Tatlı bir tatlı olmadan hiçbir tatil tamamlanmaz. Aileniz ve arkadaşlarınızla geçireceğiniz harika bir akşamın ardından bol miktarda sıcak yemek, salata ve atıştırmalık yedikten sonra genellikle tatlılar, kekler ve diğer yiyecekler eşliğinde çay veya kahve ikram ederiz. Neden lor jölesini denemiyorsunuz? Bu zarif yemek sayesinde düzenlediğiniz akşam misafirleriniz tarafından uzun süre hatırlanacak. Birkaç tane sunuyoruz basit tarifler ustalaşması çok kolay.
Süt ve süzme peynirden yapılan jöle
Bu en ilkel ve kolay tarif. Bu lor jölesi, tatil menüsüne göre günlük menü için daha uygundur. Bunu çocuğunuza iyi notlar için bir ödül olarak hazırlayabilir veya kalorileri unutarak sevdiğiniz kişiye kendinizi ödüllendirebilirsiniz.
İçindekiler:
- lor kütlesi - 100 gram
- bir büyük kaşık jelatin
- 200 gram pastörize süt
- şeker - iki yemek kaşığı
Pişirme metodu:
Sütlü bir tencereyi kısık ateşte koyun, toz şekeri ekleyin, bir kaşıkla iyice karıştırın ve kabarcıklar görünene kadar ısıtın. Daha sonra derhal brülörü kapatın. Şimdi aynı karışıma belirtilen miktarda hazır jelatini ekleyin, karıştırın ve buzdolabına koyun. Süt-jelatin kütlesi sertleştiğinde süzme peynir ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcı veya blender ile çırpın. Bu şekilde jöle daha havadar olacaktır. Küçük kaplara veya özel kaselere koyun ve birkaç saat buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce taze nane yaprakları veya meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Çikolatalı lor jölesi
Bu lor jölesi, tüm malzemelerin karıştırılmasıyla tek renkte yapılabilir veya beyaz ve kahverengi katmanlara dökülebilir. İkinci durumda tatlı çok daha ilginç ve daha iştah açıcı görünecek.
İçindekiler:
- 25 gram jelatin
- 100 gram az yağlı krema (%10 kullanmanızı öneririz)
- 400 gram diyet süzme peynir
- aynı miktarda ekşi krema
- altı yemek kaşığı şeker
- kakao tozu - dört yemek kaşığı
Pişirme metodu:
Genellikle jöle için kullanılan jelatin soğuk suya batırılır, ancak bu tarif bunun kremalı olmasını gerektirir. Bu arada elinizde bu ürün yoksa pastörize süt kullanın. Jelatinin boyutu arttığında (yaklaşık yarım saat sonra), karışımı bir buhar banyosuna koyun ve bu bileşen tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Ancak kaynatmamalısınız - bunu yapmak için ısıyı çok düşük seviyeye getirmeniz yeterlidir. Çözündükten sonra karışımı soğumaya bırakın.
Bu arada şekeri ve süzme peyniri çatalla ezin. İkincisini önceden bir elekten geçirmek en iyisidir, o zaman topaklanmazsınız ve tatlı çok yumuşak olur. Daha sonra tarifte belirtilen miktarda ekşi kremayı ekleyin, karışımı jelatinle dökün ve birkaç kez karıştırın.
Tek renkli bir jöle hazırlıyorsanız, kakao ekleyip bitmiş kütleyi kalıplara koymanın zamanı gelmiştir. Ancak çizgili tatlı yapmaya karar verirseniz biraz farklı davranmanız gerekir. Ortaya çıkan karışımı iki eşit parçaya bölün (bunu yapmak için farklı kaselere dökün). Birine kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi ilk kat beyaz lor ve ekşi krema kütlesini, ardından çikolatayı vb. aynı sırayla yerleştirin. Daha sonra her şeyi buzdolabına koyun ve iki ila üç saat içinde lezzetli bir tatlının tadını çıkarabilirsiniz. Misafir ağırlamaya hazırlanıyorsanız süsleyebilirsiniz. çikolata sosu, serpmek Hindistan cevizi parçaları veya öğütülmüş ceviz, badem veya diğer sert kabuklu yemişler.
