Yumuşak, havadar ve çok lezzetli gözlemeler, yanınızda taşımanız uygun. Ekmek ve çörekler yerine öğle yemeğinizin mükemmel bir tamamlayıcısı veya atıştırmalıkların yerini alacaklar.

Fırında kefir pidesi, fotoğraflı tarif

Her biri Milli mutfak Bazlama yapmak için kendi benzersiz tarifimiz var. Yassı ekmekler mayasız ve zengin olabilir, kızartılabilir ve fırınlanabilir; buğday, çavdar veya mısır unundan yapılabilir. Bazlama hamuruna çeşitli baharatlar, çeşniler, peynir, süzme peynir, meyveler, tohumlar, otlar ve sebzeler eklenebilir. En meşhur bazlamalar lavaş, matnakash, matzo, pide, tortilla, focaccia, khachapuri ve tandır bazlamadır. Fırında kefirli ve mayasız gözleme yapmayı deneyin.

Mayasız gözleme için malzemeler:

• • un - yaklaşık 300 gram;
  • kefir - 200 mi;
  • ekşi krema - 2 büyük kaşık;
  • şeker - 1 büyük kaşık;
  • kabartma tozu - 10 gram;
  • tuz - 1 küçük kaşık;
  • yumurtalar - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 4 büyük kaşık.

Kefiri bir kaseye dökün ve birkaç kaşık ekşi krema ekleyin. Bir tane sür Yumurta.

Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın ve dökün sebze yağı.

Tereyağını karışımla birleştirin ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Un ile kabartma tozunu ekleyin.

Tarifte belirtilen un miktarı yaklaşıktır. Yumuşak, çok sıkı olmayan bir hamur yoğurmak için yeterli miktarda un eklemeniz gerekir.

Hamurun üzerini streç filmle kapatıp yarım saat dinlendirin.

Tahtayı unla tozlayın ve hamuru eşit parçalara bölün. Her hamur topunu, kalınlığı yaklaşık 1 cm olması gereken düz bir kek şeklinde yuvarlayın.

Tortillaları silikon mat veya pişirme kağıdı üzerine yerleştirin. Çatal yardımıyla desenler yapın.

Kekleri önceden 180*C'ye ısıtılmış fırında hafif altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Tortillaları fırında fazla pişirmeyin, aksi halde sertleşirler.

Pişmiş bazlamalar yumuşak, havadar ve çok lezzetli çıktı! Az yağlı bazlamaları yolda atıştırmalık olarak yanınıza almanız uygundur. Ve bazlamaların hamuru tatlı olmadığı için başarıyla ekmeğin yerini alabilirler.

Bazı ipuçları.

Su ve un ile tavada yapılan bazlamalar her evde bulunan ürünlerden hazırlanmaktadır. Herhangi bir ev hanımı benzer bir şey yapmayı hayal eder, ancak her zaman yeterli zamanı ve tecrübesi yoktur. Güzel kokulu pişmiş bazlamalar, ilk yemeklerle veya et, patates, peynir, mantar vb. ile doldurulmuş olarak iyi gider. Kısa sürede bir dağ dolusu lezzetli gözleme yapmak için kullanılabilecek pek çok değerli tarif var. Bunu daha önce hiç yapmadıysanız mutlaka deneyin! Ev halkının bu ev yapımı lezzete şaşıracağını ve minnettar olacağını göreceksiniz.

Rafine undan yapılan bir ürün kesinlikle sağlıklı değildir. Beyaz un en değerli bileşenlerden yoksundur ve bu nedenle neredeyse saf bir karbonhidrat karışımıdır. Ancak ev yapımı bazlamalara da zararlı denemez. Hemen hemen her ekmek üretiminde kullanılan kimyasal geliştiricileri içermezler.

Bu ürünün başka ne gibi avantajları olduğunu diğer unlu ürünlerle karşılaştırarak anlayabilirsiniz. Suda tavada yağsız pişirilen gözleme sadece 231 kcal içerir. Herhangi biri iken topuz en az 339 kcal içerir.

Su üzerinde bir tavada yassı ekmek hamuru ince bir tabaka halinde açılır, bu nedenle özellikle kabarık veya yumuşak olmazlar. Bu, yapıyı korumak için bazı kişiler için alerjen olabilecek süt veya yumurta gibi ürünlerin eklenmesine gerek olmadığı anlamına gelir.

Tabii ki, bazlamalar tereyağlı somunlardan daha sağlıklıdır çünkü daha az kalori ve şeker içerirler. Ve geleneksel beyaz unu tam tahıllı unla değiştirirseniz bu ürün gerçekten değerli hale getirilebilir.

Ayrıca buğdayın yanı sıra çavdar, mısır, keten ve hatta karabuğdayı da kullanabilirsiniz. Lezzetleri deneyin ve beğeneceğiniz bir tarif bulacağınızdan emin olabilirsiniz.

Su ve kuru maya kullanarak bazlama hamurunun yapılması

Suyla yapılan maya kekleri ekmek olarak kullanılabilir veya bağımsız bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Lavaş, sıcak yemeklerin yanı sıra pide ile servis edilen benzer tariflere göre yapılır - Beyaz ekmek Her türlü dolgu ile birlikte kullanılır.

Bu tarif için su önceden 35-40°C sıcaklığa ısıtılmalı ve ardından bir çay kaşığı kuru maya bir bardak ılık sıvı içinde eritilmelidir.

Üç bardak unu bir tutam tuz ve bir kaşık şekerle karıştırın. Çözünmüş maya ve bir çorba kaşığı rafine bitkisel yağ ekleyin.

Hamuru iyice yoğurmak gerekiyor, oldukça sertleşmeli ve bir havluyla örtülerek bir saat bekletilmeli. Zaman geçtikten sonra eşit parçalara bölmeniz gerekiyor, yaklaşık sekiz tane olacak, tekrar havluyla kapatıp 10-15 dakika daha bekletmeniz gerekiyor.

