdır - en hassas peynir suyunda çok renkli sebze parçaları. Böyle güzelliğe baktığınızda ağzınız hemen sulanır...

Bu ördeğin üzerinden gözlerinizi almak imkansız, çok güzel ve hoş kokulu. Güzel bir altın kahverengi kabuk elde etmek için bal, soya sosu ve baharatlardan oluşan bir karışım hazırlayın...

Tipik olarak hindi Yeni Yıl, Noel ve diğer önemli tatiller için pişirilir. Lezzetli bir hindi nasıl pişirilir, bu tarife bakın. İçindekiler: hindi, elma, kuru erik, baharatlar...

Ördek eti çok yumuşak ve lezzetlidir ve hiçbir şekilde hindi etinden aşağı değildir. Bu nedenle birçok kişi tatillerde hindi yerine ördek pişiriyor. Fırında ördek için çok güzel bir tarife bakalım...

Basit ve çok lezzetli bir ördek tarifi. Ördek elma veya ayva ile doldurulur. "Kol" sayesinde ördeğin özellikle sulu ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. malzemeler: ördek, ayva veya elma, tuz, karabiber, baharat...

Basit ve hızlı bir tarifin yanı sıra harika bir tat ve aromaya sahip olan satsivi, aynı zamanda çok besleyici bir yemektir: biraz yersiniz ve bu kadar, bıktınız. Adım adım fotoğraflarla detaylı tarife göz atın...

Shawarma'yı denememiş ya da en azından duymamış neredeyse hiç kimse yok. Ve hepsi pratiklik, harika lezzet ve hazırlama kolaylığı sayesinde. Çocuklar ve yetişkinler shawarma'yı sever...

Bu tarif orijinal gibi görünmüyor, biraz basitleştirilmiş, bence bu sadece ona fayda sağlıyor, çünkü kolay ve hızlı bir şekilde muhteşem bir tavuk yemeği hazırlamanıza olanak tanıyor...

Ev yapımı kızartmadan daha iyi bir şey yoktur. Yoğun, aromatik bir sos içinde patatesli tavuğun tadını bir düşünün... Sos bu yemeğin ana özelliğidir...

Bu pirzolaların özelliği, yumuşak et kabuğunun içinde lezzetli bir tereyağı ve peynir sosu bulunmasıdır. Deneyin, harika! Neyse çok lezzetli...

Bu Gürcü yemeği uzun süre övülebilir: lezzetli, sulu, ilahi bir aroma yayıyor... Oldukça basit bir şekilde hazırlanır, birkaç basit kuralı bilmek önemlidir ve işin püf noktası çantadadır, yani. tapakada tavuk...

En lezzetli ve popüler tavuk yemeklerinden biri. Hazırlanışı son derece basit: Malzemeleri hazırlamak için on beş dakika, sonra her şeyi fırına koyuyoruz ve ardından lezzetli bir akşam yemeği kendi kendine pişiyor...

Taze kızarmış tavuk pirzolasından daha kolay ve daha lezzetli bir şey yoktur. O kadar sulu ve hassaslar ki durdurulması zor. Tarifle birlikte bir tabaktaki yağ miktarını nasıl azaltabileceğinize dair ipuçlarına da bakıyoruz...

Oldukça pratik ve lezzetli bir tarif. Sebzelerle pişirilen tavuk şaşırtıcı derecede yumuşak ve aromatik çıkıyor. İçindekiler: Tavuk, soğan, domates, zeytin, sert peynir, tuz, baharatlar...

Her gün için ideal tavuk yemeği - uygun fiyatlı ve ucuz malzemelerden yapılan lezzetli, çok hızlı bir şekilde lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanıza olanak tanır. Tarif çok basit, yeni başlayan biri bile yapabilir...

Güzel bir lake kabuğa sahip olacak şekilde Pekin ördeği nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir, ünlü Mandarin krepleri nasıl pişirilir ve kuru üzüm sosu nasıl yapılır, buradan okuyun...

Bu salata, yalnızca yüksek ismi nedeniyle değil, uzun zamandır bir efsane haline geldi. İnce zevki ve güzelliğiyle seviliyordu. Hafif ve besleyicidir. Malzemeler: tavuk, yeşil salata, kruton...

Tavuk, mantar ve patates gibi sıradan ürünlerden harika bir yemek hazırlayabilirsiniz - tavuk ve mantar dolgulu patates gülleri...

Kızarmış veya pişmiş tavuk çabuk kurur ve pek iştah açıcı olmaz, bu tarif için söylenemez. Domates soslu tavuk birkaç gün saklanabilir, lezzetli ve sulu kalır...

Tavuklu ve taze salatalıklı hızlı, basit ve lezzetli bahar salatası! Meze olarak veya ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Kalorisi diğer tavuklu salatalara göre çok yüksek değil...

Tavuk ve pilav gibi basit ve uygun fiyatlı ürünlerden çok lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu yemeği hazırlamak zor değil, sadece tarifi ve basit ipuçlarını takip edin...