Ananaslı süzme peynirli jöle
Jöle çeşitli ürünlerden hazırlanır: kefir veya süt, meyve suyu veya beyaz ve kırmızı şaraptan bile kesilmiş süt. Tabii ki, en hızlı seçenek hala bir torbadan dökmeniz, su eklemeniz, birkaç kez karıştırmanız gereken toz tatlıdır ve işte bu kadar - hazırlık tamamlandı. Narin tadı tamamlayacak az yağlı süzme peynirden bir yemek yapmanızı öneririz. konserve ananas.
İçindekiler:
- iki bardak az yağlı ekşi krema
- diyet süzme peyniri- 400 gram
- bardak toz şeker
- birkaç halka konserve ananas
- bir bardak kaynamış su
- bir paket jelatin
- 25 gram aromalı kakao
Pişirme metodu:
Başlangıç olarak, bu jölenin konserve ananaslardan yapılmasına gerek olmadığını not ediyoruz. İstenirse taze olanları kullanın. Ek olarak, diğer meyvelerle güvenli bir şekilde değiştirilebilir veya daha iyisi desteklenebilirler. Şeftali, sulu portakal veya muz buna uygundur. Hayal gücünüzü açın!
Bu nedenle pişirmeye başladığınızda hazır jelatini ılık suyla dökün ve kısık ateşte koyun. Düzenli olarak karıştırmayı unutmayın, ürün eriyene kadar ocakta tutun, ardından karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ananaslardaki gereksiz şurubu boşaltın ve orta boy küpler halinde kesin, ardından tatlıyı servis etmeyi planladığınız kaselerin veya fincanların dibine yerleştirin. Çok az meyve eklemeyin, açgözlü olmayın! Yemeğin ince değil, göze çarpan bir süzme peynir-ananas tadı olmalıdır.
Şimdi diyet süzme peynirini, ekşi kremayı ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. İkincisi elbette normal şekerle değiştirilebilir, ancak dezavantajı iyi çözünmemesidir, bu nedenle ortaya çıkan kütlenin uzun süre yoğrulması gerekecektir. Bu arada, süzme peynire gelince, önce onu bir elekle öğütmenizi öneririz - o zaman tatlı inanılmaz derecede havadar çıkacaktır. Bu nedenle jelatini önceki ürünlere ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra bitmiş karışımın yarısı: bir kısmını kalıplara dökün, diğerine kakao dökün ve iyice karıştırarak kalıplara dökün. Yemeğin donması gerekiyor, bu yaklaşık üç saat sürecek. Bu sürenin sonunda tatlıyı buzdolabından çıkarın, nane ile süsleyin ve herkesi masaya çağırın.
Yaban mersinli jöle
Yaban mersini ve süzme peynirin birleşimi gerçek bir lezzet tutkusudur ve eğer lezzetli bir tatlıda da bulunurlarsa, o zaman kimse böyle bir yemeği reddetmeyecektir. Dene! Bu ürünler dört porsiyon hazırlamak için yeterli olacaktır.
İçindekiler:
- 200 gram mağazadan satın alınan süzme peynir
- 200 mililitre normal krema
- bardak Portakal suyu(taze sıkılırsa daha iyi olur)
- 50 gram esmer şeker
- 12 gram jelatin
- taze yaban mersini ve ahududu - her biri 150 gram
Pişirme metodu:
Pişirmeden yarım saat önce jelatini soğuk suyla doldurup ıslatın. Daha sonra bu ürün eriyene kadar karışımı ateşte ısıtın (kaseyi mikrodalgaya koyabilirsiniz).
Bazı ev hanımları tüm malzemeleri özel bir çırpma teli ile karıştırır ancak bu şekilde istenilen etkiyi elde edemezsiniz. Bu nedenle sunuyoruz az yağlı süzme peynir portakal suyu ve şekerin yanı sıra bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bundan sonra elde edilen jelatin ve kremanın üçte birini ekleyin. Her şeyi birkaç kez daha karıştırıp kaselere dökün. Buzdolabının üst rafına yerleştirin.