Parçaları top haline getirin. Bir oklava kullanarak her birini 2 mm'den kalın olmayan eşit bir katmana dönüştürüyoruz. Börekleri kızgın tavada yağsız olarak her iki tarafı da kızartın.

Yemek pişirirken çok dikkatli olmalısınız. Bazlamalar tam anlamıyla 10-15 saniye içinde kızartılır. Onları fazla kurutmayın. Bitmiş ürünü bir yığına koyun ve bir mutfak havlusuyla örtün.

Pide ekmeği gibi bir şey yapmak istiyorsanız gözlemeyi çok fazla açmayın. Kalınlıkları yaklaşık 1 cm olmalıdır, kızartırken ekmek kabarır ve içine bir cep kesebilirsiniz, bu daha sonra haşlanmış sebzeler veya kızarmış kıyma ile rahatlıkla doldurulabilir.

Mayasız su ile yapılan bazlama hamuru

Tavada su üzerinde sade bazlamalar mayasız olarak hazırlanır. Hamurun çok elastik olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle bitkisel yağın eklenmesi gerekiyor. Yağlar unun protein liflerini sararak elastikiyetini artırır. Bu hamur oklavaya yapışmaz ve çok iyi açılır.

Ev yapımı pide ekmeği sadece birkaç malzemeyle yapılabilir. Gerekli:

• bir bardak su;
• 2 su bardağı un;
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz.

Malzemeleri birleştirin, elde edilen hacmi bir havluyla örtün ve yarım saat demlenmesine izin verin.

Bundan sonra hamuru yoğurun ve 30 dakika daha bekletin. Parçayı eşit parçalara bölün, yuvarlayın, mümkün olduğunca ince açın. Kızartma sıcak kızartma tavası kelimenin tam anlamıyla her iki tarafta birkaç saniye.

Sıcak pide ekmeğini bir tabağa koyun ve üzerini bir havluyla örtün.

Su üzerinde bir tavada basit gözleme tarifi

Güzel kokulu mayasız krepler sadece birkaç dakika içinde pişirilebilir. Bu çörekler güne başlamanın harika bir yoludur. Sabah boyunca enerji verecek kadar yüksek kalorilidirler.

Tuz ve sodayla (bıçağın ucunda) karıştırılması gereken bir bardak una ihtiyacınız olacak. Elde edilen karışıma 20 gram hafif eritilmiş tereyağı ekleyin, unla birlikte gevşek, ufalanan bir kütle elde edilinceye kadar elle yoğurun.

Bir kaba yarım bardak su dökün ve hamuru yoğurun. Yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.

Hamuru 0,6-0,7 cm kalınlığında krep şeklinde yuvarlayın, bitkisel yağla kaplı kalın tabanlı bir tavada kızartacağız. Bazlamalar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir. Her iki tarafının da pişmesi 5-7 dakika sürer.

Bazlamaları birer birer pişirip sıcak yemek daha iyidir.

Soğan kekleri

Yağsız hamurdan kaynar suda yapılan bazlamalar çok lezzetlidir. Genç baharat olarak kullanılır yeşil soğanlar.

Taban için iki bardak elenmiş un alın. Bunlara iki yemek kaşığı bitkisel yağ ve biraz tuz eklenir. Bu tarif susam yağı kullanımını gerektirir. Karışımın tamamı kaşık yardımıyla karıştırılır.

İnce bir dere halinde, karışıma bir bardaktan biraz daha az sıcak fakat kaynar olmayan su dökmeniz gerekir. Karışım sürekli karıştırılmalıdır.

Hamuru pürüzsüz, homojen bir kütle elde edilinceye kadar elle yoğurun, buzdolabında yarım saat bekletin, üzerini streç filmle örtün.

Daha sonra bir demet yeşil soğanı soyun ve ince ince doğrayın. En iyi seçenek bahçeden yeni toplanmışsa olur. Ancak sezon dışı dönemde mağazadaki yeşillikler gayet iyi olacaktır.

Hamuru eşit parçalara bölün, ince yassı kekler açın ve her birini tamamen soğanla kaplayın. Rulo şeklinde yuvarlayıp parçalara ayırın.

Bir parça soğan sosisi alın ve tekrar düz bir kek şeklinde açın. Çok uğraşmanıza gerek yok. Her birinin kalınlığı en az 5 mm olmalıdır.

Krepleri çok sıcak yağlanmış bir tavada kızartın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Kapakla kapatmıyoruz. Gözlemenin her iki tarafı da yaklaşık 2-3 dakika pişirilmelidir.

Kızartma sırasında hamur biraz şişer. Bitmiş gözlemeler, yapı olarak puf hamur işlerine benzer.

Bir tavada yulaf kekleri

Bu tarife göre incelik hazırlamadan önce öğütmelisiniz hububat un haline getirin. En küçük yulaf ezmesinden bir bardak alın ve bir kahve değirmeni veya başka bir mutfak ekipmanı kullanarak öğütün.

İÇİNDE yulaf ezmesi Damak tadınıza göre tuz ekleyin, bıçağın ucuna alınan bir buçuk yemek kaşığı tereyağı ve sodayı sirke ile söndürdükten sonra, limon suyu veya kaynar su.

Malzemelerin üzerine sıcak su dökün. Yarım bardak miktarında alalım. Homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.

Kekleri oluşturmaya başlayalım. Hamuru uzun bir sosis haline getirin. Eşit parçalara keselim. Her birinden, önceden yüksek sıcaklıklara ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartacağımız yassı bir kek oluşturacağız.

Her iş parçasının kalınlığı bir santimetreden az olmalıdır. Ateşi daha güçlü hale getiriyoruz. Kapakla kapatmıyoruz. Yanmamasına dikkat ediyoruz.