Bu çok lezzetli ve inanılmaz güzel salatayı hazırlayın. Nar taneleri ile süslenmiş bilezik şeklinde katmanlı tavuk salatası, bayram masasının ana dekorasyonu olacak...

Bu bir gurme tavuk tarifi. maddeler: tavuk, mantar, pastırma, kabak, elma, kuru üzüm, sarımsak. Garnitür olarak patates, haşlanmış yeşil fasulye ve çeri domates servis ediyoruz...

Hayal edin: yumuşak tavuk eti ve eritilmiş peynir... Malzemeler: tavuk göğsü, sert peynir, yumurta, un, galeta unu, tuz, mayonez ve istenirse kuşkonmaz...

Tavuk göğsü neredeyse hiç yağ dokusu içermez, bu nedenle diyet ürünü olarak kabul edilir. Ancak onu sulu ve yumuşak hale getirmek için nasıl pişirileceğini bilmeniz gerekir. Malzemeler: tavuk göğsü, kırmızı şarap...

Mantar sosunun tavuğun lezzetini tamamladığı bir gurme yemeği. malzemeler: tavuk göğsü, petrol, soğan, haşlanmış yumurta, bir parça füme et, sarımsak, limon suyu, mayonez, tuz, karabiber...

Geleneksel bir Gürcü yemeği olan chahokhbili'yi pişirdiğinizden emin olun. Hazırlanması oldukça basit, malzemeler mevcut ve ucuz. İçindekiler: tavuk, olgun domates, soğan, tuz, karabiber, otlar, baharatlar...

Tavuğunuz, patatesiniz ve biraz ekşi kremanız varsa harika bir öğle yemeği hazırlayabilirsiniz. Bana inanmıyor musun? Kendin için gör. Malzemeler: tavuk, patates, dereotu, tuz, karabiber...

Etli köfte her zaman çok lezzetlidir ama tavukla tam bir bombadır. Pratik ve ekonomik bu tarifi tavsiye ederim. Malzemeler: tavuk, soğan, tuz, karabiber, un, su...

Kuşun karabuğday lapası ile doldurulup fırında pişirildiği klasik bir tavuk tarifi. Malzemeler: tavuk, karabuğday, kuru erik veya mantar, tuz, karabiber, bitkisel yağ...

Öncelikle bir adet küçük tavuk göğsünü haşlayın. Bu önceden yapılabilir, daha sonra soğutulabilir ve buzdolabında saklanabilir. Ama servis yapmadan hemen önce lahanayı ve yeşillikleri kesmeniz gerekiyor...

Bu tarif özellikle çalışan anneler için faydalı olacak, hızlı bir şekilde lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği hazırlamanıza olanak sağlayacak. İçindekiler: Tavuk parçaları, fesleğen, karabiber, kırmızı biber, karanfil, kişniş...

Bu yemeğin hazırlanması kolay ve hızlıdır. Gece boyunca marine edip ertesi gün kızartıyoruz veya pişiriyoruz. Malzemeler: tavuk kanadı, fesleğen, biber, karanfil, kişniş, tuz...

Harika bir tavuk tarifi. Basit, hızlı ve lezzetli, isterseniz dolguları deneyebilir, mantar, peynir vb. ekleyebilirsiniz. Malzemeler: tavuk göğsü, soğan, havuç, baharat, bitkisel yağ...

Ustaca olan her şey basit ve hızlıdır. Bu tarifi mutlaka deneyin. Malzemeler: tavuk göğsü, pastırma, portakal suyu, tuz, karabiber, bitkisel yağ, marul veya süslemek için otlar...

Klasik gulaş sığır etinden yapılır, ancak bu yemek tavuktan daha kötü değildir. Ve gulaşa mantar eklerseniz gerçekten lezzetli bir yemek elde edersiniz: tavuk göğsü, mantar, tuz, karabiber...

Şenlikli yemek. Hazırlamak için büyük bir tavuk karkasına, jambona, kuru erik ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Tavukları doldurup fırında pişirin. Çok lezzetli ve güzel çıkıyor...

Ördek sadece elma, karabuğday veya mantarla doldurulmaz. Kuşun içini pirinç ve ciğerle doldurursanız da aynı derecede lezzetli olur. Malzemeler: Ördek, pirinç, karaciğer, mandalina, tuz, karabiber...

Bu eski Rus tavuk yemeği genellikle büyük tatiller için hazırlanırdı. Basit, hızlı ve lezzetli bir tavuk tarifi sunuyorum. Deneyin, aileniz kesinlikle beğenecek...

Bu yemek bize Fransa'dan geldi ve favorilerimizden biri olmaya devam ediyor. Lezzetli, hızlı ve pratiktir. Malzemeler: mantar, tavuk, soğan, sert peynir...

Hızlı, lezzetli ve pratik bir yemek. Bazlama pişiriyoruz ya da hazır olanları alıyoruz. Doldurmayı tavuk eti ve sebzelerden yapıyoruz. Bazlamaları iç malzemeyle dolduruyoruz ve lezzetli yemeğimiz hazır!