Şimdi yaban mersinlerini bir çatal veya karıştırıcıyla püre haline gelinceye kadar ezin ve jelatinin 1/3'ü ile birleştirin. Taze ahududuları da aynı şekilde öğütün ve kalan jöle koyulaştırıcıyla karıştırın.
Süzme peynir karışımı biraz sertleşince ahududu karışımını kaseye dökün ve on beş dakika sonra yaban mersini karışımını dökün. Üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında en az dört saat bekletin. Taze meyveler veya çırpılmış krema bu yemek için uygun garnitürlerdir.
Jöle "Çocuk"
Yoğurt ayrı bir ürün olarak tüketilebileceği gibi yemeğe de eklenerek tüketilebilir. çeşitli yemekler. Bazıları kek yapar, bazıları dondurma yapar, jöleyi denemenizi öneririz.
İçindekiler:
- anında jelatin - bir paket
- 100 gram taze orta yağlı krema
- 200 gram lor kütlesi
- şeker - üç büyük kaşık
- iki bardak (yaklaşık 250 gram) herhangi bir yoğurt çeşidi (biz çilek kullandık)
Pişirme metodu:
Her zamanki gibi jelatine su ekleyin ve bir süre demlenmesini bekleyin. Daha sonra karışımı ocakta ısıtın ve kaynamaya başlayınca çıkarıp soğumaya bırakın. Zaman kaybetmemek için önceden süzgeçten geçirilen süzme peyniri şekerle öğütün, ardından yoğurt, az yağlı krema ve son olarak jelatin ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın ve kalıplara dökün. Jöle karışımı sadece ayrı kaselerde değil, tabaklarda parçalar halinde de servis edilebilir. Bunu yapmak için, derin bir kabın tabanını özel streç filmle örtün (o zaman yemeğin çıkarılması daha kolay olacaktır) ve ardından lor ve yoğurt karışımını dökün. Yeterince sertleştiğinde bıçakla kesin. Süslemek için tatlının üzerine meyve sosu veya reçel ekleyin.
Kefir ve süzme peynirden jöle
Elinizde ne süt ne de krema varsa kefirden her zaman jöle yapabilirsiniz. Bu basit tarif size bu konuda yardımcı olacaktır. Çilek kullandık, ancak hem taze hem de konserve diğer meyveler işe yarayacaktır. Ayrıca limonu seviyorsanız kabuğunu rendeleyip tatlınıza ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe özel bir aroma ve unutulmaz bir tat verecektir.
İçindekiler:
- kefir - 400 mililitre
- 200 gram taze süzme peynir
- jelatin - iki yemek kaşığı (yemek kaşığı)
- 200 gram şeker
- taze veya dondurulmuş çilek
Pişirme metodu:
Hazır jelatini bir kaseye dökün ve üzerini ılık suyla kaplayın. Otuz dakika sonra kısık ateşte koyun ve tamamen eriyene kadar bir su banyosunda karıştırın. Karışımın soğuması için bir süre bekletin.
Şimdi süzme peyniri bir elekle ezin, ardından şekerle öğütün, taze ılık kefir ve jelatini dökün, karıştırın. Çileği ise iki yol var: Küçük parçalara ayırıp kaselere koyabilirsiniz veya blenderde öğütüp lor-kefir karışımıyla birleştirebilirsiniz. Uygun gördüğünüzü yapın. Jöleyi yaptığınızda en az üç saat balkona veya buzdolabına koyun. İstenirse kalan çilek veya başka meyvelerle süsleyin.
Lor jölesi havadardır, hassas tat ve kelimenin tam anlamıyla ağzınıza girmeden önce erir. Bu yüzden birçok ev hanımı bu yemeği pişirmeyi bu kadar çok seviyor. Bu tatlıyı taze meyvelerle tamamlayabilirsiniz ve mağazalarda tatlı sos olarak kullanılan çok sayıda özel sos (çikolata, ahududu, çilek vb.) satılmaktadır. Ayrıca fındıkları da unutmayın - herhangi bir yemeği süsleyecekler.