Bir tavada etli gözleme

Etli bazlamalar öğle yemeğinde veya vücudunuz izin veriyorsa akşam yemeğinde yenebilir. Güzel ev yapımı pişirme cheburek gibi iyi bir atıştırmalık olacak veya etli böreğin yerini alacak.

Kıymayı önceden hazırlayabileceğiniz gibi hazır versiyonunu da kullanabilirsiniz. En lezzetli hamur işleri, yarısı dana eti, yarısı domuz eti ile doldurulmuş olanlardır.

Taban için bir bardak ılık suya ve iki bardak una ihtiyacınız olacak. Her iki bileşen de "dinlenmeye" bırakılması gereken sert bir hamur halinde yoğrulur. Bu süre zarfında dolgu hazırlanır.

Yaklaşık 800 grama ihtiyacımız olacak kıyma. Üzerine ince kıyılmış 4 diş sarımsağı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyelim. Bir demet taze otu doğrayın. Soğan kullanmak daha iyidir. 4 kaşık dökün soya sosu, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve birkaç yemek kaşığı votka. Etimizin daha sulu olmasını sağlayacaktır.

Kıymayı tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun. 8 eşit parçaya bölelim. Hamur ayrıca 8 parçaya bölünmelidir.

İş parçalarını çok ince katmanlar halinde açın. Her pastanın çapı yaklaşık 25 cm olmalıdır, dairenin dörtte üçünü kaplayın et dolgusu el değmemiş bir sektör bırakıyor.

Dairenin ortasından kenarına kadar bir kesim yapıyoruz. Bazlamanın serbest ucunu alın ve kıymalı kısmı onunla kaplayın. İki tur daha yapıyoruz. Böylece içinde et ve hamur bulunan bir puf üçgeni elde etmelisiniz.

Pişirmek için iş parçasını kapağın altındaki kuru bir tavaya yerleştirin. Isıyı en aza indirin ve kek kızarana kadar birkaç dakika bekleyin. Ters çevirip diğer tarafını da pişirin.

Bu bazlamalar çok doyurucu, lezzetli ve kısa sürede yok oluyor.

Bir tavada patatesli kek

Bu yemek doğu mutfağı mayasız olarak hazırlanan pasta hamuru. Minimum zaman alacaktır, ancak ev yapımı ürünlerin hayranlarını memnun edebilir.

Üç bardak önceden tuzlanmış una iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Yavaş yavaş bir bardak kaynar suya dökün ve karışımı homojen bir topak oluşana kadar hızla karıştırın.

Soğumaya bırakın. Daha sonra pürüzsüz, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Şişmesi için 20-30 dakika havlu altında kalması gerekecektir.

Bu süre zarfında dolguyu hazırlıyoruz. Haşlanmış patatesleri tuzlayıp püre haline getirin. Bir buçuk bardak ezilmiş patatese ihtiyacımız olacak.

Isıtılmış bir tavada yağda kızartın soğan altın kahverengiye kadar. Bir bütün küçük kafa küpler veya yarım halkalar halinde kesilebilir. Her şeyi karıştırın ve doğranmış yeşil soğanları toplam kütleye ekleyin. Doldurma hazır.

Hamurdan ince kekler oluşturuyoruz. Bunları kuru bir tavada kızartın. Dolguyu bir kenarına yerleştirin. Serbest tarafıyla örtün. Böreği tereyağıyla yağlayın. Sıcak olarak yiyoruz.

Tatlı pastalar

Çıtır waffle'ların yerini tatlı bazlamalar alacak. Özellikle kahvaltıda servis edilmeleri çok güzel. Bir bardak sütle çocuklar için harika bir ikindi atıştırmalıkları hazırlıyorlar.

Tedavi için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak un;
• bir yumurta:
• iki yemek kaşığı şeker;
• biraz tuz (gözle);
• bir çay kaşığı soda;
• 50 mg ılık su;
• üç büyük kaşık bitkisel yağ.

Hamuru hazırlayalım: Unu bir kaba dökün, içine bir delik açın, yumurtayı kırın, tuz ve bitkisel yağ ekleyin.

3-5 yemek kaşığı ılık kaynamış su dökmemiz gerekecek. Miktarı unun özelliklerine bağlıdır. Hamur ne kadar yoğun olursa o kadar fazla sıvıya ihtiyacınız olur.

Oldukça sert bir hamur yoğurun. 40 dakika boyunca üzeri kapalı, sıcak bir yerde bırakın.

Biz ondan bazlama yapıyoruz. Her birine hafifçe kabartma tozu serpin. Kelimenin tam anlamıyla şeffaf olana kadar sıkıca açın. Yağ ile yağlayın. Şekeri yuvarlayın. Rulo haline getirin.

İnce bir sosisi bir salyangozun içine sarıyoruz. Her birini 3 mm kalınlığında açın. kadar bitkisel yağda kızartın. altın kabuk iki tarafta da. Sıcak servis yapın.

Ballı Kek

Ballı kek iştah açıcı bir altın rengine ve eşsiz bir aromaya sahiptir. Pişirme sırasında hamurun içine susam eklerseniz daha da lezzetli olacaktır.

Bir çorba kaşığı tohumu kuru bir tavada kızartın. Bunları bir kenara koyun ve soğumaya bırakın.

Bir yumurtayı kırın. Üzerine bir yemek kaşığı bal ekleyin. Biraz tuz ekleyin (bıçağın ucuna). Ortaya çıkan karışımı yarım bardak ılık suyla dökün.

Tüm bileşenlerin homojen bir kütle oluşturması için karıştırmanız gerekir. Hazırlanan susamı içine dökün. Üzerine iki su bardağı unu eleyin. Yarım çay kaşığı soda ekleyin.