Önünüzde uzun bir yolculuk varsa ya da sadece bir şeyler atıştırmak istiyorsanız bu lezzetli tavuklu sandviçleri hazırlayın. Malzemeler: Tavuk fileto, beyaz ekmek, hafif tuzlu salatalık, tuz, baharatlar...

Tavuk diyetimizin ana ürünlerinden biri ama kuşun sıkılmaması için tavuğu her seferinde yeni bir şekilde pişiriyoruz, örneğin çam fıstığı sosunda...

Çok güzel ve özgün bir yemek. Hazırlanması oldukça basit ve hızlıdır ancak tadı ve görünümü en iyi restoranlara layıktır. Sevdiklerinizi bu lezzetli et madalyonlarıyla şaşırtın...

Bu tavuk salatası, özellikle figürleri konusunda katı olanlar için idealdir. Dört çeşit yeşil salata, portakal ve nar çekirdekleri vücudunuzu vitaminlerle dolduracak...

Mantarların yanı sıra tavuk etinin de kullanıldığı çok lezzetli ve güzel bir salata. Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü, mantar turşusu, soğan, salatalık turşusu, havuç, yumurta, otlar, mayonez...

Hazırlanması yalnızca üç ana malzeme gerektiren az sayıdaki salatadan biri. Güzel ve çok lezzetli çıkıyor. Tatil ve günlük yaşam için uygundur...

Yerli tavuğun eti serttir. Her durumda, birçok ev hanımı böyle düşünüyor. Ve yanılıyorlar çünkü kırsal kesimde yetiştirilen kuşların tümü gurme yemeklerin hazırlanmasına uygun değil. Evcil tavuk eti neden serttir? Geleneksel olarak katmanlara ve piliçlere ayrılan farklı cinsler vardır. Yani yumurta tavuklarının ve özellikle de yaşlı olanların etleri gerçekten serttir. Ancak piliçlerde ve hatta "bedava ekmekle" yetiştirilenlerde bile inanılmaz derecede hassas ve zengin bir tada sahiptir.

Kanatlı eti pişirmenin incelikleri

Fırında sulu tavuk, piliç karkasından gelecektir. Yuvarlak bir göğüs ve büyük kalçalarla ayırt edilir. Taze et seçmek idealdir - derisi sarımsı bir renk tonuyla beyaz olacak ve çıkıntılı yağ ideal beyaz olacaktır.

Bu arada kümes hayvanlarından yüksek yağ içeriği beklememelisiniz. Vahşi doğada büyüdüğü, bahçede veya kapalı alanda yürüdüğü için yağ kazanmaya vakti yok. Kümes hayvanı çiftliklerinde yetiştirilen piliçlerin aksine, herhangi bir fiziksel aktivite olmaksızın tüm yaşamları boyunca orada otururlar. Bu nedenle kümes hayvanı yemekleri diyet olarak kabul edilebilir - süpermarketteki piliçlerden daha az kalori içerirler.

Fırında ev yapımı tavuğu mükemmel bir şekilde lezzetli hale getirmek için bu kuralları izleyin.

• Kuş bir yaşından büyük olmamalıdır. Yaşlı tavukların etleri cinsten bağımsız olarak serttir. Satıcının “kuşun kaç yaşında olduğunu” belirtmesine gerek yok. Sadece karkası tartın ve ağırlığı 1,5 kg'dan fazla ise satın almayı reddedin.
• Mavimsi derili kuşları satın almayın. Yemek pişirmek için tasarlanmamış bir yumurta tavuğu cinsini ayırt eder.
• Yine de yumurtlayan bir tavuğa ya da yaşlı bir kuşa rastlarsanız,önce 2 saat kaynatılmalı ve ancak daha sonra pişirilmelidir. Sonra yemek sulu olacak.
• Bir tavuğun veya horozun evde fırında sulu olması için nasıl kızartılacağına dair doğru çözüm, bir pişirme kılıfı kullanmaktır.İçinde et, düdüklü tencerede olduğu gibi kendi suyunda kaynatılarak pişirilir. Manşondaki pişirme yoğunluğu, kapak altındaki cam formdakinden daha yüksektir. Folyoda da pişirebilirsiniz ancak içinde delik olmadığından emin olun. Aksi takdirde meyve suyu dışarı sızacak ve kuş kuru kalacaktır.

Karkası pişirmeden önce göğsü kesin ve içine tereyağı parçaları koyun. Onun sayesinde yağsız göğüs daha sulu hale gelecektir. Kanatları göğüsteki "ceplere" yerleştirin veya parlak tarafı dışarı gelecek şekilde folyoya sarın. Pişirme işlemi sırasında butlar ve göğüsler pişerken bu ince kısımlar yanma eğilimindedir.

Kolda tavuk pişirme

Öyleyse, bir pişirme kabı kullanarak fırında ev yapımı tavuğun nasıl pişirileceğini öğrenelim. Etin yanı sıra patates veya domates, soğan, kabak, kabak ve karnabahar gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Sebzelerle pişirilen karkas daha ilginç bir tat kazanacaktır. Ve akşam yemeği için hazır bir garnitürle birlikte eksiksiz bir yemek alacaksınız.