Tartışma 2
Benzer malzemeler
Yumuşak, tatlı ve tadı inanılmaz derecede hassas - nasıl doğru yapılacağını biliyorsanız, süzme peynirden havadar jöle bu şekilde elde edilir. Öğrenmek istemek? Aşağıdaki tarifleri okuyun ve tekrarlamaya çalışın. Aslında bunlarda karmaşık bir şey yok, bu yüzden ilk andan itibaren sevdiklerinizi lezzetli bir lor tatlısıyla memnun edebilirsiniz.
Süzme peynirli reçelli jöle
İçindekiler:
- 180 gram yumuşak süzme peynir
- 2 çay kaşığı yenilebilir jelatin
- 4 yemek kaşığı. Ekşi krema
- 2 yemek kaşığı. Sahra
- dekorasyon için reçel veya şurup (isteğe bağlı)
Nasıl pişirilir:
- Öncelikle jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre suya batırın. İyice şişmesine izin verin.
- Bu arada süzme peyniri şekerle karıştırın. Tatlı kütleyi bir blender kasesinde pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Ayrı olarak ekşi kremayı çırpın, süzme peynir ve şekerle karıştırın.
- Şişmiş jelatini granüller tamamen eriyene kadar ısıtın. Bu bir su banyosunda veya mikrodalgada yapılabilir. Bundan sonra lor kütlesi ile birleştirin.
- Elde edilen karışımı hazırlanan kalıplara dökün. Elinizde varsa bunun için silikon olanları almak en iyisidir. Tamamen donuncaya kadar buzdolabına koyun.
- Yaklaşık 30-40 dakika sonra (veya daha iyisi 1-2 saat sonra), kalıbı çıkarın ve jöleyi dikkatlice çıkarın. Bunu yapmak için, kalıbı düz bir plaka üzerine çevirmeniz ve yavaşça lor kütlesinden çıkarmanız yeterlidir.
- İstenirse tatlının üzerine şurup veya reçel konulabilir. Ayrıca dondurulmuş jölenin üzerine güzelce yerleştirilebilen meyveler veya meyvelerle de iyi gider.
Çilek ile lor jöle
İçindekiler:
Nasıl pişirilir:
- Süzme peynir, ekşi krema ve balı bir karıştırıcıya koyun. Kremalı olana kadar çırpın.
- Jelatini ayrı bir kaba dökün. Sütü dökün ve tamamen şişene kadar yarım saat bekletin.
- Bundan sonra sütü orta ateşte koyun. Isıtın ancak kaynatmayın. Jelatin granülleri tamamen çözüldükten sonra tencereyi ocaktan alın ve karışımın soğumasını bekleyin.
- Jelatinli sütü içine dökün lor kütlesi ve iyice karıştırın.
- Birkaç çileği ince dilimler halinde veya ikiye bölün - bunlar jölenin yanını oluşturacaktır.
- Kalan meyveleri daha küçük parçalar halinde öğütün.
- Her kalıbın veya kasenin altına biraz süzme peynir koyun. Hemen etrafına çilek kenarlıkları yerleştirin.
- Daha sonra kalıbın ortasına çilek parçaları dökün ve lor kütlesiyle doldurun.
- Tatlının tamamen sertleşmesi için kaseleri 2-3 saat buzdolabında saklayın.
- Servis yapmadan önce düz bir tabağa aktarın. İstenirse rendelenmiş çikolata veya fındık serpin.
Kakao ve kurabiye ile lor jöle
İçindekiler:
- 350 gram süzme peynir
- 200 gram ufalanan kurabiye
- 400 ml %25 ekşi krema
- 100 mi süt
- 3 yemek kaşığı. l. kakao
- 1 bardak şeker
- 20 gram jelatin
Nasıl pişirilir:
- Jelatini bir tencereye dökün. Suyu dökün ve 10 dakika bekletin.
- Sütü jelatinin içine dökün, kabı gaza koyun ve karışımı jelatin granülleri tamamen eriyene kadar iyice ısıtın (ancak hiçbir durumda kaynatmayın!).
- Bir kapta ekşi krema, şişmiş jelatin ve rendelenmiş süzme peyniri karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi üç eşit parçaya bölün.
- Birine kakao tozunu, diğerine ezilmiş kurabiyeleri kırıntılara ekleyin ve üçüncüsünü olduğu gibi bırakın.