Küçük kekler oluşturduğumuz kalın bir hamur yoğurun. Bunları bir tavada kızartacağız. Büyük miktarlar yağlar Yassı ekmekler sanki derin yağda kızartılmış gibi kelimenin tam anlamıyla içinde boğulmalı.

Fazla yağı bir kağıt havluyla alın. Bu bazlamalar soğuduğunda susamlı kurabiyelere benziyor, aynı derecede lezzetli ve çıtır.

Mısır unlu tortilla

Mısır ekmeği harikadır diyet beslenme. Sindirime çok faydalıdırlar. Bunları yalnızca üç malzemeden hazırlayabilirsiniz: un, su ve tuz. Mısırdan yapılan su üzerinde bir tavada ekmeğin tarifi belki de en basitidir.

Uygun bir kase seçin ve içerisine iki bardak mısır ununu dökün. Tadına biraz tuz ekleyin. Parçalara dökün sıcak su. Miktarını duruma göre belirleyeceğiz. Her porsiyonu unla karıştırın ve kıvamına bakın. Hamurun yoğun, akıcı ve kırılmaz bir kıvama gelmesi gerekiyor.

Homojen bir kütleden kalın kekler oluşturuyoruz. Daha çok pirzola gibi görünmeliler. Bunları kalın tabanlı bir tavada orta ateşte bitkisel yağda kızartacağız. Kapak kapatılmamalıdır. Keklerin dağılmaması için dikkatlice çevirin. Soğuyuncaya kadar yiyoruz.

Otlar ile bir tavada gözleme

Bu sıcak atıştırmalıkçok çabuk hazırlanır. Hamurun suyu peynir altı suyu ile değiştirilebilir. Doldurmak için herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir ve bol miktarda dereotu kullanıyoruz.

Hamuru hazırlamaya başlayalım. Yarım kiloyu bir kaseye eleyin buğday unu. Üzerine bir tutam tuz ekleyip iyice karıştırın.

Un ile slaytta bir delik açın ve içine çeyrek bardak bitkisel yağ ve yarım çay kaşığı soda dökün (söndürmenize gerek yoktur). Bir bardak soğuk su dökün.

Yoğurmak yumuşak hamur. Bir havluyla örtün. Biraz dinlendiriyoruz ve şu anda dolguyu hazırlamaya başlıyoruz.

300 gram süzme peynir ve büyük bir demet dereotuna ihtiyacımız olacak. Altındaki yeşillikleri yıkayın Akar su, fazla nemi silkeleyin. Bir havluyla hafifçe batırabilirsiniz. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve süzme peynirle karıştırın. Biraz tuz eklemeyi unutmayın (tatmak için).

Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın ve ince kekler haline getirin. Doldurmayı bir yarısına yerleştirin ve ikiye katlayın. Pastanın kenarlarını sıkıştırıyoruz. Bir cheburek'e benzeyecek. Ve tüm bu güzelliği bitkisel yağda her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Mercimek hamurunun hazırlanması çok kolaydır. Çok az zaman ve malzeme gerektirir. Ancak çok lezzetli ve çeşitli atıştırmalıklar yapar. Önerilen yemeklerden herhangi biri masa dekorasyonu olabilir.

Mayasız gözleme tarifi, bitkisel veya hayvansal kökenli içerikler içermeyen un, su ve tuz kullanımını içerir. Daha parlak bir tat ve aroma için tereyağı, yumurta ve süt ürünleri eklenir.

Mayasız pideler su veya kefir ile hazırlanabilir

İçindekiler

Tuz 1 çay kaşığı Sebze yağı 2 yemek kaşığı. Haşlanmış su 200 mililitre Un 3 yığın

• Porsiyon sayısı: 3
• Hazırlanma zamanı: 30 dakika
• Pişirme süresi: 3 dakika

Mayasız bir tavada krep tarifleri

Özbek hamur işlerini hazırlamak için birçok seçenek var. Bazlamalar mayasız, zengin veya peynirli olabilir; ben onlara jambon, sebze veya mantar gibi dolgular ekliyorum. Yemeği klasik tarife göre hazırlayacağız. Bu bazlamalar ekmeğin yerini alıyor.

Pişirme için yapışmaz kaplamalı ve kalın tabanlı bir kızartma tavasına ihtiyacınız olacaktır. Kızartılmış bazlamalar, fırında pişirilenlerin aksine kalori bakımından daha yüksektir, ancak daha hızlı pişirilirler ve iştah açıcı, altın rengi kahverengi bir kabuğa sahiptirler.

Hazırlık:

1. Unu eleyin ve tuzla karıştırın.
2. Su ekle.
3. Hamuru köfte gibi yoğurun.
4. Yoğurma işleminin sonunda bitkisel yağ ekleyin.
5. 20 dakika bekletin.
6. Hamuru sosis şekline getirin ve 2 cm kalınlığa kadar parçalar halinde kesin.
7. Her parçayı ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Tavaya sadece ilk gözleme için bitkisel yağ ekleyin. Bazlamanın ilk tarafını kapağı kapalı olarak kızartın, ardından ters çevirip kapağı açık olarak pişirin.

Bitmiş kekler 4 parçaya bölünür ve soğuyana kadar tereyağı ile yağlanır. Reçel ve bal ile yenilen, ilk yemek veya garnitür olarak servis edilir.

Mayasız peynirli kek

Kefir ve soda ile pişirildiği için yemek kabarık çıkıyor. 15 dakika geçirdikten sonra çıtır bazlamaların tadını çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

• 2 yığın buğday unu;
• 1 yığın kefir;
• 150 gr sert peynir;
• 0,5 çay kaşığı. şeker, tuz ve soda.

İstenirse hamuru yoğurduktan sonra üzerine sosis veya otlar ekleyin.

