Lahana ile lavaş rulosu. Lahana dolgulu lavaş Taze lahana ve havuçlu lavaş

Lahana ve yumurtalı lavaşın fırında rulo şeklinde hazırlanması çok kolaydır. Aynı zamanda tadı da en çok gerçek pasta. Ayrıca böyle bir rulo, bu yemeğin kalorisi oldukça düşük olduğu için figürünü izleyenlere hitap edecek.

Tarifte ince kullanılıyor Ermeni lavaş mayasız, pek çok ilginç yemek hazırlamak için evrensel bir üründür, çok sık kullanırım ama genellikle soğuk mezeler için. Ama aynı zamanda rulolar için de mükemmeldi. Herkese denemesini tavsiye ediyorum, ayrıca bu ruloyu atıştırmalık olarak veya doğa gezisinde yanınıza almak çok uygundur.

Tarif bilgisi

100 g başına besin değeri:
- Kalori içeriği: 104.41 kcal
- Yağ:3,84 gr
- Proteinler:5,61 gr
- Karbonhidratlar:11,35 gr

İçindekiler:

1 büyük yaprak ince pide ekmeği,
250 gr katkısız yoğurt,
400 gr lahana,
2 adet. soğanlar,
4 yumurta,
kızartmak için bitkisel yağ,
biber, tuz.

Fırında lahana ve yumurta ile pide nasıl pişirilir

Lahanayı ince ince doğrayıp bir kaseye aktarın ve elinizle biraz ezin. Daha daha yumuşak doldurma Genç lahana ve hatta Çin lahanası alırsanız işe yarayacaktır.

Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Soğanı az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Tadına göre lahana, tuz ve karabiber ekleyin, üzerini örtün ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

Yumurtaları iyice kaynatın, ardından soğutun ve soyun. Keskin bir bıçak kullanarak küçük küpler halinde kesin.

Bir kaseye aktarın haşlanmış lahana soğan ve yumurta ile dolguyu iyice karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin.

Büyük bir lavaş tabakasını iki parçaya bölün. İlk kısmı yoğurdun yarısıyla yağlayın. Yoğurt yerine ekşi krema da kullanabilirsiniz.

Doldurmanın yarısını yağlanmış bir kağıda yerleştirin ve düzeltin. Daha sonra pide ekmeğinin ikinci kısmını örtün, tekrar yoğurtla yağlayın ve kalan dolguyu yayın.

Ruloyu mümkün olduğunca sıkı hale getirerek dikkatlice yuvarlayın.

Lavaş rulosunu lahana ve yumurta sarısı ile yağlayın ve susam serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisinde, altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Lavaş için basit bir tarif lahana dolması fotoğraflarla adım adım.
Lahana dolgulu lavaş - iyi atıştırmalıkçok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan. Kızartılmış sebze dolgusu çıtırla harika gidiyor Ermeni lavaş. Öğle ve akşam yemeklerine uygundur.
Evde lahana dolgulu lavaş hazırlayalım. Bu basit atıştırmalık için markette veya süpermarkette bulabileceğiniz büyük bir Ermeni pidesine ihtiyacınız olacak. Bazen lahana dolgusuna eklenirler et malzemeleri, bu durumda önümüzde olmasına rağmen vejetaryen seçeneği atıştırmalıklar. İyi şanlar!
Porsiyon sayısı: 4-6

Milli mutfak: ev mutfağı
Yemek türü: Mezeler, Doldurulmuş yemekler
Tarif zorluğu: Basit tarif
Özellikler: Vejetaryen diyeti için tarif

Hazırlama süresi: 17 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4 porsiyon
Kalori Miktarı: 216 kilokalori
Etkinlik: Öğle yemeği için

4 porsiyon için malzemeler
Ermeni lavaş - 1 adet
Lahana - 1/1, Parçalar (lahana başları)
Soğan - 1 adet
Yeşiller - 0,5 demet (maydanoz ve dereotu)
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz ve karabiber - 1 Tatmak için
Yumurta - 1 adet

Adım adım
Lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın, ardından tuz ve karabiberle karıştırın. Soğanı soyun ve doğrayın.
Soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
Lahanayı ekleyin, karıştırın ve birlikte 10 dakika kızartın. Lahana yumuşamalı.
Yeşillikleri doğrayıp tavaya ekleyin, karıştırın.
Pide ekmeğini porsiyon parçalarına (dikdörtgen veya kare) kesin. Pide ekmeğini çırpılmış yumurta ile yağlayın, dolguyu içine koyun ve tüplere yuvarlayın.
Bitkisel yağda her taraftan yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
Afiyet olsun!