İhtiyacın olacak:

• tavuk - 1 karkas;
• sarımsak - 4 diş;
• soğan - 1 kafa;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz ve baharatlar;
• patates veya diğer sebzeler - isteğe bağlı.

Hazırlık

1. Tavuk karkasını durulayın, tüylerini çıkarın ve kurutun.
2. Soğanı küçük parçalar halinde kesin, sarımsağı bir presten geçirin.
3. Mayonez ve ketçapı (veya domates salçasını) sarımsak ve soğanla karıştırın. Karkası bu turşuyla kaplayın ve üzerine baharat serpin.
4. Film altında 1 saat marine edin.
5. Sebzeleri (patates, kabak, domates) hazırlayın, küpler halinde kesin ve bir manşona koyun.
6. Tavuğu sebze yatağının üzerine koyun ve kolunu bağlayın.
7. Torbayı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 1,5 saat kadar bekletin, 200°'de pişirin.

Kutlamalar ve her gün için yemekler

Fırında köy tavuğu günlük beslenmeye ve tatillere uygundur. İlk durumda, pirinç veya karabuğday gibi bir tahıl garnitürüyle pişirebilirsiniz. İkincisinde, daha rafine bir yemek sunuyoruz - orijinal soslu fırında tavuk.

Kuş kavrulduğunda açığa çıkan meyve suyundan sos yapabilirsiniz. 350 ml beyaz şarabı bir tencerede kaynatın, karabiberi ve tuzu ekleyin, 5 dakika bekletin. Kovanda haşlanmış tavuğun suyunu ekleyin ve tekrar kaynatın. Ayrı olarak 200 ml suyu kaynatın, içine 2 yemek kaşığı şeker ve limon suyunu ekleyin, eriyene kadar karıştırın. 250 gram bektaşi üzümü veya diğer ekşi meyveleri ekleyin, kaynatın ve bir elekle öğütün. Karışımı beyaz şarap ve et suyu karışımına ekleyin, karıştırın, tavukla birlikte servis yapın.

Bütün aile için pilavlı

Fırında sulu tavuk için yapılan bu tarif, sert etli yaşlı kuşlar için bile uygundur. Yemeğin ufalanan bir garnitürle tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor ve aynı zamanda çocuk masası için de uygun. Parçalara bölmek daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

• pirinç - 100 gr;
• tavuk - 1 karkas;
• soğan ve havuç - her biri 1 kök sebze;
• un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tavuk suyu - 200 ml;
• mayonez - 100 gr;
• sert peynir - 100 gr.

Hazırlık

1. Pirinci yarıya kadar yıkayıp pişirin. Düşük ateşte pişirin.
2. Soğanı ve havuçları doğrayın, kızartın, pirinçle karıştırın.
3. Kuş karkasını kaynatın, parçalara ayırın.
4. Unu kızartın, tereyağı ekleyin, et suyuyla seyreltin. Karışım kaynayınca mayonez ekleyin.
5. Pirinci sebzeli, tavuk etini forma koyun, sosu üzerine dökün.
6. Peynir serpin ve fırına koyun. 200°'de kızartıp 20 dakika pişirin.

Elmalı - tatil için

Fırında bütün bir ev yapımı tavuğun nasıl pişirileceğine ve fotoğraftaki gibi bir aile kutlaması için orijinal bir yemeğin nasıl elde edileceğine dair iyi bir tarif.

İhtiyacın olacak:

• tavuk - 1 karkas;
• elmalar - 2 büyük;
• sarımsak - 3 diş;
• et suyu - 200 ml;
• tuz ve biber;
• baharatlar - zevkinize göre.

Hazırlık

1. Karkası kesin ve kesme masasına "yayın". Bu şekilde daha hızlı pişecektir.
2. İçini ve dışını baharat, tuz, sarımsakla ovalayın.
3. Elmaları dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun, suyu ekleyin.
4. Karkas derisi yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
5. 1,5 saat boyunca fırına koyun. Et suyunu karkasın üzerine dökerek güzel bir kabuk elde edeceksiniz.

Artık kümes hayvanı olsa bile fırında tavuğun nasıl sulu, hızlı ve lezzetli yapılacağını biliyorsunuz. Aileniz için yapmayı deneyin!

Tavuk, mutfaktaki en popüler ve çok yönlü yiyeceklerden biridir. Çorbalardan pirzolalara ve pirzolalara kadar sayısız yemek hazırlayabilirsiniz. Peki ya hayal gücünüzü kullanırsanız, tavuğa beklenmedik bir şey ekleyip onu gerçek bir mutfak sanatı eserine dönüştürürseniz?

Bu sayımızda her zevke ve duruma uygun 10 basit tavuk fileto yemeği bulacaksınız.

Tavuğun tadını sebze ve peynirle biraz seyreltin - ve tamamen yeni bir yemeğiniz var.

Yemek tarifi:

• 4 fileto;
• 5-6 kiraz domates;
• 20 çekirdekleri çıkarılmış zeytin;
• 100 gram beyaz peynir;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve şarap sirkesi.

Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından her parçayı her iki tarafını da 6 dakika kızartın (en iyisi ızgara tavada yapılır). Tavuğu sıcak tutmak için kısık ateşte bırakın. Bu arada orta boy bir tavada domatesleri, zeytinleri ve yağlı şarap sosunun yarısını birleştirin ve 2 ila 3 dakika veya domatesler yumuşayana kadar soteleyin. Sosun kalan yarısını göğüslere sürün, şeritler halinde kesin ve haşlanmış domates ve zeytinlerin üzerine dökün. Bir tabağa koyun, üzerine peynir serpin ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Geleneksel tavuklu makarna hazırlama yöntemlerinden farklı, ilginç bir tarif.

Yemek tarifi:

• 250 gr capellini (veya başka bir ince spagetti);
• 2 çay kaşığı zeytinyağı;
• 250 gr tavuk fileto;
• 2 bardak domates fesleğen sosu (örneğin domates pesto);
• ¼ bardak doğranmış zeytin;
• 1 yemek kaşığı kapari;
• 60 gr rendelenmiş parmesan;
• tadına göre tuz, kırmızı biber ve fesleğen yaprağı.

Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre, damak tadınıza göre tuz ekleyerek haşlayın. Tavuğu orta boy parçalara kesin, yağı bir tavada ısıtın. Tavuk parçalarını damak zevkinize göre tuz ve kırmızı biber ekleyerek kızartın. Tavuk, zeytin, makarna, kaparileri sosla karıştırın. Tabaklara güzelce dizin, fesleğenle süsleyin ve üzerine bir çay kaşığı rendelenmiş Parmesan serpin.

Özel malzemeler gerektirmeyen çok basit bir tarif.

Yemek tarifi:

• 500 gr patates;
• Şeritler halinde kesilmiş 1 ince kırmızı biber;
• İnce şeritler halinde kesilmiş 1 etli yeşil dolmalık biber;
• 1 soğan, ince halkalar veya şeritler halinde kesilmiş;
• 4 diş sarımsak;
• 4 tavuk filetosu;
• rendelenmiş parmesan;
• zeytin yağı;
• Çeri domatesler;
• fesleğen yaprakları ve tatmak için baharatlar.

Fırını önceden 250 dereceye ısıtın, fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve yağla yağlayın. Dörde bölünmüş patatesleri, soğanları, sarımsakları ve kırmızı biberleri folyoya yerleştirin. Onlar pişerken yağı bir tavada ısıtın. Çalışma yüzeyinize pişirme kağıdı veya folyo yerleştirin. Üzerine rendelenmiş Parmesan peynirini baharatlarla (tercihen tuzsuz) serpin ve tavuk filetoyu bu karışıma dikkatlice yuvarlayın. Bitene kadar tavuğu peynirde kızartın. Bir salata hazırlayın - zeytinyağında fesleğenli domates. Peynir kaplı filetoyu patates, biber, soğan ve salata ile servis edin.

Balzamik sirkeyi seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız.

Yemek tarifi:

• 6 parça tavuk fileto;
• zeytin yağı;
• 1 doğranmış soğan;
• 1 domates, dilimlenmiş veya doğranmış;
• 1 su bardağı balzamik sirke;
• kurutulmuş fesleğen, biberiye, kekik ve kekik;
• sarımsak, tatmak için baharatlar.

Tavuk filetoyu her iki tarafa da biber ve tuzla ovalayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Her iki tarafı da kabuk görünene kadar kızartın, soğanı ve baharatları ekleyin, orta ateşte soğan altın rengine dönene kadar 2-4 dakika kızartın.

Balzamik sirkeyi domates ve kuru otlarla karıştırın ve karışımı tavuk ve soğanla birlikte tavaya dökün. Tavuk pembemsi-altın rengine dönene kadar pişirin. Pilav yaparken şeritler halinde kesilmiş dolmalık biber de ekleyebilirsiniz, bu yemeğe baharatlı bir acılık verecektir.

Konukları şaşırtacak ilginç bir tarif ise pastırmalı tavuktur.

Yemek tarifi:

• ½ paket mayonez;
• dondurulmuş ıspanak torbası;
• ½ bardak rendelenmiş veya püre haline getirilmiş beyaz peynir;
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış);
• 4 tavuk filetosu;
• 4 şerit pastırma;

Sarımsak, ıspanak, peynir, baharat ve mayonezi karıştırın. Yağlanmış bir tabağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Bir kelebek oluşturmak için filetoyu kesin. Elde edilen karışımdan bir kaşık dolusu "cebe" koyun, "papyonu kapatın", bir pastırma şeridi ile sarın ve bir kürdan ile sabitleyin. Fırında kapalı bir tabakta bir saat veya pişene kadar pişirin. Tavuk kurumamalıdır.

Kızılcık soslu tavuk için basit ama orijinal bir tarif.

Yemek tarifi:

• 4 tavuk filetosu;
• 2 bardak kızılcık (donmuşsa, buzunu çözün ve süzün);
• zeytin yağı;
• baharat.