Hazırlık:

1. Kefiri 38˚C'ye ısıtın.
2. İçine şeker, tuz ve soda dökün. 5 dakika bekletin.
3. Peyniri rendeleyin, unla karıştırın ve kefir kütlesine ekleyin.
4. Hamuru elinizle 3 dakika kadar yoğurun.
5. Kütleyi 5 parçaya bölün, her birini bir kek haline getirin.
6. Her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın. kapalı bir kapağın altında.

Bazlamaları bitkisel yağ ilavesiyle kızartırsanız chebureks gibi görünecek, aynı derecede gevrek ve çıtır olacaktır. Az yağlı yemeklerle, örneğin taze sebze salatasıyla yenirler.

Bir tavada gözleme, yemek hazırlamak için temel olarak kullanılır. Soğan veya mantar gibi bir dolguyu sarıyorlar, sonra kızartıp porsiyonlar halinde kesiyorlar. Bu işe yarayacak doyurucu atıştırmalıkşenlikli bir masa için uygundur.

Tavada mayasız gözleme, ekmeğin tam yerini alan Özbek hamur işi olarak kabul edilir. Bir tavada bazlama pişirmek, temel mutfak becerileri bölümüne aittir. Ürün, minimum miktarda malzeme kullanarak maksimum tada sahip olabilmesi açısından avantajlıdır.

Mayasız gözleme için temel tarif

Bir tavada mayasız yassı keklerin en basit tarifi yalnızca üç malzemeyi gerektirir: su, un ve tuz. Unlu mamuller ilk yemeklerde yenebilir veya mezelerin hazırlanmasında kullanılabilir; bu, tatlı tabanı için ideal bir seçenektir.

Hamur hazırlama prensibi aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Unu bir elek ile eleyin.
2. Hazırlanan unu tuzla karıştırın.
3. Kuru malzemelere yavaş yavaş su ekleyin.
4. Hamuru elinizle yoğurun. Aynı zamanda plastisite açısından hamurun köfte versiyonuna benzemesi gerekir.
5. Hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın.
6. Sosisleri yuvarlayın ve 5 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
7. Her parçayı kalınlığı birkaç milimetre olan bir gözleme şeklinde yuvarlayın.

Mayasız gözlemeleri tavada verimli ve doğru bir şekilde pişirmeden önce doğru kapları seçmeli ve pişirme tekniğine karar vermelisiniz. Keklerin lezzetli olması ve yanmaması için yapmanız gerekenler:

• Yapışmaz tava kullanılması tavsiye edilir. Yapışmaz tavanız yoksa kalın tabanlı bir tava tercih etmelisiniz.
• Çıtır çıtır bir kek elde etmek istiyorsanız tavanın altını yağlamanıza gerek yoktur. Plastik bir kek için tavayı sebze veya tereyağıyla yağlayın.
• Pastanın bir tarafı altın rengini alana kadar yaklaşık iki dakika pişirin.
• Kızartma sırasında tavayı kapakla kapatmaya gerek yoktur.

Kızartma tavasında pişirmenin diğer özellikleri hamur tarifine bağlıdır. Bazen ürünleri kapalı bir kapak altında pişirmek gerekir.

Tarifte maya kullanılmadan tavada havadar bazlamalar

Az diyet seçeneği Tarif oldukça yüksek kalorili yiyecekler kullandığından, bir tavada mayasız kabarık keklerdir. Aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• Yarım kilo un.
• Yarım litre kefir.
• Bir yumurta.
• 5 gram soda.
• Bir çay kaşığı şeker.
• Bir tutam tuz.
• Bir parça tereyağı.
• Bir yemek kaşığı bitkisel yağ.

Şeker dışındaki tüm dökme malzemeler ayrı ayrı karıştırılır. Ilık kefire şeker eklenmeli ve fermente süt ürününün oynamaya başlaması için birkaç dakika bekletilmelidir. En sonunda tüm malzemeler birleştirilip hamur yoğrulur. Hamuru bir saat dinlenmeye bırakın.

Hamuru ikiye bölün küçük porsiyonlar en az 5 santimetre kalınlığında katmanlar halinde açılması gerekir. Bitkisel yağla yağlanmış bir tavada pişirin. Kek ilk tarafa yerleştirildiğinde kapak kapatılmalıdır. Pişirirken arka taraftan çıkarmanız gerekir.

Suyla yapılan mayasız kekler - düşük kalorili bir pişirme seçeneği

Çeşitlilik klasik tarif suda mayasız, ancak hamurun kendisine bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada yapılan yassı keklerdir. Aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• Bir buçuk su bardağı un.
• Yarım bardak su.
• Bir tutam tuz.
• 20 gram bitkisel yağ.

Unu tuzla karıştırın. Yavaş yavaş unun içine ılık su dökün ve hamuru yoğurun. Yoğururken bitkisel yağ ekleyin. Bu bileşen, hamura ve bitmiş gözlemelere esneklik kazandıracak ve ürünü daha besleyici ve tadı daha parlak hale getirecektir.

Bir tavadan ekmeğin yanında ne servis edilir?

Bir tavada mayasız gözleme evrensel bir seçenek olarak kabul edilir. Tat nitelikleri pişmiş ürün o kadar basittir ki, kendisi ana ürünlerin temeli veya ilavesidir.

Soğuk ve sıcak atıştırmalıkların hazırlanmasında çeşitli tariflerdeki bazlamalar kullanılır. İnce pideler kullanılıyorsa, herhangi bir dolgulu rulo yapmak için kullanılabilirler. Kalın keklerin üzerine herhangi bir sos konulabilir veya kesilebilir.

Bazlamalar tatlılar için de uygundur. Birkaç keki bal veya reçel ile yağlayıp üst üste koyarsanız, gerçek kek. Bazlamayı zarf veya köşe şeklinde dolgulu olarak katlayabilirsiniz.