İçindekiler

Ermeni lavaş - 2 sayfa
Lahana - 400 gr.
dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.
Domates - 3-4 adet. (küçük)
Sarımsak – 2-3 diş
Yeşil soğan - küçük bir demet
Kefir - 200 ml.
Ekşi krema - 200 gr.
Yumurtalar - 2 adet.
Peynir - 100 gr.
Sebze yağı- kalıbı yağlamak için
Tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme süresi: Hazırlaması 15 dakika, pişirmesi 50 dakika

Verim: 8 porsiyon.

Dikkatinize sunuyoruz ilginç tarif Lahana ile lavaş böreği. Bu turtanın içinde çok fazla dolgu var, ancak lavaşın pişirildiğinde dönüştüğü çok az yumuşak "hamur" var. Bu nedenle sadece çayla birlikte servis edilmekle kalmaz, aynı zamanda örneğin atıştırmalık veya ikindi atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Sebzeli lahana dolması, domates ve kefir dolgusu nedeniyle lahana turşusu tadındadır.

Fırında lahana ve peynirli lavaş turtası nasıl pişirilir - fotoğraflı adım adım tarif

Öncelikle malzemeleri hazırlayalım. Bu doldurma seçeneği için lahananın genç ve yumuşak olması gerektiğini hemen belirtmekte fayda var. Kış lahanası sert ve sertse, ilave olarak haşlanması veya haşlanması gerekecektir.

Kefir her türlü yağ içeriğine uygundur.

Lahanayı doğrayın. Çok az insan biliyor, ancak bu, kaba bir rende üzerine rendelenerek çok rahat ve hızlı bir şekilde yapılabilir. Sonuç, düşündüğünüz gibi hiç de "yulaf lapası" değil, örneğin pasta dolgularına eklenmesi uygun olan ince kıyılmış lahanadır.

Biberleri küçük küpler halinde kesin.

Domatesleri de küçük küpler halinde kesiyoruz.

Yeşil soğanları kesin.

Biraz tuz ekleyerek sebzeleri karıştırın.

Şimdi dolguyu hazırlıyoruz. Sarımsakları bir presle sıkın.

Rende üzerine üç peynir.

Sarımsak, peynir, ekşi krema, kefiri karıştırın. Tuz ve biber.

Dolgunun üçte birini sebzelere ekleyin ve karıştırın.

Gönderme sebze dolgusu iki yaprak pide ekmeği için, her biri için yarım.

Pide ekmeğini iki rulo halinde yuvarlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Kalan dolgulu su.

Pastayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

Lahanalı lavaş böreği fırında hazır. Kalıpta soğuttuktan sonra dikkatlice kesip servis yapın. Afiyet olsun!

Lahanalı lavaş rulosu çok lezzetli ve doyurucu yemek. Hazırlanması kolaydır ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir.

Bu arada peynir, dereotu ve karışımı Çin lâhanası bu yemeğin içinde verdim ilginç tat, biraz mantarları andırıyor (bileşime dahil edilmemiş olsalar da). Lahanalı pide rulosu hem çocuklar hem de koca tarafından onaylandı.

Hadi hazırlanalım gerekli malzemeler ve pişirmeye başlayalım.

İlk adım lahanayı doğramaktır. Bana yarım büyük lahana baş aldı.

Şimdi soğanı sizin için uygun şekilde kesin.

Ve bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.

Bir kapta yumurtaları, ekşi kremayı, tuzu ve karabiberi birleştirin.

Her şeyi çatal veya çırpma teli ile çırpın (hangisi sizin için daha uygunsa).

Bir rende üzerinde üç peynir.

Şimdi dolgunun malzemelerini birleştiriyoruz: lahana, soğan ve peynir. İyice karıştırın.

Dereotu doğrayın. Bu arada, dereotunun bu yemeğin çok önemli bir bileşeni olduğunu düşünüyorum, o yüzden bunu unutma.

100 gramlık pide ekmeğini 4 eşit parçaya bölün.

Pide ekmeğini yağlayın yumurta karışımı ve dereotu serpin.

Dolguyu pide ekmeğinin üzerine eşit şekilde dağıtarak yerleştirin.

Pide ekmeğini dolgulu bir rulo halinde yuvarlayın. Bunu tüm lavaş parçalarıyla yapıyoruz.

Rulolarımızı silikon paspasla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yumurta karışımını rulolarımızın üstlerine fırçalayın. İstenirse susam serpebilirsiniz.