- En alta silikon kalıpÜzerine bir çikolata tabakası lor kütlesi koyun - klasik bir tane ve sonra kurabiyelerle (istenirse katmanlar değiştirilebilir).
- Tatlıyı birkaç saat buzdolabına koyun. Tamamen kalınlaşması gerekiyor.
- Çıkarın, düz bir tabağa ters çevirin ve servis yapın. İstenirse üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpip nane yaprağıyla süsleyebilirsiniz.
İki katmanlı süzme peynirli jöle
Ayrıca klasik tarifler Birçok ev hanımı, çeşitli katkı maddeleri ile kakao ve diğer malzemelerle iki katmanlı lor jölesi hazırlamayı sever. Bu nedenle sizi bunu hazırlamanın başka bir basit yolunu tarif kutunuza eklemeye davet ediyoruz. harika tatlı:
Süzme peynirden jöle yapmayı zaten denediniz mi? Hazırlanmasının en çok hangi versiyonunu beğeniyorsunuz? Yorumlarda bize bundan bahsedin ve hazırlanması için başka bir özel tarif biliyorsanız, öncekilerden ne kadar farklı olduğunu ve hangi malzemelerin kullanıldığını yazmayı unutmayın.
Ayrıca okuyun
Zengin bir ziyafet sona ererken, pek çok misafir tatlı olarak pasta ikramına pek sıcak bakmıyor. Midesi zor kekler ve zengin kremalı kekler çok az insanın ilgisini çeker. Misafirlerinize tatlı olarak lor jölesi servis edin. Fotoğraflı bir tarif, hızlı ve zahmetsizce yapmanıza yardımcı olacaktır. Tatlılar en iyi hayal gücüyle dekore edilir. Parlak renkleri ve zengin tadı misafirler tarafından uzun süre hatırlanacak. Ayrıca jöleden bütün bir pasta da yapabilirsiniz. Minimum kalori içerir, çünkü yalnızca bir taneden oluşacaktır. Bu makaleyi okuyun çeşitli tarifler Süzme peynirli jöle hazırlayın ve lezzetli tatlılar hazırlayın.
Süzme peynir ve sütten
Isınmak için en baştan başlayalım kolay tarif. Açık tatil yemeği Bu lor jöle lezzetli değil ama aile tarafından akşam yemeğinde yenmeyi hak ediyor. Bir bardak süt içeren bir tencereyi kısık ateşte yerleştirin. İki yemek kaşığı toz şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Sütte ilk kaynama belirtileri görüldüğü anda ateşi kapatın. Bir kaşık dolusu hazır çorba ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın. oda sıcaklığı ve buzdolabına koyun (veya soğuk havalarda tencereyi hemen balkona koyun). Kütle yeterince kalınlaştığında, yüz gram bebek süzme peyniri (vanilya, kuru üzüm veya kuru kayısı ile) ile bir karıştırıcı ile karıştırın. Tatlıyı kaselere koyup buzdolabına koyup akşam yemeğine kadar bekleteceğiz. Servis yapmadan önce nane yaprakları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Tatlı "Zebra"
Şimdi görevimizi karmaşıklaştıralım. 25 gram jelatini yarım bardak soğuk %10 krema veya tam yağlı süte batırın. Bunu demir bir kupa içinde yapıyoruz. Yarım saat sonra kristaller şiştiğinde kabı su banyosu. Bu, geniş bir kase kaynar suya bir kupa koyacağımız anlamına gelir. Jelatin tamamen eriyene kadar karışımı sürekli karıştırın. Kaynatmadan ocaktan alın. Süzme peynirini (400 g) bir elekten geçirin. Bu, altı yemek kaşığı şekerle karıştırmamızı kolaylaştıracaktır. Tatlı olana 400 ml ekşi krema ekleyin. Yoğurmak. Krema ve jelatin ile birleştirin. Her şeyi iki kaseye ayırıyoruz. Bunlardan birine dört yemek kaşığı kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Artık Zebra lor jöleli tatlımızı kaselerin üzerine yerleştirmeye başlıyoruz. Tabana biraz beyaz kütle koyun ve yüzeyi bir bıçakla düzeltin. Daha sonra kahverengi tabakayı yerleştiriyoruz. Sonra tekrar beyaz vb. Tatlının üstünü hindistancevizi talaşıyla süsleyin ve birkaç saat buzdolabına koyun.