Pek çok ülkede ekmeğin yerini bazlamalar alıyor. Birinci veya ikinci kursta çeşitli soslar ve sürülerek servis edilir.

Bu tür gözleme, zamandan ve yiyeceklerden tasarruf etmenin kolay bir yoludur. Nasıl yapılacağını bilmeyen ve mayalı hamurla uğraşmayı sevmeyenler için ideal bir seçenek.

Bir tavada peynirli gözleme

Tavada mayasız peynirli gözlemeler, cips veya atıştırmalıkların yerine ideal bir seçenektir. Ürün gevrek ve tadı zengin çıkıyor. Yemeği olumlu bir ışık altında sunacak özgün bir sunum düşünebilirsiniz. Aşağıdaki ürünleri almaya değer:

Yassı ekmekleri mayasız bir tavada pişirmeden önce bulaşıkları hazırlamaya değer - tamamen kuru olmalıdırlar. Domatesleri, kabakları ve soğanları hemen ince parçalar veya halkalar halinde kesmeniz tavsiye edilir.

Hamurun kendisi şu şekilde hazırlanır:

1. Süzme peynir ve yumurtayı birleştirin. Karışımı bir çırpma teli ile çırpın.
2. Baharatları, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Yulaf ezmesini ve unu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
4. Yulaf ezmesi tamamen şişene kadar bekleyin.
5. Sebzeleri gözleme üzerine yerleştirin.

Börekleri bitkisel yağla yağlanmış bir tavada kızartın. Sebzelerin pişip yumuşaması için yemeğin kapağı kapalı olarak ve kısık ateşte pişirilmesi tavsiye edilir.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Evde ekmek kalmadıysa ve birinci veya ikinci yemek için acilen bir şeyler servis etmeniz gerekiyorsa, kızarmış bazlamalar hazırlayabilirsiniz. Evde böyle bir ürün çok hızlı bir şekilde yapılır: yarım saat içinde masa gastronomik bir şaheserle süslenecek.

Bazlama nasıl yapılır

Mayalı ve mayasız ekmeğin tavada veya fırında nasıl pişirileceğine dair birçok tarif var. Farklı milletlerin, yemeğe özgünlük katmaya yardımcı olan kendi teknikleri vardır. Ev yapımı bazlamalar tandırda, fırında veya basit bir tavada yapılabilir. Son seçenek herkes için, hatta acemi bir ev hanımı için bile uygundur. Ana malzemeleri un, su ve tuzdur. Ekmeğin yumuşak ve havadar olmasını sağlamak için geri kalanı istenildiği gibi eklenir. Tava kabuğu hamuruna yapılan en popüler eklemelerden bazıları şunlardır:

• Ekşi krema;
• kesilmiş süt;
• süt;
• yumurtalar;
• maya;
• mayonez;
• tatlı veya tuzlu dolgular.

Hamur

Yemekler çok farklı olabilir ama pişirme prensibi aynıdır. Çörek hamurunun nasıl yapıldığını bilmiyorsanız bu basit tarifi unutmayın. Böyle bir gastronomik şaheser için un seçmeniz gerekiyor iyi kalite. Ulusal ekmek Asya halkları geleneksel olarak yuvarlak bir şekle sahiptir. Bu durumda, kızartma tavası mükemmel bir yardımcı olacaktır: Hamuru dikkatlice yerleştirmeniz ve bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartmanız gerekecektir.

Kızartma tavasında gözleme - fotoğraflı tarif

Yumuşacık buğday ekmeği almak istiyorsanız, tavada yassı ekmek tarifi kesinlikle işinize yarayacaktır. Asya mutfaklarında pişirme için özel fırınlar kullanılıyor, ancak Rus yaklaşımımız pişirmeyi birkaç kez basitleştirmemize olanak tanıyor. Evde ekmeğiniz yoksa bu mutfak mucizesi mükemmel bir alternatif olacaktır. Tarifleri deneyerek ailenizi her zaman harika bir yemekle memnun edebilirsiniz.

Ekmek yerine mayasız

• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Amaç: kahvaltı, öğle veya akşam yemeği.
• Mutfak: Rus.

Pek çok insan, annelerin veya büyükannelerin masaya servis ettiği kokulu kurabiyeleri çocukluğundan hatırlıyor. Daha sonra çoğu ev hanımı hamura soda ekledi. Artık mayasız gözlemeleri daha da lezzetli hale getirmenin yolları var. Taze, yumuşak ekmek hazırlamak için yalnızca 40 dakikaya ihtiyacınız var.

İçindekiler:

• un - 3 su bardağı;
• içme suyu– 1 bardak;
• tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Unu bir elek ile eleyin.
2. Yarısını bir tümseğe dökün. Ortasını çukurlaştırıp oraya su ve tuz ekleyin. Unun geri kalanını yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
3. Kütle elastik hale geldiğinde, bir top yapın, bir kapakla örtün ve 30 dakika demlenmesine izin verin.
4. Bitmiş topu 4 parçaya bölün, her birini oklava ile daire şeklinde yuvarlayın.
5. İş parçasını yağla sıcak bir tavaya yerleştirin, altın bir kabuk oluşana kadar her iki tarafını dönüşümlü olarak 30 saniye kızartın.

Yumurta yok

• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1200 kcal.
• Mutfak: Hint.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Süslü ekmek yapmayı bilmiyorsanız unutmayın Hint tarifi puri. Bu kurabiyelerin bol miktarda yağda kızartılması gerekir. Yağ içeriği nedeniyle bu mutfak buluşunu her gün yemeniz tavsiye edilmez, ancak haftada birkaç kez kendinize bakım yapabilirsiniz. Yumurtasız sulu pidelerin nasıl yapıldığını anlamak için aşağıdaki tarifi hatırlayın.