Tavuğu önceden ısıtılmış bir tavada ince dilimlenmiş soğanla kızartın. Altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin, tadına göre baharat ekleyin. Bu arada gagayı bir elekle ovalayın, tadına biraz şeker ekleyin. Elde edilen kızılcık sosunu bitmiş tavuğun üzerine dökün ve 10-15 dakika demlenmesini bekleyin.

Kızılcık ve yeşil yapraklarla süsleyerek servis yapın.

Güzel ve lezzetli bir rulo, herhangi bir tatilde imza yemeğiniz olabilir.

Yemek tarifi:

• 4 parça tavuk fileto;
• 100 gram beyaz peynir;
• 2 yemek kaşığı taze doğranmış kekik;
• 4 diş sarımsak;
• ½ çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu rendesi;
• ½ bardak sek beyaz şarap;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• limon;
• zeytin yağı.

Tavuk parçalarını kesin ve üzerine beyaz peynir, kekik, ince kıyılmış sarımsak ve limon kabuğu rendesi karışımını kenarları serbest kalacak şekilde eşit şekilde bölün. Bir kibritle sabitleyerek rulolarla sarın. Bir tavada sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın. Bitene kadar fırında kapalı bir kapta pişirin. Daha sonra limon suyu, şarap ve et suyunu ekleyip bir tavada kaynatın. Sıvının yarısı kaynayana kadar bekleyin.

Ruloları soğumaya bırakın ve halkalar halinde keserek taze sebze ve otlarla süsleyin.

Meksika karakterli lezzetli bir tarif, tatil sofranız için ilginç bir fikir gibi görünecek.

Yemek tarifi:

• 4 parça tavuk fileto;
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri;
• 1 su bardağı salsa;
• tatmak için tuz, karabiber;
• rendelenmiş kimyon;
• 1 diş sarımsak, kıyılmış.

Tavuk fileto parçalarını kimyon, tuz, sarımsak ve karabiberle tatlandırın. Neredeyse hazır olana kadar 15-20 dakika boyunca bir tavada kızartın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, tavuğu bir fırın tepsisine koyun, salsa sosunu dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynir altın rengi kahverengi olana kadar fırında hiç çevirmeden pişirin.

Hazırlanması kolay ve çok lezzetli bir tavuk yemeği.

Yemek tarifi:

• 4 parça tavuk fileto;
• ¼ bardak rendelenmiş Parmesan peyniri;
• ¼ bardak ekmek kırıntısı veya ekmek kırıntısı;
• 2 diş sarımsak, kıyılmış;
• ¼ bardak zeytinyağı.

Fırını önceden 220 dereceye ısıtın. Aynı zamanda zeytinyağını ve sarımsağı küçük bir tencerede ısıtın (1-2 dakika), sığ bir kaseye dökün. Başka bir kaseye dökün ve krakerleri peynirle karıştırın. Bir parça tavuğu önce yağa, ardından ekmek ve peynir karışımına batırın. Bunu tüm parçalarla yapın. Tamamen pişene kadar fırında bir fırın tepsisinde pişirin (tavukların kuru olmaması için 30-35 dakika).

Tarife bal ve susam ekleyebilirsiniz, böylece tavuğunuz inanılmaz yeni bir tat ve aroma kazanacaktır.

Tavuklu ilk yemek için ilginç bir seçenek.

Yemek tarifi:

• 1 baş sarımsak, yatay olarak kesilmiş;
• 6 su bardağı tavuk suyu;
• ½ bardak limon suyu;
• garnitür için ince limon dilimleri;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış tarhun yaprağı;
• 2 parça tavuk filetosu, küçük küpler halinde kesilmiş;
• deniz tuzu ve karabiber.

Fırını önceden ısıtın, sarımsakları kesilmiş tarafı aşağıya gelecek şekilde folyoya yerleştirin, bir çorba kaşığı et suyu dökün ve folyoyu küçük bir top şeklinde sarın. Sarımsak yumuşayana kadar 30 dakika bekletin.

Sarımsakları soğumaya bırakın, ezip macun haline getirin ve bir tencerede kalan et suyu, limon suyu ve tarhun yapraklarıyla karıştırın. Tavuğu ekleyin ve pişene kadar pişirin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış tarhun yaprakları ve ince limon dilimleri ile süsleyin.

Bana öyle geliyor ki burada herkes masası için ilginç bir şeyler bulabilir. Şahsen Meksika tavuğu ve tavuk puttanesca'yı beğendim. Ve sen?

Tavuk yemekleri: fotoğraflı tarifler, fikirler ve sadece mutfak fantezileri!

Ev hanımlarının yemek kitaplarında çeşitli tavuk yemekleri özel bir yere sahiptir ve elbette ben de bir istisna değilim. Tavuk eti en erişilebilir ve ucuz ettir ve aynı zamanda diyettir, bu nedenle tavuk yemeği tarifleri çok popülerdir. Geleneksel ve tavuktan hazırlanabilecek tek şey bu değil.