Bu yemek için konserve ananasları şurup, kavun topları veya şeftali içinde kullanmak daha iyidir. Kısacası bol miktarda meyve suyu içeren tüm meyveler uygundur. Öncelikle jelatin paketini bir bardak ılık suyla doldurun. Ateşe koyun ve jöle koyulaştırıcı eriyene kadar ısıtın. Karışım soğurken meyveleri küpler halinde kesip kaselere koyun ve neredeyse yarısına kadar doldurun. Dört yüz gram süzme peyniri bir elekten geçirin. İki bardak az yağlı ekşi krema ve bir bardak pudra şekeri ile karıştırın. Karışıma çözünmüş jelatin ekleyin. Karışımın yarısını kaselere, meyvelerin üzerine koyun. Üst kısmını bıçakla düzeltin. İkinci yarıya iki veya üç yemek kaşığı kakao ekleyin. Karıştırın ve beyaz tabakanın üzerine kaselere yerleştirin. Tatlıyı üç saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce nane yapraklarıyla süsleyin.
Taze meyve jölesi
Yaban mersinli çiftlik taze süzme peyniri bir klasiktir. Ve eğer bunlar jöle halinde birleştirilirse, sonuç gerçek bir lezzet fantezisidir! Önceki tarifte olduğu gibi pişirmeye başlıyoruz - jelatin ve sudan koyulaştırıcı yapıyoruz. 200 gram süzme peyniri bir elekle ovalayın. Bir bardak portakal suyuyla doldurun (taze olması tercih edilir). Birkaç yemek kaşığı şeker kamışı ekleyin. Bir blender ile karıştırın. Bu kütleye koyulaştırıcının üçte birini ve bir bardak kremayı dökün. Karıştırıp kaselere dökün. Vazoları buzdolabına koyup meyveleri yemeye başlıyoruz. 150 gram yaban mersini ve ahududuyu farklı kaplarda püre haline getirin. Her kaseye koyulaştırıcının üçte birini ekleyin. Lor jölesi biraz sertleşince üzerine ahududu dökün. Buzdolabına çeyrek saat kadar koyun. Katılaştığında yaban mersini karışımını ekleyin. Her kaseyi streç filmle örtün. Tatlıları buzdolabına koyduktan dört saat sonra süslemeye başlayacağız. Dekorasyon için çırpılmış krema ve birkaç taze bütün meyveler uygundur.
Süzme peynir ve yoğurtlu jöle
Yoğunlaştırıcıyı hazırlayarak çalışmaya başlıyoruz. Soğurken 200 gram taze süzme peyniri bir elekle yoğurun veya süzün. Şimdi bu kabarık kütleyi üç yığın kaşık şekerle karıştırın. Üzerine herhangi bir meyve aromalı iki standart paket yoğurt (içmeyen) ekleyelim. Yarım bardak kremayı karıştırın ve dökün (orta yağ içeriği). Sonunda seyreltilmiş jelatin ekleyin. Şimdi lor jölemizi orijinal bir şekilde nasıl servis edeceğimizi düşünelim. Mutfak sitelerindeki fotoğraflar bize birçok ilginç fikir veriyor. İşte onlardan biri. Kenarları yüksek bir fırın tepsisini streç filmle kaplayın. Hala sıvı olan kütleyi dökelim. Soğukta sertleşmesine izin verin. Şimdi onu küçük küpler halinde doğrayalım. Tartletlerin tabanına bir kaşık dolusu koyun. marmelat. Süzme peyniri ve yoğurtlu jöleyi sepetlere yerleştirin. Üzerine dolguyu dökün.