İçindekiler:

• un - 2 su bardağı;
• su – 150 gr;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

1. Ana bileşeni bir yığına dökün, içine bir delik açın ve su ve yağı dökün. Karışım birbirine yapışana kadar karıştırın.
2. İyice yoğurun, 30 dakika boyunca dokunmayın.
3. Kütleyi 4 parçaya bölün, her birini açın.
4. Tavaya daha fazla yağ dökün, ısıtın ve gelecekteki kurabiyeyi ekleyin.
5. Tortilla kabarmaya başlayıncaya kadar kızartın, ardından diğer tarafa çevirin.
6. Bitmiş yemeği bir kağıt havlu üzerine koyun ve yağın süzülmesini sağlayın. Serin.

Su ve un üzerine

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1200 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği.
• Mutfak: Rusya, Belarus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu seçenek ilk kursa ek olarak uygundur. Un ve sudan tavada yapılan yoğun, doyurucu ve lezzetli bazlamalar çok çabuk hazırlanır. Evde ekmeğiniz bittiyse harika bir alternatiftir. Ayrıca, gerekli malzemeler her zaman olacak. Mayasız Lenten yemeğinin nasıl hazırlanacağını anlamak için kompozisyonu ve adımların sırasını hatırlayın.

İçindekiler

• un - 3 su bardağı;
• su – 1 bardak;
• sitrik asit – 1 tutam;
• soda – 1 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı – 2-3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

1. Ana bileşene tuz, su, soda ve bir tutam ekleyin sitrik asit. Hamuru yoğur.
2. Ortaya çıkan kütleden küçük parçalar yapmanız ve bunları bir oklava ile yuvarlak bir şekle getirmeniz gerekir.
3. Yağlı sıcak bir tavaya koyun, kapağını kapatın.
4. Birkaç dakika sonra tamamen pişene kadar ters çevirin.

Büyük adımlarla

• Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1200 kcal.
• Mutfak: Rusya, Ukrayna, Kafkas.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Havadar kekler olabilir mükemmel temelçeşitli yemekler hazırlamak veya normal bir yemeği tamamlamak için. Otlar, sarımsak, et ve diğer yiyeceklerle birlikte yenilebilirler. Bazlamalar hamur mayası bir tavada basit ekmek pişirmekten çok daha az zaman alacaktır. Lezzetli ve sağlıklı turtaların nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız bu tarifi unutmayın.

İçindekiler

• un – 500 gr;
• maya - 1 yemek kaşığı. l.;
• su – 1 bardak;
• şeker – ½ yemek kaşığı. l.;
• tuz – ½ çay kaşığı;
• tereyağı gereklilikten.

Pişirme metodu

1. Suyu biraz ısıtın, ardından bir kaseye dökün ve şeker, maya, tereyağı ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
2. Ana bileşeni yavaş yavaş bir kaşıkla karıştırarak üstüne mayanın üzerine eleyin. Hamuru yoğurun ve havlunun altında bir saat bekletin.
3. Tezgahı hafifçe yağladıktan sonra hamuru merdaneyle açıp ince dilimler halinde kesin.
4. Kurabiyeleri kuru bir tavada pişirmeniz gerekiyor. Duman görünür görünmez yarı mamul un ürününü ekleyin ve her iki tarafını da 2 dakika kızartın.
5. Ortaya çıkan turları yağla yağlayın ve soğumaya bırakın.

Çavdar

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1000 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Kafkas.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Sıra dışı ekmeği seviyorsanız, onu hazırlamak için bu seçenek un ürünü kesinlikle beğeneceksin. Mayasız kurabiye, shawarma, burrito veya diğer gastronomik lezzetler için bir temel olarak kullanılabilir; çıtır çıtır olacak ve peynir ve jambonla iyi gidecektir. Çavdar gözlemeleri mayasız diyet olarak kabul edilir, bu nedenle figürlerini izleyenler için uygundurlar.

İçindekiler

• çavdar unu – 2 su bardağı;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• kuru kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• baharatlar – 1 çay kaşığı;
• yeşil soğan - küçük bir demet;
• ayçiçek yağı gereklilikten.

Pişirme metodu

1. Hamuru sıvı hale gelinceye kadar yoğurun.
2. Ortaya çıkan kütleye baharat ve soğan ekleyin.
3. Karışımı 4 parçaya bölüp merdaneyle açın.
4. Kupalar kırılgan çıkıyor, bu yüzden onları dikkatlice sıcak, yağlı bir tavaya aktarmanız gerekiyor.
5. Her iki tarafta 2 dakika kızartın.

Mayasız sütlü

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bunu yapmanın hızlı bir yolu lezzetli ekmek, tüm ev hanımlarına faydalı olacaktır. Mayasız sütle yapılan bazlamaların tarifi oldukça basittir. Ana koşul, yüksek kalitedeki ana bileşeni seçmektir. Kurabiyeleri süzme peynir veya soğanla servis edebilirsiniz. Çok lezzetli olacak. Kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeğinde ana yemeğin tamamlayıcısı olarak kullanılabilirler. Kalori içeriği minimumdur.

İçindekiler:

• un – 500 gr;
• süt – 1 bardak;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz – ½ çay kaşığı;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

1. Ana bileşeni eleyin, tuz, şeker ekleyin ve ılık süt. Ellerinizi yağla yağlayın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
2. Ortaya çıkan topu bir bıçakla 6 parçaya bölün.
3. Düz yuvarlak parçalar oluşturmak için her bir parçayı oklava ile açın.
4. Kuru bir tavada kurabiyeleri her iki tarafta 2 dakika kızartın.
5. Bitmiş turları ince bir tabaka margarinle yağlayın. Süzme peynir ve elma ile servis yapabilirsiniz.