Bu yüzden tüm tavuk yemeklerini - fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler - ayrı bir bölüme koydum. Tek yapmanız gereken istediğiniz tavuk tariflerini seçmek, malzemeleri satın almak ve pişirmeye başlamak. Size kolaylık sağlamak için, fotoğraflı olarak sunulan tüm tavuk tarifleri basit ve lezzetlidir ve pişirme işleminin ayrıntılı bir metin açıklamasıyla birlikte sunulur. Ayrıca her tarifin sonunda ek ipuçları ve püf noktaları da olacaktır.

Arkadaşlar, tavukla ne pişireceğinize dair belki sizin de ilginç fikirleriniz vardır? Lütfen yorumlara veya VKontakte sosyal ağındaki Home Restaurant grubuna yazın.

Fırında pişmiş tavuk, birçok ev hanımının iyi bildiği bir yemektir. Ama bugün size bunu hazırlamak için çok ilginç bir seçenek sunmak istiyorum - birada. Evet, evet, tam olarak birada. Endişelenmeyin, sadece biraz sarhoş edici bir içeceğe ihtiyacınız var ve bu tavuk...

Barbekü deyince aklınıza hemen ne geliyor? Büyük olasılıkla üzerinde kızartılmış et parçaları bulunan şişler. Ancak açık ateşte pişirilebilecek ilginç ve lezzetli hala birçok seçenek var. Mesela tavuk...

Kural olarak, jöleli et olmadan tatil masası tamamlanmış sayılmaz. Hazırlanması en kolay ve en hızlı olanı jelatin ilavesiyle tavuk jöleli ettir. İyi donar, aromatik hale gelir ve çok hassas bir tada sahiptir. Bayram mezesi hazırlamak Ayrıca pişirme sırasında et suyunu ekleyin...

Bugün sulu, lezzetli ve aromatik tavuk hazırlıyoruz. Bu tarifin avantajı, fırında kefirde marine edilmiş tavuğun çeşitli garnitürlerle iyi gitmesidir: pirinç, makarna, patates ve diğer sebzeler. Yemek pişirmek için bütün bir tavuk karkasını veya...

Bugün size Çin lahanası yapraklarından tavuk lahana rulolarının nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum. Çok lezzetli, sulu ve aromatik çıkıyorlar. Lahana rulolarının hazırlanması için herhangi bir ısıl işlem yöntemi uygundur. Fırında veya mikrodalgada sosla pişirilebilir, haşlanabilir...

Portakal ilavesiyle fırında tavuk için çok lezzetli bir tarif dikkatinize sunuyorum. Öncelikle eti soya sosu, zeytinyağı ve baharat ilavesiyle portakal suyunda marine edin. Daha sonra tavuğa soğan ve portakal parçalarını ekleyin ve ardından her şeyi fırında pişirin...

Kendinize ve sevdiklerinize Asya yemekleri ısmarlamak için bir restorana gitmenize veya yurt dışına uçmanıza gerek yok. İçiniz rahat olsun, evde tatlı ekşi soslu tavuk daha da lezzetli olacak, çünkü onu sevgiyle ve sadece...

Tüm aileyi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemek istiyorsanız tavuk butlarını tavada pişirmenizi tavsiye ederim. Her türlü garnitürle iyi giderler ve istisnasız herkes tarafından beğenilirler. Size tavuk butlarını bir tavada nasıl kızartacağınızı anlatacağım ki...

Fırında kuru erikli tavuk, günlük bir sofra veya tatil menüsü için bir başka başarılı tariftir. Tavuğun tamamını veya bacak, but, baget veya kanat gibi parçalarını kullanabilirsiniz. Hardal, sarımsak ve zeytinyağının marine edilmesi sayesinde etler...

Macar mutfağı, onlara özel bir keskin nota veren tatlı biber olan kırmızı biberden yapılan lezzetli ve baharatlı yemekleriyle ünlüdür. Bugün en ünlü ve sevilen Macar yemeklerinden biri olan çok lezzetli bir tavuklu kırmızı biber hazırlayacağız. Aslında kırmızı biber...

Tavuk ana yemekleri hem farklı ülkelerdeki restoranlarda hem de ev menülerinde oldukça popülerdir. Bu yemekler hafta içi ve tatil günlerinde servis edilir ve her yaştan insanın diyetine dahil edilir.

Yumuşak tavuk eti son derece sağlıklı, besleyicidir ve vücut tarafından kolaylıkla sindirilebilir. Çeşitli malzemelerle birleştirilir ve aynı anda pişirildiği diğer ürünlerin meyve sularının ve aromalarının bir kısmını absorbe etme gibi eşsiz bir özelliğe sahiptir. Bu sayede tavuktan inanılmaz sayıda farklı ana yemek hazırlayabilir, her seferinde menüye hoş bir çeşitlilik katabilirsiniz.

Çoğu zaman tavuk sebzeler, tahıllar, tahıllar, makarnalar, mantarlar, otlar ile birleştirilir ve baharatların yardımıyla mevcut bileşenlerin tadı ve aroması iyileştirilir. Tavuk ana yemeklerini hazırlamak için, malzemelerin çeşitli ısıl işlem yöntemleri kullanılır: kaynatılır, haşlanır, kızartılır, fırında pişirilir, yavaş tencerede veya mikrodalgada pişirilir.