Süzme peynir ve kefir ile jöle
Bu tatlı diyet yapanlar için uygundur. İki yemek kaşığı hazır jelatini suya batırın. Yarım saat sonra ateşe verin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Süzme peynirini (200 g) bir elekten geçirin ve aynı miktarda toz şekerle karıştırın. Bir kısmını sıvı bal ile değiştirebilirsiniz. Normal yağlı kefiri (400 ml) hafifçe ısıtın. Süzme peynirin üzerine dökün. Oraya jelatin ekleyin. Bir avuç dolusu taze veya dondurulmuş çileği (ancak diğer meyveler de işe yarayacaktır) bir blender veya basit bir çatal kullanarak püre haline getirin. Ayrıca lor jölesine ekleyin. İçine limon veya limon suyu ekleyelim, bu tatlıya lezzet katacaktır. Kaselerin kenarlarını suya, ardından hindistan cevizi pullarına batırın. Don gibi görünecek. Jöleyi kaselere paylaştırın. Üç saat boyunca buzdolabına koyun. Tatlıyı bütün meyveler, nane yaprakları ve reçel ile süsleyin.
Süzme peynir ve ekşi krema ile jöle
Bu üründe kullanacağımız konserve meyveler: şeftali, ananas veya kokteyl tabağı. Ekşi kremanın ekşi tadını dengelemek için ana madde sıradan süzme peynir değil, vanilya veya kuru üzümlü bebek kütlesi olacaktır. Ancak jöleyle uğraşırken her zaman olduğu gibi bir koyulaştırıcı hazırlayarak çalışmaya başlıyoruz. Jelatin soğurken meyveyi ince ince doğrayın (2 şeftali veya birkaç ananas halkası). Çocuk lorlarına (400 gram) bir bardak ekşi krema ve toz şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Artık hafifçe soğutulmuş jelatin ekleyebilirsiniz. Tekrar karıştırın.Kaselerin dibine meyveleri dizin. Üzerlerine jöle miktarının yarısını koyun. Kalan kısma iki yemek kaşığı kakao tozu ekleyin. Karıştırın ve beyaz tatlı tabakasının üzerine yerleştirin. Kaseleri iki ila üç saat soğukta bekletin. Krem şanti, şekerlenmiş meyve ve fındıklarla süsleyin.
jöle ile
Bu tatlı, zengin bir ziyafetin ardından mükemmel bir ikram olacak. Pastanın üzerindeki serin jöle harika görünüyor ve özellikle sıcak yaz aylarında iştahı artırıyor. Önce pişirelim pandispanya. Yumuşatılmış tereyağını (50 gr) 75 gr şekerle karıştırın. Üç yumurta ve iki kaşık ekşi krema ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu ve bir paket kabartma tozunu ekleyin. Hamur "ıslak" olmalıdır. 2-3 yemek kaşığı kakao ve bir avuç fındık ekleyin. Karıştırın, tavaya koyun ve pişirin. Şimdi cheesecake'in ikinci katmanını hazırlayın. İki yüz gram süzme peyniri bir elekten geçirin. Bir bardak ekşi krema ve 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri ile karıştırın. Hazırladığınız ve soğuyan bisküvili kekin üzerine bu karışımı yayın. Cheesecake'in "oturabilmesi" için pastayı buzdolabına koyalım. Üzerine normal meyveli jöle veya süzme peynirli jöle koyabilirsiniz. Bunu yapmak için bir koyulaştırıcı hazırlayın, peynir karışımıyla karıştırın ve soğuğa koyun. Jöle viskoz hale geldiğinde pastanın üzerine yayın.
Çilek ile lor jölesi için malzemeler:
- süzme peynir veya lor kütlesi - 200 g.,
- toz şeker - 3 yemek kaşığı.,
- anlık jelatin - 2 yemek kaşığı.,
- süt veya su - 0,5 yemek kaşığı.,
- tatmak için meyveler.
Ben kocaman bir kaşıkla süzme peynirim
Sabahları her iki yanağımdan yemek yerim -
Bacaklarım hızlı olacak
Dişler beyaz ve güçlü!
Süzme peynirin faydalarını bir kez daha hatırlayalım - sonuçta, büyüyen bir çocuğun vücudu için gerçekten vazgeçilmez bir kalsiyum kaynağıdır. Faydalanmak basit tarif, pişirilebilir. Özellikle inek sütüne alerjisi olan çocuklar için çok faydalı olduğu düşünülmektedir.
Ve ne kadar lezzetli ve sağlıklı yemekler Bir çocuk için yemek yapabilir miyim? Herkes biliyor ve hatta.