Tatlı

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1200 kcal.
• Amaç: kahvaltı, akşam yemeği.
• Mutfak: Rusya, Belarus, Ukrayna.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Kurabiye veya zencefilli kurabiye yerine Kruglyashi kullanılabilir ve çayın yanında servis edilebilir. Bileşimdeki az miktarda şeker onları tatlı ve çok yumuşak yapar. Benzer bir seçenek dünyadaki birçok mutfakta mevcuttur, ancak tarif en basit hazırlama yöntemini sunar. Tavada şekerli krepler akşam yemeği veya kahvaltı için idealdir.

İçindekiler

• un - 2 su bardağı;
• ayçiçek yağı – 200 gr;
• yumurtalar - 1 adet;
• şeker – 30 gr;
• soda – 2 çay kaşığı;
• tuz – ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu

1. Ana bileşeni eleyin, ortaya çıkan slaytın ortasına bir çöküntü yapın, oraya biraz su, yağ ve yumurta ekleyin. Yoğurmaya başlayın.
2. Eğer sıkı çıkarsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
3. Hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Ortaya çıkan kütleyi 8 parçaya bölün ve toplara yuvarlayın.
5. Bir oklava kullanarak ince dilimler yapın, üzerine soda, şeker serpin, tereyağıyla yağlayın ve yuvarlayın.
6. Ortaya çıkan "salyangozu" tekrar açın.
7. Bol miktarda yağ içeren bir kızartma tavasını ısıtın. Kurabiyelerin her iki tarafını da 1-2 dakika kızartın.

Et ile birlikte

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1400 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Rusya, Ukrayna.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Maya kızarmış kurabiye meze olarak kullanılabilir veya tam bir mutfak ürünü olarak servis edilebilir. Tavada etli gözleme çok sulu ve hoş kokulu çıkıyor, bu nedenle tüm ev hanımlarının ilgisini çekecek. Alternatif olarak soğan halkaları veya patatesle de yapabilirsiniz. gür tereyağlı hamur Bu sayede sadece 10 dakikada pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• un – 1 bardak;
• maya – 1 çay kaşığı;
• bal – 1 çay kaşığı;
• su – 100 gr;
• tuz – ½ çay kaşığı;
• kıyma – 300 gr;
• soğan – 1 adet;
• tatmak için baharatlar;
• gerektiği kadar bitkisel yağ.

Pişirme metodu

1. Bir kapta maya, bal ve suyu karıştırın. Daha sonra ana bileşeni eleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.
2. Ortaya çıkan kütleyi 10 dakika dinlenmeye bırakın.
3. Soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Tuz ve biber.
4. Hamuru 4 parçaya bölün, her birini açın.
5. Kıymayı gelecekteki kurabiyelerin üzerine koyun, eşit şekilde dağıtın, uçlarını bir araya getirin.
6. Etli veya peynirli pideleri sıcak bir tavada bol yağda her iki tarafı da 4 dakika kadar pişirin.

Serumda

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1100 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Birçok kişi hamuru ekşi krema veya kefir ile hazırlar, ancak alternatif yollar. Peynir altı suyu gözlemeleri de çok lezzetlidir. Sabah, akşam ve öğle yemeğinde yemeye uygun, lezzetli ekmekleri hızlı ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Son yıllarda peynir altı suyu satın almak o kadar kolay olmadı ama en yakın market veya çiftlik mandırası size kesinlikle yardımcı olacaktır.

İçindekiler

• un - 3 su bardağı;
• peynir altı suyu – 1 bardak;
• kabartma tozu – ½ çay kaşığı;
• şeker – 2 çay kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• yeşillikler - küçük bir demet;
• tuz – 1 ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu

1. Peynir altı suyunu ısıtın, yumurta ve şekeri ekleyin.
2. Ana bileşeni kabartma tozu ve doğranmış otlar ile karıştırın. Peynir altı suyunu ekleyin ve yoğurun.
3. Ortaya çıkan kütleyi birkaç parçaya bölün ve açın.
4. Yuvarlayın ve krepin her iki tarafını sıcak bir tavada 2 dakika kızartın.

Mayonez hakkında

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Basit bir pişirme yöntemi, lezzetli tuzlu ekmeği kızartmanıza olanak tanır. Mayonezli tortilla yapmayı bilmiyorsanız bu tarifi unutmayın. Ayrıca kullanabilirsin mısır unu veya baharatlı ekşi krema. Sıradışı tadı sayesinde ekşi krema veya mayonez hamuru çoğu gurme arasında oldukça popülerdir.

İçindekiler:

• un - 2 su bardağı;
• margarin – ½ paket;
• yumurtalar – 2 adet;
• soda – 1 çay kaşığı;
• şeker – ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu

1. Margarini ezin, yumurtayı ekleyin, karıştırın.
2. Mayonezi söndürülmüş soda ile karıştırın ve margarine ekleyin.
3. Unu elde edilen kütleye eleyin, yoğurun.
4. Küçük kekler yapın.
5. Her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Kızartma tavasında doldurulmuş bazlamalar - pişirme sırları

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1300 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Rus, Kafkas.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Kafkas mutfağını seviyorsanız kesinlikle khichinleri seveceksiniz. Bütün milletlerin bunu hazırlamak için kendilerine has özellikleri vardır. mutfak şaheseri. Sulu patates, peynir veya et turtaları atıştırmalık olarak veya ana yemeğe ek olarak kullanılabilir. Sıcak bir tavada lezzetli bazlamalar pişirmek için biraz zamana ve buzdolabında bulabileceğiniz basit malzemelere ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

• un - 3 su bardağı;
• kefir - 1,5 su bardağı;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• tereyağı – 1 paket.

Pişirme metodu

1. Ana bileşene soda ve kefir ekleyin ve karıştırın.
Tartışmak

Bir tavada gözleme: fotoğraflı tarifler