Tarife bağlı olarak karkasın tüm parçaları veya yalnızca fileto veya sakatatlar kullanılabilir. Et posası küçük veya büyük parçalar halinde kesilir, kıyma haline getirilir ve mutfak çekiciyle dövülür. Pilav, güveç, kızartma ve etli lapa hazırlamak için irili ufaklı tavuk ve sakatat parçaları kullanılır. Kıymadan mükemmel köfteler, pirzolalar, köfte dolgusu, lahana ruloları ve turtalar yapılır. Dövülmüş fileto eti, içine belirli bir dolgunun sarıldığı pirzolalar, büyük ve küçük rulolar hazırlamak için uygundur. Romantik bir akşam yemeği veya aile kutlaması için fırında pirinç, mantar veya sebze ile doldurulmuş bütün bir tavuğu pişirebilirsiniz. Genellikle tavuk ana yemekleri için çeşitli soslar hazırlanır - domates, krema, Fransızca. Biraz baharatlılık katmak için bazen yemeğe az miktarda meyve, çilek, tohum ve kuruyemiş eklenir.

Kızarmış tavuk için normal patatesler nasıl değiştirilir? Kereviz kökü, havuç, soğan ve aromatik baharatları deneyin! Böyle bir yemeğin tadı çok daha aromatiktir ve çok daha az kalori vardır! Ve hazırlanmak için yalnızca çok kısa bir süreye ihtiyacınız var; akıllı bir makine sizin için her şeyi yapacak.

Fasulyeyi tavukla birlikte domates sosunda pişirirseniz, bitkisel ve hayvansal proteinleri aynı anda birleştiren harika bir sıcak yemek elde edersiniz. Pişirme işlemini hızlandırmak için fasulyeleri önceden ıslatın.

Yumuşak ve sulu tavuk eti, pembe, çıtır patates parçalarıyla birleştiğinde kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Pişirme manşonu sayesinde tavuk, patates ve baharatların klasik kombinasyonu daha da lezzetli olacak.

Herkes iştah açıcı ve aromatik köfteleri sever. Size sadece birkaç dakika içinde yüzlerce mantı yapmayı göstereceğim. Mükemmel köfteler için hamurun ve iç harcının sırlarını da unutmayacağım.

Tüm ünlü tavuk tariflerinden bıktınız mı? Soya sosu ve baharatlarla marine edilmiş bagetleri pişirmeyi deneyin; tadı harika! Bu yemeğin sırrı, eti haşlamanız gereken sıradan balkabağındadır.

Sıradan bir pişmiş tavuk herkesi şaşırtabilir. Marine edip baharatlı zeytin ve kornişonla haşlamanız yeterli. Paylaşacağım tarif de güzel çünkü tüm hazırlıklar 10 dakikadan fazla sürmeyecek - gerisini fırın halledecek!

Fırında birlikte pişirilen tavuk, karabuğday ve elmalardan oluşan eksiksiz ve doyurucu bir yemek hazırlayın. Sulu et, tatların hoş birleşimi ve eşsiz aroma! Elbette bu yemek tatil masasında ilgi odağı olacak.

Sadece 5 dakikada inanılmaz lezzetli tavuk nasıl pişirilir? İnan bana, her şey mümkün! Bu tarif o kadar güzel ki ilk defadan sonra favori tarifinize eklemek isteyeceksiniz.

Lacivert makarna, atalarımızdan kalma, hazırlanma kolaylığı ve tokluk açısından değer verilen bir yemektir. Mutfak tarihçileri bu hoş kokulu yemeğin masamıza nasıl geldiğini tartışmaya devam ediyor! Makarnanın başlangıçta ortaya çıktığına dair bir görüş var. Haşlanmış boynuz...

Tavuk fileto ve maş fasulyesi ilavesiyle hazırlanan pilav tam bir besin deposudur. Bu hafif yemek, beslenme uzmanları tarafından sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı kalan herkese tavsiye edilmektedir.

Escabeche nedir? Bu, Latin Amerika'da kullanılan tavuğu pişirmenin harika bir yoludur. Bu yöntem, etin kızartmadan önce değil, sonra marine edilmesi nedeniyle şaşırtıcıdır. Sebzelerden turşunun aromasını içmek,...

Tavuğu sek beyaz şarapta pişirmeyi deneyin; ne kadar yumuşak ve aromatik olduğunu hissedeceksiniz. Şarap ve baharat kullanımı sayesinde tavuk eti keskin, rafine bir tat kazanacaktır.

Eğer pirinci seviyorsanız ve onu sık sık çeşitli şekillerde yiyebiliyorsanız, o zaman bugün sizinle bu mısır gevreğini hazırlamanın başka bir yolunu - Mısır yöntemini - paylaşacağım. Beyaz-kırmızı, lezzetli kabarık pirinç, parlak turuncu küpler...