Sadece taze süzme peynir (ekşi krema, şeker, kuru üzüm vb. ile) de çok faydalıdır, ancak aynı zamanda bir yetişkinin veya çocuğun midesinin süzme peyniri sindiremediği de olur, bu da dışkıların bozulmasına, iştah kaybına neden olabilir. iştah ve genel halsizlik. Bu durumda beslenme uzmanları aşağıdakileri önermektedir: lezzetli seçenek süzme peynirden yemek hazırlamak: süzme peynirli jöle. Jelatin ile etkileşime girdiğinde süzme peynirin özellikleri biraz değişir, bu da vücuttaki kalsiyumu kolayca yenilemenizi sağlar. Çilek ile lor jöle tarifi - çok lezzetli ve hızlı seçenek. Deneyelim mi?
Çilek ile lor jölesinin hazırlanması:
1. Hazır lor kütlesinden meyvelerle lor jölesi hazırlamayı seviyorum - çok lezzetli ve kullanışlı.
2. Ayrıca hazır jelatin ve meyvelere de ihtiyacınız olacak. Seçtiğiniz herhangi bir meyve uygundur: kış için taze veya dondurulmuş. Her zaman çilek, yaban mersini vb. yerim. Kış için meyveleri dondurucuda dikkatlice dondurmak yeterlidir.
3. Jelatini derin bir tabağa dökün ve üzerine kaynar su dökün. Çırpma teli ile karıştırın - sadece birkaç dakika içinde çözülür ve topaklanma oluşturmaz.
4. Bugün donmuş çileklerim var (aroması ayaklarımı yerden kesiyor!) - 1 bardak. Onları biraz çözüyorum ve çözünmüş jelatinin yarısını döküyorum. Şeker ekleyin ve çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
5. Kalan jelatini lor kütlesiyle karıştırın ve birkaç dakika çırpma teli ile çırpın.
6. Jelatinli meyveleri bir bardağa veya kaseye döküp dondurucuda biraz sertleşmesini sağlıyorum.
7. Lor kütlesini bir sonraki katmana döküp tekrar soğuğa koyuyorum.
8. Bir sonraki katmanı tekrar meyvelerden yapabilirsiniz - güzel ve parlak olacaktır.
Adım 1: Jelatin hazırlayın.
Jelatini küçük bir tencereye dökün ve süt veya krema ekleyin. Onu açık bırakıyoruz 30-40 dakikaşişlik için. Daha sonra su banyosuna koyuyoruz: Bunu yapmak için jelatinli tencereyi orta ateşte koyduğumuz suyla dolu daha büyük bir tencereye koyuyoruz. Jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın. Jelatinin kaynamasına izin vermeyin. Sıcaklık yaklaşık olmalı 60 derece,ısınmak 10-15 dakika jelatin eriyene kadar.Adım 2: Jöleyi hazırlayın.
\ Süzme peyniri, lor taneleri kalmayacak şekilde bir elekle ovuyoruz ve şekerle öğütüyoruz (iyice karıştırıyoruz). Karışıma ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın. Çözünmüş jelatin ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Jöle hazır! Jöleyi porsiyonlu kalıplara veya büyük bir kalıba dökün, ardından tamamen katılaşana kadar (yaklaşık 2 saat) buzdolabına koyun. Adım 3: Lor jölesini servis edin.
Kalıbı içine indirerek donmuş jöleyi dikkatlice çıkarın. sıcak su Açık 10 saniye ve jöleyi reçel, konservelerle süsleyin, çikolata sosu, Hindistan cevizi ve kakao. Afiyet olsun! Jöle doğranmış meyvelere ve meyvelere çeşitli dolgu maddeleri ekleyebilirsiniz. Dökmeden önce kalıbın tabanına da yerleştirilebilirler.
Jölenin yarısına kakao ekleyip iyice karıştırarak çizgili lor jölesi yapabilirsiniz. Daha sonra iki renkli jöleyi dönüşümlü olarak kalıplara yerleştirin ve sertleşmesini bekleyin.
Anında jelatin almak tercih edilir, çünkü... şişmesi için zamana ihtiyacı yoktur. Sütle karıştırın ve hemen bir su banyosuna yerleştirin.
